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냄비에 양파 3개 기준으로 물 1컵,식초 1/2컵,굵은소금 1작은술,설탕 1/4컵,피클링 스파이스 1작은술을 넣고 끓여줍니다. 썰은 양파는 강화유리 혹은 스텐통에 꾹꾹 눌러 담아주세요. 바글바글 끓으면 불을 끄세요! 한김 식히신후 끓인 단촛물을 뜨거울때 부어주시면 됩니다.
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비만 세균을 잡아주는 ‘양파 초절임’ 만드는 방법은?
[만물상_207회][Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다.
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[안현필 건강교실] 모세혈관 튼튼히~ 양파 식초 절임 드세요!
내 손으로 만드는 양파 식초 절임 · 1. 맛나 국물을 만든다. 맛나 국물은 냄비에 양파+무를 썰어서 깔고 양조간장+마늘+설탕 조금+맛술+고추장+천연식초+ …
Source: www.ikunkang.com
Date Published: 10/18/2021
View: 6561
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주제에 대한 기사 평가 양파 식초 절임
- Author: TVCHOSUN – TV조선
- Views: 조회수 378,470회
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- Date Published: 2017. 8. 27.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=dY3FnvGGIMk
개운하고 새코롬한 양파 초절임
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어떤 요리와도 잘 어울리는 양파초절임
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양파초절임 만드는법 너무 쉽잖아~ (쌀국수 양파절임 만들기)
쌀국수를 너무도 사랑하는 제가 요새 더더욱 쌀국수 앓이를 하고 있는데요,
일요일 포베이에서 쌀국수를 아주 든든히 먹고 왔는데도
또 저녁에 쌀국수 생각.
월요일 쌀국수 생각.
쌀국수 앓이를 하다가 마트에 갔다 온 김에, 풀무원 쌀국수 사 왔어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우선 풀무원 쌀국수는 다음 포스팅에서 후기 남겨보도록 하고요.
오늘은 쌀국수 먹을 때 저에게 꼭! 필요한 양파초절임 만드는법 알려드리도록 할게요.
급, 제 첫째 딸내미 임신 초기가 생각나네요.
그때도 쌀국수 앓이 한다고 양파초절임 만드는법 열심히 검색해서 만들기 했었는데,
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
포스팅하다가 생각났네요 ㅋㅋㅋ
즉석 양파 초절임
삼겹살은 물론 돼지갈비, 쇠고기 불고기에도 두루두루 어울리는 양파 부추 절임이다. 양파를 최대한 얇게 썬 뒤 찬 물에 담갔다 건져 매운맛을 제거하고 아삭함을 살리는 것이 포인트. 미리 양념장에 버무려 두면 숨이 죽기 쉬우므로 먹기 직전 양념장을 뿌려내도록 한다.
[안현필 건강교실] 모세혈관 튼튼히~ 양파 식초 절임 드세요!
【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】
양파는 현대인을 살리는 구세주다. 양파는 현대인을 죽이는 콜레스테롤과 공해독을 녹여 없애버리기 때문이다. 다양한 실험 결과 양파는 콜레스테롤치를 저하시킴에 있어 전문 약보다도
더 강력한 작용을 하는 것으로 밝혀졌다.
양파를 먹으면 고혈압, 동맥경화, 심장병 등의 혈관병에 안 걸리는 것도 이 때문이다. 이러한 양파를 보다 맛있게 먹는 법 ‘양파 식초 절임’을 소개한다.
양파와 식초가 만나면…
양파는 모세혈관을 튼튼하게 해서 혈액순환을 좋게 하기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심장병의 예방·치료에도 탁월한 효과를 나타낸다. 그뿐만이 아니다. 우리가 가장 무서워하는 암 예방에도, 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 예방에도 탁월한 효과가 있다는 주장이 차고 넘친다. 양파로 당뇨병을 극복했다는 체험담도 많기 때문이다.
이러한 양파가 식초와 만나면 그 약효는 더욱더 배가된다. 노벨상을 3번이나 받은 식초 또한 최강의 건강물질이기 때문이다. 식초는 우리 몸의 피와 살을 깨끗하게 해주는 최고의 물질이다. 식초를 일주일간만 먹어도 대변에서 썩은 냄새가 안 날 정도로 몸속에 생긴 독을 제거하는 데 효과적이다.
양파 식초 절임은 양파와 식초의 효능을 극대화하여 섭취할 수 있는 방법이다. 만드는 방법도 간단하다.
내 손으로 만드는 양파 식초 절임
1. 맛나 국물을 만든다. 맛나 국물은 냄비에 양파+무를 썰어서 깔고 양조간장+마늘+설탕 조금+맛술+고추장+천연식초+잘게 썬 생강을 넣어 졸이면 된다.
2. 맛나 국물에 양파를 썰어서 넣는다.
3. 2에 식초를 맛나 국물과 같은 양 또는 그 이상을 붓는다.
4. 일주일 지나서 먹으면 된다. 맛이 싱거우면 소금을 조금 넣어서 먹는다.
이렇게 만든 양파 식초 절임을 식사 때마다 밑반찬으로 먹으면 위액 분비를 촉진해서 소화를 도울 뿐만 아니라 각종 질병 예방 효과도 기대할 수 있으니 적극적으로 섭취하도록 하자.
정병우 소장은 지난 32년 동안 자연식 및 제독, 운동, 체질개선 강좌를 통해 약 8만 명에 이르는 연수생을 배출하였고 생명을 살리는 건강 프로그램과 안현필 건강밥상을 운영하고 있다.
정병우 칼럼니스트 [email protected]
<저작권자 © 건강다이제스트 인터넷판, 무단 전재 및 재배포 금지>
양파 초절임 만드는 법 양파피클 만드는 법
양파 초절임 만드는 법 양파피클 만드는 법
안녕하세요. 오늘은 쌀국수를 먹을 때 빠져선 안 되는 양파 초절임을 해보려고 해요. 말이 양파 초절임이지 양파 피클이나 같아요. 저는 간장을 쓰지 않는 맑은 양파 초절임, 양파 피클을 만들 거예요.
양파 초절임 만들어서 라면과 같이 먹어도 맛있답니다.
재료
양파 큰 거 2개, 물 240ml, 식초 240ml, 설탕 반 컵, 유리병
1. 먼저 유리병을 열탕 소독해주세요.
냄비에 찬물을 넣고 유리병을 거꾸로 놓아 물을 끓입니다. 찬물이었을 때부터 병을 넣어두셔야 해요.
물이 끓으면 잠시 열탕 소독이 되도록 2,3분 정도 놔둔 후 똑바로 세워 건조시킵니다. 매우 뜨거우니 장갑을 꼭 끼시고 옮기세요. 뜨거워서 병도 금방 마릅니다.
2. 열탕 소독을 하는 동안 양파를 다듬고 채를 썰어주세요.
원하시는 대로 썰어주시면 됩니다. 양파 큰 거 3개를 준비했는데 썰면서 보니 3개는 너무 많을 것 같아 두 개만 채를 썰었습니다.
쌀 국숫집에서는 양파 초절임이 얇게 나오지요?
저도 얇게 한번 썰어보았습니다. 얇게도 썰고, 살짝 두껍게도 썰어보았어요.
3. 이제 초물을 만들게요. 물 : 식초 : 설탕의 비율이 1 : 1 : 1/2로 만들어 주세요. 설탕이 물과 식초와 같은 비율로 들어가면 많이 달아요. 단 걸 더 좋아하시는 분은 1 : 1 : 1로 넣으시고 좀 더 새콤함을 원하시면 저처럼 1 : 1 : 1/2로 넣어주세요.
4. 물과 식초, 설탕을 냄비에 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 줍니다.
5. 초물이 끓을 때까지 건조된 유리병에 양파를 차곡차곡 담아둡니다.
6. 팔팔 끓은 초물을 양파 담은 병에 조심히 부어줍니다. 너무 가득 붓지 않아도 됩니다. 뚜껑을 열어 놓고 적당히 식을 때까지 기다렸다가 뚜껑을 닫습니다.
8. 유리병을 거꾸로 뒤집어 뚜껑 입구 쪽 양파도 충분히 절여지게 합니다.
9. 초물이 완전히 식었다면 다시 제대로 냉장고에 두시고 2,3일 정도 후에 드시면 됩니다. 저는 다음 날 바로 먹어보았는데 새콤달콤하니 맛있게 잘 절여졌어요.
이렇게 쉽고 간단하게 양파 초절임을 만들어 보았는데요. 꼭 쌀국수가 아닌 다른 면을 먹을 때도 같이 양파 피클을 먹으면 맛나답니다.
10분 안에 할 수 있는 간단 레시피! 오늘 한번 해보세요.
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