양파 슬라이스 소스 | 고깃집 양파소스 비밀레시피를 알려드립니다 301 좋은 평가 이 답변

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자른 양파는 물에 담가 매운맛을 제거해 주세요. 5~10분 정도 담근 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 간장6큰술, 식초6큰술, 물10큰술, 설탕3큰술을 넣어 소스를 만들어요. 소스를 알맞게 부워주면 끝!

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김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 양파소스 레시피를 공개하겠습니다.

[양파소스 레시피]1. 진간장 3스푼
2. 정수물 3스푼
3. 설탕 1스푼
4. 겨자가루 1/4스푼
5. 환만식초 2스푼
6. 사이다 1스푼
7. 미림 1스푼
8. 레몬 1/4쪽
9. 볶은소금 1꼬집
10. 양파 1/4쪽
11. 부추 3가닥
12. 대파 조금

양파 슬라이스 소스 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.

고기집 양파소스 만들기 – 네이버 블로그

간장 3큰술 + 식초 3큰술 + 물 3큰술 + 설탕 1.5큰술 넣고 설탕이 녹도록 잘 저어준다. 슬라이스한 양파에 부어주면 끝.

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고깃집에서 먹던 ‘양파 간장소스’황금 레시피 – 깨알팁팁팁

‘양파 간장소스’황금 레시피 … 최근에도 고깃집을 다녀왔는데요. … 양파와 부추를 준비해줍니다. … 감자칼로 얇게 슬라이스 해주심 됩니다. … 물2스푼, …

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가끔 고기집에 가면 어떤 집에서는 얇게 슬라이스한 양파에. 간장 소스 같은 거 나오는데 어떻게 만드는지 아시는 분. 알려주십시오.

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걍 슬라이스로 썬 양파에 참소스 부어먹는게 편하던데. 닉네임할게없다잉. 2000원이면 사는데 ㅎㅎㅎㅎ. 오유인1. 파절이 무시함?

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주제에 대한 기사 평가 양파 슬라이스 소스

  • Author: 김대석 셰프TV
  • Views: 조회수 891,526회
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  • Date Published: 2020. 5. 9.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=DDDU4KgDP-Y

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

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고깃집에서 먹던 ‘양파 간장소스’황금 레시피

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고기집 양파소스 만들기

집에서 고기를 자주 구워먹는 우리집.

주위에 물어보면

굽기 귀찮고 냄새나고 설거지도 하기 싫어서

고기는 밖에서 사먹는다는데;;

고기야말로 밖에서 먹으면

돈이 아깝단 생각이 든다;;

뭐 별게 없으니까 ㅋㅋ

집에서 못먹는거 밖에서 먹어보자 주의라서…

하여간

집에서 고기 먹을때 사이드로 먹음 좋은게

파무침하고 양파절임.

어제는 파가 없어서

양파로 고기집에서 먹는 양파소스를 만들었다.

만들자마자 바로 고기랑 먹을 수 있는 양파 소스!!

레시피랄것도 없이 너무 간단하지만 그래도 올려봄!

재료: 양파 1개

양념: 간장 3큰술 + 식초 3큰술 + 물 3큰술 + 설탕 1.5큰술 , 깨소금

먼저 양파를 슬라이스로 썰어준다.

너무 두꺼우면 양념베는데 시간이 걸리니까

1mm~2mm로 일정하게 썬다

양파가 너무 매울거같으면 물에 한번 씻어준면 된다.

간장 만드는 회사에 다니니까,

잠깐 설명하자면

생으로 먹을때는 양조간장,

열을 가해 끓이는 음식을 만들때(조림,볶음)는 진간장이 맛있다!

간장 3큰술 + 식초 3큰술 + 물 3큰술 + 설탕 1.5큰술 넣고 설탕이 녹도록 잘 저어준다

슬라이스한 양파에 부어주면 끝.

5분정도 있다가 뒤집어주었다.

양파가 모두 잠기게 소스를 만들어 부어도 상관없지만;

너무 짜다;;

저정도만해도 충분함

그릇에 담고 깨소금만 살짝 뿌려주었다.

토요일 아점

엄마가주신 돼지갈비에 양파소스~

요로케 먹음 꿀맛이다

생양파를 좋아하는데,

고기와는 정말 찰떡 궁합!!

상추쌈에도 넣어먹고

고기와 함께 눈깜짝할사이 동난 양파소스…

집에서도 맛있게 먹을수있다

고깃집에서 먹던 ‘양파 간장소스’황금 레시피

고깃집에서 먹던

‘양파 간장소스’황금 레시피

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

저희 부부가

워낙 고기를 좋아해서

최근에도 고깃집을 다녀왔는데요.

지글지글 구워진 삼겹살에

톡 쏘는 겨자맛이 느껴지는

양파채를 넣어 먹으면 맛이 배가 되죠

오늘은 고깃집에서 먹던

양파 간장소스 레시피 를 소개할께요

먼저 고깃집처럼

양파와 부추를 준비해줍니다.

저번에도 포스팅 했는데

양파를 고깃집처럼 얇게 썰고 싶다면

감자칼로 얇게 슬라이스 해주심 됩니다.

그 다음 고깃집

양파 간장소스를 만들어 봅시다

간장1스푼에 설탕1스푼

물2스푼, 식초2스푼을 넣어주세요.

다시 말하면

간장1:설탕1:물2:식초2의

비율로 섞어 주시면 됩니다.

저는 남편과

둘이만 먹을꺼라

조금만 만들었는데요

더 많이 만들고 싶으시면

비율을 유지하시되 조금씩

양을 늘려 주시면 되겠죠?

마지막으로

고깃집에서 먹을때

톡 쏘는 맛을 담당하고 있는

겨자를 적당히 넣어 주시면 되는데요.

저는 겨자를 좋아해서

반스푼 정도 넣어 주었습니다.

겨자는 잘 녹여주셔야지

안그러면 코가 뻥 뚤리는??

경험을 하게 될지도 몰라요ㅎㅎ

접시에 미리 썰어놓은

양파와 부추를 넣어 주구요

방금 만든

양파간장소스를

부어주시면 끝입니다^^

맛을 보니

톡 쏘는 겨자맛에

새콤달콤하니 정말

고깃집에서 먹던 양파채 소스 맛이에요

양파채가 준비됬으니

고기가 빠질수 있나요?ㅎ

야채에 고기넣고

겨자간장소스에 버무려진

양파를 넣고 한입 크게 냠냠!!!

와! 진짜 진짜

넘넘넘 맛있어요!!!

얼음가득한

사이다까지 곁들여서

먹어주니 지금 이순간만은

고깃집 부럽지 않더라구요ㅎㅎ

평소 고깃집

양파간장소스 좋아하심

집에서도 이렇게 즐겨보세요^0^

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고깃집에서 먹던 ‘양파 간장소스’황금 레시피

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고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

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그런데 매콤한 부추무침이나 파절이는 소고기보다는 돼지고기랑 잘 어울리더라구요.

소고기랑 곁을여 먹을 수 있는 것이 무엇이 있나 한참을 생각하다가

소고기집에서 주는 양파 절임이 생각났어요! (물론 돼지고기집에서도 주지만요~~~~)

소스를 집에서 만들 수 있나? 고민을 하면서 만들었는데, 고기집에서 주는 소스랑 비슷해서 소개해 드리려 합니다 .

만드는 것도 너무너무 간단한 양파절임 소스 함께 만들어 볼까요? 양파대신 파를 채썰어서 사용해도 괜찮아요.

매운 양파는 물에 오래 담가주세요. [재료] 양파 2개, 부추약간

[소스] 간장 6큰술, 식초 6큰술, 물 10큰술, 설탕 3큰술 양파는 껍질을 벗긴 다음 깨끗히 씻어 준비합니다.

그런다음 슬라이스(등그라미) 하듯 썰어주세요. 자른 양파는 물에 담가 매운맛을 제거해 주세요.

5~10분 정도 담근 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 부추는 2~3cm크기로 잘라주세요. (먹기 좋은 크기) 간장6큰술, 식초6큰술, 물10큰술, 설탕3큰술을 넣어 소스를 만들어요. 접시에 자른 양파와 부추를 올린다음 소스를 알맞게 부워주면 끝!

그런데 매콤한 부추무침이나 파절이는 소고기보다는 돼지고기랑 잘 어울리더라구요. 소고기랑 곁을여 먹을 수 있는 것이 무엇이 있나 한참을 생각하다가 소고기집에서 주는 양파 절임이 생각났어요! (물론 돼지고기집에서도 주지만요~~~~) 소스를 집에서 만들 수 있나? 고민을 하면서 만들었는데, 고기집에서 주는 소스랑 비슷해서 소개해 드리려 합니다 . 만드는 것도 너무너무 간단한 양파절임 소스 함께 만들어 볼까요? 양파대신 파를 채썰어서 사용해도 괜찮아요. 매운 양파는 물에 오래 담가주세요. [재료] 양파 2개, 부추약간 [소스] 간장 6큰술, 식초 6큰술, 물 10큰술, 설탕 3큰술 양파는 껍질을 벗긴 다음 깨끗히 씻어 준비합니다. 그런다음 슬라이스(등그라미) 하듯 썰어주세요. 자른 양파는 물에 담가 매운맛을 제거해 주세요. 5~10분 정도 담근 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 부추는 2~3cm크기로 잘라주세요. (먹기 좋은 크기) 간장6큰술, 식초6큰술, 물10큰술, 설탕3큰술을 넣어 소스를 만들어요. 접시에 자른 양파와 부추를 올린다음 소스를 알맞게 부워주면 끝! Table of Contents:

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양파절임소스 한국의 고깃집 원탑 소스 레시피, 고기양파소스

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고기집 양파소스 만들기

집에서 고기를 자주 구워먹는 우리집. 주위에 물어보면 굽기 귀찮고 냄새나고 설거지도 하기 싫어서 고기는 밖에서 사먹는다는데;; 고기야말로 밖에서 먹으면 돈이 아깝단 생각이 든다;; 뭐 별게 없으니까 ㅋㅋ 집에서 못먹는거 밖에서 먹어보자 주의라서… 하여간 집에서 고기 먹을때 사이드로 먹음 좋은게 파무침하고 양파절임. 어제는 파가 없어서 양파로 고기집에서 먹는 양파소스를 만들었다. 만들자마자 바로 고기랑 먹을 수 있는 양파 소스!! 레시피랄것도 없이 너무 간단하지만 그래도 올려봄! 재료: 양파 1개 양념: 간장 3큰술 + 식초 3큰술 + 물 3큰술 + 설탕 1.5큰술 , 깨소금 먼저 양파를 슬라이스로 썰어준다. 너무 두꺼우면 양념베는데 시간이 걸리니까 1mm~2mm로 일정하게 썬다 양파가 너무 매울거같으면 물에 한번 씻어준면 된다. 간장 만드는 회사에 다니니까, 잠깐 설명하자면 생으로 먹을때는 양조간장, 열을 가해 끓이는 음식을 만들때(조림,볶음)는 진간장이 맛있다! 간장 3큰술 + 식초 3큰술 + 물 3큰술 + 설탕 1.5큰술 넣고 설탕이 녹도록 잘 저어준다 슬라이스한 양파에 부어주면 끝. 5분정도 있다가 뒤집어주었다. 양파가 모두 잠기게 소스를 만들어 부어도 상관없지만; 너무 짜다;; 저정도만해도 충분함 그릇에 담고 깨소금만 살짝 뿌려주었다. 토요일 아점 엄마가주신 돼지갈비에 양파소스~ 요로케 먹음 꿀맛이다 생양파를 좋아하는데, 고기와는 정말 찰떡 궁합!! 상추쌈에도 넣어먹고 고기와 함께 눈깜짝할사이 동난 양파소스… 집에서도 맛있게 먹을수있다

고깃집에서 먹던 ‘양파 간장소스’황금 레시피

고깃집에서 먹던 ‘양파 간장소스’황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 저희 부부가 워낙 고기를 좋아해서 최근에도 고깃집을 다녀왔는데요. 지글지글 구워진 삼겹살에 톡 쏘는 겨자맛이 느껴지는 양파채를 넣어 먹으면 맛이 배가 되죠 오늘은 고깃집에서 먹던 양파 간장소스 레시피 를 소개할께요 먼저 고깃집처럼 양파와 부추를 준비해줍니다. 저번에도 포스팅 했는데 양파를 고깃집처럼 얇게 썰고 싶다면 감자칼로 얇게 슬라이스 해주심 됩니다. 그 다음 고깃집 양파 간장소스를 만들어 봅시다 간장1스푼에 설탕1스푼 물2스푼, 식초2스푼을 넣어주세요. 다시 말하면 간장1:설탕1:물2:식초2의 비율로 섞어 주시면 됩니다. 저는 남편과 둘이만 먹을꺼라 조금만 만들었는데요 더 많이 만들고 싶으시면 비율을 유지하시되 조금씩 양을 늘려 주시면 되겠죠? 마지막으로 고깃집에서 먹을때 톡 쏘는 맛을 담당하고 있는 겨자를 적당히 넣어 주시면 되는데요. 저는 겨자를 좋아해서 반스푼 정도 넣어 주었습니다. 겨자는 잘 녹여주셔야지 안그러면 코가 뻥 뚤리는?? 경험을 하게 될지도 몰라요ㅎㅎ 접시에 미리 썰어놓은 양파와 부추를 넣어 주구요 방금 만든 양파간장소스를 부어주시면 끝입니다^^ 맛을 보니 톡 쏘는 겨자맛에 새콤달콤하니 정말 고깃집에서 먹던 양파채 소스 맛이에요 양파채가 준비됬으니 고기가 빠질수 있나요?ㅎ 야채에 고기넣고 겨자간장소스에 버무려진 양파를 넣고 한입 크게 냠냠!!! 와! 진짜 진짜 넘넘넘 맛있어요!!! 얼음가득한 사이다까지 곁들여서 먹어주니 지금 이순간만은 고깃집 부럽지 않더라구요ㅎㅎ 평소 고깃집 양파간장소스 좋아하심 집에서도 이렇게 즐겨보세요^0^ #관련글# 2018/04/14 – [토깽의 깨알 정보] – 고깃집 처럼 양파채 얇게 써는 초간단 꿀팁 2017/11/17 – [토깽의 간편 요리] – 고깃집에서 먹던 부드러운 ‘쌈장’ 황금 레시피 2017/06/18 – [토깽의 간편 요리] – 고깃집에서 파는 된장찌개!집에서 끓이는 간단한 방법 제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다. 오늘도 좋은 하루 되세요.^^ 『이 글이 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 공감(♥)버튼을 꾹 눌러 주세요^^』

대박 매운 와사비땡초양파슬라이스 레시피

반응형 매운 와사비땡초양파슬라이스 레시피 1) 주재료 : 양파 1개, 땡초 1개 (or 2개) 2) 양념 : 간장 2큰술, 물 2큰술, 후추 약간, 올리고당 2큰술, 와사비 0.5큰술 매운 와사비땡초양파슬라이스 땡초 2개가 아주 매워요. 양파1개 준비 양파는 얇게 슬라이스로 썰어주세요. 땡초 2개는 확실히 엄청 매워요. 매운걸 못드시면 아예 빼거나 1개나 반개만 넣어주세요. 소스에 묻어나는 매운맛만으로도 충부하니깐 드실땐 땡초는 안드시게 좋아요. 간장 2큰술 물도 2큰술, 후추 약간 와사비 조금, 올리고당 2큰술 잘 뒤 섞어 주세요. 매운 와사비양파슬라이스 먹기전에 일부는 냉장보관해 뒀다가 바로 꺼내서 다 먹었어요. 한우 차돌박이 / 차돌백이 추석명절이 코앞이다 보니 요즘 뭘 해먹어야할 지 고민 아닌 고민이 되더라고요. 한끼 한끼 먹고싶은게 많아도 없달까. 사실 어제는 청국장에 무채나물 비빔을 해서 먹었어요. 가장 맛있더라는 생각을 했었어요. ㅎㅎ 요건 전전날 주말에 해먹은 차돌박이 구이 였어요. 한끼는 아니고 한 안주는 되었더라는… 그리고 다시 밥을 먹었어요. ㅎㅎ;; 아주 실하게 꾸어서 한 입 그득 먹어치운 차돌박이 정말 입에서 맛깔나더라는~ 맛있게 먹었어요. ㅎㅎ 차돌박이만 먹으면 느끼하기도 하거든요. 이렇때 바~~~로 매운 와사비양파슬라이스를 곁들여서 드시면 좋아요. 정말 매워서 땡초는 빼고 드셔도 될 정도예요. 매운데 맛있어서 자꾸만 손이가요. ㅎㅎ 소스에 푹 ~ 찍어도 맛있어요. 대박 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다. 반응형

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대박 매운 와사비땡초양파슬라이스 레시피

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매운 와사비땡초양파슬라이스 레시피

1) 주재료 : 양파 1개, 땡초 1개 (or 2개)

2) 양념 : 간장 2큰술, 물 2큰술, 후추 약간, 올리고당 2큰술, 와사비 0.5큰술

매운 와사비땡초양파슬라이스

땡초 2개가 아주 매워요. 양파1개 준비

양파는 얇게 슬라이스로 썰어주세요.

땡초 2개는 확실히 엄청 매워요. 매운걸 못드시면 아예 빼거나 1개나 반개만 넣어주세요.

소스에 묻어나는 매운맛만으로도 충부하니깐 드실땐 땡초는 안드시게 좋아요.

간장 2큰술

물도 2큰술, 후추 약간

와사비 조금, 올리고당 2큰술

잘 뒤 섞어 주세요.

매운 와사비양파슬라이스

먹기전에 일부는 냉장보관해 뒀다가 바로 꺼내서 다 먹었어요.

한우 차돌박이 / 차돌백이

추석명절이 코앞이다 보니 요즘 뭘 해먹어야할 지 고민 아닌 고민이 되더라고요.

한끼 한끼 먹고싶은게 많아도 없달까. 사실 어제는 청국장에 무채나물 비빔을 해서 먹었어요.

가장 맛있더라는 생각을 했었어요. ㅎㅎ

요건 전전날 주말에 해먹은 차돌박이 구이 였어요.

한끼는 아니고 한 안주는 되었더라는… 그리고 다시 밥을 먹었어요. ㅎㅎ;;

아주 실하게 꾸어서 한 입 그득 먹어치운 차돌박이 정말 입에서 맛깔나더라는~

맛있게 먹었어요. ㅎㅎ

차돌박이만 먹으면 느끼하기도 하거든요. 이렇때 바~~~로

매운 와사비양파슬라이스를 곁들여서 드시면 좋아요.

정말 매워서 땡초는 빼고 드셔도 될 정도예요.

매운데 맛있어서 자꾸만 손이가요. ㅎㅎ

소스에 푹 ~ 찍어도 맛있어요. 대박

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.

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