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에어프라이어 어디까지 써봤니?
18번째 활용편 냉동실 떡국떡도 살려주는 떡뻥 만들기 입니다.
완전 초간단인데 손이 자꾸 가는 간식이에요
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떡국떡 에어프라이어 요리 떡뻥 만들기 – 키키몽 생활연구소
조리 방법 · 냉동실에 있던 떡국떡은 실온에서 해동시킨 후 물에 5분간 담가놓았다가 사용합니다. · 에어프라이어는 180도로 예열해 놓습니다. · 메쉬바스켓 …
Source: kikimong.com
Date Published: 2/18/2021
View: 2576
새해 떡국 먹고 만드는 에어프라이어 간식 ‘ 떡뻥 ‘ – 욜로리아
1.떡을 물에 담궈주세요. 얼린떡도 얼리지 않은 떡도 물에 담궈주세요 · 2.떡국떡 물기 빼기. 담궈놨던 떡의 물기를 빼주세요 · 3.에어프라이어에 골고루 펴 …
Source: 164regina.tistory.com
Date Published: 12/27/2022
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- Date Published: 2018. 12. 29.
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에어프라이어 냉동 떡국떡 떡뻥으로 처리~
얼마 전 간식으로 먹은 떡뻥!
어머님이 예전에 떡집에서 가래떡을
뽑으며 떡국 떡도 만들어서 주셨는데
이게 너무 많아서 국 해먹고 떡볶이 해먹다
질려서 에어프라이어로 떡뻥을 만들어봤어요~
떡국떡 에어프라이어 요리 떡뻥 만들기
떡뻥 만들기 Rating: 5.0 /5 ( 1 추천 ) 재료 떡국떡50g, 꿀, 호두, 땅콩 조리 방법 냉동실에 있던 떡국떡은 실온에서 해동시킨 후 물에 5분간 담가놓았다가 사용합니다.
또는 실온에 보관하던 떡국떡은 바로 사용합니다. 에어프라이어는 180도로 예열해 놓습니다. 메쉬바스켓에 떡국떡을 올려 놓습니다. (굽는동안 부풀기 때문에 겹쳐 놓지 않기) 180도에서 7분~10분 구워 주세요. 꿀에 호두와 땅콩을 다져서 넣어주세요. 만들어진 떡뻥을 꿀과 함께 마무리합니다. 노트 에어프라이어 기계에 따라 굽는 온도와 시간 차이가 있습니다.
새해에 떡국을 끓여먹고 남은 떡국떡으로 무엇을 만들어 먹을지 고민이라면 간단한 간식으로 떡국떡으로 만든 떡뻥 추천해요. 조리시간도 짧고 다른 재료 필요 없이 떡국떡만으로 만들어 먹을 수 있는 최고의 간식이에요. 개인적으로 다이어트 간식으로도 자주 만들어 먹었는데, 아이가 있는 집이라면 아이 간식으로도 좋은 떡뻥은 조청이나 꿀에 찍어 먹으면 더 맛있답니다.
떡국떡 에어프라이어 요리 떡뻥 만들기
재료 : 떡국떡 50g, 꿀, 견과류 적당량
보통 사용 후 남은 떡국 떡은 냉동실에 보관하는데요. 냉동실에 보관되어 있던 떡국 떡은 실온에 30분간 해동한 후 물에 담가두었다가 사용해 주세요. 그래야 구웠을 때 속이 쫄깃하고 부드러워요.
실온에 보관 되어있던 떡국 떡은 바로 사용해도 좋습니다.
저는 냉동실에 있던 떡국 떡을 사용하기 때문에 실온 해동 후 물에 담가두었다가 사용했습니다.
가볍게 물기는 채에 받쳐 털어 내주세요. 물기가 최대한 없어야 바삭하게 구워지기 때문에 최대한 물기를 털어내 주세요. 이 과정을 진행하는 동안 에어프라이어는 180도로 예열해 주세요.
에어프라이어 메쉬 바스켓에 떡국떡을 최대한 겹치지 않게 올려 주세요. 떡국떡이 구워지면서 부풀기 때문에 겹쳐 놓으면 안 된답니다.
메쉬 바스켓을 예열된 에어프라이어에 넣고 180도에 10분으로 맞춰 구워주세요. 오래 구우면 딱딱해지기 때문에 적당한 시간 조절이 필요합니다.
에어프라이어 기계에 따라 굽는 온도와 시간 차이가 있기 때문에 7분~10분 사이로 구우면 쫄깃하고 바삭한 떡뻥을 완성할 수 있어요. 구워지는 동안 떡국떡이 잘 구워지는지 살펴봐 주세요.
에어프라이어에서 1분 정도 구웠을 때 조금씩 부푸는 모습을 확인할 수 있습니다.
5분정도 구워졌을 때의 모습이예요.
에어프라이어에서 8분 정도 구워 졌을때 떡국떡 모두 부풀어 올랐답니다. 이렇게 전체적으로 부풀어 구워졌을 때 꺼내면 쫄깃한 식감이 강한 떡뻥이 완성되는데 저는 2분 정도 더 구워서 겉을 조금 더 바삭하게 만들어 보았습니다.
구워지는 동안 꿀에 견과류를 다져 넣어 꿀 소스를 만들어 놓았어요.
떡뻥을 찍어 먹으면 달고 맛있는 조합을 느낄 수 있습니다. 꿀 대신 초청 이나 아이들이 먹을 때는 아가베 시럽에 찍으면 단맛도 나면서 맛있는 간식이 된답니다.
다이어트 간식으로도 좋은 떡국떡 떡뻥이에요. 칼로리가 33g 당 150칼로리로 높은 칼로리가 아니기 때문에 다이어트 간식으로도 좋아요. 여러분들도 냉장고에 있는 떡국떡으로 가볍게 간식을 만들어 먹고 싶다면 어른 아이에게 모두 인기 만점인 떡뻥 간식 추천해요.
떡국떡 에어프라이어
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떡국떡은 설날이 지나면 어김없이 냉동실에 자리를 차지하고 있는데요 떡국떡요리는 다양하지만 에어프라이어로 간편하게 즐길 수 있어 자주 이용하는 편입니다. 설날에 떡국 한 그릇 끓여 먹고 나면 떡볶이나 간식거리를 만들어먹는데요 간단하게 간식으로 추천드리고 싶은 떡국떡요리입니다. 에어프라이어에 간단하게 조리만 하면 간식이 만들어지니 편리하고 좋아요 가래떡도 함께 만들어보는 것도 좋을 거 같아요
재료
떡국떡 한그릇
꿀
시나몬 가루
냉동 떡국떡이라면 찬물에 잠시 불려주세요 냉장떡이라면 한번 흐르는 물에 씻어 그냥 사용해도 좋아요 떡국떡 냉동실에 보관할 때 갈라짐 없이 보관하고 싶다면 식용유를 조금 넣어 골고루 섞어준다음 보관하면 오랫동안 갈라짐없이 보관이 가능해요
물에 불려둔 떡국떡은 마른 면포나 키친타월로 물기를 제거해주세요 물기를 완전히 제거해줘야 합니다. 이상태로 팬에 기름을 두르고 튀기듯이 만들어줘도 똑같은 레시피가 탄생합니다.
에어프라이어에 종이 포일을 깔아주고 180도에 10분 정도 조리해줬어요 에어프라이어는 제품마다 온도가 다르니 참고하시면 좋을거 같아요 10분정도 조리하니 떡국떡이 살짝 튀겨진 듯한 느낌이 들어요 그냥 먹어도 바삭하고 맛있어요
튀겨진 떡국떡에 꿀과 시나몬 가루를 넣어주세요 이렇게 넣어주고 섞어주기만 하면 완성입니다.
떡국떡 요리 정말 간단하지요 간식으로 먹기에는 딱인데요 떡볶이도 지겨울 때 떡국떡요리 에어프라이어에 조리해보세요 생각보다 맛있어요 꿀이 들어가 달달한 맛이 아이들 간식으로 딱인듯해요 초코 시리얼을 올려 먹어봤어요 떡국떡과 잘 어울리는 맛입니다. 냉동실에 들어있는 떡국떡으로 간식거리 활용해보는 것도 좋을 거 같아요 에어프라이어로 간단하게 간식 만들어 출출할때 커피한잔하는것도 좋을거 같네요
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새해 떡국 먹고 만드는 에어프라이어 간식 ‘ 떡뻥 ‘
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새해 떡국 먹고 만드는 에어프라이어 간식 ‘ 떡뻥 ‘
안녕하세요!
욜로리아 에요.
밝아오는 2019년
모두모두
새해 복 많이 받으세요~
떡국 먹고 나면 남은 떡으로
아주 간단한 간식을 만들어 봐요.
에어프라이어로 10분만에 완성되는 떡뻥 입니다.
할머니가 뻥튀기 집 가서 튀겨오시던 그 간식이에요.
떡국떡으로 만드는 떡뻥
저는 냉동실에 있던 떡으로 만들었어요.
1.떡을 물에 담궈주세요.
얼린떡도 얼리지 않은 떡도 물에 담궈주세요
2.떡국떡 물기 빼기
담궈놨던 떡의 물기를 빼주세요
3.에어프라이어에 골고루 펴주기
너무 많이 넣으면 골고루 바삭해지지 않아요
4.에어프라이어 180도 10분
딱 10분만 돌려주세요
15분은 딱딱해 지더라구요 .
180도 10분이 지나면
고소하고 자꾸 손이가는
떡국떡으로 만든 간식
떡뻥 완성!!
꿀 또는 시럽을 뿌려드셔도 되고
소금을 살짝 뿌려도 되고
설탕을 뿌려도 괜찮아요
그런데 그냥 먹는것도 정말 고소하니 맛있어요
겉은 바사삭 안은 촉촉한 간식이
아주 간단하게 완성 되었습니다.
하지만 미리 많이 만들어 놓으면
굳어버리는
먹을만큼만 만들어 먹도록 해요~
새해 떡국 드시고
남은 떡이 있다면
떡뻥 드셔보세요
욜로리아 였습니다.
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떡국떡 에어프라이어 구이 보관법까지, 진짜 뻥튀기 요리~
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떡국떡 보관법
떡국떡은 보관상태나 기간에 따라 곰팡이가 생길 수 있기 때문에 가래떡을 보관하는 방법과 마찬가지로 냉장 또는 냉동 보관해야 한다.
일주일 안에 소비할 경우 용기에 쌀뜨물과 떡국떡을 함께 담아 뚜껑을 덮고 냉장 보관한다. 보관 4일 정도에 한번 쌀뜨물을 갈아주면 더 좋다.
오래 보관해야 할 경우 지퍼백에 떡국떡과 식용유 또는 올리브유 1큰술을 넣고 잘 섞어 냉동 보관한다. 기름성분이 떡국떡이 서로 엉겨 붙는 것을 방지하고 수분 증발을 막아주어 떡국떡 표면이 갈라지는 것도 예방할 수 있다. 냉동한 떡국떡을 해동할 때는 찬물에 담가 불리고 2~3번 물을 갈아 기름성분을 제거 하고 사용하면 처음처럼 쫄깃하고 부드러운 식감이 되살아난 떡국떡 요리를 할 수 있다.
떡국떡 1kg 가격은 지역마다 다르지만 대략 6,000~8,000원 정도 선이다. 성인 기준의 떡국 한그릇에 약 150~200g의 떡국떡이 필요하므로 떡국떡 1kg은 5~6인분 정도의 양이 되는 셈이다. 또한 100g 기준 240칼로리로 보통 떡국떡 한 조각 당 10칼로리로 계산된다. 떡국떡은 주로 쇠고기떡국, 곰탕사골떡국 등 떡국으로 요리되지만 떡국떡 떡볶이, 떡국떡 구이, 떡국떡 피자, 떡국떡 꼬치 등의 별미음식으로도 손색이 없다.
떡국떡 에어프라이어 구이
떡국떡을 에어프라이어에서 구우면 떡뻥튀기로 만들어 먹을 수 있다.
1. 떡국떡을 찬물에 10분 정도 담가놓는다. 냉동했거나 마른 상태라면 떡국떡 불리는 시간은 1시간 이상으로 잡아준다.
떡국떡 보관법
2. 불린 떡국떡을 키친타월을 이용해 꾹꾹 눌러 최대한 물기를 제거한다.
떡국떡 불리기 물기제거
3. 물기를 제거한 떡국떡을 되도록 겹치지 않게 펼쳐 종이호일을 깐 에어프라이어에 넣고 180도에서 10분간 돌려준다. 중간에 떡국떡을 뒤집지 않아도 된다.
떡국떡 에어프라이어 구이
에어프라이기에 따라 성능이 다르므로 10분을 기준으로 시간을 올리거나 내려 굽는다. 다만 색상이 노릇해질 정도로 굽기 위해 시간을 너무 늘리면 떡국떡이 딱딱하게 굳어 먹지 못할 수도 있다.
180도에서 10분간 구운 에어프라이어 떡국떡 뻥튀기 완성.
떡국떡 에어프라이어
빵빵하게 부풀어 올랐다.
족히 1cm 이상은 늘어났고 속은 뻥이다.
모양이 귀엽고 재미있다.
떡국떡 구이
색상이 하얗다.
먹음직스럽게 노릇노릇하지는 않다.
속이 비어있어서 처음 씹을 땐 바삭하지만 조금 더 지나면 떡국떡 표면의 질김이 느껴진다.
그래도 신기함과 재미가 있어 에어프라이어 가래떡 구이보다는 에어프라이어 떡국떡 구이에 한표.
떡국떡 뻥튀기
떡국떡 프라이팬 구이
에어프라이어기가 없을 때 하던 방식 그대로 떡국떡 몇 개는 프라이팬에 구웠다.
1. 찬물에 담가 불리고 키친타월로 물기를 제거한 떡국떡을 중불의 프라이팬에 3~5분 정도 굽는다.
떡국떡 프라이팬
참기름이나 올리브유로 코팅한 프라이팬을 사용해도 되지만 기름기 없이 담백하게 먹고 싶다면 마른 프라이팬을 이용한다.
프라이팬에서 3~5분간 구운 떡국떡 구이 완성.
먹음직스럽게 노릇노릇하다.
떡국떡 프라이팬 구이
개인적인 입맛엔 프라이팬으로 구운 떡국떡 구이가 좋다.
떡국떡의 바삭함과 쫄깃함이 살아있고 불향도 맛을 더해준다.
에어프라이어 구이는 보는 즐거움이라면 프라이팬 구이는 먹는 즐거움이다.
떡국떡 구이(에어프라이어, 프라이팬)
두 가지 버전의 떡국떡 구이.
취향은 각자지만 조청 필수는 공통이다.
떡국떡 구이와 조청
☞ 가래떡 에어프라이어, 프라이팬 구이
☞ 소고기떡국 맛있게 끓이는 법
☞ 사골떡국 맛있게 끓이는 법
☞ 매생이떡국 맛있게 끓이는 법
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레시피] 떡뻥(떡강정) 만들기
설을 맞이하여 떡국떡을 이용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는 간식, 떡뻥 만들기를 소개드립니다.
설을 지내고 나면 떡국을 끓여먹고 애매하게 남은 떡국떡은 냉동실에 보관을 해두곤 하죠.
그런 떡국떡이나 가래떡을 후라이팬에 구우면 바삭하면서도 쫀득한 간식으로 먹을 수 있습니다.
하지만 에어프라이어를 활용하면 훨씬 맛있는 간식으로 변신한다는 사실을 알고 있나요?
떡국떡을 에어프라이어에 돌려주면 뻥튀기처럼 배로 부풀게 되는데 과자처럼 바삭하고 속은 쫄깃한 떡뻥이 된답니다.
바삭하면서도 고소한 맛을 자랑하는 떡뻥은 주전부리 간식으로 최고랍니다.
그냥 먹어도 맛있는 떡뻥이지만 간단하게 즐길 수 있는 요리로 활용해 보았습니다.
바로 떡꼬치 소스를 활용한 양념 떡강정과 꿀을 이용해 버무린 꿀 떡강정입니다.
설을 보내고 남아있는 떡국떡이 있다면 간단한 간식으로 만들기 좋은 떡뻥 떡강정~ 이 두 가지를 소개드립니다.
-꿀 떡강정 재료-
떡국떡 75g
꿀 2스푼
검은깨 조금
-양념 떡강정 재료-
떡국떡 75g
고추장 1/2스푼
케첩 2스푼
올리고당 1스푼
간장 1/3스푼
설탕 1스푼
통깨 조금
딱딱한 떡국 떡은 물로 한번 씻어주고 따뜻한 물에 약 20분 담가줍니다.
떡이 부드러워졌다면 채반에 받쳐 물기를 완전하게 제거해주세요.
떡국 떡의 물기를 완전하게 제거되었다면 에어프라이어에 넣고 180도 10분 돌려줍니다.
이때 떡국 떡은 서로 겹치지 않도록 약간의 거리를 두고 넣어주세요.
겹쳐서 넣으면 떡국 떡이 잘 튀겨지지도 않고 서로 달라붙게 됩니다.
그리고 에어프라이어의 사양에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있으므로 중간에 꼭 확인해주세요.
바삭하면서도 쫀득한 맛을 함께 느끼고 싶다면 시간을 좀 줄이고,
완전히 바삭하게 즐기고 싶다면 시간을 살짝 더 늘려주셔도 좋습니다.
저는 바삭과 쫀득함을 함께 느낄 수 있는 정도였고, 이렇게 잘 부풀었다는 것을 확인할 수 있었습니다.
그냥 이렇게만 먹어도 좋은 떡뻥이지만 양념 소스를 만들어보도록 하겠습니다.
고추장 1/2스푼, 케첩 2스푼, 올리고당 1스푼, 간장 1/3스푼, 설탕 1스푼을 넣고 섞어줍니다.
기름을 두른 팬에 양념 소스를 넣고 끓여주세요.
끓기 시작하면 떡뻥(75g)을 넣고 골고루 섞어줍니다.
양념소스를 빠르게 섞어주었다면 순식간에 완성이 되는 양념 떡강정입니다.
그다음 꿀 떡강정 떡뻥을 만들어보도록 하겠습니다.
떡뻥(75g)에 꿀 2스푼, 검은깨 조금을 넣고 섞어줍니다.
이렇게 2가지 소스를 활용해 순식간에 완성이 된 떡 강정입니다.
반반 치킨처럼 취향에 따라 꿀과 양념을 골라 먹으면 좋은 주전부리 간식!
만들기도 쉽고 맛 자체도 과자처럼 바삭한 식감이라 너무 좋은 떡국떡요리라 생각 듭니다.
바삭바삭 과자처럼 맛있는 떡뻥이지만 한 가지 주의해야 할 점은 있습니다.
바로 시간이 지날수록 금방 눅눅해지기에 만들자마자 바로 먹어야 좋을 간식이랍니다.
먹을 만큼만 떡국떡을 에어프라이어에 돌려 간단하고 맛있는 간식으로 즐길 수 있었으면 좋겠습니다.
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키워드에 대한 정보 떡국 떡 에어 프라이어
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