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#백종원 #순대 #순대볶음
오래 기다리셨죠?
많은 분께서 요청주신 순대볶음 해볼게요
안 터지게 볶는 꿀팁도 놓치지 마세요!
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[ 순대볶음 ][ 재료 ]*양념장
진간장 약 4큰술(38g)
간 마늘 약 2큰술(38g)
굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g)
황설탕 1과 1/3큰술(16g)
고추장 약 2/3큰술(15g)
물 1/2컵(90g)
후춧가루 약간
*순대볶음
순대 1/2팩(250g)
물 1/2컵(90g)
양배추 약 4컵(180g)
양파 약 1/2개(100g)
대파 약 1/2대(60g)
들깻가루 약 3큰술(22g)
깻잎 10장(20g)
식용유 약 3큰술(20g)
청양고추 2개(20g)
양념장 전량
[ 만드는 법 ]1. 대파는 길게 반 갈라 길이 6cm로 썰어 준비한다.
2. 양배추는 결 반대 두께 0.5cm 두께로 잘라 준비한다.
3. 양파는 0.5cm 두께로 채 썰고, 깻잎은 반으로 가른 후 두께 1cm로 잘라 준비한다.
4. 청양고추는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.
*두껍게 썰은 청양고추와 섞어서 사용해도 좋다.
5. 순대는 두께 1.5cm로 썰어 준비한다.
*너무 가늘게 썰 경우 터질 수 있으니 주의한다.
6. 굵은 고춧가루, 진간장, 황설탕, 간 마늘, 고추장, 후춧가루, 물을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
*기호에 맞게 소고기 다시다, MSG를 추가한다.
7. 프라이팬에 식용유를 두른 후 강불에 올린다.
8. 양파를 넣고 지글지글 거리면 양배추, 대파를 넣고 함께 볶는다.
9. 채소가 반 정도 익으면 양념장을 넣고 고추기름이 나오도록 볶는다.
*양념장이 탈 것 같을 때에는 불을 약하게 줄인 후 볶는다.
10. 물, 들깻가루를 넣고 섞은 후 졸여가며 볶는다.
11. 순대가 익고 양념이 자작하게 졸아들면 준비해 둔 깻잎을 잘 풀어 올린 후 청양고추와 함께 약불에서 볶아가며 먹는다.
*기호에 맞게 슬라이스 치즈를 올려도 좋다.
About 4 tbsp (38g) Dark soy sauce
About 2 tbsp (38g) Minced garlic
3 1/2 tbsp (28g) Coarse red chilli pepper powder
1 1/3 tbsp (16g) Brown sugar
About 2/3 tbsp (15g) Gochujang
1/2 cup (90g) Water
A bit of pepper
*Sundae Bokkeum
1/2 pack (250g) Sundae
1/2 cup (90g) Water
About 4 cups (180g) Cabbage
About 1/2 (100g) Onion
About 1/2 stalk (60g) Green onion
About 3 tbsp (22g) Perilla seed powder
About 10 (20g) Perilla leaves
About 3 tbsp (20g) Cooking oil
2 (20g) Cheongyang pepper
All of the sauce
[ Directions ]1. Slice the green onion down the center and cut into 6 cm pieces.
2. Cut the cabbage against the grain in 0.5 cm thickness.
3. Julienne the onion in 0.5 cm thickness and slice the perilla leaves down the center and cut in 1 cm thickness.
4. Cut Cheongyang peppers in 0.3 cm thickness.
*It is fine to vary Cheongyang pepper thickness.
5. Prepare the sundae by cutting into 1.5 cm thick pieces.
*Be careful as thin sundae may burst.
6. Make the sauce by mixing in the coarse red chilli pepper powder, dark soy sauce, brown sugar, minced garlic, gochujang, pepper and water.
*Add beed dashida (beef stock) or MSG as preferred.
7. Drizzle oil in the frying pan and place on high heat.
8. Put in the onion until sizzling. Add the cabbage and green onion and stir-fry all together.
9. When the vegetables are half-way cooked, add the sauce. Stir-fry until chilli oil is released.
*If the sauce seems like it will burn, stir-fry on a lower heat.
10. Add water and perilla seed powder to mix. Stir-fry as if boiling down the moisture.
11. When the sudae is fully cooked and the sauce is boiled down, untangle the cut perilla leaves and garnish on top. Add Cheongyang peppers and stir-fry on low heat to as you enjoy the dish.
*You may add sliced cheeze to your preference.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
백종원 순대볶음 소스 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피
순대에 양념이 잘 배면 깻잎을 뭉치지 않게 넣어주고 청양고추도 넣어주세요. 그리고 한쪽에 모짜렐라치즈나 체다치즈를 올려주면 순대볶음이 완성이 …
Source: yunicone.tistory.com
Date Published: 4/24/2021
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백종원 매콤한 순대볶음 황금레시피 만드는법 양념장
순대가 익고 양념이 자작하게 졸아들면 준비해 둔 깻잎을 잘 풀어 올린 후 청양고추와 함께 약불에서 볶아가며 먹는다. *기호에 맞게 슬라이스 치즈를 …
Source: mariawow.tistory.com
Date Published: 6/19/2022
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Top 28 백종원 순대볶음 소스 The 10 Detailed Answer
순대볶음 황금레시피, 백종원 양념장으로♪. Article author: www.10000recipe.com; Reviews from users: 36092 ⭐ Ratings; Top rated: 3.4 ⭐ …
Source: 1111.com.vn
Date Published: 6/10/2022
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순대볶음 만드는 방법 백종원 황금레시피 – 생생 생활정보
매콤한 양념으로 볶아서 만든 순대볶음에 치즈까지 곁들여 먹으면 그 맛이 환상적입니다. 백종원 순대볶음 만드는 방법으로 순대 터지지 않고 맛있게 …
Source: giantree.kr
Date Published: 11/20/2022
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순대볶음 레시피 백종원순대볶음 양념장 만들기 소스
순대볶음 레시피 백종원순대볶음 양념장 만들기 소스 · □재료 순대 400g, 양파 1/2개, 대파 1대 · 백종원 순대볶음 레시피 · 양배추 1/6개를 한 입 크기로
Source: greensnakediary.tistory.com
Date Published: 8/15/2021
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주제에 대한 기사 평가 백종원 순대볶음 소스
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2021. 8. 4.
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순대볶음 황금레시피, 백종원 양념장으로♪
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백종원 순대볶음 만드는 법
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안터지게 만드는 순대볶음 레시피
300×250
백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피
요즘 순대가 포장이 잘 되어 나오잖아요?
저는 마트갈때마다 순대를 항상 구입하는데요. 우리 남편이 너무 좋아합니다.
두개들이 하나 사다놓으면 순식간에 없어져버리는 순대.
그래서 이번에 백종원 요리비책에 순대볶음이 나오자마자 만들어 보았습니다.
에전에 한번 만들어 본 적이 있는데 순대가 조금만 조리하면 다 터져버려서 망친 기억이 있는데 그걸 어찌 알았는지 터지지않는 팁까지 알려주시더라고요.
약간의 조미료를 넣으면 마치 파는 순대볶음의 맛까지 느낄 수 있는 백종원 순대볶음 시작해보겠습니다.
백종원 순대볶음 준비재료
순대볶음 준비재료
순대 1/2팩 (250g) > 저는 한팩 다씀.
양배추 1/4컵
양파 1/2개
대파 1/2대
깻잎 10장
청양고추 2개
들깻가루 3큰술
진간장 4큰술
다진마늘 2큰술
굵은 고춧가루 3과 1/2큰술
설탕 1과 1/3큰술
고추장 2/3큰술
물 1/2컵
후춧가루약간
식용유 3큰술
미원or다시다(선택사항)
※ 꼭 있어야 하는 재료는 순대, 들깨가루, 깻잎입니다.
순대볶음 만들기
일단 야채를 준비합니다.
대파는 반을 갈라 길쭉하게 잘라주고 청양고추는 쫑쫑쫑 썰어줍니다.
양배추와 양파는 대파보다 약간 작게 잘라주시고 깻잎은 반을 잘라 적당한 크기로 잘라줍니다.
재료들을 이렇게 준비해 놓고
백종원님은 순대를 반만 했는데 저는 순대 전부 해버렸어요.
그런데 맛은 별로 변동이 없는 듯 하더라고요.
양념장을 더 해야 하나 했지만 오히려 조금 짜서 진간장을 줄여주어도 좋을 것 같았답니다.
※ 진간장 조금 줄여주어도 좋을 것 같음.
시판용 순대를 조리를 하다보면 다 터져버려서 당면 볶음이 될 수가 있기 때문에 조금 큼지막하게 썰어서 준비합니다.
양념장 만들기
양념장은 미리 만들어서 사용하는데 위에도 말했다시피 제 입맛에는 조금 짰어요.
진간장은 나중에 조리하면서 간을 보면 넣으셔도 좋을 것 같아요.
진간장, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 고추장, 후추를 넣고 양념장을 만드는데 너무 뻑뻑하면 물을 조금 추가해서 섞어줍니다.
그리고 사먹는 순대볶음의 맛을 내고 싶다면 MSG를 넣어주어야 하는데 저는 고민없이 미원 1/5큰술( or 다시마도 1/5큰술)넣어줍니다.
미원은 짠맛이 안나서 괜찮지만 다시다를 넣을 때에는 짠맛이 나기 때문에 간장량을 조절 하셔야 합니다.
둘중에 하나를 넣으라고 한다면 미원이라고 하십니다. 속닥속닥
자 이제 본격적으로 볶아보도록 하겠습니다.
식용유 3큰술을 넣은 팬이 달궈지면 양배추, 대파, 양파를 넣고
양념장을 모두 넣고 볶아주는데 조금 볶다보면 고추기름이 나오는데 그때까지 볶아주다가
물 반컵과 들깨가루 3큰술을 넣어 볶아줍니다.
들깨가루는 탈피된거 안된거 아무거나 집에 있는거 쓰시면 되고 너무 많이 넣으면 너무 뻑뻑해지니 적당량 넣어야 합니다.
그런다음 마지막으로 순대를 넣어주는데 미리 넣으면 당면이 튀어나오기 때문입니다.
어차피 조리가 가 되어서 나온 순대이기 때문에 물기로 속까지 데펴지기만 하면 됩니다.
물로 조리듯 볶아주는데 이것이 안터지게 만드는 팁이 되겠습니다.
순대에 양념이 잘 배면 깻잎을 뭉치지 않게 넣어주고 청양고추도 넣어주세요.
그리고 한쪽에 모짜렐라치즈나 체다치즈를 올려주면 순대볶음이 완성이 됩니다.
완성!!!
요리내내 주위를 서성이던 남편은 물개박수를 치고 드디어 한입두입 먹어봤는데 마치 파는 순대볶음 맛이 납니다.
조금 짠맛이 있긴했지만 안주용으로 먹는 것이기 때문에 괜찮았고 치즈까지 녹여먹으니 이거슨 꿀맛!
하지만 다음에 한다면 진간장의 양을 좀 줄이면 더더 입맛에 맞을 것 같아요.
3번이나 강조중.
치즈에 돌돌만 순대를 한입 먹으니 맥주를 안꺼내올 수 없더라고요.
맥주를 꺼내다 발견한 쫄면포장해오면서 가져온 단무지가 뙇!
순대볶음에 단무지 너무 어울리지 않나요?
나중에 볶음밥까지 해먹고 싶었지만 배가 너무 불러서 포기하고 말았답니다.
다음에는 반만하고 김가루넣고 밥까지 알차게 볶아먹어야 겠어요.
이상 백종원 순대볶음 포스팅을 마치겠습니다.
순대 맛있게 먹기
2021.01.09 – [안여사의 먹방 :)] – 순대 바질페스토 요즘 핫하길래 먹어보았다. 과연?
2021.01.31 – [안여사의 먹방 :)] – 노브랜드 치즈쫄볶이 / 찰진순대 분식집처럼 먹어봐요.
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백종원 매콤한 순대볶음 황금레시피 만드는법 양념장
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안 터지게 볶는 꿀팁! 순대볶음
순대볶음
Sundae bokkeum
재료 준비
✔️ 양념장
1. 간 마늘 약 2큰술(38g)
2. 굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g)
3. 황설탕 1과 1/3큰술(16g)
4. 고추장 약 2/3큰술(15g)
5. 물 1/2컵(90g)
6. 후춧가루 약간
7. 진간장 약 4큰술(38g)
✔️ 순대볶음
1. 순대 1/2팩(250g)
2. 물 1/2컵(90g)
3. 양배추 약 4컵(180g)
4. 양파 약 1/2개(100g)
5. 대파 약 1/2대(60g)
6. 들깻가루 약 3큰술(22g)
7. 깻잎 10장(20g)
8. 식용유 약 3큰술(20g)
9. 청양고추 2개(20g)
10. 양념장 전량
만드는 법
1
대파는 길게 반 갈라 길이 6cm로 썰어 준비한다.
2
양배추는 결 반대 두께 0.5cm 두께로 잘라 준비한다.
3
양파는 0.5cm 두께로 채 썰고, 깻잎은 반으로 가른 후 두께 1cm로 잘라 준비한다.
4
청양고추는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.
*두껍게 썰은 청양고추와 섞어서 사용해도 좋다.
5
순대는 두께 1.5cm로 썰어 준비한다.
*너무 가늘게 썰 경우 터질 수 있으니 주의한다.
6
6. 굵은 고춧가루, 진간장, 황설탕, 간 마늘, 고추장, 후춧가루, 물을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
*기호에 맞게 소고기 다시다, MSG를 추가한다.
7
프라이팬에 식용유를 두른 후 강불에 올린다.
8
양파를 넣고 지글지글거리면 양배추, 대파를 넣고 함께 볶는다.
9
채소가 반 정도 익으면 양념장을 넣고 고추기름이 나오도록 볶는다.
*양념장이 탈 것 같을 때에는 불을 약하게 줄인 후 볶는다.
10
물, 들깻가루, 순대를 넣고 섞은 후 졸여가며 볶는다.
11
순대가 익고 양념이 자작하게 졸아들면 준비해 둔 깻잎을 잘 풀어 올린 후 청양고추와 함께 약불에서 볶아가며 먹는다.
*기호에 맞게 슬라이스 치즈를 올려도 좋다.
사진: 백종원의 요리비책
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Top 28 백종원 순대볶음 소스 The 10 Detailed Answer
Spicy Sundae Bokkeum! (And How Not to Make Them Burst!)
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순대볶음 황금레시피, 백종원 양념장으로♪
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Most searched keywords: Whether you are looking for 순대볶음 황금레시피, 백종원 양념장으로♪ Updating 순대볶음 황금레시피, 백종원 양념장으로♪ 마트에서 판매하는 팩순대를 구입, 백종원 닭갈비양념장을 활용해 순대볶음을 만들어보았답니다. 순대를 쪄낼때 소주를 둘러 쪄내면 누린내가 나지않아요.^^ 순대 1/2팩(250g), 떡 한줌, 양배추, 버섯, 깻잎, 홍고추 고춧가루 1/3종이컵, 고추장 1/3종이컵, 간장 1/3종이컵, 설탕 1/3종이컵, 맛술 1/3종이컵, 다진마늘 1/3종이컵, 생강 약간, 카레가루 1T, 깨 팩에 들은 순대를 찜통에 7분가량 쪄주세요. 순대에 소주를 둘러 잡내를 제거해주면 쪄낸 후 그냥 먹어도 맛있어요. 떡을 찬물에 불려주세요. 백종원 닭갈비 양념장을 만들어놓고(고춧가루:고추장:간장:설탕:맛술:다진마늘=1:1:1:1:1:1. 1/3종이컵만큼), 여기에 생강약간, 카레가루1T를 넣어 10분가량 숙성시켜주세요. 부재료인 양배추, 깻잎, 버섯, 홍고추를 먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 찜통에 쪄낸 순대는 한 김 식힌 뒤 어슷하게 썰어 기름두른 프라이팬에 담아주세요. (순대를 썰 때는 면장갑을 낀 뒤 비닐장갑을 끼고 썰면 뜨겁지 않아요.^^) 깻잎, 홍고추를 제외한 부재료들을 먼저 넣고 순대, 물 100ml와 함께 볶아주세요. 이 때 양념장은 다 넣지 말고 반만 넣고 볶아주세요. 어느정도 볶아지면 깻잎을 넣고 간을 본 뒤 양념장을 추가로 넣어주세요. 예쁘게 담아 깨를 뿌리면 완성~!순대볶음 황금레시피, 백종원 양념장으로♪ 마트에서 판매하는 팩순대를 구입, 백종원 닭갈비양념장을 활용해
순대볶음을 만들어보았답니다. 순대를 쪄낼때 소주를 둘러 쪄내면 누린내가 나지않아요.^^ 순대 1/2팩(250g), 떡 한줌, 양배추, 버섯, 깻잎, 홍고추 고춧가루 1/3종이컵, 고추장 1/3종이컵, 간장 1/3종이컵, 설탕 1/3종이컵, 맛술 1/3종이컵, 다진마늘 1/3종이컵, 생강 약간, 카레가루 1T, 깨 팩에 들은 순대를 찜통에 7분가량 쪄주세요.
순대에 소주를 둘러 잡내를 제거해주면
쪄낸 후 그냥 먹어도 맛있어요. 떡을 찬물에 불려주세요. 백종원 닭갈비 양념장을 만들어놓고(고춧가루:고추장:간장:설탕:맛술:다진마늘=1:1:1:1:1:1. 1/3종이컵만큼),
여기에 생강약간, 카레가루1T를 넣어 10분가량 숙성시켜주세요. 부재료인 양배추, 깻잎, 버섯, 홍고추를
먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 찜통에 쪄낸 순대는 한 김 식힌 뒤
어슷하게 썰어 기름두른 프라이팬에 담아주세요.
(순대를 썰 때는 면장갑을 낀 뒤 비닐장갑을 끼고 썰면 뜨겁지 않아요.^^) 깻잎, 홍고추를 제외한 부재료들을 먼저 넣고
순대, 물 100ml와 함께 볶아주세요.
이 때 양념장은 다 넣지 말고 반만 넣고 볶아주세요. 어느정도 볶아지면 깻잎을 넣고
간을 본 뒤 양념장을 추가로 넣어주세요. 예쁘게 담아 깨를 뿌리면 완성~!
순대볶음을 만들어보았답니다. 순대를 쪄낼때 소주를 둘러 쪄내면 누린내가 나지않아요.^^ 순대 1/2팩(250g), 떡 한줌, 양배추, 버섯, 깻잎, 홍고추 고춧가루 1/3종이컵, 고추장 1/3종이컵, 간장 1/3종이컵, 설탕 1/3종이컵, 맛술 1/3종이컵, 다진마늘 1/3종이컵, 생강 약간, 카레가루 1T, 깨 팩에 들은 순대를 찜통에 7분가량 쪄주세요. 순대에 소주를 둘러 잡내를 제거해주면 쪄낸 후 그냥 먹어도 맛있어요. 떡을 찬물에 불려주세요. 백종원 닭갈비 양념장을 만들어놓고(고춧가루:고추장:간장:설탕:맛술:다진마늘=1:1:1:1:1:1. 1/3종이컵만큼), 여기에 생강약간, 카레가루1T를 넣어 10분가량 숙성시켜주세요. 부재료인 양배추, 깻잎, 버섯, 홍고추를 먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 찜통에 쪄낸 순대는 한 김 식힌 뒤 어슷하게 썰어 기름두른 프라이팬에 담아주세요. (순대를 썰 때는 면장갑을 낀 뒤 비닐장갑을 끼고 썰면 뜨겁지 않아요.^^) 깻잎, 홍고추를 제외한 부재료들을 먼저 넣고 순대, 물 100ml와 함께 볶아주세요. 이 때 양념장은 다 넣지 말고 반만 넣고 볶아주세요. 어느정도 볶아지면 깻잎을 넣고 간을 본 뒤 양념장을 추가로 넣어주세요. 예쁘게 담아 깨를 뿌리면 완성~! Table of Contents:
순대볶음 황금레시피, 백종원 양념장으로♪
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백종원 순대볶음 만드는 법
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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 순대볶음 만드는 법 Updating 백종원 순대볶음 만드는 법 순대볶음 [재료] 순대 500g, 양파 1/2개, 깻잎 15~20장, 청양고추 2개, 대파 1대, 양배추 5장(넉넉히) [양념] 식용유 2, 들기름 2, 들깨가루 3, 소금, 설탕, 후춧가루 적당량 [양념장] 초고추장(시판용) 5, 들깨가루 2, 다진 마늘 1, 들기름 1 대파 1대를 송송 썰어 준비하고 양파는 1/2개 큼직하게 채 썰고, 깻잎은 15~20장 2~3등분 해주고 청양고추 2개를 썰어 주고 양배추는 큼직하게 썰고 순대(시판용)는 두툼하게 썰어주세요. 그래야지 볶았을 때 풀리지 않아요. * 다른 채소는 생략하셔도 되지만 깻잎은 꼭 넣어 주세요. 순대의 누린내를 제거하고 서로의 궁합이 좋다네요. 식용유 2, 들기름 2를 넣어주고 이때 비율은 1:1 비율로~ 썬 대파를 넣어 달달 볶아 파 기름을 만들고 순대를 넣어 볶아주고 이때 오래 볶지 마시고 2분 정도 볶아주다 양파, 양배추, 청양고추를 넣어 함께 볶아줍니다. 양배추를 좀 넉넉하게 넣었어요. 볶으면 금방 숨이 죽어 얼마 안 되기 때문에 저는 야채랑 함께 먹는 게 좋아 많이 넣었으니 참고하세요. 야채 경우 특별하게 정해진 계량은 아닌 것 같아요. 깻잎도 많이 넣어도 좋더라고요. 양배추 숨이 죽으면 감칠맛을 위해 설탕, 소금을 한꼬집 정도 넣어 볶아주고 * 이때 간이 싱거워도 상관없어요. 양념장에 찍어 드실 거라~ 그러니 많이 넣으지 않으셔도 됩니다. 깻잎을 넣고 고루 볶아주고 들깨가루 3, 후춧가루 적당량을 넣어 고루 볶아 마무리합니다. 오랫동안 볶으면 순대가 터지니깐 빠른 시간에 조리해주세요. 백순대볶음에 꼭 필요한 양념장 시판용 초고추장 5, 다진 마늘 1, 들깨가루 2, 들기름 1을 넣어 고루 섞어 주세요. 백종원 순대볶음 완성 ^^백종원 순대볶음 만드는 법 순대볶음 [재료] 순대 500g, 양파 1/2개, 깻잎 15~20장, 청양고추 2개, 대파 1대, 양배추 5장(넉넉히)
[양념] 식용유 2, 들기름 2, 들깨가루 3, 소금, 설탕, 후춧가루 적당량 [양념장] 초고추장(시판용) 5, 들깨가루 2, 다진 마늘 1, 들기름 1 대파 1대를 송송 썰어 준비하고양파는 1/2개 큼직하게 채 썰고, 깻잎은 15~20장 2~3등분 해주고
청양고추 2개를 썰어 주고 양배추는 큼직하게 썰고
순대(시판용)는 두툼하게 썰어주세요.
그래야지 볶았을 때 풀리지 않아요. * 다른 채소는 생략하셔도 되지만
깻잎은 꼭 넣어 주세요.
순대의 누린내를 제거하고 서로의 궁합이 좋다네요. 식용유 2, 들기름 2를 넣어주고
이때 비율은 1:1 비율로~ 썬 대파를 넣어 달달 볶아 파 기름을 만들고 순대를 넣어 볶아주고
이때 오래 볶지 마시고 2분 정도 볶아주다 양파, 양배추, 청양고추를 넣어 함께 볶아줍니다. 양배추를 좀 넉넉하게 넣었어요.
볶으면 금방 숨이 죽어 얼마 안 되기 때문에
저는 야채랑 함께 먹는 게 좋아 많이 넣었으니 참고하세요. 야채 경우 특별하게 정해진 계량은 아닌 것 같아요.
깻잎도 많이 넣어도 좋더라고요. 양배추 숨이 죽으면
감칠맛을 위해 설탕, 소금을 한꼬집 정도 넣어 볶아주고 * 이때 간이 싱거워도 상관없어요.
양념장에 찍어 드실 거라~
그러니 많이 넣으지 않으셔도 됩니다. 깻잎을 넣고 고루 볶아주고 들깨가루 3, 후춧가루 적당량을 넣어
고루 볶아 마무리합니다. 오랫동안 볶으면 순대가 터지니깐
빠른 시간에 조리해주세요. 백순대볶음에 꼭 필요한 양념장
시판용 초고추장 5, 다진 마늘 1, 들깨가루 2, 들기름 1을 넣어
고루 섞어 주세요. 백종원 순대볶음 완성 ^^
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백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피
Article author: yunicone.tistory.com
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Summary of article content: Articles about 백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피 순대에 양념이 잘 배면 깻잎을 뭉치지 않게 넣어주고 청양고추도 넣어주세요. 그리고 한쪽에 모짜렐라치즈나 체다치즈를 올려주면 순대볶음이 완성이 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피 순대에 양념이 잘 배면 깻잎을 뭉치지 않게 넣어주고 청양고추도 넣어주세요. 그리고 한쪽에 모짜렐라치즈나 체다치즈를 올려주면 순대볶음이 완성이 … 백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피 요즘 순대가 포장이 잘 되어 나오잖아요? 저는 마트갈때마다 순대를 항상 구입하는데요. 우리 남편이 너무 좋아합니다. 두개들이 하나 사다놓으면..나의 소소한 일상 속 작은 생활과 요리 리뷰
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백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피
백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피
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백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피
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백종원 매콤한 순대볶음 황금레시피 만드는법 양념장
Article author: mariawow.tistory.com
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Summary of article content: Articles about 백종원 매콤한 순대볶음 황금레시피 만드는법 양념장 순대가 익고 양념이 자작하게 졸아들면 준비해 둔 깻잎을 잘 풀어 올린 후 청양고추와 함께 약불에서 볶아가며 먹는다. *기호에 맞게 슬라이스 치즈를 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 매콤한 순대볶음 황금레시피 만드는법 양념장 순대가 익고 양념이 자작하게 졸아들면 준비해 둔 깻잎을 잘 풀어 올린 후 청양고추와 함께 약불에서 볶아가며 먹는다. *기호에 맞게 슬라이스 치즈를 … 안 터지게 볶는 꿀팁! 순대볶음 순대볶음 Sundae bokkeum 재료 준비 ✔️ 양념장 1. 간 마늘 약 2큰술(38g) 2. 굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g) 3. 황설탕 1과 1/3큰술(16g) 4. 고추장 약 2/3큰술(15g) 5. 물 1..
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순대볶음 만드는 방법 백종원 황금레시피
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Summary of article content: Articles about 순대볶음 만드는 방법 백종원 황금레시피 매콤한 양념으로 볶아서 만든 순대볶음에 치즈까지 곁들여 먹으면 그 맛이 환상적입니다. 백종원 순대볶음 만드는 방법으로 순대 터지지 않고 맛있게 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 순대볶음 만드는 방법 백종원 황금레시피 매콤한 양념으로 볶아서 만든 순대볶음에 치즈까지 곁들여 먹으면 그 맛이 환상적입니다. 백종원 순대볶음 만드는 방법으로 순대 터지지 않고 맛있게 … 순대볶음 만드는 방법, 백종원 순대볶음 황금레시피입니다. 매콤한 순대볶음 만드는 방법이며, 순대가 풀어지지 않도록 만드는 꿀팁도 함께 알려드립니다. 백종원 순대볶음 만드는 방법으로 맛있게 만들어봅시다…
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▣ 순대볶음 만드는 방법 – 1 재료 손질하기
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순대볶음 레시피 백종원순대볶음 양념장 만들기 소스
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Most searched keywords: Whether you are looking for 순대볶음 레시피 백종원순대볶음 양념장 만들기 소스 순대볶음 레시피 백종원순대볶음 양념장 만들기 소스 · □재료 순대 400g, 양파 1/2개, 대파 1대 · 백종원 순대볶음 레시피 · 양배추 1/6개를 한 입 크기로 순대를 좋아하는데 그냥 먹어도 맛있지만 오늘은 맛있는 백종원 순대볶음 레시피 만들어보았어요 백순대를 집에서 만들어보았는데 소스까지 제대로 만들었습니다 맛있어서 이제는 사 먹지..
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순대볶음 레시피 백종원순대볶음 양념장 만들기 소스
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백종원 순대볶음 레시피 맛있다
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Summary of article content: Articles about 백종원 순대볶음 레시피 맛있다 재료. 순대 500g · 순서. 1. 재료 준비하기 · 2. 순대를 썰어서 전자레인지로 2~3분 정도 · 3. 종지에 양념을 담고 잘 섞어준다. · 4. 양념장에 물 50ml를 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 순대볶음 레시피 맛있다 재료. 순대 500g · 순서. 1. 재료 준비하기 · 2. 순대를 썰어서 전자레인지로 2~3분 정도 · 3. 종지에 양념을 담고 잘 섞어준다. · 4. 양념장에 물 50ml를 … 백종원 순대볶음 레시피 맛있다 순대는 병천순대에 직접 가서 순대국밥과 순대 한 접시를 막걸리와 아주 가끔 사먹어요. 마트에서 사 와서 요리를 하는 거는 드문일인 데요. 왜냐하면 병천순대가 너무 맛있어서 집..
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백종원 순대볶음 레시피 맛있다
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백종원 순대볶음 레시피 맛있다
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안터지게 만드는 순대볶음 레시피
300×250 백종원 순대볶음 만드는 법 – 안터지게 만드는 순대볶음 레시피 요즘 순대가 포장이 잘 되어 나오잖아요? 저는 마트갈때마다 순대를 항상 구입하는데요. 우리 남편이 너무 좋아합니다. 두개들이 하나 사다놓으면 순식간에 없어져버리는 순대. 그래서 이번에 백종원 요리비책에 순대볶음이 나오자마자 만들어 보았습니다. 에전에 한번 만들어 본 적이 있는데 순대가 조금만 조리하면 다 터져버려서 망친 기억이 있는데 그걸 어찌 알았는지 터지지않는 팁까지 알려주시더라고요. 약간의 조미료를 넣으면 마치 파는 순대볶음의 맛까지 느낄 수 있는 백종원 순대볶음 시작해보겠습니다. 백종원 순대볶음 준비재료 순대볶음 준비재료 순대 1/2팩 (250g) > 저는 한팩 다씀. 양배추 1/4컵 양파 1/2개 대파 1/2대 깻잎 10장 청양고추 2개 들깻가루 3큰술 진간장 4큰술 다진마늘 2큰술 굵은 고춧가루 3과 1/2큰술 설탕 1과 1/3큰술 고추장 2/3큰술 물 1/2컵 후춧가루약간 식용유 3큰술 미원or다시다(선택사항) ※ 꼭 있어야 하는 재료는 순대, 들깨가루, 깻잎입니다. 순대볶음 만들기 일단 야채를 준비합니다. 대파는 반을 갈라 길쭉하게 잘라주고 청양고추는 쫑쫑쫑 썰어줍니다. 양배추와 양파는 대파보다 약간 작게 잘라주시고 깻잎은 반을 잘라 적당한 크기로 잘라줍니다. 재료들을 이렇게 준비해 놓고 백종원님은 순대를 반만 했는데 저는 순대 전부 해버렸어요. 그런데 맛은 별로 변동이 없는 듯 하더라고요. 양념장을 더 해야 하나 했지만 오히려 조금 짜서 진간장을 줄여주어도 좋을 것 같았답니다. ※ 진간장 조금 줄여주어도 좋을 것 같음. 시판용 순대를 조리를 하다보면 다 터져버려서 당면 볶음이 될 수가 있기 때문에 조금 큼지막하게 썰어서 준비합니다. 양념장 만들기 양념장은 미리 만들어서 사용하는데 위에도 말했다시피 제 입맛에는 조금 짰어요. 진간장은 나중에 조리하면서 간을 보면 넣으셔도 좋을 것 같아요. 진간장, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 고추장, 후추를 넣고 양념장을 만드는데 너무 뻑뻑하면 물을 조금 추가해서 섞어줍니다. 그리고 사먹는 순대볶음의 맛을 내고 싶다면 MSG를 넣어주어야 하는데 저는 고민없이 미원 1/5큰술( or 다시마도 1/5큰술)넣어줍니다. 미원은 짠맛이 안나서 괜찮지만 다시다를 넣을 때에는 짠맛이 나기 때문에 간장량을 조절 하셔야 합니다. 둘중에 하나를 넣으라고 한다면 미원이라고 하십니다. 속닥속닥 자 이제 본격적으로 볶아보도록 하겠습니다. 식용유 3큰술을 넣은 팬이 달궈지면 양배추, 대파, 양파를 넣고 양념장을 모두 넣고 볶아주는데 조금 볶다보면 고추기름이 나오는데 그때까지 볶아주다가 물 반컵과 들깨가루 3큰술을 넣어 볶아줍니다. 들깨가루는 탈피된거 안된거 아무거나 집에 있는거 쓰시면 되고 너무 많이 넣으면 너무 뻑뻑해지니 적당량 넣어야 합니다. 그런다음 마지막으로 순대를 넣어주는데 미리 넣으면 당면이 튀어나오기 때문입니다. 어차피 조리가 가 되어서 나온 순대이기 때문에 물기로 속까지 데펴지기만 하면 됩니다. 물로 조리듯 볶아주는데 이것이 안터지게 만드는 팁이 되겠습니다. 순대에 양념이 잘 배면 깻잎을 뭉치지 않게 넣어주고 청양고추도 넣어주세요. 그리고 한쪽에 모짜렐라치즈나 체다치즈를 올려주면 순대볶음이 완성이 됩니다. 완성!!! 요리내내 주위를 서성이던 남편은 물개박수를 치고 드디어 한입두입 먹어봤는데 마치 파는 순대볶음 맛이 납니다. 조금 짠맛이 있긴했지만 안주용으로 먹는 것이기 때문에 괜찮았고 치즈까지 녹여먹으니 이거슨 꿀맛! 하지만 다음에 한다면 진간장의 양을 좀 줄이면 더더 입맛에 맞을 것 같아요. 3번이나 강조중. 치즈에 돌돌만 순대를 한입 먹으니 맥주를 안꺼내올 수 없더라고요. 맥주를 꺼내다 발견한 쫄면포장해오면서 가져온 단무지가 뙇! 순대볶음에 단무지 너무 어울리지 않나요? 나중에 볶음밥까지 해먹고 싶었지만 배가 너무 불러서 포기하고 말았답니다. 다음에는 반만하고 김가루넣고 밥까지 알차게 볶아먹어야 겠어요. 이상 백종원 순대볶음 포스팅을 마치겠습니다. 순대 맛있게 먹기 2021.01.09 – [안여사의 먹방 :)] – 순대 바질페스토 요즘 핫하길래 먹어보았다. 과연? 2021.01.31 – [안여사의 먹방 :)] – 노브랜드 치즈쫄볶이 / 찰진순대 분식집처럼 먹어봐요. 300×250 그리드형
백종원 매콤한 순대볶음 황금레시피 만드는법 양념장
반응형 안 터지게 볶는 꿀팁! 순대볶음 순대볶음 Sundae bokkeum 재료 준비 ✔️ 양념장 1. 간 마늘 약 2큰술(38g) 2. 굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g) 3. 황설탕 1과 1/3큰술(16g) 4. 고추장 약 2/3큰술(15g) 5. 물 1/2컵(90g) 6. 후춧가루 약간 7. 진간장 약 4큰술(38g) ✔️ 순대볶음 1. 순대 1/2팩(250g) 2. 물 1/2컵(90g) 3. 양배추 약 4컵(180g) 4. 양파 약 1/2개(100g) 5. 대파 약 1/2대(60g) 6. 들깻가루 약 3큰술(22g) 7. 깻잎 10장(20g) 8. 식용유 약 3큰술(20g) 9. 청양고추 2개(20g) 10. 양념장 전량 만드는 법 1 대파는 길게 반 갈라 길이 6cm로 썰어 준비한다. 2 양배추는 결 반대 두께 0.5cm 두께로 잘라 준비한다. 3 양파는 0.5cm 두께로 채 썰고, 깻잎은 반으로 가른 후 두께 1cm로 잘라 준비한다. 4 청양고추는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. *두껍게 썰은 청양고추와 섞어서 사용해도 좋다. 5 순대는 두께 1.5cm로 썰어 준비한다. *너무 가늘게 썰 경우 터질 수 있으니 주의한다. 6 6. 굵은 고춧가루, 진간장, 황설탕, 간 마늘, 고추장, 후춧가루, 물을 넣고 섞어 양념장을 만든다. *기호에 맞게 소고기 다시다, MSG를 추가한다. 7 프라이팬에 식용유를 두른 후 강불에 올린다. 8 양파를 넣고 지글지글거리면 양배추, 대파를 넣고 함께 볶는다. 9 채소가 반 정도 익으면 양념장을 넣고 고추기름이 나오도록 볶는다. *양념장이 탈 것 같을 때에는 불을 약하게 줄인 후 볶는다. 10 물, 들깻가루, 순대를 넣고 섞은 후 졸여가며 볶는다. 11 순대가 익고 양념이 자작하게 졸아들면 준비해 둔 깻잎을 잘 풀어 올린 후 청양고추와 함께 약불에서 볶아가며 먹는다. *기호에 맞게 슬라이스 치즈를 올려도 좋다. 사진: 백종원의 요리비책 반응형
순대볶음 만드는 방법 백종원 황금레시피
반응형 순대볶음 만드는 방법, 백종원 순대볶음 황금레시피입니다. 매콤한 순대볶음 만드는 방법이며, 순대가 풀어지지 않도록 만드는 꿀팁도 함께 알려드립니다. 백종원 순대볶음 만드는 방법으로 맛있게 만들어봅시다. 순대볶음 만드는 방법에 필요한 재료들입니다. 재료 진간장 약 4큰술(38g) 간 마늘 약 2큰술(38g) 굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g) 황설탕 1과 1/3큰술(16g) 고추장 약 2/3큰술(15g) 물 1/2컵(90g) 후춧가루 약간 순대 1/2팩(250g) 물 1/2컵(90g) 양배추 약 4컵(180g) 양파 약 1/2개(100g) 대파 약 1/2대(60g) 들깻가루 약 3큰술(22g) 깻잎 10장(20g) 식용유 약 3큰술(20g) 청양고추 2개(20g) 양념장 전량 출처 : 백종원 요리비책, 순대볶음 ▣ 순대볶음 만드는 방법 – 1. 재료 손질하기 순대볶음 만드는 방법에 있어 깻잎과 들깨가루는 꼭 있어야 합니다. 순대, 깻잎, 들깨가루 이 세가지 재료 중 한가지라도 없으면 순대볶음은 안만드는 게 낫습니다. 그만큼 필수로 있어야 하는 재료이고, 이 세가지가 들어가야만 맛있는 순대볶음을 만들 수 있습니다. 대파는 반으로 갈라 5~6cm 길이로 잘라주고, 양배추와 양파도 비슷한 두께로 잘라줍니다. 깻잎은 이왕이면 깻잎순으로 하는게 좋습니다. 만약 일반 깻잎을 준비했다면 반으로 갈라 양배추보다 조금 굵게 썰어줍니다. 청양고추는 잘게도 썰어주고, 두껍게도 썰어줍니다. 순대는 잘못사면 볶다가 다 풀어지게 되니 잘 골라서 사야합니다. 순대를 두께감있게 썰어줍니다. 너무 얇게 썰면 잘 풀어지닌 적당히 두께감있게 썰어주는게 좋습니다. ▣ 순대볶음 만드는 방법 – 2. 순대볶음 양념장 만들기 양념장을 만들 때 간장과 설탕의 비율이 가장 중요합니다. 간장:설탕의 비율은 2:1로 준비하고 들깨가루는 좀 더 많이 넣도록 합니다. 만약 밖에서 파는 맛을 원하면 미원이나 소고기 다시다를 조금 넣어줍니다. 양념장 재료를 모두 다 넣고 섞어줍니다. 양념장이 뻑뻑하다면 준비한 물 1/2컵에서 약간을 넣고 섞어주면 됩니다. ▣ 순대볶음 만드는 방법 – 3. 양념장 넣고 순대 볶기 팬에 식용유 3큰술 정도를 넣고 팬을 달궈줍니다. 그리고 양파를 먼저 넣고 볶은 다음 양배추와 대파를 넣고 볶습니다. 양채들의 숨이 다 죽기 전에 양념장을 모두 넣고 볶아줍니다. 고추기름이 생길 수 있도록 볶아주고, 볶는 중에 채즙도 나오니 잘 볶아줍니다. 물 1/2컵 중 양념장에 넣고 남은 물을 모두 넣어주고, 들깨가루 3큰술 정도도 같이 넣어줍니다. 그리고 살살 순대를 넣어줍니다. 순대가 터지지 않도록 하는 팁은 국물이 자박자박해야 하고 마지막에 순대를 넣어서 국물에 살짝 조리듯이 볶아합합니다. 그러면 순대가 터지지 않고 맛있게 볶아집니다. 마지막으로 썰어둔 깻잎을 올려준 다음 청양고추도 넣어줍니다. 휴대용 버너에 올려놓고 볶아가면서 먹으면 더욱 맛있습니다. 치즈를 올려 먹으면 더 맛있겠지요!매콤한 양념으로 볶아서 만든 순대볶음에 치즈까지 곁들여 먹으면 그 맛이 환상적입니다. 백종원 순대볶음 만드는 방법으로 순대 터지지 않고 맛있게 볶아서 드셔보세요. 감사합니다! [출처 : 백종원 요리비책, 순대볶음] 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 백종원 황금레시피 감자탕 황금레시피 백종원 감자탕 만드는법 닭개장 맛있게 끓이는 법 백종원 황금레시피 육개장 맛있게 끓이는법 백종원 황금레시피 반응형
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순대볶음 만드는 방법, 백종원 순대볶음 황금레시피입니다. 매콤한 순대볶음 만드는 방법이며, 순대가 풀어지지 않도록 만드는 꿀팁도 함께 알려드립니다. 백종원 순대볶음 만드는 방법으로 맛있게 만들어봅시다.
순대볶음 만드는 방법에 필요한 재료들입니다.
재료
<양념장>
진간장 약 4큰술(38g)
간 마늘 약 2큰술(38g)
굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g)
황설탕 1과 1/3큰술(16g)
고추장 약 2/3큰술(15g)
물 1/2컵(90g)
후춧가루 약간
<순대볶음>
순대 1/2팩(250g)
물 1/2컵(90g)
양배추 약 4컵(180g)
양파 약 1/2개(100g)
대파 약 1/2대(60g)
들깻가루 약 3큰술(22g)
깻잎 10장(20g)
식용유 약 3큰술(20g)
청양고추 2개(20g)
양념장 전량
출처 : 백종원 요리비책, 순대볶음
▣ 순대볶음 만드는 방법 – 1. 재료 손질하기
순대볶음 만드는 방법에 있어 깻잎과 들깨가루는 꼭 있어야 합니다. 순대, 깻잎, 들깨가루 이 세가지 재료 중 한가지라도 없으면 순대볶음은 안만드는 게 낫습니다. 그만큼 필수로 있어야 하는 재료이고, 이 세가지가 들어가야만 맛있는 순대볶음을 만들 수 있습니다.
대파는 반으로 갈라 5~6cm 길이로 잘라주고, 양배추와 양파도 비슷한 두께로 잘라줍니다. 깻잎은 이왕이면 깻잎순으로 하는게 좋습니다. 만약 일반 깻잎을 준비했다면 반으로 갈라 양배추보다 조금 굵게 썰어줍니다. 청양고추는 잘게도 썰어주고, 두껍게도 썰어줍니다.
순대는 잘못사면 볶다가 다 풀어지게 되니 잘 골라서 사야합니다. 순대를 두께감있게 썰어줍니다. 너무 얇게 썰면 잘 풀어지닌 적당히 두께감있게 썰어주는게 좋습니다.
▣ 순대볶음 만드는 방법 – 2. 순대볶음 양념장 만들기
양념장을 만들 때 간장과 설탕의 비율이 가장 중요합니다. 간장:설탕의 비율은 2:1로 준비하고 들깨가루는 좀 더 많이 넣도록 합니다. 만약 밖에서 파는 맛을 원하면 미원이나 소고기 다시다를 조금 넣어줍니다. 양념장 재료를 모두 다 넣고 섞어줍니다. 양념장이 뻑뻑하다면 준비한 물 1/2컵에서 약간을 넣고 섞어주면 됩니다.
▣ 순대볶음 만드는 방법 – 3. 양념장 넣고 순대 볶기
팬에 식용유 3큰술 정도를 넣고 팬을 달궈줍니다. 그리고 양파를 먼저 넣고 볶은 다음 양배추와 대파를 넣고 볶습니다. 양채들의 숨이 다 죽기 전에 양념장을 모두 넣고 볶아줍니다. 고추기름이 생길 수 있도록 볶아주고, 볶는 중에 채즙도 나오니 잘 볶아줍니다.
물 1/2컵 중 양념장에 넣고 남은 물을 모두 넣어주고, 들깨가루 3큰술 정도도 같이 넣어줍니다. 그리고 살살 순대를 넣어줍니다. 순대가 터지지 않도록 하는 팁은 국물이 자박자박해야 하고 마지막에 순대를 넣어서 국물에 살짝 조리듯이 볶아합합니다. 그러면 순대가 터지지 않고 맛있게 볶아집니다.
마지막으로 썰어둔 깻잎을 올려준 다음 청양고추도 넣어줍니다. 휴대용 버너에 올려놓고 볶아가면서 먹으면 더욱 맛있습니다. 치즈를 올려 먹으면 더 맛있겠지요!매콤한 양념으로 볶아서 만든 순대볶음에 치즈까지 곁들여 먹으면 그 맛이 환상적입니다.
백종원 순대볶음 만드는 방법으로 순대 터지지 않고 맛있게 볶아서 드셔보세요. 감사합니다!
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순대볶음 레시피 백종원순대볶음 양념장 만들기 소스
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순대를 좋아하는데 그냥 먹어도
맛있지만 오늘은 맛있는
백종원 순대볶음 레시피
만들어보았어요
백순대를 집에서 만들어보았는데
소스까지 제대로 만들었습니다
맛있어서 이제는 사 먹지 않고
집에서 만들어도 될 것 같아요!!
■재료■
순대 400g, 양파 1/2개, 대파 1대
당근 1/6개, 마늘 10개, 양배추 1/6통
깻잎 10개, 청양고추 3개, 들기름 1/4컵
식용유 1/4컵, 설탕 1/2스푼, 소금 1/2스푼
불린 당면 50g, 후추, 깨소금, 물
소스 : 초고추장 4스푼, 다진 마늘 1스푼
들깨 1.5스푼, 들기름 1스푼, 물 2스푼
된장 2/3스푼
백종원 백순대볶음 만들기 레시피
먼저 당면 50g을 찬물에 불립니다
백종원 순대볶음 레시피
야채를 손질합니다
대파 1대를 5cm 간격으로 잘라주고
당근도 길쭉하게 1/6개를 잘라줍니다
양배추 1/6개를 한 입 크기로
깻잎도 10장을 듬성듬성 잘라주세요
양파를 1/2개를 채 썰어주고
통마늘 10개를 편으로 썰어줍니다
청양고추 3개도 썰어주세요
대략 백종원 순대볶음에 들어갈
야채가 준비되었습니다
순대도 큼직하게 400g을
썰어서 준비해 주세요
순대를 잘게 썰면 터지기 쉬우니
큼직하게 써는것이 중요합니다.
이제 식용유 3스푼을 넣은 후
마늘을 넣고 노릇노릇 볶아주세요
마늘이 노릇노릇 볶아졌다면
대파와 양파를 넣습니다
대파와 양파가 익으면 순대를
넣고 볶아줍니다
그다음 깻잎과 당근, 청양고추를
넣어준 후 잘 볶아주세요
간을 해주는데요
소금 1/2스푼 설탕 1/2스푼을 넣습니다
그다음 불린 당면을 넣어줍니다
물을 3스푼 정도 넣어준 후 볶아주세요
당면이 물을 많이 잡아서
물을 약간 넣어주세요
들깻가루 1.5스푼을 넣습니다
통깨 1스푼
들기름 1스푼을 넣었어요
마지막으로 후추는 취향껏 넣습니다
그럼 맛있는 백종원 백순대 만들기 완성!
같이 찍어 먹을 백종원 백순대볶음 소스는
초고추장 4스푼, 다진마늘 1스푼
들깨 1.5스푼, 들기름 1스푼, 물 2스푼
된장 2/3스푼
을 넣고 만들어주세요
순대볶음 만들기 소스에
찍어 먹으니 맛있었어요 ㅎㅎ
시중에서 파는 맛이랄까~
어렵지 않게 맛있게 만들 수 있었답니다
집에서 오늘 뭐 먹지 하는 분들은
백종원 순대볶음 양념장
맛있게 만들어보세요
저도 오늘 처음 만들어보았는데
맛있어서 순삭 했답니다
오늘 간식이나 술안주로 만들어보세요!
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