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입맛없을 때도 밥한공기 뚝딱!
[음식 재료]참치,계란,밥,마요네즈
[소스 만들기]간장4,물4,설탕2스푼
[만들기]1)계란은 스크램블을 만들어 준비
2)소스는 팬에 15초 졸여서 준비(약불)
3)참치는 마요네즈 3스푼,후주 조금 넣고 섞어서 준비
4)밥위에 참치,계란,소스를 얹고 마요네즈를 취향껏 뿌려주면 완성!

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[간편요리] 백종원 참치마요덮밥 만들기 – 하늘연달 하루봉

<조리 과정> · 1. 먼저 양파를 썰어주세요. 준비한 양파의 반은 채 썰기로, · 2. 참치를 기름기를 빼고 준비해주세요. · 3. 참치마요네즈 소스를 만듭니다.

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주제에 대한 기사 평가 참치 마요 덮밥

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  • Date Published: 2020. 2. 4.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=KcFPklUQkjY

[간편요리] 백종원 참치마요덮밥 만들기

《백종원 참치마요덮밥 만들기》

안녕하세요, 하루봉입니다~!

참치마요덮밥하면 아주 친근한데요,

오늘은 간단한 재료로

맛있는 참치마요덮밥 만들기를 소개해드리겠습니다~

저는 백종원 선생님의 레시피를 참고하여 만들었습니다.

재료 소개부터 시작하겠습니다.

<재료 소개>

밥 한 공기

참치 한 캔

양파 1개

계란 2개

마요네즈/와사비 마요

김가루

간장 1큰술

물 1큰술

매실액 1큰술

후추

소금

재료는 이렇게 준비해주시면 됩니다~

데리야끼 소스가 있으시면

간장소스는 안 만드셔도 상관없습니다~

그럼 조리과정으로 넘어가겠습니다.

<조리 과정>

1. 먼저 양파를 썰어주세요.

준비한 양파의 반은 채 썰기로,

반은 다져서 준비해주세요.

채 썬 양파는 간장소스에,

다진 양파는 참치마요네즈에 들어갑니다!

2. 참치를 기름기를 빼고 준비해주세요.

참치에는 기름기가 꽤 많기 때문에

참치캔을 따고 꼭 짜주셔야 합니다.

기름기를 뺀 참치를 볼에 담아주세요.

3. 참치마요네즈 소스를 만듭니다.

먼저 마요네즈 2큰술을 넣어줍니다.

저는 와사비 마요 소스가 있어서

마요네즈 1큰술 반, 와사비 마요 반큰술을 넣어주었습니다.

(합쳐서 2큰술)

와사비마요 소스가 없으시면

마요네즈 2큰술에 고추냉이를 짜넣어주시면 됩니다.

그리고 다진 양파를 넣어주시고

후추를 톡톡 뿌려주세요~

그다음에 섞으시면 됩니다.

재료들을 다 섞으면 이렇게 됩니다.

이대로만 먹어도 맛있겠죠?

마요네즈의 양은 취향에 따라 조절해주세요!

2큰술 넣으니 밥도 잘 비벼지고 딱 좋습니다~

와사비마요나 고추냉이 또한 취향 따라

넣어주시면 됩니다.

4. 계란 2개에 후추, 소금을 넣고 섞어주세요.

계란을 스크램블 하기에 앞서,

후추와 소금을 넣고 섞어줍니다.

5. 프라이팬에 계란을 스크램블 해주세요.

후라이팬에 기름을 살짝 넣으시고

계란을 스크램블 해주시면 됩니다.

참치마요 덮밥에 들어갈 거라

잘게 만들어주시면 더 좋아요!

계란이 눌어붙지 않게 중불로 해주세요~

6. 간장소스를 만들어줍니다.

다음은 간장소스입니다.

진간장 1큰술, 물 1큰술, 매실액 1큰술 넣고 섞어주세요~

7. 간장소스와 양파를 넣고 졸여주세요.

양파와 간장소스를 프라이팬에 졸여주시면 됩니다.

소스가 끓기 시작하면 3분 정도 끓여주시면 됩니다~

이렇게 양파가 잘 익었을 때

불을 꺼주세요~!

이제 예쁘게 담아볼 차례입니다.

먼저 밥 한 공기를 넓게 펴주시고

테두리에 스크램블 한 계란을 얹어주세요.

가운데 자리를 남겨두고

참치마요네즈소스를 얹어줍니다.

가운데에는 간장 양파소스를

얹어주세요~

이게 정말 맛있습니다.

그리고 김가루를 뿌려줍니다.

김가루 없으시면 김 한 봉지 부셔서 넣으셔도 되고

김자반 넣으셔도 됩니다~

마지막으로 마요네즈를 뿌려서 완성!

얇게 뿌려서 더 맛있어 보이죠?

잘 섞어서 드시면 됩니다.

저도 만족했고 식구들도 만족했던 식사였습니다~

저 간장 양파소스는 사실 생략 가능한데

생략하시면 정말 간단한 요리가 되겠지만

살짝 아쉬워요.

간장 양파소스를 넣어야 진짜 맛있습니다.

백종원 참치마요덮밥 만들기 포스팅은

여기서 마치도록 하겠습니다!

읽어주셔서 감사합니다 ^~^

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백종원 참치마요덮밥 레시피! 함께 만들어 보아요~

안녕하세요! 집에 남은 캔참치를 활용한 요리로 지난번 참치마요주먹밥에 이어 백종원의 참치마요덮밥을 만들어보았어요^^ 두 요리가 무슨 차이냐구요? ㅎ 비슷하지만 약간의 차이가 있습니다. ! ㅎㅎ

먼저 백종원의 참치마요덮밥 레시피 갑니다!

<기본 재료>

밥 1공기, 참치1캔, 양파 1/4개, 단무지 3~4조각, 김가루, 계란 1~2개

<양념 재료>

마요네즈 3~4큰술, 설탕 1/2 큰술, 식초 1/2큰술, 소금 약간

<만드는 법>

1. 참치 1캔을 기름을 제거하고 넓은 볼에 담아주세요

2. 양파와 단무지는 잘게 잘라서 참치와 잘 섞일 수 있도록 준비해주세요. 김가루가 없으시면 김을 잘게 잘라서 김가루를 만들어 주세요^^

3. 참치와 잘게 자른 단무지와 양파를 볼에 넣은 후에 설탕 반큰술, 식초 반큰술, 소금 약간 그리고 마요네즈 3~4 큰술을 넣어서 잘 비벼 주세요.

4. 계란을 잘 풀어서 후라이팬에 스크램블 에그를 만들어 주세요~ 계란의 양은 기본적으로 1인 1개 정도면 적당합니다

5. 밥 한공기를 접시 가운데 올려주시고 그 주변으로 스크램블 에그를 둘러줍니다. 밥위로 참치를 올리고 김가루를 뿌려주면 맛있는 참치마요덮밥 완성입니다!

참치마요주먹밥도 아주 간단하게 도시락처럼 먹을 수 있지만 참치마요덮밥은 양파가 조금 들어가고 계랸도 추가되어 조금 더 다채롭고 담백한 맛을 느낄수 있었어요~

자 이제부터 제가 만드는 과정을 보여드릴께요^^ 가시죠~~ 출발!!

1. 기본 재료 준비

참치 1캔을 준비해주세요~ 참치의 크기에 따라서 1캔은 다 사용하셔도 되고 큰 캔의 경우 반정도만 사용하셔도 되고 배고픈 만큼 양은 조절해주시면 됩니다.

양파와 단무지는 잘게 잘라주세요! 참치와 밥과 함께 비벼먹는 비빔밥이기 때문에 식감을 조금 느낄 수 있도록 크기를 조금 크게해주셔도 좋고 저는 맛이 잘 섞일 수 있도록 잘게 잘라주었습니다.

그리고 김가루가 없으신 분들은 김을 잘게 잘라서 김가루를 만들어 주셔도 되고 김을 비닐백에 넣고 부셔서 사용하셔도 좋습니다.^^

2. 양념 재료 준비

참치와 마요네즈만 섞어도 맛있지만~ 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 소금을 약간 넣어서 보다더 감칠맛을 더해주도록 합니다. 백종원의 레시피는 간단한 것 같지만 세부적으로 디테일이 살아 있습니다!ㅎㅎ

자 이렇게 재료와 양념을 잘 섞어주시면 보기만 해도 맛있는 참치 마요가 완성이됩니다! 저 상태로 크래커에 올려 먹어도 너무 맛있을 것 같네요^^ ㅎㅎ

참치마요와 밥을 넣고 그냥 비벼먹어도 물론 맛있지만! ㅎ 여기에서 스크램블 에그를 추가해서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요~ 밥 1인분에 계란 1개정도 스크랩을 에그를 미리 만들어서 준비해주세요~ 하지만 저는 계랸을 너무 좋아하기 때문에 2개를 넣어 먹었습니다.ㅎㅎ

자 이제 밥을 접시 가운데에 올려주시고 밥의 주변으로 스크램블 에그를 쭉 둘러주세요~ 그리고 밥위에 참치마요를 올려주시고 그 위로 김가루를 뿌셔주시면 보기에도 침 넘어가는 참치마요 덮밥이 완성됩니다!.ㅎㅎ

참치마요주먹밥의 가장 큰 장점은 쉽게 먹을 수 있다는 점이었어요~ 도시락으로 만들어 갔을때도 주먹밥 하나씩 쉽게 먹을 수 있고 그 맛도 너무 맛있어서 든든하게 언제 어디서든 채울 수 있는 장점이 있었지요!

하지만 이번 참치마요덮밥은 비비고나면 주먹밥과 똑같은거 아니냐고 하실 수 있지만 양파와 설탕, 식초등의 맛이 단무지와 잘 어우러져 다채로운 맛을 맛볼수 있고 계란이 추가되면서 더욱더 다채로운 맛을 느낄수 있어요~ 저의 개인적인 취향은 덮밥이 더 맛있는 것 같더라구요. ㅎㅎ

글 읽어주셔서 감사드리고 좋은 하루 보내세요^^

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참치통조림은 스팸과 함께 자취생들에게 꾸준히 사랑받는 자취 요리 아이템입니다. 맛있고 가격도 저렴하고 보관기간도 길어서 저도 비상식량으로 쌓아두고 있는 식재료중 하나입니다.

평소에는 참치김치볶음밥을 많이 먹곤 하는데 오늘은 김치볶음밥 만큼이나 쉬운 참치마요 덮밥을 소개해 드리려고 합니다. 요리과정은 너무 간단하고 쉽지만 정말 맛있는 참치마요덮밥 만드는법 알아보겠습니다.

재료(1인분)

양파 반개, 계란1개, 참치 1캔, 마요네즈

소스

간장4스푼, 설탕2스푼, 물4스푼

먼저 소스를 만들어줍니다.

간장4스푼, 설탕2스푼, 물4스푼을 넣고 잘 저어서 대기합니다. 이래도되나 싶을 정도로 소스가 간단합니다.

그리고 덮밥에 올릴 참치를 만듭니다.

참치는 기름을 꼬옥 짜서 준비하고 후추 약간 마요네즈 3스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다. 참치 준비도 끝.

계란 1개는 잘 저어서 소금 간 살짝 하고 스크램블을 만들어 줍니다.

스크램블은 너무 익으면 계란이 딱딱해지기 때문에 서너 번 휙휙 저어서 불을 끄고 잔열로 익혀줘도 충분합니다.

양파는 길게 썰어 줍니다.

저는 작은 양파라 1인분 기준 1개를 사용했습니다. 큰 양파는 반개만 사용하면 됩니다.

참치마요덮밥은 양파 없이 간장 소스만 졸여서 끼얹어 먹어도 되지만 양파를 넣으면 참치의 비린맛도 잡아주고 훨씬 맛있습니다.

이제 팬에 기름을 두르고 아까 만들어 놓았던 간장 소스와 함께 양파를 넣고 조려줍니다.

양파가 흐물흐물 충분히 잘 졸아들었습니다.

이제 준비는 다 되었습니다. 밥 위에 재료를 하나씩 올려주면 됩니다. 밥을 먼저 깔아 줍니다.

간장에 조린 양파를 그 위에 올려 줍니다.

계란 스크램블을 동그랗게 둘러 줍니다.

중간에는 마요네즈에 버무린 참치를 올려 줍니다. 그 위에는 마요네즈를 휙휙 뿌려서 그럴듯하게 데코를 합니다.

얇은 마요네즈 뿌리는 방법은 입구에 랩을 싸서 작은 구멍을 뽕 내주면 데코 하기 쉽게 얇게 마요네즈가 뿌려집니다.

마무리로 파슬리나 쪽파나 대파 초록 부분을 송송 다져서 올려주면 참치마요덮밥 완성입니다.

슥슥비벼서 계란이랑 참치랑 양파 계란 적당히 올리고 한입 먹으면 꿀맛입니다.

요렇게 김치 한점 올려서 먹어도 너무 맛있습니다. 오늘도 맛있는 한 끼 잘 먹었습니다!

재료도 간단하고 만들기도 쉬운 참치마요덮밥 만들어보아요!

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