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안녕하세요 닥터스키니 최보윤입니다 💃🏻
여러분이 가장 많이 알고 계시는 단백질 식품으로 계란과 닭 가슴살이 있죠. 🐔
다이어트할 때, 가장 구하기도 쉽고, 특별한 조리과정 필요 없이 간편하게 먹을 수 있기 때문에 계란과 닭 가슴살은 다이어트하실 때 아주 좋은 단백질 공급원인데요, ⭐
계란과 닭 가슴살을 하루에 몇 개나 먹는 게 단백질을 충분히, 알맞게 먹는 것인지 알고 계시나요?👀
오늘은, 이 계란과 닭 가슴살을 얼마큼 먹는 것이 하루 단백질 권장량을 충족시키는지, 구체적으로 알아보도록 하겠습니다 😎
모두들 예뻐질 준비 되셨나요? ✨
질문사항은 댓글로 남겨주시면 답변 드리도록 하겠습니다 💜
몸과 마음이 건강해지는 그날까지 오늘도 파이팅하겠습니다💖
오늘 영상도 시청해주셔서 감사합니다!💖
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#다이어트 #다이어트음식 #다이어트식단 #단백질 #하루권장량
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닭가슴살 칼로리와 영양 정보 – FatSecret 대한민국
“닭가슴살” ; 닭가슴살.
Source: www.fatsecret.kr
Date Published: 12/30/2022
View: 7646
닭가슴살 1개 칼로리, 삶은 닭가슴살 1개는 몇칼로리일까
어쨌든 저정도의 크기의 닭가슴살 1덩이를 삶으면 115kcal입니다.^_^. 나이스 블로거와 함께하시면 실제적인 칼로리정보를 얻으실 수 있습니다.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 10/6/2021
View: 4169
닭가슴살 칼로리에 대해 – 사단법인 대한영양사협회
본문. 생 닭가슴살 100g 칼로리가 109kcal라고 알고 있습니다. … 칼로리가 164kcal라고 하는데 이게 맞는 건지요? 맞다면 이유가 무엇인지 궁금합니다. 이게 하루 한 번 …
Source: www.dietitian.or.kr
Date Published: 3/2/2022
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닭가슴살 칼로리 및 열량 비교 – 에이바디
닭 가슴살 칼로리. 항목, 칼로리. 100g 당, 105kcal. 1개 당(약 57g), 60kcal. 닭 가슴살 …
Source: www.abody.kr
Date Published: 8/19/2021
View: 2879
닭가슴살 칼로리 효능 트레이너들이 먹으라고 하는 이유가 있네요
닭가슴살 칼로리는 100g당 약 110칼로리입니다. 육류 중 200칼로리를 넘지 않는 건 거의 없으니 닭가슴살의 칼로리는 정말 낮은 편이라 볼 수 있습니다.
Source: healthypop.tistory.com
Date Published: 12/29/2021
View: 9422
닭가슴살 칼로리 100g 기준 비교, 가장 열량이 낮은 것은?
닭가슴살 칼로리는 100g당 109kcal 정도로 공기밥의 1/3 정도 밖에 되지 않으며, 적은 양만 먹더라도 소화 시간이 오래걸려서 장시간 포만감을 유지할 수 있다는 장점이 …
Source: healthtips.co.kr
Date Published: 10/5/2021
View: 6617
닭고기 중 칼로리 가장 높은 부위, 낮은 부위는? – 헬스조선
지방 함량이 적어서 칼로리가 낮다. 100g 당 열량은 102kcal다. 그러나 닭가슴살을 찾는 이유는 열량 때문만이 아니다. 단일 식품 중 단백질 함량이 …
Source: health.chosun.com
Date Published: 3/27/2021
View: 4216
닭가슴살 1개 칼로리, 단백질!! 다이어트와 근성장 모두 도움을 …
닭가슴살은 흔히 알려진 것 처럼 저지방 고단백 식품입니다. 위의 사진에서 확인할 수 있는 것처럼 삼겹살과 같은 고기와는 다르게 지방이 거의 없는 것을 …
Source: dadonam.tistory.com
Date Published: 3/10/2021
View: 1679
‘닭가슴살’,’프라이드 치킨’ 같은 닭, 큰 칼로리 차이
보통 조리과정을 거치지 않은 닭가슴살은 여자 손바닥 크기정도 되는 100g 당 102kcal다. 만약 삶게 되면 여기서 10kcal정도 더 늘어난다. 훈제하거나 구 …
Source: www.greenpostkorea.co.kr
Date Published: 12/8/2022
View: 5462
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주제에 대한 기사 평가 닭 가슴살 칼로리
- Author: 닥터스키니최보윤
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- Date Published: 2019. 8. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=G_u-4texQRg
닭가슴살 1개 칼로리, 삶은 닭가슴살 1개는 몇칼로리일까
닭가슴살 1개 칼로리, 삶은 닭가슴살 1개는 몇칼로리일까
언제나 실용적인 칼로리 정보를 알려드리는 나이스 블로거입니다~_~
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이미지 무단 사용등은 법적책임을 묻는다는거~_~
너무 무시무시하게 시작했는데요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
일단 오늘의 가장 중요한 닭가슴살 칼로리!! 알아봅시다.
닭가슴살은 다이어트나 몸 만드려는 남자.여자 할 것 없이 무지무지 중요한 식량으로 꼽힙니다.
저지방 고단백~!!
자자 그런데 닭가슴살 칼로릴 알아보죠. 친절한 네이버가 알려주는 칼로리는?
100g에 109kcal?!!
맞네요 100g에 109kcal
100g이 어느정돈지-_- 닭가슴살 1덩이. 즉 닭가슴살1개는 몇칼로린지 알고싶다고!!!!!!
아무리 찾아봐도 없길래-_-
제가 직접 계측하였습니다.
자 보이시나요? 엄청 나게 정확한 초정밀 저울로 잰 삶은 닭가슴살 1덩이는
107g 즉 약 115kcal로 잡으시면 됩니다.
즉!!
닭가슴살 1덩이 =115kcal입니다.~
무첨가된 닭가슴살을 그냥 물에 삶았을 경우니 참고하시구요^^
물론 닭크기에 따라 많이 틀릴것 같긴한데 그 모든 경우의 수를 여기에 논할 수 없으니 제 손을 비교해서 크기를 비교해드립니당.,
저는 손이 그리 크지 않습니다.중간입니다. 그리고 남정네 손입니다.~_~
여자분들은 참고하시구요~
어쨌든 저정도의 크기의 닭가슴살 1덩이를 삶으면 115kcal입니다.^_^
나이스 블로거와 함께하시면 실제적인 칼로리정보를 얻으실 수 있습니다.
다이어트를 하시는 모든 남자 여자분들 화이팅!!
남자.여자 운동 자극 사진들 하나씩 올리고갑니다^^
운동 + 식단 =저런 몸매!!가능합니다^^ 오늘도 화이팅하세요
p.s해당 포스팅의 저작권은 나이스 블로ger에게 있으며 이미지.포스팅.등의 무단사용시 법적책임을 꼭 묻겠습니다.
사단법인 대한영양사협회
제목 닭가슴살 칼로리에 대해
이름 손님
등록일 2013-09-28
조회 4048
본문 생 닭가슴살 100g 칼로리가 109kcal라고 알고 있습니다.
그런데 닭가슴살을 다른 첨가물(식용유 등)없이 구웠을 때
칼로리가 164kcal라고 하는데 이게 맞는 건지요?
맞다면 이유가 무엇인지 궁금합니다.
이게 하루 한 번이면 괜찮은데 네 번씩 먹다보니 칼로리 차이가
너무 나서 좀 신경이 쓰이네요. 그렇다고 그냥 삶아서 먹으려니 정말 고역이고…ㅠㅠ
답변일 (2013-11-25) 답변
닭가슴살 칼로리 및 열량 비교
건강한 식재료라는 이미지가 강한 닭 가슴살입니다만 칼로리는 어느 정도인지 또 어떤 영양소가 들어 있는지 알고 계시나요? 이번에는 닭 가슴살의 칼로리와 영양성분 그리고 다이어트 중에 활용하는 방법 등 닭 가슴살에 관한 다양한 정보들에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
대표적인 저칼로리 식품 닭 가슴살
닭 가슴살은 다이어트 중에 자주 만나게 되는 단골 식재료입니다. 고기 중에서도 칼로리가 낮아 건강한 이미지가 있으며 저렴한 가격으로 구입할 수 있어 인기가 높습니다. 여기에 더해 닭 가슴살 칼로리가 낮은 것 이외에도 매력적인 요소가 많이 있습니다. 다이어터라면 꼭 주목해야 할 영양성분에 대해서도 확인해 보겠습니다.
닭 가슴살에 포함된 영양성분
닭 가슴살을 대표하는 영양소라고 하면 아무래도 3대 영양소 중 하나인 단백질입니다. 이밖에도 항산화 작용이 있는 미네랄인 ‘셀레늄’과 대사에 필요한 ‘나이아신’, ‘비타민 B6’, ‘판토텐산’등의 비타민 B 군도 많이 들어있습니다.
닭 가슴살의 칼로리, 탄수화물, 단백질
닭 가슴살 칼로리
항목 칼로리 100g 당 105kcal 1개 당(약 57g) 60kcal
닭 가슴살은 닭고기 중에서 가장 칼로리가 낮은 부위입니다. 다른 부위와 비교하면 닭 다리나 닭 날개 칼로리의 절반에서 2/3 정도입니다. 닭 가슴살이 다이어트에 적합하다고 하는 이유가 괜히 있는 것이 아닙니다.
닭 가슴살 탄수화물과 단백질
항목 탄수화물 단백질 100g 당 0g 23.0g 1개 당(약 57g) 0g 13.1g
닭 가슴살은 탄수화물이 일절 들어있지 않습니다. 한편, 단백질은 닭고기의 어느 부위보다도 많이 들어 있습니다. 저 칼로리, 저 탄수화물, 고단백이라는 이상적인 식재료가 아닐 수 없습니다.
조리법에 따른 닭 가슴살 칼로리
조리 전 상태에서는 칼로리가 낮은 닭 가슴살이지만 조리법에 따라서 얼마나 달라지는지 닭 가슴살 한 개당(약 57g 기준) 칼로리가 낮은 순으로 소개합니다.
삶은 닭 가슴살
1개 당 71kcal입니다. 삶은 닭 가슴살은 고기 중의 수분이 빠지기 때문에 중량 대비 칼로리는 조리 전 닭 가슴살 보다 높아집니다. 조리 시 센 불로 삶게 되면 고기가 굳어지므로 끓는 물에 넣고 불을 줄여서 잔열로 조리하면 좋습니다. 무침이나 방방지, 샐러드, 파스타 등에 활용할 수 있습니다.
찐 닭 가슴살
1개 당 72kcal입니다. 삶을 때와 마찬가지로 찌는 과정에서 수분이 빠지기 때문에 중량 대비 조리 전 닭 가슴살 칼로리 보다 높아집니다. 최근 프라이팬이나 전자레인지를 사용해서 찌는 경우가 많은데, 그때 술을 조금 뿌려주면 더 부드럽게 완성됩니다. 나물, 샐러드 등 여러 가지 요리에도 쓸 수 있습니다.
구운 닭 가슴살
1개 당 72kcal입니다. 굽는 과정에서 수분이 빠지기 때문에 중량 대비 칼로리는 조리 전 닭 가슴살 보다 높아집니다. 집에서 프라이팬에 구울 경우에 녹말 등의 튀김옷을 살짝 입히거나 약한 불로 오래 익히면 단단해지지 않고 부드럽게 만들 수 있습니다.
닭 가슴살 튀김
1개 당 105kcal입니다. 닭 가슴살 튀김 즉, 후라이드 치킨의 가슴살 부위는 튀김 옷이나 기름이 포함되기 때문에 칼로리가 가장 높아지게 됩니다.
닭 가슴살과 다이어트
과식은 금지
닭 가슴살의 칼로리가 낮다고 해도 당연히 많이 먹게 되면 의미가 없습니다. 또 한 닭 가슴살만 먹는 경우도 도움이 되지 않습니다. 다른 식품과의 균형을 고려하면서 적당량을 섭취하게 된다면 다이어트에 최적의 식품이 될 수 있습니다.
닭 가슴살과 함께 먹어야 할 영양성분
평소의 식사와 마찬가지로 다이어트 중이라도 식사에서 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유를 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 닭 가슴살에서 부족한 단백질 이외의 영양소는 다른 식품을 통해서 섭취해야 합니다. 한 번의 식사를 통해 주식과 반찬을 통해 고르게 영양성분을 섭취해야 식사의 균형이 갖추어지며 마르기 쉬운 몸이 될 수 있습니다.
삶거나 쪄서 먹기
튀기거나 굽는 기름을 쓰는 조리법은 기름만큼 칼로리가 오릅니다. 다른 식사의 균형도 있지만 다이어트 중이라면 삶꺼나 찌는 조리법을 중심으로 활용하면 더욱 효과적입니다.
대표적인 저칼로리 음식 닭 가슴살
닭 가슴살 칼로리는 낮으면서 고단백질인 식품입니다. 게다가 손쉽게 구할 수 있는 식품이어서 언제나 쉽게 식단에 추가해 활용할 수 있습니다. 다이어트 중인 경우라면 영양성분 균형과 조리법 등을 잘 고려해서 활용하면 더욱 도움이 될 수 있습니다.
닭가슴살 칼로리 효능 트레이너들이 먹으라고 하는 이유가 있네요
부드러운 수비드 닭가슴살 최저가
닭가슴살은 운동이나 다이어트 하는 사람들이 자주 찾는 식재료입니다.
그 이유는 뭘까요?? 단백질이 많은 식품은 많지만, 닭가슴살 만큼 칼로리와 지방이 적은 단백질 식품은 찾기 어렵거든요! 닭가슴살 칼로리는 100g당 약 110칼로리입니다. 육류 중 200칼로리를 넘지 않는 건 거의 없으니 닭가슴살의 칼로리는 정말 낮은 편이라 볼 수 있습니다.
닭가슴살 효능
1. 단백질 공급
닭가슴살에는 질높은 단백질이 풍부합니다. 조리된 닭가슴살에는 100g당 약 30g 내외의 단백질이 들어있는데 이는 다른 동물성 단백질보다 높은 수치이구요.
닭가슴살에 단백질은 근육을 비롯한 인체조직의 재생과 성장을 돕는 필수 아미노산을 완벽하게 갖추고 있습니다. 또 닭고기의 단백질은 조직이 가늘어 소화및 흡수가 잘됩니다. 닭가슴살 효능 중요해요.
관련글 : 단백질의 효능 다이어트 할 때 단백질을 잘 먹어야 하는 이유
2. 다이어트
닭가슴살 칼로리는 앞서 말씀드렸죠? 또 닭가슴살은 한번 먹으면 오랫동안 포만감이 유지되어 식사량을 조절하기 좋아요. 다이어트를 하실 때 닭가슴살 드셔보신 분들은 아실 거에요. 밥도 평소보다 많이 줄였는데 닭가슴살 때문에 포만감이 오래 유지된 걸 경험한 적 있으시죠? 포만감 조절이 다이어트에서 아주 중요한 만큼 적극적으로 활용하면 좋으실 거예요.
3. 뼈 건강
닭가슴살에 핑부한 인은 뼈와 치아를 구성하는 필수 미네랄입니다. 신장, 간 등 중추신경의 기능을 지원하기도 합니다. 단백질은 칼슘의 합성을 돕기도 하기 때문에 뼈를 강화하고 골다공증 같은 질병을 예방할 수 있어요.
4. 에너지 업!
닭가슴살에 풍부한 비타민B군은 에너지 생산에 있어서 매우 중요한 영양소입니다. 비타민B는 섭취한 음식을 에너지로 전환시키기 위해 필요합니다. 단백질은 신경 전달 물질을 생성하는 효능도 있는데요. 때문에 활력 넘치는 생활을 할 수 있게 도와줍니다.
5. 항암 작용
단백질 효능 이런 내용은 생소하실 거예요. 닭가슴살에는 셀레늄이 풍부합니다. 셀레늄은 우리 몸에서 대사에 영향을 미치는 갑성선 호르몬의 생산에 관여합니다. 그리고 셀레늄은 천연 비타민보다도 훨씬 강력한 항암작용을 합니다.
10년 전 미국 의학회의 보고에 따르면 매일 셀레늄을 복용한 사람은 그렇지 않은 사람보다 전립선 암, 대장암, 폐암 등 주요 암의 발생률이 약 40~60% 낮아지는 것을 밝혀냈습니다.
어떻게 먹어야 할까?
닭가슴살은 먹기 힘들다는 인식이 많은데요. 심지어는 그냥 마셔버리기 위해 갈아서 드시는 분들도 있더라구요.
(으악 끔찍하네요)
영양소를 씹지 않고 넘기면 제대로 소화 흡수를 하지 못해요. 음식을 입안에 넣고 씹으면 뇌가 동화 작용을 일으키고 소화에 소화 효소를 배출해 음식을 받아들일 준비를 하거든요. (우유를 꼭꼭 씹어서 마시라고 하는 것도 같은 이유입니다.)
어떤 음식이던지 꾸준히 먹어야 그 효능을 누릴 수 있습니다. 저는 소금기 하나 없이 삶아 퍽퍽한 닭가슴살을 억지로 먹다 포기한 사람들을 많이 봤습니다. 닭가슴살의 효능을 제대로 보기 위해서는 그렇게 포기하느니 염분과 칼로리를 감수하더라도 맛있게 조리해서 꼭꼭 씹어 드시는 것이 장기적으로는 더 나은 선택이 될 것입니다.
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닭가슴살 칼로리 100g 기준 비교, 가장 열량이 낮은 것은?
다이어트를 하는 사람들에게 최고의 식품으로 손꼽히는 것은 닭가슴살입니다. 지방이 적고 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 적은 양을 먹더라도 높은 포만감을 느낄 수 있기 때문입니다. 게다가 닭가슴살 칼로리도 100g당 109kcal 정도로 매우 낮아서 부담없이 섭취하실 수 있습니다.
하지만 닭가슴살의 최대 단점은 식감이 퍽퍽하고 다른 부위에 비해 맛이 좋지 않다는 것 입니다. 최근에는 촉촉하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 수비드 조리법으로 만든 닭가슴살이나 매콤달콤한 양념이 첨가된 제품도 인기리에 판매되고 있습니다. 하지만 양념이 첨가된 제품은 그만큼 열량이 증가한다는 단점도 있습니다.
100g 기준 닭가슴살 칼로리 정보
현재 다이어트를 하고 있고 조금이라도 섭취하는 열량을 줄이고 싶다면 삶은 닭가슴살을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 삶은 닭가슴살 칼로리는 100g에 109kcal 정도로 모든 조리법 중에서 가장 열량이 낮기 때문입니다. 하지만 퍽퍽한 식감과 맛 때문에 먹기가 정말 힘들다면 훈제 닭가슴살이나 조금 양념이 첨가된 제품을 선택하는 것도 아주 바람직합니다.
조리 방법에 따른 닭가슴살 칼로리 비교표
닭가슴살 종류 칼로리 삶은 닭가슴살 109 kcal 훈제 닭가슴살 120~141 kcal 저염 닭가슴살 110~120 kcal 오븐구이 닭가슴살 (무지방) 80 kcal 닭가슴살 큐브 120~130 kcal 그릴 닭가슴살 120 kcal 수비드 닭가슴살 110~120 kcal 닭가슴살 샐러드 1인분 140~200 kcal 양념이 첨가된 닭가슴살
(갈릭, 칠리, 고추, 허브, 로즈마리 등) 110~140 kcal
닭가슴살이 다이어트에 좋은 이유
닭가슴살은 닭의 전체 부위 중에서도 가장 지방이 적고 단백질은 가장 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 메티오닌과 같은 필수 아미노산은 쇠고기보다 훨씬 더 많은 양이 함유되어 있습니다. 닭가슴살 칼로리는 100g당 109kcal 정도로 공기밥의 1/3 정도 밖에 되지 않으며, 적은 양만 먹더라도 소화 시간이 오래걸려서 장시간 포만감을 유지할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한 단백질이 많기 때문에 다이어트를 하면서 감소할 수 있는 근육량 저하의 예방에도 효과적입니다. 또한 가격이 저렴해서 식사 대용 식품으로 부담없이 구매해서 섭취할 수 있으며 구이, 볶음, 찜, 프라이 등 취향에 따라 다양한 조리법을 활용할 수 있다는 것도 장점이라 할 수 있습니다.
닭가슴살 권장 섭취량
닭가슴살은 특별한 부작용이 없는 안전한 건강 식품입니다. 또한 열량이 낮으므로 닭가슴살 칼로리에 대한 걱정없이 드셔도 좋습니다. 하지만 단백질의 과다 섭취는 통풍을 초래할 수 있습니다. 그렇기 때문에 몸무게 kg당 0.8~1.8g 정도의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적인 경우라면 kg당 0.8g을 드시면 되고, 근력 운동을 많이 하는 사람은 체중 kg당 1.8g 정도의 단백질을 섭취하시면 됩니다. 일반적인 성인 60kg을 기준으로 하면 1일 권장 단백질 섭취량은 48g이며, 닭가슴살 100g에는 20~30g의 단백질이 함유되어 있으므로 하루에 100~200g 정도의 닭가슴살을 섭취해주는 것이 좋습니다.
닭가슴살 추천 & 비추천
취향에 따라 그냥 삶은 닭가슴살을 가장 좋아하는 사람도 있고, 반대로 매콤하거나 달콤한 양념이 첨가된 닭가슴살을 좋아하는 사람도 있습니다. 하지만 거의 대부분의 사람들은 퍽퍽한 식감 때문에 닭가슴살을 맛으로 먹지는 않고 오로지 다이어트나 근육 향상의 목적으로 드시는 경우가 많습니다. 하지만 이왕 먹을 것이라면 조금이라도 더 맛있고 건강하게 먹을 줄 알아야 합니다.
개인적인 취향이지만 가장 먹기 힘들었던 닭가슴살은 그냥 물에 삶아서 먹는 것입니다. 삶은 닭가슴살 칼로리가 낮기는 해도 맛도 없고 퍽퍽하고 조리 과정도 매우 귀찮았기 때문입니다. 오븐에 구운 것은 기름기가 너무 빠져서 퍽퍽함이 심해 먹기가 힘들었습니다. 강한 양념이 들어가거나 기름에 튀긴 것은 칼로리가 증가해서 다이어트에는 적합하지 않습니다.
반대로 가장 먹기 좋았던 닭가슴살은 수비드 공법으로 조리된 닭가슴살이었습니다. 수비드 닭가슴살은 퍽퍽함도 전혀 없고 오히려 촉촉함과 쫄깃함이 늘어나서 닭가슴살을 맛으로 먹을 수 있었습니다. 훈제 닭가슴살은 조금 퍽퍽하긴 하지만 담백한 맛이 강해서 먹기 좋았습니다. 수비드 닭가슴살은 일반 닭가슴살에 크게 비싸지 않기 때문에 정말로 추천합니다.
추천 비추천 수비드 닭가슴살
훈제 닭가슴살 직접 물에 삶은 닭가슴살
아무런 양념이 없는 닭가슴살
기름에 굽거나 튀긴 닭가슴살
오븐에 구운 닭가슴살
닭가슴살의 영양소
닭가슴살 100g에는 31g의 단백질, 3.6g의 지방, 0g의 탄수화물이 함유되어 있습니다. 콜레스테롤이 85mg이지만 크게 걱정할 수준은 아닙니다. 또한 비타민A, 비타민C, 비타민B군도 풍부합니다. 닭가슴살의 단백질은 근육 성장과 근육량 유지에 도움을 주며, 비타민B군은 신경계와 소화기 기능을 개선하여 체내 지방과 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줍니다. 닭가슴살에 단백질이 풍부한 것은 맞지만 원푸드 다이어트 용도로는 적합하지 않으므로 매 끼니마다 균형잡힌 영양소 섭취를 해야 영양 불균형을 예방할 수 있습니다.
닭가슴살 효능
본문에서는 닭가슴살 칼로리와 다이어트 위주로 설명하였지만, 닭가슴살은 건강에도 아주 좋은 식품 중 하나입니다. 닭가슴살에 풍부한 단백질은 근육량을 늘리고 세포 재생을 활성화하는 작용을 합니다. 비타민B6는 두뇌 발달과 신진 대사를 활성화시키는 효과를 가지고 있습니다. 닭가슴살에 풍부한 셀레늄은 강력한 항산화 성분으로 체내 활성산소를 제거하여 각종 질병과 피부 노화를 예방하는 작용을 가지고 있습니다. 셀레늄은 글루타치온의 생성을 도우며 피부 습진, 건선, 여드름, 피부염과 같은 각종 피부 질환으로부터 피부 건강을 지켜냅니다.
또한 닭가슴살에 함유된 메티오닌은 쇠고기 보다 훨씬 더 많은 양이 함유되어 있으며, 메티오닌은 간 기능 개선에 아주 효과적인 성분입니다. 간세포를 활성화시켜 간염이나 지방간 등의 간질환을 예방합니다. 또한 다른 육류에 비해 지방질의 함량이 아주 적기 때문에 살이 찌는 것을 막고 심혈관 질환의 위험성을 감소시키는 효과도 가지고 있습니다.
닭가슴살 1개 칼로리, 단백질!! 다이어트와 근성장 모두 도움을 주는 닭가슴살!!
다이어트에 관심이 없는 사람들, 운동을 하지 않는 사람들도 다이어트과 근성장에 닭가슴살이 도움이 된다는 말을 자주 들어보셨을 거라고 생각합니다. 닭가슴살이 다이어트와 근성장에 도움을 주는 것은 분명한 사실이지만 사실 닭가슴살은 우리가 흔히 좋아하는 삼겹살, 치킨, 피자와 비교했을 때 맛있는 편이 아닙니다. 그렇기 때문에 닭가슴살이 어떤 이유로 다이어트와 근성장에 도움을 주는지를 알게 되면 닭가슴살을 먹는데 조금 더 도움이 될 것이라고 생각합니다.
닭가슴살 1개의 칼로리와 단백질 함량
닭가슴살은 흔히 알려진 것 처럼 저지방 고단백 식품입니다. 위의 사진에서 확인할 수 있는 것처럼 삼겹살과 같은 고기와는 다르게 지방이 거의 없는 것을 볼 수 있습니다. 이러한 닭가슴살의 칼로리는 100g당 98kcal입니다. 보통 닭가슴살 1개의 중량이 100g내외 인것을 생각하면 닭가슴살 1개의 칼로리 역시 생각하면 좋습니다. 삼겹살의 칼로리가 100g에 348kcal인 것을 생각하면 정말 낮은 칼로리로 생각할 수 있습니다. 이렇게 칼로리가 낮은 닭가슴살이지만 단백질 함량은 결코 낮지 않습니다. 닭가슴살 100g에는 보통 23g의 단백질이 포함되어 있습니다. 단일 식품으로는 모든 식품 중 가장 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다.
닭가슴살이 다이어트에 좋은 이유
닭가슴살은 대부분이 단백질로 이루어진 식품으로 용량 대비 칼로리가 낮고 포만감이 높다는 장점이 있습니다. 다이어트를 진행할 때 단순히 굶기만 하면 살이 빠지더라도 피부의 탄력을 잃고 살이 늘어질 수 있습니다. 그렇기 때문에 다이어트를 하더라도 항상 운동은 병행해야 하며, 운동으로 근육에 상처가 생긴 경우 단백질을 충분히 섭취하여야 근 합성이 이루어지기 때문에 닭가슴살을 꼭 먹어줘야 합니다. 사실 닭가슴살 이외에도 단백질을 섭취할 수 있다면 다른 식품으로 대체해도 좋지만, 다이어트 식단에 가장 중요한 것은 간편하고 쉽게 구할 수 있어야 합니다. 다른 단백질 식품인 소고기, 어류와 비교했을 때 닭가슴살은 가격이 저렴하며, 최근 다양한 닭가슴살 제품들이 출시되고 있어 섭취의 편의성까지 높여 다이어트를 꾸준히 지속하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.
‘닭가슴살’,‘프라이드 치킨’ 같은 닭, 큰 칼로리 차이
출처 = 드라마 ‘별에서 온 그대’ 캡쳐
닭 가슴살은 저지방, 고단백 식품으로 흔히 다이어트에 좋은 음식으로 알려져 있다. 그래서 보통 사람들은 다이어트를 결심할 때 마트에 달려가 닭가슴살부터 구입한다. 그럼 혹시 프라이드 치킨의 닭가슴살만 먹는 것도 다이어트의 비결이 될 수 있을까.
‘치맥’은 직장인들의 불금 회식 메뉴로 빠지지 않는다. 하지만 한주의 피로를 가시게 하는 만큼 칼로리는 사악하다. 생맥주 500cc 한잔을 마시면 190kcal, 프라이드 치킨 한조각이 270kcal다. 생맥 2잔에 치킨 3조각이면 금방 1000kcal를 훌쩍 넘기게 된다. 눈앞에 아른거리는 치킨에 새해 다이어트 결심이 한 번에 무너지는 것이다.
그래서 다이어터들이 생각하는 대안은 치킨을 ‘가슴살’위주로 섭취하는 것. 하지만 전문가들에 따르면 프라이드치킨을 먹을 때 닭가슴살 위주로 먹는다고 해서 살이 ‘덜’찐다는 것은 잘못된 다이어트 상식이라고 한다.
튀김옷을 벗기고 열량이 높다는 닭 껍질을 벗겨도 튀기는 과정에서 기름이 스며들기 때문이다. 저지방이 고지방으로 둔갑하는 순간이다.
보통 조리과정을 거치지 않은 닭가슴살은 여자 손바닥 크기정도 되는 100g 당 102kcal다. 만약 삶게 되면 여기서 10kcal정도 더 늘어난다. 훈제하거나 구으면 30kcal가 늘어난 130kcal다. 그런데 튀기게 되면 칼로리는 두 배로 훌쩍 뛴다. ‘1인 1닭’ 한답시고 프라이드 치킨 한 마리를 먹은 경우 여성 ‘성인 일일 권장 칼로리’에 버금가는 약 2000Kcal나 섭취하게 되는 이유다.
즉, 전문가들은 회식 때 다이어트를 생각해서 튀킨 치킨을 가슴살 위주로 먹는다고 해도 별 소용이 없다고 말한다. 정말 다이어트를 위해서 먹는 닭가슴살과 프라이드 치킨 닭가슴살은 천지차이라는 얘기다.
대신 닭가슴살을 굽거나 삶아 야채와 함께 먹으면 다이어트 효과가 좋다고 한다. 또한 치킨과 맥주를 함께 먹는 회식은 되도록 피해야 한다. 높은 열량은 둘째 치고, ‘퓨린’을 과다 섭취해 관절의 염증을 일으켜 ‘통풍’을 유발할 가능성이 높기 때문이다.
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