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- 당근은 가늘게채썰어 팬에 볶아주고 햄도 살짝 볶아 줍니다.
- 오이에는 소금을 뿌려 절여 놓았다가 잠시 후 손으로 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
- 계란10개를 깨서 소금 10꼬집 넣어준뒤 계란물을 만들어 주시구요! …
- 계란지단을 돌돌돌 말아 얇게 채 썰어 줍니다.
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경주 하면 떠오르는 교리김밥은 지단이 듬뿍 들어있는게 특징인데요 !
달걀의 포슬포슬한 식감이 정말 매력적이에요 : )
하지만 멀리 갈 수 없는 요즘,
집에서 직접 지단 듬뿍 교리김밥을 만들어 먹는 건 어떨까요 ? 🙌
여기에 또 이밥차만의 팁이 빠질 수 없겠죠 ?
원래도 맛있는 교리김밥을 더 맛있게 먹을 수 있는 팁 ! 영상에서 알려드릴게요 💕
#지단김밥 #계란김밥 #교리김밥만들기 #김밥만들기 #지단만들기
(3줄 분량)
필수 재료 : 김밥용 김(3장), 밥(3공기), 달걀(4개), 김치(3장)
선택 재료 : 오이(1/2개), 김밥용 햄(1/3), 당근(2/3개), 우엉(6개)
양념 : 소금(1), 참기름(2), 깨(1)
1. 당근은 얇게 채썰고, 오이, 햄은 길이로 길게 썰고,
2. 김치는 흐르는 물에 씻어 길이로 길게 썰고,
3. 달걀은 소금(0.2)을 넣고 곱게 풀어 체에 내리고,
4. 중약불로 달군 팬에 기름을 얇게 둘러 지단을 부치고,
5. 중불로 달군 팬에 기름을 두르고 당근, 햄을 각각 볶고,
6. 지단을 돌돌 말아 얇게 채썰고,
Tip_ 지단은 식힌 뒤 썰어야 좋아요.
Tip_ 지단을 여러장 겹쳐 돌돌 말아 썰어주면 훨씬 빠르고 편해요.
7. 밥에 소금(0.5), 참기름(1), 깨(1) 를 섞고,
8. 김에 밥과 재료를 넣은 뒤 말아 마무리.
Tip_ 재료들을 얇게 썰어야 지단이 더 눈에 띄어요.
Tip_ 지단 외의 재료는 기호에 맞게 가감해주세요. 김치는 꼭 넣어주는걸 추천해요.
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주제에 대한 기사 평가 교리 김밥 만들기
- Author: 이밥차
- Views: 조회수 4,963회
- Likes: 좋아요 56개
- Date Published: 2021. 4. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=MZ1g68XSMkU
폭신폭신 계란지단 잔뜩 넣은 ‘경주교리김밥’레시피
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경주 교리김밥 만들기
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김밥맛있게싸는법 경주 맛집 교리김밥만들기
우엉은 직접 만들면 더 맛있지만
위에서 이야기했지만
저는 김밥용 상품을 이용했음돠
딱 봐도 그런 때깔 ^^;
그리고 오이는 안에 씨 제거하고 소금에 살짝 절여서 물기를 제거해주세요
오이 안 드시거나 못 드시는 분들이 많던데
이걸 빼면 좀 아쉬운 맛이라 저는 꼭 넣습니다
그리고 아래에서 이야기하겠지만
제가 준비한 사이즈보다 크게 준비해주세요
제 사이즈의 2배 정도면 될 듯요
계란이 포인트인 경주 교리 김밥 만들기
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계란이 포인트인 경주 교리 김밥 만들기
안녕하세요~ 단비에요^^
김밥은
언제 먹어도 맛있는데요.
오늘은
이름도 특이한
교리 김밥을 만들어 봤어요.
교리 김밥은
경주에서 유명한 김밥이죠.
< 재료 > ※ 김밥 10줄 분량 ※ 쌀 4컵(종이컵 기준) 달걀 6개, 오이 1개, 김밥용 햄 10줄 김밥용 우엉 10줄, 김밥용 단무지 10줄 김밥용 10장, 참기름 약간 통깨 약간, 식용유, 소금
당근은
가지런히 채 썰어
뜨거운 물에 살짝 데치고,
오이는
가늘고 길게 썰어 준비!
햄은
식용유 살짝 둘러 볶아 주기!
맛살은
길게 반으로 잘라 준비!
김밥용 우엉, 단무지 준비!
교리 김밥의 핵심인
달걀을 준비해 보도록 할게요.
달걀 6개를
볼에 담아 소금 1/3 큰술 넣고,
젓가락으로 휘저어 잘 풀은 후~
달궈진 팬에
준비된 달걀물 반만
넣어 얇게 펼쳐 주세요.
# 달걀지단 #
2번에 나눠 만들어 주세요.
약불에서
천천히 익혀 주세요.
한 면이 완전히 익으면
뒤집어 뒷면을 익혀 주세요.
계란지단은
한 김 식힌 후,
돌돌 말아 주세요.
그리고
가지런히 얇게
채 썰어 주시면 돼요.
이렇게 해서
교리 김밥에 들어가는
기본 재료가
모두 준비되었어요.
고슬고슬하게
지은 흰쌀밥에는~
참기름 2 큰술, 통깨 1 큰술
소금 1/3 큰술 넣고,
주걱으로 살살 뒤섞어 주세요.
자, 그럼
교리 김밥을 맛있게
말아 보도록 할게요~^^
김 위에
야구공만 한 크기의
밥을 올려 넓게 펼친 후,
맛살, 단무지, 오이
우엉, 햄, 당근 올리고…
마지막으로
얇게 채 썰어 준비한
계란지단을
소복하게 올려 주세요.
손끝에 힘을 주어
김밥을 돌돌 말은 후,
말은 김밥의 김 끝부분이
접착되도록 잠시 놓아두세요.
칼에
참기를 살짝 바르고,
먹기 좋게 썰어 내면…
경주에서
유명한 교리 김밥 완성!!
계란이 많이 들어가
일반 김밥보다 부드럽고
식감이 좋아 특히 여성들이나
어르신들이 좋아하는 김밥이에요.
얄팍하게 썰은
달걀 채가 듬뿍 들어간
교리 김밥!
교리 김밥은
통영의 충무 김밥,
동대문 마약 김밥과 더불어
전국 3대 김밥으로 손꼽히는
인기 김밥인데요.
직접 만들어 먹어보니
의외로 부드러운 맛에
정말 반해 버리고 말았어요.
ㅎㅎㅎ
묘하게 중독성 있는
교리 김밥!!
여러분도 꼭!!
만들어 드셔 보시기 바랍니다~^^
방문해 주셔서 감사합니다! 정보가 도움이 되셨다면, 로그인하지 않아도 누룰 수 있는 [ 공감]을 꾹~ 눌러 주세요^^
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경주 김밥 초간단 재료로 교리김밥 처럼 만들기
경주 김밥 초간단 재료로 교리김밥 처럼 만들기
안녕하세요!
욜로리아 에요.
고등학생 아들이 학원끝나고 전화가 왔어요.
“엄마! 김밥 먹고 싶어!”
만들어야죠.
고등학생이 먹고 싶다는데.
냉장고 속 김밥재료는
오이랑 당근 그리고 계란만 있네요.
가끔 만들어 먹는 경주 김밥 초간단 재료로
교리김밥 처럼 만들기 했어요.
맛있는 경주 교리김밥 만들기
맛있는 교리김밥 만들기 재료
밥5인분, 오이1개,당근1개, 햄, 우엉, 어묵, 계란5개, 다시마5x5cm 1장
(소금1ts, 설탕1ts, 식초1ts, 참기름1TS)
재료 준비하기 전에 먼저 밥을 지어줍니다.
전 밥을 5인분 했는데, 햅쌀이라 요거 물을 좀 작게 넣어줘야
해서 기존 물양보다는 줄이고 밥을 지을때 다시마를 넣어서 했어요.
가족에게 맛있는 밥을 위해 2기압 적용은 물론, 가족의 건강을 위해 친환경 소재의 스테인리스
사용하여 밥솥을 만들어 코팅 걱정으로부터 안심할 수 있고, 이렇게 깨끗한 환경에서 밥을
짓고 요리를 할 수 있으니 나와 내 가족이 더 건강하게 먹을 수 있는데요.
쿠쿠 전기압력밥솥으로 경주 교리김밥을 만들기 위한 첫관문 밥부터 지었는데
어때요..윤기 자르르~ 고슬고슬한 밥이 눈으로도 보이죠.
맛있는 밥이 준비되었으면 이젠… 재료준비해볼까요!!
1. 우엉은 찬물에 담궈뒀다가 끓는 물에 5분 정도 데쳐낸후 헹궈주고, 간장2TS,설탕1TS에 물200CC를 넣어서 졸여줍니다.
2. 오이는 가운데 씨를 빼고 길게 썰어서 소금, 식초,설탕에 절여둡니다.
3. 당근은 채썰어 팬에 기름을 두르고 살짝만 볶아줍니다.
4. 어묵도 채썰어 팬에 구워주거나, 간장설탕에 졸여준비합니다.
밥에 소금, 식초, 기호에 따라 설탕도 조금 넣어주고, 통깨, 참기름으로
밑간을 해줍니다.
교리김밥의 하이라이트는 바로 계란지단이죠.
계란지단 듬뿍 올려주고~
김밥을 말아줍니다.
아주 통토한 김밥이 되었어요. 봄이면 소풍가고 싶다는 이야기를
많이하는데, 요렇게 김밥 준비했으니 바로 나가면 되는데… 요걸 집에서 먹다니..ㅠㅠ
오이, 당근, 계란지단이 은근 잘어울리는 경주 교리김밥 따라하기~
제대로인것 같긴 한데 사실 제가 교리김밥 맛본적이 없어서…그냥 계란지단에 당근 듬뿍 들어간걸로
교리김밥이라고 할래요. ㅎㅎ
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