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포화지방과 콜레스테롤 함량이 상당한 편이므로 이미 비만하거나 대사질환이 있는 경우라면 영양사나 의사에게 섭취량을 조언받는 것이 바람직하다. 메추리알 10개를 먹으면 달걀 2개를 섭취한 것과 유사한 열량과 영양소를 얻을 수 있으므로, 성인 기준으로 하루 10개 이하로 먹는 것이 좋다.
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*레퍼런스*
1. 한국인 상용식품의 콜린 함량
https://www.dbpia.co.kr/Journal/articleDetail?nodeId=NODE01624565
2. 동물성 식품의 비타민B12 분석
https://www.dbpia.co.kr/Journal/articleDetail?nodeId=NODE09871450
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메추리알 효능 및 영양성분 (하루섭취량) – 네이버 블로그
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메추리알 효능 및 부작용 무엇일까? – 음식의 비밀
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메추리알 효능 과 부작용 , 삶을 때 팁
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주제에 대한 기사 평가 메추리 알 하루 권장량
- Author: 정라레_Lifestyle Doctor
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- Date Published: 2021. 5. 23.
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메추리알 효능 및 영양성분 (하루섭취량)
메추리알은 삶아서 조림용으로
많이 섭취를 하는데요.
삶을 때는 소금과 식초를 넣은 물에
메추리알을 삶아야 껍질이 더욱 잘 벗겨지며,
다 삶은 후에는 차가운 물에 담궈 놓으면
더욱 쉽게 껍질을 깔 수 있어요.
이때 메추리알에 꽈리고추를 넣어
함께 먹으면 더욱 좋은데요.
메추리알에 없는 비타민 C의 영양소를
비타민 C가 풍부한
꽈리고추가 채워주기 때문에
영양학적으로 궁합이 잘 맞는다고 해요.
다만, 메추리알은 콜레스테롤 수치에
신경을 써야 하는 고혈압이나
고지혈증 환자라면
섭취에 주의가 필요한데요.
하루에 5알 이내로 드시는 것이 좋다고 해요.
일반적인 분들이라도 메추리알
하루 섭취량 권장량은 보통 10개
이내라고 알려져 있는데요 아무리
건강에 도움이된다고해도 무리해서
많이 먹게되면 지장을줄수 있어요
메추리알 효능 및 부작용 무엇일까?
안녕하세요. 메추리알은 꿩과 메추라기속에 속하는 소형조류인 메추라기가 낳은 알을 말하는데요. 맛도 좋고 단백질, 비타민, 필수아미노산 등 영양성분도 계란과 거의 비슷해서 각종 요리에 자주 활용되는 음식입니다. 특히 비타민A가 풍부하여 면역력도 높여줄 뿐 아니라, 레시틴이 함유되어 콜레스테롤 흡수를 낮춰 심혈관질환도 예방하는 등 다양한 효과가 있다고 합니다. 그럼 아래에서는 메추리알의 효능과 부작용에 대해 알아보려고 하는데요. 어디에 좋은지 참고하셔서 좀더 유용하게 활용해보시기 바랍니다.
메추리알 효능 5가지
1. 시력보호
사람의 눈은 한번 나빠지면 회복하는게 정말 어렵다고 합니다. 따라서 눈건강이 나빠지기 전에 잘 관리해줄 필요성이 있는데요. 시력보호를 위해서는 독서를 하거나, 컴퓨터, TV, 스마트폰을 볼때 눈높이보다 낮게 유지하는 것이 좋습니다. 왜냐면 눈높이보다 위에 있을 경우 눈을 크게 떠야 하므로 안구건조증이 쉽게 올 수 있고, 눈의 피로를 가중시키기 때문입니다.
또한 눈은 하루종일 쉬지도 않고 일하기 때문에 인체중 가장 빨리 노화가 일어나고 피로해진다고 하는데요. 따라서 1시간 눈을 사용한뒤에는 5~10분정도 휴식을 취해주는 것이 좋습니다. 눈을 감는다던지, 먼곳을 바라보거나, 녹색자연을 바라본다던지 하는식으로 말이죠.
그리고 평소 눈운동으로 눈의 긴장감을 완화시켜주는 것도 필요합니다. 또한 눈에 도움을 주는 음식을 자주 섭취해주는 것이 좋은데요. 그러한 음식에는 시금치, 당근, 양배추, 토마토, 감자, 고등어 등은 물론 메추리알도 좋다고 합니다.
특히 메추리알의효능으로 비타민A 성분이 다량 함유되어 있어서 눈물의 점액층 생성을 도와 눈의 건조를 방지하며, 시야를 밝게해줘서 안구건조증, 야맹증 예방및 개선에 효과가 있다고 합니다.
2. 면역력 강화
면역력이란 생물의 몸속에 침투한 유해한 병원균으로부터 방어해내는 능력을 말하는데요. 면역력이 떨어지면 감기, 헤르페스성 구내염, 봉와직염, 대상포진, 관절염 등의 질병에 취약해지고, 배탈, 만성피로, 피부트러블 등이 나타날 수도 있습니다.
따라서 평소 면역력을 높이는 습관들을 실천해준다면, 좀더 건강해질수 있는데요. 그 습관들에는 물 자주 마시기, 충분한 수면과 영양공급, 옷을 따뜻하게 입고 운동을 통해 체온높이기, 손씻기, 스트레스완화 등이 있다고 합니다.
또한 면역력을 높여주는 음식을 섭취하는 것이 도움을 줄 수 있는데, 그중 하나가 메추리알입니다. 메추리알에는 비타민A 성분이 계란보다 3배정도 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 비타민A는 인체세포의 방어능력을 향상시켜서 바이러스나 박테리아 등이 침입했을때 잘 방어해내는 등 면역력을 강화시킨다고 합니다.
3. 심혈관질환 예방
콜레스테롤은 인체에서 세포를 보호하는 기능, 성호르몬 생성, 비타민D생성 등에 도움을 줍니다. 하지만 콜레스테롤 수치가 지나치게 높아지면 동맥경화, 협심증, 뇌졸중, 심근경색 등의 심혈관질환, 당뇨병, 고혈압 등의 원인이 될 수 있습니다.
따라서 지나치게 많아도 안되고, 적어도 안되는, 적당한 수준을 유지하는게 중요한데요. 하지만 현대인들은 서구식 식습관, 스트레스, 과로, 운동부족 등으로 인해 인체내 콜레스테롤수치가 높은 경우가 많습니다.
따라서 평소 관리를 잘해줄 필요가 있는데요. 그중 하나가 바로 메추리알로 만든 요리를 즐겨 섭취하는 방법입니다. 메추리알에는 콜린, 레시틴 성분이 함유되어 있는데, 이것이 콜레스테롤의 흡수를 낮춰주어 심혈관질환과 성인병을 예방하고 개선하는데 효과가 있다고 합니다.
하지만 메추리알에도 콜레스테롤이 함유되어 있으므로, 과다하게 섭취하시면 오히려 수치가 높아질 수 있으니 적당히 먹는게 중요합니다. 메추리알 하루 권장량은 5~10개이하로 드시는 것이 바람직합니다.
4. 성장기 어린이 성장발육
성장기에 있는 어린인들은 청소년이나 성인들에 비해서 영양분 공급을 골고루 해주어야 합니다. 성장기때 얼마나 잘 먹어주었느냐에 따라 아이들의 성장발육에 차이가 나타날 수 있는데요.
하지만 어린이들은 편식이나 군것질, 불규칙한 식습관을 갖는 경우가 많아 영양소 보충이 제대로 안되기 일쑤입니다. 이럴때 아이들을 위한 반찬으로 좋은 것이 바로 메추리알인데요.
메추리알에는 단백질, 칼슘, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 필수아미노산 등 영양성분이 골고루 함유되어 있어 완전식품이라 표현해도 될 정도입니다. 게다가 크기도 완전 한입거리로 작아서 입이 작은 어린이들이 먹기에도 편하기도 하구요.
물론 메추리알에는 비타민C 성분은 들어 있지 않으므로 비타민C가 다량 함유된 꽈리고추를 넣어 장조림을 만든다면 아이들의 밥반찬으로 좋으니 참고하시기 바랍니다.
5. 탈모 예방
일반적으로 정상인이라면 하루에 20~50개가량의 머리카락이 빠지는데, 탈모가 있으면 하루에 100개이상 빠진다고 합니다. 우리나라 국민들 5명중에 1명은 탈모라고 할 정도인데요.
이러한 탈모는 유전, 수면부족, 무리한 다이어트, 스트레스등이 원인이라고 볼 수 있는데요. 이러한 탈모예방을 위해 다양한 방법이 존재합니다만, 그중 하나는 메추리알을 즐겨 섭취하는 것입니다.
메추리알에는 단백질이 풍부하여 케라틴 생성을 도와 머리카락이 가늘어지는 것을 방지하구요. 또한 비타민A가 풍부해 모공각화증을 예방해 두피건강에 도움을 줍니다.
또한 지루성피부염을 개선하는 비타민B2가 풍부할 뿐 아니라, 말초혈액순환 증진에 좋은 비타민E까지 풍부하게 함유되어 있어서 메추리알은 탈모를 예방하는데 참 좋다고 합니다.
그외에도 메추리알 효능으로는 원기회복, 체중감량, 치매예방 등이 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
메추리알 부작용
메추리알에는 콜레스테롤수치를 낮춰주는 콜린이나 레시틴성분이 함유되어 있습니다만, 너무 지나치게 섭취하는 것은 좋지 못합니다. 하루 섭취량은 5~10개이하로 드시는 것이 좋은데요.
콜레스테롤수치에 신경써야 하는 고혈압이나 고지혈증환자라면 하루에 5알이내로 드시는 것이 좋습니다. 또한 메추리알의 껍질을 까지 않고 그냥 섭취하시는 분들이 계신데요.
껍질은 석회 성분으로 구성되어 있어서 소화흡수가 안되고, 장점막에 상처를 입힐 수 있으므로 메추리알을 드실땐 껍질을 필히 제거하는 것이 좋습니다.
그럼 여기까지 메추리알효능 및 메추리알부작용에 대해 적어보았는데요. 정말 귀엽게 작게 생겨가지고 이거 한입거리도 안되네 라고 생각했었는데, 영양가는 정말 풍부한 음식이었다는걸 알게 되었네요. 앞으로는 정말 감사한 마음으로 먹어야겠습니다.
눈 건강에 좋은 메추리알의 효능 8가지
메추리알 효능 8가지
여러분은 장조림 하면 뭐가 떠오르시나요? 육질 좋은 소고기가 떠오를 수도 있지만 저는 한입에 쏙 들어가는 메추리알이 떠오릅니다. 오늘은 우리가 주변에서 쉽게 구할 수 있는 메추리알의 효능과 섭취 시 부작용에 대해 정리해보겠습니다.
※ 다음,네이버 백과사전 및
나무위키 자료를 참조했습니다.
1. 메추리알이란?
2. 메추리알의 효능 8가지
3. 부작용 2가지
메추리알이란?
메추리알(quail’s egg)은 꿩과의 작은 새인 메추라기의 알을 말하며, 무게는 10~12g정도입니다. 달걀과 비교되는 메추리알은 한 입에 쏙 들어가는 작은 크기 덕분에 프라이보다는 껍질을 벗겨내고 삶아서 직접 조림이나 장조림 등의 재료로 많이 사용됩니다. 가격은 달걀에 비해 저렴한 편입니다.
달걀 vs 메추리알
영양 성분
(100g 기준)
비타민A 432㎍RE
비타민B1 0.12mg
비타민B2 0.04mg
비타민B6 0.15mg
비타민E 0.74mg
나트륨 157mg
단백질 12.60g
지방 11g
레티놀 430㎍
베타카로틴 10㎍
인 234mg
칼륨 182mg
칼슘 72mg
마그네슘 13mg
콜레스테롤 603mg
아연 1.90mg
엽산 66.30㎍
철분 4.80mg
메추리알의 효능 8가지
1. 면역력 강화 및 시력 보호
지용성 비타민인 비타민A는 몸속 세포를 둘러싸고 있는 생체막 조직의 기능을 조절하는 역할을 합니다. 특히 동물의 내부 표면을 보호하고 있는 상피세포의 재생을 촉진시켜 우리 몸을 보호합니다. 따라서 비타민A가 부족할 경우 상피세포 등이 건조되면서 박테리아의 침입을 받기 쉬운 상태가 되므로 면역력이 떨어지게 됩니다. 비타민A를 충분히 섭취해야 하는 대표적인 이유입니다.
특히 비타민A는 안구건조증을 막아주기 때문에 시력을 보호하기 위한 필수 영양소입니다. 메추리알에는 계란의 약 3배 이상의 비타민A가 함유돼있습니다.
2. 모발 건강 유지
메추리알에 함유된 대표적인 아미노산인 시스틴(cystine)은 모발이나 손톱 등의 상피 구조의 기본 단백질인 케라틴(keratin)의 10%를 차지합니다. 또한 피부 건조나 가려움증을 막아주는 비타민A는 두피 건강에 도움을 줍니다. 따라서 메추리알 섭취는 두피와 모발을 건강하게 유지함으로써 탈모를 예방하는 좋은 방법 중 하나입니다.
3. 피부 미용 및 다이어트 식품
메추리알에 함유된 레티놀(retinol)은 비타민A1을 뜻하며 동물의 표피세포의 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 특히 레티놀은 피부의 탄력을 높이고 주름을 감소시키는 콜라겐과 엘라스틴의 합성을 촉진시킵니다. 또한 노른자의 난황에 다량으로 존재하는 레시틴(lecithin)은 세포 속의 수분을 조절하는 물질이므로 충분히 섭취할 경우 피부 미용에 도움을 줍니다.
100g당 170kcal의 비교적 낮은 칼로리와 다양한 영양 성분을 함유하고 있는 메추리알은 위에 머무는 시간이 길어 섭취 시 높은 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다.
메추리알 10개=계란 2개=약 170kcal
4. 어린이와 성인을 위한 영양식
메추리알 100g에 함유된 단백질 12.60g은 하루 권장 단백질 섭취량의 약 30%을 차지합니다.
칼슘, 비타민과 메싸이오닌, 라이신, 트립토판 등의 필수 아미노산은 성장기 어린이와 성인, 특히 노인분들이 섭취하면 좋습니다. 또한 비타민B군에 속하는 엽산은 세포 분열과 성장을 위한 필수 성분입니다.
5. 건강한 뼈와 치아 유지
메추리알의 영양 성분은 달걀과 유사하지만 칼슘, 엽산, 철분, 인(P)의 함량은 달걀보다 월등히 많습니다. 체내의 인(P) 중 대부분이 마그네슘이나 칼슘과 결합되어 뼈조직을 형성하기 때문에 인, 마그네슘, 칼슘이 모두 풍부한 메추리알 섭취는 건강한 뼈와 치아를 유지하는 좋은 방법 중 하나입니다. 인의 성인 기준 일일 권장섭취량은 800~1200mg입니다.
6. 성인병 예방
인지질의 한 종류인 레시틴은 혈중 지질 성분을 녹이고 지방의 소화와 흡수를 도와줍니다. 따라서 메추리알의 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 큰 도움을 줍니다. 콜레스테롤 수치 조절은 심혈관질환, 당뇨병, 고혈압 등 각종 성인병 예방으로 이어질 수 있습니다.
7. 뇌기능 활성화
레시틴의 구성 성분 중 하나인 콜린(choline)은 신경전달물질로 사용되는 아세틸콜린(acetycholine)의 성분으로 신경의 흥분 전달에 필요한 물질입니다. 따라서 콜린은 뇌기능을 활성화시켜 치매 예방 및 기억력 향상 등에 도움을 줍니다. 또한 비타민B의 복합체인 콜린은 간세포 속에 지방이 축적되는 지방간을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
8. 알레르기성 비염 증상 완화
최근 연구에서 메추리알은 알레르기성 비염(알레르기 코염)에 효과가 있다는 결과가 있습니다. ‘스트라겐 스니즈탑’은 아토피나 알레르기성 비염에 좋은 캔디류 제품으로 주성분이 메추리알에서 추출한 것으로 알려져 있습니다.
https://mamasajang.tistory.com/38
부작용 2가지
1. 알레르기 증상
계란이나 메추리알 등의 난류의 단백질 섭취 시 발생하는 알레르기 증상은 주로 영.유아에게서 나타납니다. 이 경우엔 육류나 두부, 흰 살 생선 등 다른 식품으로 단백질을 보충해야 합니다.
하지만 계란과 달리 메추리알의 경우 알레르기 증상이 없는 경우도 있기 때문에 소량을 섭취해서 알레르기 증상을 확인해보는 것도 좋습니다.
2. 높은 콜레스테롤 수치
메추리알 100g(약 10개)당 콜레스테롤 함유량은 603mg입니다. 계란의 경우 100g(약 2개)당 약 500mg의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 콜레스테롤 섭취량은 300mg입니다. 따라서 고지혈증과 같이 혈중 콜레스테롤에 문제가 있는 경우 메추리알 섭취를 줄여야 합니다.
하지만 육류를 주식으로 하지 않고, 채소 위주의 식단에서 달걀이나 메추리알 등으로 단백질을 섭취할 경우에는 오히려 메추리알 속에 함유된 레시틴이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
지금까지 메추리알의 8가지 효능과 2가지 부작용에 대해서 정리해봤습니다.
※ 메추리알에 함유된 비타민C는 0.00mg입니다. 따라서 메추리알 장조림에 비타민C를 보충해주는 꽈리고추나 마늘을 첨가하면 영양 성분에 있어서 완벽한 음식이 탄생합니다.
※ 메추리알은 계란과 마찬가지로 상온에서 오랜 시간 보관할 수 없는 식품입니다. 따라서 반드시 냉장 보관해야 합니다.
어떤 음식이든 자신의 체질에 맞게, 섭취 권장량에 맞게, 계절과 가격에 맞게, 섭취하는 건강한 식습관이 가장 중요하다고 생각합니다. 오늘은 메추리알 조림으로 건강한 밥상을 준비해보면 어떨까요?
긴 글 봐주셔서 감사합니다.
메추리알 효능 8가지, 이런 점이 좋습니다
메추리알이 달걀보다 영양 면에서 우수하다는 거 알고 계셨나요? 실제로 영양사들이 영양가 있는 음식 재료로 꼽기도 했는데요. 지금부터 메추리알 효능 및 관련 정보를 말씀드리도록 하겠습니다.
메추리알 효능 알아보기
1. 심혈관 질환을 예방합니다.
메추리알에는 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방하는 ‘레시틴’ 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이에 따라 꾸준히 섭취하면 심혈관 질환을 미연에 예방할 수 있습니다.
2. 성장에 도움을 줍니다.
메추리알은 100g당 단백질 13g을 비롯해 베타카로틴, 철분, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 각종 비타민 등이 들어있는 영양가 높은 음식입니다. 이에 따라 성장기 어린이는 물론, 노인에게도 아주 좋습니다.
3. 안구건조증을 완화합니다.
메추리알에 들어있는 비타민A가 눈을 건강하게 합니다. 특히 평소 안구가 건조해 불편감, 이물감을 느끼는 분이라면 메추리알만 꾸준히 먹어도 큰 완화 효과를 볼 수 있습니다.
4. 면역력을 높여줍니다.
메추리알은 각종 비타민과 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력을 높이는 데 아주 유용한 음식입니다. 평소 기력이 없거나 수술 후 회복 환자가 먹으면 좋습니다.
5. 뇌를 활성화시킵니다.
메추리알에는 뇌를 활성화시켜주는 ‘콜린’ 성분이 함유되어 있습니다. 이는 뇌의 기능을 전반적으로 높여주어 기억력을 유지시켜주는 역할을 합니다. 노화에 따른 건망증, 치매 등에 좋기 때문에 꾸준히 먹어주면 도움을 받을 수 있습니다.
6. 다이어트 효과가 있습니다.
메추리알은 100g당 160kcal 밖에 안 되는 저칼로리 음식입니다. 계란 2개가 메추리알 10개와 비슷하다고 하니 하루 10개 내로 섭취하면 됩니다. 다이어트의 목적인 경우, 반찬도 좋지만 식사 전 에피타이저, 간식으로 활용하는 것이 훨씬 효과적입니다.
7. 탈모를 늦춥니다.
메추리알에는 두피를 건강하게 만들어 주고, 혈액순환을 돕는 비타민A, 비타민B2, 비타민E가 함유되어 있습니다. 머리카락이 가늘어 잘 끊어지거나 푸석푸석하다면 메추리알만 꾸준히 먹어도 충분한 탈모 지연 효과를 볼 수 있습니다.
8. 염증을 완화합니다.
메추리알에 들어있는 ‘콜린’성분이 염증을 완화시켜줍니다. 이에 따라 장염, 위염, 비염 및 각종 염증 증상에 효과적이라고 할 수 있습니다. 특히 중국에서는 비염 환자에게 메추리알을 권할 만큼 특효가 있는 것으로 전해지고 있습니다.
메추리알 궁금증 알아보기
Q) 메추리알 콜레스테롤은 어느 정도?
메추리알 100g의 콜레스테롤은 844mg입니다. 계란 100g의 콜레스테롤이 373mg인 것을 감안하였을 때 매우 높은 양을 가지고 있는 것인데요. 이에 따라 하루 10알 이상을 넘게 섭취하면 안 되며, 비만 또는 대사질환이 있는 분들은 피하는 게 좋습니다.
Q) 메추리알 껍질도 효능 있을까?
효능 있습니다. 메추리알 껍질에는 칼슘이 많이 들어 있어 2배 이상의 효과를 볼 수 있습니다. 단, 메추리알 껍질을 깨끗하게 씻어 먹지 않으면 바이러스 감염 우려가 높으니 세척에 신경 써야 합니다.
Q) 메추리알 삶기, 어떻게 해야 할까?
끓는 물에 티스푼으로 식초 1회, 소금 1회를 넣습니다. 그리고 메추리알을 넣은 후, 중불에 약 7분간 끓여주면 됩니다. 이후 찬물로 옮겨 껍질을 벗기고 섭취하면 됩니다.
맺음말
지금까지 지금부터 메추리알 효능 및 관련 정보를 말씀드렸습니다. 메추리알은 효능이 굉장히 많은 음식이기 때문에 꾸준히 섭취한다면 건강을 지키는데 아주 좋습니다.
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메추리알 효능 과 부작용 , 삶을 때 팁
안녕하세요 동희주재 입니다. 오늘은 요즘 저희집 아이들이 반찬으로, 간식으로 즐겨먹고 있는 메추리알 효능 에 대해 알아보고 부작용은 없는지, 메추리알 삶을 때 팁 들에 대해 이야기 해보겠습니다.
메추리알은 크기는 작지만 한알당 영양분은 달걀 한알못지 않습니다. 오히려 비타민 A,B,D 와 엽산 함유량은 달걀보다 훨씬 높습니다.
메추리알 속 풍부한 비타민 A는 눈에 좋은 비타민으로 이미 알려져 있고, 꾸준히 섭취시 면역력도 높여주어 성장 기 아이들에게 더없이 좋은 영양공급원 입니다.
또한 좋은 콜레스테롤 수치는 높여주고 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮춰주는 레시틴이 풍부하기 때문에 혈관 관련 질환인 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등의 성인병 예방에도 도움을 줍니다.
풍부한 단백질은 기본, 뇌세포 활성에 도움을 주는 콜린이라는 성분이 풍부하여 치매예방이나 기억력 개선에도 도움이 되는 식품입니다.
단백질은 풍부하지만 칼로리는 높지 않고 지방을 분해하고 체외로 배출하는 효능이 있어 다이어터들에게도 인기가 많은 메추리알 입니다.
알맹이뿐 아니라 껍질에도 칼슘이 많다고, 혹은 껍질 까기 귀찮다고 껍질채로 드시는 분들도 종종 계시던데 저는 엄두가 안나서 열심히 까서 먹고 있습니다. 왠지 작아도 영양 그득하니 많이 먹으면 안될 것만 같은데 앉은자리에서 5개, 10개 먹는게 일도 아니랍니다..
메추리 알은 독성이 없기 때문에 하루 10알이상을 먹어도 크게 부작용은 없으나 몸에 기를 보호하는 역할을 하기 때문에 감기중이나 체내 습담이 심한 사람은 먹지 않는것이 좋다고 합니다. 반대로 기가 허하거나 허약한 사람이 챙겨먹으면 좋겠죠?
메추리알 삶을 때 소금과 식초를 넣으면 껍질이 잘 까지고 껍질에 혹시 모를 세균들도 살균해주며 삶는 과정에서 알이 터져도 밖으로 줄줄 흘러나오지 않도록 식초가 보호해주기 때문에 좋습니다.
또 한가지는 많이들 알고 있는 팁이지만 메추리알을 삶은 냄비에 뚜껑을 닫고 격렬하게(?) 흔들어주면 껍질이 사방으로 잘게 부서져서 주르륵 쉽게 까집니다. 다만 이 작업은 코팅냄비보다는 스텐레스 냄비를 사용하시길 권장합니다. 알게모르게 스크레치가 장난아니거든요.
메추리알을 그냥 삶으면 노른자가 한쪽으로 쏠려서 깔때 노른자 있는 부분이 얇아서 의도치 않게 노른자 속살을 노출하는 경우가 쉽게 생기는데 메추리알을 찬물에 넣은 후 팔팔 끓기 전까지 한 방향으로 저어가며 익혀주면 노른자가 가운데 위치하게 되어 껍질을 깔 때 훨씬 깔끔하게 모양을 유지할 수 있습니다.
메추리알은 실온보관 하도록 하고, 냉장고에서 보관중이던 달걀이나 메추리알을 꺼내어 삶을땐 실온에 30분이상 두었다가 사용해야 삶는과정에서 여기저기 툭툭 터지는 것을 방지할 수 있습니다.
처음부터 센 불로 삶게 되면 터지기 쉬우니 중불이나 중약불에서 삶으면 터지거나 모양 흐트러짐 없이 무사히 예쁜 삶은 메추리알을 만나실 수 있습니다.
성장 기 아이들 뿐 아니라 성인도 매일 소량씩 꾸준히 섭취하면 영양적인 측면에서 많은 건강에 이점을 주는 맛있는 메추리알 입니다. 꾸준히, 그리고 아무리 맛있고 좋아도 적당히! 챙겨 드시고 건강하세요. 감사합니다.
메추리알 효능 6가지 파헤지기
맛도 좋고 영양도 좋아 반찬으로도 많은 사랑을 받는
메추리알. 몇배나 큰 오리알보다도 비타민A가 풍부하
며, 계란보다도 비타민A, 비타민B2, 비타민D, 엽산 등
의 함유량이 높다고 합니다. 그럼 효능에는 어떠한 것
이 있는지 같이 알아보도록 할까요.
메추리알의 효능은?
1.알레르기 비염에 좋다.
메추리알의 알레르기 비염에 대한 효과는 예전부터
중국과 동남아시아 나라에서 민간요법으로 실행되어
왔는데 최근에 와서 프랑스 학자의 연구에 의해 알레
르기비염 개선효과가 밝혀졌다고 합니다. 꾸준히 먹을
경우 70%가 넘는 개선율을 보인다고 한다.
2.탈모에 좋다.
메추리알에는 탈모에 좋은 영양소가 가득한데요,
단백질이 케라틴의 형성을 촉진시켜 모발의 건강을
지켜주며 비타민A가 모공 각화증 예방에 효과가 있고
비타민B2가 함유되어 지루성 피부염에도 좋을 뿐
아니라 비타민 E가 말초혈액이 원활하게 돌 수 있도록
도와 탈모에 필요한 종합 영양 식품이라고 할 수 있다.
3.면역력 증강에 좋다.
메추리알의 풍부한 비타민A는 면역력에도 관여한다.
신체의 저항력을 높여 면역력 증강 효과가 있어 각종
질병의 예방에 효과적이다. 비타민 A는 시력에도 좋다
4.성장발육에 좋다.
단백질과 필수아미노산, 칼슘 등 성장기에 필요한 영
양소가 풍부해 성장기에 있는 어린이들에게 좋습니다.
5.성인병 예방에 좋다.
메추리알 속에는 콜레스테롤 흡수를 낮춰주는 레시틴
성분이 풍부하게 들어있어 성인병 종류인 고혈압, 동
맥경화 같은 혈관계 질환에 개선, 예방 효과가 있다.
6.지방간에 좋다.
메추리알은 지방대사를 촉진시켜 지방을 분해하는 효
과가 있다. 때문에 지방 비율이 높아 지방이 많이 축적
된 지방간을 개선시켜준다.
메추리알의 부작용 및 주의사항은?
메추라기알은 독성이 없다고 알려져 있으며 하루에
15알 정도를 30일 가량 먹어도 괜찮다고 합니다.
메추리알. 인체에 대한 메추라기 알의 이점 메추라기 알 세로토닌 함량
메추리알. 인체에 대한 메추라기 알의 이점 메추라기 알 세로토닌 함량
메추라기 알은 계란보다 5배 작고 무게는 9~12g에 불과하지만 이러한 미니어처 크기와 무시할 수 있는 무게에도 불구하고 생물학적 활성 물질의 창고입니다. 그러나 이점 외에도 메추라기 알도 해로울 수 있습니다. 그리고 사람들은 고대부터 이것에 대해 알고 있습니다.
메추라기 알은 닭고기 달걀보다 훨씬 더 많은 비타민, 아미노산, 미량 원소 및 기타 유용한 성분을 함유하고 있습니다. 예를 들어, 비타민 A가 170%, 철이 450%, 칼륨과 인이 500%, 비타민 B가 600% 더 많습니다.
표 : 식용 부분 100g 당 메추라기 알의 화학 성분
영양소 수량 칼로리 168kcal 다람쥐 11.9g 지방 13.1g 탄수화물 0.6g 물 73.2g 금연 건강 증진 협회 1.2g 비타민 비타민 A, RE 483mcg 레티놀 0.47mg 베타 카로틴 0.08mg 비타민 B1, 티아민 0.11mg 비타민 B2, 리보플라빈 0.65mg 비타민 B4, 콜린 507mg 비타민 B6, 피리독신 0.12mg 비타민 B9, 엽산 5.6mcg 비타민 E, 알파 토코페롤, TE 0.9mg 비타민 PP, NE 3.1mg 나이아신 0.3mg 다량 영양소 칼륨, K 144mg 칼슘 칼슘 54mg 마그네슘 32mg 나트륨, 나 115mg 유황, S 124mg 인, Ph 218mg 염소, Cl 147mg 미량 원소 철, 철 3.2mg 코발트, 공동 14mcg 망간, 미네소타 0.03mg 구리, Cu 110mcg 몰리브덴, 미주리 2mcg 크롬, 크롬 14mcg 소화 가능한 탄수화물 단당류 및 이당류(설탕) 0.6g 필수 아미노산 아르기닌 0.66g 발린 0.88g 히스티딘 0.29g 이소류신 0.53g 류신 1.03g 라이신 0.89g 메티오닌 0.38g 메티오닌 + 시스테인 0.6g 트레오닌 0.61g 트립토판 0.17g 페닐알라닌 0.63g 페닐알라닌 + 티로신 1.12g 비필수 아미노산 알라닌 0.62g 아스파르트산 1.06g 글리신 0.39g 글루탐산 1.67g 프롤린 0.39g 고요한 0.9g 티로신 0.49g 시스테인 0.23g
칼로리 함량은 낮습니다. 제품 100g당 168kcal, 즉 계란 1개에는 14-16kcal이 들어 있습니다.
메추라기 알에는 엄청난 양의 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다.
메추라기 알에 콜레스테롤이 있습니까?
메추라기 알에는 콜레스테롤이 전혀 없다는 신화가 있습니다.사실이 아니에요, 거기에 있어요. 게다가 치킨보다 양이 670개나 많다. 그러나 메추라기 알에 다량 함유된 레시틴은 콜레스테롤의 부정적인 영향을 중화시킵니다.
비디오: 메추라기 대 닭고기 달걀
유익한 기능
메추라기 알은 유용한 구성 요소로 몸을 포화시키고 중금속, 독소 및 기타 유해 물질을 제거하는 능력이 있기 때문에 면역 체계가 더 탄력적입니다. 그렇기 때문에 남성, 여성, 노인, 임산부, 수유부, 어린이 및 알레르기 환자까지 절대적으로 모든 사람에게 권장됩니다. 메추라기 알- 저자 극성.
메추리알을 사용할 때:
중앙의 운영을 규제한다 신경계;
조혈 과정이 자극됩니다.
위장관 질환의 치료를 촉진합니다.
종양학적 질환의 위험이 감소합니다.
관절 통증이 사라집니다.
달걀 자체 외에도 90%가 탄산칼슘이고 27가지 더 유용한 성분이 들어 있는 달걀 껍질을 먹을 수 있습니다. 이 형태의 칼슘은 몸에 쉽게 흡수됩니다.
동시에 과도한 칼슘이 관절이나 방광에 침착되는 것을 두려워해서는 안됩니다. 단순히 신체에서 배설됩니다. 따라서 골융합 촉진을 위해 골절에 메추라기 알 껍질을 사용하는 것이 좋습니다.
미용에서
이론상 뿐만 아니라 실제에서도 메추라기 알이 모발을 강화시켜 모발을 부드럽고 매끄럽고 윤기나게 하는 것이 확인되었습니다. 제품 사용 및 마스크 사용 시 피부의 컨디션을 개선하고 상쾌하게 하여 건강한 피부와 광채를 선사할 수 있습니다.
스포츠용
보디빌딩을 하는 사람들에게는 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 메추라기 알에는 제품 100g당 12-14g의 단백질이 포함되어 있습니다. 즉, 그 함량이 상당히 높습니다. 그리고 철분과 아연은 운동 후 근육이 빨리 회복되도록 도와줍니다. 따라서 메추라기 알은 이상적인 신체 완화를 위해 노력하는 운동 선수의 식단에 포함되어야합니다.
아름다운 모습을 위해
영양사는 체중 감량을 원하는 사람들의 식단에 메추라기 알을 포함합니다. 초과 중량. 이 제품은 비만의 복합 치료에도 사용됩니다. 메추라기 알을 기반으로 한 식단이 개발되었습니다. 체중 감량 기간에 적당히 운동하면 결과가 높아집니다.
비디오 : 메추라기 알과 신체에 미치는 영향
피해 및 금기 사항
메추라기 알은 사용이 통제되지 않는 경우에만 건강에 해로울 수 있습니다. 이 경우 소화 불량이나 중독에 걸릴 수 있습니다.
금기 사항 목록은 짧습니다. 다음과 같은 경우에는 사용하지 마십시오.
개인적인 편협함;
간과 신장의 질병, 동물성 단백질;
알레르기 반응의 출현 (극히 드문 경우).
메추라기 알 : 어린이를위한 혜택
이 제품이 어린이의 몸에 가져다 줄 이점은 과대 평가될 수 없습니다. 정기적으로 메추라기 알을 먹는 아이들은 훨씬 더 잘 발달하고 정신적, 육체적 발달에서 또래보다 앞서 있습니다.
계란의 비타민 D는 구루병을 예방하고 인은 정신 발달을 촉진합니다. 어린이의 경우 기억력이 향상되고 중추 신경계의 기능이 정상화됩니다. 그들은 더 수집되고 세심하고 집중됩니다. 예를 들어 일본에서는 각 학생이 아침 식사로 메추라기 알 2개를 먹어야 한다는 국가 프로그램이 도입되었습니다.
메추라기 알은 아기의 정신적, 육체적 발달에 긍정적인 영향을 미칩니다
메추라기 알은 저자 극성이므로 어린이의 체질을 두려워 할 수 없습니다.
메추라기 알은 몇 살부터 먹을 수 있습니까?
아기는 생후 6-7개월에 이 제품을 접할 수 있습니다. 이 경우 노른자의 4분의 1만 아기에게 줄 수 있습니다. 엄마는 아기를 잘 관찰해야 합니다. 알레르기 반응(피부 발진, 복통, 설사 등)이 발생하지 않은 경우 노른자 부분을 늘릴 수 있습니다.
보완 식품이 시작된 후 두 번째 주가 끝날 때까지 이미 전체 노른자를 줄 수 있습니다. 이 부분은 1세까지 저장됩니다. 이 기간 동안 완숙 메추라기 알은 구루병 예방에 좋습니다.
1 년에서 최대 5 년까지 아이는 이미 단백질과 함께 1-2 조각을 먹을 수 있습니다.
아기가 생선이나 유제품에 알레르기가 있으면 메추라기 알을 5 세 이전에 식단에 넣는 것이 좋습니다.
5-10 세 어린이의 경우 메추라기 알의 일일 부분이 2-3 조각으로 증가하고 10-18 세 학생의 경우 하루 최대 4 조각입니다.
생으로 제공하거나 삶은 것으로 제공합니까?
삶은 아이들에게 달걀을 줄 수 있습니다. 모든 유용한 구성 요소가 가능한 한 많이 보존되도록 계란을 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 시간은 3분을 넘지 않아야 합니다. 계란을 넣어도 좋아요 으깬 감자또는 죽.
아기를 먹이는 방법?
생 메추라기 알은 1 세 미만의 어린이에게 금기입니다. 어린이에게 가스 형성과 팽만감을 유발할 수 있기 때문입니다.
어린이를위한 메추라기 달걀 껍질 : 응용 프로그램
한 살짜리 어린이에게도 메추라기 껍질을 줄 수 있습니다. 그 구성은 뼈와 치아의 조직 구성과 유사합니다.
껍질은 이렇게 준비됩니다.
물을 채우고 불에 태워야 합니다. 물은 끓여야하고 끓는 시간은 5 분입니다. 그 후, 물을 배수하고 껍질을 다시 찬물로 채우고 불을 붙입니다. 다시 끓여서 5분간 더 끓인다. 다시 말하지만, 물을 빼내고 껍질을 식히고 필름을 제거하고 사과 사이다 식초를 부어 어두운 곳에서 하루 동안 그대로 두십시오. 24시간 후 식초를 빼내고 껍질을 말리고 커피 그라인더로 두 번 갈아준다.
레디 파우더는 식전이나 식후에 편리한 시간에 섭취할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 정기적으로 수행하는 것입니다.
껍질에 레몬즙이나 어유를 첨가하면 껍질을 먹는 효과가 더 크다. 어린이의 경우: 0.5 tsp를 섭취하십시오. 가루로 만들고 레몬즙 5방울과 섞는다. 시리얼이나 수프에 분말을 첨가할 수도 있습니다.
비디오 : 어린이를위한 메추라기 알 (Komarovsky의 의견)
모유 수유 기간
생후 첫 달에 유아의 위장관은 아직 완전히 형성되지 않았습니다. 따라서 간호 여성은 식단에 모든 제품을 신중하게 도입해야 합니다. 결국 아기는 배앓이, 설사, 발진을 경험할 수 있습니다.
전문가의 관찰에 따르면 메추라기 알은 아이가 태어난 후 첫 달에 이미 섭취 할 수 있습니다. 동시에 많은 영양소가 모유에 들어갑니다. 단, 달걀 1개를 먼저 먹고 2일 동안 아기를 지켜볼 수 있으니 주의하세요. 어린이에게 부정적인 징후가 없으면 복용량을 점차적으로 하루 4-5 조각으로 늘릴 수 있습니다.
원시 소비
원시 형태의 모든 제품은 절대적으로 모든 유용한 구성 요소를 유지합니다. 따라서 생 메추라기 알을 마시는 것이 유용합니다.
다양한 건강 문제를 해결하기 위해 3-4 개월 동안 날달걀로 건강 코스를 수강 할 수 있습니다.
매일 2 개를 마셔야합니다. 식사 30분 전 주스나 물과 함께
생 메추라기 알 사용에 대한 규범 :
연령 3-10세 – 3개/일;
10-18세 – 4개/일;
18-50세 – 6개/일;
50세 이후의 나이 – 5개/일.
관찰에 따르면 2주 후에 관찰할 수 있습니다. 긍정적인 결과생 메추라기 알을 복용에서.
또 다른 장점은 유해 미생물인 살모넬라균이 포함되어 있지 않다는 것입니다(참고: 닭의 90%가 살모넬라증에 감염됨). 메추라기의 몸은 42 ° C의 고온이며 살모넬라는 그러한 환경에서 존재할 수 없으며 40 ° C의 온도에서 죽습니다.
그러나 장 감염의 일종인 풀로증은 메추라기에서 흔히 볼 수 있습니다.쉘에서 찾을 수 있습니다. 껍질이 미세한 다공성 구조와 매우 조밀한 필름을 가지고 있기 때문에 감염은 계란 내부로 거의 들어가지 않습니다. 그러나 사용하기 전에 비누 또는 소다 용액으로 철저히 씻어야합니다.
날달걀을 먹으면 많은 유용한 성분으로 몸이 포화됩니다.
메추라기 알로 치료
췌장염
당뇨병
가벼운 형태의 메추라기 알은 주요 치료법에 추가로 심각한 형태의 치료법으로 사용됩니다. 다음 혼합물이 매일 준비됩니다. 레몬 1개 주스에 메추리알 5개를 섞습니다. 이 성분은 식사 30분 전에 3회 복용해야 합니다. 3일 후에는 3일의 휴식을 취해야 합니다. 이러한 치료 기간은 1 개월이며 혈당을 4-5 단위로 줄일 수 있습니다.
종양학
메추라기 알에는 암세포에 침투하여 파괴하는 라이소자임이 들어 있습니다. 따라서 40 일 동안 매일 공복에 4-6 개의 계란을 마시는 것이 유용 할 것입니다. 우유 100ml, 계란 5-6개, 1작은술로 칵테일을 만들 수 있습니다. 꿀과 계피가루 약간. 모든 재료는 믹서기로 채찍질해야하며 아침 식사 30 분 전에 음료를 마셔야합니다.
위염, 궤양
사람이 궤양이나 위염으로 고통받는 경우 물 한 컵과 함께 공복에 매일 3개의 메추라기 알을 마시는 것이 좋습니다. 위 달걀 껍질의 질병에 잘 도움이됩니다. 1 tsp. 레몬 주스 10방울이 든 분말은 취침 시간에 복용해야 합니다.
고혈압
환자는 아침에 공복에 처음 3일 동안은 3알, 이후에는 각각 5알을 마셔야 합니다. 전체 과정에서 환자는 120개의 계란만 마셔야 합니다.
근종
메추라기 알은 이 질병을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 20일 동안 매일 아침 공복에 날달걀을 마셔야 합니다. 허약한 여성의 경우 5개, 키가 큰 여성의 경우 6개를 권장합니다.
눈 건강을 위해
메추라기 알에는 천연 아이섀도라고 부를 수 있는 루테인 물질이 함유되어 있어 밝은 빛으로부터 보호합니다. 현대 사회에서 사람은 컴퓨터, 태블릿, 전화 화면 앞에서 가장 많은 시간을 보냅니다. 매년 신체의 루테인이 점점 줄어들고 시력이 악화됩니다. 아침에 공복에 달걀 1개를 섭취하면 5주 후에 이 유익한 물질의 농도가 30-40% 증가합니다.
아토피 피부염으로
질병 예방을 위해 40일 동안 다음 혼합물을 섭취해야 합니다. 계란 1개와 큰술 1개를 섞습니다. 엘. 꿀. 결과 치료제는 식사 3시간 전에 섭취해야 합니다. 표시된 부분을 2회로 나누어 복용해야 합니다. 40일 후에는 2주의 휴식이 필요합니다. 그런 다음 코스를 다시 반복해야 합니다.
간을 위해
메추라기 알에 함유된 아미노산 리소자임은 간에서 유해 물질, 독소 및 독소를 제거하고 기관의 정상적인 기능을 회복시키는 데 도움이 됩니다. 그러나 이러한 간 질환에서 단백질 사용이 금지되면 계란은 먹을 수 없습니다. 예를 들어 C형 간염의 경우 공복에 매일 5개의 계란을 마실 수 있습니다. 이 치료 과정은 20일 동안 지속됩니다.
죽상 동맥 경화증
계란에 함유된 콜레스테롤은 레시틴으로 보충되지만, 전문가들은 동맥경화 진단을 받은 제품의 사용을 자제할 것을 권고하고 있다.
설사의 경우
설사에 메추라기 알을 사용하는 것은 상황에 아무런 영향을 미치지 않습니다.
담낭 치료
담석증 환자는 담낭이 수축하면 심한 통증을 느끼므로 사용을 금합니다. 그러나 만성 담낭염이 있는 사람의 경우 계란 2개를 섭취하면 도움이 될 수 있습니다. 매일 공복에 식사 30분 전에 물 한 컵과 함께.
천식
기관지 천식 치료에서 아토피 성 피부염과 동일한 계획과 기간이 사용됩니다.
관절염, 골연골증, 류머티즘
이러한 질병을 치료하기 위해 다음과 같은 연고를 준비할 수 있습니다: 5개의 메추라기 알에 100ml의 식초 에센스를 48시간 동안 부어야 하며 이 시간 동안 껍질이 완전히 용해되어야 합니다. 결과 제품은 100g과 혼합해야합니다. 버터. 저녁에 아픈 부위에 완성 된 연고를 바르는 것이 좋습니다.
여성을 위한 미용 레시피
메추라기 알의 일부인 단백질은 얼굴 윤곽을 강화하고 색상을 상쾌하게하며 노른자는 피부를 부드럽게 만듭니다. 메추라기 알은 많은 안면 마스크에 사용됩니다.
건성 피부용 마스크
재료:
메추라기 달걀 노른자 – 3 개;
식물성 기름 – 1 큰술. 엘.
노른자는 식물성 기름으로 문지르고 깨끗한 피부에 적용해야합니다. 20분 후에 마스크를 따뜻한 물로 씻어내야 합니다. 절차는 일주일에 1-2 번 반복하는 것이 좋습니다. 전체 과정은 20 절차입니다.
기름진 광택 마스크
마스크는 피부를 잘 정화하고 피지 분비를 정상화하며 약간의 미백 효과가 있습니다.
재료:
메추라기 알 단백질 – 3 개;
레몬 주스 – 1작은술
모든 재료는 혼합되어야 합니다. 결과 조성물을 피부에 작은 층으로 바르고 건조시킵니다. 다음 레이어를 적용합니다. 20분 후, 마스크는 미지근한 물로 씻어내야 합니다. 일주일에 1~2회 한 달 동안 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
모발 강화용 마스크
계란을 내부에 섭취하는 것의 긍정적인 효과는 헤어 마스크 형태로 외부에 사용함으로써 더욱 높일 수 있습니다. 동시에 컬은 부드럽고 윤기 있고 부드럽고 순종적입니다.
재료:
올리브 오일 – 180ml;
꿀 – 60ml;
메추라기 알 – 5 개;
전나무 에센셜 오일 – 3-5 방울.
위의 모든 재료를 혼합해야 합니다. 결과 구성은 뿌리에 문질러서 머리카락을 통해 배포해야합니다. 3시간 동안 셀로판지와 수건으로 머리를 감싸는 것이 좋습니다. 그런 다음 컬을 샴푸로 씻어야합니다.
체중 감량을 위한 메추라기 알
메추라기 알은 신진 대사를 개선하고 유용한 구성 요소로 몸을 포화시키기 때문에이 제품은 체중 감량에 도움이됩니다. 메추라기 다이어트 일주일 동안 3kg에서 잃을 수 있습니다. 하루의 다음 메뉴가 제공됩니다.
표: 하루의 샘플 메뉴
남성을 위한 혜택
메추라기 알이 남성의 효능에 영향을 미친다는 과학적 증거는 없습니다. 그러나 계란에는 필요한 호르몬 합성에 관여하는 많은 단백질이 포함되어 있기 때문에이 제품이 남성의 자신감을 회복시켜준다는 의견이 있습니다.
이 문제를 해결하기 위해 메추라기 알을 사용하는 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 예를 들어 Youth 칵테일은 매우 유명합니다.
재료:
메추라기 알 – 2 개;
무가당 탄산수 – 100ml;
코냑 – 25ml;
레몬 주스 – 1 큰술. 엘.;
꿀 – 1 큰술. 엘.
모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다. 칵테일을 마실 준비가 되었습니다. 리뷰에 따르면 복용 시작 후 이미 며칠 후에 긍정적 인 결과가 눈에 띄고 정자 운동성이 증가합니다.
메추라기 알은 메추라기에서 얻은 알로 닭목에 속하기 때문에 일반 닭알과 유사한 특성을 가지고 있다. 메추라기 알은 매우 작으며(호두 크기 또는 그보다 더 작음) 매우 특징적인 얼룩무늬가 있습니다.
많은 사람들은 메추라기 알이 닭고기보다 유용하다고 생각하지만 이것은 완전히 사실이 아닙니다.. 사실 이 두 종은 같은 양을 함유하고 있습니다. 영양소그리고 비타민, 메추라기 알은 또한 심각한 중독을 일으킬 수 있는 해로운 박테리아를 축적할 수 있습니다.
대부분의 사람들은 닭고기 달걀을 선호하고 메추라기 달걀보다 훨씬 저렴하며 달걀의 크기는 그것으로 완전한 아침 식사를 만드는 데 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 의사들은 이 두 제품이 알레르기가 없으면 거의 차이가 없어 간편하고 친숙한 계란을 안심하고 먹을 수 있다고 합니다.
메추라기 알 100g의 비타민 함량
메추리알은 칼로리가 낮고, 계란 1개에 평균 20kcal 정도 들어 있어 자기 체형을 따라가는 사람들도 안심하고 먹을 수 있지만, 물론 요리를 준비하는 방법도 고려해야 한다. 계란은 또한 근육을 구성하는 일종의 재료인 단백질과 단백질이 고농축으로 함유되어 있어 운동선수나 근육을 강화하려는 사람들에게 좋습니다.
메추리알 100g(100g은 약 10개)에는 다음이 포함됩니다.
위의 설명에서 알 수 있듯이 메추라기 알 자체에는 상대적으로 많은 수의비타민, 그들은 우리 피부에 매우 유용한 레티놀 (비타민 A) 만 풍부합니다. 주로이 요리에는 다른 음식에 같은 농도로 거의없는 다양한 미량 원소가 포함되어 있습니다.
메추리알의 장점
앞서 언급했듯이 메추라기 알은 몸에 매우 유익하지만 지속적으로 얻을 수있는 방법이 없으면 먹을 필요가 전혀 없습니다. 다른 제품과 마찬가지로 장단점이 있으므로 사전에 신중하게 숙지해야 합니다.
알레르기 반응 없음
우리 모두 알다시피, 일반 닭고기 달걀은 어린이와 성인의 체질이나 기타 알레르기 증상을 유발하는 매우 강력한 알레르겐입니다. 메추라기 알의 주요 차이점은 알레르겐이 아니라는 것입니다. 반응은 어떤 이유로 든 개인적인 편협의 경우에만 나타날 수 있습니다. 그렇기 때문에 의사는 모든 젊은 어머니가 알레르기를 유발하지 않도록이 제품을 자녀에게 줄 것을 권장합니다.
“나쁜” 콜레스테롤 없음
닭고기 달걀에는 콜레스테롤이 포함되어 있어 혈관을 막고 콜레스테롤 플라크를 유발할 수 있습니다. 그러나 메추라기 알에는 정상적인 기능을 위해 신체에 공급되어야하는 소위 “좋은”콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 그러한 콜레스테롤은 절대적으로 무해하고 유용합니다.
기억력과 지각력 향상
몇 년 전 일본 과학자들은 사람의 기억력을 크게 향상시키고 정신 지각력을 높일 수 있는 것이 메추라기 알이라는 것을 증명할 수 있었습니다. 이 사실 이후에 성인이 자녀에게 건강을 위해 필요하므로 하루에 여러 개의 계란을 주어야 한다는 법이 나오기도 했습니다. 다른 과학자들은 아직 그러한 양의 메추라기 알을 먹을 필요가 있음을 증명하지 않았지만 그들이 우리의 기억에 긍정적 인 영향을 미친다는 사실은 변함이 없습니다.
임신
이 기간 동안 아름다움을 유지하려는 임산부에게 매우 적합한 제품입니다. 덕분에 높은 함량다양한 미량원소를 함유하여 임산부의 모발, 피부, 손톱이 아름답고 건강하게 유지되도록 도와주는 제품입니다.
암 예방
이 제품은 또한 건강한 생활 방식의 모든 지지자에게 매우 유용할 것이며, 단백질, 단백질 및 다양한 요소의 함량이 높으면 신체가 다양한 질병, 특히 암에 더 잘 저항할 수 있습니다.
남성의 효능
남성의 효능에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 남성은 특히 이 제품을 높이 평가해야 합니다. 이 제품에 엄청난 양의 인이 포함되어 있는 것은 모두 인에 관한 것입니다. 독일 남성들은 매일 메추리알을 호두 껍질을 넣은 보드카 1티스푼과 함께 마시는 일종의 전통을 가지고 있습니다. 이것은 사람들로부터 우리에게 “온”아주 오래된 조리법이며 의사 나 과학자 중 누구도 그 효과를 증명하려고 시도한 적이 없지만 매일 사용하는 사람들은 그것이 실제로 “효과가 있다”고 주장합니다.
제품 섭취에 대한 금기 사항은 거의 없습니다. 예를 들어 알레르기 반응이나 단백질 혐오가 있는 경우와 같이 개인의 특성을 항상 고려해야 합니다. 이 경우에만 이 제품건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.
많은 사람들이 잊고 있는 매우 위험한 살모넬라증에 대해 항상 기억해야 합니다. 그것은 닭고기 달걀에서만 발견 될 수 있다고 잘못 믿어지고 있지만 그렇지 않습니다. 메추리알도 그런 면에서 위험하므로 삶아서 먹는 것이 가장 좋으며, 그래도 생으로 먹고 싶다면 먼저 흐르는 물(비누 사용 가능)에 달걀을 잘 헹구고 반드시 끓는 물에 붓는다.
메추라기 알은 최근 인기를 얻었습니다. 규칙을 지키는 사람들 적절한 영양, 자신의 건강을 모니터링하는 사람들은 작은 고환을 선호하는데, 이는 신체에 큰 도움이 됩니다. 제품은 Galliformes 목에 속하는 메추라기에서 얻습니다. 작은 크기 외에도 닭고기 제품과의 중요한 차이점은 특징적인 얼룩무늬입니다.
영양가
한 고환의 무게는 12g을 넘지 않는 것으로 알려져 있습니다. 100g 당 제품의 칼로리 함량은 170Kcal 이하입니다. 간단한 계산을 통해 빠른 체중 감량을 원하는 사람들이 왜 이러한 제품을 먹는지 이해할 수 있습니다. 고환의 주요 영양소는 다음과 같습니다.
단백질 – 11.9g;
지방 – 13.1g;
탄수화물 – 0.6g;
물 – 73.2g.
많은 사람들은 메추라기 알이 작은 크기 때문에 충분한 양의 비타민 물질을 함유하지 못한다고 확신합니다. 사실 이것은 흔한 신화입니다. 성인이 하루 6조각씩 먹으면 기운이 나고 기분이 좋아진다는 사실이 입증됐다.
비타민 및 미네랄 성분
메추라기에서 얻은 계란 제품의 비타민은 다음과 같은 그룹에 속하는 요소로 표시됩니다.
제품 100g당 비타민 콘텐츠 비타민 A 156mcg 비타민 B1 0.13mg 비타민 B2 0.79mg 비타민 B4 263.4mg 비타민 B5 1.7mg 비타민 B6 0.15mg 비타민 B9 66mcg 비타민 B12 1.5mcg 비타민 D 1.4mcg 비타민 E 1.08mg 비타민 K 0.3μg 비타민PP 0.15mg
미네랄 요소는 다음 구성 요소로 표시됩니다.
보시다시피 비타민과 미네랄 성분의 함량, 특히 제품 내 A군 비타민 성분의 함량과 코발트, 인, 크롬의 함량은 모든 사람의 식단에서 정말 가치 있는 제품입니다. .
메추라기 알의 비타민 A는 1180mcg의 양으로 함유되어 있습니다. 이는 약 53%의 일일 수당신체의 필수 요소. 메추라기 알이 피부병, 알레르기 반응 및 점막의 만성 염증으로 고통받는 사람들의 식단에 포함되는 것은 높은 함량 때문입니다.
메추라기 알에 들어 있는 비타민 B는 A와 같이 식욕을 증가시키고 근긴장도를 유지하며 소화 시스템의 기능을 향상시키는 역할을 합니다. 콜린 (비타민 B4)과 같은 비타민 물질은 신체의 적절한 기능에 필요한 요소의 일일 기준의 101 %의 양으로 함유되어있는 것으로 알려져 있습니다. 글쎄, 충분한 양의 귀중한 구성 요소 인 비타민 K를 사용하면 간, 췌장 및 기타 내부 장기의 기능을 정상화 할 수 있습니다.
혜택
제품의 전반적인 장점은 다음과 같습니다.
알레르기 반응의 부족;
뇌의 기억 과정 개선;
암 발병 예방;
지속적인 두통으로 상태 개선;
만성적 인 증가 및 감소 동안 혈압 지표의 정상화.
그러나 이 제품은 남성, 여성 및 어린이의 유기체에 동등하게 영향을 미치지 않습니다. 이와는 별도로 어린이의 정상적인 자궁 내 발달을 위해 조화롭게 식단을 구성하는 것이 중요한 임산부의 사용을 고려할 가치가 있습니다.
남성
특히 전문 수준에서 스포츠를하는 경우 인류의 강한 절반을 대표하는 사람들은 이러한 제품을 식단에 포함해야 합니다. 이것은 근육을 강화하고 전신의 색조를 유지하는 데 도움이 됩니다. 개선을 위해 남성의 힘식사 전에 하루에 두 번 2-3 조각의 생 제품을 마시는 것으로 충분합니다. 전문가들은 또한 파티션에 준비된 보드카 팅크를 사용할 것을 권장합니다. 호두, 하나로 합치다 날 달걀”남성” 힘을 유지하기 위해.
주입을 준비하는 약간 다른 방법이 있으므로 효능 문제를 잊을 수 있습니다. 콜라 120g, 코냑 또는 럼 20g(제품은 고품질이어야 함), 설탕 1티스푼, 레몬 주스 및 계란 2개를 섞어 놀라운 치유 음료를 만드는 것으로 충분합니다. 1일 2회 공복에 사용하는 것이 좋습니다. 메추라기 고환으로 구성된 “남성”힘에 대한 이러한 이점은 많은 양의 철과 인 때문입니다.
여성을위한
메추라기 알의 비타민 및 기타 성분은 여성의 몸에 매우 중요합니다. 이 제품이 선호되어야 하는 주요 “여성” 질병은 다음과 같습니다.
유행병;
빈혈증;
고통스러운 월경;
골연골증.
여성의 식단에 고환을 포함하면 호르몬 수치를 안정화하고 소화 기관, 특히 장의 기능을 개선하며 피부와 모발의 상태를 정상화하는 데 도움이 됩니다. 많은 미용사들은 붓기를 제거하고 잔주름을 부드럽게 하고 유용하고 가치 있는 물질로 피부를 부드럽게 하고 영양을 공급하기 위해 메추라기 알을 첨가한 수제 안면 마스크를 사용할 것을 권장합니다.
어린이들을위한
어린이의 경우 메추라기 알의 일일 섭취량은 연령별로 구분됩니다. 따라서 3 세 미만의 어린이는 성인이 될 때까지 하루에 최대 2 개의 고환을 소비 할 수 있습니다. 이 제품의 노른자를 어린이 식단에 도입하는 것에 대한 소아과 의사의 의견은 분명합니다. 먹어야합니다. 어린이를위한 주요 이점은 성장하는 신체를 칼슘으로 풍부하게하는 것입니다.
그것이 부족한 경우 의사는 다음을 진단할 수 있습니다.
모든 형태의 구루병;
뼈 성장의 둔화;
피로 증가;
소질.
다양한 시각 장애를 피하고 기억 기능을 향상시키며 불안정한 아동의 정신과 신경계를 강화하기 위해서는 아기가 메추라기 알을 먹도록 하는 것이 중요합니다. 그러나이 새 주문의 다양한 질병에 감염 될 수 있으므로 원시 형태로 어린이에게 주어서는 안됩니다. 메추라기 알은 항상 아이들을 위해 삶습니다.
임산부용
메추라기 고환은 여러 가지 이유로 임산부의 식단에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 임신 첫 삼 분기에 독성, 유산을 예방하고 추가 에너지를 충전합니다. 두 번째로, 그들은 가슴 앓이와 싸우고 압력 증가로부터 보호합니다. 또한, 그들은 임산부의 몸에서 호르몬의 균형을 유지 관리합니다. 이것은 정상적인 임신 과정에서 매우 중요합니다.
사용 금기 사항
고환의 귀중한 구성에도 불구하고 일부 그룹의 사람들은 고환 사용에 주의해야 합니다. 다음과 같이 고통받는 사람들입니다.
간 질환;
죽상 동맥 경화 질환.
또한 새가 인체 상태에 부정적인 영향을 미치는 특징적인 전염병에 감염 될 수 있으므로 어린이와 임산부를위한 식품에 원료 사용을 거부하는 것이 좋습니다. 이러한 이유로 가장 좋은 방법은 삶은 제품을 먹는 것입니다. 이 경우 구성 성분의 모든 비타민 물질이 파괴되기 때문에 요리 시간은 15분을 초과해서는 안됩니다.
요리법?
제품 구성의 영양소를 보존하려면 올바르게 끓여야합니다. 반숙은 2분, 완숙은 5분이면 충분합니다. 끓는 물에 조금 더 오래 보관해서는 안됩니다. 이렇게하면 구성의 유용한 구성 요소가 파괴됩니다. 요리에서 메추라기 알은 구운, 절인 및 튀긴 형태로도 사용됩니다. 치료 목적으로 3개월 동안 매일 아침 생으로 섭취하면 충분합니다. 그런 다음 휴식 시간이 있습니다.
메추라기 알과 닭 중 어느 것이 더 건강합니까?
메추라기 또는 메추라기의 계란이 더 유용하다는 질문에 대한 확실한 대답은 없습니다. 전문가들은 두 제품 모두 인체에 특정 이점이 있다고 믿는 경향이 있습니다. 메추라기에서 얻은 계란 제품은 크기가 작기 때문에 비타민과 미네랄 성분의 일일 섭취량을 보충하기 위해 닭고기보다 많은 양을 섭취해야합니다.
메추리알의 장점
계란은 수천 년 동안 인간에 의해 소비되었습니다. 그들은 암컷 새에 의해 생산됩니다. 다른 유형, 그러나 지금까지 가장 흔한 것은 닭고기 달걀입니다. 이 제품은 건강한 식단에 필수적인 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 세계의 많은 지역에서 계란은 가장 접근하기 쉽고 저렴한 단백질 공급원입니다. 닭고기 달걀의 어떤 비타민이 달걀을 그렇게 유용한 음식으로 만들까요?
현재까지 이 제품에 대한 다음 사실이 일반적으로 인정됩니다.
그들은 다음 중 하나로 간주됩니다. 최고의 소스다람쥐;
계란 내용물의 약 9%는 지방으로, 거의 독점적으로 노른자에 들어 있습니다.
그들은 콜레스테롤을 함유하는 것으로 알려져 있습니다.
그들은 세계에서 가장 일반적으로 소비되는 동물성 제품 중 하나입니다.
계란에 함유된 영양소는 뇌세포에 좋고 기능을 향상시킵니다.
계란의 장점은 무엇입니까?
이 제품이 얼마나 유용하며 계란에 항상 존재하는 비타민은 무엇입니까? 연구에 따르면 계란 섭취의 이점을 입증하는 몇 가지 사실이 확인되었습니다. 가장 관련성이 높은 정보는 다음과 같습니다.
근육 강화: 계란에서 발견되는 단백질은 근육 손실 속도를 늦춤으로써 근육 성능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 두뇌 건강: 이 제품에는 두뇌, 신경계, 기억 및 신진대사를 포함한 세포의 적절한 기능에 필요한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 좋은 에너지 생산: 모든 것을 포함합니다. 필수 비타민모든 신체 세포에서 에너지 생산에 필요한 미네랄. 건강한 면역 체계: 달걀에 많은 비타민에 대해 말하자면, 건강한 면역 체계를 유지하는 데 핵심적인 셀레늄뿐만 아니라 A와 B12를 잊지 마십시오. 심장 질환의 위험 감소: 콜린은 호모시스테인의 분해에 중요한 역할을 하며, 과량은 심장 질환을 유발합니다. 건강한 임신: 계란에서 발견되는 일부 영양소는 선천적 결함(예: 척추갈림증)을 예방하는 데 도움이 됩니다. 시력: 루테인과 제아잔틴은 노화 관련 실명과 관련된 주요 원인인 황반 변성을 예방하는 데 도움이 됩니다. 달걀의 어떤 비타민이 시력 개선에 도움이 되나요? 레티놀은 또한 좋은 눈 건강을 유지합니다. 체중 감소 및 유지: 계란에서 발견되는 고품질 단백질은 에너지를 높이고 포만감을 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 감각은 간식을 방지하는 데 도움이 되어 전반적인 칼로리 섭취를 줄입니다. 피부에 대한 이점: 특정 비타민과 미네랄은 건강한 피부를 유지하고 신체 조직의 분해를 방지하는 데 도움이 됩니다.
그러나 계란 섭취의 건강상의 이점은 균형 잡힌 식단의 일부일 때만 달성할 수 있습니다. 계란에는 어떤 비타민이 들어 있습니까? 우선, 이들은 비타민 A, B2, B5, B12, D 및 E입니다. 또한이 제품에는 상당한 양의 비오틴, 콜린, 엽산, 요오드, 철, 루테인 및 제아잔틴, 인 및 셀레늄이 포함되어 있습니다.
44g 무게의 평균 계란에는 일반적으로 5.53g의 단백질이 포함되어 있습니다. 계란의 식용 가능한 부분의 약 12.6%가 단백질입니다. 달걀 노른자에는 어떤 비타민이 있습니까? 제품의 이 부분에는 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 지용성 비타민(A, E)이 우세합니다.
지방
큰 달걀 하나에는 약 5g의 지방이 들어 있습니다. 대부분의 지방은 불포화 상태이므로 균형 잡힌 식단에 포함시키는 것이 가장 좋습니다. 차례로, 포화 품종은 식단에서 제한되어야 하며 일일 칼로리 섭취량의 10% 미만을 구성해야 합니다. 예를 들어 다음과 같은 다이어트 일일 섭취량 1800칼로리, 20g 이하의 포화 지방을 포함해야 합니다. 큰 닭고기 달걀에는 2g 미만의 이 물질이 들어 있습니다.
오메가 3 지방산
계란은 또한 오메가-3 지방산이 풍부한 공급원입니다. 그들은 주로 뇌 기능과 정상적인 시력을 유지하는 데 도움이 되는 도코사헥사엔산(DHA)의 형태로 존재합니다. 이 화합물은 기름진 생선에서 가장 흔하게 발견되어 생선을 먹을 수 없는 사람들을 위한 대체 식품 공급원이 됩니다.
계란과 콜레스테롤
무게가 44g인 중간 크기의 계란 하나에는 일반적으로 164mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그러나 새로운 연구에 따르면 식이성 콜레스테롤과 심혈관 질환 사이에는 연관성이 거의 없습니다. 계란은 포화 지방이 적기 때문에 혈중 콜레스테롤에 미치는 영향은 임상적으로 중요하지 않은 것으로 간주됩니다.
레티놀과 눈 건강
계란에 어떤 비타민이 들어 있는지 말하면 레티놀(비타민 A)을 강조하지 않을 수 없습니다. 이 제품의 수준은 80mg으로 매우 높습니다. 비타민 A의 항산화 활성은 황반 변성을 줄이고 백내장 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 더 잘 볼 뿐만 아니라 나이가 들어도 시력을 유지하는 데 도움이 됩니다.
시아노코발라민
비타민 B12라고도 하는 이 화합물은 계란에서 상당량 발견됩니다. 현대 연구자들은 B12를 RNA와 DNA의 발달에 필요한 요소로 설명합니다. 비타민은 지방과 단백질 대사를 돕고 피부, 눈, 심장 및 간을 건강하게 유지합니다. 큰 달걀 1개에는 0.65마이크로그램의 비타민 B12가 함유되어 있는 것으로 밝혀졌으며 이는 일일 총 섭취량의 약 27%입니다.
판토텐산
하나의 큰 계란에는 판토텐산이라는 또 다른 중요한 비타민이 약 0.7mg 들어 있습니다. 이것은 성인에게 필요한 이 물질의 일일 양의 약 15%입니다. 판토텐산은 음식 대사와 체내 에너지 전환, 특정 호르몬과 콜레스테롤 생성에 필수적입니다.
엽산
계란의 비타민이 건강을 향상시킬 수 있는 것에 대해 말하면 엽산을 잊어서는 안됩니다. 현대 연구자들은 엽산을 적혈구 형성과 RNA와 DNA의 유전 물질에 중요한 물질로 설명합니다. 이 비타민은 태아의 선천적 결함을 예방하기 위해 임산부의 식단에 종종 포함됩니다. 큰 달걀 1개에는 23.5마이크로그램의 엽산이 들어 있으며 이는 성인 일일 요구량의 약 6%입니다.
메추라기 알
이 제품은 닭고기 달걀과 유사한 특성을 가지고 있습니다. 그러나 더 유용합니까 아니면 모두 광고에 불과합니까? 메추라기 알의 어떤 비타민이 대량으로 존재합니까? 일반적으로 숫자 유용한 물질이 제품에서 동일합니다. 그러나 메추라기 알의 비타민 A와 D 함량이 더 높다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
메추라기 알은 또한 닭고기 달걀보다 영양가가 높습니다. 위에서 언급했듯이 두 유형 모두 실제로 거의 같은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 메추라기 알에는 단백질, 지방 및 콜레스테롤이 약간 더 많이 포함되어 있습니다. 그러나 너무 많은 지방을 섭취하는 것은 건강에 좋지 않기 때문에 같은 양의 지방을 얻고 거의 같은 영양을 섭취하려면 닭고기 달걀보다 메추리알을 조금 덜 먹어야 합니다.
또한 닭고기와 달리 저자 극성으로 간주됩니다. 일부 연구에 따르면 메추라기 알을 먹으면 천식 발작을 완화하는 데 도움이 됩니다.
건강에 더 좋은 것은?
일반적으로 메추라기 달걀과 닭고기 달걀 사이에는 훨씬 더 많은 콜레스테롤과 지방이 포함되어 있다는 점을 제외하면 거의 차이가 없습니다. 이러한 식단이 혈중 콜레스테롤 수치를 직접적으로 또는 단독으로 증가시키지 않기 때문에 이것이 항상 나쁜 것은 아닙니다. 따라서 메추라기나 메추라기를 고를 때 닭고기 달걀, 어떤 유형도 다른 유형보다 훨씬 더 많은 건강상의 이점을 가지고 있지 않음을 명심하십시오. 삶은 달걀의 어떤 비타민이 각 형태에서 우세한지에 대해 말하면 이러한 화합물의 양이 거의 같은지 확인할 수 있습니다.
메추라기 알의 유익한 특성은 매우 오랫동안 알려져 왔으며이 제품의 귀중한 구성을 기반으로합니다.
메추라기 알의 유용한 구성
각 메추라기 알의 무게는 약 10-12g입니다. 물론 메추라기 알은 높은 단백질 함량 (약 13 %), 제품 100g 당 지방 – 12g, 칼로리 함량 – 168Kcal을 가지고 있습니다.
다른 가금류의 알과 비교하여 생물학적 활성 물질의 가장 풍부한 구성을 가진 메추라기 알이라는 것이 입증되었습니다. 그래서 그들은 닭고기 비타민 B12보다 더 많은 다른 비타민(B1, B2 및 비타민 A)을 함유하고 있습니다. 메추라기 알에는 귀중한 미네랄도 포함되어 있으므로 마그네슘, 칼륨, 아연, 망간, 구리, 코발트 및 인이 풍부합니다. 메추라기 알에는 귀중한 아미노산이 들어 있습니다. 메추리알에는 철분도 많이 함유되어 있습니다.
메추라기 알은 유제품과 달걀 섭취를 포기하지 않은 채식주의 자에게 특히 유용하다고 믿어집니다.
메추라기 알의 유용한 특성
메추라기 알의 특별한 특성은 살모넬라증에 감염되지 않는다는 것입니다. 이 효과는 새 자체의 체온이 42 ° C이기 때문에 메추라기가 감염에 강하기 때문입니다. 이것은 메추라기 알을 날 것으로 먹을 수 있기 때문입니다. 따라서 몸은 열처리 중에 파괴되는 계란에 포함된 모든 귀중한 물질을 받게 됩니다.
똑같이 중요한 사실은 메추라기 알의 저자 극성이며 기관지 천식이있는 어린이에게도 먹이를주기 위해 권장됩니다.
메추라기 알의 강장제는 알려져 있으며 먹는 사람들은 피로감이 적고 활동적이고 쾌활합니다. 흥미롭게도, 메추라기 알은 분유를 먹는 유아에게도 표시됩니다.
메추리알 껍질은 칼슘 90%로 인체에 완벽하게 흡수되어 인체 건강에 도움이 됩니다. 껍질에는 칼슘 외에도 불소, 황, 아연 등을 포함하여 약 30가지 더 많은 가치 있는 요소가 포함되어 있습니다. 이러한 달걀 껍질의 구성이 인간의 뼈 조직 구성과 매우 가깝다는 것을 아는 것이 유용합니다.
메추라기 알의 약효
건강한 생활 방식을 추구하는 사람들은 식단에 메추라기 알을 포함시켜야 합니다. 식품 첨가물신체에 필수 영양소를 제공합니다. 메추리알을 먹으면 많은 미네랄과 비타민의 결핍을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 체내 영양소의 균형을 쉽게 유지할 수 있습니다. 많은 전문가들은 메추라기 알을 사람에게 필요한 물질의 천연 농축액, 실제 “건강 앰플”로 간주합니다.
그 구성으로 인해 메추라기 알은 심장, 혈관 및 위장관의 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 신체의 방어에 대한 그러한 알의 긍정적인 효과도 언급되었습니다. 감기에 자주 걸리는 사람들에게 특히 중요한 것은 무엇입니까?
의학 연구는 또한 여성의 유행병 예방에 메추라기 알의 효과를 보여주었습니다. 면역 체계를 크게 강화하는 메추라기 알은 암 예방에 좋습니다.
또한 메추라기 알을 규칙적으로 섭취하면 신경계 장애에 대처하는 데 도움이 된다는 점에 유의해야 합니다. 또한 이 제품은 고혈압, 빈혈, 호흡기 질환 및 당뇨병에 사용됩니다.
메추라기 알은 어린이(특히 또래에 비해 발달이 뒤처진 사람)와 임신한 여성(계속 좋은 조건치아, 손톱 및 머리카락), 노인에게도 중요합니다.
그 구성으로 인해 메추라기 알은 남성의 효능에 현저한 유익한 효과가 있습니다.
메추라기 알의 화장품 특성
메추리알 노른자의 일부인 티로신이 건강한 피부색 유지에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 그리고 우리가 계란의 전체 비타민 – 미네랄 복합체를 고려하면이 제품의 뚜렷한 회춘 효과가 분명해집니다. 따라서 메추라기 알의 성분을 기본으로 한 천연 화장품이 인기가 있습니다. 제조업체는 이 귀중한 제품을 기반으로 크림, 샴푸 및 기타 화장품을 생산합니다. 적극적으로 사용하는 전통 의학의 많은 미용 요리법도 있습니다. 유용한 구성메추리알.
메추라기 알 사용에 대한 금기 사항
메추라기 알은 신체가 동물성 단백질을 흡수하지 않는 사람들에게는 금기입니다. 또한 단백질 식품은 간 및 신장의 일부 장애에 금기입니다. 따라서 건강 문제가 있는 경우 먼저 의사와 식단에 대해 상의하는 것이 좋습니다.
물론, 어떤 유용한 제품남용하면 독이 될 수 있습니다. 이것은 300개 이상의 메추라기 알을 먹으면 몸을 젊어지게 할 수 있다는 정보(다양한 출처에서 얻을 수 있음)에 대해 매우 비판적이어야 함을 의미합니다. 기껏해야 소화 불량, 최악의 경우 심각한 식중독에 걸릴 것입니다. 또한 한 번에 많은 양의 계란을 섭취한 후에도 신체가 모든 귀중한 물질을 흡수하도록 강제할 수는 없습니다. 그러나 음식으로 메추라기 알을 정기적으로 합리적으로 사용한다면, 당신의 몸은 귀중한 봉사가 될 것입니다.
메추라기 알을 얼마나 그리고 얼마나 먹을 수 있습니까?
메추라기 알을 예방하거나 치료하는 것이 목표라면 아침 식사 전, 약 30분 전에 깨끗한 물을 마시며 날 것으로 먹어야 합니다.
메추라기 알의 하루 최대 안전 용량(성인용)은 4개입니다. 의약 목적으로 이 계란을 식단에 포함시키는 경우 3-4개월 동안 매일 먹을 수 있도록 준비하십시오.
메추라기 알을 선택하는 방법
일부 연구자들은 메추라기가 일부 유형의 살모넬라증에 여전히 아플 수 있으므로 제조업체를 신뢰할 수 없다면 날 제품을 먹지 않는다고 주장합니다. 그리고 감염을 예방하기 위해 손에서 계란을 사지 마십시오.
그리고 메추리알을 매장에서 구입할 때도 유통기한에 주의하세요. 일반적으로 제조업체는 2개월 제품 보증을 표시합니다. 그러나 항상 10 ° C 이하의 공기 온도와 서늘한 곳에 보관하면 계란을 오랫동안 신선하게 유지할 수 있음을 이해하는 것이 중요합니다. 그리고 이는 확인이 불가능하므로 20일 이내의 제품을 구매하도록 하세요. 이 경우 신선도를 확신할 수 있습니다.
메추라기 알을 요리하는 방법
메추라기 알은 종종 샐러드 및 기타 요리에 포함되므로 준비 시간과 방법에 대한 질문이 발생합니다.
먼저 계란은 요리하는 동안 터지지 않도록 냉장고에서 먼저 꺼내야 합니다. 둘째, 메추라기 알을 끓는 물에 넣어야합니다. 셋째, 삶은계란을 원하시면 조리시간은 5분, 반숙계란을 원하시면 2분 이내로 하시면 됩니다.
메추라기 알은 모든 사람에게 매력적이지 않을 수 있는 닭고기 달걀보다 더 뚜렷한 맛을 가지고 있음에도 불구하고 메뉴에 포함하여 자신의 건강을 돌보고 면역 체계를 강화하십시오. 또한 샐러드의 일부로 이러한 풍부한 맛은 장점으로 간주 될 수 있습니다.
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