당신은 주제를 찾고 있습니까 “집 에서 찰떡 만들기 – 집에서 영양찰떡 만들기 쫀득한맛 식사 대용으로 좋아요 #109“? 다음 카테고리의 웹사이트 you.maxfit.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: you.maxfit.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 집밥 종갓집 며느리 이(가) 작성한 기사에는 조회수 1,247,369회 및 좋아요 16,960개 개의 좋아요가 있습니다.
집 에서 찰떡 만들기 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 집에서 영양찰떡 만들기 쫀득한맛 식사 대용으로 좋아요 #109 – 집 에서 찰떡 만들기 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
안녕하세요
종갓집 며느리입니다
집에서 영양 찰떡을 만들어 먹었어요.
맛도 좋지만 식감도 쫀득쫀득한게 좋더라고요.
찹쌀로 만드는 영양떡 그리 어렵지 않아요^^
여러분들도 영양 찰떡 만들어서
맛있게 드세요!
영양 찰떡 만드는 재료
찹쌀 3컵
쌀 1컵
서리태콩 100g
강낭콩 100g
건포도 100g
생밤 100g
비정제 원당(설탕) 6큰술
소금 2작은술
만드는 과정은 영상을 참고해주세요!
양파김치 담그는법 : https://youtu.be/ryxh3UE_9G0
집 에서 찰떡 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
[알토란 레시피] 쇠머리찰떡 영양찰떡 만들기 방법 (선명숙 레시피)
이번 포스팅에서는 2020년 12월 27일 알토란 315회 ‘선명숙 <만사형통 밥상>‘ 코너에서 선명숙 명인님이 알려주셨던, 쇠머리찰떡 만들기 (영양찰떡 …
Source: hellomj6669.tistory.com
Date Published: 11/6/2021
View: 5953
주제와 관련된 이미지 집 에서 찰떡 만들기
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 집에서 영양찰떡 만들기 쫀득한맛 식사 대용으로 좋아요 #109. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
![집에서 영양찰떡 만들기 쫀득한맛 식사 대용으로 좋아요 #109](https://i.ytimg.com/vi/6NmEoBQ2yu0/maxresdefault.jpg)
주제에 대한 기사 평가 집 에서 찰떡 만들기
- Author: 집밥 종갓집 며느리
- Views: 조회수 1,247,369회
- Likes: 좋아요 16,960개
- Date Published: 2020. 9. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=6NmEoBQ2yu0
쫄깃한 영양찰떡 [nourishment glutinous rice cake] 만들기
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
[알토란 레시피] 쇠머리찰떡 영양찰떡 만들기 방법 (선명숙 레시피)
[알토란 레시피] 쇠머리찰떡 영양찰떡 만들기 방법 (선명숙 레시피)이번 포스팅에서는 2020년 12월 27일 알토란 315회 ‘선명숙 <만사형통 밥상>’ 코너에서 선명숙 명인님이 알려주셨던,
쇠머리찰떡 만들기 (영양찰떡 만들기) 방법 정리해 보려고 해요.
쇠머리떡은 떡의 단면이 소머리 고기로 만든 편육과 비슷하다고 해서 붙은 이름이라고 하는데요,
콩, 대추 등 몸에 좋은 재료들이 많이 들어가 건강 간식으로 즐기기 참 좋을 것 같더라구요.^^
쇠머리찰떡 만들기 방법 궁금하셨던 분들은 레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요.
그럼 지금부터 알토란 선명숙 명인님의 쇠머리찰떡 만들기 (영양찰떡 만들기) 방법 정리해보도록 하겠습니다.
[알토란 선명숙 쇠머리찰떡 만들기 재료]울타리콩 80g
검정콩 85g
밤 8개
건대추 8개
늙은 호박고지 30g + 황설탕 3큰술
물 3큰술
설탕 7큰술(취향에 따라 가감)
(습식 찹쌀가루 만들기)
찹쌀 600g
소금 8g
[알토란 선명숙 쇠머리찰떡 만들기 레시피]1. 울타리콩 80g, 검정콩 85g은 각각 하루 동안 불려 준비합니다.
2. 끓는 물에 불린 검정콩과 불린 울타리콩을 각각 따로 삶아주시는데요,
검정콩은 10~15분, 울타리콩은 15~20분간 삶아주시면 된다고 해요.
3. 삶은 콩은 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 키친타월로 물기를 완벽하게 제거해 줍니다.
그리고 삶은 울타리콩과 검정콩에 소금을 약간 뿌려주세요.
=> 물기를 완벽하게 제거해야 찹쌀가루가 뭉치지 않는다고 해요.
4. 밤을 총 8개 준비하셔서 밤 4개는 3mm 두께로 편썰고, 밤 4개는 6등분으로 썰어주세요.
그리고 건대추 8개는 씨를 돌려 깎은 후 6등분해줍니다.
5. 늙은 호박고지 30g은 3cm 길이로 썬 후 찬물에 20분간 담가 불려주세요.
그리고 황설탕 3큰술을 넣고 골고루 잘 버무려줍니다.
=> 늙은 호박고지는 잘 불려야 떡의 식감을 해지치 않는다고 해요.
6. 찹쌀 600g을 불린 후 소금 8g을 넣어 빻아주세요.
이렇게 하면 습식 찹쌀가루 700g이 완성됩니다. 🙂
=> 찹쌀을 굵게 빻아서 체에 내리지 않는 게 영양찰떡 만들기의 핵심이라고 해요.
7. 습식 찹쌀가루 700g에 물 3큰술을 넣고, 찹쌀가루가 뭉치지 않도록 비벼가며 골고루 섞어줍니다.
여기에 밤, 건대추, 늙은 호박고지, 삶은 검정콩, 울타리콩을 준비한 양의 절반만 넣어주세요.
=> 남은 재료는 고명으로 올릴 예정이에요. 🙂
8. 잘 섞은 뒤, 설탕 7큰술(취향에 따라 가감)을 넣어 잘 섞어줍니다.
9. 찜기에 젖은 면포와 실리콘 깔개를 깔고, 고명이 될 남은 부재료들을 바닥에 깔아주세요.
10. 여기에 밑간한 찹쌀가루를 넣어주시면 되는데요,
그대로 부어 넣지 말고 찹쌀가루를 주먹 쥐어 넣어줍니다.
=> 이렇게 주먹 쥐어 넣어야 떡이 잘 익는다고 해요.
11. 끓는 물에 찜기를 올리고, 뚜껑을 닫은 다음 면포를 정리해 줍니다.
=> 일반 찜기 사용 시에는 뚜껑을 마른 면포로 감싸 덮어주면 된다고 해요.
12. 젖은 키친타월을 이용해 찜통과 찜기의 이음새 부분을 막고 젓가락으로 꼭 눌러줍니다.
13. 이대로 25~30분간 찐 후, 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주세요.
뜸 들이기가 끝나면 찜기에 넓은 접시를 올린 후 뒤집어줍니다.
14. 네모난 틀에 넣어 굳힌 후 먹기 좋게 썰어주기만 하면 완성이에요.^^
=> 비닐을 깐 후 떡을 넣어 굳히면 나중에 꺼낼때 쉽다고 하니 참고하세요!
정말 맛있을 것 같죠!?
집에서도 이렇게 영양찰떡 만들기가 가능하다니 신기하네요.ㅎㅎ
만드는 과정이 살짝 복잡하긴 하지만.. 떡 만들기에 관심이 있으신 분들이라면
참고하셔서 따라해 보셔도 좋을듯 합니다.^^
여러분도 알토란 선명숙 명인님의 영양찰떡 만들기 참고하셔서
맛있는 떡 만들기에 도전해보시길 바래요. 🙂
* 출처 : MBN <알토란>
<알토란>은 매주 일요일 밤 11시에 방영됩니다!
키워드에 대한 정보 집 에서 찰떡 만들기
다음은 Bing에서 집 에서 찰떡 만들기 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 집에서 영양찰떡 만들기 쫀득한맛 식사 대용으로 좋아요 #109
- 영양떡
- 영양찰떡만들기
- 영양찰떡
- 찰떡만들기
집에서 #영양찰떡 #만들기 #쫀득한맛 #식사 #대용으로 #좋아요 ##109
YouTube에서 집 에서 찰떡 만들기 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 집에서 영양찰떡 만들기 쫀득한맛 식사 대용으로 좋아요 #109 | 집 에서 찰떡 만들기, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.