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조/좁쌀의 효능
- 성인병 예방에 도움 …
- 우울증 완화에 도움 …
- 변비 및 대장암 예방에 도움 …
- 빈혈 예방에 도움 …
- 임산부 영양 보충 도움
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[음식과 의약의 도를 말하다 | 좁쌀] 좁쌀죽으로 천재가 되고 치매 …
좁쌀은 소화불량을 치료하고 설사와 구토를 낫게 하며 온 몸이 쑤시고 시큰거리며 아픈 것, 위산이 제대로 나오지 않아서 생긴 위염이나 위궤양을 낫게 …
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조, 좁쌀 효능 및 부작용 총정리
1. 성인병 예방의 효능이 있습니다. 조, 좁쌀에는 칼륨 성분이 함유되어 있습니다. · 2. 우울증 완화의 효능이 있습니다. · 3. 변비 예방 및 개선의 효능이 …
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차좁쌀(차조)의 효능 – 다솜이네 텃밭작물 이야기
차좁쌀(차조)의 효능 · 그리고 소화와 흡수가 잘되는 위장에 부담을 덜 준다. · 특히 공부하는 학생들에게 식사후의 부담이 줄어들어 집중력 향상에 도움을 …
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Date Published: 7/19/2022
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[식생활] 소화기를 도와주는 차좁쌀밥 | 환경운동연합
소화기능이 약한 소음인 수험생 차조찹쌀밥 좋아 차좁쌀은 속미(粟米)라고 하며 성질은 차면서 짠 성질이 있고 비위중의 열을 제거하고 기를 보충 …
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좁쌀 효능, 조 효능 제대로 알고 먹자 – 청춘의 건강블로그
좁쌀 효능, 조 효능 · ①혈당완화 농촌진흥청의 연구에 의하면 조, 기장, 수수 등 대부분의 잡곡이 혈당상승을 막는 α-아밀라제 및 α-글루코시다제 저해 …
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조/좁쌀/차좁쌀-좁쌀 효능, 차조 효능 – 네이버 블로그
조/좁쌀/차좁쌀-좁쌀 효능, 차조 효능 · 1- 조의 영과를 발아시킨 것으로 粟穀(속곡)을 물에. 담갔다가 곧 건져 대바구니에 담고 위에는 · 2- 약효: 건비 …
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차조 효능
… 로 나뉘는데 차조는 서숙 이라고도 불리고 차좁쌀이라고도 불립니다. … 분들의 골다공증 예방 및 개선에 좋고, … 생각보다 효능이 많은데요.
Source: mapleholic.tistory.com
Date Published: 4/21/2022
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차좁쌀 – sanmaroo – 산마루 쇼핑몰
차좁쌀의 효능 빈혈, 당뇨, 고혈압 개선 수험생 식사 후 부담을 줄이고 집중력 향상에 도움 칼슘, 철분, 비타민 등이 쌀보다 많아 미음죽으로 환자 원기회복 이뇨작용 …
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차조효능 및 부작용 알아보기 – 생활 이야기 ~~
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Date Published: 3/18/2021
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주제에 대한 기사 평가 차좁쌀 의 효능
- Author: health care 건강TV
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- Date Published: 2019. 5. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ehdRsJtka98
작지만 강하다~~~ 조
작지만 강하다~~~ 조/좁쌀 효능
좁쌀은 조의 열매로 8천 년 전 러시아 유적에서도 발견될 정도로 긴 재배역사를 가진 곡물로 우리에겐 친숙한 곡물 중 하나이다.
좁쌀은 한자로 속미(粟米)라 부르고, 오곡에 속하는 주요 곡식 가운데 하나로 볏과에 속하는 1년생 식물이다.
조의 원산지는 중동지역으로 우리나라는 신석기 시대부터 있었던 것으로 알려졌으며 삼국시대 문헌에 기록된 내용에서도 찾을 수 있다고 하고, 고려시대에도 오곡 중 조를 가장 많이 재배되었다는 기록이 있다.
생육 기간이 짧고 건조에도 매우 강하므로 척박한 땅에서도 잘 자란다고 하며, 흉년이 들었을 때 주식으로 할 수 있는 작물로 다른 작물과 달리 병충해가 적어 농약을 적게 사용해도 된다고 하며, 세계 생산의 80%가 중국에서 생산된다.
우리나라에서는 피(稷)와 함께 그 재배 역사가 대단히 오래되었으며, 씨앗의 크기가 1~2mm에 지나지 않을 정도로 매우 작다.
동의보감에는 좁쌀을 ‘성질이 차고 맛은 시며 독이 없다. 신기를 기르고 비위의 열을 없애며, 기를 더하고 소변을 잘 나오게 하며, 비위를 도와준다’라고 기록되어 있다.
또한 본초강목에는 ‘차좁쌀은 폐병을 다스린다. 차조는 페의 곡물이니 파병 환자가 마땅히 먹는다’라고 기록되어 있다.
좁쌀은 조라고 통칭하는데 서숙이라고 부르는 차조와 좁쌀이라고도 부르는 메조로 구분한다.
메조와 차조는 공통적으로 쌀, 보리 등과 함께 혼반용으로 쓰이는 것은 물론 죽, 미음 등으로도 활용이 가능하다. 차조의 경우 찰기로 인해 차조떡, 차조약식은 물론 식해, 엿, 소주 등의 원료로도 쓰이며, 메조는 그밖에 견사용의 풀, 새의 사료 등의 용도로 활용된다.
그럼 지금부터 조/좁쌀의 효능에 대해 알아보자
조/좁쌀의 효능
1. 성인병 예방에 도움
좁쌀에는 칼륨이 다량 함유되어 있다. 이 칼륨은 몸속의 나트륨을 배출시켜주는 역할을 하며 콜레스테롤을 낮춰주고, 혈관을 건강하게 해주어 성인병 등을 예방하는 데 도움을 준다.
2. 우울증 완화에 도움
좁쌀에는 트립토판 성분이 다량 함유되어 있다. 이 트립토판은 우리 마음을 안정시켜주는 역할을 하는 세로토닌 호르몬을 촉진시켜주는 역할을 하여 우울증 및 갱년기에 좋은 효능이 있고, 불면증에도 효과가 있다.
3. 변비 및 대장암 예방에 도움
식이섬유가 타 곡식에 비해서 다량으로 함유되어 있으며 필수 지방산이 풍부하다. 또한 장의 연동운동을 돕기 때문에 대장암 예방에 도움을 준다.
4. 빈혈 예방에 도움
좁쌀에는 다량의 철분이 함유되어 있어 빈혈에 좋다. 빈혈이 있는 여성이나 성장이 어린이 또는 갱년기 여성에게 도움을 준다.
5. 임산부 영양 보충 도움
좁쌀에 함유되어 있는 철분과 엽산은 임신 시에 부족할 수 있는 영양소를 보충해주며, 단백질 함량이 높아 기력이 쇠퇴한 임산부에게 큰 도움이 되는 곡식이다.
또한 모유를 돌게하는 성질이 있어서 모유의 양을 늘려주며, 칼슘이 함유되어 있어 모유 수유를 통한 아이의 유아기 뼈 건강에 도움을 준다.
이 외에도 혈당조절, 위장, 무릎, 신장, 혈액순환에 좋고 신물, 구역질, 딸꾹질, 설사 등에도 효능이 있다고 알려져 있다.
반면 좁쌀은 성질이 차가운 성질이기 때문에 몸이 차갑거나 위가 차가운 분들이라면 너무 많이 섭취하지 않는 게 좋다고 전문가들은 말하고 있다.
하지만 보통 잡곡밥 등으로 먹기 때문에 많은 양을 섭취하지 않아서 부작용이 크게 없다고 말한다.
[음식과 의약의 도를 말하다 | 좁쌀] 좁쌀죽으로 천재가 되고 치매를 막는다
모든 곡식의 임금이자 가장 위대한 곡식
좁쌀 먹고 자식 못 두는 사람 없다는 말이 있을 만큼 좁쌀은 신장의 기능을 강하게 하는 데 좋은 곡식이다.
좁쌀은 가장 작은 것을 나타내는 상징이다. 모든 곡식의 낟알 중에서 크기가 가장 작다. 조는 이삭 하나에 5만 개가 넘는 낟알이 달리며 좁쌀 한 알의 무게는 0.002g으로 1,000개의 무게가 겨우 2g쯤 된다. 그러나 가장 작은 것이 가장 큰 것이다. 낟알의 크기는 가장 작지만 그 효능은 모든 곡식 중에서 가장 크다. 좁쌀은 모든 곡식의 임금이며 가장 위대한 곡식이다.
사람은 대부분 음식에서 양기를 얻는다. 음식 중에서 양기를 제일 많이 얻을 수 있는 것이 곡식이고, 곡식 중에 양기가 가장 많은 것은 좁쌀이라 할 수 있다. 좁쌀의 효능을 한마디로 대보원기大補元氣, 곧 원기를 크게 보하는 것이다. 원기는 본디 타고난 기운을 가리키는 말이다.
좁쌀은 허약한 사람이 원기를 보하는 데 가장 좋은 곡식이다. 좁쌀죽을 먹는 것이 산삼이나 녹용 같은 값비싼 보약을 먹는 것보다 훨씬 낫다. 좁쌀은 면역력을 기르고 허약한 체질을 강건한 체질로 바꾸어 주는 데 이상적인 곡식이다. 쌀이나 밀 같은 곡식이 산성 식품인 것에 견주어 좁쌀은 보리와 함께 가장 훌륭한 알칼리성 곡식이다. 그러므로 좁쌀은 산성체질을 알칼리성으로 바꾸는 데 아주 좋다.
좁쌀은 소화불량을 치료하고 설사와 구토를 낫게 하며 온 몸이 쑤시고 시큰거리며 아픈 것, 위산이 제대로 나오지 않아서 생긴 위염이나 위궤양을 낫게 한다. 또 입 안의 세균 번식을 억제해 입 안의 염증과 냄새를 없앤다. 임산부의 유산을 예방하며 젖을 잘 나오게 한다. 염증을 삭이는 효능이 있어서 여성들의 질염이나 자궁염, 남성들의 전립선염을 예방한다.
좁쌀은 맛이 달고 짜며 성질은 평하다. 염증을 삭이고 갈증을 없애며 위장을 편안하고 튼튼하게 하고 소변을 잘 나가게 하며 잠을 잘 자게 하는 등의 효능이 있다. 명나라의 약초학자 이시진은 <본초강목本草綱目>에서 ‘좁쌀은 구토와 설사를 낫게 하고 단전을 튼튼하게 하며 허약한 것을 보하고 위와 장을 튼튼하게 한다小米治反胃熱痢 煮粥食 益丹田 補虛損 開腸胃’고 했다.
좁쌀은 이삭 하나에 낱알이 5만 개가 달린다.
좁쌀죽을 오래 먹으면 뇌기능이 좋아져서 기억력·인지력이 좋아지고 치매에 걸리지 않는다.
조, 좁쌀 효능 및 부작용 총정리
조, 좁쌀 효능 및 부작용
안녕하십니까. 오늘도 효능 및 부작용의 블로그를 방문해주셔서 감사합니다. 이번에 알아볼 것은 조, 좁쌀 효능 및 부작용 입니다. 좁쌀의 효능이 무엇인지, 부작용은 어떤것이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 그 정보를 확인해 보시기 바랍니다.
조, 좁쌀
좁쌀은 요즘 많은 분들이 잡곡밥을 드실때 함께 넣어서 많이 드시는데요. 맛과 성질이 달고 짜고 서늘합니다.
국내에서 조는 씨앗의 성질에 따라 차조와 메조로 나뉘며 차조는 찰기가 있고 노란색 혹은 녹색을 띠고, 메조는 광택이 없는 노란색입니다. 메조는 차조에 비해 끈적임이 적고 고소하며 열매가 굵은 편이지만, 차조와 메조는 육안상으로 구별하기는 쉽지 않습니다.
메조와 차조는 공통적으로 쌀, 보리 등과 함께 혼반용으로 쓰이는 것은 물론 죽, 미음 등으로도 활용이 가능합니다. 차조의 경우 찰기로 인해 차조떡, 차조약식은 물론 식해, 엿, 소주 등의 원료로도 쓰이는데요. 반면 메조는 그밖에 견사용의 풀, 새의 사료 등의 용도로 활용이 됩니다.
본초강목에는 ‘차좁쌀은 폐병을 다스린다. 차조는 페의 곡물이니 파병 환자가 마땅히 먹는다’ 라고 되어있습니다.
조, 좁쌀 효능
1. 성인병 예방의 효능이 있습니다.
조, 좁쌀에는 칼륨 성분이 함유되어 있습니다. 이 칼륨은 몸속의 나트륨을 배출시켜주는 역할을 합니다. 콜레스테롤을 낮춰주고, 혈관을 건강하게 해주는데요. 그로인해 성인벼우 예방을 해주는 역할을 합니다.
2. 우울증 완화의 효능이 있습니다.
조, 좁쌀에는 트립토판 성분이 많이 들어있습니다. 트립토판은 우리 마음을 안정시켜주는 역할을 하는 세로토닌 호르몬을 촉진시켜주는 역할을 합니다. 그래서 우울증, 갱년기에 좋은 효능이 있고, 불면증에도 좋다고 합니다.
3. 변비 예방 및 개선의 효능이 있습니다.
조, 좁쌀에는 심이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 변비 예방 및 개선에 좋은 효능이 있습니다.
4. 빈혈에 좋은 효능이 있습니다.
조, 좁쌀에는 위에서 언급한 성분들 이외에도 철분이 많이 들어있습니다. 그래서 빈혈에 좋은데요. 빈혈이 있는 여성분들에게 도움을 줄 수 있다고 합니다.
5. 그밖에도 혈당조절, 위장,무릎,신장,해독작용,혈액순환에 좋고 신물,구역질,딸꾹질,설사 등에 효능이 있다고 합니다.
이렇게 우리 몸에 좋은 효능이 많은 조, 좁쌀인데요. 부작용은 없는지 한번 알아보겠습니다.
조, 좁쌀 부작용
좁쌀은 보통 잡곡밥등으로 먹기 때문에 많은 양을 섭취하지 않아서 부작용이 크게 없는데요. 주의할점이 있다면 좁쌀은 성질이 차가운 성질이기 때문에 몸이 차갑거나 위가 차가운 분들이라면 너무 많이 섭취하지 않는 게 좋다고 합니다. 이 점만 주의를 하시면 됩니다.
이상이 조, 좁쌀의 효능 및 부작용에 대한 포스팅이었습니다. 우리몸에 이로운 좁쌀, 효능이 무엇인지 알고 드셔서 건강 관리하는데 도움을 받으시길 바랍니다. 이것으로 오늘의 포스팅을 마치겠습니다. 끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
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차좁쌀(차조)의 효능
차조엔 칼슘, 철분, 비타민B등이 많이 함유되어 있고, 쌀보다 많은 영양이 있어서 질병 및 기력부족으로 누워있는 환자에게 미음죽으로 끓여서 주게되면 빠른 원기회복을 하게 된다.
또한 더운 여름과 장마철에 차조를 끓여서 마시게 되면 목이 마르는 갈증이 해소되고 더운 여름에 시원하고 차가운 음식물로 인해 장염도 걸리게 되는데, 이를 사전에 예방해준다.
그리고 소화와 흡수가 잘되는 위장에 부담을 덜 준다.
특히 공부하는 학생들에게 식사후의 부담이 줄어들어 집중력 향상에 도움을 주기도 하고 배변활동을 원활히 해주고, 앓고 있던 속병을 다스려준다.
차조는 출산한 산모에게도 좋다. 이는 차조를 섭취함으로써 산후에 회복을 빠르게하고, 조혈이 빠르다고 한다. 그래서 빈혈을 예방하고 당뇨병을 개선하는데 도움이 된다.
이외에도 몸이 가렵거나 피부질환이 있을경우 차조로 뜬물을 사용해 씻게되면 치유의 효과를 보게된다. 또, 이뇨작용을 원활히하여 소변을 잘 못보거나 방광에 염증이 있을때 도움이 되고 토한 후 차조를 끓인물을 마시게 되면 구토증이 사라진다.
차좁쌀(차조)의 성분/100g
에너지336Kcal . 수분12.0% . 단백질10.4g . 지질4.7g . 탄수화물69.5g
섬유소 1.7g . 회분1.8g . 칼슘9mg . 인330mg . 철3.0mg . 나트륨2mg
칼륨510mg . 비타민B1 0.1mg . 비타민B2 0.03mg . 나이신3.2
출처:http://cafe.daum.net/ksks2556/
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[식생활] 소화기를 도와주는 차좁쌀밥
소화기능이 약한 소음인 수험생 차조찹쌀밥 좋아
차좁쌀은 속미(粟米)라고 하며 성질은 차면서 짠 성질이 있고 비위중의 열을 제거하고 기를 보충
하여주며 소변을 잘 나오게 하고 설사를 멎게하여 소화기능이 약한 소음인에게 좋다.
6개월 이상의 시험준비를 하고 성적에 대하여 스트레스를 받는 사람 증에 소화가 잘 되는 사람
은 드물다. 가끔은 스트레스를 받으면 식욕이 더 항진이 되어 비만이 되는 경우도 있지만 많은
사람들은 밥맛이 없어지면서 많이 먹지 못하고 체력이 떨어지는 경우가 많다.
그래서 옛날부터 밥이 보약이다라는 말을 많이 한다. 다른 것은 몰라도 밥은 잘 먹어야 기본적
인 체력이 유지가 되고 꾸준하게 자신이 원하는 공부를 할 수 있기 때문이다.
수험생 중에는 소양인과 태음인은 시험기간이나 긴장을 많이 할 때만 소화가 안되지만 입이 짧아
서 많이 먹지 못하고 소화기능이 항상 약하여 조금만 잘못 먹어도 체하는 소음인인 경우에는 일
년내내 소화가 안되고 밥맛도 없고 조금만 공부를 해도 피곤해서 남들처럼 충분하게 공부를 하지
도 못한다. 음식물을 충분하게 흡수하지 못하니 체력이 많이 떨어지고 왜소하며 장기적인 시험공
부에 쉽게 지치게 마련이다. 이러한 소화기능이 약한 소음인 수험생에게 권할 만한 식사는 차조
찹쌀밥이다.
차좁쌀은 속미(粟米)라고 하며 성질은 차면서 짠 성질이 있고 비위중의 열을 제거하고 기를 보충
하여주며 소변을 잘 나오게 하고 설사를 멎게하여 소화기능이 약한 소음인에게 좋다. 찹쌀은 성
질이 따뜻하고 맛은 달며 멥쌀보다 찰지어 맛이 좋으며 소화기를 보하고 구토나 설사를 멈추게하
고 열이 나며 대변이 굳어지게 하고 소음인에 좋다.
일상생활에서 주식으로 먹고 있는 쌀은 성질이 평(平)하고 맛이 달고 소화기를 도와주고 살을 찌
개하며 위를 따뜻하게 하고 설사를 멈추게하는 효과가 있다. 따라서 차조찹쌀밥은 꼼꼼하고 내성
적이고 예민하며 많이 먹지 않아 살이 찌지않는 소음인들에게 소화기를 따뜻하게 하고 밥맛을 좋
게 하고 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있다.
그러나 몸에 열이 많거나 소화가 너무 잘 되거나 비만한 경우에는 피하는 것이 좋다.
차좁쌀, 찹쌀, 쌀,
1. 찹쌀, 차좁쌀 멥쌀을 깨꿋이 씻어서 불려놓는다.
2. 찹쌀, 차좁쌀 멥쌀을 섞어 안치고 끓인다
3. 밥물이 잦아들면 뜸을 들인 후에 밥을 고루 섞어 푼다.
자료제공 : 김수범 / 마포 우리한의원장
www.wooree.com T.706-5212
좁쌀 효능, 조 효능 제대로 알고 먹자
좁쌀 효능, 조 효능은 무엇일까. 좁쌀은 벼과의 한해살이 식물이다. 조라고 통칭하며 전분의 함량에 따라 메조와 차조로 나눈다. 오곡에 속하는 주요 곡식 가운데 하나이다. 씨앗의 크기가 1~2mm에 지나지 않을 정도로 매우 작아, 아주 조그만한 것이나 속이 좁은 사람을 좁쌀에 빗대 표현하곤 한다. 섬유소 함량이 높아 기호성이 우수한 편은 아니지만, 쌀과 적절히 혼합하여 먹으면 건강에 여러모로 도움이 되는 건강식이다. 최근 한 TV 프로그램을 통해서도 조의 효능이 소개된 바 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 조 효능은 무엇인지 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 종합하여 정리해봤다.
좁쌀, 조 영양성분 및 특징
좁쌀에는 단백질과 미네랄 그리고 비타민이 풍부하게 함유되어 있다. 좁쌀의 단백질 함량이 9~15% 정도인데, 이는 모든 곡식 중에서 콩 다음으로 가장 많은 양이다. 지방은 3~5%가 들어 있는데 대부분이 유익한 불포화지방산며 쌀이나 보리보다 훨씬 많다. 칼슘이나 철분, 인 같은 미네랄과 비타민A, 비타민B, 비타민B12, 비타민C, 비타민D, 비타민E 등의 비타민도 많이 들어 있는데, 특히 바티민B1은 모든 곡식 중에서 가장 많으며, 비타민E는 쌀의 5배가 함유되어 있다. 이하는 조 100g에 함유된 영양성분표이다.
좁쌀 효능, 조 효능
①혈당완화 농촌진흥청의 연구에 의하면 조, 기장, 수수 등 대부분의 잡곡이 혈당상승을 막는 α-아밀라제 및 α-글루코시다제 저해효과를 보여 항당뇨 효과가 있는 것으로 드러났다.
②염증억제 위와 같은 연구에서 조, 기장, 수수 팥 등의 잡곡이 세균성 물질에 의한 염증유발을 억제하는 효과가 있는 것으로 나타났다.
③혈관에 좋다 미국 세인트 토마스 병원 고혈압 연구소의 논문에 의하면, 좁싹 속 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압 관리에 도움이 될 수 있다고 한다. 좁쌀 100g에는 약 300~350g의 칼륨이 함유되어 있다. 또한 일본의 한 연구에 의해서 좁쌀이 단백질이 좋은 콜레스테롤인 HDL의 농도를 높여 주는 효과가 있다는 것이 밝혀졌다.
④식이섬유가 풍부 조에는 백미의 약 7배 이상 많은 식이섬유가 함유되어 있다. 충분한 식이섬유 섭취는 장내환경개선·내장질환예방, 변비해소, 콜레스테롤 수치 저하, 혈당조절에 도움이 된다.
⑤불면증·우울증 해소 연구에 의하면 좁쌀에 수면을 촉진하고 심신을 안정시키는데 도움이 되는 세로토닌 호르몬을 촉진하는 트립토판 성분이 곡식 중에서 가장 많이 들어 있다고 한다. 민간에서는 예로부터 잠이 잘 오지 않거나 신경이 예민할 때 좁쌀죽을 만들어 먹었다고 한다.
그 밖에도 알려진 좁쌀 효능, 조 효능은 빈혈 예방, 두뇌건강 증진, 기력 회복 등이 있다고 알려져 있다.
좁쌀 효능, 조 효능 인용
좁쌀은 가슴이 답답한 증상을 없애주고 열을 내려준다. 실제로 [조선왕조실록]을 살펴보면 임금들의 미열을 낮추기 위해 좁쌀죽을 사용했다는 기록을 확인할 수 있다. 좁쌀 뜨물은 악성 종기 치료, 심한 갈증을 해소하는데 사용한다. 특히 오래 묵은 좁쌀은 진속미라고 부르는데, 설사를 멎게하고 갑갑증을 없애준다. 김달래한의원 원장
차조는 쌀과 혼합하여 먹는 대표적인 잡곡이다. 식이섬유가 풍부해서 변비를 완화하고 장 건강을 좋게 한다. 엽산과 철분이 많아 산모가 겪기 쉬운 빈혈이나 어지럼증을 완화하고 태아가 건강하게 성장할 수 있도록 한다. 비타민A 등 무기질 성분이 풍부해서 성장기 아이의 활발한 두뇌 발달을 돕는다. 치매 예방, 기억력 향상에 효과가 있다. 차조에 풍부한 칼슘은 뼈를 단단하게 하고 골다공증을 예방·개선하는 데 도움을 준다. 뇌 신경을 건강하게 만들고, 체내 에너지 조절에 관여하는 티아민이 많이 들어 있다. 또한 피부장벽을 튼튼히 하고, 피부 속 수분의 증발을 막아 피부노화를 예방하는 나이아신이 풍부하다. 엄은비 차움 푸드테라피센터 식품치료 영양사
좁쌀뜨물은 곽란으로 열이 나고 번갈이 있을 때 마시면 즉시 낫는다. 소갈을 그친다. [신수본초]
좁쌀을 물에 끓여 먹으면 복통 및 코피를 다스리고, 가루로 만들어 물에 타서 즙을 먹으면 모든 독을 푼다. 곽란 및 위통을 다스리며 놀라는 병을 다스린다. [본초습유]
차좁쌀은 폐병을 다스린다. 차조는 폐의 곡물이니 폐병환자가 마땅히 먹는다. [본초강목]
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조/좁쌀/차좁쌀-좁쌀 효능, 차조 효능
조/좁쌀/차좁쌀-좁쌀 효능, 차조 효능
학명- Setaria italica (L.) P .Beruv
분류군- 벼과 (Gramineae)
일명- アウ
영명- Foxtall Millet, Japanese Millet Italian.
Hungarian Millet, Bengal Grass
粟米(속미) -粟芽(속아) -粟糖(속당)
성미-甘 鹹, 凉
효능-和中, 益腎, 除熱海毒
분포
한국, 일본, 중국, 세계적이 재배종
생육환경
식용 또는 사료용으로 재배하고 있다.
생육상 구분
1년생
크기
높이는 1-1.5m
줄기
줄기는 높이 50-180cm, 직립하며 10-24개의 마디가 있다.
이용방안
# 곡류의 일종으로 식용된다.
# 種仁(종인)은 粟米(속미), 영과를 발아시킨 것을
粟芽(속아),종자의 가공품은 粟糖(속당)이라
하며 약용한다.
속미(粟米)
1- 조의 종인(種仁)으로 오랫동안 저장된 것을
陳粟米(진속미)라 한다.
2- 약효: 和中(화중), 익신, 除熱(제열),
해독의 효능이 있다.
비위허열, 反胃嘔吐(반위구토), 消渴(소갈), 水樣性下痢
(수양성하리)를 치료한다.
陳粟米(진속미)는 하리를 그치게 하고 煩悶(번민)을
풀어주는 효능이 있다
위열, 소갈을 主(주)하고 소변을 잘 나게 한다.
용법/용량: 15~30g을 달여 복용하거나 죽을 쑤어 먹는다.
속아(粟芽)
1- 조의 영과를 발아시킨 것으로 粟穀(속곡)을 물에
담갔다가 곧 건져 대바구니에 담고 위에는
볏짚을 깔어서 덮는다.
1일 4-5회씩 물을 주어 마르지 않게 하여 2-3mm
길이로 발아가 되면 햇볕에 널어 말린다.
2- 약효: 건비하고 식체를 낫게 하는 효능이 있다.
食積腸滿(식적장만), 식욕부진을 치료한다.
3- 용법/용량: 9~15g을 달여서 복용한다.
속당(粟糖)
1- 조의 種仁(종인)인 粟米(속미)를 발효 糖化(당화)
하여 만든 糖(당)이다.
2- 약효: 치루탈항을 치료하는데 諸藥(제약)과
조합하여 燻(훈)한다.
속미(粟米)
화본과의 한해살이풀 조 Setaria italica (L.)
P .Beruv의 종자이다.
성미
甘 鹹, 凉
효능
和中, 益腎, 除熱海毒
해설
1- 비위(脾胃)의 허열을 내리므로 비위 허약, 소화불량,
위암 및 구토, 설사, 이질에 효과가 있다.
2- 자음(滋陰) 시켜서 腎(신) 기능을 강화시킨다.
성분
지방, 단백질, 전분, 회분 등이 함유되어있다.
약리
황색포도상구균, 대장균, 녹농균을
억제하는 작용을 보인다.
『新修本草』에는 ” 좁쌀 뜨물은 곽란으로 인해 생기는
열과 번갈이 있을 때 마시면 소갈을 그친다.” 하였다,
『本草拾遺』에는 ” 좁쌀을 물에 끓여 먹으면
복통 및 코피를 다스린다.
좁쌀을 가루로 만들어 물에 타서 먹으면
모든 독을 풀어준다.
또 위통 및 곽란을 다스리며 깜짝깜짝
놀라는 병을 다스린다.”라고 하였다.
『日華本草』에서는 ” 차좁쌀은 개에 물린 데와
얼어서 창이 생긴 데 씹어서 붙인다”
『本草綱目』에서는 ” 차좁쌀은 폐병을 낫게 하고
차조는 폐의 곡물이니 폐병 환자가
마땅히 먹어야 한다.”라고 하였다.
자료- 한국본초도감, 국가생물종정보시스템,外
단풍이는 효능박사 단풍이는 효능박사
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차조는 조의 일종인데 옛날부터
재배해온 곡물입니다.
오곡 중에 하나인 조는 차조와
메조로 나뉘는데 차조는 서숙
이라고도 불리고 차좁쌀이라고도
불립니다.
차조는 작은 알갱이라서 그런지
거부감이 별로 없는 것 같습니다.
아이들이 잡곡을 싫어한다면 차조
잡곡밥을 시도해 보시는 것도 좋을 것
같습니다.
차조 효능에 대해서 알아보겠습니다.
1. 뼈 건강
차조는 칼슘을 풍부하게 함유하고 있습니다.
칼슘이 뼈에 좋은 것은 알고 계실텐데요.
뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어줍니다.
이로인해 성장기 어린이들의 성장발육에
도움이 되고 뼈가 약하신 분들이나 노년기
분들의 골다공증 예방 및 개선에 좋고,
치아 건강에도 도움이 됩니다.
2. 위 건강
차조에 함유되어 있는 아밀로펙틴 성분이
소화를 촉진시키는 작용을 해주어서 위의
부담을 줄여주어 위 건강에 도움이 됩니다.
평소에 위가 좋지 않은 분들이나 소화가
잘 안되는 분들이 자주 섭취하시면 도움이
될 것입니다.
3. 원기회복
차조에는 칼슘이나 철분, 비타민B 등이
풍부하게 함유되어 있습니다.
쌀보다 풍부한 영양으로 인하여 질병 및
기력이 없는 환자분들이 죽으로 드시면
원기회복에 큰 도움이 될 것입니다.
4. 장 건강
차조에는 백미 6배에 달하는 식이섬유가
함유되어 있습니다.
식이섬유가 풍부하여 장 운동이 원활하게
되고 변을 부드럽게 만들어주어서 숙변제거에
좋고 변비 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
또한 대장암 발생을 억제하는 효과도 있어서
전반적인 장 기능 개선에 도움이 됩니다.
5. 빈혈 개선
차조에는 미네랄 성분과 철분이 풍부하게
함유되어 있어서 빈혈 예방 및 개선에 도움이
됩니다.
또한 풍부한 철분 성분이 적혈구의 생성을
촉진시켜 혈액을 통한 산소공급을 도와주어
빈혈 개선에 효과가 좋습니다.
6. 피부 개선
차조는 항산화 작용이 뛰어난 곡물입니다.
이로인해 노화의 주된 원인인 활성산소를
제거하여 노화 방지에 도움이 됩니다.
또한 비타민이 풍부하게 함유되어 있어서
피부를 탄력있고 부드럽게 만들어주는데에
도움이 되고 피부 트러블이 생겼을때
차조물로 세안을 하면 도움이 됩니다.
지금까지 차조 효능에 대해서 알아보았습니다.
생각보다 효능이 많은데요.
쌀밥만 드시는 것보다는 차조밥을 해서
드시는 것이 건강에 더욱 좋을 것 같습니다.
항상 건강하세요~!
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차조효능 및 부작용 알아보기
차조는 옛부터 재배해온 오곡 중에 하나인데요. 조는 차조, 메조로 나뉘는데 차조는 서숙이라고도 불리고 차좁쌀이라고도 불리웁니다. 차조는 대부분 잡곡밥으로 먹거나 죽을 끓여먹습니다. 차조는 알갱이가 작아 섭취하는데 부담이 없고 식감도 좋기 때문에 밥맛도 좋아지는데요. 이러한 차조에는 어떠한 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.
뼈 관절 건강 강화
차조에는 칼슘이 풍부한데요. 다들 아시다 시피 칼슘은 뼈를 튼튼하고 건강하게 해주는 효능이 있습니다. 때문에 나이드신 분들이 섭취하게 되면 골다공증 예방 및 완화에 도움이 되고 치아 건강을 지키는데 효과가 있습니다. 특히 성장기 어린이들의 성장에도 도움이 되고 어린 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있는 식품입니다.
빈혈 예방
차조에는 철분 성분이 풍부하게 들어있어 적혈구의 생성을 촉진시켜 혈액을 통한 산소공급을 도와주기 때문에 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.
소화촉진, 위건강
차조에는 아밀로펙틴이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이것은 소화를 돕고 위의 부담을 줄여주기 때문에 위건강에 정말 좋습니다.
변비 예방
차조에는 일반 백미 보다 5배 이상의 식이섬유가 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 해주고 변을 부드럽게 만들어 숙변을 제거합니다. 때문에 변비를 예방하고 개선하는데 도움이 되며 독소, 노폐물 등의 배출을 도와주어 장 기능 개선에 효과적입니다.
노화방지
차조는 항산화능력이 뛰어나기 때문에 노화의 주된 요인인 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 막아주는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 비타민이 많이 들어있어 탄력있고 맑은 피부를 만들어 줍니다.
원기회복
차조에는 비타민B, 철분, 칼슘이 많이 함유되어 있는데요. 영양분이 쌀보다 풍부하여 기력이 없거나 환자분들은 죽으로 끓여 섭취하면 원기 회복에 큰 도움이 됩니다.
당뇨 예방
식이섬유는 혈당을 조절하는데 도움이 되는데요. 식사 후 혈당이 급상승하는 것을 막아주고 당뇨 예방 및 개선에 돋움이 됩니다. 때문에 당뇨로 고생하는 분들이 섭취하면 도움이 됩니다.
차조 부작용
차조는 찬 성질의 음식으로 위가 차가운 사람이 차조를 과다 섭취하면 소화불량 및 복통이 일어날 수 있습니다.
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