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- 먼저 칵테일새우는 해동 후 물기를 제거해주시고요. …
- 팬에 식용유를 적당량 두른 뒤 대파부터 볶아주시고요. …
- 볶은 대파와 새우는 한쪽으로 밀어놓고, 빈 공간에 계란물을 부어 스크램블을 만들어줍니다. …
- 진간장 1 큰 술은 팬의 가장자리에 부어주시고요. …
- 밥 한 공기를 넣고 잘 섞어주시고요.
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#백종원 #볶음밥 #집밥
볶음밥 정말 종류가 많죠? 오늘은 불맛 나는 달걀볶음밥입니다.
중국 길거리 식당에서 맛보신 볶음밥 있죠? 바로 그 볶음밥입니다!
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불맛 달걀볶음밥
[재료]밥 1공기(200g)
대파 1/2컵(40g)
달걀 2개(120g)
식용유 4큰술(40g)
진간장 1/2큰술(5g)
MSG 1/4큰술(2g)
맛소금 1g
[만드는 법]
1. 대파는 송송 썰어 준비한다.
2. 프라이팬에 식용유, 대파를 넣어 파 기름을 내고 노릇해지면 한쪽으로 몰아둔다.
3. 다른 한쪽에 달걀을 넣어 스크램블 한다.
4. 재료가 없는 쪽에 간장을 넣어 눌어붙도록 끓여주고 스크램블 한 달걀, 볶은 대파와 섞어준다.
5. 달걀, 대파가 골고루 섞이면 맛소금, 밥을 넣고 불을 끈 후 국자를 이용하여 섞어준다.
6. 밥이 골고루 섞이면 센 불에 올려 볶는다.
7. 기호에 따라 MSG를 넣어 볶은 후 완성한다.
Bokkeumbap
Egg fried-rice with smoky flavor
[Ingredients]Rice 1 bowl (200g)
Green onion 1/2 cup (40g)
2 eggs (120g)
Cooking oil 4 tbsp (40g)
Dark soy sauce 1/2 tbsp (5g)
MSG 1/4 tbsp (2g)
Salt 1g
[Directions]
1. Chop the green onion.
2. Add the chopped green onion and cooking oil to a pan and stir-fry. Set it aside when golden.
4. Make scrambled eggs on one side of the pan.
4. Add soy sauce to the empty part of the pan and let it boil. Mix scrambled eggs with the green onion.
5. Once the egg and green onion are mixed, add salt and rice and mix with the heat turned off.
6. Stir-fry over high heat once the ingredients are all mixed.
7. Add MSG to finish if you prefer.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
백종원 새우 볶음밥 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
백종원새우볶음밥 레시피 정말 쉽다 – 네이버 블로그
파는 송송 썰어서 한 줌 준비해주시고, 달걀은 2개 풀어서 사용해주세요. … 팬을 달군 후, 식용유를 넉넉히 두르고 파를 넣고 볶아 파기름을 내주세요.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/9/2022
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파기름으로 만드는 백종원 새우볶음밥 레시피 , 새우요리
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백종원 새우 볶음밥 만들기 – 스토리윅
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주제에 대한 기사 평가 백종원 새우 볶음밥
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2019. 10. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=kR77WlHRZrs
백종원 새우볶음밥 레시피, 간단하게 만들어 먹는 한그릇요리
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중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피
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백종원새우볶음밥 레시피 정말 쉽다
새우는 어떤 요리든 다 맛있잖아요~
남녀노소 즐길 수 있는 주 재료중 하나이기도 하지요.
매번 칠리새우나 버터구이만 만들어서 먹다가 밥에 넣고 볶아먹으니 맛도 좋네요.
탱글탱글하니 식감도 좋구요 ^^
계란이 들어가니 담백함도 좋고~ 든든함도 있답니다 🙂
대파로 먼저 볶아주면 대파향도 좋아서 더욱 맛있어요!
이번에는 백주부님의 레시피로 만들어 봅시다 ㅎㅎ
파기름으로 만드는 백종원 새우볶음밥 레시피 , 새우요리
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파기름으로 만드는 백종원 새우볶음밥 레시피 , 새우요리
명절 증후군인지 요리하기가 싫어져요
이럴땐 간편하게 먹을 수 있는 음식이 최고 라고 생각이 드는데요
이럴땐 찬밥으로 만드는 볶음밥이 제일 만만한 것 같아요
집에 항상 냉동새우를 구비하고 있고
백종원씨의 레시피로 만들어보았는데 정말 맛있고 간단해서 좋았답니다
새우볶음밥 재료 : 냉동새우, 당근 약간 , 계란3개, 대파1대, 식용유, 후추, 소금, 간장
냉동새우는 따뜻한 물에서 녹인 후
비린내가 나지 말라고 청주를 살짝 뿌려주었어요
기름을 넉넉하게 두른 팬에 대파 1대를 잘게 썰어서 볶아줍니다
볶음밥에 기본인 파기름을 내주는 것이랍니다
어느 정도 파가 노릇노릇 해지만
잘게 썰은 당근과 새우를 넣어줍니다
어느정도 새우와 새우가 어우러졌다면 후라이팬 한쪽으로 몰아주고
한쪽에 계란을 3개를 터트려서 스크램블을 만들어줍니다
계란과 남은 재료들을 잘 섞어줍니다
여기다 간장 1스푼을 넣어서
볶음밥에 향을 줄 예정이랍니다~
찬밥을 넣어줍니다
찬밥과 재료들을 잘 섞어주는데요
이럴때 국자로 펴주면 잘 섞인다고 합니다
여기다 마지막으로 후추를 뿌려주고
간을 보고 싱거우면 소금을 뿌려주면
새우볶음밥 맛있게 만드는법 완성!
오래볶아줄 수록 맛있다고 하니 시간이 남는다면 오랫동안 볶아주세요!
예전 같으면 양파도 넣고 다양한 재료를 넣었을 건데
백종원씨가 한 말씀에 의하면
양파를 볶음밥에 넣으면 하수라고 해요
아무래도 양파를 넣으면 밥이 질척거리는데
대파로 파기름을 내면 향긋한 새우볶음밥을 먹을 수 있어요~~
저는 2인분을 만들었는데 계란을 3개 사용했어요
1인분을 만드시려면 1~2개 정도 사용하시면 될 것 같습니다~
새우가 없다면 제외하면 그냥 볶음밥이 되는데
중국집 볶음밥이 된답니다~
새우가 아닌 스팸이나 다양하게 응용할 수 있으니~ 꼭 만들어보세요!
레시피가 마음에 드셨다면 공감 꾹 눌러주세요 ^^
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백종원 새우 볶음밥 만들기
백종원 새우 볶음밥 만들기
오늘은 집밥백선생에서 나왔던 새우볶음밥을만들어볼까해요~^^보기만해도 침꿀꺽~넘어가는 비쥬얼~만들어볼까요~~♥
재료
새우 6마리달걀 2개파 한대감자 1/3개당근 1/7개양파 1/2개버섯 1/2개간장4T소금 1T맛술혹은소주2T후추 조금참깨 조금올리브유
재료가 준비되었다면,
재료들을 먹기좋게 다지고, 달걀은 잘 섞어줍니다.1. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고파를 먼저 볶아 파기름을 내줍니다.
2. 어느정도 파기름을 냈다면 오래걸리는 감자부터넣어 볶아줍니다.
3. 감자를 살짝 볶아준뒤나머지 새우, 당근, 버섯, 양파를 넣고 볶아줍니다.
4. 재료들을 볶아주다가 한쪽으로 밀어낸뒤풀어둔 달걀을 부어 스크램블을 만들어 줍니다.
5. 스크램블이 만들어지면나머지 재료들과 같이 볶아줍니다.
6. 잘 섞여지면 한쪽으로 밀어넣고간장 4T를 넣고 불맛을 내줍니다.
7. 불맛낸 간장과 소금 1T, 맛술 혹은 소주2T를넣고 같이 볶아줍니다.
간이 싱겁다면 간장을 조금 더 넣으면 된답니다~참 쉽죠잉~^^완성된 새우볶음밥을 이쁘게 담아내면침샘폭팔~~넘나 먹고싶은것~!!어머~~♥이건 꼭 먹어야되~!!!
맛있는 김치와 함께 한다면굿굿 베리굿~아들은 너무 맛있다며 그자리에서한그릇 클리어~~!!!그 뿌듯함이란~~ㅎㅎ온가족이 맛있게 먹을수 있는중화풍 새우볶음밥~만들어보세요~~적극추천~!!!
백종원 새우볶음밥 레시피, 재료 5개면 끝
▲새우볶음밥은 간단한 재료로 새우의 식감을 살려 만드는 요리다.(출처=게티이미지뱅크)
새우볶음밥은 간단한 재료로 새우의 식감을 살려 만드는 요리다. 볶음밥은 누구나 쉽게 요리 할 수 있다는 장점이 있으며 원하는 다양한 재료를 활용 해 만들 수 있다는 장점이 있다. 오늘은 요리연구가 백종원의 새우 볶음밥 레시피를 소개한다.
백종원 새우볶음밥
백종원 새우볶음밥 레시피 재료: 건새우, 당근, 대파, 계란, 즉석밥
1. 건새우를 체에 받쳐 털어낸 후 믹서기에 곱게 갈아준다.
2. 당근 및 대파를 잘게 썰어서 준비한다.
3. 팬에 기름을 두르고 썰어둔 파를 넣어 파기름을 만들어준다.
4. 완성된 파기름은 팬의 한 쪽으로 치워둔 후에 빈 공간에 계란을 넣는다.
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[이연복 유튜브] 중화 볶음밥 시리즈 2탄!! 탱글하니, 고소하니, 이것이 무엇인고 하니! 바로 새우 볶음밥!! (Eng Sub) [이연복 유튜브] 중화 볶음밥 시리즈 2탄!! 탱글하니, 고소하니, 이것이 무엇인고 하니! 바로 새우 볶음밥!! (Eng Sub)새우볶음밥 레시피, 볶음밥 맛있게 만드는법 : 네이버 블로그
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새우볶음밥 레시피, 볶음밥 맛있게 만드는법
우리 아들이 좋아하는 볶음밥에는 삼색 야채, 하얀 양파, 초록 애호박, 붉은 당근과 단백질이 있는 주재료 하나가 포함된다. 혹자는 볶음밥 맛있게 만드는법에 양파를 넣으면 하수라고 했지만, 내 입맛이 하수라 그런지 양파를 꼭 넣어야 맛있더라. 보통은 소고기, 소시지, 베이컨 등이 주재료가 되곤 하는데, 이날은 계란 스크램블을 얹은 새우볶음밥 레시피가 되었다. 토요일 아침, 아들의 메뉴는 거의 볶음밥인듯하다. 채소를 잘게 다지는 것이 은근히 귀찮다고 생각하는 게으른 엄마는, 평일에는 볶음밥을 잘 만들어 주지 않는다. 주말이 되면 시간적인 여유가 있어서인지 내 마음도 꽤나 너그러워져서, 볶음밥, 혹은 오므라이스처럼 만들기 귀찮은 것도 흔쾌히 오케이! 하게 되는 것이다. 이 날은 새우볶음밥 레시피를 위해 새우 껍질 까는 것도 마다하지 않았었다. 재료 밥 1공기, 계란 1개, 새우 5마리, 양파 작은 것 1/2개, 당근 1cn, 애호박 1.5cm 계란 밑간 : 소금 1꼬집, 맛술(1) 소금 2꼬집, 굴소스(1), 간장(0.5), 후춧가루 새우밑간 : 소금 1꼬집, 후춧가루, 청주(0.5) 식용유 (밥숟가락 기준 / 1인분) 당근, 양파, 애호박은 잘게 다져서 준비한다. 나는 보통 이 세 가지를 사용해서 만드는데, 파프리카가 있다면 파프리카로 삼색을 맞추거나, 애호박 대신 대파, 부추 등으로 초록색을 대체할 수 있다. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 소금, 청주, 후춧가루를 뿌려서 밑간한다. 나는 아들을 위해 잘게 잘랐지만 통새우가 큼직하게 들어간 것이 좋다면 통채으로 넣거나 편으로 반을 갈라서 넣는 것도 좋다. 식용유를 두르고 양파 > 당근 순서로 볶는다. 새우를 넣고 주황색이 되도록 재빨리 볶는다. 쉽게 익는 애호박은 마지막에 넣고 소금을 두꼬집 뿌려서 전체적인 간을 한다. 볶음밥 맛있게 만드는법이라면 사실 별건 없지만, 몇 가지 포인트가 있는데 전체적인 간을 골고루 하는 것도 중요하다. 밥에만 간을 하면 전체적으로 심심한 느낌이 들 수 있으니 꼭 재료 재료마다 간을 조금씩 해주는 것이 좋다. 밥을 넣고 약불로 골고루 비벼가며 볶는다. 불이 너무 세면 밥이 눌어붙을 수 있으니 밥과 재료를 섞어볶을 때는 불을 조금 낮춰서 볶는다. 밥이 골고루 비벼지면 굴소스와 소금, 후춧가루를 뿌려서 간을 맞춘다. 볶음밥 맛있게 만드는법을 위해서는 밥도, 너무 찬밥보다는 미지근하게 데워진 부드러운 밥이 볶기가 훨씬 수월하다. 그래서 나는 밥통에서 밥을 미리 꺼내 뜨거운 기가 날아가도록 두고 사용하는데, 찬밥이라면 전자레인지에 넣고 살짝 돌려서 사용하면 좋겠다. 새우볶음밥 레시피에 올릴 계란 스크램블도 만든다. 계란을 풀어서 소금, 맛술로 간을 하고 식용유를 살짝 두른 후에 젓가락으로 휘저어가며 익힌다. 너무 오래 볶으면 달걀의 질감이 단단해고 계란 덩어리가 흩어져버리며 식감도 덜하게 된다. 몽글몽글 살짝만 볶아서 부드럽게 만든다. 동그랗고 작은 밥공기에 계란 스크램블을 먼저 담고, 새우볶음밥을 꼭꼭 눌러 담는다. 접시를 밥공기에 대고 뒤집으면 중국집 볶음밥처럼 예쁜 모양을 만들 수 있다. 우리 아들 좋아하는 완두콩을 위에 콩콩 올려주면 딱 중국집 볶음밥 같을 테다. 홍장금님의 예쁜 동자 그릇에 담으니 평범한 새우볶음밥 레시피가 더욱이 멋스러워졌다. 같은 볶음밥이라도 이렇게 동그랗게 모양을 잡아주면 아들은 ‘예쁘다!’라며 더 좋아하며, 봉긋한 부분을 숟가락으로 망설임 없이 푹, 으깨서 먹곤 한다. 색 고운 채소와 달근하고 고소한 맛이 나는 새우살, 그리고 예쁜 볶음밥 접시와 달그락 소리를 내는 작은 도자기 스푼이 새우볶음밥 레시피를 더 맛있게 만들어주는 듯하다. 아침부터 우동도 먹고, 볶음밥도 먹고… 아들은 가을 다람쥐처럼 배가 볼록해졌다. 아들은 주말마다 볶음밥을 해달라고 합니다. 동근 그릇에 밥을 꾹꾹 눌러 담고 접시에 대고 뒤집으면 볼록하니 예쁜 모양이 만들어지죠. 그냥 담아주는 것보다 훨씬 더 잘 먹어요. 1. 식용유에 다진 양파, 당근 > 새우 > 애호박을 볶다가 소금으로 간을 한다. 2. 밥을 넣고 골고루 볶다가 굴소스 등으로 간을 한다. 3. 달걀 스크램블을 만든다. 4. 밥그릇에 스크램블을 먼저 담고 5. 볶음밥을 눌러 담아서 접시에 뒤집는다. ⓒ봉스
파기름으로 만드는 백종원 새우볶음밥 레시피 , 새우요리
반응형 파기름으로 만드는 백종원 새우볶음밥 레시피 , 새우요리 명절 증후군인지 요리하기가 싫어져요 이럴땐 간편하게 먹을 수 있는 음식이 최고 라고 생각이 드는데요 이럴땐 찬밥으로 만드는 볶음밥이 제일 만만한 것 같아요 집에 항상 냉동새우를 구비하고 있고 백종원씨의 레시피로 만들어보았는데 정말 맛있고 간단해서 좋았답니다 새우볶음밥 재료 : 냉동새우, 당근 약간 , 계란3개, 대파1대, 식용유, 후추, 소금, 간장 냉동새우는 따뜻한 물에서 녹인 후 비린내가 나지 말라고 청주를 살짝 뿌려주었어요 기름을 넉넉하게 두른 팬에 대파 1대를 잘게 썰어서 볶아줍니다 볶음밥에 기본인 파기름을 내주는 것이랍니다 어느 정도 파가 노릇노릇 해지만 잘게 썰은 당근과 새우를 넣어줍니다 어느정도 새우와 새우가 어우러졌다면 후라이팬 한쪽으로 몰아주고 한쪽에 계란을 3개를 터트려서 스크램블을 만들어줍니다 계란과 남은 재료들을 잘 섞어줍니다 여기다 간장 1스푼을 넣어서 볶음밥에 향을 줄 예정이랍니다~ 찬밥을 넣어줍니다 찬밥과 재료들을 잘 섞어주는데요 이럴때 국자로 펴주면 잘 섞인다고 합니다 여기다 마지막으로 후추를 뿌려주고 간을 보고 싱거우면 소금을 뿌려주면 새우볶음밥 맛있게 만드는법 완성! 오래볶아줄 수록 맛있다고 하니 시간이 남는다면 오랫동안 볶아주세요! 예전 같으면 양파도 넣고 다양한 재료를 넣었을 건데 백종원씨가 한 말씀에 의하면 양파를 볶음밥에 넣으면 하수라고 해요 아무래도 양파를 넣으면 밥이 질척거리는데 대파로 파기름을 내면 향긋한 새우볶음밥을 먹을 수 있어요~~ 저는 2인분을 만들었는데 계란을 3개 사용했어요 1인분을 만드시려면 1~2개 정도 사용하시면 될 것 같습니다~ 새우가 없다면 제외하면 그냥 볶음밥이 되는데 중국집 볶음밥이 된답니다~ 새우가 아닌 스팸이나 다양하게 응용할 수 있으니~ 꼭 만들어보세요! 레시피가 마음에 드셨다면 공감 꾹 눌러주세요 ^^ 반응형 그리드형
새우볶음밥 황금레시피 굴소스 넣어 볶음밥 맛있게 만드는법
728×90 반응형 728×170 중국집에서 음식을 주문할 때 보통 어떤 메뉴들을 주문해서 드시나요? 저희 남편은 볶음밥을 워낙 좋아해서 짜장면 아니면 볶음밥을 주문해서 먹어요~ 그래서 이번에 집에서 굴소스 넣어서 중국집 스타일 볶음밥 만들어 먹었어요! 새우볶음밥 황금레시피 중국집에서 새우볶음밥 시켰을 때 이게 새우볶음밥이라고? 할 정도로 정말 작은 새우 5마리도 안 되게 들어있는 곳도 아주 가끔 있어서 실망할 때가 있었거든요ㅠㅠ 근데 집에서 해먹는 모든 요리는 재료를 취향껏 듬뿍 넣어서 만들어 먹을 수 있잖아요? 그래서 이번에도 새우살 듬뿍 넣어서 중식 새우볶음밥 만들어 먹었어요!ㅎㅎ 필수재료 햇반2개(밥2공기)/새우14마리 파/양파中1개/계란2개/기름2T 간장1T/굴소스1T/설탕0.5t/참기름1T 선택재료 당근 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc 냉동새우를 해동시켜서 물로 씻어서 꼬리를 제거한 후 후추로 밑간을 해줬어요! 새우 반은 통으로 사용하고 반은 잘라서 사용했어요~ 웍팬에 기름 2스푼을 둘러주세요 파를 넣고 파기름을 내주세요 작게 다진 양파와 당근을 넣고 볶아주세요 준비한 새우를 넣고 볶아주세요 웍팬에 있는 재료들을 한 쪽에 몰아둔 후 비어있는 곳에 계란 2개를 넣고 스크램블 에그 만들듯이 계란을 익혀주세요 막 섞으면서 익혀주면 돼요~ 계란이 다 익으면 웍팬에 있는 재료를 한 쪽으로 몰아주세요 웍팬에 간장 1스푼과 굴소스 1스푼을 넣고 재료들과 잘 볶아주세요 햇반 2개(밥2공기)를 넣고 볶아주세요 여기서 꿀팁은 완전 꼬들밥을 넣어주는 거예요! 꼬들밥 넣어서 만들면 진짜 밥알이 한 알 한 알 살아 있는 볶음밥을 만들 수 있어요~ 볶음밥을 볶을 때에는 밥을 갈라주듯이 볶아줘야 밥이 떡지지 않아요! 설탕 반티스푼을 넣어준 후 참기름 1스푼을 넣고 한 번 더 볶아주세요 그러면 굴소스 넣어 만든 진짜 맛있는 중식 스타일 새우볶음밥 완성이에요 이번에 알려드린 새우볶음밥 레시피도 진짜 간단한데 정말 맛있어요!! 한 입 먹을 때마다 미쳤다 하면서 먹는 메뉴! 새우볶음밥을 접시에 담을 때 밥공기 하나를 준비해서 새우를 먼저 담고 새우볶음밥을 꾹꾹 눌러 담아서 준비한 접시에 얹어주면 돼요! 이번이 진짜 역대급 볶음밥이였는데 그 이유는 완전 꼬들밥으로 만들어서였어요! 중국집에서 시켰을 때보다 밥알들이 더 알알이 살아있었어요ㅎㅎ 짱맛탱!! 새우살도 듬뿍 넣어서 찐새우볶음밥! 새우볶음밥에 새우는 더 넣고 싶으면 더 듬뿍 넣어서 만들어도 돼요~ 너란 새우볶음밥,, 다시 봐도 진짜 너무 맛있었다,, 중식 스타일 새우볶음밥으로 오늘도 맛있는 한 끼 되세요 😀 반응형 그리드형
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