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- 제일먼저 남은고기를 구워줍니다. …
- 적당히 익혀주시고 잘게 잘라놓아요.
- 계란을 풀어놓습니다. …
- 팬에 자른고기, 김치다진거, 밥, 야채와 버터약간을 넣어줍니다. …
- 고추장은 취향에따라 가감하시면됩니다! …
- 참기름도 살짝넣고 비빈후 팬에 펼쳐줍니다.
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안녕하세요, 요미입니다 🍽
삼겹살을 매번 구워먹기 보다는 삼겹살을 이용해서 새로운 요리를 생각해 보다가 고추장삼겹볶음밥을 만들어 보았어요
오늘도 제 영상을 보러 찾아와주셔서 감사합니다🐥
재료: 삼겹살 2줄, 참기름 약간, 밥 1공기
양념장: 고추장 2스푼, 간장 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 후춧가루 약간
1. 양념장 재료들을 잘 저어 양념장을 만들어 주세요
2. 고기를 익히고 잘라 준후에 고추장을 넣어 양념을 입혀 주세요
3. 밥을 넣고 잘 저어준 후에 불을 끄고 참기름을 약간 둘러 주고
4. 그릇에 옮긴 후에 깨를 솔솔 뿌려주면
5. 🍚매콤달콤🍚 한그릇으로 행복한 고추장삼겹볶음밥 완성!
#고추장삼겹살 #자취요리 #고추장삼겹볶음밥
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간단하게 만드는 고추장삼겹살 볶음밥 – 네이버 블로그
고추장삼겹살 볶음밥^^. . 참. 요런 양념 재기가 제일 애매한데요ㅠㅠ. 일단 대충 정리하자면 (이인분량). 쫑쫑 다진 삼겹살 150g 에 간장 1큰술, …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 3/2/2021
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고추장 삼겹살 볶음밥 만들기 – Life of Tay
고추장 + 간장 + 설탕 + 고추가루 넣고 섞어줍니다. 야채들도 손질 해줍니다. 이제 주인공 꺼냅니다 …
Source: lifeoftay.tistory.com
Date Published: 8/9/2021
View: 5088
초간단 삼겹살김치볶음밥 만들기 – 숟가락이 국물맛을 모른다
고추장 이런건 좀 애매하다. 내가 위에 적은 고추장은. 숟가락으로 듬뿍 담은 기준이다. 이 요리는 삼겹살과 삼겹살 기름이. 99%의 역할을 …
Source: soup-taste.tistory.com
Date Published: 3/15/2022
View: 7084
#삼겹살고추장볶음밥 hashtag on Instagram • Photos and Videos
35 Posts – See Instagram photos and veos from ‘삼겹살고추장볶음밥’ hashtag.
Source: www.instagram.com
Date Published: 11/9/2022
View: 5776
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주제에 대한 기사 평가 고추장 삼겹살 볶음밥
- Author: 요리하는미대생
- Views: 조회수 128,969회
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- Date Published: 2019. 1. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=xytbQufFdEU
#삼겹살볶음밥 [고추장삼겹살볶음밥]
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고추장 삼겹살 만드는법
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간단하게 만드는 고추장삼겹살 볶음밥
얼마전에 언니에게 전화를 한통 받았는데요.
뭐하냐고 물으니 삼겹살을 사러간다네요.
그러더니 열심히 설명을 해줍니다.
다져서…고추장 두루치기 양념해서…블라블라. ㅎㅎㅎ
듣고보니, 결론은
왜 닭갈비나 철판요리 먹고나면 음식점서 해주는 볶음밥 비슷하겠더라구요.
먹고 나머지 팬에 볶는 음식이니 집에선 안해먹어지잖아요.
괜찮겠다 싶어서.
저도 한번 만들어봤네요.
고추장삼겹살 볶음밥^^
참. 요런 양념 재기가 제일 애매한데요ㅠㅠ
일단 대충 정리하자면 (이인분량)
쫑쫑 다진 삼겹살 150g 에 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 고추장 2큰술, 마늘 1큰술
그리고 후추 소소 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
미리 재워두지 않고 팬에다 바로 무쳐 볶습니다
센불에 불향나게 볶아야겠죠?
참. 오일 넣으시면 안되요.
삼겹살 자체에서 나오는 기름도….넉넉하니까요ㅜㅜ
양념한 삼겹살이 센불에 익으면
찬밥 두공기 넣어서요.
역시 센불에 볶아줍니다.
여기에 후추와 바질가루 소소, 굴소스 1큰술 넣는데요.
간보시구 굴소스 분량은 각자의 입맛에 맞추시면 될 듯^^
원래 아까 말씀드린 음식점의 나머지 볶음밥은 살짝 눌게하잖아요.
그니까 센불에 살짝살짝 눌러붙게 볶아주는게 포인트에요.
태우지는 마시구요^^;;
레시피도 그냥 담아내면 서운하니까;;;
또 장난질 칩니다.
둥근 찻잔에 김가루 조금 넣구요.
밥을 꾹꾹 눌러담아줍니다.
보통은 요런거 만들땐 랩을 깔아줘야 쉽게 빠지는데
삼겹살 볶음이다 보니
기름져서..쏙 잘빠져요.
돼지고기 기름이….볶음밥을 질척해보이게 만드는데.
볶음밥 자체는 고슬했답니다^^;;
뒤집어 꺼내면 요런 모양이 나옵니다.
한개는 바질가루 얹었어요^^
그 위에 장조림 만든다고 삶아놓은 메추리알 썰어서
살짜기 얹어줬어요..
볶음밥에 케찹으로 그림을 그리거나
요렇게 담아내주면
아주아주 행복해하는 우리 공주님 덕분에
그때그때 있는데로, 손에 잡히는데로
모양내기 많이 해요.ㅎㅎㅎ
매운 고추장을 넣어서 칼칼하고
불향이 살짝 비치는 삼겹살 두루치기가
꼬득꼬득.
당연히 기름지긴 하니까
다이어트 하시는 분들은 쪼끔^^;;
역시 볶음밥도 김밥도…
흰쌀이 이쁘긴한데…가끔 따로 흰쌀 사두고
밥을 짓기도 하지만..
볶음밥은…원래 찬밥 해결을 위해 만드니까^^;;;
앙. 한숟갈.
저는 요거 딱 한숟갈 간만 봤는데요.
꼬득한 누른밥이 씹혀서 행복했네요.ㅎㅎ
어제 중간고사 앞 둔 딸내미 학원에 넣어놓고
혼자 신나서 달맞이 왕복 두번 했답니다.
차는 무지하게 막혔지만서도
눈이 시도록. 흐드러진 벚꽃들이
가슴이 먹먹해지도록 어여쁘더군요.
좋아하는 송정의
사월, 봄바다도 너무 예뻤고
책 한권 들고 앉아 혼자 마신 커피들도 어젠 참말 달콤했더랬습니다.
꽃구경들 하셨어요?
이번 주는 달맞이 주간.
낮엔 환한 햇살아래.
밤엔 뽀얀 조명아래.
눈부신 봄 꽃들이
딱, 지금 이 순간에만. 그 곳에. 있습니다.
고추장 삼겹살 볶음밥 만들기
안녕하세요. Tay 입니다.
완전 간단한 고추장 삼겹살 볶음밥 입니다.
* 요리사 아닙니다. 요리 못합니다. 자취 & 취미용 간단 레시피 입니다. 정식 레시피는 다른 블로그를 참고해주세요. *
재료 :
삼겹살
고추장
간장
설탕 (물엿 대체 가능)
고추가루
양파
버섯 (없어도 됨)
고추장 + 간장 + 설탕 + 고추가루 넣고 섞어줍니다.
야채들도 손질 해줍니다.
이제 주인공 꺼냅니다.
먼저 삼겹살 볶아서 기름이 나오도록 합니다.
고기 기름에 양념장을 넣고 고기에 묻혀줍니다.
그리고 야채도 넣어줍니다.
밥을 넣고 불을 약불로 합니다.
그리고 천천히 비비면서 볶아줍니다.
드시면 됩니다. 간단하고 꿀맛입니다.
자취용 간단 레시피 입니다!! 그리고 요리 못합니다!!
정식 레시피는 다른 블로그나 유튜브 참고하세요.
글 읽어 주셔서 감사합니다 🙂
숟가락이 국물맛을 모른다 숟가락이 국물맛을 모른다
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토요일 오후,
갑자기 부모님이 튼튼이를 보러 내려오셨다.
문득 너무 보고싶어 눈물이 나실 것 같다고..
오실때 고기를 두둑히 챙겨오셨는데,
덕분에 오늘 점심은 삼겹살김치볶음밥이다.
와이프가 아주 좋아하는 요리다.
튼튼이 분유를 타면서
미리 냉동실에 있던 고기를 먹을만큼
꺼내뒀다.
삼겹살양은.. 많으면 좋은데,
보통 전날 구워먹고 남은걸로 하게되니깐,
2줄~3줄 정도가 될것같다.
볶음밥 양에 따라 달라질것같은데,
2인분에 2줄,
3인분에 3줄 정도면 될듯
1. 파, 다진마늘 볶기
삼겹살을 굽기 전,
얼마전부터 추가한 과정인데,
사실 생략해도 된다.
냉동실에 얼려둔 파와
다진마늘 반스푼 정도를 넣고
살짝 볶아준다.
2. 고기 볶기
파와 다진마늘을 적당히 볶고,
준비한 삼겹살을 투하
삼겹살이 70%쯤?
익으면 가위와 집게를 이용해
먹기 좋게 잘라준다.
이 과정이 이번 요리에서
가장 수고스러운 과정임
꽤 시간이 걸려서
나는 가스불을 잠깐 끄고 함
먹기 좋게 삼겹살을 자르고나면
불을 켜고 다시 삼겹살을 볶는다.
붉은기가 사라지고
약간 노릇노릇해질때까지
3. 양념 넣고 볶기
고기가 적당히 익으면
밥, 양념을 때려넣는다.
. 밥 : 밥주걱으로 4(2인분)
. 고추장 2
. 설탕 2
. 김치 적당히
* 밥숟가락 기준
계량을 하다보면 늘 고민스러울때까
밥숟가락으로 간장같은 액체를 넣을때는
넘치기 직전까지가 1이라는걸 알겠는데,
고추장 이런건 좀 애매하다.
내가 위에 적은 고추장은
숟가락으로 듬뿍 담은 기준이다.
이 요리는 삼겹살과 삼겹살 기름이
99%의 역할을 해주므로
다른 양념은 내가 바보짓만 안하면 된다..ㅋㅋ
다년간의 경험을 바탕으로,
밥이 많으면 볶을때 팔 아픔.
고추장이 많으면 밥이 시뻘개지면서 매움
(돌아올수없는 강을 건넌 셈)
설탕이 많으면 달달한데,
이건 그래도 그나마 나은 편
김치가 삼겹살보다 많으면
김치볶음밥에 가까워짐
따라서,
밥은 인분에 맞게 넣어주고,
고추장과 설탕은 조심스럽게 넣고
부족하다면 추가하는 식으로 하는게
처음할때는 필요할 것 같다.
적당한 오차는,
삼겹살과 삼겹살 기름이 다 덮어준다.
쫄지 않아도 됨
4. 참기름과 김 넣고 마무리
밥과 양념이 잘 어우러지고,
적당히 볶아지면
조미김과 참기름1(들기름)을 넣고
섞어주고 먹으면 된다.
* 밥숟가락 기준
조미김 넣을때
방부제가 볶음밥 안으로 들어가서
같이 볶아지는 불상사가 안 생기게 조심.
예전에 참깨라면 먹을때
고추기름을 봉지째 넣고 끓여서
마지막에 두둥실 떠오른 경험이 있다.
맛있게 오늘 점심도 해결ㅋㅋ
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키워드에 대한 정보 고추장 삼겹살 볶음밥
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