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두부 한모를 먹기 좋은 크기로 잘라서 대패삼겹살 위에 올려준다. 잘게 썬 대파 두줌을 넣고, 다진마늘 1T, 청양고추 2개를 넣어준다. 고춧가루 2T, 설탕 1T, 깨소금 2T, 진간장 1/3컵, 물 1컵, 들기름 2T, 액젓 1T를 넣어준다. 저는 양파도 넣었어요.
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두부와 대패삼겹살의 조화라고? 상상도 못한 존맛탱 조합ㄴ0ㄱ 이렇게 환상의 궁합인데 이제야 알았다니T^T
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주제에 대한 기사 평가 백종원 대패삼겹살 두부조림
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- Date Published: 2020. 5. 8.
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집밥 백선생 대패 두부조림. 백종원 레시피. 두부요리.
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집밥백선생 백종원 대패두부조림 만들기
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집밥백선생 백종원 대패두부조림 레시피
집밥백선생 백종원 대패두부조림 레시피
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정말 백종원이 대패삼겹살만 이번 시즌3에 대박 많이 나오는것 같아용 ㅋㅋㅋ 백선생님 대패삼겹살이라는 단어를 처음 썼다는걸로 알고 있는데 그 자부심때문일까요 ㅋㅋㅋ
근데 좋은건 정말 싸고 손쉽게 구할수 있는 대패삼겹살로 이런 대단한 레시피를 알려주는게 너무 좋은 것 같네요! 특히 한번 요리하려고 사놓은 대패삼겹살을 여러가지 요리로 활용할 수 있으니 더더욱 알찬 레시피!!!
흔하지 않은 대패두부조림 레시피 바로 고고!!
<집밥백선생 백종원 대패삼겹살 두부조림 만드는법>
1. 대패삼겹살 두주먹과 두부 한모를 잘라 준비해주세요!
Tip 대패삼겹살이 크면 구멍에 가위를 넣어 잘라주면 돼요!
2. 후라이팬에 불을 켜지 않은 상태에서 대패삼겹살을 깔고 그 위에 두부를 올려주세요.
3. 송송썬 대파도 한주먹과 청양고추 두개를 올려주세요.
4. 간마늘 한숟갈, 고춧가루 두숟갈, 설탕 한숟갈, 깨소금 두숟갈, 진강장 1/3컵, 물한컵, 들기름 두숟갈, 아무액젓이나 액젓 한숟갈 넣어준다.
5. 이상태로 조리기만 하면 끝입니다!
Tip. 만약 간이 짤경우 두부, 감자, 양파 등을 추가로 넣어주면 돼요!
캬~ 밥도둑 대패두부조림 완성!!!!!!! 밥상위 메인음식으로 손색이 없어요! 두부조림이 반찬이었다면 대패두부조림은 메인요리로 다른 요리 없이도 비주얼과 맛 두마리 토끼를 다잡을 것 같네요!
간단하지만 고급진 맛, 백종원 대패두부조림
안녕하세요. 예동 짝꿍 겨울보리입니다:)
국이나 찌개를 끓여 놓으면
별다른 반찬 없이도 밥을 먹을 수 있어서
자주 끓이게 되는데요.
오늘은 백종원 레시피로
대패삼겹살을 넣은 두부조림을
만들어 봤습니다.
냉장고에 늘 있는 흔한 두부에
대패삼겹살 조금 넣었을 뿐인데
근사한 메인 요리가 만들어졌답니다.
역시 백종원 선생님 레시피입니다.
대패 두부조림은
요리 과정이 너무 간단해서
누구나 쉽게 만드실 수 있으실 거예요.
그럼 백종원 대패 두부조림 만드는 법
바로 알려드릴게요.^^
재료 :
두부 1모, 대패삼겹살 2줌,
대파 1대, 양파 1/2개,
청양고추 2개
양념장 :
고춧가루 2T, 설탕 1T, 간장 5T,
물 200ml, 다진 마늘 1T, 멸치 액젓 1T,
들기름 2T, 통깨 2T
먼저 양념장을 만들어 주세요.
단 음식을 싫어하신다면
설탕을 약간 줄이셔도 됩니다.
두부는 두툼하게 썰어주었고요.
대파와 청양고추도 쫑쫑 썰어서
준비해 주었습니다.
재료 준비가 끝났으니
바로 두부조림을 만들어 볼게요.
먼저 냄비 바닥에 대패삼겹살을 깔아주고
그 위에 썰어놓은 두부를 올려주세요.
그다음 대파와 청양고추를 올리고
양념장을 부어 준 후
가스불을 켜고 센 불에 보글보글 끓여주세요.
대패삼겹살이 익고 국물이 살짝 졸아들면
불을 중불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 푹 끓여주세요.
두부에 양념이 배고
국물이 자작하게 졸아들면
불에서 내려주세요.
백종원 레시피로 맛있게 만들어본
대패 두부조림입니다.
대패삼겹살의 육즙과
들기름의 고소함이 어우러져
정말 맛있게 먹었답니다.
청양고추를 넣었더니 국물도 칼칼하고요.
메인 요리 하나만 있어도
다른 반찬 필요 없잖아요.
대패 두부조림 이거 완전 밥 도둑이라서
국물에 밥 비벼
두부와 고기 하나씩 올려먹으면
밥 두 공기도 문제없을 것 같아요.
간장베이스 요리에 액젓을 넣으면
풍미와 감칠맛이 살아나는데요.
대패삼겹살 두부조림에도 잘 어울려서
정말 맛있는 식사를 했답니다.
별다른 재료 없이
쉽고 맛있게 만들 수 있는
백종원 대패 두부조림입니다.
조리시간도 오래 걸리지 않으니
한번 만들어 드셔보세요.^^
조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!!
감사합니다.
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백종원 대패두부조림 불금 안주 요리 추천! 얼큰한 두부조림 황금레시피
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또 벌써 불금이 왔네요!
시간이 너무 빠른 것 같아요.
역시 주말 직전 저녁에는
술 한잔 땡기는 건 국룰인가봐요.
벌써부터 저녁에 뭘 먹을지 고민되고 설레는데요.
제가 이번에 해 먹었던 두부조림 황금레시피는
진짜 소주 생각나게 하는 맛이라
꼭 공유해드리고 싶었어요.
백종원 대패두부조림
두부조림 황금레시피
-재료-
두부 1모(300g)
대패 삼겹살 150g
양파 1개
대파 1/3개
고추(청양고추, 베트남 고추 등)
*양념장*
매실청 1T
진간장 3T
액젓 1T
들기름 2T
고춧가루 3T
깨소금 2T
다진 마늘 1T
물 120ml
두부조림만 하면 밥도둑에서 그치지만
대패삼겹살이 들어가면
진득한 칼칼함이 술을 부르는 요리로 변한답니다.
밥과 잘 어울리는 건 당연하고요.
긴말 필요 없이 레시피 레고 레고!
우선 양념장 재료들부터 넣어서
싹 섞어주세요.
팬에 대패삼겹살을 깔아주시고요.
양파는 반 개만 사용해도 되는데요.
저는 하나 다 넣었어요.
이게 또 감칠맛 더해주는 건 물론이고
양념 싹 베서 익은 그 맛이
중독성 대박이거든요.
팬이 작아서 그렇지 좀 더 넣었으면 좋겠다 했다니까요.
대패 두부조림 황금레시피는
고기 먹는 맛보다 양파나 두부 먹는 맛에
더 끌리게 되는 것 같아요.
대패 위로 양파 잔뜩 올려주시고요.
두부를 가장 마지막에 쌓아줍니다.
더 얇게 썰어서 조각을 많이 할 수도 있지만
저는 도톰한 두부가 좋더라고요.
이젠 양념을 붓고 중불에 끓여주면 됩니다.
15분 정도 끓여주고 나니
자작한 국물도 생기고
고기와 양파의 숨도 많이 죽었어요.
그럼 가운데에 잘게 썬 대파와
고추를 함께 올려줍니다.
청양고추가 깔끔하고 청량감이 있다면
베트남 고추는 때리는 매콤함이 있어요.
취향대로 사용해 주시면 됩니다.
대패 두부조림 완성!
파와 고추를 넣고 나서는
10분 정도 더 끓여준 것 같아요.
그러니까 두부에도 완전히 양념도 잘 베어
훨씬 먹음직스럽게 변했더라고요.
두부조림 황금레시피 생각보다 쉽죠?
두부를 워낙 좋아하긴 하는데
평소에는 두부를 한 번 부쳐내고
간장 소스에 졸이는 방식으로만 해봤거든요.
그건 반찬 느낌이었다면
이렇게 하니까 요리 느낌이고,
대패에서 나오는 돼지기름 덕분에
고소하기까지 합니다.
두부 위에 대패 삼겹살,
그 위에 양파까지 올려 먹으면
진짜 맛있는 거 위에 맛있는 거
층층이 쌓아 먹는 것 같아요.
매콤 칼칼하면서 씹을수록 고소하고
달짝지근한 맛까지!
소주 생각이 절로 나기도 하지만
밥도둑으로도 제격이에요.
대패삼겹살 두부조림은 진짜
완전 강력 추천합니다.
안 먹어본 사람 없었으면 좋겠는 맛이에요.
두부조림 황금레시피로 당장 식탁을 차려 보세요!
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키워드에 대한 정보 백종원 대패삼겹살 두부조림
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