찹쌀 도너츠 만들기 | [손반죽] 찌그러지지 않는다! 찹쌀 도너츠 (시간이 지나도 빵빵한 비법 공개!) 245 개의 베스트 답변

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  1. 볼에 찹쌀가루와 중력분, 베이킹파우더를 체에 내려서 넣어주세요. …
  2. 거품기로 골고루 섞어주세요.
  3. 끓인 물을 조금씩 넣어가며 반죽해주세요(찹쌀은 찰기가 없어서 끓인 물을 넣어 익반죽합니다).

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[재료준비]– 반죽용 –
(분할 중량 : 찹쌀만 15g / 팥앙금 찹쌀 도너츠 – 20g)
습식 찹쌀 500g
설탕 125g
소금 5g
베이킹 파우더 6.5g
베이킹 소다 2g
끓는 물 60g (건식 찹쌀 대체 시 물의 양을 두 배로 증량)
박력분 40g (생략 가능 또는 덧가루로 사용 가능)
팥앙금(개 당) 12g (크림 치즈 대체 가능)
식용유 적당량
속이 깊은 프라이팬 (웍, 튀김기 등)
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쫀득한 찹쌀도넛 만들기(팥앙금 찹쌀도넛, 치즈찹쌀도넛)

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Date Published: 8/9/2021

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주제에 대한 기사 평가 찹쌀 도너츠 만들기

  • Author: 빵준서
  • Views: 조회수 102,684회
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  • Date Published: 2021. 7. 23.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ABCmCNEbccM

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