당신은 주제를 찾고 있습니까 “애호박 전 백종원 – 비 오는 날, 막걸리 땡기시죠? 안주로 잘 어울리는 ‘애호박전’ 알려드릴게요.ㅣ 백종원의 백종원 레시피“? 다음 카테고리의 웹사이트 you.maxfit.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.maxfit.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 이(가) 작성한 기사에는 조회수 1,809,166회 및 좋아요 24,029개 개의 좋아요가 있습니다.
- 건새우는 믹서에 갈아주세요.
- 애호박은 얇게 채썰어 주세요.
- 청양고추도 다져서 넣어주고 소금 1t를 넣어준 후 10분간 절여주세요.
- 새우가루와 전분가루를 넣고 섞어줍니다. …
- 달군 후라이팬에 기름을 두르고 호박전을 부쳐주면되는데요. …
- 노릇노릇 바삭한 애호박전 완성.
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#백종원 #애호박전 #힐링캠프
힐링캠프에서 처음 소개해드렸던 막걸리와 잘 어울리는 안주 ‘애호박전’ 입니다.
비 오는 날, 막걸리와 함께 드셔보세요~
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애호박전
[재료]애호박 380g (1개)
건새우 30g (1컵)
청양고추 20g (2개)
소금 1작은술 2g
전분가루 60g (2/3컵)
식용유 50g(1/3컵)
2. 건새우는 곱게 다지고 청양고추는 가늘게 송송 썰어 준비한다.
3. 애호박,건새우,청양고추,소금,전분가루를 한데 섞는다.
4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넓게 펼쳐 노릇하게 구워낸다.
Aehobakjeon (Pan-fried battered zucchini)
[Ingredients]Zucchini 380g (1)
Dried shrimp 30g (1 cup)
Cheongyang pepper 20g (2)
1 tsp of salt 2g
Starch powder 60g (2/3 cup)
Cooking oil 50g (1/3 cup)
2. Finely chop dried shrimp and thinly slice Cheongyang pepper.
3. Mixed sliced zucchini, dried shrimp, Cheongyang pepper, salt, and starch powder all together.
4. Coat the pan with cooking oil and pan-fry the battered zucchini.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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Date Published: 7/21/2022
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Date Published: 9/29/2022
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주제에 대한 기사 평가 애호박 전 백종원
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2019. 10. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=fdW2duLTBLU
(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기
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백종원 애호박전 간단한 레시피
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백종원 애호박전 만들기 애호박채전 호박전 호박부침개 간장
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마트에 가면 기본으로 사오는
야채 중 하나가 바로 애호박인데요
애호박은 찌개에도 볶음밥에도
또 부침개를 만들어 먹어도 맛있고
활용도가 높아서 꼭 구매합니다
날씨도 꾸물꾸물하고 해서
애호박부침개를 만들어보았는데
맛있네요. 두 장으로는 너무 아쉽
백종원 호박전 만들기 레시피로
간단하게 만들었어요
■재료■
애호박 1개, 부침가루 3스푼,
녹말가루 3스푼 물 약간, 소금 약간,
건새우 1/2컵, 청양고추 1개
재료는 집에 있는 재료이니 편해요
애호박 1개를 준비해 주세요
그럼 대략 2장 정도 만들 수 있어요.
애호박은 채를 썰어서 준비해 주세요
백종원 애호박전 만들기에는
건새우가 들어가는데요
건새우는 1/2컵을 준비한 후
잘게 썰어서 준비해 주세요
청양고추는 1개를 잘게 썹니다
저는 홍고추가 있어서 한 개를
어슷 썰어서 준비해 줬습니다
백종원 애호박채전 만들기
애호박, 홍고추, 건새우를 넣습니다
백종원 호박전 레시피는
전분가루가 들어가는데요
정확한 양은 나오지 않았어요
그래서 전분가루 3스푼
부침가루 3스푼을 넣었어요
원래는 가루가 많이 들어가는 것이
아닌데 이 정도 넣으니까 적당하게
바삭하면서 되더라고요
소금도 약간 넣어주세요
물을 약간 넣어서
호박부침개 농도를 조절해 주세요
사진에서 보이는 것처럼
약간 밀가루 반죽이 묽게 되는 것처럼
보이면 반죽은 완성이랍니다.
넓은 팬에 식용유를 2스푼 정도로
넉넉하게 넣어준 후 팬이 달궈지면
애호박전 반죽을 넓게 펴주세요
밀가루 반죽이 잘 없으니
듬성듬성 보인답니다
어느 정도 노릇노릇해지면
뒤집어서 앞뒤로 바삭하게 볶아주세요
건새우가 들어가서
고소한 냄새가 난답니다
평소에 먹던 방법과 다르게
만들었는데~ 건새우가 들어가서
바삭하니 맛있었어요
생각보다 맛이 좋다고 할까요
역시 부침개는 맛있는 것 같아요
애호박전 부침개 간장은
간장 2스푼 식초 1스푼, 통깨 약간,
고춧가루 1/2스푼 물 1스푼을 넣고
만들어줬어요
간단하게 만들어 먹을 수 있는
호박전, 냉장고에 애호박이 뒹굴때
상하기 전에 얼른 후다닥
만들 수 있어서 좋습니다
가장 간단한 전 중 하나인 애호박전
지글지글한 부침개가 먹고 싶을 때~
애호박채전 쉽게 만들어 보세요^^
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백종원 애호박전 만드는법 요것 넣어 감칠맛 애호박채전
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비가 내리는 날이면 생각나는 전~
집에 애호박이 잔뜩 있어서
이번에는 백종원 애호박채전을 만들어 보았습니다~
바삭하니 넘 맛있었던 백종원 애호박전 만드는법 소개해 드릴테니
맛있게 만들어 보시는 건 어떠세요?
막걸리안주로 딱이었답니다~
크게 부치지 않고 계란후라이틀에 한 입 크기로 만들었더니
전체적으로 바삭하면서 맛있게 만들어졌답니다~
한 입 크기라 먹기도 더 편하고 좋더라고요~
재료 준비
애호박 1개
청양고추 1개
홍고추 1개
건새우 한 줌(1/2컵)
전분가루 4숟가락
소금 1/4숟가락
숟가락 계량
애호박은 가늘게 채썰어서 소금 1/4숟가락 넣어 10분 정도 절여줍니다.
백종원 애호박채전에는 건새우를 넣어
감칠맛이 나는데요
마치 새우깡을 먹는 듯한 맛이랍니다~
건새우 한 줌은 달군 팬에 중약불로 볶아
비린내를 날려주고
믹서기에 휘리릭 갈아 줍니다~
청양고추 1개와 홍고추 1개는 가늘게 쏭쏭 썰어 주었습니다~
잘 절여진 애호박채에 전분가루 4숟가락 넣어주고
건새우가루, 청양고추, 홍고추를 넣어 잘 섞어줍니다.
전분가루는 3숟가락 넣어보고
재료의 양에 따라 더 추가하시면 되는데
저는 1숟가락 더 추가해서 4숟가락 넣었습니다~
모든 재료를 잘 섞어줍니다.
달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고
먹기 좋은 크기로 덜어주고 중강불로 노릇노릇하게 익혀 주었습니다~
한쪽면이 노릇하게 익으면
반죽 윗면에 기름을 두르고 뒤집어 줍니다.
전 부칠 때 뒤집기 전에 윗부분에 기름을 두르면
전체적으로 기름이 칠해져
바삭하게 익힐 수 있습니다~
전 작은 사이즈였지만 큰 사이즈의 전 부칠 때도
뒤집기 전에 윗부분에 기름 먼저 두르고 뒤집어주면
전체적으로 기름칠이 되어 바삭해요~
바삭하니 넘 맛있게 잘 익은 애호박부침개
계란후라이틀에 먹기 좋은 한 입 크기로 만들었더니
먹기도 편하고
전체적으로 바삭하게 구워져 더 맛있는 거 있죠~!!
비주얼 먹음직스러우라고
홍고추를 위에다가 하나씩 올려주었는데
홍고추가 넘 잘 익은 거 아닌가 싶네요~
간이 싱겁다 싶으면
양조간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 설탕 0.5숟가락 곁들여주고
청양고추 1/2개 쏭쏭 썰어서 넣어
초간장을 만들어 찍어 먹으면 맛나죠~
바삭하니 맛있는 백종원 애호박전 만드는법~!!
건새우를 넣어 감칠맛나고 넘 맛있더라고요~
청양고추를 넣어 매콤한 맛이 은근하게 나서 더 맛있고요~
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백종원 애호박전
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애호박전
Aehobakjeon
덜 자란 어린 호박을 말하며 예로부터 우리 식단에 많이 올라 친숙한 채소입니다. 소화흡수가 잘 되고, 치매예방과 두뇌개발의 효능이 있으며 찌개류와 전, 볶음, 무침, 죽 등 쓰임새가 다양합니다.
애호박전 재료 준비
1. 애호박 1/2개(160g)
2. 꽃소금 적당량
3. 달걀물 적당량
4. 밀가루 적당량
5. 식용유 적당량
애호박전 만드는 법
1
애호박은 0.5cm 두께로 잘라 접시에 펼쳐 준비한다.
2
소금을 뿌려 간한다.
3
애호박은 밀가루, 달걀물 순서로 발라 준비한다.
4
프라이팬에 식용유를 두르고 불을 켠 뒤 센 불에서 최대한 빨리 노릇하게 익혀낸다.
사진: 백종원의 요리비책
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