임산부 회 | 임산부가 회를 먹어도 되나요? 빠른 답변

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임신 중에 먹고싶은게 너무 많지만 아이때문에 참고계실텐데요 ㅠ
오늘은 그 중에서도 많이들 원하시는 음식중에 하나인 회!
임신 중 회를 섭취해도 괜찮을지 여쭤보았습니다😃

#임산부 #회 #이정석원장 #산부인과전문의 #물회 #수은

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임산부가 회를 먹어도 되나요?
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주제에 대한 기사 평가 임산부 회

  • Author: 지식한끼
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  • Date Published: 2021. 12. 20.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=V7kyPlzw3Ns

임산부 회, 초밥 등 임신 중 날 것 먹어도 될까요

개인적인 의견입니다.

임산부라면 초밥, 회, 육회 등

날 음식은 드시지 않는 것이 좋습니다.

하지만!

초밥, 회 등을 먹고 싶은 욕구가

식품안전에 대한 욕구 보다 커서

스트레스를 받을 정도라면

수은 함량이 높은 참치류는 피하시고

여름철에는 회, 초밥 등 날 것은

절대 드시지 마시고

겨울철 생굴도 드시지 마세요.

노로바이러스에 의한 식중독 발생률이 점차 증가하는 추세입니다.

임신 중에는 피해야 할 음식입니다.

정말 먹고 싶을때는

생선회의 질이 떨어지는 곳을 이용하기보다는

가격이 조금 더 비싸더라고

싱싱하고 안전한 회나 초밥을 파는 곳을

이용하는 것이 좋을 것 같아요.

단, 나의 면역력에 문제가 없고 건강하다고 판단될 때!

임산부 회 먹어되 되는걸까? 둘째맘의 경험 후기

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임신중에는 참 안되는것도 많고 조심해야하는게 많죠

특히 많은 이야기가 있는 게 먹거리인데요

그 중 제가 가장 신경쓰고 조심하던게 바로 회랍니다

저같은경우 날음식을 참 좋아하는데,

그중 연어나 참치, 흰살생선등의 회라거나, 육회나 사시미 같은것도 좋아하기에

임신초기에는 너무 스트레스였답니다

둘째때는 한번 격어봤다고 조금 덜하기는 했지만

두아이 출산하며 격은 내용과 제 생각을 말해볼까 합니다

임산부가 된 순간부터 안되는게 많습니다.

속설까지 다 합친다면 밥이랑 고기, 심심한 야채종류만 먹어야하나 싶은 생각까지 드는데요

입덧이 심하던 어느날,

연어회가 너무 당겨서 신랑에게 말하니 임산부에게 회는 절대 안된다면서 조금만 참으라 하더라구요

그 때 당시 너무 섭섭했었는데 결과적으로 중기이후로는 그냥 먹었어요.

다니던 병원 원장님이 스트레스가 심하다면 신선도를 보며 먹어도 상관없다더라구요

그 때 배경을 보자면

가족모임이 있어 자주가던 횟집으로 향했는데

초기만해도 임산부 회 먹는건 안되는다는 신랑말에

꾹꾹 참으며 날것들은 입에도 대지 않았는데

적당히 안정기가 되고나니 참을수가 없었어요.

원장님도 허락하셨겠다 조금씩은 먹자 싶어 한입두입했던게

그후로도 종종 먹고있었네요

여기서 포인트는 믿을수있는 식당의 신선한 거라는거 !

임산부 회 먹지않는게 좋다는 이야기 많이들 들어보셨죠?

한국이나 일본에서는 생선회를 즐겨먹는 문화이지만

서양쪽에서는 생선을 날로먹는 일은 거의 없다고해요

익지않은 생선의 경우

박테리아에 감염되있을 확률이 높고

그로인해 식중독에 걸릴수도 있다는것이 이유인데

이때문에 서양사람들은 특히 임산부는

회나 초밥조차도 금한다고 하네요

저같은경우 원래 회를 너무 좋아하는지라

참고참다가 먹고싶어서

산부인과 정기검진에 갔을때 임산부 회 절대 먹으면 안되는 거냐고

물어보기까지 했었는데요

원장님께서는

먹으면 안되는 음식은 아니지만

위생관리가 확실하지 않은경우 더욱 위험한것이기때문에

선도를 잘 체크해서 먹으면 크게 무리되지 않을거라고 하시더라구요

생선회의 경우 싱싱하다면 먹는게 문제가 없지만

모든 해산물은

수은에 오염이 되어있을 가능성도 크기때문에

일정 수치 이상을 섭취하지 않는게 좋다는 이야기도

함께 해주셨답니다

그래서 저는 임신 중기 15주정도 이후

이제는 안정기라는 말을 들은 이후부터

조금씩 날것들은 먹었는데요

의사선생님의 말씀이 자꾸 아른거리기는해서

자주가던 단골집으로만해서 가고

가서도 특히 신경써달라고 말을 했던거같은데

아직은 탈이 난적이 한번도 없이

무탈하게 지내고있는지라 다행이예요

요즘은 종종 양껏 먹으려고 시도하다가도

알고그러는건지 태동으로 퍼퍼퍽 신호를 주는 아이덕분에

그래그래 자제해야지 하기도 했었는데

모유수유가 끝날때까지는 적정량을 조절하다

모든게 자유로워진 이후 맘편이 먹고있답니다

임신중에는 평소보다 면역력이 약해진다는건

다들 알고계시는 사실일거예요

그래서 똑같이 먹더라고 조금더 그로인해

세균이나 박테리아에 노출될 위험이 높기때문에

항상 몸상태에 예민하게 반응하고 체크하는 습관이 중요한데요

같은 음식을 먹는다 하더라고

그날그날의 컨디션에따라 면역력이 또 다르게 작용할수있는 부분이기에

본인이 스스로의 상태를 잘 파악하고

음식의 컨디션또한 잘 확인하며 먹는게 최선입니다

상황에따라 잘못먹게 될경우

급성장염이나 장내질환으로 일해

설사를 한다거나 구토까지 하게될수 있는데

이런것들은 분명 태아에게 좋지않은 영향을 끼치게 됩니다

엄마의 몸이 힘든건

아이에게도 엄청난 스트레스로 작용하기때문에

이런상황을 예방하기위해서는

조심하거나 확실치 않다면

아예 섭취하지 않는게 좋을수가 있답니다

저같은경우 원체 장이 튼튼해서

장염이나 식중독같은건 피해가는 체질인지라

이렇게 아무생각없이 먹는거라지만

평소 예민한 체질이었다거나

같은걸 먹어도 설사를 하거나 배탈이 나는경우가 많았던

사람이라면 저는 그냥 출산후 먹는것도 좋은 방법

너무 먹고싶다면 아예 날 생선보다는

살짝이라도 조리한 것들로 입가심을하고

깔끔하게 조리하는 확실한곳으로 선택해서 먹는게 좋아요

저도 일반 포장마차나 막횟집은 피하게되고

(특히 어시장같은)

유통과정이 확실한 고급회정식집으로만 가서 먹고있는데

사람에 따라 유별나다는 생각을 할수도있지만

혹시모를 장염이나 식중독으로인해

엄마와 태아의 생명까지 위협하는것보다는

이런식으로 스스로를 챙기는게 훨신 낳습니다.

임산부 회 말고도

씻지않은 고기나 덜익힌 고기를 잘못 섭취하게 될경우도

톡소플라즈마 라는 기생충에 감염 될 수있습니다.

이 균의 경우 태반을 통과해 태아에게

치명적인 기형까지 불러올수가 있기때문에

음식을 섭취할때는

청결과 선도를 늘 체크하는 습관을 하지시는게

건강한 임신기간을 보내는 하나의 필수요소입니다.

뿌리음식을 먹을떄도

다 껍질을 제거해 흙이 확실히 없어졌는지를 확인하거나

깨끗하게 씻어 청결한지를 확인해야하는데

미생물이 가장 건강하게 번식하는 환경또한

토양이라고 할수있습니다.

때문에 육고기와 생선의 청결외에

야채의 청결과 선도까지 모두 챙기는 습관을 가지셔야 합니다.

이건 예민한게 아니고 아이의 건강을 위해서기때문에

잘 챙겨야 한답니다

특히나 여름철에는 더 신경써야하는거 알고계시죠?

왠만한거 괜찮아 괜찮아 주의인 저조차도

여름에는 날음식은 피해주시는게 좋습니다.

임산부 회에 대한 경험과 위험에 대해 알아보았는데요

참고하시어 요령있게 선택하시길 바랄게요

추워진 날씨 감기조심하시고

즐거운 한주되세요

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‘임신 중에 생선회를 먹어도 될까요?’ 란 물음에 대한 명확하고 자세한 답변.

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과연 여성이 임신 중인 상태에서 생선회를 먹어도 될까요? 수많은 언론이나 방송매체 혹은 의료인들은 임신 중인 상태에서는 생선회를 먹으면 안 된다는 의견이 많은데 오늘은 이 문제에 대한 전문적인 접근으로 문제를 살펴보도록 하겠습니다.

‘임신 중에 생선회를 먹어도 될까요?’ 란 물음에 대한 명확하고 자세한 답변.

제 아내는 수산물을 매우 좋아하는 사람입니다. 그래서 아들을 임신했을 때도 생선회를 엄청 먹고 싶어 했는데 주변에서는 임신 중에 생선회를 먹지 못하게 말리더군요. 그러나 저는 위생적이고 깨끗하게 처리한 생선회는 오히려 영양학적으로도 도움이 되고 먹고 싶은 음식을 먹지 못하는 스트레스가 산모에게 더 악영향을 미치는 것으로 생각되어 직접 깨끗하게 손질한 생선회를 제공하여 먹을 수 있게 하였습니다.

사실 저는 아내에게 생선회를 비롯한 날음식을 상당히 자주 먹을 수 있게 제공해 주었고 다른 임산부와는 달리 아내도 매우 잘 먹었던 기억이 있네요. 그리고 아주 건강한 사내아이를 출산할 수 있었는데요.

사실 TV와 같은 방송매체를 포함하여 많은 의료계 종사자분들 또한 임산부가 생선회를 먹는 것에 대하여 상당히 부정적으로 생각하고 있는 것을 확인했습니다. 아내가 임신 중일 때 산부인과 의사 선생님도 날음식을 조심하라고 당부하셨거든요.

이들의 의견은 임산부가 날음식을 먹었을 때 기생충 감염 및 식중독 감염이 우려되기 때문에 이를 권장하지 않는다고 하는데 그러나 제 아내는 생선회를 비롯해서 육회나 산 낙지 등 날음식을 참 많이도 먹었지만 큰 탈 없이 오히려 매우 건강한 아이를 출산하였습니다.

물론 많은 전문가들이 임산부의 생선회 섭취를 제한하고 있어 사실 임산부는 생선회를 비롯해서 날음식을 먹어서는 안 되는 것으로 결론을 내리게 되면 이 문제에 대해서 더는 생각할 필요도 없게 되는 것인데요. 그러나 이런 방송이나 의료인들은 이 문제에 대해서 매우 보수적으로 답변할 수밖에 없는 입장인데요.

그 이유는 생선회를 권했다가 혹시라도 생선회를 먹고 탈이 난 경우 그 책임을 회피할 방법이 없기 때문이며 그럴 경우 문제에 휘말리고 싶어 하지 않기 때문에 보수적일 수밖에 없는 것이라 생각합니다.

많은 언론과 의료인들이 임산부는 생선회를 먹으면 안 된다고 주장하는 이유

많은 방송매체와 의료인들이 임산부가 생선회를 먹어서는 안 된다고 주장하는 이유로는 기생충 감염 우려와 식중독 때문인데요. 사실 생선회 또한 영양학적으로는 임산부에게 상당히 뛰어난 역할을 해 줄 것으로 기대합니다. 일단 기생충과 식중독에 대한 우려에 대해서 하나씩 알아보도록 할까요?

1. 기생충 감염 우려

방어-사상충

임산부들은 기생충의 감염 우려 때문에 최대한 날음식을 피하고 육류 또한 균이 사멸하는 온도에서 충분히 익힌 후에 섭취하라는 말을 많이 들어보셨을 거라 생각합니다. 이 말은 생선회를 먹어서 조금이라도 기생충 감염위험이 있다면 차라리 생선회를 전혀 먹지 않음으로써 그 위험성 자체를 근본적으로 없애고자 하는 기우인 것 같은데요.

사실 그런 이유에서라면 다양한 영양분을 섭취해서 태아와 산모에게 충분한 영양공급이 이루어져야 할 임산부가 먹을 수 있는 음식은 그리 많지 않게 됩니다. 환경호르몬 문제도 생각해야 할 것이고 대기오염으로 인한 영향은 전반적으로 발생할 수 있는 광범위한 위험요소일 뿐 아니라 토양오염으로 인하여 과일이나 야채도 마음 놓고 먹을 수 없다는 결론에 도달하게 됩니다.

그러므로 그런 극단적인 사고로 이 문제를 바라보지 말았으면 하는 바람과 함께 객관적으로 알려드리고 싶은 사실은 생선회를 먹었을 때 기생충에 감염될 우려가 있다고 하면 ‘우리는 지금까지 기생충에 감염된 생선회를 먹어왔다는 것인가?’라는 문제입니다.

당연히 그렇지 않습니다. 이러한 기생충 감염은 예전에 무분별하게 자연산 회를 먹거나 민물회를 먹을 때 발생하는 질병이었고 특히 기생충이라는 것이 자연 상태에서 생선이 기생충을 보유하고 있는 먹잇감을 잡아먹음으로 해서 발생하는 것인데 양식기술이 발달한 최근에는 사료를 먹고 자란 양식어종에서는 기생충을 발견할 수 없죠.

최근에는 한국을 비롯하여 일본이나 중국에서도 다양한 양식기술이 발전하고 있고 양질의 사료를 통하여 기생충이 없는 생선을 잘 키워 출하하고 있는 실정이며 예전의 경우에는 붕어나 잉어 등 민물생선을 회로 먹는 문화가 많았기 때문에 디스토마에 걸리기도 했지만 최근에 누군가가 디스토마에 걸렸다는 소식을 들은 적이 있으신가요?

따라서 기생충이 걱정되는 임산부라면 가급적 자연산 회를 피하시고 양식으로 키운 생선회를 드신다면 기생충 감염 걱정은 크게 하지 않으셔도 될 것 같습니다. 그런데 우리가 먹는 90% 이상의 생선회가 모두 양식이니 굳이 자연산을 찾아드시지 않는다면 기생충 감염 가능성은 거의 없을 것으로 생각되네요.

2. 식중독 발병 우려

우리가 생선회를 먹은 후에 걸리는 식중독에 대해서 우려해야 할 증상으로는 비브리오 패혈증과 A형 간염으로 구분할 수 있는데요. 비브리오 패혈증이란 비브리오 불니피쿠스균이 사람의 몸에 들어갔을 때 발생하는 급성 패혈증입니다. 이러한 비브리오 패혈증은 비브리오 불니피쿠스균에 감염된 생선을 먹었을 때도 발생하지만 몸에 상처가 났을 때 상처를 통해서 감염되기도 하는 증상이며 이 균이 인체에 침투했다고 해서 무조건 발병하지는 않습니다.

이 질병은 간질환 환자나 당뇨병을 앓고 있는 사람 혹은 간 건강이 약해져 있는 사람을 포함하여 면역력이 매우 저하된 나이 많은 노인들에게만 나타나는 질병입니다.

비브리오균은 해수 온도가 높아지는 더운 시기에 쉽게 발병하는데 실제로 비브리오 패혈증을 발생시키는 균은 우리가 먹는 생선의 근육에는 존재하지 않습니다. 생선의 근육은 기본적으로 무균상태이며 이러한 비브리오 불니피쿠스균은 생선의 비늘이나 지느러미 혹은 아가미에 붙어 있는데 생선을 손질하는 과정에서 위생적인 과정을 거치지 못하면 생선을 손질했던 칼과 도마에 균이 옮겨 붙게 되고 이것이 생선의 살에 옮겨져서 우리가 섭취하게 되는 것이죠.

A형 간염 또한 마찬가지 이유로 발병되는데 이는 역시 비위생적인 상태에서 손질한 생선을 섭취함으로써 간염에 걸리게 되는 것입니다. 결국 위생적인 환경과 생선의 전처리 과정이 필수적인 것으로 다만 이런 위생관념은 임산부뿐만 아니라 일반인들 또한 아주 신경 써야 할 부분이라는 것이죠.

결국 이러한 식중독의 위험은 비위생적인 환경에서 손질하여 오염된 생선을 먹음으로써 발생하게 되는 것인데 따라서 임산부의 경우에는 위생적이지 못한 횟집에서 제공하는 생선회는 먹어서는 안 될 것입니다. 이것은 재래시장이나 난전시장 혹은 아주 비위생적으로 생선을 처리하는 횟집은 피해야 한다는 결론으로 귀결되네요.

임산부도 안전하게 생선회를 먹을 수 있는 방법

예전에는 식문화의 발전이 더디고 양식기술이나 운송수단의 발전이 없는 상황에서 생선회를 먹고 식중독에 감염되거나 민물생선을 회로 먹고 디스토마 등에 감염되는 사례가 많았습니다. 그러나 현재는 이런 경우를 거의 찾아볼 수 없는 상황이죠.

따라서 임산부는 생선회를 먹지 말아야 한다는 인식은 과거의 여러 사례들을 기준으로 생겨난 것이고 현재의 변화에 대한 올바른 인식의 변화 없이 현실에 바람직하게 대응하지 못한 결과라는 생각이 들었습니다.

사실 바다 생선의 살에는 태아에게 이로운 단백질이 매우 많이 포함되어 있고 기본적으로는 균이 없는 상태이기 때문에 일본의 경우에는 오히려 임산부에게 방어회나 연어회를 권하고 있는 상황이며 산모에게 병원식으로 회가 나오는 경우도 많은데 이것은 이들 생선에 불포화지방산과 철분 등 태아와 임산부에게 이로운 영양분이 많이 포함되어 있기 때문이죠.

따라서 저는 임산부일지라도 가끔씩 생선회를 드시고 양질의 단백질과 불포화지방산이나 철분 등 산모와 태아에게 필수적인 영양분을 보충하시는 것을 추천드리는데요. 그렇다면 어떤 생선회를 먹어야 할까요? 임산부가 생선회를 먹지 말라는 근거를 분석하면 그 원인은 생선회 자체가 아니라 위생에 관한 문제로 축소해 볼 수 있는데요.

1. 생선을 위생적으로 손질하고 자체적으로 다양한 검수시스템을 갖춘 고급 일식당이나 호텔 혹은 대형마트에서 판매하는 생선회

대형마트에서-판매하는-회

앞서 말씀드린 바와 같이 생선회로 인한 문제점은 대부분 비위생적인 전처리 과정에서 발생하는 것이므로 위생적으로 매우 청결하고 까다로운 검수 시스템으로 생선회를 제공하는 곳을 추천합니다. 역시 가격이 부담될 수도 있으나 호텔이나 고급 일식집에서 생선회를 드시는 것을 추천드리며 경제적으로 부담이 많이 된다면 대형마트에서 판매하는 생선회 또한 자체적으로 매우 까다로운 검열을 거치기 때문에 추천해 드리고 싶습니다.

2. 자연산 생선을 제외한 양질의 사료를 먹고 자란 양식 활어

생선회의 경우 자연산만을 고집하는 분들이 많이 있는 것으로 아는데 자연산의 경우에는 어떤 어종이라도 기생충의 감염에서 자유롭지는 못합니다. 제가 직접 경험해 본 바에 의하면 일본에서 임산부에게 추천하는 방어회 역시 수회에 걸쳐 제가 직접 생선을 손질하고 회를 떠 본 경험이 있는데 자연산의 경우에는 대부분 방어 사상충을 발견했습니다.

이렇게 자연산의 경우에는 우리가 먹는 생선의 먹잇감을 숙주로 삼아 기생하는 기생충이 생선의 몸속에 들어가 기생하는 경우가 많기 때문에 이런 가능성을 배제할 수 있는 양식 활어를 드시는 것을 추천합니다. 양식 활어들은 질 좋은 사료를 먹고 자라기 때문에 기생충 감염 확률이 거의 없다고 보시면 됩니다.

실제로 저 또한 양식 방어를 많이 손질해 봤는데 양식 방어에서는 한 번도 방어 사상충을 발견한 적이 없었기 때문에 저도 특별한 경우가 아니면 양식 방어를 구입해서 직접 손질을 한 후에 먹는 편입니다.

3. 민물생선을 제외한 바다 생선

민물생선에 의한 디스토마 감염이 예전에는 상당히 많았으나 요즘은 민물생선을 회로 드시는 분들이 거의 없죠. 특히 붕어나 잉어 혹은 향어 등은 생선회로 먹는 것을 추천드리지 않습니다. 물론 저는 가끔 향어회도 먹기는 하는데 어떨 때는 바다 생선보다 더 고소하고 맛있다고 느껴지긴 합니다만 지금은 임산부가 먹을 수 있는 생선회를 논하고 있기 때문에 임산부에게 민물생선은 추천드리지 않습니다.

임산부가 피해야 할 생선회

이번에는 중금속 문제를 논하고 싶은데요. 사실 자연산 생선회나 민물 생선회를 제외하더라도 카드뮴이나 수은과 같은 중금속 중독 우려가 있는 생선들은 생선회뿐만 아니라 이들을 가열하여 조리한 상태라 할지라도 주의를 기울여야 합니다.

사실 이러한 중금속은 소고기와 같은 육고기에도 포함되어 있습니다. 과학의 발전으로 인해서 중금속 중독의 우려에서 벗어날 수 있는 음식은 거의 없는 셈이죠 그러나 그렇다 할지라도 최대한 주의가 필요한 부분인데요.

대표적인 중금속의 일종인 수은의 경우에는 성인 한 사람이 먹어도 문제가 되지 않는 기준이 0.5mg/Kg으로 성인 기준으로 매주 생선회를 순살로 1kg씩 먹어도 문제가 없는 정도이며 이러한 기준치를 초과하게 되면 시장에 유통이 금지되게 됩니다.

이러한 중금속의 함량은 먹이사슬의 상위 포식자에 해당할수록 높아지게 되는데요. 따라서 다랑어나 새치 종류가 포함된 참치, 고래고기 혹은 상어고기와 같은 상위 포식자의 영역에 있는 생선은 주기적으로 드시는 것을 피하시기 바랍니다. 또한 방어나 부시리 혹은 삼치와 같은 대형어류들 중 1m 이상으로 크게 자란 생선도 자주 드시는 것은 피하시기 바랍니다.

물론 가끔씩 드시는 것은 큰 문제가 되지도 않을 뿐 아니라 사실 이런 생선들을 주기적으로 드신다는 것은 경제적으로도 많은 부담이 되시기 때문에 아마도 그런 분들은 많지 않을 것 같습니다만 어쨌든 임산부들이 이런 생선들을 주기적으로 드시는 것은 피하시길 권합니다.

금가루가-뿌려진-참치회

마지막으로 일부 고급 일식당이나 호텔에서 제공하는 생선회에 금가루가 뿌려져서 나오는 경우가 있는데 금가루 또한 중금속의 일종이므로 혹시라도 금가루가 뿌려져서 제공되는 식당이 있다면 금가루는 빼 달라고 요청하시는 것이 좋습니다.

이상으로 임산부가 생선회를 먹어도 되는지에 대하여 명확하고 구체적으로 설명해 드렸는데요. 제 개인적인 생각으로는 이것저것 너무 걱정만 하시다 보면 먹을 음식이 없을 것 같아요. 또한 너무도 먹고 싶은데 참는다는 것이 또 얼마나 큰 스트레스로 다가오겠습니까?

따라서 임산부는 먹고 싶은 음식이 있을 때 마음껏 먹을 수 있는 것이 좋은 것 같아요. 물론 앞서 말씀드린 바와 같이 탈이 나지 않게 하는 최소한의 조건을 충족해야 하겠죠? 저는 개인적으로 그러한 조건만 충족된다면 양질의 영양분을 공급할 수 있는 생선회를 가끔 드시는 것도 좋을 것 같은데 여러분들의 생각은 어떠신가요?

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산모 회 먹어도 되나요? (임신 5주)

안녕하세요. 포해피우먼입니다. 임신 중 ‘회’를 드시는 것에 대해서 어떻게 생각하세요? 저는 ‘회’를 좋아하는 편은 아니지만, 제가 안 좋아한다고 산모님들께 ‘회 드시면 안됩니다’라고 말씀드리면 안되겠죠? 임신 5주 포스팅에서 같이 알아볼 내용은 임신 중 회(생선)의 섭취입니다.

지난 내용을 보시고 싶으시면 ✅여기 를 클릭하시면 됩니다.

33세 아내, 30세 산부인과 의사 남편

삽화의 대화는 아이 출산 경험에 의거한 ‘Fact’에 ‘Fiction’을 가미한 Faction입니다.

대부분의 내용은 산부인과 교과서를 기반으로 하였지만, 의학적 내용은 계속 수정&발전되니 참고 바랍니다.

모든 산모는 개개인에 맞춘 진료가 필요하니, 최종 결정은 지정의와 상의 후 신중히 결정하시기 바랍니다.

개인적인 가치관이 반영되어있으니 감안하여 읽어주시면 감사하겠습니다.

날생선(회, 초밥)에 대해서 알아보자!

우리는 일반적으로 임신 중 날생선, 날음식(?), 날 것(비행기?!)에 대해 다소 부정적입니다. 우리나라 정보는 없었는데, 외국에서 한 설문조사가 있었습니다. 미국 산부인과학회 ACOG Collaborative Ambulatory Research Network (CARN)의 산부인과 의사 300명 정도를 대상으로 한 설문조사 결과는 다음과 같습니다.

설문 결과에 따르면, 대부분의 산부인과 의사(미국)들은 기생충의 문제가 있을 수 있기 때문에 임신 중 익히지 않은 날생선을 먹는 것에 부정적으로 생각한다는 이야기입니다. 미국 의사들은 어찌 되었건 간에, 제 아내도 임신 중에 회를 조금 먹긴 했습니다. 맛있으니까요.

하지만 저 역시 진료를 볼 때 방어적으로 설명을 하게 됩니다. 생선뿐만 아니라 익히지 않은 음식은 기본적으로 추천하지 않습니다. 익히지 않은 생선과 해산물은 기생충뿐만 아니라 식중독, 비브리오 패혈증, A형 간염 등의 가능성이 있기 때문이지요. 그래서 개인적으로는 웬만하면 익힌 생선, 익힌 해산물, 익힌 고기를 먹는 게 좋지 않을까 생각합니다.

익힌 음식이 더 안전하다고 해도 회나 초밥이 정말 먹고 싶을 수 있습니다. 정말 먹고 싶은 음식을 열 달 동안 참는 것도 고욕이지요. 정말 회가 드시고 싶다면 몇 가지 사항을 주의하시면서 드시는 것이 좋겠습니다.

산부인과 의사의 입장에서。。。

남편이 아니라 산부인과의사의 입장에서 또 다시 한번 생각해보고 말씀드립니다.

요즘 위생관리가 좋아져서 회를 먹고 탈이 날 확률은 높지는 않습니다만, 그래도 여전히 문제가 발생하곤 합니다.

산모가 설사를 자주 하게 되거나 식사를 잘 못하게 되면 일반인들보다 치료가 쉽지 않습니다. 일반 여성이 식중독으로 심하게 설사를 한다면 기본적으로 금식을 권합니다. 그러나 산모의 식중독은 다릅니다. 산모가 금식하며 생기는 문제는 아기에게도 영향이 미치기 때문입니다. 산모가 완전금식을 지속하게 되면 탈수로 인해 자궁태반관류가 줄어들게 됩니다. 쉽게 표현하면 아기가 먹을 밥이 줄어든다는 의미입니다. 다행히 태아는 엄마의 금식여부와는 상관없이 엄마의 당을 잘 이용해 버티기는 합니다. 때문에 하루, 이틀정도의 금식은 괜찮습니다.

두 번째 문제는 지사제나 항생제 등의 약제를 사용할 때 약간의 제약이 생깁니다. 물론 꼭 필요하다면, 산모에게 사용할 수 있는 약들은 있습니다. 다만, 산모에게는 더 주의 깊게 약을 선별해야 하기 때문에 어려움이 생깁니다.

세 번째 문제는 산모의 컨디션이 나빠진다는 겁니다. 설사를 많이 하게 되면 컨디션이 나빠지는 것은 물론이고, 거기에 동반하는 복통 또한 만만치가 않습니다. 복통과 식이제한, 거기에 따른 스트레스와 불면, 걱정 등이 산모의 심신을 힘들게 합니다.

그럼 생선은 괜찮은가?

산모가 아프면 엄마와 아기의 두 명의 컨디션을 한 번에 돌보아야 합니다. 그렇기 때문에 처치가 쉽지 않은 거지요.

생선에 포함되어있는 오메가-3 지방산(DHA, EPA)은 아기의 대뇌 발달과 인지능력 향상에 도움

단백질은 고기, 우유, 계란, 가금류, 생선 등을 통해서 섭취하게 됩니다. 단백질 섭취에 매우 중요한 생선은 포화지방이 적으며 오메가-3 지방산을 함유하고 있어서 적절하게 먹는 것이 매우 중요합니다.을 주며, 임신중독증 발생률을 낮추는데도 도움이 된다는 의견이 있습니다.[3] 그리고 2007년, ‘도 있습니다.[4,5]

하지만 대부분의 생선과 어패류들은 일정량의 수은을 함유하고 있기 때문에 무조건 많이 먹는 게 좋다고 할 수는 없습니다. 특히 메틸수은 함량이 높은 생선의 섭취는 태아의 신경계 발달에 영향을 주기에 섭취에 주의해야 합니다. 상어, 참치(다랑어류, 새치류), 삼치, 옥돔 등이 메틸수은 함량이 높다고 알려져 있습니다.

그럼 어떡하란 말이냐?

나라별로 권장 섭취량을 정해놓았는데,. 식품의약품 안전처에서 메틸수은 기준인 1mg/kg으로 오염되었다는 극단적인 가정을 했기 때문이라고 합니다.

주당 170~340g 의 생선을 섭취하세요.

수은 함량이 적은 생선을 고르세요.

옥돔과, 삼치, 상어, 황새치 등은 꼭 피하세요.

날개다랑어(Albacore)는 주당 170g 미만으로 섭취하세요.

2014년 6월 미국 식약청(FDA)에서 발표한 내용을 간단하게 요약해보면, 아래와 같습니다.

그리고 우리나라 식약처 자료는 조금 더 자세하게 나와 있습니다. 1주 동안 권장 섭취량과 일정량 이상을 초과했을 때의 방침에 대해서 알려줍니다. 요약하면,

생선을 일주일에 허용 가능한 양에서 먹으세요!

허용 가능한 용량 섭취를 넘었다면, 다음 주에 적게 먹으세요!

산모 회? 모든 것은 과유불급!

긴 글 읽으시느라 고생하셨습니다. 모든 것은 과유불급인 것 같습니다. 회를 정말 드시고 싶다면 맛있게 드시되, 수은 함량이 적은 생선 위주로 깨끗한 곳에서 적당히 드시는 것을 권유합니다. 조금 많이 먹었다 싶으면, 다음 주에는 적게 먹읍시다!

한 중국 대학의 연구 발표에 의하면, 비타민 보충제를 일주일 3회 이상 복용하면 혈액 내 메틸수은 농도가 낮았다고 하니 비타민도 틈틈이 잘 챙겨 먹는 것이 좋겠습니다. 그리고 우리나라 식약처에 의하면 마늘, 양파, 파, 미역 등에 있는 ‘황’과 ‘체내 수은’이 결합되어 변으로 배설될 수 있다고 하니, 생선을 먹을 때 꼭 함께 먹도록 합시다.

아무쪼록 생선을 먹는 것에 대해 고민하는 산모분들께 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다. 임신을 원하는 모든 분들이 건강하게 임신하고 행복하게 출산하길 기원합니다.

이상 @forhappywomen이었습니다.

References>

1.Berek & Novak’s Gynecology. 15th edition.

2.Clinical Gynecologic Endocrinology and Infertility 8th Edition.

3.Williams Obstetrics. 24th Edition

4.Hibbeln JR, Davis JM, Steer C, Emmett P, Rogers I, Williams C, et al. Maternal seafood consumption in pregnancy and neurodevelopmental outcomes in childhood (ALSPAC study): an observational cohort study. Lancet. 2007;369(9561):578-85.

5.Julvez J, Mendez M, Fernandez-Barres S, Romaguera D, Vioque J, Llop S, et al. Maternal Consumption of Seafood in Pregnancy and Child Neuropsychological Development: A Longitudinal Study Based on a Population With High Consumption Levels. American journal of epidemiology. 2016;183(3):169-82

6.http://mfds.go.kr/ > 법령,자료> 일반홍보물

[출산] 임산부 생선회나 초밥을 먹어도 될까?

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임산부 생선회나 초밥을 먹어도 될까?

임산부는 임신기간 40주 동안 조심해야 할 것들이 참 많다. 그중에 음식이 한 가지이다.

가장 주된 이유는 음식을 잘 못 먹었을 경우, 뱃속의 아이때문에 쉽게 약 처방을 받을 수 없기 때문이다.

주변에 임신한 친구들 중 평소 즐겨먹었던 음식이나 술, 커피 등을 마시지 못해 힘들어하는 모습을 종종 볼 수 있다.

이때 항상 등장하는 음식이 바로 생선회와 초밥이다. 임산부는 과연 생선회와 초밥을 먹으면 안 되는가?

이번 포스팅에서는 이에 대해 알아보도록 하자.

생선 자체는 기본적으로 적당히 먹는다면 임산부에게 좋은 음식이다.

생선은 포화지방이 적으며 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 아기의 대뇌 발달과 인지능력 향상에 도움을 준다. 하지만 생선과 어패류들은 일정량의 수은을 함유하고 있기 때문에 몸에 좋다고 무조건 많이 먹는 것도 바람직하지 않다.

주당 약 170~340g 정도의 생선을 섭취하는 것이 좋다.

생선을 일정량 먹으면 산모와 뱃속의 아이에게 좋지만 생선회와 초밥이 문제가 되는 것은 바로 날것이라는 것이다.

날것이 반드시 문제가 되진 않지만 익혀먹는 것에 비해 상대적으로 식중독이나 탈이 날 경우가 많기 때문에 조심해야 한다는 것이다.

마찬가지로 식중독이나 탈이 날 경우, 산모는 일반인과 달리 적절한 약 처방을 받을 수 없기 때문에 미리 조심해야 한다.

임산부가 잘못된 생선회나 초밥을 먹었을 때 발생할 수 있는 문제는 다음과 같다.

첫 번째는 식중독이다.

식중독을 일으키는 살모넬라균은 생달걀과 닭, 그리고 죽은 생선을 먹었을 때에 해당한다.

즉, 제대로 처리된 생선회를 먹으면 문제가 없지만 100% 안전하다고 장담할 수는 없는 것이다.

둘째는 기생충이다.

아무래도 열을 가해 익힌 음식보다 날 것에 기생충이 있을 수 있기 때문에 임산부에게 회를 먹는 것을 삼가라는 것이다.

마지막으로 비브리오 패혈증이다.

비보리오균은 여름에 쉽게 발병하는 균으로 생선의 아가미, 지느러미, 비늘에서 발견된다.

이 또한 생선회를 안전하게 다루는 횟집이라면 괜찮지만, 간혹 위생적인 도마를 사용하지 않는 곳이 있기 때문에 문제가 발생할 수 있다.

임산부에게 신체적 건강만큼 중요한 것이 정신적 건강이다.

먹고 싶은 것을 10개월 동안 안 먹는 것은 스트레스가 쌓여 오히려 산모와 아이에게 좋지 않을 수 있다.

꼭 먹고 싶다면 다음을 참고하도록 하자.

첫째, 위생이 인증된 곳에서 먹자.

고급식당이나 전문식당과 같이 비교적 위생적인 곳에서 먹는 곳이 좋다.

평소 즐겨가던 곳이 위생적으로 철저한 곳이라면 그곳을 이용하는 것도 방법이다.

주문할 때, 임산부가 먹을 거니 위생에 좀 더 신경 써달라고 말하는 것도 방법일 것이다.

둘째, 양식을 먹자.

양식은 민물고기, 자연산 활어에 비해 기생충의 위험이 적기 때문에,

가급적이면 양식을 선택하는 것이 좋다.

셋째, 적당량 섭취하자.

앞서 말했듯이 모든 생선에는 수은이 함유되어 있기 때문에 적당량만 섭취하는 것이 좋다.

이상 임산부는 생선회나 초밥을 먹어도 되는가에 대해 알아보았다.

이 문제는 먹으면 절대 안 된다 혹은 먹어도 아무 상관이 없다의 문제가 아니다.

가급적이면 삼가하되 꼭 먹고 싶다면 안전하게 먹을 수 있는 방법으로 맛있게 섭취하면 될 것이다.

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