당신은 주제를 찾고 있습니까 “옥수수 의 효능 – 옥수수의 놀라운 효능 7가지 \u0026 부작용 / 적은 일손으로 많은 양의 작물을 수확할 수 있어 ‘순금의 열매’라 불리고 있습니다.“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.maxfit.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.maxfit.vn/blog/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 신바람건강정보 이(가) 작성한 기사에는 조회수 108,340회 및 좋아요 2,627개 개의 좋아요가 있습니다.
옥수수는 필수 아미노산이 부족한 것 이외에 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양분이 풍부한 식품이다. 다이어트에도 효과적이다. 식이섬유가 풍부하고 50% 이상이 수분으로 돼 있어 칼로리가 낮으며, 지방 함량이 적다. 소화가 천천히 이뤄져 포만감이 오래 유지돼 음식 섭취량을 줄여준다.
옥수수 의 효능 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 옥수수의 놀라운 효능 7가지 \u0026 부작용 / 적은 일손으로 많은 양의 작물을 수확할 수 있어 ‘순금의 열매’라 불리고 있습니다. – 옥수수 의 효능 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
● 옥수수 효능 7가지 \u0026 부작용
● 신바람건강정보 ☞☞☞ 구독하기 https://bit.ly/sinbaramtv
● 영상이 도움이 되셨다면 \” 구독과 좋아요~~ \” 부탁드립니다. 감사합니다.
——————————————————————————————————————————————————-
1.혈관건강[01:19] / 2.항암효과[01:50] / 3.노화방지[02:28] / 4.골다공증예방[03:05] / 5.치아건강[03:42] / 6.면역력증진[04:10] / 7.여성갱년기[04:45] / 부작용[05:45]#신바람tv #신바람건강정보 #옥수수 #옥수수효능 #옥수수의효능 #옥수수효과 #옥수수부작용
옥수수 의 효능 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
옥수수의 효능…찰떡 궁합 식품은? – 코메디닷컴
옥수수에 풍부한 불포화지방산은 혈액 안의 노폐물을 배출시켜 콜레스테롤을 낮추고, 혈관질환을 예방한다. 불포화지방산은 특히 옥수수의 씨눈 부분에 …
Source: kormedi.com
Date Published: 11/8/2021
View: 4261
옥수수 효능, 부작용, 삶는 법, 먹는법, 칼로리 등, 초당 … – 그라디움
옥수수 효능 · 고혈압 예방을 도울 수 있답니다. · 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치 개선을 도울 수 있답니다. · 심혈관 건강을 돕는 작용이 있답니다. · 당뇨병 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 3/6/2021
View: 3033
옥수수 5가지 효능과 영양성분 및 부작용 | 닥터팬더 블로그
1. 항산화제의 좋은 공급원 입니다. · 2. 섬유질이 풍부하기에 장건강에 도움을 줄 수 있습니다. · 3. 혈당을 천천히 높힙니다 (2번에서 말한 섬유질이 풍부하기 때문에) · 4.
Source: www.drpandatv.com
Date Published: 8/18/2021
View: 5124
옥수수 효능 12가지와 부작용 – 칼로리 – 건강 상식
옥수수에 함유된 리놀렌산 성분은 혈관의 수축과 확장에 영향을 주어 혈액을 원활하게 하는 효능이 있습니다. 또한 옥수수수염을 차로 끓여서 마시면 이뇨 …
Source: vvonus.com
Date Published: 10/19/2021
View: 461
옥수수 효능 10가지 및 부작용 알고 먹어야 더 건강해요
옥수수 영양 성분 · 탄수화물, 단백질, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 E, 칼륨, 철분 등의 무기기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. · 옥수수 씨눈에는 필수 지방산인 …
Source: healthtips.co.kr
Date Published: 11/24/2021
View: 9945
여름철 대표 간식 ‘옥수수’의 효능 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑
옥수수의 씨눈은 영양가가 높고 혈관 벽을 튼튼하게 하는 양질의 불포화 지방산이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮춰주고, 동맥경화를 예방한다. 또한 …
Source: www.korea.kr
Date Published: 6/18/2022
View: 409
옥수수 효능과 부작용을 알아봅시다. – Naver Post
펩타이드 성분과 리놀레산 성분이 함유되어 있어 중성 지질의 흡수를 낮춰주고, 콜레스테롤과 중성지방을 줄여주는 효과가 있다고 하는데요. 이는 혈관의 …
Source: post.naver.com
Date Published: 1/7/2022
View: 8449
주제와 관련된 이미지 옥수수 의 효능
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 옥수수의 놀라운 효능 7가지 \u0026 부작용 / 적은 일손으로 많은 양의 작물을 수확할 수 있어 ‘순금의 열매’라 불리고 있습니다.. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 옥수수 의 효능
- Author: 신바람건강정보
- Views: 조회수 108,340회
- Likes: 좋아요 2,627개
- Date Published: 2021. 7. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=j3DcNkRtrLo
옥수수는 ‘이것’과 함께 먹어야 영양 균형 맞아
옥수수는 ‘이것’과 함께 먹어야 영양 균형 맞아 이슬비 헬스조선 기자 가 –
가 +
▲ 옥수수를 먹을 때 우유와 함께 먹으면 더 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있다./사진=클립아트코리아
옥수수를 먹을 때 우유와 함께 먹으면 더 좋다. 부족한 영양 균형이 채워지기 때문이다.
옥수수에는 필수 아미노산인 라이신과 트립토판이 적다. 필수 아미노산은 몸에서 합성할 수 없어 무조건 외부에서 섭취해야 하는데, 우유에 라이신과 트립토판이 풍부하다. 라이신은 칼슘이 몸속에 잘 흡수되게 하고, 트립토판은 행복감을 느끼게 하는 세로토닌 합성을 도와 우울감을 해소하도록 돕는 효과를 낸다. 또 우유는 옥수수만 먹었을 때 목이 막히는 걸 방지해줄 수도 있다.
옥수수는 필수 아미노산이 부족한 것 이외에 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양분이 풍부한 식품이다. 다이어트에도 효과적이다. 식이섬유가 풍부하고 50% 이상이 수분으로 돼 있어 칼로리가 낮으며, 지방 함량이 적다. 소화가 천천히 이뤄져 포만감이 오래 유지돼 음식 섭취량을 줄여준다. 옥수수의 씨눈에 있는 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내고, 옥수수수염 속 성분이 몸의 부기를 빼며 혈압을 조절하기도 한다.
한편, 평소 소화 기능이 떨어지는 사람은 옥수수를 많이 먹으면 안 된다. 소화되는 속도가 느리기 때문에 소화 과정을 방해할 수 있다. 또, 혈당지수(GI 지수)가 높아 당뇨병 환자라면 다른 식사를 줄이고 1개 이하로 양을 제한해 섭취해야 한다.
옥수수의 효능…찰떡 궁합 식품은?
정체전선의 영향으로 서울·인천·경기북부와 강원영서북부를 중심으로 돌풍과 천둥·번개를 동반한 많은 비가 내리는 곳이 있겠다. 아침최저기온은 21~25도, 낮최고기온은 28~35도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 톡톡 터지는 식감과 은은한 단맛이 매력적인 옥수수가 제철을 맞았다. 옥수수에는 다이어트와 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하다. 피로회복을 돕는 비타민 B와 노화를 방지하는 비타민 E도 들어있다. 식사대용으로도, 영양간식으로도 좋은 옥수수의 건강 효능을 알아본다.
옥수수에 풍부한 불포화지방산은 혈액 안의 노폐물을 배출시켜 콜레스테롤을 낮추고, 혈관질환을 예방한다. 불포화지방산은 특히 옥수수의 씨눈 부분에 집중돼 있다. 옥수수의 씨눈에는 레시틴, 비타민 E, 식이섬유, 칼륨, 철분 등도 가득 들어있다.
또 하나 주목할 부분은 옥수수의 수염이다. 옥수수 수염을 달여 마시면 이뇨 과정이 수월해져 신장이나 방광 기능이 떨어진 사람에게 좋다. 또한 옥수수 수염에 함유된 메이신 성분은 피부 속 히알루론산 합성을 도와 촉촉한 피부를 가꾸는 데 도움이 된다.
한편, 옥수수를 찔 때는 껍질을 한 겹 남겨야 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있다. 옥수수와 궁합을 자랑하는 음식으로는 우유를 꼽을 수 있는데, 옥수수에 부족한 영양소인 비타민A와 비타민B2, 판토텐산 등을 보충할 수 있기 때문이다.
이지원 기자 [email protected]
저작권ⓒ ‘건강을 위한 정직한 지식’ 코메디닷컴(https://kormedi.com) / 무단전재-재배포 금지
옥수수 효능, 부작용, 삶는 법, 먹는법, 칼로리 등, 초당옥수수와의 차이는? : 그라디움
요즘 옥수수 제철이지요? 교외로 나가면 국도변 진열대에 가득 올려져 있는 갓 따낸 풋옥수수도 보이고, 간이 화덕 위에서 갓 쪄낸 옥수수도 보입니다. 이뿐만이 아니라 옥수수 전분으로 만든 옥수수빵도 국도변 음식으로 인기 있지요. 이렇게 우리의 손길을 끄는 옥수수가 건강에도 좋다네요. 오늘은 옥수수 이야기입니다.
옥수수란?
배달의 간식
옥수수는 우리에게 친숙한 간식거리 중 하나입니다. 여름철 밭에서 갓 딴 풋옥수수를 그대로 찌기도 하고, 모닥불에 굽기도 하며, 서양식 팝콘이 등장하기 전에는 튀긴 옥수수가 겨울철 좋은 간식거리였지요. 이뿐만이 아닙니다. 옥수수로 만든 과자류도 다양하고, 말린 옥수수 알갱이나 옥수수수염으로 끓인 차는 보리차를 대체할 정도로 인기니까요. 또한, 인터넷에 ‘그 시절’이라는 제목으로 올라오는 빛바랜 흑백 사진을 보면, ‘뻥이요~!’를 외치는 아저씨와 주변에 옹기종기 둘러앉아 장난기 가득한 얼굴로 귀를 막고 있는 아이들의 모습을 보면, 옥수수는 우리가 아주 먼 옛날부터 먹어온 ‘배달의 간식’처럼 보이기도 합니다.
하지만 옥수수는 단지 간식거리가 아니며, 우리가 먹어온 것도 생각보다 그리 오래되지 않았습니다. 세계적으로 보면 옥수수를 주식으로 먹는 인구도 상당하며, 곡물 중에서 명실공히 재배면적 1위, 생산량 1위를 차지하는 곡물이 바로 옥수수니까요. 또한, 우리나라에 들어온 것도 16세기 말엽으로, 그리 오래되지도 않았습니다.
옥수수, 강냉이
옥수수는 볏과에 속한 한해살이풀로, 학명은 ‘제아 메이스(Zea mays)’이며, 원산지는 멕시코 등 메소아메리카 지역입니다. 태곳적에는 모양이 지금과는 달랐답니다. ‘테오신테’라는, 보잘것없는 이삭이 열리는 풀이 다양한 변이를 거쳐 현재와 같은 옥수수가 되었답니다.
옥수수가 원산지를 벗어나 세계 각지로 전해진 것은 15세기 대항해 시대입니다. 미대륙에 상륙한 유럽인들에 의해 유럽으로 전해졌으며, 중국을 거쳐 16세기 말엽에 우리나라에도 들어오게 됩니다. 우리에게 너무나 친숙한 간식이어서 웅녀도 먹은 ‘배달의 간식’처럼 느껴지지만, 우리나라에서 옥수수의 역사는 400년 정도랍니다.
이름이 옥수수입니다. 이 이름도 중국에서 온 것으로, 글(玉蜀黍)은 같으나 소리는 달라, 중국에서는 ‘위수수’라 부르고, 우리는 ‘옥수수’라 부른답니다. 또한, 우리는 옥수수라는 이름 외에 ‘강냉이’라는 이름도 사용합니다. 이 이름은 지역에 따라 옥수수를 일컫기도 하고, 말린 옥수수를 튀긴 것을 일컫기도 하는데, 이 이름 역시 중국과 관련이 있습니다. 이 먹거리가 중국 장강 남쪽 지역을 일컫는 ‘강남에서 왔다’는 의미로 ‘강남’이라 부르다가 ‘강냉이’가 된 것이니까요. 참고로, 우리 말글살이에서 강냉이는 옥수수의 동의어이며, 둘 다 표준어입니다.
옥수수 건강
옥수수는 메소아메리카 원주민들이 오랜 세월 먹어온 주식입니다. 이들은 척박한 환경에서 옥수수를 주식으로 삼아 마야 문명을 꽃피웠습니다. 그리고 옥수수는 원산지를 벗어나자 얼마 되지 않는 기간에 동서양 양반구 사람들을 끌어당겨 세계 1위 곡물 자리에 올랐습니다. 궁금해집니다. 옥수수에 어떤 성분이 들어 있길래 이렇듯 사람들이 끌릴까요? 알맹이는 물론 수염을 끓인 물까지 찾게 하는 옥수수의 성분은 무엇이며, 그 건강상의 효능은 무엇일까요?
영양 성분
우리가 먹는 옥수수는 다양합니다. 메옥수수도 있고, 찰옥수수도 있으며, 단옥수수(스위트 콘, Sweet Corn)도 있고, 초당옥수수도 있습니다. 이름이 보여주듯, 메옥수수는 찰기가 적은 옥수수이고, 찰옥수수는 찰기가 있는 옥수수이며, 단옥수수는 당분 함량이 많은 옥수수이고, 초당옥수수는 단옥수수를 개량한 것으로 당분이 수퍼급으로 들어 있다고 해서 붙여진 이름입니다. 이름에서 느껴지는 차이가 있듯, 성분 함량에도 다소 차이가 있겠지요. 이 중 많은 지역에서 먹고 있는 단옥수수(스위트 콘, Sweet Corn)로 알아봅니다.
열량이 적고 혈당 부하 지수도 낮습니다.
생옥수수 100g에 들어 있는 열량은 86kcal이며, 혈당 부하 지수는 7로 저혈당 부하 식품에 속합니다. 참고로, 우리가 주식으로 먹는 멥쌀 백미 100g의 열량은 약 360kcal로 옥수수의 네 배가 넘고, 혈당 부하 지수는 56으로 옥수수의 8배에 해당하며 고혈당 부하 식품에 속합니다.
섬유질이 풍부합니다.
생옥수수 100g에 들어 있는 탄수화물의 양은 19g이며, 이 중 2.7g이 섬유질로, 하루 권장 섭취량의 약 11%에 해당합니다.
좋은 단백질 공급원입니다.
생옥수수 100g에 들어 있는 단백질의 양은 3.2g으로, 하루 권장 섭취량의 약 6%에 해당합니다.
각종 비타민 함량이 많습니다.
생옥수수 100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 약 4%가 들어 있고, 비타민C는 약 11%가 들어 있습니다. 또한, 비타민B군에 속한 티아민은 하루 권장 섭취량의 약 13%, 리보플라빈은 약 4%, 니아신은 약 9%, B6는 약 3%가 들어 있으며, 엽산은 하루 권장 섭취량의 약 11%, 판토텐산은 약 8%가 들어 있답니다. 참고로, 옥수수는 니아신 함량은 많지만, 체내 흡수율이 높지 않답니다. 이와 관련한 내용은 아래 ‘부작용 및 주의사항’을 참고하세요.
각종 미네랄 함량이 많습니다.
생옥수수 100g에 철분이 하루 권장 섭취량의 약 3%가 들어 있고, 마그네슘과 인은 각각 약 9%가 들어 있답니다. 또한, 칼륨은 하루 권장 섭취량의 약 8%가 들어 있으며, 아연과 구리는 각각 약 3%가 들어 있고, 망간은 약 8%, 셀레늄은 1%가 들어 있답니다.
다양한 항산화 성분이 들어 있습니다.
옥수수에는 페룰산, 안토시아닌, 루테인, 제아잔틴 등 다양한 항산화 물질이 들어 있답니다. 특히, 자주색 옥수수(까만 옥수수)의 항산화 물질 함량은 압도적입니다. 100g에 들어 있는 항산화 능력 수치(ORAC Value)가 무려 10,800입니다. 이는 항산화 성분이 듬뿍 들었다고 알려진 블루베리(4,669)의 두 배가 넘는 수치이며, 치아씨드(9,800) 보다도 많습니다. 항산화 물질은 우리 몸에서 노화를 방지하고 염증에 대응하는 등 다양한 방식으로 건강을 돕습니다.
옥수수 칼로리 (열량)
옥수수 한 컵(164g)은 177 칼로리입니다.
옥수수 효능
옥수수는 세계적인 먹거리입니다. 널리 퍼진 만큼 지역에 따라 요리 법도 다채롭습니다. 주로 간식으로 먹는 우리도 옥수수맛 아이스크림이 있을 정도로 좋아합니다. 그런데 여기게 건강상의 효능도 있다네요. 아래는 일반적으로 말하는 옥수수의 효능입니다.
고혈압 예방을 도울 수 있답니다.
나쁜 LDL 콜레스테롤 수치 개선을 도울 수 있답니다.
심혈관 건강을 돕는 작용이 있답니다.
당뇨병 발병 위험도를 낮출 수 있답니다.
염증을 줄여 다양한 질병 치료를 도울 수 있답니다.
알츠하이머 등 노인성 뇌 질환 예방을 도울 수 있답니다.
시력 개선 등 눈 건강을 돕는답니다.
빈혈 예방을 도울 수 있답니다.
소화를 돕고 장 건강을 도울 수 있답니다.
피부 건강과 미용에 좋습니다.
옥수수 고르기와 먹는 법
옥수수 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 여름철 찐 옥수수입니다. 밭에서 갓 딴 옥수수를 쪄낸 것이지요. 사실 이것은 알이 다 영글지 않은 풋옥수수입니다. 알이 다 영근 옥수수는 너무 딱딱해서 그대로 먹기 불편하고, 가루를 내거나 달리 가공해서 먹습니다.
그런데 같은 밭에서 딴 풋옥수수라 해서 다 같은 것이 아닙니다. 대에서 분리된 옥수수는 시간이 지남에 따라 당분이 급격히 전분으로 변하면서, 단맛이 줄어들고 딱딱해지며 옥수수의 풍미도 사라진답니다. 밭에서 따서 바로 찐 옥수수가 가장 맛있다는 것이지요. 하지만 농촌에 살지 않고는 그렇게 먹기는 힘이 들 것입니다. 맛있는 옥수수는 딴지 3일 이내라는데, 밭에서 딴 후 농수산물 도매시장으로 가서 경매를 거쳐 마트에 진열되기까지 유통 과정이 있으니까요. 마트에서 구입할 때는 이렇게 골라보세요.
찰기 있는 옥수수가 좋으면 찰옥수수를 고르고, 단맛이 있는 옥수수가 좋으면 단옥수수나 초당옥수수를 고르세요.
어떤 옥수수든지 가능한 한 대가 길게 남아 있고, 껍질이 많이 남아 있는 것이 좋습니다. 대에서 분리된 옥수수는 생존을 위해 영양소를 소비하는데, 남아 있는 옥수수 대와 껍질이 영양소 공급원으로 작용해서 알갱이의 선도 유지를 돕는답니다.
거친 껍질을 벗기고 속껍질 한 겹만 이쁘게 남겨 놓은 옥수수나, 껍질은 물론 수염까지 다 정리해서 팩에 넣은 옥수수는 피하세요.
옥수수 알이 쭈그러져 보이는 것은 피하세요. 시간이 지나 영양소가 많이 빠진 것이랍니다.
구입한 옥수수는 가능한 한 빨리 찌는 것이 좋습니다. 양이 많다면 쪄서 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.
이런 이유로 미주 지역에서 대량 생산하는 단옥수수(스위트 콘, Sweet Corn)는 대개 통조림으로 가공하여 유통하거나, 냉동식품으로 유통합니다. 수확 후 바로 통조림으로 가공하거나 냉동 시켜 신선도를 유지하는 것이지요. 통조림 옥수수나 냉동 옥수수는 맛도 좋고 요리하기도 편해 많은 사람이 좋아합니다. 하지만, GMO 논란은 별도로 하더라도, 통조림 옥수수를 구입할 때는 첨가물 여부와 첨가물의 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
옥수수 맛있게 삶는 법
옥수수를 덮고 있는 껍질과 수염을 깨끗히 제거합니다.
껍질과 수염이 제거된 옥수수를 찬 물에 씻어냅니다.
냄비에 옥수수를 넣고 옥수수가 잠길 정도로 물을 부어줍니다.
뉴슈가 또는 설탕 2스푼, 그리고 소금 1스푼을 넣습니다(취향에 따라 가감하세요).
뚜껑을 닫고 센 불에서 20분을 삶습니다.
불을 줄이고 20분 정도 더 삶습니다.
불을 끄고 5분 정도 뜸을 들입니다.
TIP 옥수수를 삶기 전에 설탕과 소금을 4:1 비율, 또는 뉴슈가를 사용할 경우 1/2:1 비율로 넣으시면 더 맛있게 드실 수 있습니다. 취향에 따라 가감하세요.
부작용 및 주의 사항
오랜 세월 먹어온 것이 보여주듯, 옥수수는 대체로 안전한 먹거리랍니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
불용성 섬유질 함량이 많아 소화로 인한 문제가 있을 수 있답니다.
드물지만 알러지 반응을 일으키는 사람도 있답니다.
옥수수에 니아신(비타민B3, 나이아신) 함량이 많으나, 체내 흡수율이 높지 않답니다. 장기간 옥수수만 먹는다면 니아신 결핍으로 인한 펠라그라(홍반병)를 일으킬 수 있답니다. 이를 피하고자 마야 원주민들은 옥수수를 그대로 먹지 않고 석회수에 담가 껍질을 제거한 후 먹었지만, 이를 모르고 유럽으로 가져간 유럽인들은 한동안 펠라그라에 시달렸답니다. 장기간 옥수수만 먹는 것은 피해야 합니다.
이 정보는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 일반적인 상황에서 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 임신이나 알러지 등 특별한 상황이 있다면, 특정 음식을 장기간 복용하기 전에 먼저 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다. 특별한 상황에서 다른 작용이 있을 수 있고, 약물과 상호 간섭을 일으킬 수도 있으니까요.
정리
옥수수는 우리에게 친숙한 먹거리 중 하나입니다. 간식용으로는 물론 옥수수차는 보리차와 함께 가정 음료의 쌍벽을 이루니까요. 옥수수는 열량이 적고 혈당 부하 지수도 낮으며 각종 영양소가 들어 있어서 건강을 위한 먹거리로도 널리 알려졌습니다. 하지만 옥수수만 장기간 먹으면 니아신 결핍으로 인한 펠라그라를 일으킬 수 있답니다.
참고 자료
옥수수 효능 12가지와 부작용
옥수수 효능 12가지와 부작용 – 칼로리
계절에 상관없이 옥수수는 누구나 좋아하는 국민 간식입니다. 찌거나 삶거나 구워서도 먹을 수 있는 아주 다양하게 활용되는 옥수수, 입맛을 돋우는 최고의 꿀맛 간식입니다. 전 세계적으로는 밀, 벼 등과 함께 세계 3대 작물로도 유명합니다. 옥수수의 효능과 부작용에 대해 알아봅니다.
옥수수 효능
충치예방
옥수수에 함유된 베티시토스테롤 성분은 잇몸 질환의 치료에도 사용되는 성분입니다. 꾸준히 섭취하면 충치 등의 예방에 도움이 된다고 합니다.
피부미용
옥수수에 많이 들어 있는 토코페롤 성분은 건조한 피부를 촉촉하게 만드는 보습효과가 있어서 피부 건강 및 피부미용에 많은 도움을 준다고 합니다. 각종 비타민들 역시 피부에 수분과 영양을 공급해 주어 피부건강에 좋고, 참고로 옥수수수염차를 평소 자주 드시면 몸속의 독소 배출 효과로 인해 피부 트러블과 잡티 제거에도 좋다고 합니다.
노화 방지
옥수수에 함유된 비타민E, 토코페롤 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거함으로써 노화를 방지한다고 합니다. 이 성분은 옥수수의 씨눈에 많이 함유되어 있다고 합니다.
다이어트
옥수수 칼로리는 100g당 100kcal의 저칼로리 식품이어서 다이어트에 효과적입니다. 옥수수수염차는 체지방 분해를 하기 때문에 다이어트에 아주 좋다고 합니다.
체력 보충에 좋습니다.
여름철엔 더위 등으로 쉽게 피곤해지는데, 옥수수의 단백질과 비타민은 체력 회복에 아주 좋습니다.
혈관질환 개선
옥수수에 함유된 리놀렌산 성분은 혈관의 수축과 확장에 영향을 주어 혈액을 원활하게 하는 효능이 있습니다. 또한 옥수수수염을 차로 끓여서 마시면 이뇨작용이 촉진되어 몸 안의 노폐물과 독소를 배출하여 혈관과 연관된 여러 질환에 도움을 준다고 합니다.
태아 발달
임산부에게 가장 중요한 엽산은 옥수수에 포함되어 있는데, 옥수수를 섭취하면 태아의 신경발달에도 좋다고 합니다.
항암 효과
옥수수의 토코페롤 성분은 암세포의 증식을 막아주고 세포의 산화를 방지하여 암 예방에 효과적이라고 합니다. 또한 옥수수의 프로테아제 성분 역시 항암 효과에 도움을 준다고 합니다.
부종 제거
옥수수수염에 들어있는 칼륨은 몸의 붓기를 완화시켜준다고 합니다. 특히, 배뇨를 촉진시켜 수분 배출에 효과가 좋다고 합니다.
고혈압 개선
옥수수수염차는 고혈압을 개선한다고 합니다. 코피를 자주 흘리시는 분들에게도 좋습니다.
당뇨 치료
옥수수수염차는 혈당을 낮추어 준다고 합니다. 당뇨로 고생하시는 분들이 꾸준히 섭취하시면 많은 도움이 된다고 합니다.
간염 치료
간염을 없애주어 간을 보호하고, 특히 황달성 간염이 있으신 분들께 좋다고 합니다.
옥수수 칼로리
옥수수 다이어트를 하시는 분들이 많습니다. 옥수수 칼로리는 100g당 100kcal이며, 흰쌀밥 152kcal 보다는 조금 낮습니다. 그러나 옥수수에 함유된 식이섬유로 인하여 소량으로도 포만감을 느끼고 소화에 오래 걸리게 되므로 옥수수 다이어트에 좋습니다.
그러나 비타민, 필수 아미노산, 무기질 등은 조금 부족하게 함유되어 있으니 옥수수만 섭취하는 것은 주의하셔야 합니다.
옥수수 다이어트
쌀, 밀가루, 쌀밥 등의 식사를 옥수수로 대체합니다. 옥수수는 좋은 다이어트라 할 수 있지만 하루 2개 이상은 섭취를 피해야 합니다.
굽거나 튀기면 열량이 높아지니 반드시 삶아 먹는 것을 권합니다.
옥수수는 가급적 오래 씹을수록 좋습니다.
옥수수 고르는 법
껍질을 벗겨 옥수수 알에 상처가 있는지 확인합니다.
옥수수의 뾰족한 부분이 칼로 잘려 있다면 안쪽에 갈색을 띠는지 확인합니다. 갈색이 있다면 상한 것입니다.
옥수수 알을 눌렀을 때 탄력이 있어야 합니다. 잘 눌리지 않으면 늙은 옥수수입니다.
껍질이 초록색인 것을 고릅니다.
옥수수의 심이 하얀색이나 약간의 초록색이 좋습니다. 갈색이면 상한 것입니다.
옥수수수염차 만들기
옥수수수염을 깨끗한 물에 헹구어 줍니다.
물기를 뺸 옥수수수염 20g을 물 2리터에 넣고 끓입니다.
옥수수 냄새가 싫으신 분들은 결명자를 넣고 끓이셔도 됩니다.
기호에 따라 꿀을 첨가하여 드시면 됩니다.
다이어트 관련글 참고하기
[건강] – 오미자 다이어트 및 효능 [건강] – 여름철 체중감소를 위한 다이어트 [건강] – 우엉다이어트 우엉차 좋은우엉 고르기
옥수수 효능 10가지 및 부작용 알고 먹어야 더 건강해요
옥수수는 쌀, 밀과 함께 세계 3대 곡물에 속하는 곡식으로 원산지인 남미에서는 신이 주신 선물이라는 별명으로 불려왔다고 합니다. 여러가지 옥수수 효능 중에서도 다이어트에 좋다는 정보가 대중들에게 알려지면서 체중 감량을 목표로 하는 많은 분들께 높은 관심을 얻고 있습니다.
한국에서는 16세기경 중국을 통해서 들어왔는데 울퉁불퉁한 특유의 모양 때문인지 맛은 달지만 곡식은 아닌 것으로 구분했다고 합니다. 물론 지금은 한국을 포함한 전 세계에서 사랑받는 식품 중 하나로 그냥 삶아서도 먹고, 스위트콘으로도 먹고, 치즈를 곁들여 콘치즈로도 먹는 등 매우 다양한 용도로 소비되고 있습니다.
옥수수는 다른 곡물에 비해 재배가 아주 쉽고 가뭄에서도 자랄 정도로 생명력이 강했기 때문에 적은 일손으로도 많은 양을 생산할 수 있었고 그 덕분에 구황 작물로 유용하게 사용되어 왔습니다.
안타깝게도 최근 온실 가스의 배출이 늘어남에 따라 기후 변화가 극심해졌고 지구가 온난화 되면서 점차 옥수수의 재배량이 적어지고 최종적으로는 멸종 될 수도 있다는 소식이 들려오기도 했는데요. 이번 시간에는 대표적인 옥수수 효능 10가지 및 부작용, 옥수수 수염차를 집에서 만들어 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
옥수수 효능 요약
매우 저렴하게 구입할 수 있는 식품이지만 옥수수 효능은 우리가 알고 있는 것보다 더 다양하고 훨씬 뛰어납니다. 옥수수는 섬유질이 아주 풍부하기 때문에 조금만 먹어도 포만감을 쉽게 느낄 수 있어 체중 감량을 하는 용도로 많이 소비되고 있습니다. 게다가 탄수화물의 함량이 낮고 수분 함량은 많아서 건강에도 좋고 섬유질이 풍부해서 장에 남아있는 숙변이나 각종 노폐물을 외부로 배출시키는데 탁월하기도 합니다. 또 불포화 지방산인 리놀레산이 함유되어 있는데, 리놀렌산은 우리 몸의 콜레스테롤 수치를 감소시키기 때문에 각종 성인병을 예방하는 효과를 나타낸다고 합니다.
체중 감량
옥수수 효능 중 가장 첫번째는 다이어트 효과입니다. 옥수수는 100g당 106kcal 정도의 열량을 가지고 있는데, 이는 일반적인 흰 쌀밥의 1/3 정도 밖에 되지 않는 열량입니다. 게다가 지방의 함량은 낮은 반면에 섬유질이 풍부해서 조금만 먹어도 포만감을 쉽게 느끼게 해주고 장의 연동 운동을 활성화 시켜서 변비를 해결하는데 좋은 효과를 나타냅니다. 또한 다이어트 과정에서 부족해질 수 있는 각종 영양소가 풍부해서 건강을 지키는데 도움이 됩니다. 참고로 옥수수는 다른 곡물과는 다르게 아미노산, 무기질, 비타민C가 부족한 곡물이기 때문에 반드시 우유나 육류로 부족한 영양소를 보충해주는 것이 좋습니다.
변비 개선
옥수수에 풍부한 식이섬유는 장의 연동 운동을 활성화시켜서 장내에 존재하는 대변과 각종 노폐물이이 외부로 배출되도록 합니다. 식이섬유는 장 뿐만 아니라 위에도 좋아서 소화가 잘 되도록 돕는데, 식이섬유를 먹을 때는 충분한 양의 수분을 함께 섭취해주는 것이 중요하다고 합니다.
노화 예방
옥수수에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있지만 그중에서 노화를 예방하는데 탁월한 폴리페놀과 루테인, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부합니다. 옥수수의 항산화 성분은 노화와 각종 질병을 유발하는 활성 산소를 억제하는 것은 물론 우리 몸의 면역력을 향상시키는데 효과적입니다.
구강 건강 개선
옥수수에 함유된 베타시토스테롤이라는 성분은 인사돌이라는 약품에도 함유되는 성분입니다. 베타시토스테롤은 충치를 포함한 각종 구강 질환을 예방하는 효과를 나타내는데 특히 잇몸 건강을 개선하는데 좋은 효과를 나타낸다고 합니다. 이 성분은 주로 옥수수의 속대에 많은 양이 함유되어 있는데요. 속대를 끓인 물을 입에 머금고 가글을 해주면 치석을 억제하는 것은 물론 치주염, 치은염 등의 각종 구강 질환의 증상을 개선하는 효과를 나타낸다고 합니다.
피부 미용
옥수수에 함유된 비타민E는 피부의 세포막을 유지하는 역할을 합니다. 비타민E는 항산화 물질 중 하나로 활성 산소를 억제하여 피부 노화를 예방하는 것은 물론 피부를 더 건강하고 탄력있게 만들어 주기도 합니다.
안구 건강 개선
옥수수에는 눈에 좋은 영양소로 알려진 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 안구 건강을 개선하는 것은 물론 노화에 의한 시력 저하를 늦추고 자외선으로 인해 발생하는 눈의 손상을 예방한다고 합니다.
이뇨 작용
옥수수 효능을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 이뇨 개선 효과입니다. 옥수수 수염을 달여 마시면 이뇨 작용을 나타내는데, 평소 몸이 자주 붓는 사람이라면 옥수수 수염차를 먹으면 부종을 완화하는 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 이뇨 작용이 활성화 되면 체내에 남아 있는 각종 독소를 효과적으로 배출할 수 있게 되는데, 그 덕분에 해독 작용을 나타내어 간의 부담을 줄여주는 효과도 얻을 수 있다고 하네요.
♥ 옥수수 수염차 효능 8가지와 부작용, 집에서 만들어 먹기
숙취 개선
많이 알려진 옥수수 효능은 아니지만 숙취 개선에도 아주 효과적입니다. 앞에서 말씀드렸듯이 옥수수 수염은 이뇨 작용을 나타냅니다. 술을 많이 먹고 난 다음날은 숙취로 인해 두통이나 구토 등의 다양한 증상을 경험하게 되는데요. 옥수수 수염차를 먹음으로써 수분을 보충함과 동시에 체내의 알콜을 효과적으로 배출하는 효과를 얻을 수 있습니다.
고혈압 개선
옥수수 수염에 함유된 각종 플라보노이드는 혈액 순환을 원활하게 만들어 높은 혈압을 낮추는데 효과적입니다. 또한 체내의 나트륨 수치를 조절하여 고혈압에 좋은 효과를 나타낸다고 합니다.
통증 완화
옥수수 효능에는 통증 완화 효과도 있습니다. 옥수수 수염에는 근육의 긴장을 완화하고 진통 효과를 나타내는 성분이 함유되어 있다고 합니다. 그 덕분에 고강도의 운동을 한 후나 두통, 목의 뻣뻣함, 어깨 굳음 등의 증상을 경험하는 분들이 옥수수 수염차를 마시면 통증을 완화하는 효과를 얻을 수 있다고 합니다.
옥수수 영양 성분
탄수화물, 단백질, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 E, 칼륨, 철분 등의 무기기질이 풍부하게 함유되어 있습니다.
옥수수 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 등의 각종 심혈관 질환을 예방합니다.
옥수수 수염은 이뇨 작용을 가지고 있어 몸의 부기를 제거하는데 효과적입니다.
옥수수 수염은 간에서의 콜레스테롤 합성을 억제하여 혈관 질환을 개선하고 예방하는 데 도움을 준다는 연구 결과도 있습니다.
옥수수 부작용
옥수수 효능 및 효과가 우리 몸에 이로운 것은 사실이지만 옥수수가 완벽한 식품인 것은 절대로 아닙니다. 옥수수 부작용은 주로 잘못된 복용법에 의해 발생하게 되는데요.
옥수수는 소화율이 낮기 때문에 많은 양을 먹을 경우에는 소화불량이 발생할 수 있습니다. 옥수수는 필수 아미노산이 부족하므로 옥수수를 활용한 원푸드 다이어트 시 설사나 피부염 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 옥수수 원푸드 다이어트 시 펠라그라 병이 발생할 수 있으며, 홍반이나 위장장애, 발열, 설사 등의 치명적인 증상이 발생할 수 있습니다. 옥수수는 필수 아미노산이 부족하기 때문에 이를 보충해줄 수 있는 우유, 고기, 달걀 등과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 임산부 또는 신장 질환이 있는 사람은 옥수수 수염차를 피하는 것이 좋습니다. 옥수수는 혈압을 낮추는 효과를 나타내므로 고혈압 약을 복용 중일 경우에는 반드시 전문의와 상담 후 복용 여부를 결정하는 것이 좋습니다.
옥수수 수염차 만드는 법
옥수수를 가장 맛있게 먹는 방법은 콘치즈 또는 삶아서 먹는 것이지만 만들기도 귀찮고 조금 더 맛있게 먹으려고 이것저것 추가하다 보면 오히려 몸에 나쁜 경우도 있습니다. 그렇기 때문에 옥수수 효능 및 효과를 온전히 느끼면서 편리하게 먹는 것은 옥수수 수염차를 먹는 것이라 할 수 있죠. 일반 시중에서 옥수수 수염차를 저렴하게 판매하기 때문에 이를 구입해서 먹는 것이 가장 좋지만 집에서도 얼마든지 옥수수 수염차를 만들어 먹을 수 있습니다.
재료
옥수수 수염 30g (일반 숟가락 기준 3스푼)
물 1L
만드는 법
여름철 대표 간식 ‘옥수수’의 효능
여름에는 더운 날씨로 체력과 입맛이 떨어지는 만큼 영양이 풍부한 제철 음식을 통해 건강을 지켜야 한다. 7월~9월이 제철인 달짝지근하고 쫀득쫀득 씹히는 여름철 대표 간식 ‘옥수수’에는 단백질 10%, 녹말 70%, 지방 5% 내외이며, 오메가6지방산이 다량 함유되어 있다. 특히 식이섬유소가 풍부해 다이어트 및 변비 예방 음식으로 많이 이용되고 있다.
‘옥수수’의 효능
옥수수 속대는 베타 시토스테롤을 함유하고 있으며, 몸의 염증을 완화해주고, 치통 해소, 이뇨작용 및 어린이 소화불량 치료에 효과가 있으며, 옥수수수염은 이노시톨, 스티그마스테롤, 말릭산, 타르타릭산, 글루코스, 자일란, 카테콜 등이 함유되어 있으며 토혈, 지혈, 이담작용, 요도결석, 신장염 등에 효과가 있다.
한국건강관리협회 서울강남지부 건강증진의원 김지연 과장은 “옥수수는 식이섬유소가 풍부하고, 50% 이상이 수분으로 돼 있어 칼로리가 낮으며, 지방 함량이 적어 변비 예방과 다이어트 음식으로 많이 이용되고 있다. 옥수수의 씨눈은 영양가가 높고 혈관 벽을 튼튼하게 하는 양질의 불포화 지방산이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮춰주고, 동맥경화를 예방한다. 또한 비타민E도 함유하고 있어 노화방지, 피부 저항력 향상, 심혈관 질환 및 암 예방, 면역력 향상에 도움을 준다.”고 말했다.
하지만, 옥수수는 필수아미노산인 나이아신이 부족해 옥수수만 먹는 원푸드 다이어트 등 오랫동안 옥수수만 먹게 될 경우 피부염, 설사, 치매 등의 증상이 나타나는 펠라그라에 걸릴 수 있다. 옥수수는 적절한 단백질 식품을 함께 섭취하는 것이 좋은데, 치즈나 달걀, 우유 등의 단백질 식품과 함께 먹으면 상호보충 효과를 얻을 수 있다.
‘옥수수’를 더 맛있게 먹는 방법
옥수수는 껍질의 색이 선명한 녹색이고, 알맹이가 촘촘해 속이 꽉 차있으며 수염이 갈색인 것이 좋다. 더욱 찰지고 맛있는 옥수수를 위해서는 삶지 말고 껍질을 벗겨 한 번 먹을 양만큼 나눠서 팩에 담아 냉동실에 보관하면 된다.
키워드에 대한 정보 옥수수 의 효능
다음은 Bing에서 옥수수 의 효능 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 옥수수의 놀라운 효능 7가지 \u0026 부작용 / 적은 일손으로 많은 양의 작물을 수확할 수 있어 ‘순금의 열매’라 불리고 있습니다.
- 신바람tv
- 신바람TV
- 신바람티비
- 신바람건강정보
- 신바람
- 건강정보
- 구신바람tv
- 신바람 효능
- 신바람뉴스
- 건강식품
- 몸에좋은식품
- 웰빙식품
- 다이어트식품
- 옥수수
- 옥수수 효능
- 옥수수의 효능
- 옥수수 효과
- 옥수수의 효과
- 옥수수 좋은점
- 옥수수 장점
- 옥수수 특징
- 옥수수 영양성분
- 옥수수 성분
- 옥수수 제철
- 옥수수 종류
- 옥수수 부작용
- 옥수수 건강식품
- 옥수수 요리
- 옥수수 반찬
옥수수의 #놀라운 #효능 #7가지 #\u0026 #부작용 #/ #적은 #일손으로 #많은 #양의 #작물을 #수확할 #수 #있어 #‘순금의 #열매’라 #불리고 #있습니다.
YouTube에서 옥수수 의 효능 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 옥수수의 놀라운 효능 7가지 \u0026 부작용 / 적은 일손으로 많은 양의 작물을 수확할 수 있어 ‘순금의 열매’라 불리고 있습니다. | 옥수수 의 효능, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.