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부드럽고 진한 달고나 커피를 만들어보세요^^
인스턴트 커피로 만들었다고
믿기 어려운 맛입니다.
좀 더 쉽게 만들 수 있는 방법 영상으로 확인해보세요^^
#달고나커피#커피#편스토랑
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달고나커피 만드는법, 진짜 황금비율은 3:1이네! – 네이버 블로그
달고나커피 만드는법, 진짜 황금비율은 3:1이네! … 요즘 인스타그램 스토리에 가장 많이 뜨는 내용 중 하나. 달고나커피 만들기. 사람들이 밖에 못 나가 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/4/2021
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실패없는 황금비율! 맥심 달고나 커피 만드는 법(feat.다이소 …
<달고나 커피 만드는 황금비율> … 걸러낸 커피를 밥 숟가락으로 담아보면 3스푼 정도 나온다. 그럼 뜨거운 물도 3스푼, 설탕도 3스푼을 같이 섞어준다.
Source: joen-nal.tistory.com
Date Published: 6/18/2022
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달고나 커피 만드는법 3T의 황금비율! – 도나진의 똑소리
달고나 커피 만드는법 3T의 황금비율! 안녕하세요. 똑소리 똑똑똑 도나진입니다. 작년에 한참 유행하던 달고나 커피 만들기 기억하시나요?
Source: donajin.tistory.com
Date Published: 9/6/2021
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400번 젓기 없이 달고나 커피 만드는 법 – 재료, 황금비율
물 , 인스턴트 커피, 설탕을 준비해줍니다. 1:1:1 비율로 만들어야해서 카누 4봉, 설탕 2스푼, 물 2스푼 비율로 준비해주면 됩니다. 달고나 커피 만드는 …
Source: weeklycook.tistory.com
Date Published: 7/16/2021
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SNS에서 핫한 달고나 커피 만드는 법(레시피)
이름 그대로 달고나 비쥬얼에 달고나 맛이 나므로 달고나 커피가 맞네요. … 혹은 비튼 커피로 불리는데 커피가루, 설탕 물을 1:1:1 비율로 넣고.
Source: tongblog.sdm.go.kr
Date Published: 3/30/2021
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Top 15 달고나 커피 만들기 257 Most Correct Answers
인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 1:1:1 비율로 준비해주세요 … 인스턴트 커피와 설탕 …
Source: 1111.com.vn
Date Published: 8/16/2021
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주제에 대한 기사 평가 달고나 커피 비율
- Author: 이 남자의 cook
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- Date Published: 2020. 3. 4.
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달고나커피 만드는법, 진짜 황금비율은 3:1이네!
요즘 인스타그램 스토리에 가장 많이 뜨는 내용 중 하나. 달고나커피 만들기. 사람들이 밖에 못 나가니까 집에서 이런 걸로 스트레스를 푸는 것 같다. 거의 달고나커피 챌린지 수준. 맨 처음 달고나 커피를 들었을 때 사진만 보고 달고나를 부셔서 커피 위에 올려주나 보다 싶었다. 근데 사람들이 400번 이상 저어야 된다고 자꾸 말하길래 도대체 뭘 어떻게 만들길래 400번을 지어만드나 싶었다. 레시피를 찾아보니 달고나를 올리는 게 아니라 커피랑 설탕으로 머랭치기를 하는 아주 기발한 레시피였다.
나의 최애 커피인 카누는 뭐 항상 집에 있는 재료였고 설탕 외에 우유만 있으면 된다길래 나도 달고나커피 만드는법에 도전해보았다. 재료가 정말 간단해서 많은 사람들이 호기심에 도전해볼 만하더라. 미리 조심스럽게 알려드린다면 400번 아니고, 4000번 젓기였고 핸드블렌더가 없다면 튼튼한 팔 근육도 준비물이니 꼭 명심하시기 바란다.
실패없는 황금비율! 맥심 달고나 커피 만드는 법(feat.다이소 거품기)
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코로나 때문에 변한 일상으로 인해 카페 출입이 줄어들면서일까? 달고나 커피라는 것이 유행하기 시작하면서 SNS에 인증이 엄청나게 올라왔었다. 나도 물론 참여했었는데 ^^
아직도 코로나는 진행 중이지만 ㅜㅜ 한차례 유행이 지나갔으니? 나처럼 집콕하면서 달고나 커피를 먹는 사람들이 있을까 싶지만 나는 그 맛을 잊을 수 없어서 한 번씩 해 먹는다 ㅎㅎㅎ
400번인지 4000번인지를 저어서 만드는 고된 노동 뒤에 달콤한 꿀맛이라는 표현이 이제는 다이소 거품기를 등장시키면서 이제는 조금은 수월하게 달콤한 달고나 커피를 맛볼 수 있다.
간단한 재료로 카페 비쥬얼 돋는 달고나 커피를 만들어보자!
<준비물>
맥심 믹스커피4개 + 뜨거운 물 + 설탕 + 거름망
(혼자 먹으면 맥심 2봉으로도 가능한데 오늘은 신랑 것까지 준비하기)
요즘은 믹스커피를 많이 먹으니 거름망으로 커피만 걸러낸다. 우리 집에 있는 거름망으로는 프림 가루는 걸러내는데 열심히 안흔들면(?) 설탕이 약간 남기도 한다. 설탕도 어차피 같이 넣어야 하니 그냥 두기로.
<달고나 커피 만드는 황금비율>
커피 : 물 : 설탕 = 1 : 1 : 1
걸러낸 커피를 밥 숟가락으로 담아보면 3스푼 정도 나온다.
그럼 뜨거운 물도 3스푼, 설탕도 3스푼을 같이 섞어준다. 반드시 뜨거운 물로 부어서 커피와 설탕을 녹여준다.
이제 컵에 커피, 물, 설탕 모두 섞은 걸 거품기를 사용해서 신나게 저어주면 된다.
우리 집에는 2000원짜리 다이소 거품기와 미니 거품기가 있는데 오늘은 간편하게 다이소 거품기를 사용해서 만들어본다.
커피 때문에 완전히 새까만 물이었는데 거품을 내다보면 점점 연한 달고나 색으로 된다. 거품을 내면 낼수록 더 연해짐. 5분 정도 하니 금방 색도 연해지고 진득해졌다. (일반 손 거품기를 사용하면 30분 이상은 해야 함ㅠㅎㅎㅎ)
우유를 따르고 달고나 커피를 위에 얹어준다. 가라앉지 않으면 성공 ^^
근데 조금 더 저어서 더 끈적하게 했어야 확실히 달고나 커피이지만, 이것도 맛있었다.
지난번에 만들었던 달고나 커피인데 이건 손 거품기로 만들었었다. 우리 애들이 놀이라고 생각하고ㅎㅎ 번갈아가면서 30분 이상을 저어줘서 아이들 정성이 가득 들어간 커피♡
다이소 거품기로도 더 돌리면 되는데 오늘은 내가 마음이 급했던 걸로 ;;
요즘 당이 떨어지는지 한 번씩 생각나는 달고나 커피 ㅎㅎ
주말 아침 예쁘게 만들어서 홈카페 분위기를 내보자 ^^
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달고나 커피 만드는법 3T의 황금비율!
달고나 커피 만드는법 3T의 황금비율!
안녕하세요. 똑소리 똑똑똑 도나진입니다.
작년에 한참 유행하던 달고나 커피 만들기 기억하시나요?
코로나때문에 집밖은 나갈수없고~ ㅠㅠ 집순이들이 만든 홈카페놀이? 음식이였는데요.
여름이 되니깐 집에서 시원하고 달달한 달고나커피가 마시고 싶더라고요.
그래서 준비한 오늘의 똑똑 포스팅은 달고나 커피 만드는법입니다.
달고나 커피 만드는법
따뜻하게? vs 차갑게?
달고나커피를 만드는데 앞서 차갑게 만들어야할지, 따뜻하게 만들어야할지 고민되실텐데요.
물론 개인 취향에 따라서 만들면되지만.
제가 추천드리고 싶은건 차갑게 만들어 먹는것입니다!
완성된 달고나를 만든 후 뜨거운 우유에 타서 마시게된다면
열심히 만든 달고나가 우유에 빨리 풀어질 수 있기때문이예요.
오랫동안 형태를 유지하며 맛나게 드시기 위해선 차가운 우유에 달고나 얹어서 드시는것을 추천드리는 바입니다.
*결론* 뜨거운것보단 차가운 달고나커피를 먹는게 좋다!
달고나 커피 만드는법
달고나 커피 만들기는 상단에 올려둔 유튜브 영상을 통해서 더욱 자세하게 보실 수 있는데요.
아주 설명이 상세하게 잘 나와있어서 유알엘 한번 가져와봤습니다.
저는 오늘 이 내용을 간단하게 올려보려고해요.
만드는 방법은 제일 손쉬운 기계로 만드는 법과
빈 페트병 이용하기, 그리고 손으로 열심히 휘젓는 방법이 있습니다.
준비물 / 인스턴트커피3T, 뜨거운물3T, 설탕3T
* 인스턴트 커피를 아무거나 사용하셔도 좋습니다.
입맛에 카누가 맞으신다면 카누로~ 아니면 달달구리한 맛을 좋아하신다면 맥심으로 하시면 되겠습니다.
참고로 핸드드립용 원두는 물에 잘 녹지않아 머랭거품이 만들어지지않을 수 있습니다.
때문에 원두로 만드시려거든 원두가루 그자체를 이용하기보단
커피머신으로 에스프레소 샷을 내리고 여기에 설탕3t를 넣어서 만들어보셔도 좋습니다.
#1. 기계로 만들기
위 준비물을 차례차례 넣은 다음에 핸드믹서기로 힘차게 섞어줍니다.
머랭을 치듯 열심히 거품을 내주는데, 기계로 하다보니 2분정도밖에 소요되지않습니다.
그럼 이제 차가운 우유위에 만들어둔 거품을 얹어주고 마십니다. 끝 ^^
#2. 빈 통으로 만들기.
빈 페트병이 제일 수급하기 간편하겠죠?
페트병안에 위 재료를 넣고 병째로 열심히 흔들어주세요.
열심히 하다보면 어느새 머랭처럼 만들어진것을 볼 수 있습니다.
이것을 우유에 얹어서 마시면 끝!
#3. 손으로 만들기.
대망의 손으로 만들기!
나무 수저로 열심히 계란 머랭만들듯 휘저어줍니다.
머랭을 만들어본 분은 아시겠지만 정말 손으로 하기엔 여간 힘든게아닙니다.
괜히 1000번 휘저어 만들기 라는 말이 생긴게 아닐거예요~ ㅎㅎ
이렇게 열심히 만든 달고나를 우유에 얹어 마시면 땡!
아무래도 손으로 만든게 힘들지만 훨씬 부드럽다는 의견이 있네요.
이렇게 오늘은 달고나 커피 만드는법에 대해서 이야기 나눠봤는데요.
너무 집에서 심심할땐 이렇게 소소한 재미를 찾아보시는 것도 좋을 것 같습니다.
카누로 400번 저어 만드는 달고나 커피 만들기
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400번 젓기 없이 달고나 커피 만드는 법 – 재료, 황금비율
오징어 게임 열풍으로 또 한번 주목받는 달고나 커피 만드는 법. 약 1년전쯤, 코로나로 집에서 보내는 시간이 길어지면서 유튜브와 블로그에서 유행했던 레시피입니다. 그 인기에 힘입어 여럿 카페에서도 달고나 커피를 출시했고 많은 사랑을 받았다가 한동안 시들해졌습니다. 하지만 최근 오징어 게임으로 달고나 레시피가 떠오르면서 달고나 라떼도 다시한번 주목을 받고 있습니다. 재료는 비교적 간단하지만 대신에 비율과 블렌더가 가장 중요합니다. 토핑용으로 달고나를 올려먹기도 하는데 레시피가 필요하신 분들은 아래 포스팅을 참고바랍니다.
[요리레시피] – 실패없이 달고나 만드는 법 | 한번에 쉽게 성공 | 타이밍이 가장 중요달고나라떼
달고나 커피 만들기 재료
물 , 인스턴트 커피, 설탕을 준비해줍니다. 1:1:1 비율로 만들어야해서 카누 4봉, 설탕 2스푼, 물 2스푼 비율로 준비해주면 됩니다. 달고나 커피 만드는 법에서 사용하는 인스턴트 커피는 보통 카누를 추천하는 레시피가 많지만 G7커피로 대체해도 되고 비교적 커피 알갱이가 큰 믹스커피의 거품이 훨씬 잘 올라오기 때문에 참고하셔도 좋습니다.
달고나 커피 만드는 방법
카누 4봉, 설탕 2스푼, 물 2스푼을 한곳에 모아줍니다. 거품기로 진행하실 분들은 달걀 흰자를 가지고 머랭 치듯 400번 이상 한 방향으로 저어주면 됩니다. 하지만 실제로 해본 결과 훨씬 많이 저어야하는 번거로움이 있습니다. 그래서 수동 거품기 보단 블렌더를 사용하시는 것이 가장 좋습니다. 달고나 라떼를 마실 컵의 2/3정도를 우유를 부어준 후에 남은 부분은 달고나로 채워줍니다. 달고나 크림이 단맛도 나지만 쓴맛이 훨씬 강하기 때문에 한번 드신 후에 설탕을 추가해도 좋습니다.
달고나 커피 과학적 원리
달고나 라떼의 주재료인 설탕의 당분이 젓는 과정에서 물 분자 사이 사이 공기를 포함시킵니다. 그 과정에서 크림이 부풀어 오르기 때문에 설탕과 물의 조합에 다른 파우더류를 넣어도 같은 원리로 크림이 생겨납니다. 그래서 초코, 녹차, 요거트 파우더 등을 응용해서 만드는 레시피도 있습니다. 또한, 최근에 구름처럼 부풀은 달걀 수플레 또한 같은 원리로 생각하면 됩니다. 달고나 커피 만드는 법을 참고해서 다양한 메뉴들로 응용해보시길 바랍니다.
달고나 라떼는 단맛이 강하지 않고 쓴맛이 나면서 아인슈페너의 느낌도 있기때문에 매니아층이 있는 것 같습니다. 주로 아메리카노를 달고살지만 가끔 달달한 라떼가 땡길때 추천하는 메뉴입니다.
SNS에서 핫한 달고나 커피 만드는 법(레시피)
SNS에서 핫한 달고나 커피 만드는 법(레시피)
달고나는 설탕에 베이킹소다를 넣고 구워 만드는 한국의 사탕으로 볼 수 있는데요. 지역에 따라 뽑기라고도 불리지요.
요즘 SNS 에서 달고나 커피가 핫한데요. 이름 그대로 달고나 비쥬얼에 달고나 맛이 나므로 달고나 커피가 맞네요. 달고나 커피는 실제 해외에서는 인디안 카푸치노 혹은 비튼 커피로 불리는데 커피가루, 설탕 물을 1:1:1 비율로 넣고
저어서 우유에 올려 먹는 커피랍니다. 저도 한번 만들어 봤는데, 맛도 좋고 비쥬얼도 좋아서 카페에서 팔아도 될 듯합니다.
그럼 ‘달고나 커피’ 함께 만들어 볼까요!!
달고나 커피 재료
재료 인스턴트 커피가루 2큰술, 설탕 2큰술, 뜨거운 물 2큰술, 우유 1컵 등 (1잔 분량)
재료도 간단해요. 커피가루 2큰술, 황설탕 2큰술, 뜨거운 물 2큰술이 필요해요.
뜨거운 물은 끓는 물을 그대로 사용했어요. 양을 늘리려면 전체적인 비율을 늘려주면 됩니다~
커피가루는 인스턴트 커피 가루인데, 커피믹스인 경우는 체에 걸러서 커피가루만 사용하세요.
큰 볼에 커피가루 2큰술을 넣고 뜨거운 물을 부어 저어줍니다. 그리고 나서 황설탕 2큰술을 넣어 다시 잘 저어주세요~
어느 정도 섞고 나서 거품을 내주어야 거품이 더 잘 나거든요.
그리고 볼도 큰 것을 사용해야 하는데, 볼이 작으면 마구 튀어요.
핸드믹서로 거품을 내주면 되는데요. 양이 적으므로 볼을 기울여서 거품을 내주세요.
거품을 내기 시작하면 계속 색상이 밝아져요.
달고나 색상이 비슷하게 나오죠?? ^^
머랭을 만들듯이 쫀쫀해질 때까지 거품을 내주어야 하는데요.
일반 거품기로도 만들 수 있지만, 팔이 많이 아프죠.. ㅠㅠ
거품을 생각보다 오래 내주어야 쫀쫀한 거품을 만들 수 있어요.
흘러내리지 않을 정도로 거품을 내주어야 합니다.
이 자체가 달고나 비쥬얼과도 비슷하고 맛도 달고나 맛이 살짝 난답니다.
정말 쫀쫀하게 잘 만들어졌어요~ 🙂
우유를 컵에 부어주고 위에 거품낸 것을 올려주면 됩니다~
우유와 달고나 거품 낸 것이 층을 이루어서 그라데이션이 멋지죠~ 🙂
조금 시간이 지나면 달고나가 우유 밑으로 세로로 번지면서 더욱 멋진 비쥬얼을 보여줍니다~
거품이 아주 쫀쫀해요. 눈으로도 느껴지시죠?
우유 대신 컵 밑바닥에 얼음을 넣고 찬물을 부어준 다음 위에 거품낸 것을 올려서 아이스 달고나 커피로 즐겨도 좋구요.
우유가 조금 더 부드럽고 진한 맛이 나고요.
맛 좋은 달고나 커피.
코로나로 집안에 많이 계신데, 재미있는 음료 한번 직접 만들어 보세요!! 🙂
Top 15 달고나 커피 만들기 257 Most Correct Answers
맥심 믹스커피로 400번 저어서 뽀얀 달고나 커피 만들기 ! how to make dalgona coffee (frothy coffee)
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카누로 400번 저어 만드는 달고나 커피 만들기
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(예: 인스턴트커피 1T(카누 미니 4개) : 설탕 1T : 뜨거운물 1T 또는 2T : 2T : 2T) • 핸드믹서를 사용하시면 훨씬 더 빠르게 만드실 수 있어요
• 프림이 들어 있지 않는 인스턴트 커피를 사용하시고, 반드시 뜨거운 물을 넣어 주세요
• 설탕의 비율을 늘리시면 더 쉽게 만드실 수 있지만 많이 달 수 있어요
• 원하시는 커피 양에 따라 커피, 설탕, 뜨거운 물의 양을 1:1:1 비율로 늘려 주세요~
(예: 인스턴트커피 1T(카누 미니 4개) : 설탕 1T : 뜨거운물 1T)
• 고 카페인 음료이므로 드실 때 주의하세요 [재료(1:1:1비율)] 인스턴트 커피 1T, 설탕 1T, 뜨거운 물 1T 인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 1:1:1 비율로 준비해주세요
(예를 들어 더 진한 맛을 원하시면, 커피:설탕:뜨거운물 = 2T:2T:2T) 인스턴트 커피와 설탕, 뜨거운 물을 넣고 쫀득해질 때까지 계속 저어 주세요 10분 정도 저으면 쫀득한 커피 크림이 완성되요 부드러운 커피 크림을 우유에 올려 드셔 보세요
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카누로 400번 저어 만드는 달고나 커피 만들기
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달고나 커피 레시피: 집에서 간단하고 맛있는 커피 만들기
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Most searched keywords: Whether you are looking for 달고나 커피 레시피: 집에서 간단하고 맛있는 커피 만들기 달고나 커피 만드는 법 · 1. 믹싱볼이나 큰 그릇에 커피와 설탕과 물을 1:1:1 비율로 넣습니다. 보통 2~3스푼씩 넣는데 취향껏 넣으면 되는 것 같아요. · 2. 코로나 바이러스 때문에 외출을 자제하고, 외식을 하지 않게 되었습니다. 캐나다에서는 미국이나 유럽에 비해 확진자가 비교적 적은 편이지만 그래도 안심할 수는 없습니다. 특히 제가 거주하는 온타리오주의 토론..
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달고나 커피 레시피: 집에서 간단하고 맛있는 커피 만들기
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실패없는 황금비율! 맥심 달고나 커피 만드는 법(feat.다이소 거품기)
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Summary of article content: Articles about 실패없는 황금비율! 맥심 달고나 커피 만드는 법(feat.다이소 거품기) … 걸러낸 커피를 밥 숟가락으로 담아보면 3스푼 정도 나온다. 그럼 뜨거운 물도 3스푼, 설탕도 3스푼을 같이 섞어준다. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 실패없는 황금비율! 맥심 달고나 커피 만드는 법(feat.다이소 거품기) … 걸러낸 커피를 밥 숟가락으로 담아보면 3스푼 정도 나온다. 그럼 뜨거운 물도 3스푼, 설탕도 3스푼을 같이 섞어준다. 코로나 때문에 변한 일상으로 인해 카페 출입이 줄어들면서일까? 달고나 커피라는 것이 유행하기 시작하면서 SNS에 인증이 엄청나게 올라왔었다. 나도 물론 참여했었는데 ^^ 아직도 코로나는 진행 중이지만 ㅜㅜ..
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달고나 커피 만드는법. 달고나 커피 황금레시피. 요즘 핫한 달고나 커피 더 쉽게 만드는법. 달고나 만드는법
요즘 그렇게 핫하다는 달고나커피. 제일 핫한 달고나 커피 더 쉽게 만드는 법! 노력만큼 맛있다는 달고나 커피 만들기~ 저의 팁: 달고나커피 만드는 팁 이 과정을 핸드블랜더 믹서기 거품기나 미니 거품기 2,000원짜리 다이소 전동거품기 다이소 전동 우유거품기로 하심 편해요 꾸덕꾸덕 해지면 됨. 팔 떨어지게 안저어도 손쉽게 달고나커피 완성! * 양이 적으면 전동거품기 넣고 할때 사방으로 튑니다. . 좁고 깊은 컵에 하시고 거품기가 액체에 잠겨야 안튀어요 * 여기까지 이미지. 출처원문 https://1boon.daum.net/onehomelife/5e61af3dcca99512707d0cac ☕️ SNS에서 핫한 달고나커피. 달고나라떼 달고나라떼 만드는법 라떼보다 조금 더 진한맛으로 라떼좋아하시는분들은 한번 만들어 드셔도 좋을듯 싶어요. 달달구리 당충전 에 그만 입니다~ 🍯 *달고나커피 만들기 꿀팁 * 맥심 달고나커피 카누 달고나커피 G7커피 달고나 G7 달고나커피 등 믹스커피로 맨위 사진이미지과정을 간편하게 달고나커피 만들면 좋고, (커피가루입자가 고와서 인지 거품기로 몇번 휘젓지 않아도 금세 만들어 지는 경향) ☕️전자렌지로 달고나커피 만드는법☕️ 1. 믹스커피를 다 붓고 물 두숟가락 정도로 커피가 녹을정도로만 넣어 섞음 2. 전자레인지에 20초 돌림 (믹스커피가 아닌분들은 이때 설탕넣음) 3. 숟가락으로 섞음- 섞다보면 색 바뀐다하면서 꾸덕하게 400번 안저어도 달고나커피 완성. 4. 우유에 올려 먹음. 👍 -전자렌지 돌리니훨씬 빠른시간내 꾸덕한 느낌이 남- * 달고나 만드는법* 1. 달고나 재료: 국자,설탕. 소다 2. 국자에 설탕을 2스푼정도 넣어준다. 3. 가스레인지에 불을 켜고 국자를 갖다댄다 4. 달고나 만들때 주의사항: 막 불에 갖다되면 안됨. 약불에 서서히 안그러면 탈 수 있다. -달고나 타지않게 만들기- (많은양의 달고나 생산은 냄비로) 5. 쉴새없이 나무젓가락 같은걸로 저어준다. 설탕이 많이 녹았다싶으면 소다를 조금 넣고 (*젓가락으로 콕! 찍어 2번정도) 아까 그 젓가락으로 다시 좀 저어주세요. 6. 부풀어 오릅니다. 7. 녹으면 접시나 쟁반. 호일등에 올려줍니다. 넢적한걸로 하시면 파는것 마냥 모양도 낼수 있으며 판에 달고나를 너무 오래 눌렀다 때면 안돼고 꾹 눌러 빠르게 떼내어야 합니다요. . 국자는 안에 설탕 녹은거 바로 닦아야 해요. 안그럼 책임 못집니다. . * 달고나 소다 * 소다는 설탕 녹인후에 달고나 굳히거나 부풀어 오르게 할때 사용하는것으로 베이킹파우더X 아닙니다. 달고나 소다 없이 가능은 하나 소다없이 만들면 설탕 과자가 됩니다 식소다는 부풀게 하는 성질이 있는 것으로 식소다를 사용해야하고 달고나 만들때 식소다 ? 베이킹소다 ? 식소다 사용과 베이킹소다 사용은 달고나 베이킹소다 식용여부 확인후 사용 하셔야하기때문에 엄밀히 말하면 다르다고 할 수 있으나 베이킹소다 (가령 코스트코 암앤해머 베이킹소다) 처럼 베이킹파우더의 표시에도 나와 있듯이 베이킹이 가능하니 식용으로 사용해도 되는 파우더 입니다. 따라서 달고나에도 사용해도 됩니다. tip: 소다를 넣고 저었을때 달고나 만드실때 소다를 아주 조금만 넣으세요 안그러면 달고나가 써져요 ;;
SNS에서 핫한 달고나 커피 만드는 법(레시피)
SNS에서 핫한 달고나 커피 만드는 법(레시피) 달고나는 설탕에 베이킹소다를 넣고 구워 만드는 한국의 사탕으로 볼 수 있는데요. 지역에 따라 뽑기라고도 불리지요. 요즘 SNS 에서 달고나 커피가 핫한데요. 이름 그대로 달고나 비쥬얼에 달고나 맛이 나므로 달고나 커피가 맞네요. 달고나 커피는 실제 해외에서는 인디안 카푸치노 혹은 비튼 커피로 불리는데 커피가루, 설탕 물을 1:1:1 비율로 넣고 저어서 우유에 올려 먹는 커피랍니다. 저도 한번 만들어 봤는데, 맛도 좋고 비쥬얼도 좋아서 카페에서 팔아도 될 듯합니다. 그럼 ‘달고나 커피’ 함께 만들어 볼까요!! 달고나 커피 재료 재료 인스턴트 커피가루 2큰술, 설탕 2큰술, 뜨거운 물 2큰술, 우유 1컵 등 (1잔 분량) 재료도 간단해요. 커피가루 2큰술, 황설탕 2큰술, 뜨거운 물 2큰술이 필요해요. 뜨거운 물은 끓는 물을 그대로 사용했어요. 양을 늘리려면 전체적인 비율을 늘려주면 됩니다~ 커피가루는 인스턴트 커피 가루인데, 커피믹스인 경우는 체에 걸러서 커피가루만 사용하세요. 큰 볼에 커피가루 2큰술을 넣고 뜨거운 물을 부어 저어줍니다. 그리고 나서 황설탕 2큰술을 넣어 다시 잘 저어주세요~ 어느 정도 섞고 나서 거품을 내주어야 거품이 더 잘 나거든요. 그리고 볼도 큰 것을 사용해야 하는데, 볼이 작으면 마구 튀어요. 핸드믹서로 거품을 내주면 되는데요. 양이 적으므로 볼을 기울여서 거품을 내주세요. 거품을 내기 시작하면 계속 색상이 밝아져요. 달고나 색상이 비슷하게 나오죠?? ^^ 머랭을 만들듯이 쫀쫀해질 때까지 거품을 내주어야 하는데요. 일반 거품기로도 만들 수 있지만, 팔이 많이 아프죠.. ㅠㅠ 거품을 생각보다 오래 내주어야 쫀쫀한 거품을 만들 수 있어요. 흘러내리지 않을 정도로 거품을 내주어야 합니다. 이 자체가 달고나 비쥬얼과도 비슷하고 맛도 달고나 맛이 살짝 난답니다. 정말 쫀쫀하게 잘 만들어졌어요~ 🙂 우유를 컵에 부어주고 위에 거품낸 것을 올려주면 됩니다~ 우유와 달고나 거품 낸 것이 층을 이루어서 그라데이션이 멋지죠~ 🙂 조금 시간이 지나면 달고나가 우유 밑으로 세로로 번지면서 더욱 멋진 비쥬얼을 보여줍니다~ 거품이 아주 쫀쫀해요. 눈으로도 느껴지시죠? 우유 대신 컵 밑바닥에 얼음을 넣고 찬물을 부어준 다음 위에 거품낸 것을 올려서 아이스 달고나 커피로 즐겨도 좋구요. 우유가 조금 더 부드럽고 진한 맛이 나고요. 맛 좋은 달고나 커피. 코로나로 집안에 많이 계신데, 재미있는 음료 한번 직접 만들어 보세요!! 🙂
달고나 커피 레시피: 집에서 간단하고 맛있는 커피 만들기
코로나 바이러스 때문에 외출을 자제하고, 외식을 하지 않게 되었습니다. 캐나다에서는 미국이나 유럽에 비해 확진자가 비교적 적은 편이지만 그래도 안심할 수는 없습니다. 특히 제가 거주하는 온타리오주의 토론토에는 다양한 인종이 있는 만큼 여러 나라에서 들어오는 사람도 많습니다. 그래서인지 캐나다에서 확진자가 제일 많고, 확진자들의 대부분은 외국에서 막 들어온 사람들입니다. 그래서 오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 달고나 커피 레시피를 공유하겠습니다. 집 밖에 나가지 않고도 독특하고 맛있는 커피를 마실 수 있어요. 달고나 커피 만들기 달고나 커피 준비물 스텐 양푼, 거품기 달고나 커피 레시피 인스턴트 커피 3스푼, 설탕 3스푼, 뜨거운 물 3스푼 달고나 커피 조리시간 5분 이내 달고나 커피 만드는 법 1. 믹싱볼이나 큰 그릇에 커피와 설탕과 물을 1:1:1 비율로 넣습니다. 보통 2~3스푼씩 넣는데 취향껏 넣으면 되는 것 같아요. 저는 커피 2: 설탕 3: 물 3의 비율로 넣었는데 괜찮았어요. 2. 거품기나 핸드믹서로 잘 섞습니다. 핸드믹서가 없어서 거품기를 이용해서 100% 수동으로 저었습니다. 숟가락을 사용해도 괜찮은데 좀 오래 걸린다고 합니다. 아마 400회 섞어주는 정도 ?? 3. 2~3분 가량 저어서 커피를 거품으로 만듭니다. 거품기를 사용해서 큰 양푼에서 저었더니 생각보다 금방 거품이 만들어졌어요. 거품이 너무 단단하게 만들어지면 나중에 마시기 힘들어지니까 적당한 강도로 만들어 주세요. 액체가 거품이 된 순간까지만 저으시면 되는 것 같아요. 4. 컵에 우유를 따르고 그 위에 거품을 올립니다. 처음에는 우유와 거품이 분리된 상태로 먹다가 나중에는 섞어서 마셨어요. 달고나 커피 시식 후기 간단하고 맛있어서 이틀 연속 만들어 먹었습니다. 거품에서 진하고 씁쓸하고 달달한 맛이 나요. 왜 달고나 커피라는 명칭이 붙었는 지 알았습니다. 솔티드 캬라멜같이 단짠을 좋아하는 저로서는 취향저격 레시피였습니다. 거품만 먹기에는 너무 진해서 우유랑 잘 섞어서 마시는 게 더 좋더라고요. 부드럽고 쓰고 단 맛이 한꺼번에 나서 좀 오묘한 맛이 납니다. 모 카페의 밍밍한 라떼보다 진하고 맛있어요. 하지만 믹스커피를 마시는 느낌이 날 수도 있습니다. 어디까지나 취향에 따라 호불호는 있을 것 같습니다. 집에 재료가 있고, 커피 만드는 데에 약간의 시간과 노동력을 투자할 수 있으신 분들은 한번쯤 만들어 먹어도 좋을 것 같아요. ※ 생크림을 얹어봤는데 더 맛이 부드럽고 풍부해졌어요. 물론 높아지는 칼로리 역시 제 몫입니다. ㅋㅋ
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