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무나물,볶음.
  1. 무를 채 썰어 냄비나 깊은 팬에 담고 소금을 뿌려 뒤적여준다.
  2. 참기름을 1작은술 넣고 중불에서 볶는다.
  3. 잠시 볶은 뒤 마늘을 넣어 준다.
  4. 물기가 조금 나기 시작하면 국간장을 넣어준다.
  5. 의 숨이 좀 죽으면 멸치육수를 넣고 뚜껑을 1분30초 덮어서 약불에서 익힌다.

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  • Author: 주부팔름 JUBU8LEUM
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  • Date Published: 2022. 1. 28.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=oMZ0awANRzY

무나물,무볶음.(건강식, 다이어트식, 아기반찬.)

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무 다이어트, 두달만에 10kg감량??

2012년 초에 한동안 인기를 끌었던 무 다이어트.

얼마남지 않은 여름을 맞아 다시 인기를 끌고 있습니다.

매일 생 무를 먹어주는 것 만으로 빠르면

1주일에 1~2킬로 정도 감량이 된다고 합니다.

어느정도 빠지고 나면 침체상태가 되면서 두달만에 10키로 빼기는 힘들겠지만…

그렇게도 바라지는 않고요..

한 5,6키로만 좀 뺐으면 좋겠습니다.

그런데 2012년에는 하루에 1cm를 먹으라고 했는데

이번엔 6cm, 300g을 먹으라고 하네요.

하루에 300g 정도의 생 무를 보통 먹는 식생활에 더해주기만 하면 됩니다.

생 무에는 이소티아오시아 네이트라는 성분이 포함되어 있습니다.

이것은 무의 약간 매운맛 성분으로

간다던가 자르는 등의 무 세포가 파괴될때 발생한다고 합니다.

그래서 무를 드실때는 가능하면 잘게 잘게 썰어주시거나 갈아주면 더 많이 발생하겠죠?

가열하면 섭취효율이 떨어지기 때문에 생으로 먹는 것을 추천합니다.

이소티아오시아 네이트는 항산화작용도 있어서

체내 활성산소를 감소시켜 대사능력을 높여줍니다.

또한 아밀라제는 무에 포함된 소화효소입니다.

밥이나 빵등의 탄수화물 소화를 도와서

위장이 움직이기 쉬운 환경을 만들어 준다고 합니다.

그 결과 변비가 해소된다네요..

무를 싫어하는 사람을 본 적도 별로 없지만

그렇다고 너무 좋아한다는 사람을 본 적도 없긴하네요..^^

한 종류로만 먹으면 너무 지겨워져서 오래 못 먹을 수 있으니

여러가지 생으로 먹을 수 있는 방법을 생각해 봐야겠어요…

특히나 무의 매운 맛을 좋아하면 갈아먹는 것이 가장 좋다고 합니다.

위에도 썼듯이 무를 자르면서 이소티아오시오 네이트가 발생하기 때문에

많이 무가 파괴될 수도록 많이 발생하는 거니까요..

.300g을 한번에 갈아놓고 고기나 생선, 또는 면을 먹을때

특히 이제 조금씩 더워질테니 냉면이나 소바를 먹을 때

같이 먹으면 좋을 듯 하네요.

무의 매운 맛을 싫어한다면 샐러드로 드시는 것이 가장 보편적이겠죠~~

잘게잘게잘게 썰어서…

잘게 썰을수록 체중이 줄어든다고 생각하고 열심히 잘라 주세요.

그리고 여러 드레싱과 채소들을 같이 먹으면 좋겠네요..

그냥 김치에 무 채를 같이 비벼서 먹어도 좋다고 합니다.

꼭 생채를 만들 필요는 없구요.

내일 무 하나 사야겠어요…ㅋㅋ

파프리카랑 집에서 지금 힘빠져 축축 늘어져가는 야심차게 사놨던 봄나물용 채소들…

오늘 낮에 피자를 해먹긴 했지만 냉장고 야채칸 하나를 다 차지하고 있는 그 채소에

무를 갈아서, 채 썰어서 넣고

와사비간장을 만들어서 비벼 먹어야겠습니다~~~

전 샐러드 소스로 와사비간장에 식초 조금 넣어서 먹는 거 좋아하거든요~~

아니면 매실액이나 엄마가 담아논 효소를 조금 넣어서 먹어도 맛날 것 같습니다.

평생해야할 다이어트….또 한번 시작해 볼까요???

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무 다이어트의 방법과 효과는? 무 다이어트 레시피

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무 다이어트의 방법과 효과는? 무 다이어트 레시피

간편하게 할 수 있어 무리가 가지 않는 다이어트법으로 ‘무 다이어트’가 인기입니다.

블로그에도 많은 사람들이 무 다이어트 레시피를 공개하고 있습니다.

무는 겨울 채소이므로 특히 앞으로의 계절부터 시작하기 쉬운 다이어트 방법이기도 하지요.

또한 몸을 따뜻하게 하는 효과도 있고 대사를 좋게 하는 효과도 있고 등, 무는 다이어트에 적합한 우수한 재료입니다.

이번에는 그런 무를 사용한 무 다이어트의 방법과 효과, 무 다이어트용의 추천 레시피도 소개합니다.

■무 다이어트란 뭐야?

무 다이어트라는 것은 식사 전 또는 식사 중에 무를 먹는 다이어트 방법입니다.

무를 먹기만 하면 되는 매우 간단한 다이어트이기 때문에 인기가 있습니다.

무 다이어트의 포인트로서는 「무는 날로 먹는다」라고 하는 것.

어묵이나 조림에도 자주 사용되는 무이지만, 익힌 무로는 다이어트 효과를 얻을 수 없기 때문에 반드시 생무를 먹도록 합니다.

그 이유는 나중에 설명하겠습니다.

■무 다이어트 방법

무 다이어트의 방법은, 식사전 또는 식사중에 「생무」를 먹는 것 뿐입니다.

무즙을 내리면 더욱 큰 다이어트 효과가 향상됩니다.

대체 다이어트가 아니라 평소 식사에 무를 더할 뿐인 것입니다.

무는 그다지 비싼 재료가 아니기 때문에 무 다이어트는 간편하게 시작할 수 있고 오래 지속되기 쉬운 것도 추천합니다.

■무 다이어트 효과

생무를 식전 또는 식사 중에 먹기만 하면 되는 간단한 무 다이어트이지만, 다양한 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.

▶무 다이어트의 효과 ① 매운맛 성분과 효소에 의한 지방 연소 효과

생무는 이소티아네이트라는 매운맛 성분과 아밀라아제라는 소화 효소가 많이 들어 있습니다.

매운맛 성분인 이소티아네이트는 혈류를 올려 신진 대사를 활성화시켜 비만의 원인인 활성 산소를 무해하게 하는 작용이 있으며 소화 효소 아밀라아제에는 탄수화물의 소화를 촉진하고 몸에 지방이 잘 붙지 않게 하는 작용이 있습니다.이 두 가지 성분으로 지방 연소 효과를 기대할 수 있습니다.

▶무 다이어트 효과 두 번째, 칼륨으로 붓기 해소

부종이 있을 경우 몸 속은 포동포동한 인상이 되어 버리고 맙니다.

무에는 부종 해소 성분인 칼륨이 풍부하게 포함되어 있어 체내의 염분과 여분의 수분을 체외로 배출시키는 효과가 있습니다.

칼륨을 섭취함으로써 다이어트 효과를 높여줍니다.

▶무 다이어트 효과 ③아밀라아제 및 식이섬유로 변비 해소

다이어트 중에는 변비에 걸리기 쉬운데, 무에는 앞서 소개한 아밀라제와 수용성 식이섬유가 포함되어 있습니다.

수용성 식이섬유는 식후의 혈당을 억제하고 콜레스테롤의 흡수도 억제해 주기 때문에 다이어트 중에는 특히 적극적으로 섭취하고 싶은 성분이네요.

▶무 다이어트 효과 ④ 피부미용 효과

무에는 비타민 c가 포함되어 있습니다.무 다이어트라면, 다이어트중의 영양의 편중으로 피부가 거칠어져 버리게 되는 일은 막을 수 있을 것입니다.

다이어트 효과와 피부 미용 효과를 모두 얻을 수 있는 것은 기쁜 일입니다.

■무 다이어트의 주의점

무 다이어트라고 하면, 무의 양을 늘려 식사량을 억제하면 더 마를 것 같은 생각이 듭니다만, 그것은 요주의입니다.

왜냐하면, 무에 포함된 소화효소 아밀라아제는 과도하게 섭취하면 위장에 부담이 되어, 소화 불량이나 위경련 등을 일으킬 가능성이 있기 때문에, 무는 하루에 300g 정도로 하는 것이 바람직합니다.

■무 다이어트 효과 UP! 추천 무 다이어트 레시피

무즙에 무 샐러드 등, 날것 그대로도 여러가지 레시피가 있는 무.

지금부터는 쉽게 만들 수 있어 무 다이어트의 효과를 높여주는 추천 무 다이어트 레시피를 소개합니다.

▶추천무 다이어트 레시피 ①무 샐러드

무, 당근, 오이를 사용한 건강한 샐러드입니다.인삼에는 β칼로텐이 풍부하여 다이어트 효과를 더욱 향상시켜 줍니다.

또한 오이에도 지방 연소를 촉진하는 효소가 포함되어 있기 때문에, 다이어트에 딱 맞는 무 다이어트 리시이라고 할 수 있습니다.

◇ 레시피 재료 ◇

무 15cm 정도

당근 1/2뿌리

오이 한 개

깨드레싱 2큰술

폰즈 1큰술

~ 만드는 법~

①채소를 모두 씻어 슬라이서로 채썬다. 깨드레싱과 폰즈를 섞는다.

② 찬물에 풀어 바삭해지면 그릇에 올려 물기를 뺀다

③가츠오부시와 대파 등을 토핑하여 드레싱을 뿌리면 완성

▶추천무 다이어트 레시피 ②무두부 샐러드

양질의 단백질 두부를 더한 영양이 풍부한 무 샐러드.

위가 약할 때에도 추천하는 이 샐러드는 칼로리도 낮고 무 다이어트에 최적인 레시피입니다.

◇ 레시피 재료 ◇

무 200G

두부 1모

파를 원하는 만큼

와사비 취향대로

면쯔유 큰술 3큰술

~ 만드는 법~

①무는 채썰고 소금을 뿌려 물기를 뺀다

②물기를 뺀 두부를 주사위 모양으로 자른다

③물기를 뺀 무와 두부 위에 파를 뿌려 담아낸다

④ 먹기 전 국수와 고추냉이를 섞은 드레싱을 뿌려주면 완성

▶추천무 다이어트 레시피 ③무즙

무즙의 효소 파워로 대사를 올려 지방 연소 효과를 높입니다.

포인트는 가능하면 식사전에 먹읍시다.

◇ 레시피 재료 ◇

무 원하는 만큼

간장, 국수, 폰즈 등

~ 만드는 법~

무를 먹기 직전에 갈아, 기호에 따라 멸치 등도 토핑.

어떠셨어요?

무 다이어트는 생무를 식전 또는 식사 중에 먹기만 하면 되는 매우 간단한 다이어트 방법입니다.

체중이 신경이 쓰이는 분에게는 추천합니다.

무엇보다 무리한 제한이 없기 때문에 스트레스를 쌓는 일 없이 할 수 있는 것이 좋네요.

무 다이어트를 실천할 때는 꼭 ‘생무’를 드셔야 해요.

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무다이어트 방법 및 무와 같이 먹지말아야 할 음식

겨울철에 무를 비축해 두고 각종 요리시에 많이 사용하는데요.. 무에는 소화를 돕는 효소가 풍부하게 함유되어 있고, 또 매운 성분이 함유되어있어서.. 활성효소를 체내에서 제거하여 신진대사를 상승시켜 지방의 축적을 억제하는 효능이 있습니다.

무먹는 방법으로 살을 뺄수 있는 무다이어트방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

원리?!

무는 인체 신진대사를 촉진시키고 인체가 탄수화물에 대한 소화를 촉진시켜주어서, 인체가 지방이 쉽게 축적되지 않는 체질로 바꿔지게하고 노화도 방지합니다. 무에는 인체에 좋은 효소가 함유되어 있는데, 가열하게 되면 이 효소가 파괴되기 때문에.. 생으로 먹어야 하겠습니다.

무다이어트 어떻게 할까?

매일 생 무를 대략 300g정도 섭취해야 합니다. 식사전에 먼저 무를 300g 섭취하는 것인데요.. 절대 삶으면 안됩니다. 중요한건 삶지않고 생으로 매일 꾸준히 섭취해야 한다는 점 입니다. 일본의 모 연예인은 이런 방법으로 11kg를 뺐다고 합니다.

아래 두 가지 무 먹는 방법에 대하여 알아보겠습니다.

1. 무채무침

재료 : 무, 무싹, 소금, 파, 참기름

방법 : 재료를 깨끗이 씻어 무는 껍질을 깐다음 채썰고 무싹도 깨끗이 씻어서 소금에 살짝 절여줍니다. 10분후에 참기름, 식초, 생강, 파를 썰어서 넣고, 입맛에 따라 고추가루를 넣고 무치면 더욱 맛나게 즐길수 있겠습니다.

무는 지방을 줄이는 다이어트 음식으로 체중감량에 좋은 효과를 볼 수 있겠습니다.

2. 상큼한 무즙

무를 생으로 먹게 되면, 더욱 많은 영양을 섭취할 수 있어 다이어트효과가 훨씬 높습니다. 때문에 삶은 무보다는 생 무를 신선한 즙으로 갈아서 마셔도 살빼는데 효과가 좋습니다.

방법은 무를 깨끗하게 씻어서 토막낸다음, 믹서기에 놓고 설탕을 조금 놓고 물을 조금 넣은다음 갈아주면, 상큼한 무쥬스가 완성됩니다. 이렇게 갈아놓은 무즙을 평소 식사전에 마셔주게되면, 인체 흡수된 열량을 억제할 수 있겠습니다.

음식조절습관

사실 무는 야채류에 속하는데요.. 다른 야채들과 마찬가지로 열량이 적고 섬유소가 많이 함유되어 있어, 식사전에 먹게되면 포만감을 증가시켜 주기 때문에, 식사시 다른 음식의 섭취량을 줄일 수 있습니다.

다이어트를 하는 여성분들을 보게 되면, 사람마다 상황이 다른데요.. 어떤 분은 먹는 양이 많아서 살이 찌는 경우가 있습니다. 이때 식사전에 먼저 무를 섭취하게 되면, 기존에 다른 칼로리 높은 음식의 섭취가 줄어들어서 다이어트효과를 볼 수 있다는 점입니다.

단 먹는 양도 많지 않은데 비만인 여성의 경우, 이렇게 식사전에 무를 먼저 섭취하고 식사를 하는 방법은 아무런 효과를 볼 수 없게 됩니다.

주의할 점

무는 위장의 소화를 돕고, 열을 식히고 가래를 삭히며 해독작용 등의 여러가지 효능을 가지고 있습니다. 하지만 사람마다 모두 적합한건 아니기 때문에, 기혈이 약하고 허약한 사람, 변비가 있는 사람이 많이 먹게되면 증상을 가중시킬 수 있으므로 조심하시기 바랍니다

무와 같이 먹지말아야 할 음식

무에는 비타민c 함량이 매우 풍부한데요.. 당근에 함유되어 있는 효소성분이 무속에 함유되어 있는 비타민을 파괴하기 때문에, 무는 당근과 함께 먹으면 안됩니다.

무와 같은 십자화과 채소는, 인체 섭취후 체내에서 갑상선을 저항하는 물질이 재빨리 생성하면서 갑상선을 억제하는 작용을 합니다. 이때 식물색소가 함유되어 있는 과일을 섭취하게 되면, 갑상선이 쉽게 붓게되므로.. 갑상선 문제가 있는 분들은 무와 과일은 함게 먹으면 절대 안됩니다.

지금까지 무다이어트 방법과 무와 같이 먹지말아야할 음식에 대하여 알아보았습니다.

무효능 7가지 다이어트에 좋다?

무효능 다이어트에 좋다?

무 고르는 법은 하얗게 운기가 있기가 있고 단단한것이 좋다고해요.

매끈하고 상처가 없으며 초록색을 때는 무청이 달린 무가 싱싱하다 하구요.

무 보관법은 잎을 잘라내고 흙이 묻은 상태로 랩이나 종이네 싼후 바람이 잘 통하고 그늘진

곳이나 4~5도의 냉장고에 보관하면 오랫동안 보관할수 있다고해요.

[ 무 종류 ]

월동무 : 뿌리가 단단하고 매운맛이 덜해 생으로 먹어도 달고 맛이 좋다고해요. 따뜻한 남쪽 지방과 제주도에서 주로 생산되고 일반 무에 비해 추위에 강해 바람이 잘 들지 않고 아삭하며 매년 30만톤이상 생산된다하구요. 깍두기나 동치미용으로 쓰인다고해요.

봄무 : 봄철에 시설과 노지재배로 출하되는데요. 약 2개월 정도의 생육기간을 가지고 김치나 생채,육수 등 다양하게 활용되며 수분이 많고 육질이 부드러워 생채로 활용할때 더 좋다고해요.

총각무 : 일반 무에 비해 크기가 훨씬 작고 전분질이 많고 매운맛이 강하다해요.

김장철 총각김치를 만들거나 동치미를 만들때 주로 활용하며 매운맛이 강하기 때문에 김치를 담그면 어느정도 익혀 먹어야 매운맛이 빠지고 양념이 배어 맛있다고해요.

열무 : 어린 무라는 뜻으로 연중 출하되며 재배 기간이 짧다고해요. 김치용으로 주로 이용되고, 무청은 수분이 많이 들어 있어 아삭한 식감이 있으며 싱싱한 무청으로 물김치를 담가 먹기도 한다고해요.

일본무 : 단무지를 담그는 용도로 주로 사용되며, 길이가 약 30~35센티로 길고 금강이나 한강,낙동강,영상강변이나 이들 하천의 지류에서 재배된다고해요. 중국에서 일본을 거쳐 국내에 들어온 것으로 다른 무에 비해 일반 소비량이 크다고해요.

무 요리 종류로는 무밥,표고버섯 무죽,소고기뭇국,대게 무탕,무 된장찌개,코다리 무찌개, 무생채,골뱅이 무냉채, 샐러드 재료, 연어 무쌈,무나물숙채, 들깨 무나물볶음, 소고기 무나물볶음,고추장양념 무구이,매생이 무전, 무 튀김, 무우전, 생선조림,깍두기,단무지,무장아찌,무피클,석박지,무 주스,무떡,무정과,무말래이 차등으로 해먹을수 있다고해요.

무는 지역에 따라 무수나 무시라고 하는데요. 뿌리는 원형과 원통형,세장형 등 여러 종류가 있고 뿌리의 빛깔도 흰색과 검정색,붉은색등 다양하다고해요. 원산지는 지중해 연안으로 알려 져 있고 실크로드를 통해 중국에 전래되었다고해요. 중국에는 기원전 400년경 무의 기록이 있다고해요.

우리나라에는 불교의 전래와 함께 삼국시대에 재배되기 시작했으며 고려시대는 중요채소로 취급되었다고해요. 우리나라 재소 중 재배면적이 가장 커 5만핵타르에 달하며 연간 생산량도 220만 톤에 이른다고해요.

무는 중국을 통해 들어온 재래종과 중국에서 일본을 거쳐 들어온 일본무 계통이 주종을 이루는데 근래 샐러드용 서양무가 다소 재배된다고해요. < 출처 - 네.이.버 지.식.백.과 >

이렇게 무는 그냥 먹어도 맛있고 김치로 해도 맛있고 생선조림에 무는 생선보다 더 맛있거든요^^

그래서 아이들도 잘 먹고 있답니다~겨울무는 정말 맛있거든요~이슬 맞고 자란 무는 얼마나 단지 모르거든요^^ 이렇게 무에 대해서 살펴봤으니 다음은 무효능에 대해서 알아볼차례요~~^^ 무 챙겨드시고 건강하세요^^

[ 무 효능 ]

다이어트에 좋다고해요.

무는 100g에 30칼로리로 열량이 낮고 포만감이 크다고해요.

그래서 다이어트 하시는분들에게 좋다고해요.

니코틴을 없애준다고해요.

무는 니코틴을 없애주고 암을 억제시켜준다고해요.

소화를 도와 준다고해요.

무는 단백질을 분해해주는 프로테아제와 탄수화물을 분해해주는 디아스타아제란

성분이 들어 있다고해요.

이 성분들이 식중독이나 독성을 제거해주어 소화가 잘 되지 않는분들이 드시면

좋다고해요.

혈액순환에 좋다고해요.

무껍질에는 혈액을 맑게 해주고 모세혈관을 강화시켜주는 루틴성분이 들어 있어

껍질째 드시는게 좋다고해요.

무효능 변비에 좋다고해요.

무에는 섬유질이 많이 들어 있다고해요.

장운동을 도와 배변활동을 촉진시켜주어 장속에 들어 있는 노폐물 청소를 해주고

수분이 많아 변비예방에 좋다고해요.

노화방지에 좋다고해요.

무에는 비타민C와 미네랄이 많이 들어 있다고해요.

그래서 피부미용과 노화방지에 좋다고해요.

또 카로틴이란 성분이 들어 있어서 붓기를 빼준다고해요.

무효능 감기에 좋다고해요.

무에는 시니그린이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 기관지내 점막을 강화시켜주어 기침을 완화시켜준다고해요.

또 수분이 많아 목이 건조하지 않도록 해준다고해요.

무다이어트 ㅡ요요없는 기적의 다이어트래요…

두어달전에 교보갔다가 우연히 알게된 책이 있어요

일본에서 유행한 마법의 다이어트법이라고

요요현상이 없다는데

그럼 최고의 다이어트법이겠넹ㅋ

그냥 하루 세끼 다먹고

별다른 운동?없이

무 1cm만 먹으면 된다던데…

이거짓말이 사실일까요?’-‘?ㅋ

간략하게 핵심만 말하자면

생무 칼로리가 100g당 13칼로리

무 효능은

무는 소화효소가 많아서 소화가 잘되게 도와주고

장운동이 활발하도록 도와

변비 예방에 좋대요

속는셈치고 한번 해보자 싶어

일단 무를 사고

하얀부분보다 푸른 부분이 안맵고 맛있대서요

1cm 정도 싹둑 잘라서

먹기 좋게 자르기…ㅋ

실은 사진 찍으려구요

걍 들고 먹으려다 일단 잘랐는데…

자른거봐요…

나 이래서 마스터쉐프코리아 나갈수나 있겠어요?

ㅋㅋㅋㅋㅋ

급하게 대충 잘라서 그래요

맘먹으면 잘 할수…있겠죠???ㅋㅋㅋ^-^;

이렇게 매일 하루에 한 번

1cm 씩 먹으면 끝~

이게 끝임ㅎㅎㅎ

굳이 살붙이자면

저녁에 먹는게 젤효과 좋구요

이왕이면 밥먹을때 같이

책에선

국먼저 먹구 무먹구 밥먹으면

포만감 때문에 밥을 적게 먹을 수 있어

더 큰효과 볼수있대요

이렇게 2주만 하면 똥배 안녕이래요ㅋ

뭐 건강에 나쁜건 아니니

한번 해보는것도 괜찮을듯 싶어요

이참에 두턱좀 사라졌음 좋겠어요ㅋㅋ

아! 딱 1cm만 드세요

더 많이 먹음 오히려 더 안좋대요ㅋ

원래는 비포애프터 말해줄랬는데

꾸준히 못했어요…이틀했나…ㅋ

저번에 기다리신다던 덧글 달아준분께서

한달 넘도록

넘 오래 기다리시는거 같아서

우선 올려봐요ㅎ.ㅎ

저도 낼부터 다시 시작해보려구요

지극히 갠적인 생각인데

장운동 활발히해서 먹고 싸게!만드는

체질 개선 식습관인듯…아니면 말구요^-^

책에서 장운동해주면 좋다했거든요

그냥 숨을 크게 쉬고 참았다가 내뿜는거요

배를 홀쭉하게 하는거…

좋다하고 반드시란 말안했으니

안해도 되는걸로!ㅋㅋ

익힌 무는 안되구 생무여야 되구요

드레싱에 찍어먹거나 책에 있는 요리법보면 밥이랑

같이먹는 반찬 비스무리하게 해두 되나봐요

우린 걍 귀찮으니 생무로…ㅋㅋㅋ

2주동안 해보고나서 돌아올께요~ㅎ

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