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새송이버섯2개를 적당한 크기로 썰고, 꽈리고추는 한줌을 준비한뒤, 너무 긴것은 반으로 잘라줍니다. 삶아두었던 메추리알을 넣어주세요. 물2컵,간장5숟가락,설탕1숟가락,미림1숟가락입니다. 새송이버섯과,꽈리고추를 넣고, 5분정도 더 끓여주면 끝!
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#밥차남 #메추리알 #집밥 #반찬만들기
오늘은 메추리알조림을 만들었어요~ 감칠맛이 끝내주는게 너무나 맛있답니다. 꼭 만들어 보세요~~ ^^
*재료 및 양념
메추리알 1kg
다시마 1조각
해물다시 팩 1봉
무 한조각
양파 1/2개
대파 1대
마늘 3알
고추 2개
물 500ml
맛술(미림) 100ml
진(양조)간장 100ml
설탕 3T
물엿 3T
참깨
*다시마는 끓지 않는 따뜻한 물에서 10분이상 우려내 줍니다
*센불로 빠르게 졸이지 말고 중불로 천천히 30분정도 졸여준다 생각합니다.
*꽈리고추 추가해 주시면 더 맛있습니다
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메추리알 요리와 메추리 효능 – 음식을 심다
하지만, 적당히 삶으면 껍질이 술술 까진답니다. 2. 양파 뺀 모든 재료를 넣고 끓이기. 위의 재료중 양파만 빼고 바로 함께 넣어 대략 10분~ …
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Top 34 삶은 메추리알 요리 Quick Answer
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Top 50 삶은 메추리알 요리 15797 Good Rating This Answer
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주제에 대한 기사 평가 삶은 메추리알 요리
- Author: 밥상차려주는남자
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- Date Published: 2021. 9. 2.
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[간단반찬]메추리알 장조림, 메추리알조림 만드는법
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메추리알 요리와 메추리 효능
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안녕하세요 니~킥입니다.
아이들 반찬 어떻게 잘 만들고 계신가요??
ㅎ
매번 새로운 반찬을 만들려면 힘드시죠??
저도 패턴이 좀 있답니다.
그 패턴중 메추리알 장조림도 가끔해줍니다.
고기를 넣지 않고 메추리만 해주면 차가워도 맛있어서 전 고기를 빼고 해준답니다. 또, 저는 양파를 짱아찌처럼 썰어 넣으면 식감도 좋고 메추리알 장맛도 좋은것같아 더욱 좋았던것 같습니다.
장조림은 따로 조리법이 필요는 없겠지만,, 간단하게만 올려보려고 합니다.
메추리알 장조림 만들기 재료
물 6컵, 간장 1컵, 설탕 3스푼, 액젖 1스푼, 매추리알 5판, 북어포 5조각, 대파1대, 양파 반쪽
메추리알 장조림 만들기
1. 메추리알 삶기
메추리알이 냄비에 잠길정도 물을 넣고 맛소금 1숟가락을 넣고 10분~15분 끓여줍니다. 불을 끄고 찬물에 메추리알을 담궈주고 하나하나 껍질을 까줍니다.
저는 꼭 껍질까진 메추리를 사지않고 꼭 직접 까서 요리를 하는데 껍질까는일이 생각보다 힘이 들긴합니다. 하지만, 적당히 삶으면 껍질이 술술 까진답니다.
2. 양파 뺀 모든 재료를 넣고 끓이기
위의 재료중 양파만 빼고 바로 함께 넣어 대략 10분~15분 끓여줍니다.
그러면 메추리알이 어느정도 색이 변한답니다. 물론 식으면 색이 더 짙어지기 때문에 어느정도 변하면 됩니다.
3. 양파를 먹기좋게 썰어 장조림 속에 넣기
바로 먹어도 맛있지만, 냉장보관을 해두면 양파가 더욱 맛있어집니다.
메추리알과 양파를 하나씩 꺼내 먹으면 식감도 맛도 최상입니다.
메추리알
메추리알은 알 중에서 가장 작아서 어린이들 밥반찬으로 영양 만점입니다.
모양도 작아서 먹기도 좋고 맛도 좋으며 영양까지 좋다고 합니다.
메추리알을 고를때는 껍질이 거칠고 크기에 비해 무게가 있는 것이 신선한 것이라고 합니다. 또, 깨뜨렸을 때 노른자가 도톰하게 올라와 있고 흰자가 퍼지지 않는 것이 신선한 메추리알이라고 합니다.
메추리알은 보텅 15일 정도 보관이 가능한데, 1~5℃에 보관하는 것이 좋으며 소금을 약간 넣고 삶으면 내용물이 잘 터지지도 않고 잘 까지기 때문에 좋습니다.
메추리알은 꽈리고추와 함께 장조림하면 좋습니다.
왜냐하면 메추리알은 비타민C를 제외한 각종 영양소가 골고루 들어있기 때문에 비타민C가 풍부한 꽈리고추와 함께 장조림을 해주면 영양도 맛도 좋아 궁합이 맞다고 합니다.
메추리알 효능
1. 성장발육 & 회복기 환자
메추리알은 양질의 단백질을 구성하는 필수아미노산인 라이신, 메티오닌, 트립토판 등이 함유되어있어 어린이 성장발육 촉진에도 좋으며 회복기 환자 치유에도 좋다고 합니다.
2. 모발건강 & 두피건강 & 탈모예방
메추리알에 포함된 양질의 단백질은 케라틴 생성을 도와 머리카락 가늘어짐을 예방하고, 비타민A가 풍부하여 모공각화증을 예방해 두피건강에 좋다고 합니다.
또, 비타민B2와 비타민E 성분들은 탈모예방에 좋다고 합니다.
3. 면역력 증진
메추리알은 면역력을 높이는 비타민A 성분이 계란보다 약3배가 많다고 합니다.
그래서 인체 세포의 방어능력이 향상되어 바이러스나 박테리아 등 침입했을 때 방어하여 면역력을 강화시킨다고 합니다.
4. 눈건강
메추리알에 들어있는 비타민A는 안구건강에 도움을 준다고 합니다.
눈물의 점액층 생성을 돕고 눈이 건조해지는 것을 방지해주며, 시야를 발게 해주는 효과가 있어 야맹증 예방과 개선에도 도움을 준다고 합니다.
그럼 여기까지 메추리알에 대해 알아보았습니다.
감사합니다.
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Top 34 삶은 메추리알 요리 Quick Answer
이거 때문에 애기가 밥 더 먹겠다고 난리에요😁감칠맛 폭발하는 메추리알 조림 레시피
이거 때문에 애기가 밥 더 먹겠다고 난리에요😁감칠맛 폭발하는 메추리알 조림 레시피
[간단반찬]메추리알 장조림, 메추리알조림 만드는법Article author: www.10000recipe.com
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메추리알 요리와 메추리 효능
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백주부요리레시피 – [메추리알 스카치에그]
고기의 본연의 맛과 삶은 메추리알의 조화가
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메추리알 장조림 만드는법
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데구르르 메추리알 장조림 | 새미네부엌
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메추리알 요리와 메추리 효능
반응형 안녕하세요 니~킥입니다. 아이들 반찬 어떻게 잘 만들고 계신가요?? ㅎ 매번 새로운 반찬을 만들려면 힘드시죠?? 저도 패턴이 좀 있답니다. 그 패턴중 메추리알 장조림도 가끔해줍니다. 고기를 넣지 않고 메추리만 해주면 차가워도 맛있어서 전 고기를 빼고 해준답니다. 또, 저는 양파를 짱아찌처럼 썰어 넣으면 식감도 좋고 메추리알 장맛도 좋은것같아 더욱 좋았던것 같습니다. 장조림은 따로 조리법이 필요는 없겠지만,, 간단하게만 올려보려고 합니다. 메추리알 장조림 만들기 재료 물 6컵, 간장 1컵, 설탕 3스푼, 액젖 1스푼, 매추리알 5판, 북어포 5조각, 대파1대, 양파 반쪽 메추리알 장조림 만들기 1. 메추리알 삶기 메추리알이 냄비에 잠길정도 물을 넣고 맛소금 1숟가락을 넣고 10분~15분 끓여줍니다. 불을 끄고 찬물에 메추리알을 담궈주고 하나하나 껍질을 까줍니다. 저는 꼭 껍질까진 메추리를 사지않고 꼭 직접 까서 요리를 하는데 껍질까는일이 생각보다 힘이 들긴합니다. 하지만, 적당히 삶으면 껍질이 술술 까진답니다. 2. 양파 뺀 모든 재료를 넣고 끓이기 위의 재료중 양파만 빼고 바로 함께 넣어 대략 10분~15분 끓여줍니다. 그러면 메추리알이 어느정도 색이 변한답니다. 물론 식으면 색이 더 짙어지기 때문에 어느정도 변하면 됩니다. 3. 양파를 먹기좋게 썰어 장조림 속에 넣기 바로 먹어도 맛있지만, 냉장보관을 해두면 양파가 더욱 맛있어집니다. 메추리알과 양파를 하나씩 꺼내 먹으면 식감도 맛도 최상입니다. 메추리알 메추리알은 알 중에서 가장 작아서 어린이들 밥반찬으로 영양 만점입니다. 모양도 작아서 먹기도 좋고 맛도 좋으며 영양까지 좋다고 합니다. 메추리알을 고를때는 껍질이 거칠고 크기에 비해 무게가 있는 것이 신선한 것이라고 합니다. 또, 깨뜨렸을 때 노른자가 도톰하게 올라와 있고 흰자가 퍼지지 않는 것이 신선한 메추리알이라고 합니다. 메추리알은 보텅 15일 정도 보관이 가능한데, 1~5℃에 보관하는 것이 좋으며 소금을 약간 넣고 삶으면 내용물이 잘 터지지도 않고 잘 까지기 때문에 좋습니다. 메추리알은 꽈리고추와 함께 장조림하면 좋습니다. 왜냐하면 메추리알은 비타민C를 제외한 각종 영양소가 골고루 들어있기 때문에 비타민C가 풍부한 꽈리고추와 함께 장조림을 해주면 영양도 맛도 좋아 궁합이 맞다고 합니다. 메추리알 효능 1. 성장발육 & 회복기 환자 메추리알은 양질의 단백질을 구성하는 필수아미노산인 라이신, 메티오닌, 트립토판 등이 함유되어있어 어린이 성장발육 촉진에도 좋으며 회복기 환자 치유에도 좋다고 합니다. 2. 모발건강 & 두피건강 & 탈모예방 메추리알에 포함된 양질의 단백질은 케라틴 생성을 도와 머리카락 가늘어짐을 예방하고, 비타민A가 풍부하여 모공각화증을 예방해 두피건강에 좋다고 합니다. 또, 비타민B2와 비타민E 성분들은 탈모예방에 좋다고 합니다. 3. 면역력 증진 메추리알은 면역력을 높이는 비타민A 성분이 계란보다 약3배가 많다고 합니다. 그래서 인체 세포의 방어능력이 향상되어 바이러스나 박테리아 등 침입했을 때 방어하여 면역력을 강화시킨다고 합니다. 4. 눈건강 메추리알에 들어있는 비타민A는 안구건강에 도움을 준다고 합니다. 눈물의 점액층 생성을 돕고 눈이 건조해지는 것을 방지해주며, 시야를 발게 해주는 효과가 있어 야맹증 예방과 개선에도 도움을 준다고 합니다. 그럼 여기까지 메추리알에 대해 알아보았습니다. 감사합니다. 반응형
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이거 때문에 애기가 밥 더 먹겠다고 난리에요😁감칠맛 폭발하는 메추리알 조림 레시피
이거 때문에 애기가 밥 더 먹겠다고 난리에요😁감칠맛 폭발하는 메추리알 조림 레시피
[간단반찬]메추리알 장조림, 메추리알조림 만드는법Article author: www.10000recipe.com
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Most searched keywords: Whether you are looking for [간단반찬]메추리알 장조림, 메추리알조림 만드는법 Updating [간단반찬]메추리알 장조림, 메추리알조림 만드는법 누구나 즐겨먹는 메추리알 장조림이예요~^^ 메추리알 1판(25알), 새송이버섯 2개, 꽈리고추 한줌, 소금, 물 2컵, 설탕 1T, 맛술 1T, 간장 5T 메추리알을 한판을 사셔도 되지만, 전 삶고 이런게 귀찮아서, 저렇게 다 삶아서 되어 있는 제품을 구매했어요 보통은 메추리알을 한판을 사서 직접 삶을때는 냄비에 메추리알 한판을 넣고, 물을 넣은뒤, 소금 조금과, 식초 2숟가락을 넣고 약한불에서 10분정도 삶으면 된답니다. TIP. 식초와 소금을 넣으면 껍질이 잘벗겨진답니다. 삶아진 메추리알을 그릇에 담아두고, 새송이버섯2개를 적당한 크기로 썰고, 꽈리고추는 한줌을 준비한뒤, 너무 긴것은 반으로 잘라줍니다. 냄비에, 물2컵과 간장 5숟가락, 설탕 1숟가락, 맛술 1숟가락을 넣고 조림물을 만들고 삶아두었던 메추리알을 넣어주세요. 조림장양념을 다시 정리하면 물2컵,간장5숟가락,설탕1숟가락,미림1숟가락입니다. 메추리알이의 조림국물이 반정도로 줄어들면, 새송이버섯과,꽈리고추를 넣고, 5분정도 더 끓여주면 끝![간단반찬]메추리알 장조림, 메추리알조림 만드는법 누구나 즐겨먹는 메추리알 장조림이예요~^^ 메추리알 1판(25알), 새송이버섯 2개, 꽈리고추 한줌, 소금, 물 2컵, 설탕 1T, 맛술 1T, 간장 5T 메추리알을 한판을 사셔도 되지만, 전 삶고 이런게 귀찮아서, 저렇게 다 삶아서 되어 있는 제품을 구매했어요
보통은 메추리알을 한판을 사서 직접 삶을때는 냄비에 메추리알 한판을 넣고, 물을 넣은뒤, 소금 조금과, 식초 2숟가락을 넣고 약한불에서 10분정도 삶으면 된답니다. TIP. 식초와 소금을 넣으면 껍질이 잘벗겨진답니다. 삶아진 메추리알을 그릇에 담아두고, 새송이버섯2개를 적당한 크기로 썰고, 꽈리고추는 한줌을 준비한뒤, 너무 긴것은 반으로 잘라줍니다. 냄비에, 물2컵과 간장 5숟가락, 설탕 1숟가락, 맛술 1숟가락을 넣고 조림물을 만들고 삶아두었던 메추리알을 넣어주세요. 조림장양념을 다시 정리하면 물2컵,간장5숟가락,설탕1숟가락,미림1숟가락입니다. 메추리알이의 조림국물이 반정도로 줄어들면, 새송이버섯과,꽈리고추를 넣고, 5분정도 더 끓여주면 끝!
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메추리알 요리와 메추리 효능
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Most searched keywords: Whether you are looking for 메추리알 요리와 메추리 효능 Updating 안녕하세요 니~킥입니다. 아이들 반찬 어떻게 잘 만들고 계신가요?? ㅎ 매번 새로운 반찬을 만들려면 힘드시죠?? 저도 패턴이 좀 있답니다. 그 패턴중 메추리알 장조림도 가끔해줍니다. 고기를 넣지 않고 메추리만..
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메추리알 장조림 만들기 재료
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메추리알 요리와 메추리 효능
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달걀요리 메추리알요리 ♥병아리가족♥
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Most searched keywords: Whether you are looking for 달걀요리 메추리알요리 ♥병아리가족♥ Updating 달걀요리 메추리알요리 ♥병아리가족♥ 바로전에 부추겉절이를 올린 후 활용해 봤어요. 부추를 깔아야 병아리가 잘 고정이 되어요. 달걀이 부셔질것을 대비하여 넉넉히 삶아주세요. [재료] 굵은소금 1큰술, 식초 1큰술, 당근 1/3개, 카레가루 50g, 달걀 4개, 메추리알 10개, 검은깨 1ts, 부추겉절이 또는 생부추 70g 소금과 식초를 1큰술씩 넣어서 삶아주면 껍질이 이쁘게 벗겨져요. 메추리알은 6분정도 달걀은 10분정도 삶아줍니다. 달걀이 삶아지는 동안 당근으로 닭벼슬과 부리를 달걀갯수만큼 만들어 줍니다. 저는 병아리는 삼각형 모양의 부리만 달았습니다. (동영상참조) 삶은 후 찬물에 담가 식혀줍니다. 찬물을 부어도 물이 금방 뜨거워지므로 두어번 따라내고 찬물에 식혀 조심스레 껍질을 벗겨줍니다. 카레가루 반봉지에 물두컵 약400ml정도를 넣었습니다. 달걀넣고 카레한다고 생각하시면 됩니다. 카레가 스며들면 카레는 따로 밥비벼먹고 달걀은 건져서 물에 씻어두었습니다. 너무 이쁜색이 되었네요. 눈, 벼슬, 부리를 꽂을 자리에 칼집을 내어줍니다. 끝이 뾰족한 칼을 사용하시면 좋아요. 칼끝에 물을 묻히면 검은깨가 잘붙어요. 이 바로 전 레시피에 초간단 부추 겉절이가 있어요. 부추가 없으시면 상추같은거 잘라서 사용하셔도 됩니다. 부추를 깔아야 잘 고정이 되요.달걀요리 메추리알요리 ♥병아리가족♥ 바로전에 부추겉절이를 올린 후 활용해 봤어요. 부추를 깔아야 병아리가 잘 고정이 되어요. 달걀이 부셔질것을 대비하여 넉넉히 삶아주세요. [재료] 굵은소금 1큰술, 식초 1큰술, 당근 1/3개, 카레가루 50g, 달걀 4개, 메추리알 10개, 검은깨 1ts, 부추겉절이 또는 생부추 70g 소금과 식초를 1큰술씩 넣어서 삶아주면 껍질이 이쁘게 벗겨져요.
메추리알은 6분정도 달걀은 10분정도 삶아줍니다. 달걀이 삶아지는 동안 당근으로 닭벼슬과 부리를 달걀갯수만큼 만들어 줍니다. 저는 병아리는 삼각형 모양의 부리만 달았습니다. (동영상참조) 삶은 후 찬물에 담가 식혀줍니다. 찬물을 부어도 물이 금방 뜨거워지므로 두어번 따라내고 찬물에 식혀 조심스레 껍질을 벗겨줍니다. 카레가루 반봉지에 물두컵 약400ml정도를 넣었습니다. 달걀넣고 카레한다고 생각하시면 됩니다. 카레가 스며들면 카레는 따로 밥비벼먹고 달걀은 건져서 물에 씻어두었습니다. 너무 이쁜색이 되었네요. 눈, 벼슬, 부리를 꽂을 자리에 칼집을 내어줍니다. 끝이 뾰족한 칼을 사용하시면 좋아요. 칼끝에 물을 묻히면 검은깨가 잘붙어요. 이 바로 전 레시피에 초간단 부추 겉절이가 있어요. 부추가 없으시면 상추같은거 잘라서 사용하셔도 됩니다. 부추를 깔아야 잘 고정이 되요.
메추리알은 6분정도 달걀은 10분정도 삶아줍니다. 달걀이 삶아지는 동안 당근으로 닭벼슬과 부리를 달걀갯수만큼 만들어 줍니다. 저는 병아리는 삼각형 모양의 부리만 달았습니다. (동영상참조) 삶은 후 찬물에 담가 식혀줍니다. 찬물을 부어도 물이 금방 뜨거워지므로 두어번 따라내고 찬물에 식혀 조심스레 껍질을 벗겨줍니다. 카레가루 반봉지에 물두컵 약400ml정도를 넣었습니다. 달걀넣고 카레한다고 생각하시면 됩니다. 카레가 스며들면 카레는 따로 밥비벼먹고 달걀은 건져서 물에 씻어두었습니다. 너무 이쁜색이 되었네요. 눈, 벼슬, 부리를 꽂을 자리에 칼집을 내어줍니다. 끝이 뾰족한 칼을 사용하시면 좋아요. 칼끝에 물을 묻히면 검은깨가 잘붙어요. 이 바로 전 레시피에 초간단 부추 겉절이가 있어요. 부추가 없으시면 상추같은거 잘라서 사용하셔도 됩니다. 부추를 깔아야 잘 고정이 되요. Table of Contents:
달걀요리 메추리알요리 ♥병아리가족♥
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깐 메추리알 활용 요리 모음 : 네이버 포스트
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깐 메추리알 활용 요리 모음 : 네이버 포스트
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메추리알 장조림 만드는법
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Most searched keywords: Whether you are looking for 메추리알 장조림 만드는법 Updating 안녕하세요~ 장조림하면 어떤게 생각나시나요? 소고기장조림? 아님 돼지고기장조림?? 계란으로도 장조림을 만들어 먹지만 메추리알도 빠질 수 없죠! ㅎㅎ 오늘은 메추리알 요리하면 떠오르는 ‘메추리알 장조림’..
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메추리알 장조림 만드는법
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매콤 감자 메추리알 조림해먹 – 누구나 따라할수있는 맛있고 건강한 레시피 추천
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Most searched keywords: Whether you are looking for 매콤 감자 메추리알 조림해먹 – 누구나 따라할수있는 맛있고 건강한 레시피 추천 Updating 간장에 졸인 감자조림이 지겹다면 매콤 감자 메추리알 조림은 어때? – 재료: 감자,메추리알,고추장,고춧가루,미림,검은깨 조리순서: 감자는 반으로 잘라서 삶아주세요.
고추장, 고춧가루 그리고 미림을 삶은 감자에 넣어주세요.
삶은 메추리알도 넣어주시고 뚜껑을 닫고 익혀주세요.
다 익으면 검은깨를 뿌리고 접시에 내시면 완성!간장에 졸인 감자조림이 지겹다면 매콤 감자 메추리알 조림은 어때?, , 감자,메추리알,고추장,고춧가루,미림,검은깨, 매콤감자메추리알조림,매콤감자조림,감자조림 매콤/얼큰한 맛,점심,저녁
고추장, 고춧가루 그리고 미림을 삶은 감자에 넣어주세요. 삶은 메추리알도 넣어주시고 뚜껑을 닫고 익혀주세요. 다 익으면 검은깨를 뿌리고 접시에 내시면 완성!간장에 졸인 감자조림이 지겹다면 매콤 감자 메추리알 조림은 어때?, , 감자,메추리알,고추장,고춧가루,미림,검은깨, 매콤감자메추리알조림,매콤감자조림,감자조림 매콤/얼큰한 맛,점심,저녁 Table of Contents:
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매콤 감자 메추리알 조림해먹 – 누구나 따라할수있는 맛있고 건강한 레시피 추천
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메추리알 요리와 메추리 효능
반응형 안녕하세요 니~킥입니다. 아이들 반찬 어떻게 잘 만들고 계신가요?? ㅎ 매번 새로운 반찬을 만들려면 힘드시죠?? 저도 패턴이 좀 있답니다. 그 패턴중 메추리알 장조림도 가끔해줍니다. 고기를 넣지 않고 메추리만 해주면 차가워도 맛있어서 전 고기를 빼고 해준답니다. 또, 저는 양파를 짱아찌처럼 썰어 넣으면 식감도 좋고 메추리알 장맛도 좋은것같아 더욱 좋았던것 같습니다. 장조림은 따로 조리법이 필요는 없겠지만,, 간단하게만 올려보려고 합니다. 메추리알 장조림 만들기 재료 물 6컵, 간장 1컵, 설탕 3스푼, 액젖 1스푼, 매추리알 5판, 북어포 5조각, 대파1대, 양파 반쪽 메추리알 장조림 만들기 1. 메추리알 삶기 메추리알이 냄비에 잠길정도 물을 넣고 맛소금 1숟가락을 넣고 10분~15분 끓여줍니다. 불을 끄고 찬물에 메추리알을 담궈주고 하나하나 껍질을 까줍니다. 저는 꼭 껍질까진 메추리를 사지않고 꼭 직접 까서 요리를 하는데 껍질까는일이 생각보다 힘이 들긴합니다. 하지만, 적당히 삶으면 껍질이 술술 까진답니다. 2. 양파 뺀 모든 재료를 넣고 끓이기 위의 재료중 양파만 빼고 바로 함께 넣어 대략 10분~15분 끓여줍니다. 그러면 메추리알이 어느정도 색이 변한답니다. 물론 식으면 색이 더 짙어지기 때문에 어느정도 변하면 됩니다. 3. 양파를 먹기좋게 썰어 장조림 속에 넣기 바로 먹어도 맛있지만, 냉장보관을 해두면 양파가 더욱 맛있어집니다. 메추리알과 양파를 하나씩 꺼내 먹으면 식감도 맛도 최상입니다. 메추리알 메추리알은 알 중에서 가장 작아서 어린이들 밥반찬으로 영양 만점입니다. 모양도 작아서 먹기도 좋고 맛도 좋으며 영양까지 좋다고 합니다. 메추리알을 고를때는 껍질이 거칠고 크기에 비해 무게가 있는 것이 신선한 것이라고 합니다. 또, 깨뜨렸을 때 노른자가 도톰하게 올라와 있고 흰자가 퍼지지 않는 것이 신선한 메추리알이라고 합니다. 메추리알은 보텅 15일 정도 보관이 가능한데, 1~5℃에 보관하는 것이 좋으며 소금을 약간 넣고 삶으면 내용물이 잘 터지지도 않고 잘 까지기 때문에 좋습니다. 메추리알은 꽈리고추와 함께 장조림하면 좋습니다. 왜냐하면 메추리알은 비타민C를 제외한 각종 영양소가 골고루 들어있기 때문에 비타민C가 풍부한 꽈리고추와 함께 장조림을 해주면 영양도 맛도 좋아 궁합이 맞다고 합니다. 메추리알 효능 1. 성장발육 & 회복기 환자 메추리알은 양질의 단백질을 구성하는 필수아미노산인 라이신, 메티오닌, 트립토판 등이 함유되어있어 어린이 성장발육 촉진에도 좋으며 회복기 환자 치유에도 좋다고 합니다. 2. 모발건강 & 두피건강 & 탈모예방 메추리알에 포함된 양질의 단백질은 케라틴 생성을 도와 머리카락 가늘어짐을 예방하고, 비타민A가 풍부하여 모공각화증을 예방해 두피건강에 좋다고 합니다. 또, 비타민B2와 비타민E 성분들은 탈모예방에 좋다고 합니다. 3. 면역력 증진 메추리알은 면역력을 높이는 비타민A 성분이 계란보다 약3배가 많다고 합니다. 그래서 인체 세포의 방어능력이 향상되어 바이러스나 박테리아 등 침입했을 때 방어하여 면역력을 강화시킨다고 합니다. 4. 눈건강 메추리알에 들어있는 비타민A는 안구건강에 도움을 준다고 합니다. 눈물의 점액층 생성을 돕고 눈이 건조해지는 것을 방지해주며, 시야를 발게 해주는 효과가 있어 야맹증 예방과 개선에도 도움을 준다고 합니다. 그럼 여기까지 메추리알에 대해 알아보았습니다. 감사합니다. 반응형
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