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- 찐 감자는 껍질을 벗기고, 5cm 정도 두께로 잘라 놓고,치즈는 작게 썰어 놓습니다.
- 팬에 버터를 녹인후 감자를 넣고 앞뒤로 노릇 하게 구워 줍니다.
- 그 위에 치즈를 얹고 두꼉을 닫고 치즈를 녹여 줍니다.(1~2분)
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오늘의 준비물 : 감자2개, 치즈, 계란, 밀가루, 소금
처음엔 약불에 노릇노릇 감자를 구워주는게 포인트~!!!
감자가 다 익으면 마지막에 중불로 잠깐 구워주면 더 바삭~하게 드실 수 있습니다😍
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Today’s Ingredients: 2 Potatoes, Cheese, Egg, Flour, Salt
At first, the point is to roast the potatoes to a golden color on a low heat~!!!
When the potatoes are fully cooked, bake them for a while on medium heat . It makes them more crispy😍😍
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식빵 없는 감자토스트 ~!!! | 아침 식사를 위한 감자 요리 레시피
2021. 7. 30 – 자막은 설정에서 선택할 수 있습니다 오늘의 준비물 : 감자2개, 치즈, 계란, 밀가루, 소금처음엔 약불에 노릇노릇 감자를 구워주는게 포인트~!
Source: www.pinterest.com
Date Published: 3/1/2021
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주제에 대한 기사 평가 감자 아침 요리
- Author: 메리니즈부엌Meliniskitchen
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- Date Published: 2021. 7. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=VOomPVZ0SAY
먹다 남긴 감자로 아침 식사해요.
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아침식사로 삶은 감자 + 달걀.. 몸의 변화가?
올해 103세인 김형석 연세대 명예교수(철학)는 아침식사 때마다 삶은 감자와 달걀을 먹는다고 한다. 이는 아주 오래된 식습관이라고 인터뷰 때 마다 밝히고 있다. 달걀은 소화가 잘 되는 반숙 형태로, 삶은 감자는 토스트와 함께 번갈아 섭취한다. 아침에 먹는 감자와 달걀은 영양학적으로 의미가 있다. 김 교수의 건강수명(건강하게 장수)은 이런 아침식단도 도움이 됐을 것이다.
◆ 감자+달걀, 궁합이 잘 맞는 이유는?
감자와 달걀은 서로의 장점을 더욱 높이는 시너지효과를 내고, 단점도 보완해준다. 두 음식은 질 좋은 단백질이 들어 있다. 또 감자는 달걀에 없는 비타민C가 풍부하다. 감자 100g 당 30mg 가량의 비타민C는 면역력을 높이고 세포의 손상을 막는데 도움이 된다. 몸의 염증을 막고 완화하는데 좋다. 다른 채소의 비타민C는 조리 시 대부분 파괴되지만, 감자의 비타민 C는 삶아도 쉽게 파괴되지 않는다. 감자 한 개에는 비타민C 하루 권장량의 3분의 1이 들어있다.
◆ 아침 공복 위 점막에 좋은 음식… 얼굴이 부은 경우
감자와 달걀은 아침 빈속에도 부담이 없는 음식들이다. 특히 감자는 위의 염증이나 위궤양 완화에 도움을 준다. 전날 야식으로 짠 라면을 먹고 잤다면 아침에 얼굴이 붓는 증상이 있을 수 있다. 감자의 칼륨은 짠 음식을 먹었을 경우 나트륨의 배출을 도와 부종 완화에 좋다. 혈압 조절에도 도움을 준다. 감자는 식이섬유가 많아 아침 배변 활동에도 좋다. 감자와 달걀로 속을 채운 후 커피 한 잔을 마시면 바로 화장실로 달려가는 사람이 있다.
◆ 매년 줄어드는 근육… 감자와 달걀로 지키는 경우
감자와 달걀에는 근육 유지를 돕는 필수 아미노산이 풍부하다. 중간 크기의 감자 한 개에는 단백질이 2.6% 가량 들어 있다. 필수 아미노산은 몸속에서 합성되지 않아 음식으로 꼭 섭취해야 하는 단백질의 핵심 성분이다. 우리 몸은 40세가 넘으면 자연적으로 근육이 줄어든다. 음식과 운동에 신경 쓰지 않으면 급격하게 감소할 수 있다. 감자와 달걀을 꾸준히 먹으면 근육을 지키는데 도움이 된다.
◆ 기억력, 두뇌 활동에도 도움
달걀은 두뇌 활동을 돕는 레시틴(Lecithin)도 풍부하다. 반숙으로 먹으면 레시틴 흡수율을 높일 수 있다. 사람의 뇌는 수분을 제외한 성분 중 30%가 레시틴이다. 기억의 저장과 회생에 필요한 신경신호를 전달한다. 달걀을 먹으면 기억력을 높이고, 뇌의 노화를 늦출 수 있다. 눈의 망막을 보호하는 루테인과 제아잔틴 성분도 풍부하다. 하지만 반숙은 살모넬라균 등 식중독 위험이 있다. 완숙 형태로 삶아서 먹는 게 안전하다.
◆ 바쁜 아침… 먹기 간편한 삶은 감자 + 달걀
감자와 달걀을 전날 삶아 놓으면 식탁에서 바로 먹을 수 있다. 별도의 요리 과정이 필요 없다. 이른 아침, 집안에 요리연기를 피우지 않아도 된다. 여기에 짭조름한 조미 김을 추가하면 맛을 내고 시간 절약도 할 수 있다. 감자의 질 좋은 탄수화물은 오전 활동에 필요한 에너지를 내는데 좋다. 물론 개인의 몸 상태에 따라 약간의 채소, 과일, 견과류, 우유 등을 추가할 수 있다.
김용 기자 [email protected]
저작권ⓒ ‘건강을 위한 정직한 지식’ 코메디닷컴(https://kormedi.com) / 무단전재-재배포 금지
Potatoes O’Brien (피망과 양파를 곁들인 맛있는 감자 튀김!)
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만들기 쉬운 클래식 감자 오브라이언 컨트리 아침 식사로 가장 좋아하지만 저녁 식사 시간에 메인 요리 옆에 맛도 좋습니다! 부드러운 감자에 향긋한 빨강, 초록 피망과 양파를 볶아서 온 가족이 좋아할 최고의 아침 식사 사이드!
내 감자 오브라이언 레시피는 바삭하고 고소하며 황금빛 갈색이 맛있다!
Potatoes O’Brien은 일반적으로 식당과 주말 브런치를 위해 예약되어 있지만 언제든지 만들 수 있습니다! 내 레시피가 그렇게 만들어 매번 완벽한 감자를 만들기 쉽습니다. 해냈 군!
감자가 거의 익을 때까지 끓인 다음 맛있는 고추와 양파로 간을 하고 볶습니다. 그러면 모두가 즐길 수 있는 놀라운 아침 식사가 남습니다!
간단하게 만드는 감자 오브라이언 레시피 35분만에 요리 – 당신이나 당신의 주방장이 소시지나 베이컨을 요리하고 계란 몇 개를 스크램블하기에 충분한 시간입니다!
감자 오브라이언 거의 모든 아침 식사 요리를 보완합니다.. Potatoes O’Brien은 매우 쉬운 점심이나 저녁 식사를 위해 구운 또는 구운 단백질과 짝을 이룰 수도 있습니다!
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그건 바쁜 사람들에게 딱 맞는 힘들이지 않고 집에서 아침식사를 하고 싶은 분!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
아침식사 필수품! 나는 감자 오브라이언을 좋아하지 않는 많은 사람들을 모른다! 그냥 너무 클래식하고 맛있는!
너무 쉽게! 이 레시피는 너무 간단하게 만드는! 나는 튀김 전에 감자를 삶아서 항상 완벽하게 요리됩니다!
풍미 가득! 감자와 함께 익힌 고추와 양파 너무 많은 맛을 추가! 소금과 후추로 간단한 양념만 하면 끝!
🥘 재료
O’Brien이 사용하는 클래식하고 맛있는 감자 몇 가지 간단한 재료 맛있는 사이드를 만들기 위해! 아침 식사, 브런치 또는 언제 어디서나 완벽합니다!
3 큰 러셋 감자 – 적갈색 감자는 O’Brien 감자에 사용되는 고전적인 감자입니다. 이것들을 잘 씻어야 하고 ½인치 큐브로 주사위 .
적갈색 감자는 O’Brien 감자에 사용되는 고전적인 감자입니다. 이것들을 잘 씻어야 하고 . 식물성 기름 2큰술 – 감자가 팬에 달라붙지 않도록 튀기려면 상당한 양의 기름이 필요합니다! 좋아요 발연점이 높은 중성 오일 이 조리법을 위한 식물성 기름 같이.
감자가 팬에 달라붙지 않도록 튀기려면 상당한 양의 기름이 필요합니다! 좋아요 이 조리법을 위한 식물성 기름 같이. ½ 큰 피망 – 당신은 고추 없이 감자 오브라이언을 가질 수 없습니다! 녹색 피망은 씨를 제거하고 ½인치 디로 자른다. 세도.
당신은 고추 없이 감자 오브라이언을 가질 수 없습니다! 녹색 피망은 세도. ½ 큰 빨간 피망 – 빨간 피망도 씨를 제거하고 ½인치 주사위 모양으로 잘라야 합니다! 감자, 양파, 고추를 원하신다면 모두 같은 크기로 .
빨간 피망도 씨를 제거하고 ½인치 주사위 모양으로 잘라야 합니다! 감자, 양파, 고추를 원하신다면 . ¼ 컵 양파 – 흰색 또는 노란색 양파를 사용할 수 있습니다. 취향에 따라 . 양파는 고추 및 감자와 크기가 거의 같아야 하지만 요리하는 동안 더 줄어들 것입니다.
흰색 또는 노란색 양파를 사용할 수 있습니다. . 양파는 고추 및 감자와 크기가 거의 같아야 하지만 요리하는 동안 더 줄어들 것입니다. 소금과 후추 각 ¼작은술 – Or 취향에 따라! 이것은 감자 오브라이언의 주요 조미료이므로 원하는 만큼 추가하십시오.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인해주세요!*
🔪 단계별 지침
그 이 감자 O’Brien 조리법을 만드는 것은 아주 쉽습니다! 감자를 먼저 삶으면 금방 익어요!
감자를 준비하십시오. 감자 O’Brien을 시작하여 3개의 큰 적갈색 감자를 ½인치 입방체로 씻고 깍둑썰기한 다음 소금을 넣은 찬물이 담긴 큰 냄비에 옮깁니다. 다음으로 감자를 끓이다가 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 8~10분간 끓인다. 감자 약간 부드러워야 하지만 떨어지지 않아야 합니다.! 야채를 준비하십시오. 감자가 익으면 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 따로. 그런 다음 큰 녹색 및 빨간색 피망을 각각 ½인치 크기로 깍둑썰기하고 씨를 제거하고 싶습니다. 다음으로, 양파는 ¼컵이 되도록 충분히 채썰어주세요. (큰 양파 약 ½개). 감자와 함께 모든 야채를 따로 보관하십시오. 감자와 야채를 볶습니다. 중불에서 식물성 기름 2큰술을 두른 큰 프라이팬이나 프라이팬을 가열합니다. 기름이 반짝거리고 연기가 나기 시작하면, 깍둑썰기한 감자를 넣습니다. 감자와 함께 준비한 빨강, 초록 피망, 양파를 넣어주세요. 끝내고 봉사하십시오. 재료가 섞이도록 저어준 다음 소금과 후추를 각각 ¼티스푼씩 또는 기호에 따라 간을 합니다. 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분 동안 볶습니다. 가끔 뒤집거나 저어주세요. 감자 오브라이언이 달라붙거나 타지 않도록 요리할 때. 완료되면 즉시 제공하십시오.
바삭바삭하고 짭짤한 감자 오브라이언은 완벽한 아침 식사나 브런치 메뉴입니다! 좋아하는 스타일의 계란과 함께 제공 (내와 함께 그것을 시도 아주 쉬운 스크램블 에그 ), 그리고 온 가족이 좋아할 푸짐한 아침 식사로 베이컨이나 소시지를! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
당신은 할 수 있습니다 감자를 미리 준비 ! 감자를 깍둑썰기해서 찬물에 완전히 담가두세요. 최대 24 시간 !
! 감자를 깍둑썰기해서 찬물에 완전히 담가두세요. ! 감자는 전통적으로 감자 O’Brien의 껍질을 벗기지 않지만 원하는 경우 할 수 있습니다! 감자를 잘 관찰하거나 필요에 따라 약간의 기름을 추가하십시오. 달라붙는 것을 방지하기 위해 .
. 감자 오브라이언이 만드는 계란 요리에 추가하기 좋은 베이스! 프리타타, 키시 또는 내 맛있는 음식에 추가해 보세요. 구운 덴버 오믈렛 든든하고 맛있는 아침식사를 위해!
🥡 보관 및 재가열
내 만들기 쉬운 감자 오브라이언 레시피는 오래 지속됩니다. 냉장고에서 최대 3~4일! 식힌 감자는 최상의 품질을 위해 밀폐용기나 비닐봉지에 넣어 보관하는 것을 권장합니다.
냉동
간단한 아침 식사를 원할 때마다 O’Brien 감자를 완전히 얼릴 수 있습니다! 감자를 급속 냉동하는 것은 최고의 품질을 위한 나의 추천 (아무도 냉동 야채의 큰 덩어리를 쪼개는 것을 좋아하지 않습니다!).
양피지나 호일로 덮인 베이킹 시트에 냉각된 감자 오브라이언을 한 겹으로 깔아 시작합니다. 감자를 냉동실에 넣고 4시간 정도 얼려주세요.
얼었을 때는 튼튼한 냉동 보관백에 옮겨 라벨을 붙이고 냉장고에 보관하세요. 최대 3개월!
감자 오브라이언 재가열
재가열할 준비가 되면 스토브 상단에서 감자를 다시 바삭하게 튀길 것을 권장합니다! 중불에서 식물성 기름 이슬비로 큰 프라이팬을 가열하십시오.
남은 감자를 넣고 (냉동실에서 바로 넣어도 되지만 튀길 수 있으니 주의). 감자가 다시 데워지고 바삭해질 때까지 가끔씩 저어주면서 5~10분 동안 감자를 볶습니다.
🥔더 쉬운 감자 요리법!
❓ 자주 묻는 질문
누가 감자 오브라이언을 발명했습니까? 포테이토 오브라이언은 미국의 고전적인 아침 식사! 이 조리법의 이름이 어떻게 생겼는지는 알 수 없으나 1900년대 초반 맨해튼의 한 식당에서 발명된 것으로 알려져 있습니다. 그러나 조리법에는 이름이 있지만 아침 식사에 꼭 필요한 기본 반찬입니다! 감자 오브라이언을 튀겨야 하나요? 감자 오브라이언에 손을 대지 않고 접근하고 싶다면 오븐에서 만들어 보세요! 오븐을 400°F로 예열하세요 (205 ° C), 그런 다음 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 준비된 추가 (하지만 원시) 감자와 야채를 베이킹 시트에 담습니다. 그런 다음 기름과 시즈닝을 넣고 버무려 코팅을 하고 고르게 펴줍니다. 오븐에 넣고 30~35분 정도 굽는다, 중간에 뒤집거나 감자가 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지!
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📋 레시피
레시피 인쇄 이 레시피가 마음에 드시나요? 그것을 평가하려면 별을 클릭하십시오! 4.97 에 27 리뷰 감자 오브라이언 클래식하고 쉽게 만들 수 있는 감자 오브라이언은 시골에서 아침식사로 가장 좋아하는 음식이지만 저녁 시간에 메인 요리와 함께 먹으면 맛도 좋습니다! 부드러운 감자에 향긋한 빨강, 초록 피망과 양파를 볶아서 온 가족이 좋아하는 아침반찬으로! 저자 | 안젤라 게재 횟수 : 4 서빙 칼로리 : 293 kcal 예습 10 분 요리 35 분 총 시간 45 분 핀 레시피 페이스북 공유 성분 미국 관습법 메트릭 1x 2x 3x ▢ 3 넓은 황갈색 감자 (씻고 ½인치 큐브로 깍둑썰기)
▢ 2 식탁 용 스푼 식물성 기름
▢ ½ 넓은 녹색 피망 (씨를 제거하고 깍둑썰기한 것)
▢ ½ 넓은 빨간 피망 (씨를 제거하고 깍둑썰기한 것)
▢ ¼ 컵 양파 (흰색 또는 노란색 양파, 깍둑썰기)
▢ ¼ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해) 명령 감자를 씻고 ½인치 큐브로 깍둑썰기하고 소금물이 담긴 큰 냄비에 옮깁니다. 감자를 끓인 다음 중불로 줄이고 뚜껑을 덮고 8-10분 동안 끓입니다. 감자는 약간 부드러워야 하지만 떨어지지 않아야 합니다. 큰 황갈색 감자 3 개
깍둑 썬 감자를 건져 찬물에 헹굽니다. 따로.
식물성 기름을 두른 큰 프라이팬이나 프라이팬을 중불로 가열합니다. 기름이 끓기 시작하고 연기가 나기 시작하면 깍둑 썬 감자, 녹색 피망, 빨간 피망 및 양파를 넣으십시오. 식물성 기름 2큰술, ½ 큰 녹색 피망, 큰 빨간 피망 ½개, 양파 ¼컵
잘 섞이도록 저어주고 소금과 후추로 간을 한 다음 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분 동안 볶습니다. O’Brien 감자를 요리할 때 가끔 뒤집거나 저어주세요. 완료되면 즉시 제공하십시오. 각 ¼작은술, 소금, 후추 필요한 장비 프라이팬 실리콘 주걱 세트 커팅 보드 영양 관리 칼로리 : 293 kcal (15의 %) | 탄수화물 : 53 g (18의 %) | 단백질: 6 g (12의 %) | 지방: 7 g (11의 %) | 포화 지방: 1 g (6의 %) | 고도 불포화 지방 : 4 g | 단일 불포화 지방 : 2 g | 트랜스 지방: 1 g | 나트륨: 161 mg (7의 %) | 칼륨: 1248 mg (36의 %) | 섬유: 5 g (21의 %) | 설탕: 3 g (3의 %) | 비타민 A : 721 IU (14의 %) | 비타민 C : 59 mg (72의 %) | 칼슘: 42 mg (4의 %) | 철: 3 mg (17의 %) 이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요! 결과를보고 싶어요! 언급하다 안녕하세요. 또는 태그 #bake_it_with_love
감자요리, 간단한 아침식사 메뉴로 추천! 감자계란샌드위치
일단 계란부터 삶아요. 완숙으로 해야 하니 끓는 물에서 15분 푹 익혀요. 다 익으면 물에서 건져 식혀주세요. 찬물에 잠깐 담가두면 금방 식어요. 감자도 삶아야겠죠? 젓가락으로 쿡 찔렀을 때 쏙 들어가면 다 익은 겁니다. 계란은 껍질을 벗긴 뒤 흰자와 노른자를 분리! 노른자는 포크로 으깨고 흰자는 잘게 다져요. 감자는 마구 으깨서 부드러운 식감으로.
아침식사로 좋은 감자요리, 감자스프 만들기
아침식사로 좋은 감자요리, 감자스프 만들기
요즘 제철맞은 감자 참 맛있어요.
나른하고 입맛 없는 이맘때 아침식사 거르지 마시고,
감자스프 만들어 보시는건 어떠신가요.
제철감자가 맛있어서 뭘 만들어도 다 맛있습니다.
오늘은 아침식사로 좋은 감자요리, 감자스프 만들기 적어볼거에요.
감자 한 박스 부지런히 먹다보니 바닥을 보이는데,
맨날 삶아먹고, 볶아먹다 보니 좀 질려서 감자스프로 만들어 보았어요.
생각보다 속이 편하고, 맛있더라고요.
감자스프 만드는 법 그리 어렵지 않으니 참고해 보세요.
제철맞은 감자로 만든 감자스프 부드럽고 맛있어요.
입맛없는 요즘 같은 때에 아침식사로 좋습니다.
버터와 양파 먼저 볶는데, 양파가 야들야들 해질 때까지 볶아주세요.
우선 아래 심플 레시피 보세요.
감자스프 레시피
재료: 감자, 양파, 자투리채소들, 버터, 육수
1) 버터 + 마늘, 양파, 자투리채소들 볶아주기
2) 육수와 함께 갈아놓은 감자를 넣어 끓여주기
3) 마무리 간 맞추기
레시피가 엄청 간단하죠.
버터 없으면 그냥 오일에 볶아도 되고,
속이 좀더 편할 려면 볶지말고, 채소 넣은 감자죽처럼 끓여도 괜찮아요.
양파를 볶다가 나머지 채소들 모두 넣어 볶아줍니다.
냉동실에 있던 브로콜리 몸통도 넣어주고,
(브로콜리 먹고 남은 몸통은 잘라서 냉동실에 얼려두면 이럴 때 요긴하게 써요.)
전 완전 작은 알감자 형태라 많이 들어갔어요.
감자스프 부드러우라고 껍질은 까서 버리고, 육수를 넣어서 믹서기로 갈아주세요.
버터와 함께 볶아 놓은 곳에 부어줍니다.
이제부터 바닥에 늘어 붙으니 감자가 익을 때까지 잘 저어주세요.
감자가 어느 정도 익었다 싶어서
냉장고에서 방황하던 팽이버섯 잡아다 넣었습니다. ㅋ
이제 마무리 간을 할거에요.
소금과 후추, 허브시즈닝, 커민 조금 넣고 마무리 합니다.
그냥 심플하게 소금과 후추로 끝내도 괜찮아요.
맛있게 익은 감자스프 작은 스프그릇에 담아주고,
체다치즈 한 장 올려줍니다.
치즈가 녹을 때까지 전자렌지 살짝 돌려줘도 되지만,
감자스프가 워낙 뜨거워서 자연스레 녹습니다.
바게트 하나 꺼내서 넣어주고, 파슬리를 뿌려 줍니다.
간단한 아침식사가 마련되었습니다.
먹는 사람에겐 간단하고, 만드는 사람에게 손이 좀 가요.
날도 더운데 왕창 해서 얼려버릴까도 생각해 봅니다.
고소한 치즈의 맛도 감자스프 맛도 다 맛있어요.
요즘 입맛없어하는 식구들 챙겨주니 반응이 굿~
더운 여름 건강 챙긴다고 삼계탕 좀 챙겨줬더니 지겨워 해요.
제철맞은 맛있는 감자로 감자스프 만들어 도망간 입맛 살려 보세요.
날이 더우니 밖에 좀 돌아다니다보면 입에서 단내가 납니다.
특히 요즘 공기가 너무 안 좋아서 큰일이에요.
공기청정기, 에어컨, 선풍기 풀가동이라 이번달 전기세 폭탄일 것 같습니다.
이번주도 공기가 내내 안 좋을 것 같은데,
이웃님들 모두 식사 잘 챙기시고, 건강관리 잘 하시기 바랍니다.
^^
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