보리차 맛있게 끓이는 법 | 30년간 잘못끓여온 보리차, 이제는 제대로 끓여마시기/ 겉보리로 새싹보리 키우기 힘들면 손쉬운 보리차로/ 집에서 겉보리로 보리차 만들어 끓이는 방법/ 보리차 끓이는법 29 개의 가장 정확한 답변

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  1. 이 주전자는 7리터 짜리인데, 물 2리터를 넣어주었어요. …
  2. 뚜껑을 열고 5분 끓이면 수돗물의 염소를 제거할 수 있어요.
  3. 물을 끓여줍니다.
  4. 보리알곡을 넣어 10분 끓여줍니다.
  5. 뚜껑을 닫아줍니다.
  6. 10분 끓고 나면 불을 끄고 10분 뜸을 들입니다.
  7. 보리는 바로 건져냅니다.

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새싹보리 키우려고 잔뜩 사두신 껍질있는 겉보리가 있으시다면 볶아서 보리차로도 드셔보세요! 방앗간에서 갓 볶은 고소한 보리차의 풍미를 집에서도 맛볼수 있습니다^^
그런데 누구나 쉽게 끓여마시는 흔한 보리차지만 제대로 끓이는 방법 알고계신지요? 보리차 관련 방송을 보니 전 30년간 잘못 끓여왔더라구요..ㅠㅠ 맛좋고 몸에 좋은 보리차, 이제야 제대로 끓여마십니다. 보리차의 좋은성분만을 온전히 드시려면 꼭 영상보시고 체크해보세요!

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수돗물로 보리차 옥수수차 맛있게 끓이는법, 염소제거에 미네랄 …

먼저 주전자에 물을 넣고 끓입니다. 물이 팔팔 끓으면 바로 볶은 보리나 옥수수를 넣지 말고 뚜껑을 연 채 5분 정도 더 끓여줍니다. 이는 수돗물 속의 …

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Date Published: 4/27/2022

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보리차를 더 구수하게 끓이는 특급비법 – 생활건강정보

구수하게 끓인 보리차는 자꾸 마시게 되더라고요. 특히 외출했다가 돌아와서 … 일반적인 방법으로 보리차를 끓여도 … 더 맛있게!

+ 여기에 자세히 보기

Source: goodtip.co.kr

Date Published: 9/19/2021

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30년간 잘못끓여온 보리차, 이제는 제대로 끓여마시기/ 겉보리로 새싹보리 키우기 힘들면 손쉬운 보리차로/ 집에서 겉보리로 보리차 만들어 끓이는 방법/ 보리차 끓이는법

주제에 대한 기사 평가 보리차 맛있게 끓이는 법

  • Author: 학원농장
  • Views: 조회수 295,329회
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  • Date Published: 2020. 3. 7.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Vlcfj0IFREQ

중금속 잡는 보리차 끓이는 법

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수돗물로 보리차 옥수수차 맛있게 끓이는법, 염소제거에 미네랄 섭취까지

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♣수돗물을 건강하게 마시는 법

저희 집에서는 식수로 생수를 사다 먹기도 하고, 수돗물로 보리차나 옥수수차를 끓여서 먹기도 합니다. 그런데 수돗물은 정수하여 식수로 적당하게 만들었다 하지만 먹기 꺼리시는 분들 많이 계시죠.

간혹 소독약 같은 냄새로 물맛을 떨어뜨리기도 하는데, 이는 미생물 번식을 막기 위해 염소를 투여하여 소독하였기 때문입니다. 그런데 수돗물 속 염소가 발암물질인 트리할로메탄을 생성한다고 합니다. 하지만 끓이는 순간 발암물질은 사라지므로 걱정 안 하셔도 될 것 같아요.

또 끓인 물은 미네랄이 함유되어 있지 않을까 염려스러울 수도 있는데요. 물에 보리나 옥수수 등을 넣어 끓이면 곡물 속의 미네랄이 물로 이동하므로 수돗물로도 미네랄 섭취가 가능하답니다.

따라서 이왕이면 수돗물을 끓여먹을 때는 보리나 옥수수 등 곡물을 넣어 끓여먹어야 되겠죠. 그럼 보리차나 옥수수차를 좀더 건강하게 그리고 구수하게 끓이는 방법, 시간 등 만들기에 대해서 알아보겠습니다.

♣보리차 맛있게 끓이는 법(수돗물로 보리, 옥수수차 등 곡물차 끓이기)

보리차를 끓일 때에는 너무 많은 양을 한꺼번에 끓이는 것은 좋지 않습니다. 너무 많은 양을 끓이다 보면 오랫동안 먹어야 되는데요. 냉장고에 보관하더라도 시일이 지나면 맛도 변하고 구수한 맛도 떨어지게 마련입니다.

따라서 적절한 용량을 끓이는 것이 중요한데요. 4인 가족이라면 주전자 3L 정도 끓이는 것이 좋습니다.

먼저 주전자에 물을 넣고 끓입니다. 물이 팔팔 끓으면 바로 볶은 보리나 옥수수를 넣지 말고 뚜껑을 연 채 5분 정도 더 끓여줍니다. 이는 수돗물 속의 염소 성분을 제거하기 위함입니다.

이렇게 뚜껑을 열고 물을 더 끓여준 후 볶은 보리나 옥수수를 두 줌 정도 넣고 뚜껑을 닫은 후 10분 정도 끓입니다.

다 끓인 후 보리차의 구수한 맛을 살리기 위해 보리를 바로 건지지 말고 불을 끈 채 10분 정도 우려냅니다.

우린 후 보리는 건져내고 물만 담아서 보관합니다. 볶은 보리나 옥수수, 현미 등의 곡물차는 탄 성분이 물속의 유해 성분들을 흡착시키는 작용을 하기 때문에 조금은 안전하게 물을 섭취할 수 있는 것입니다.

이상 수돗물 끓여먹기에 대해 알아보았습니다. 수돗물은 정기적인 검사를 통해 식수로 먹기에 비교적 안전하다고들 하는데요. 문제는 수돗물을 보관하는 물탱크의 위생 상태에 따라 수돗물의 상태를 좌우한다고 하니 정기적인 물탱크 청소도 중요할 것 같네요.

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보리차를 더 구수하게 끓이는 특급비법

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보리차를 더 구수하게 끓이는 특급비법

추운 겨울에는 따뜻한 차를 자주 마시게 되죠.

아무리 맛있는 차라도

너무 많은 양을 마시기엔 부담스러운데요.

보리차는 구수한 맛과 향 때문에

차 종류의 하나인데도

물처럼 많이 마실 수 있는 것 같아요.

오늘은 보리차의 구수한 맛과 향을

업그레이드 시켜주는 특급비법을 소개해드릴게요^^

저는 보리차를 끓일 때

간편하게 티백을 사용해요.

맹물은 잘 안마시게 되는데

구수하게 끓인 보리차는 자꾸 마시게 되더라고요.

특히 외출했다가 돌아와서

따뜻한 보리차 한잔 마시면 얼었던 몸이 녹아서

겨울에 더 즐겨 마셔요~

일반적인 방법으로 보리차를 끓여도

충분히 구수한 맛은 나지만

‘이것’만 넣으면

더 더 구수하고 맛있는 보리차를 즐길 수 있어요!

일단 냄비에 물2L를 부어주세요.

참고로 2L의 물은 보리차티백 1개 기준이에요.

가스불을 최대로 올리고

냄비의 물을 팔팔 끓여주세요.

물이 끓기 시작하면 재빨리 보리차 티백을 넣어요.

티백이 물에 들어가는 순간

구수한 보리차향이 나기 시작했어요.

여기서 잠깐!

물이 끓은 후 티백을 넣고

딱 2분만 끓여야 해요.

보리차티백을 오래 끓이면

구수한 맛보다 쓴맛이 강하게 우러나기 때문에

티백을 넣고 2분만 끓여주세요.

(2분을 끓이는 이유는 아래에서 알려드릴게요.)

위에서 보시는것처럼 보리차 끓이기에는

‘이것’이 들어가기 때문에

티백을 넣고 2분간 끓여주는 거에요.

만약 ‘이것’을 넣지 않고 티백으로만 보리차를 끓이면

가스불을 끈 상태로 티백을 넣고 우려내야

쓴맛이 나지 않는다는거 잊지마세요^^

드디어 등장한 오늘의 특급비법.

마성의 하얀가루되겠습니다~!

그건 바로 소금.

보리차의 구수함과 1도 어울리지 않는

짠맛의 대명사 소금이에요.

보리차 2L를 끓일 때

소금 1/2티스푼정도 넣어주면

더 구수하고 부드러운 보리차를 끓일 수 있어요.

소금을 넣은 후에

10분간 더 끓여주면 완성~

보리차에서 짠맛이 날 것 같다고요???

소량의 소금이기 때문에

짠맛이 느껴질 정도는 아니니까 걱정마세요~!

10분이 지나고 가스불을 끈 후

재빨리 보리차티백을 건져주세요.

티백을 오래 담가둔다고

더 깊은맛이 나는건 절대 아니에요.

오히려 티백에서 쓴맛이 우러나기 전에 건져내야 해요.

갓 끓여낸 뜨끈한 보리차를

큰 컵에 가득 담아서 조금씩 마시면

그 맛이 일품이에요^^

그리고 남은 보리차는

냄비 채 찬물에 담가서 식힌 다음

유리병에 담아 냉장 보관해요.

따뜻하게 마시면 차처럼

차갑게 마시면 물처럼

좋은건 어떻게 마셔도 좋은거죠~

아주 소량의 소금을 넣은 보리차는

구수한 향이 더 깊어지고

보리차 특유의 쓴맛을 소금이 잡아줘서

훨씬 부드러운 맛을 내줘요.

요즘같이 추운 겨울에 더 좋은 따뜻한 보리차.

더 구수하게! 더 부드럽게! 더 맛있게!

소금 한꼬집이면 충분해요^^

이상 보리차 끓이는 특급비법이었습니다.

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