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장마가 시작되면서 비올때 가기 좋은 제주여행지를 문의하시는 분들이 많아진것 같아요! 지난 1월에 올렸던 제주맥주양조장 영상을 부분수정하여 재업로드 합니다. 맥주 좋아하시는 분들은 제주맥주 모르시는 분들 없으시죠? 제주맥주양조장은 그런 맥덕 분들뿐만 아니라, 제주감성을 원하는 여행자들을 위한 장소이기도 해요! 정말 할것, 볼것 많은 제주맥주양조장의 출구없는 매력 포인트들을 하나씩 알려드립니다 🙂
🥕 인스타그램 : https://instagram.com/jejuisland_girl?igshid=rgpimr8iuvrl
🥕 비지니스 메일 : [email protected] (음식점 or 카페 협찬/광고 받지 않아요)
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제주맥주
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Source: jejubeer.co.kr
Date Published: 7/16/2022
View: 3579
양조장 예약 – 제주맥주
양조장 PUB / 브랜드샵. : 동시간 대 입장 인원 제한 프로그램 미예약자의 경우, 입장 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 양조장 투어 / 체험 프로그램.
Source: jejubeer.co.kr
Date Published: 4/28/2022
View: 3234
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주제에 대한 기사 평가 제주도 맥주
- Author: 아일랜드 트래블러
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- Date Published: 2020. 6. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=7LD4xxaAb8Q
맥주천국 제주도<맛있는 제주맥주 BEST 7>
◎ 제주도 수제맥주
제주도는 물이 좋아, 수제맥주가 발달된 곳이다.
제주도 여행에서 맥주가 빠지면 서운하다.
편의점에서 수입맥주를 먹는건
제주도에 대한 예의가 아니다.
여기 제주도 수제맥주집을 소개한다.
1. 맥파이 제주
instagram@jejudfs
알만한 사람은 다 아는 수제맥주의 성지 같은 곳.
주로 미국식 에일을 판매한다.
최근엔 제주에 맥주브루어리를 열었다.
주말에 브루어리 투어와
신선한 맥주를 먹을 수 있다.
2. 제스피
제스피맥주는 제주의 보리와 화산암반수를
이용해서 만들어, 육지에서도 유명한 맥주.
라거, 페일에일, 바이젠, 스타우트,
스트롱에일을 샘플러로 맛볼 수 있다.
3. 제주중문 수제맥주
instagram@jejujungmuncragtbeer
대표적인 수제맥주브랜드 더핸드앤몰트와
맥파이를 맛볼 수 있는 곳.
이곳의 대표메뉴인 제주 구좌감자로 만든
감자튀김과 흑돼지소시지는 최고의 궁합.
테이크아웃해서 서귀포 바다에 가서
먹어도 좋다.
4. 함덕 487
instagram@jeju_hd_487
이제는 꽤 유명해진 대동강 페일에일
생맥주를 맛볼 수 있는 곳.
청량감이 살아있어, 제주의 더운여름을
식힐 수 있는 좋은 아이템이다.
레드락 생맥주도 맛볼 수 있다.
◎ 안주가 맛있는 생맥주집
제주도에서 맥주가 맛있는 이유 중
하나는 안주가 맛있다는 것.
맥주와의 최고 궁합을 생각한
안주맛집을 소개한다.
5. pier22
바베큐한 딱새우, 홍합, 소시지, 옥수수, 전복,
오분자기, 보말이 푸짐하게 한판 차려진
식탁에서 마시는 생맥주 한잔은
생각만해도 기분 좋다.
해녀가 잡아온 싱싱한 해산물은
맥주 안주로 최고.
6. 마초그릴
instagram@dhyangit
제주도에 있는 외국인이 고향의
맛과 분위기를 느끼기 위해 찾는 곳.
제주도여행에서 이국적인 느낌을 위해
여행객들도 많이 찾는다.
먹음직스럽고, 푸짐한 멕시칸 요리에
맥주를 곁들이면 최고의 저녁을 맛볼 수 있다.
7. 카페움
instagram@misun0106
주인장의 안주솜씨 때문에,
맥주가 절로 맛있는 곳.
기네스와 레드락 생맥주지만,
수제맥주 못지 않은 궁합을 제공한다.
마늘소스 목살, 통오징어 떡볶이가 맛있다.
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제주 맥주 브루어리 4
맥파이 브루어리
‘경리단길 ‘피맥’ 붐의 원조 맥파이 브루어리. 맥파이 브루어리는 제주시의 감귤창고와 포장공장을 리모델링하여 크래프트 비어를 생산하고 있다. 페일 에일과 IPA, 포터, 등 뿐만 아니라 계절맥주도 다양하게 선보이고 있는데 하루 세 차례(오후 1시, 3시, 5시) 브루어리 체험 행사를 실시하니 체크해 둘 것! (사전예약 필수)
맥파이 브루어리
주소: 제주시 동회천1길 23
전화: 02 749 2849
홈페이지: www.magpiebrewing.com
제주지앵 브루어리
감귤맥주로 SNS에서 핫하게 떠오르고 있는 제주지앵 브루어리. 제주도 특유의 풍미를 살린 감귤맥주는 에일계열 맥주로 감귤껍질 특유의 쌉싸름한 맛이 매력적이다. 제주지앵 브루어리는 가정집 지하를 개조하여 운영하고 있다. 제주 베스트웨스턴호텔 1층에 위치한 ‘탭하우스 더코너’에서 제주지앵을 만날 수 있으니 참고하시길~
제주지앵 브루어리
주소: 제주시 청귤로3길 42-7
전화: 064 724 3650
탭하우스 더코너
주소: 제주시 도령로 27 베스트웨스턴호텔 1층
전화: 064 744 2007
제스피 브루어리
제주 천혜의 자연을 담은 크래프트 맥주를 선보이는 제스피 브루어리. 제주에서 자란 천연 맥주보리와 제주 화산암반수로 맥주를 만든다. 라거, 페일에일, 바이젠, 스타우트, 스트롱에일 등의 다양한 맥주를 선보이고 있으며 2013년 7월 출시 후 현재 연간 85톤 정도의 맥주를 생산하고 있다.
제스피 브루어리
주소: 서귀포시 남원읍 서성로 684-22 전화: 064 780 3582
홈페이지: brand.jpdc.co.kr/jespi
제스피 매장
주소: 제주시 연동 신대로 16길 44 (수)신제주 종합시장 1층
전화: 064 713 7744
브루클린 브루어리(Coming Soon!)
북미를 평정한 수제맥주 브랜드 브루클린 브루어리와 제주맥주가 손잡고 만들 예정인 국내 최대규모의 크래프트 맥주 양조장. 국내 최대 규모의 수제맥주 생산 시설로 연간 최대 2,000만 리터의 맥주를 생산할 예정이라고. 이르면 7월경 ‘제주맥주’ 이름이 달린 수제맥주를 내놓을 계획이다.
월간 디자인 : 제주맥주
제주 위트 에일. 제주도의 청정 원료를 사용해 감귤 향의 산뜻한 맛이 특징이다.
제주맥주에서 출시한 제주 위트 에일은 방어회, 고등어회, 흑돼지구이 등과 먹으면 맛이 더 좋다. 개발 단계부터 제주 토속 음식과의 궁합을 고려해 만들었으니 당연한 결과다. 지난해 8월 세상에 첫선을 보인 제주맥주는 뉴욕의 브루클린 브루어리Brooklyn Brewery와의 파트너십으로 만들어졌다. 제주시 한림읍에 설립한 크래프트 맥주 양조장은 세계적인 맥주 컨설팅 회사인 비어베브Beerbev가 설계했으며 맥주 양조 엔지니어링 프로그램인 브라우맛Braumat을 사용했다. 수제 맥주임에도 일관된 맛과 품질을 유지할 수 있도록 최첨단 설비를 구축했다는 설명이다. 반면 가장 중요한 맛과 이를 위한 재료 선택은 제주라는 지역에 오롯이 집중한다. 제주도의 맑은 물과 제주 감귤 껍질을 사용해 은은한 감귤 향의 산뜻한 끝 맛을 내는 것이 특징으로 묵직한 질감의 음식과도 잘 어울린다. 제주도의 지형적 특성을 아이콘화한 로고와 아이덴티티 디자인 역시 청정 지역의 푸른 바다와 바람, 물, 그리고 입안에 퍼지는 상큼한 감귤 향까지 그 맛과 정체성을 그대로 보여준다. 여기에 월평균 5000여 명이 찾는 양조장 투어는 단순한 맥주가 아닌 문화를 경험하게 하는 체험 프로그램으로 인기를 끌고 있다. 제주맥주가 양조되는 전 과정을 관람할 수 있는 것은 물론, 각종 재료를 보고 만지고, 냄새도 맡는 체험형 공간으로 소비자와 소통을 위한 창구 역할을 하는 것이다. 제주맥주 직원들이 주축이 되어 개최하는 다양한 로컬 체험 이벤트 역시 반응이 좋다. 38년간 제주도에서 거주한 임윤석 생산 매니저와 배낚시를 해서 갓 잡은 활어 회를 곁들여 제주맥주를 맛보거나, 제주도에서 쭉 자라온 토박이 송문혁 마케팅 매니저와 신창 풍차 해안 도로를 달리는 자전거 라이딩을 하는 식이다. 이처럼 제주맥주 본사 근무자들은 협재 바다 스노클링, 백록담 클라이밍, 제주 맛집 탐방 등 자신만의 취미나 특기를 이용해 주민과 관광객을 대상으로 원데이 클래스를 진행한다. 맥주뿐 아니라 제주의 문화를 만들어간다는 자부심으로 하는 일이다. 현재 제주맥주는 신선도 관리와 지역 상권과의 상생을 위해 제주 지역의 한식당, 향토 음식점을 중심으로 우선 공급하며 ‘최적의 로컬에서 최고의 글로벌 크래프트 맥주를 만들자’는 미션을 수행하고 있다. ‘치맥(치킨+맥주), 피맥(피자+맥주)처럼 공식같이 느껴지는 고정관념을 깨고, 우리 로컬 맥주를 우리 음식과 함께 먹는 것이 자연스러운 식문화를 만들겠다’는 목표다. 제주 위트 에일을 선보이는 데만 5년이 걸린 만큼 앞으로도 천천히 시간을 두고 수많은 실험과 양조 테스트를 거쳐 새로운 제품을 선보일 계획이다. jejubeer.co.kr
브루어리 실험실. 맥주의 4대 원료와 부가 재료를 오감으로 체험할 수 있다.
제주시 한림읍에 위치한 제주맥주. 월평균 5000여 명이 양조장 투어를 위해 이곳을 찾는다.
1층 양조장. 맥주의 담금부터 숙성, 병입, 패키징까지 모두 이곳에서 이루어진다.
Interview
문혁기 제주맥주 대표
“내가 마시는 맥주를 누가 만드는지 알아야 한다.”
처음 제주맥주를 만들게 된 배경이 궁금하다. 제주도라는 지역을 선택한 특별한 이유가 있나?
크래프트 맥주는 경험, 특별한 기억으로 소비자와 소통하는 것이 중요하다고 생각한다. 제주도는 매년 1200만 명 이상의 관광객이 찾는 곳이다. 사람들이 여행지로 제주도를 찾았을 때 제주맥주를 만나고, 특별한 기억을 만들어가는 자연스러운 흐름을 만들고 싶었다. 제주도에서 산과 바다와 올레길을 즐기듯이 맥주와 양조장을 즐기는 새로운 경험을 선사하고 싶다.
제주도의 지역적 특징, 개성을 디자인에 어떻게 담아냈나?
우선 로고 디자인의 경우 제주의 중심인 한라산을 형상화하고, 화산이 폭발하는 모습에는 제주의 감귤색을 입혀 맥주가 분출하는 느낌으로 구현했다. 또 제주에서 출발한 맥주 바람이 전역으로 퍼져나가길 바라는 마음을 담아 로고 양측에 제주의 바람을 형상화하고 제주의 상징 중 하나이자 맥주의 근간인 물을 하단 바탕으로 삼았다. 이 외에도 다양한 공간, 매체에 적용한 디자인은 모두 제주맥주 디자인팀이 진행했으며 굿즈는 제주의 아티스트, 로컬 브랜와 협업해 제작하고 있다.
지역 내의 특별한 커뮤니티 활동을 하고 있다면 소개해달라.
한 달에 한 번 직원들의 취미 생활을 살린 원데이 클래스, 비정기적으로 열리는 비어 요가 등 문화 프로그램을 다양하게 기획하고 있다. 양조장 펍도 미니 시어터, 라이브러리 콘셉트를 더해 제주의 새로운 복합 문화 공간이 되게 하려고 한다. 이 외에도 ‘도민의 날’이라는 이름의 파티를 비정기적으로 개최하는데 앞으로도 로컬 브랜드로서 제주 지역과 상생할 수 있는 방안을 더욱 적극적으로 기획하고 실행해갈 예정이다.
전 세계적으로 로컬 비즈니스 문화가 확산되는 이유는 무엇이라고 생각하나?
본질적인 것을 탐구하는 삶의 태도가 각광받고 있는 것 같다. 저가의 대량생산 맥주가 당연시되던 시장에서 크래프트 맥주가 주목받는 것도 같은 맥락이다. 사람들은 크래프트 맥주의 철학과 스토리에 공감한다. 내가 소비하는 물건이 자신의 철학과 삶의 태도를 나타내기 때문에 가능하면 더 진정성 있는 맥주를 선택하고 싶은 거다. 제주맥주를 준비하면서 늘 생각했던 문구가 ‘Know your brewer, 즉 내가 마시는 맥주를 누가 만드는지 알자’였다. 그래서 특히 양조장 투어에 많은 정성을 들인다. 맥주 도슨트를 양성해 보다 많은 사람들에게 크래프트 맥주의 스토리를 전달하려고 노력한다.
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