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도라지청의 효능에는 어떤 것이 있는 지 알려드릴게요! 콜레스테롤을 낮춘다고 해요!! 꾸준히 섭취하면 감기예방은 물론 기관지에도 큰 도움을 준답니다!!
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안녕하세요? 체질에 집착하는 남자, 박철진 원장입니다.
현재 전국 전 지역에 코로나 바이러스 19 감염자가 확산되고 있습니다.
지역 감염이 확산되는 추세이므로 방역이 굉장히 어려운 현실에 놓인 만큼 개개인의 면역력 관리가 무엇보다 중요한 시기입니다.
그래서 오늘부터는 면역력에 좋은 음식들을 하나씩 알아보고,
체질별 적합성 여부에 대해서도 함께 살펴보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
면역력에 좋은 음식 첫번째 영상으로는 도라지를 준비해 보았습니다.
약재로도 널리 쓰이고, 음식으로도 널리 먹고 있는 도라지에 대해서 살펴보겠습니다.
먼저 동의보감에서 이야기하고 있는 효능을 살펴보구요.
현대의 약리학적 실험결과와 일치하는 지도 살펴보도록 하겠습니다.
도라지는 특별히 동의보감에서는 폐-호흡기와 면역력에 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다.
도라지를 길경이라는 한약재 명으로 이야기하고 있는데요,
거담을 시키는 효능 쉽게 말해서 기관지염으로 인해 가래가 끓을 때, 가래를 없애주는 효능이 뛰어난 것으로 널리 알려져 있습니다. 그리고 농을 배출한다, 즉 점액을 배출하는 효능을 강조하고 있습니다.
그리고 폐의 열, 즉 폐의 염증으로 인해서 호흡이 가빠지는 증세를 치료한다고 이야기하고 있습니다.
여기에 인후통에 가장 많이 사용했던 약재중에 하나인데요.
인후염과 편도선염에 감초와 함께 달여 먹으면 효과적이라고 이야기하고 있습니다.
지금부터는 현대약리학적인 관점에서 동의보감에서 허준 선생님이 이야기하고 있는 도라지 효능에 대해서 살펴볼게요.
도라지에는 사포닌이라는 성분이 다량 함유되어 있씁니다.
도라지에 함유된 사포닌은 기침을 가라앉히고 기관지 점액배출 능력을 항진시켜 가래를 없앨 뿐만 아니라 기관지염을 유발하는 세균의 성장을 억제하는 효과까지 있는 것으로 약리학적 실험 결과상 밝혀져 있습니다.
그렇기 때문에 도라지를 기침 가래약의 주재료로 사용해 왔으며,
호흡기가 약해서 감기에 자주 걸리거나, 기관지에 염증이 자주 발생하는 분들에게 효과가 좋습니다.
그리고 동의보감에서는 도라지에 대해서 기를 끌어 올린다, 기혈을 끌어 올린다라는 표현을 하고 있습니다.
이를 현대적으로 해석하자면, 면역력을 상승시킨다와 같은 표현입니다.
도라지가 면역력에 좋은 음식인 이유에 대해서 말씀드리자면, 항염증 작용이 확실하기 때문입니다.
도라지에 함유된 사포닌과 이눌린 성분은 강력한 항염증 작용 및 진통작용을 가지고 있습니다.
알러지 반응을 억제하고, COX-2 염증 매개 인자를 억제하는 등의 항염증 효과가 다수 보고 되고 있습니다.
그래서 아토피성 피부염의 치료에도 도라지를 사용하고 있고, 유효한 효과를 나타내고 있죠.
뿐만 아니라 약리학적 실험결과상 도라지는 암세포의 성장을 억제하는 항암작용과
노화를 막는 항산화작용까지 있는 것으로 밝혀져 있습니다.
그래서 면역력에 좋은 음식으로 도라지가 유명한 것이죠.
이러한 도라지는 버릴 것이 없다!라고 말씀을 드릴 수 있는데요,
도라지는 특히 ‘뿌리’에 사포닌 성분이 풍부하기 때문에 약용가치가 높습니다.
그리고 뿌리 중에서도 ‘껍질’에 사포닌 성분이 매우 풍부하기 때문에 껍질을 벗겨버리면 손해가 큽니다.
그러면 도라지는 뿌리만 먹을수 있느냐? 아닙니다.
연한 순은 데쳐 먹을 수 있고, 꽃잎은 생으로 무치거나 튀김으로 먹을 수 있는데요
뿌리, 순, 꽃잎에 껍질까지 어느 한 부분도 버릴 곳이 없습니다.
도라지는 물 추출물 즉, 기본적으로 차로 끓여서 먹거나 탕전을 해서 먹을 때 가장 큰 효과를 볼 수 있습니다.
물론 반찬으로 먹을 수도 있습니다. 도라지는 특유의 쌉쌀한 맛이 있어 반찬으로도 많이 쓰이는데요.
도라지를 이용한 피클이나 도라지무침등의 반찬으로 드실 것 역시 추천드립니다.
도라지는 기본적으로 쓴 맛이 강한데, 물에 충분히 우려낸 다음에 조리해야 쓴 맛을 줄일 수 있습니다. 그대로 드시면 많이 써서 먹기가 힘들 거에요.
여기서 팁!!! 생으로 먹을 때는 소금물에 넣고 주물러 씻어야 쓴 맛은 좀 더 줄이고,
도라지 특유의 쌉쌀한 맛은 살려 줄 수가 있으므로 기억하시길 바랍니다.
그리고 반찬으로 조리할 때에는 도라지의 껍질을 벗겨 사용하는 편인데요,
저는 이 도라지 껍질을 벗기는 게 너무 아깝습니다. 왜냐하면 사실 도라지 껍질에 사포닌 성분이 매우 풍부하기 때문이죠.
그래서 약으로 쓰거나 차로 끓여서 드실 때에는 물로 가볍게 이물질만 제거해야 충분한 효과를 보실 수 있답니다.
가장 중요한 내용! 그러면 도라지는 누구나 먹어도 되는가?
체질에 따라서 효과를 보지 못하거나 부작용이 유발되는 경우도 있으므로 고려하여 먹어야 합니다.
사상체질로는 소음인 – 팔체질로는 수양 수음체질에는 매우 유익한 음식에 속합니다.
또한 사상체질로는 태음인 – 팔체질로는 목양 목음체질에 가장 잘 맞는 음식이자 약재중에 하나로 알려져 있습니다.
다시 말해 수양 수음 목양 목음체질 분들은 기관지의 염증, 폐-호흡기계의 면역력 증강을 위해서
도라지를 적극적으로 드실 것을 추천드립니다.
그렇다면 도라지가 해로운 체질에 대해서도 알아볼까요?
사상체질상 소양인- 팔체질 토양 토음체질과 사상체질상 태양인 – 팔체질상 금양 금음체질에는 아주 해로운 약재로 알려져 있습니다.
효과를 보지 못할 뿐만 아니라 도라지가 오히려 알러지반응과 염증을 악화시키는 음식 항원으로 작용할 수 있는데요,
기침이나 가래 증상을 더욱 악화시킬 수 있으니 주의해야 합니다.
그렇기 때문에 이러한 식품이자 약재로 사용되는 식약공용한약재의 경우 함부로 드시지 마시고,
한의사 원장님과의 상담후에 드시는 것이 안전합니다.
그리고 도라지를 먹을 때 몇 가지 주의사항이 있습니다.
먼저 체질에 잘 맞다 하더라도 너무 대량으로 사용할 경우에는 오심구토를 유발할 수 있습니다.
차로 드시기에 약효가 너무 강할 ㅅ 있으므로 감초를 섞어서 드실 것을 추천드립니다.
그리고 도라지를 끓여서 차로 복약시에는 거품 같은 것이 생기면 이 거품을 걷어내어 버려야 합니다.
또한 한의학에서는 돼지고기와는 잘 맞지 않으므로 같이 활용하지 않는 것이 좋다고 알려져 있으니 참조하시길 바랍니다.
지금까지 면역력에 좋은 음식인 도라지에 대해서 알아보았습니다.
앞으로도 연속하여 면역력에 좋은 음식에 대한 영상을 올리도록 하겠습니다. 코로나 바이러스 19의 확산이 안정화될 때까지 마스크 착용, 30초 손씻기 생활화와 함께 면역력에 좋은 음식을 꾸준하게 섭취하는 것이 무엇보다 중요하다고 생각합니다.
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도라지청 효능, 먹는법 면역력과 목에 좋은 음식입니다.
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Date Published: 4/10/2021
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- Author: 체질에 집착하는 한의사 / 8체질TV
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- Date Published: 2020. 3. 11.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=xUuygAbSAC0
도라지청 부작용과 효능 알고 먹으면 더 좋다 ~
앗! 잠깐만~
보통 청을 만드실 때 설탕 많이들 넣으시죠?
설탕도 좋지만 ~ 칼로리도 높고 정제된 설탕 많이 들어갈수록 몸에 좋지 않죠ㅠㅠ
설탕보단 올리고당으로 만드시길 추천드려요!
참고로 도라지와 꿀궁합인 재료는
배와 꿀이랍니다!
도라지에 부족한 칼로리와 쓴맛을 없애준다고 해요~~
올리고당이 없으면 꿀로 대체~~!!!
그리고 도라지에는 약간의 독이 있기 때문에,
찬물에 담가서 독을 우려내주어야합니다!!!
꼭 기억하세요~~~
도라지청 효능, 먹는법 면역력과 목에 좋은 음식입니다.
도라지에는 사포닌 성분이 풍부합니다.
도라지의 쓴맛을 주는 사포닌은!
Q. 사포닌이란?
물처럼 녹아 거품이 나는
성분을 뜻하는 용어로
사포닌은 생리활성 물질 중 하나인
우리 몸의 면역력을
향상시키는 성분입니다.
#도라지사포닌
사포닌 성분이 풍부한 도라지는
호흡기 질환에 효능이 매우 뛰어나
가래를 삭이고 기관지뿐만 아니라
폐 건강에도 도움을 주는 성분입니다..
이 밖에 면역력을 높여 몸이 쉽게
지치기 쉬운 환절기에
감기와 호흡기 건강에
도움을 주는 본초입니다
도라지의 사포닌과 이눌린 성분의 역할은
우리 몸속의 해로운 물질이
머무는 시간을 줄이는 데 도움을 주며
흡착해 독성을 낮춰줍니다,.
도라지청 효능 8가지
도라지청 효능 8가지
도라지청 효능에는 어떤것이 있을까요?
도라지청은 예로부터 기침, 가래를
삭혀주는 효능이 뛰어나 기관지에
큰 도움이 된다고 많이 알려져 있죠.
하지만 도라지청에는 그 밖에도
다양한 효능들이 들어있는데요.
도라지청 효능! 꼼꼼히 알아보겠습니다.
01
기관지(목,감기)에 도움
도라지청 효능
먼저 기관지 염증을 치료하는것이 대표적인 도라지청 효능으로 도라지청은 기침과 가래, 목 염증 완화에 효과가 있어 기관지 건강, 호흡이 건강에 매우 좋습니다.
따라서 감기에 걸리신 분, 직업으로 인해 목이 많이 상하신분, 인후통이 있으신분, 평소 목이 안좋으신분, 목이 잘 붓는 분들은 꾸준히 도라지를 섭취하시면 목의 염증과 붓는것을 막아줄 수 있으며, 오랫동안 건강한 목상태를 유지하실 수 있습니다.
도라지의 씁쓸한 맛 때문에 섭취하기 힘드신 분들은 도라지청을 물에 탄 후 차 형태로 마시는것을 추천드립니다.
02
간 건강에 도움
도라지청 효능
간 건강의 대표적인 뿌리 식물을 떠올리면 사포닌 성분을 가진 인삼을 많이 떠올리시는데요. 도라지에 있는 “사포닌 성분”이 인삼보다 간 해독과 간 면역력을 높여주는데에 더 도움이 있다는것을 알고 계신가요?
도라지에는 “사포닌 성분”이 다량 함유 되어 있어 만성 피로가 있으신분에게 큰 도움이 되며, 간 건강의 대표적인 인삼만큼이나 간을 보호해주고 간의 면역력을 키워주고 해독해 주는데에 큰 효능이 있기 때문에 꾸준히 섭취하시면 많은 도움이 됩니다.
03
고혈압에 도움
도라지청 효능
도라지청에는 혈관계에 유익하고 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있어 혈관 질환에 좋은 뿌리식물입니다. 대표적으로 고혈압은 나쁜 콜레스테롤이 혈관에 축적되면서 혈관을 막아서 발생하는데 도라지청을 섭취하게 되면 나쁜 콜레스테롤을 녹여주므로 이로 인해 혈관이 막히는 것을 방지해 줍니다.
04
당뇨에 도움
도라지청 효능
위에 언급했었던 간 건강에 좋은 “사포닌 성분”은 간 건강뿐 아니라 혈당을 낮춰주는 효능도 있는데요. 따라서 당뇨가 있으신 분들이 도라지청을 섭취하시면 정말 좋습니다.
05
체중감량에 도움
도라지청 효능
도라지는 비타민과 비타민과 미네랄이 풍부하고 섬유질이 많아 배변활동에 도움을 주며, 100g당 70kcal의 저칼로리 뿌리 식물이기 때문에 정기적으로 도라지청을 섭취하시면 체중 감량에 도움이 됩니다.
06
면역력 증강에 도움
도라지청 효능
면역력이 약하다면 남들 보다 각종 질병에 노출될 가능성이 높아지고 사소한 감기나 피곤함, 무기력함을 느낄 수 있기 때문에 면역력을 키워 주는것이 좋은데요.
도라지청을 섭취하게 되면 “사포닌 성분”이 다럄 들어있어 면역력 증강에도 큰 도움이 됩니다. 도라지 속 “사포닌 성분” 정말 유익하지 않나요? ㅋ.ㅋ
07
스트레스, 긴장 완화에 도움
도라지청 효능
도라지는 스트레스 완화 작용과 몸의 긴장을 풀어주는 효과가 있어 자주 숨이 차는 증세, 폐의 숨가쁜 증세가 오래 가시는 분, 폐활량이 약하신 분들도 정기적으로 도라지청을 섭취하시면 도움이 많이 된다고 합니다.
08
피부염에 도움
도라지청 효능
도라지청 효능 계속해서 알아보자면 도라지청은 피부 부종을 효과적으로 억제하여 아토피성 피부염에도 효과적인 치료 효과를 보였으며 피부 또한 깨끗하게 해주는데 효과적이라고 합니다.
효과적인 섭취방법
효과적인 도라지 섭취 방법
특히 도라지를 어떻게 섭취하면 효과적인지 궁금한 분들을 위해 말씀드리면 도라지 속에는 “사포닌 성분”이 다량 함유되어 있어 건강에 도움이 되는것인데 이 사포닌 성분은 도라지의 겉껍질에 많이 함유되어 있기 때문에 껍질째 갈아 먹거나 껍 껍질이 함유된 도라지청을 먹는것이 좋습니다.
구입할 때도 마찬가지로 껍질이 까져서 손질되어 있는 것을 구매하기 보다는 껍질이 있는 것을 고르는 것을 고르고 흙이 이 묻어있지 않거나 깨끗히 씻겨 있는 도라지는 대체로 “수입산 도라지”일 확률이 높으니 참고하시기 바랍니다.
도라지청 섭취시 유의점
도라지청
평소 소화력이 약한 분들이 과도한 섭취를 하게되면 소화력이 떨어뜨릴 수 있으니 적당량(1일 권장량 2~6g)을 섭취하는 것이 좋습니다.
감기에 도움이 되고 가래가 있는 기침에 효과가 좋은 이유는 도라지청 섭취 시 기관지를 건조시켜 주기 때문인데요. 가래가 없는 마른기침의 경우 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 참고해 주시기 바랍니다.
도라지청 효능 부작용 정리
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도라지청 효능 부작용 정리
도라지는 가래를 삭혀주며 천식과 기관지염에 좋은음식으로 다양한 방법으로 조리되어 활용되고 있는데요사람들마다 도라지 먹는 방법은 다양하지만 보통은 도라지청을 만들어서 많이 드신다고 해요.
그이유는 도라지청을 만드는 과정에서 가열을 하게 되는데 그때, 도라지가 가지고 있는 사포닌등의 성분과 항산화 능력이 더 증가하게 되면서 우리 몸건강에 좀더 도움되는 역할을 한다고 해요.
오늘은 도라지청 효능에 대해서 알아보도록 할게요
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도라지청 효능
기관지염 개선에 도움을 줍니다
도라지청 효능에는 기관지 질환에 개선에 효과적이라고 합니다. 도라지에는 칼슘, 섬유질, 철분, 사포닌,무기질 등 유효성분이 많이 함유되어 있으며 기침이 심하거나 가래 등으로 인해 목이 아플때 도라지청을 드시면 복 부위의 염증과 열을 가라앉혀 주며 기관지 질환 예방에 도움이 됩니다.
항암효과에 도움을 줍니다.
인삼에 함유되어 있는 사포닌이 도라지에도 풍부하게 함유되어있습니다.도라지청을 만드는 과정에서 가열을 하게 되면 사포닌등의 성분과 항산화 능력이 10배 이상 증가 하게 된다고 하는데요,강력한 살균작용을 해 암세포 생성을 막아주고 증식을 억제시켜주는데 효과적이라고 합니다.
면역력 강화에 도움을 줍니다.
면역력을 향상시켜주는 성분이 함유디어 있어 면역력 증진에 도움을 주며 평소에 도라지청을 꾸준히 챙겨드시면 다른 질병 또한 예방하는데 도움을 받을수가 있습니다.
염증완화에 도움을 줍니다.
혈액순화에도 도움을 주는 도라지청 효능입니다.도라지는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적이며 피를 맑게 해주고 혈관을 좀더 튼튼하게 해 혈액순환을 원활하게 해주며 혈관건강에 도움을 받을수 있습니다.
변비개선 에 도움을 줍니다.
도라지청 효능에는 변비개선 도움을 줍니다 도라지에는 식이섬유가 많아서 장 운동을 촉진해 배변활동을 도와주는 역할을 하기때문에 변비예방에 좋습니다.
면역력에 좋은 도라지배즙 효능 보기
도라지청 부작용
도라지청 효능도 있다면, 부작용 역시 있기 마련인데요. 사포닌 성분이 용혈작용을 할수가 있기때문에 적혈구를 파괴할수가 있다고 합니다. 혈전 용해제나 혈액 응고제를 드시고 있는경우에는 도라지청을 섭취하지 않는것이 좋습니다.
또,도라지는 돼지고기와 함께 섭취하실경우에는 돼지고기의 지방성분때문에 사포닌이 제거 될수 있습니다.
도라지청효능 6가지와 먹는법
안녕하세요. 뉴리뷰입니다.
야식으로 치킨을 먹으면 블로깅을 하로 또 왔습니다. ㅎㅎ
도라지를 말려서 청으로 만든 도라지청에 관심이 많아서 오늘 리뷰로 도라지청효능과 도라지청 먹는법을 알아보려고 합니다.
도라지청효능 6가지 1. 기관지염에 도움 도라지청효능으로 단백질, 칼슘이 풍부 합니다. 그리하여서 기관지 중 목의 편도선이 부었을 때 목의 부기와 기관지염을 효과적으로 도움을 줍니다.
2. 가래를 삭혀줌
도라지청 먹는법 중 물에 타서 꾸준히 마시게 되면 가래를 삭혀 줍니다. 또한 도라지청효능으로는 대표적으로는 독감이 유행하는 시점 속에서 감기예방과 기침, 해열, 진통에 예방이 된다고 합니다.
도라지청 효능 및 먹는법, 부작용
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● 도라지청 효능 및 먹는법, 부작용
도라지에는 당분과 섬유질, 칼슘, 철분 등이 풍부하다. 특히 도라지 튝유의 맵고 씁씁한 맛을 내는 사포닌과 이눌린 성분은 기관지의 점액 분비를 촉진해 목을 보호해준다. 마른기침을 멎게 하고 가래를 없애는데 효과적이다. 도라지청의 효능은 대표적으로 독감이 유행하는 시점 속에서 감기 예방과 기침, 해열, 진통을 예방해준다. 지금부터 도라지청의 효능과 먹는법 및 부작용에 대해서 알아보자.
1. 도라지청의 효능
간 건강
도라지청 효능 두번째는 간건강에 도움을 준다. 간건강의 대표적인 뿌리 식물을 떠올리면 사포닌 성분을 가진 인삼을 많이 떠올리게 되는데, 도라지에 있는 사포닌 성분이 인삼보다 간 해독과 간 면역력을 높여주는데 더 도움이 된다고 한다.
도라지에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 만성 피로가 있으신분에게 큰 도움이 되며, 간 건강의 대표적인 인삼만큼 간을 보호해주고 간의 면역력을 키워주고 해독해 주는데에 큰 효능이 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 많은 도움이 된다.
고혈압
도라지청 효능 세번째는 고혈압에 도움이 된다. 도라지청에는 혈관계에 유익하고 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있어 혈관 질환에 좋은 뿌리식물 이다. 대표적으로 고혈압은 나쁜 콜레스테롤이 혈관에 축적되면서 혈관을 막아서 발생하는데 도라지청을 섭취하게 되면 나쁜 콜레스테롤을 녹여주므로 이로인해 혈관이 막히는것을 방지해 준다고 한다.
기관지
도라지청은 기관지에 도움이 된다. 먼저 기관지 염증을 치료하는것이 대표적인 도라지청 효능으로 도라지청은 기침과 가래,목 염증 완화에 효과가 있어 기관지 건강, 호흡이 건강에 매우 좋다. 따라서 감기에 걸리신분, 직업으로 인해 목이 많이 상하신분, 인후통이 있으신분, 평소 목이 안좋으신분, 목이 잘 붓는 분들은 꾸준히 도라지를 섭취하시면 목의 염증과 붓는것을 막아 줄수 있으며, 오랫동안 건강한 목상태를 유지할수 있다.
체중감량
도라지청 효능 다섯번째는 체중감량에 도움이 된다. 도라지는 비타민과 미네랄이 풍부하고 섬유질이 많아 배변활동에 도움을 주며, 100g당 70칼로리의 저칼로리 뿌리 식물이기 때문에 정기적으로 도라지청을 섭취하시면 체중 감량에 도움이 된다.
당뇨
도라지청 효능 네번째는 당뇨에 도움이 된다고 한다. 위에 언급했었던 간 건강에 좋은 사포닌 성분은 간 건강 뿐만 아니라 혈당을 낮춰주는 효능도 있는데, 따라서 당뇨가 있으신 분들이 도라지청을 섭취하시면 정말 좋다고 한다.
면역력
도라지청 효능 여섯번째는 면역력 증강에 도움이 된다. 면역력이 약하다면 남들 보다 각종 질병에 노출될 가능성이 높아지고 사소한 감기나 피곤함, 무기력함을 느낄수 있기 떄문에 면역력을 키워주는것이 좋다. 도라지청을 섭취하게 되면 사포닌 성분이 다량 들어있어 면역력 증강에도 큰 도움이 된다.
스트레스
도라지청 효능 마지막은 스트레스,긴장완화에 도움이 된다. 도라지는 스트레스 완화작용과 몸의 긴장을 풀어주는 효과가 있어 자주 숨이 차는 증세, 폐의 숨가쁜 증세가 오래 가시는분, 폐활량이 약하신 분들도 정기적으로 도라지청을 섭취하시면 도움이 많이 된다고 한다.
2. 도라지청 먹는방법
재료) 도라지 4kg, 꿀 1.8L
① 도라지의 지저분한 뿌리를 떼어 내고, 껍질을 칼로 긁어서 벗긴 뒤 잘게 썰어 하루 정도 그늘에 말린다.
② 그늘에서 말린 도라지를 소독한 병에 꿀을 넣고 재운 뒤, 한 달 정도 숙성시킨뒤 1티스푼에 30cc 정도 물에 타서 마신다.
>>> 피해야 할 것은 돼지고기와 굴은 사포닌 효능을 떨어뜨리기 때문에 함께 섭취하는 것은 피하는 것이 좋다. 사포닌은 겉껍질에 가장 많이 함유되어 있어 껍질을 벗기기보단 함께 먹는 것이 좋다.
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3. 도라지청 부작용
사포닌 성분이 용혈작용을 할 수 있어 적혈구를 파괴할 수도 있다. 혈전 용해제나 혈액 응고제를 먹고 있는 경우에는 도라지청을 먹지 않도록 하는 것이 좋다. 또한 도라지는 돼지고기와 함께 섭취하면 좋지 않다고 한다. 그 이유는 돼지고기의 지방 성분 때문에 사포닌이 제거될 수도 있기 때문이다.
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흑도라지청 6가지 효능
흑도라지청은 도라지를 쪄 숙성시킨 흑도라지를 청으로 만들어 먹는 것을 말합니다. 원래의 도라지보다 아린 맛이 제거돼 쉽게 섭취할 수 있어 많은 분들이 찾고 계신 식품 중 하나입니다. 도라지의 효능은 이미 많은 분들이 알고 있으나 흑도지청은 약간 생소하기 때문에 오늘은 흑도지청의 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
흑도라지청 효능
기관지 건강에 도움
면역력 증강
피부건강에 도움
노화 예방
변비 개선
당뇨 예방
골다공증 예방
1. 기관지 건강에 도움
일반 도라지보다 흑도라지에 더 많은 영양소가 함유돼있습니다. 그 중에서도 아놀린과 비타민 성분이 다량으로 함유돼 기관지 건강에 도움을 주며 가래나 목 감기, 건조함 등의 증상을 개선하는데 효과적입니다.
2. 면역력 증강
흑도라지에 함유된 사포닌 성분과 각종 비타민 및 칼슘 등의 성분이 면역력을 향상시켜줍니다. 또한 이로운 성분이 다량으로 함유되어 있다보니 피로를 회복하는데도 효능을 보이고 있습니다.
3. 피부 건강 및 노화예방
흑도라지에 있는 사포닌 성분이 앞서 말한 면역력 증강 외에도 피부의 염증과 노화를 예방하는데 큰 도움을 주고 있습니다. 이로 인해 노화를 예방하고 피부를 건강하게 해줍니다.
4. 변비 개선
여러 영양성분으로 장을 활동적이게 하며 이를 통해 장 건강을 개선해줍니다. 또한 유산균을 보호하고 변을 원활하게 해결해 변비를 개선해주며, 체내에 불필요한 성분들은 몸 밖으로 배출해 장을 건강하게 해줍니다.
5. 당뇨 예방
혈당 조절 효과가 뛰어난 이눌린 성분이 흑도라지에도 함유돼있어 당뇨 예방과 개선에 효과적입니다. 특히 이눌린은 천연 인슐린이라 불릴 만큼 당뇨에 좋은 효과를 보이고 있어 당뇨로 고민이신 분들은 흑도지청을 섭취하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.
6. 골다공증 예방
흑도라지청에는 도라지에 함유된 칼슘과 철분, 인 등의 미네랄 성분이 함유돼있어 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 강화해 골다공증 등 뼈 관련 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
흑도지청 부작용
소화력이 약한 분들이 섭취하게 될 경우 소화력이 떨어질 수 있으며 과다 섭취할 경우 구토나 어지러움 증 등을 유발할 수 있습니다. 또한 가래가 없는 마른 기침이 잦은 분들이 흑도지청을 섭취할 경우 더 건조하게 돼 악화될 수 있으니 전문의와 상담하여 섭취하는 것을 권장합니다.
도라지청의 효능 알아보자
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도라지청의 효능 알아보자
도라지 평소 즐겨 드시나요 ? 지금은 혼자 독립하여 살고 있지만 예전에 가족과 같이 있을 때 식사자리에 일주일에 두세번은 도라지 반찬이 밥상에 어머니께서 올리고는 하셨던 기억이 있네요. 그 당시에는 밥상에 올라왔던 도라지 요리가 도라지 무침이었습니다. 처음봤을 땅시에는 처음보는 딱딱한 나무같이 생긴 것이 크게 젓가락이 가게 생기지는 않아서 스스로 젓가락질을 한 기억이 거의 나지가 않네요 … ^^.
지금 생각하보면 부모님께서 도라지가 건강에 좋은 것이라 반찬으로 자주 내셨던 것이라고 생각되네요. 아직 그렇게 많은 나이는 아니지만 한두살 먹어가면서 체력적으로나 몸에 약간의 이상이 있으면 신경쓰는 나이가 되면서 예전에는 쳐다보지도 않았던 도라지도 요즘은 즐겨 먹고 있는편입니다. ^^.
도라지는 그냥 생으로도 먹기도 하지만 청으로 만들어 먹으면 더욱 체내에 흡수가 좋아서 영양성분을 많이 섭취할 수가 있습니다. 주기적으로 섭취하면 좋은 식품인 도라지청을 꾸준하게 섭취하면 우리 몸에 어떠한 점에서 좋을지 한번 알아보도록 하겠습니다.
｜도라지란 ?
고경, 백약, 길경이라는 한자어로도 가지고 있습니다. 잎은 긴 타원형이며 8,9월달이 되면 꽃이 피는데, 청자주색이 보통 색깔인데 흰색이 나기도 합니다. 도라지 뿌리에는 섬유질이 주성분입니다. 뿌리에는 칼슘, 철분, 당질이 많이 함유되어 있습니다. 보통 봄에서 부터 가을에 걸쳐서 수확을 합니다.
그리고 도라지에는 사포닌이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 사포닌 성분은 인삼에서도 있는 것으로 약으로도 사용되고도 있어서 많은 수요가 있습니다.
｜도라지의 맛은 ?
도라지 드셔본 분들은 아시겠지만 뭔가 쌉싸름한 맛이 납니다. 뿌리에 칼슘, 철분, 당질 성분과 섬유질이 많이 함유되어 있어서 씹는 맛이 아주 특이합니다. 조금 오래된 것은 질기기도 하지만 약 2, 3년 되어서 얼마되지 않은 것은 연하여서 씹기에 괜찮습니다. 가을부터 이른 봄까지가 성분적으로는 괜찮은 시기인데, 쓴맛이 강한 시기이기도 합니다.
｜도라지청의 효능은 무엇일까 ?
우선, 도라지청을 만드는 방식은 사람에 따라 조금씩 다를텐데요. 제가 알기로는 도라지청은 보통 도라지 약 60%와 나머지는 찹쌀과 엿질금을 넣어서 장시간 동안 달여서 만듭니다.
[도라지청의 효능]1. 항암, 항염에 도움
도라지청에 들어있는 성분 중 가장 핵심이 사포닌입니다. 이 사포닌은 우리 면역체계를 잡아주고 염증뿐만 아니라 항암에도 효과가 있습니다.
2. 기관지 건강에 도움
도라지청에는 사포닌, 칼슘 등의 성분이 풍부한데 이것은 또한 만성기관지 질환이 있는 경우 호흡기 쪽의 점막 분비량을 증가시켜 주고, 이에 따라 기침과 가래를 완화시켜 주고 부어있는 편도선도 가라앉게 해주는 효과가 있습니다.
3. 독소제거를 통한 장 건강 도움
도라지청의 성분이 체내에 쌓인 독소 배출에 효과를 보입니다. 그리고 식유섬유가 풍부하기 때문에 장에 쌓여 있던 숙변을 제거하는데 도움을 주기 때문에 장의 활동이 활발해져 장 건강에도 도움을 줍니다.
｜도라지청 제대로 먹자
도라지청을 만들어 먹거나 구매해서 먹을 때 유의할 것은 중국산 저품질 도라지를 쓴 것인지 제대로 파악하시는 것이 좋습니다. 또한 흰설탕을 첨가하여 만드는 것보다는 조청이나 엿기름을 이용하여 영양소 파괴에 신경을 쓰는 것이 좋습니다.
도라지청의 효능
도라지청의 효능에 대해서 알아보았습니다. 여라가지 효능들이 많기는 하지만 특히나 기관지 쪽으로 좋다고 많이 알려져 있죠. 평소에 비염이나 기침, 가래 등으로 고생하고 계신분들은 꾸준하게 섭취하여 가지고 있는 질환을 하루빨리 개선하셨으면 좋겠네요.
병원에 가서 치료하는 것도 좋지만 기본적으로 좋은 식품을 섭취하여야 몸에서 원기회복이 되니 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ~ ^^.
무튼, 구독과 로그인 필요없는 하트(공감), 댓글은 포스팅에 힘이 됩니다. 오늘 무더웠는데 다들 더위 조심하세요 ! ^^.
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도라지 4가지 효능 및 먹는 법 – 배도라지청, 배도라지즙
목이 아플 때 도라지를 먹으면 좋다는 건 잘 알고 계실 텐데요. 요즘같이 미세먼지가 많을 때에는 기관지 보호를 위해 도라지를 드시면 좋습니다. 도라지 효능과 먹는 법, 부작용에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.
도라지 4가지 효능
도라지는 다른 이름으로 길경이라고도 불리는데요. 길경은 길(吉)한 약초 줄기(경(梗))라는 의미입니다. 도라지가 3년 이상 지나면 사포닌 성분이 많아지는데요. 그래서 일반적으로 약재로 쓰는 도라지는 3년 근 이상 된 것을 쓴다고 합니다.
1. 호흡기 건강에 도움
도라지에 함유된 사포닌 성분은 기관지의 점액과 호르몬이 왕성하게 분비하게 합니다. 이 분비물이 건조해진 기관지를 촉촉하게 하고 안 좋은 물질을 몸 밖으로 배출시키고, 폐로 흡입되는 먼지를 중간에서 제거하는데 도움을 줍니다.
그런데 이렇게 목에 좋은 도라지를 먹었더니 오히려 가래가 증가했다는 분들도 있는데요. 하지만 도라지의 사포닌에 의해 증가된 기관지 분비물과 기관지에 문제가 있어 생기는 가래는 좀 다릅니다. 도라지는 기관지의 점액분비를 촉진시킴으로써 기관지에 머물러 있는 가래를 희석시켜 쉽게 배출시키기 때문이죠.
따라서 도라지를 먹으면 평소보다 가래 양이 갑자기 늘어나는 것처럼 느껴지는 것입니다. 도라지의 사포닌 성분이 작용해서 기관지의 점액분비를 왕성하게 하고 가래를 배출하여 감기를 더 빨리 낫게 하는데 도움이 되는데요. 이런 효능 때문에 도라지가 목이 아플 때 좋고 기관지염과 같은 질환을 예방하는데 좋다고 하는 것입니다.
2. 면역력 강화
우리 몸의 면역력이 저하되면 각종 질병에 노출되기 쉬운데요. 특히 감기 같은 경우 면역력이 부족할 때 잘 걸리게 됩니다. 도라지에 있는 사포닌과 비타민 C와 같은 성분들은 우리 몸의 면역력을 강화하고 신진대사를 원활하게 하는 데 도움이 됩니다.
3. 배변기능 촉진 및 당뇨병 예방
도라지에는 이눌린이라는 성분이 포함되어 있습니다. 이눌린은 뿌리채소에 많이 함유된 수용성 식이섬유입니다. 이눌린은 장내 소화 효소에 의해 분해되지 않기 때문에 장내 미생물에 의해 발효되어 배변 기능을 촉진한 뒤 몸 밖으로 배출이 됩니다.
또한 이눌린은 과당 중합체로써 인체에서 거의 흡수가 안되어 장으로 들어온 지방과 당을 흡착해서 흡수가 덜되게 해서 고지혈증과 당뇨병 예방과 치료에 보조적인 효과가 있습니다.
4. 콜레스테롤 저하
사포닌은 혈관에 축적된 노폐물을 제거해 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되고, 이눌린 성분도 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되며, 도라지에 풍부하게 함유된 칼륨은 노폐물을 배출하는 역할을 하기 때문에 도라지는 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다.
도라지 먹는 방법
도라지의 사포닌 성분은 껍질이나 잔뿌리에 6배 이상 많이 들어 있기 때문에 몸통뿐 아니라 껍질과 잔뿌리까지 통째로 먹는 것이 좋습니다. 도라지는 특히 익혀서 먹으면 체내 흡수율이 8.8% 더 증가한다고 하니 생으로 드시는 것보다는 익혀서 드시는 것이 좋겠습니다.
도라지는 그냥 먹으면 맛이 좀 쓰기 때문에 냄비에 물을 붓고 소금을 넣은 뒤 물이 끓으면 도라지를 넣고 끓는 물에 데쳐주면 쓴맛이 제거됩니다.
배 도라지청 및 도라지 배즙 만드는 방법
제철에 나는 도라지를 나물로 드셔도 좋지만 집에 두고 꾸준히 드시려면 배 도라지청이나 도라지 배즙으로 만들어서 드시면 좋습니다.
배 도라지청 만드는 법
준비물 : 손질된 도라지, 배, 꿀 설탕 (비율은 1(도라지) : 1(배) : 1(꿀 0.5 + 설탕 0.5)
도라지청으로만 만드시려면 배는 빼셔도 됩니다.
도라지 손질 (소금물에 한번 데치시면 쓴맛 제거에 효과적입니다) 도라지와 배를 같이 전기밥솥에 넣고 만능찜 모드 1시간 찌고 난 도라지와 배는 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 곱게 간 도라지와 배는 냄비에 꿀. 설탕을 같이 넣고 20분간 끓여줍니다. 완성된 도라지청은 소독된 유리병에 담아 끓는 물에 가 밀봉한 후, 5분 정도 끓인 후에 밀봉합니다. 완성된 도라지청은 한 스푼 정도 물에 타서 먹으면 훌륭한 도라지차가 됩니다.
도라지 배즙 만드는 방법
준비물 : 도라지 4개, 배 2개, 대추와 생강(기호에 맞게), 꿀 2스푼, 물 1.5L
깨끗이 손질된 도라지, 배, 대추, 생강을 냄비에 넣고 재료들이 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 꿀 두 스푼을 넣어주고 중불에서 약 10분 정도 끓이다가 약한 불에서 40~50분 끓여주면 도라지 배즙 완성 식혀서 냉장고에 보관하신 뒤 하루에 한잔씩 드시면 좋습니다.
도라지 부작용
도라지의 사포닌은 적혈구를 파괴하는 용혈 작용이 있기 때문에 심장병이나 뇌혈관질환으로 약을 복용하고 있는 환자는 섭취에 주의를 기울이셔야 되겠습니다. 또한 만성기침과 객혈이 있는 경우 증상이 악화될 수 있으므로 조심해야 됩니다.
돼지고기와 도라지를 같이 먹는 경우 지방성분이 사포닌 성분을 제거하여 도라지 효능을 제대로 볼 수 없다고 하니 이 점 주의하시고, 소화능력이 약하신 분들은 소화기능이 떨어지는 증상이 나타날 수 있으므로 주의하셔야 되겠습니다.
도라지 효능과 도라지 먹는 법에 대해 알려드렸습니다. 도라지의 경우 손질이 안된 것을 구매하면 손질에 애를 먹을 수 있으니 깐 도라지를 구매하시는 것이 좋겠습니다. 그리고 생으로 먹기보다는 도라지청이나 도라지 배즙으로 만들어 드시면 효능도 증진되고 보관도 용이하며 먹기도 편하니 집에서 한 번쯤 만들어보셔도 좋겠습니다.
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