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"당 지수 55를 기억하라"
GI 지수 55이하는 당 지수가 낮은 음식으로
체내 흡수율이 낮은 음식을 뜻한다고..!
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혈당지수와 혈당부하지수 – 농촌진흥청
당. 부. 하. 지. 수. 한국인 다소비 탄수화물 식품의. Glycemic Index & Glycemic Load. 혈당지수와. 혈당부하지수. 발간등록번호 11-1390802-000958-01 …
Source: www.rda.go.kr
Date Published: 10/3/2021
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당뇨 식이요법, 식품별 GI 지수 표 보고 GI 지수 낮은 음식 선택 …
GI 지수는 당지수라고도 합니다. 음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 나타낸 수치입니다. 포도당 100g을 섭취했을 때 혈당 상승 속도를 100으로 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/7/2022
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GI지수표 176가지 음식의 혈당지수를 알아보세요!
GI지수란 (glycemic index)의 약자로,. 포도당의 우리몸에 흡수되어 혈당이 되는 속도를 100이라고 했을때 다른 음식들의 상대적인 수치를 나타낸것입니다 …
Source: furrow6.tistory.com
Date Published: 12/25/2021
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Gi 지수 표 – mespetitesfeuilles.fr
5 jul 2019 — andro için 당뇨 관리에 좋은 앱(혈당 gi지수표, 음식 식습관 관리)1 … 지금까지 보시던 혈당지수 표 잊으시고, 밀당365가 지금 소개하는 혈당지수를 …
Source: mespetitesfeuilles.fr
Date Published: 4/27/2021
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당지수 표준제도의 현황
당지수(Glycemic Index:GI)는 당뇨환자를 위 … 또한, 국내 유통되는 제품들 중 당지수에 대. 표 1. 일부 식품의 당지수. Product Name. GI. Product Name.
Source: www.koreascience.or.kr
Date Published: 10/28/2022
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- Author: 차이나는 클라스
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- Date Published: 2019. 10. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=4_hVf-qL2ac
당뇨병 관리의 필수! GI 지수표
당뇨인들이 가장 중요하게 관리하는
것 중 하나가 혈당 지수입니다.
특히, 음식을 섭취하고 혈당이
많이 오르지 않는 음식을
식단에 포함시키는 것이 가장 중요한데요,
그래서 당뇨인들에게 뗄레야 뗄 수 없는
중요한 것이 바로 GI 지수입니다.
GI 지수란?
GI 지수는 혈당 지수를 말하며,
포도당 또는 흰 빵 기준(100)으로
각각의 식품이 혈당을 얼마나 올리는지
알려주는 지표입니다.
GI지수가 높을수록 혈당을 빨리 올립니다.
그러므로, 당뇨병 환자는 가능한한
GI 지수가 낮은 식품을 섭취하는
것이 좋습니다.
GI 지수표
일반적으로 GI지수가 55 이하인 식품은
GI 지수가 낮은 편이며,
70 이상인 식품은 GI 지수가
높은 편이라고 간주합니다.
GI 지수표 볼 때 주의사항
1. 혼합식이 많은 한국 식단 특성상
GI만이 항상 정답은 아닙니다.
GI 지수표는 한 가지 음식의
혈당 상승 지수를 나타내므로,
한 식단에 다양한 반찬과 식재료를
사용하는 한국인의 식단 특성상,
완벽하게 맞아 떨어지지는 않습니다.
또한 GI 지수가 낮은 음식만으로
완벽하게 식단을 꾸리는 데에도
한계가 있는 것이 사실입니다.
그러므로, GI 지수표 그 자체만으로
정답이라고 생각하지 마시고,
두 식재료 중 하나를 선택하는 상황에서
선택의 기준으로 사용하시면 좋습니다.
예를 들어 빵을 먹을 일이 있다고 하면,
식빵(GI지수 91)보다는
통밀빵(GI지수 50)을 선택하는 등의
선택시 참고사항으로 활용하는 것입니다.
2. GI 지수는 개인마다 차이가 있습니다.
같은 음식을 먹어도, 사람에 따라
혈당이 올라가는 정도의
차이가 존재합니다.
그러므로, GI 지수가 낮은 음식을
먹었다 하더라도, 마음을 놓지 말고
항상 식사 후에는 혈당 체크를
잊지 말고 꼭 하시기 바랍니다.
3. GI 지수 뿐 아니라 칼로리도 고려해야 합니다.
아무리 GI가 낮은 음식이라 하더라도,
칼로리가 높으면 조금만 드셔야 합니다.
예를 들어 고구마는 GI 지수가
낮은 편(55)에 속하지만,
칼로리는 높은 편이라 조금만
섭취하셔야 합니다.
특히 지방이 많이 함유된 식품 중에서
GI는 낮지만 칼로리가 높은 식품이
상당히 많으므로, 이에 대해 충분히
인지하고 식사를 하셔야 합니다.
위의 특징을 지니는 음식은
특히 육류(소고기, 돼지고기 등),
견과류(땅콩, 호두 등) 등에 많으며,
유제품(요거트, 생크림, 마가린 등)과
음료(특히 단 맛이 들어간 음료),
마요네즈와 같은 조미료도
GI 지수가 낮다고 많이 섭취하면
심혈관계 질환과 비만의
원인이 될 수 있으므로 주의를 요합니다.
4. 같은 음식이라도 조리법에 따라
GI 지수가 달라집니다.
예를 들어 비교적 낮은 GI를 가진
고구마(55)의 경우에도,
찌거나 삶는 대신 구워 드시게 되면
GI지수가 90 이상으로 치솟게 됩니다.
이는 특히 열을 가해서 탄수화물의
화학적 구조를 다당류에서
단당류로 바꾸는 곡류나
뿌리채소류에서 많이 일어납니다.
그러므로, 곡류나 뿌리채소를 드실 때에는
GI지수 뿐 아니라 조리법도
꼼꼼히 따져보시고
섭취하시는 것이 좋습니다.
5. GI 지수 뿐 아니라 GL 지수 역시 중요합니다.
GI 지수는 단순히 식품에
탄수화물이 얼마나 함유되어 있는가로
혈당이 얼마나 오를지 예측하는
가정의 수치입니다.
물론 어느 정도 혈당 상승양과
상관관계는 존재하지만,
완벽한 지수는 아닙니다.
특히, GI지수는 100mg당 탄수화물의
함량을 바탕으로 산정한 지수인데,
이는 실제 한 끼 식사량과
괴리가 있어, 완벽하지 않은
수치입니다.
그래서 호주의 시드니대학교에서는
단순히 탄수화물 함량을 바탕으로
산출해 낸 GI 지수에서 한 걸음 더 나아가
GL지수(혈당부하지수)라는 새로운 지수를
고안해 냅니다.
GL지수는 1회 실제
평균 섭취량을 고려해 산출되며,
실생활에 적용하기 쉬운 것이 장점입니다.
GL지수는 10 이하는 지수가 낮은 편이며,
20 이상은 높은 편으로 간주됩니다.
물론, GI지수와 마찬가지로 GL지수 역시,
개인차가 있으며, 조리법에 따라
달라질 수 있다는 한계는 있으니,
GI지수와 마찬가지로 선별해서
현명하게 활용하시는 것이 좋겠습니다.
당뇨 식이요법, 식품별 GI 지수 표 보고 GI 지수 낮은 음식 선택하자!
GI 지수는 당지수라고도 합니다. 음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 나타낸 수치입니다. 포도당 100g을 섭취했을 때 혈당 상승 속도를 100으로 두고, 각 음식 100g을 섭취했을 때 혈당이 상승하는 속도를 0~100으로 나타낸 수치입니다.
GI 지수는 탄수화물의 소화나 흡수 정도, 인슐린 반응과 관련이 깊기 때문에 이에 영향을 미치는 요소들의 영향을 받는다고 합니다. 즉, 장의 운동, 소화 흡수, 조리방법에 따라 달라지게 되는데 예를 들면 같은 고구마의 경우 생고구마를 먹었을 때 GI는 55, 찐 고구마 70, 군고구마 90 이상으로 나타납니다.
GI 지수(혈당 지수) 가 높은 식품은 혈당을 빠르게 상승시켜 인슐린을 과잉 분비하게 하고, 인슐린이 과잉 분비되면 혈당이 저하되면서 체지방이 축적돼 비만을 촉진합니다. 같은 양의 당질을 가지더라도 혈당 지수가 낮은 식품이 당질의 흡수 속도가 낮아 상대적으로 식후 혈당의 변화다 적다고 볼 수 있습니다.
GI지수표 176가지 음식의 혈당지수를 알아보세요!
GI지수표 176가지 음식의 혈당지수
흔히 잘먹고 다녀서 생긴다는 말이 나올정도로 음식과 밀접한 관계를 가지고 있는 당뇨.
과거와 다르게 우리의 라이프스타일과 식습관이 바뀌어가면서 높은 증가율을 보이고 있습니다.
발병나이도 점차 낮아지는데다 무엇보다 이로인한 막망병증, 족부병증, 신부전증 등 당뇨합병증이 무서운 질병입니다.
그래서 오늘은 이와관련된 GI지수와 176가지 음식에 대한 수치표를 통해서
도움될만한 음식과 피해야할 음식에 대해서 알아보려고 합니다.
GI지수란 (glycemic index)의 약자로,
포도당의 우리몸에 흡수되어 혈당이 되는 속도를 100이라고 했을때 다른 음식들의 상대적인 수치를 나타낸것입니다.
분류기준은 70부터 높다, 60부터 높다, 혹은 고,중,저로 나누기도 하는데,
이 포스팅에서 사용하는 GI지수표는 일본을 기준으로해서 60이상을 높은것으로 나누었습니다.
확실히 설탕과 빵류, 그리고 달다고 생각하는것들이 높은 편입니다.
옥수수 같은 경우 단맛이 나니까 그렇다 하더라도 의외로 토란이 가지고 있는 지수가 높은편이네요.
GI지수표에서 낮은 음식들은 아무래도 해산물 그리고 채소류가 많습니다.
양배추와 된장은 조합은 다이어트에도 좋고 식이섬유도 풍부하고 혈당지수도 낮아 자주 먹기 좋을것 같네요.
특히 과일의 경우 혈당지수가 낮은것과 높은것을 알아두시면 좋을것 같습니다.
사람마다 좋아하는 반찬과 음식에 대한 기호가 다른만큼 여러가지를 비교해서 GI지수가 낮은것으로 식단을 준비한다면
당뇨관리와 공복혈당낮추기에 도움이 되지 않을까 싶습니다.
이 표는 일본사이트의 것을 참고한것으로 요즘 당뇨 뿐 아니라 다이어트 식단을 구성할때도 많이 사용한다고 하네요.
그리고 얼마전 미국의 연구팀의 발표를 보니 GI지수표의 수치에 대한 반응이 사람마다 조금씩 다르다고 하는 연구결과가 있었습니다.
사람마다, 또한 몸상태에 따라 음식물이 소화되어 혈당으로 바뀌는 속도가 조금더 빠르거나, 조금 느릴수 있다는 것을 참고하시면 좋을것같습니다.
뿐아니라 채혈기를 통해 지속적인 체크와 규칙적인 운동, 그리고 체중과 식단에 대해서 꾸준히 신경쓰면 혈당을 낮출수 있습니다.
여기까지 GI지수표와 당뇨에 관한 이야기는데요, 점점 추워지는 만큼 건강에 유의하시길 바라며 이만 포스팅을 마치겠습니다.
음식별 gi 지수 표, 당지수 낮은음식 모음
gi 지수에 대해서 알아봅시다. 바로 이전글에 운동에 관한 음식을 쓰다가 당지수 낮은음식을 몇가지 소개해 드렸는데요. gi 지수가 높고 낮은 음식들을 잘 알아두시면 건강관리 하는데 정말 큰 도움이 됩니다.
당뇨 환자분들 처럼 혈당 관리를 하셔야 하는 분들에게는 gi 지수를 알아두는건 필수 입니다. 당지수가 높은음식은 대체적으로 피해야 한다고 의사들이 권하거든요.
Gi 즉 당지수를 숫자로 산출하는 방법은 빈속에 음식을 먹고 난 뒤 30분 후에 혈당치 상승률을 계산하는 것 인데요. 포도당을 100으로 했을때, 식품 100g 가운데 당 함유량을 계산한 것 입니다. 주로 GI가 60 이하인 음식이 권장 됩니다.
그럼 어떤 음식들이 어느정도의 당을 가지고 있는지 알아봅시다.
GI란? Glycemic Index의 약자로서, 음식에 들어있는 당의 양이라고 생각하시면 됩니다.
사람을 조용히 죽인다는 3대 백색 악마로 밀가루, 설탕, 소금이 있습니다. GI 지수를 보시면 빵과 면종류는 대부분 당지수가 높습니다. 그리고 설탕으로 만든 제품들은 대부분 피해야 합니다. 꿀도 당이 꽤나 높군요.
우유는 그래도 괜찮지만 팥빙수나 일부 커피음료 제품 등에 들어가는 연유는 상당히 높습니다. 아이스크림은 말할것도 없구요. 유제품의 경우엔 우유, 치즈, 플레인요거트 위주로 드시는게 좋습니다.
팥소가 상당히 높은것을 알 수 있는데요. 저도 좀 놀랐습니다.
그리고 견과류가 좀 낮은편이긴 하지만 조금씩 먹다보면 많이 먹게되지요.. 무조건 GI만 계산하실게 아니라, 먹는 양도 생각을 하셔야 합니다.
위 표 중에 당지수 낮은음식은 보리, 통밀빵, 설탕을 첨가하지 않은 유제품, 견과류,콩,두부,다시마,김,파래 등이 있습니다.
여기서 눈에 띄는 것이 감자 GI 지수 입니다. 달달한 고구마보다 훨씬 맛도 담백하고 심심한 감자가 이렇게나 당지수가 높다니.. 그리고 맛없는 당근 또한 저렇게 GI가 높을줄 몰랐습니다. 저도 이 글을 쓰면서 다시한번 공부를 하게 되네요. 옥수수, 참마, 호박, 토란, 밤 또한 당지수 높은 음식 입니다.
파인애플이 가공식품을 뛰어 넘는군요.. 쨈 종류 또한 설탕으로 조리기 때문에 당지수가 상당합니다. 아침에 가볍게 쨈바른 식빵 두개만 먹어도.. GI 지수가 적지 않게 올라가겠죠?
야채 종류는 대부분 당지수 낮은음식에 포함이 됩니다. 제가 훌륭한 건강 음식 중 하나로 꼽는 토마토는 몸에 좋은 성분도 많고 다양한 음식에 활용하기도 좋으며 GI까지 낮네요. 양배추 또한 강추 입니다.(위 건강에도 좋구요)
생선들은 대부분 당지수가 비슷비슷 합니다.
그리고 당지수를 낮추기 위한 식사 요령도 있습니다.
① 흰밥보다는 잡곡밥 및 현미밥으로 꼭 바꾸세요!, 흰빵은 멀리하시고 통밀빵을 드시고, 찹쌀보다는 멥쌀을 선택하세요..
② 채소, 해조류, 등 GI지수가 낮고 식이섬유가 많은 음식들은 참 좋습니다.
③ 생과일쥬스는 한번에 당지수가 확 올라갑니다. 씹어먹는게 좋습니다.(시중에 파는 과일쥬스는 건강을 해치는 음식 입니다. 마시지 마세요.)
④ 음식은 천천히 꼭꼭 씹어드셔야 합니다. 같은 당이라도 천천히 흡수되어야 췌장이 힘들지 않습니다.
그리고 요즘 커피숍(카페)가는게 일상생활이 된 사람들이 많습니다.
커피 음료는 아메리카노만 드시는 것을 추천 드립니다. 스타벅스를 시작으로 해서 유행이 되어버린 달달한 음료들의 GI 지수가 너무나 높습니다. 그런 디저트 종류들을 섭취했을때 당 폭탄이 투하되어서 순식간에 기분이 확 좋아지지만, 급격하게 집중력과 체력이 떨어지는 느낌을 받게 되고, 장기적으로 몸이 만성적으로 피곤해집니다.
식사하시고 난 뒤에 간식이나 디저트류 음료는 ‘독’이라 할 수 있습니다.
기름진 음식이야 말할것도 없이 건강에 나쁘니 가끔만 드세요. 특히나 당지수가 높은 음식과 함께 기름진 음식을 섭취하게 되면 기름이 체지방으로 직행하게 됩니다.
난 몸에 나빠도 저 음식들을 도무지 벗어날 수 없다!! 하시면..
당지수 낮은음식들은 도무지 내 입맛이 맞지 않고 그렇게 사느니 죽겠다!! 하시는 분은. 그나마 운동밖에 답이 없습니다.. 아니면 건강이 나빠져도 내 운명이라 생각하고 열심히 드시다 가셔야지요.. 아니면 부모님으로 부터 초건강장수유전자를 물려받았길 비는수밖에없네요..^^ 블로그에서 많은 정보 얻어가세요!~
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