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유기물을 많이 넣어주어 도라지 밭을 만든다. 웬만한 밭에서는 잘 자라는 작물이 도라지이다. 뿌리 작물이니 밭갈이 할때 삽날 끝까지 깊숙히 흙을 엎어 갈아 준다. 밑거름은 일반 작물처럼 3평당 퇴비 한포대(20kg) 정도를 넣어 주고 밭을 만든다.
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- Author: 마카다TV
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- Date Published: 2019. 4. 18.
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도라지재배 – 도라지 재배법, 도라지파종시기,도라지심는시기, 도라지수확시기
■ 도라지 재배법
도라지는 뿌리를 약용, 식용으로 이용하며 맛은 약간 쓰고 매운 맛이 난다.
가정에서는 주로 식용으로 도라지 나물을 만들어 먹는다.
도라지에는기침, 감기, 가래를 진정시키는 효과가 있다.
감기를 달고 다니고 비염으로 고생하는 큰아이를 위해 도라지를 심는다.
도라지밭 만들기
도라지는 물빠짐이 좋은 사질양토가 좋다. 물빠짐이 나쁜 점질토양에서는 뿌리가 썩는병이 발생한다.
대체로 토양을 가리지 않고 우리 나라 전역에서 잘 자란다.
유기물을 많이 넣어주어 도라지 밭을 만든다.
웬만한 밭에서는 잘 자라는 작물이 도라지이다.
뿌리 작물이니 밭갈이 할때 삽날 끝까지 깊숙히 흙을 엎어 갈아 준다.
밑거름은 일반 작물처럼 3평당 퇴비 한포대(20kg) 정도를 넣어 주고 밭을 만든다.
도라지 파종시기
직접 파종하여 기르기, 육묘하여 옮겨심기, 도라지 종근을 구입하여 심기등의 재배법이 있다.
봄 파종은 3월 하순부터 5월 초순이며 가을 파종은 10월초 ~ 11월초에 하는데,
가을 파종시에는 겨울에 도라지싹이 나오지 않도록 되도록 늦게 파종한다.
도라지 파종 방법은 당근파종 처럼 골을 내어 줄파종을 하면 나중에 솎음하기에 좋다.
도라지를 육묘하여 밭에 심을때는 도라지 골 간격은 15~20cm, 도라지 간격은 10cm정도로 심으며
도라지 뿌리를 곧게 하여 심는다.
도라지 씨앗 도라지 발아
도라지 새싹
도라지 솎아내기
3월하순 4월초에 파종한 도라지는 5월이면 싹이 튼다.
도라지 본잎이 3,4매 정도 나오면 도라지 포기 사이를 5~10cm 간격이 되게 솎아주기를 한다.
비 온뒤 흙이 축축하거나, 물을 준다음에 솎아내기를 하면
도라지 줄기가 중간에 끊기지 않고 뽑아 낼수 있다.
도라지 솎아내기를 하면서 도라지밭 김매기를 해준다.
도라지 웃거름주기
도라지에 웃거름 주는 시기는 도라지에 꽃대가 생긴후인 6월 하순경과
장마가 끝나가는 시기인 7월 하순경에 주면 좋다.
도라지꽃
도라지 꽃은 7,8월에 아름다운 종 모양으로 끝이 다섯갈래로 갈라진 꽃이 피며
꽃색은 백색, 파란색, 자색, 분홍색깔등 아름답게 피어난다.
밭에서는 주로 보라색과 백색의 도라지꽃이 많이 핀다.
도라지씨앗을 받을 목적이면 도라지꽃을 감상하면서 밭에 두지만
도라지 밭 전체에서 40% 정도 도라지 꽃이 피었을때 도라지 줄기를 20cm정도 남기고
순지르기 하듯이 잘라주면 영양분이 도라지 뿌리로 집중되어
도라지 뿌리가 커지고 수량이 증가한다는 연구 결과가 있다.
도라지 수확시기
도라지 파종 2 ~ 3년후 가을에 수확하여
도라지 장아찌, 튀김, 무침, 도라지 볶음등 여러가지 반찬으로 만들어 먹는다.
약효를 높이려면 4년이상 키워 수확한다.
기타 일반적인 도라지 재배에 관한 사항은 올해 도라지를 키우면서 정리할 예정이다.
텃밭의커피향
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(발아적온은 20~25도이며,10일에서 2주정도면 발아한다.) 3, 도라지 씨앗 파종방법 씨앗의 수명이 1년 정도 되며 묵은 종자는 발아력이 떨어지므로 가급적 사용하지 말아야 하며, 파종 전에 모래나 톱밥을 종자 량의 3~4배 혼합하여 균일하게 파종 한다. 파종할 두둑은 관리에 편하게 두둑 폭을 90~120cm로 만들고 6~9cm로 줄뿌림을 하거나 전 밭에 흩어 뿌림을 하고 흙을 얇게 복토하거나 복토하지안고 답압 하여 그 위에 짚이나 왕겨를 깔아주고 물을 충분히 주고 토양수분을 유지케 하여 싹이 트는데 도움이 되도록 한다. 육묘이식재배도 가능하나 노력이 많이 들고 이식중뿌리에 상처가나면 잔뿌리가 많이 생기므로 직파재배를 하는 것이 경제적이다. 4, 거름주기 밑거름은 밭갈이 전에 전량을 고루 흩어 뿌리고 로타리를 한 다음 밭두둑을 만들어 파종하며, 종자는 파종상을 만든 후 7~15일 후에 파종하여 비료의 피해가 없도록 한다. 웃거름은 6월 하순경 꽃대가 거의 생긴 후와 장마가 끝나는 7월 상순에 주도록 한다. 5, 유묘관리(어린묘) 직파재배의 경우 토양수분이 충분하면 늦어도 5월 상순경에 싹이 튼다. 본 잎이 3~4매 되었을 때 사방 4~6cm간격으로 솎아주되 비가 충분히 온 후 땅이 습할 때 솎음질을 하면 뿌리줄기가 끊어지지 않고 쉽게 솎을 수 있다. 6, 잡초방제 김매기는 도라지 재배 시 가장 노력이 많이 드는 작업이다. 도라지는 발아후 2~3본엽이 전개되고 줄기가 신장하기까지 많은 시일이 소요되므로 생육 초기에 잡초의 성장 속도를 따르지 못하며 흔히 잡초 속에 묻혀버리기 쉽다. 따라서 초기입모가 상당히 중요한데 파종후 입모 하기까지 피복을 하여 두는 것은 토양 수분조절과 함께 잡초발생을 최대한 억제하는 효과가 있다. 따라서 첫 번째 김매기는 6월 상순까지, 두 번째는 7월 상순까지 마치는 것이 뿌리의 생육을 촉진시킬 수 있으나 잡초가 크게 자라기 전에 실시하여야 어린모의 피해가 적다. 김매기 노력을 줄이기 위해서는 파종 후 3일 이내에 파미드수화제(데브리놀)를 이용하는 것이 효과적인데 제초제를 이용할 때는 모판을 고르게 하고 흙덮기를 균일하게 하는 작업을 하여야 약해를 줄이고 약효를 높일 수 있다. 7, 도라지 꽃대 자르기 도라지의 뿌리는 봄부터 꽃망울이 생기기까지 계속 자라다가 꽃이 피기 전부터 종자가 익을 때 까지는 더디게 크는 것을 볼 때 개화 결실에 상당한 영양이 소모되고 있음을 알 수 있다 뿌리 굵기를 촉진하기 위해서 꽃대 잘라주기를 6월 중순경에 실시하는 것이 좋다. 그러나 6월 중순 이전에 꽃대를 잘라주면 다시 또 꽃대가 발생할 우려가 있으므로 너무 일찍 잘라주지 않도록 한다. 8, 병해충 방제 병해로는 줄기마름병, 뿌리썩음병, 흰가루병 등이 발생되는데 물을 잘 빠지게 해주고 통풍이 잘되게 하면 예방할 수 있다. 해충으로는 진딧물과 담배나방 등이 발생하는데 이때는 발생초기에 진딧물 약을 1,000배액으로 뿌려주도록 한다. 9, 수확시기 식용으로 할 때는 연중 시장시세에 따라 수확할수 있으나,약용으로 쓸때는 3~4년이상 재배한 것을 가을에 지상부가 완전히 말라죽은 후 또는 봄에 수확한다. 도라지를 깨끗이 씻어 겉껍질 채 말린것을 피길경이라 하는데 수출은 백길경을 주로 한다. 10a당(300평) 수량성은 생도라지의 경우 2~3년근에서 2,000~3,000kg을 생산할 수 있고, 이것을 건조시키면 생도라지의 20% 정도인 400~600kg의 마른 도라지를 생산할 수 있다. 10,건조방법 전에는 햇볕 또는 그늘에서 말렸으나 최근에는 건조기가 많이 개발되어 건조기를 이용하여 50~60도의 온도에 건조 하면 3~4일 만에 깨끗하게 건조되어 상품가치를 높일 수 있다. 도라지 산지재배방법 길경(도라지)은 야생종과 인공재배종으로 구분할 수 있으나 야생종은 자연산 그대로 산야에 자생되므로 오랫동안 생장하는 것이고 인공재배종은 짧은 시간에 많은 양을 얻을 수 있는 서로의 장점과 단점이 있는 것이다. 그러나 근래의 국민 생활수준이 높아지므로 인공산보다도 자연산의 기호도가 높아지는 경향은 산채나 약초 등에서 두드러지게 나타나는 것이 사실이다. 예를 들면 인삼은 산삼과 인공재배 삼으로 구분할 수 있으나 산삼도 아니고 재배삼도 아닌 “장뇌”라는 것을 재배하여 높은 소득을 올리고 있는 강원도 정선군의 일부 농가의 재배 사례를 착안하여 도라지(桔梗)도 자생종도 재배종도 아닌 산지 재배법을 구상하여 어느 정도 가능성이 있으므로 간략하게 소개한다. 도라지(桔梗)는 인공재배하면 파종 1～2년 후부터 수확할 수 있으나, 산지재배는 조방재배(粗放栽培)되어 4～5년 후에 수확이 가능한 점을 먼저 알고 재배하도록 하여야 한다. 산지재배를 하려면 먼저 야산에 나무가 울창하지 않은(최근 벌목된 곳은 더욱 좋음) 곳, 햇빛 쪼임이 50% 정도인 지역으로 경사가 너무 심하지 않고 토심이 깊으며, 물빠짐이 좋은 지역으로 잡목의 키가 1ｍ 이상되지 않는 벌목지를 적지로 보면 된다. 산지재배시의 파종시기는 봄과 가을에 할 수 있으나, 봄에는 땅을 일굴 수 있는 한 일찍이 하고, 가을에는 그해에 종자에서 싹이 트지 않도록 늦게 파종하여야 한다. 즉 봄에는 2월 하순경 나무사이를 농기구로 파종할 파구를 일굴 수 있는 시기면 더욱 좋으며, 그렇지 못하면 전년 가을에 파구(播溝)를 작성해 두고 다음해 봄 일찍이 파종하는 것이 좋다. 그러면 봄, 가을에 산지에 파종한 것은 포장밭에 파종된 것보다 빨리 종자에서 싹이 터 나오게 되며, 초기의 생육은 매우 양호하게 된다. 그러나 주위의 잡초가 너무 무성하게 되어 도라지는 잡초와 경합되어 잡초의 생육보다 늦어지게 되므로 7월 하순부터 15～20일마다 예취(刈取)하여 주는데 처음에는 약 10㎝정도, 다음에는 5㎝정도, 다음에는 10㎝정도 등이다. 한 번은 높게, 한 번은 얕게 반복하여 예취(刈取)하게 되면 그사이에 도라지의 뿌리는 굵고, 길어져 잡초보다 생장이 왕성하게 된다. 그 다음해부터는 제초에 큰 어려움이 없이 도라지의 자생력을 인정하게 되어 산지재배법은 성공되리라 보며 앞에서 말한 바와 같이 자생종과 재배종의 중간 상품으로서 높은 소득을 올릴 수 있으리라 기대된다. 산도라지의 효능 산도라지는 거담. 진해 작용을 한다. 기관지 호르몬 분비를 촉진시켜 기침과 가래를 삭히는데, 효력은 염화암모늄과 비슷하다. 첨부이미지폐를 맑게 하고 답답한 가슴을 풀어주며, 감기, 상기도 감염증, 급성기관지염, 폐렴, 천식, 결핵 등 호흡기 질환을 다스린다. 고름을 빠지게해 상처를 아물게 한다. 작은 상처도 곪기 쉬운 체질을 개선해준다. 폐농양은 물론 가볍게는 여드름에도 쓰인다. 물론 오래된 피를 체외로 배출시키는 작용도 한다. 목구멍 염증으로 생기는 발음 장애를 치료한다. 감기나 급성 인후염으로 목이 아프거나 편도선염이 심할 때 쓴다. 목이 많이 붓거나 또는 목이 마비되었을 때, 그리고 통증이나 염증이 있어 목에서 열이 나고 발음 장애가 있을 때 좋다. 과음으로 인한 속쓰림을 가라앉힌다. 술을 많이 마셔 어지럽고 속이 쓰릴 때, 갑자기 오한이 느껴지거나 더위를 먹었을 때, 또는 치질이 심할 때, 성홍열 때도 쓴다. 도라지의 쌉쌉한 맛은 잃어버린 입맛을 찾게 하는 데 안성맞춤이다. 건위. 정장. 강장 효과도 있다. 첨부이미지도라지 뿌리의 껍질에는 사포닌 함유량이 많으므로 씻을 때에는 껍질이 벗겨지지 않도록 연한 솔 등으로 흙만 씻어내는 것이 좋습니다. 도라지를 이용하여 음식을 만들때 보면 대부분 껍질을 깨끗이 벗겨 사용을 하는데 이는 몸에 좋은 사포닌을 버리는 것이 되므로 겉껍질을 벗겨내시면 안됩니다. 첨부이미지도라지에 함유된 사포닌은 거담작용, 항염증작용, 항알레르기작용, 위액 분비억제작용을 함으로 가래를 삭이는데 효과가 있으며, 천식성 기관지염, 인후염, 유행설 출혈열 등에 효과가 있습니다. 도라지 복용방법 1. 감기로 목이 아플때 도라지 뿌리 3~10g 가량을 300cc의 물에 달여 반으로 줄면 거품을 걷어내고 하룻동안 나누어 마신다. 그런데 도라지만 끓여 먹으면 약효가 너무 강해서 구토를 일으킬 수도 있으므로 감초를 2g 정도 섞는 것이 좋다. 2. 기관지염. 편도선염. 천식으로 목이 아플 때 마시면서 입에 머금고 입안을 헹구면 훨씬 더 나은 효과를 얻을 수 있다. 3. 편도선염에 걸렸을 때 도라지와 감초를 각각 10g씩 넣고 물 500cc를 붓고 다여 물의 양이 반으로 줄면 베보자기에 걸러 거품을 걷어내고 그 물만 여러 차례로 나누어 마신다. 또는 도라지 12g, 감초 8g, 금은화20g에 물 700cc를 붓고 달여 반으로 줄면 하룻동안 여러 차례로 나누어 마신다. 염증을 가라앉히고 가래를 없애며, 고여 있는 고름을 빼주는 효과가 있다. 4.과음으로 어지럽고 속이 쓰릴 때 도라지와 칡뿌리 20g씩에 물 500cc를 붓고 끓여 반으로 줄면 기호에 따라 꿀을 조금 타서 마시면 속이 풀리고 술독도 없애준다. 5. 불면증이나 약한 심장을 갖고 계신분 도라지 20g, 치자6g, 물 500cc에 끓여 반으로 줄면 나누어 마신다. 6. 갑작스럽게 오한이 느껴지거나 더위를 먹어 지쳤을 때 껍질째 잘 말린 도라지20g, 진피20g, 생강4~6g을 약탕기에 넣고 물 600cc를 부어 중불에서 뭉근하게 달여 반으로 줄면 하룻동안에 나누어 마신다. ※ 자연산 산도라지 활용방법 산도라지 백숙 요리 백숙하실 때 자연산 산도라지를 잘게 썰거나 믹서기에 갈아서 닭 삶을 때 넣어보세요. 국물이 뽀얗게 사골 국물처럼 우러 나오고 닭 특유의 냄새가 사라져 구수하고 담백한 백숙이 됩니다. 산도라지 돼지고기 찌개 요리 돼지고기 찌개를 요리하실 때 냄새를 제거하기 위해 마늘을 많이 넣거나 생강을 넣어 요리하기 마련입니다. 하지만 자연산 산도라지를 갈아서 넣으면 냄새제거는 물론 국물맛이 한결 개운하고 돼지고기 맛이 한결 부드럽고 연해서 먹기가 좋습니다. 꿀에 재운 산도라지로 감기약 자연산 산도라지를 잘게 채썰어서 꿀에 재워 감기 기운이 있거나 목이 아플때 한숟가락씩 드셔보세요. 자연산 산도라지의 특유의 강한 맛 때문에 드시기 조금 불편하시면 믹서기에 갈아서 뜨거운 물에 타 차처럼 드시면 맛도 좋고 효과도 만점이랍니다. 산도라지 약술에 넣은 산도라지 산도라지 술만 드시고 남는 산도라지는 버리지 마세요. 잘게 썰어 놓거나 믹서기에 갈아서 밀폐용기에 넣어 냉동실에 보관하셨다가 찌개나 고기 요리할때 넣으시면 비린내나 고기 냄새가사라져 너무도 좋은 양념역활을 한답니다. 산도라지 효소 복용방법과 효소의 효능 1. 소화흡수작용 음식물의 고분자 물질을 저분자물질로 분해하는 반응속도를 증진시킴으로, 음식물의분해,흡수를 향상시킵니다. 2. 항염증 작용 효소는 백혈구를 운반하고 백혈구의 활동을 도움으로 신체장기에 부작용을 초래하지 않고 항염증 작용을 합니다. 3. 분해 배출작용 신체내의 공해물질 등을 포함한 각종 노폐물을 배출시킵니다. 4. 혈액 정화작용 효소는 혈관내의 흐름을 방해하는 혈전,노폐물,독소 등을 직접 제거하기도 하고, 혈전성분을 분해할수 있는 효소를 활성화 시킴으로 체내 혈액 순환을 돕습니다. 5. 면역력 강화 면역 체계 강화와 세포의 대사 기능을 활성화시켜 낡은 세포와 새로운 세포를 신속히 교체시켜 줍니다. 6. 산도라지 효소 음용법 1) 물:도라지효소=10 :1로 희석해서 물 대용으로 수시로 마신다. 2) 물:도라지효소=7 : 3으로 희석해서 하루 두 세번 음료로 마신다. 3) 기관지 질환이 있을 경우 도라지 효소 원액을 1스푼을 하루에 한두번 먹는다. 반응형
도라지 재배하는 기술과 방법
1. 특성 도라지는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 곧은 뿌리 비대형으로써 줄기는 40~100cm까지 자라며 잎은 긴 계란형입니다. 꽃은 자주색, 흰색, 분홍색으로 꽃잎은 별모양의 홑잎 또는 겹잎 등 품종이 다양하구요. 꽃대는 6~8월에 나와 꽃을 피우고, 9월 상순에 종자가 결실되며, 종자색은 검은색으로 윤이 납니다. 2. 재배 환경 햇빛이 잘 드는 곳으로 물 빠짐이 좋고 땅이 기름지며 모래가 약간 섞인 참흙에서 잘 자랍니다. 그러나 거친 모래나 자갈이 많은 토양, 가뭄이 잘 타는 토양에서는 잔뿌리가 많이 발생하게 됩니다. 3. 재배기술 가. 종자 준비 및 파종 시기 10a당 종자는 3~4L를 준비해야하며, 파종기는 봄은 3~5월, 가을은 10~11월이 적기이지만 가을 파종 시에는 싹이 트지 않고 겨울을 넘길 수 있도록 늦게 파종하는것이 안전합니다. 그러나 가을에 비가 잦고 기온이 높은 해에는 파종 후 7일 만에 발아하여 겨울동안 얼어 죽게 되므로 주의해야합니다. 나. 파종 방법 종자의 수명이 1년정도 되어 묵은 종자는 발아력이 떨어지므로 가급적이면 사용하지 말아야 합니다. 또한 파종 전에 모래나 젖은 톱밥을 종자량의 3~4배 혼합하여 균익하게 파종하도록 해야합니다. 파종할 두둑은 관리에 편하게 두둑 폭을 90~120cm로 만들고, 76~90cm의 줄뿌림을 하거나 전 밭에 흩어 뿌림을 하고 종자의 3~4배 두께로 얕게 흙을 덮은 다음 그 위에 짚을 깔아주어 토양 수분을 유지케 하여 싹이 트는데 도움이 되도록 해야합니다. 옮겨심기 재배는 본밭 10a당 30~40평의 모판에 1.2~1.5L의 종자를 뿌려 1년간 모를 키워서 옮겨 심는 노력이 많이 들고 품질이 떨어지므로 직파재배를 하는 것이 경제적입니다. 다. 거름주기 밑거름은 밭갈이 전에 전량을 고루 흩어 뿌리고 로타리를 한 다음 밭두둑을 만들어 파종하며, 종자는 파종상을 만든 후 7~15일 후에 파종하여 비료의 피해가 없도록 합니다. 웃거름은 6월 하순경 꽃대가 거의 생긴 후와 장마가 끝나는 7월 상순에 주도록 합니다. ※ 비료 주는 양은 토양비옥도에 따라 줄이거나 늘려주도록 해야합니다. 라. 본밭 관리 직파재배의 경우 토양수분이 충분하면 늦어도 5월 상순경에 싹이 틉니다. 본 잎이 3~4매 되었을 때 사방 4~6cm 간격으로 솎아주되 비가 충분히 온 후 땅이 습할 때 솎음질을 하면 뿌리줄기가 끊어지지 않고 쉽게 솎을 수 있습니다. 마. 도라지 제초제 처리 효과 도라지 뿌리는 봄부터 꽃망울이 생기기까지 계속 자라다가 꽃이 피기 전부터 종자가 익을 때 까지는 더디가 크는 것을 볼 때 개화 결실에 상당한 영양이 소모되고 있음을 알 수 있습니다. 뿌리 굵기를 촉진하기 위해서 꽃대 잘라주기를 6월 중순경에 실시하는 것이 좋습니다. 그러나 6월 중순 이전에 꽃대를 잘라주면 다시 꽃대가 발생할 우려가 있으므로 너무 일찍 잘라주지 않도록 한다. 바. 병해충 방제 병해로는 줄기마름병, 뿌리썩음병, 흰가루병 등이 발생되는데 물을 잘 빠지게 해주고 통풍이 잘 되게 하면 예방가능합니다. 해충으로는 진딧물과 담배나방 등이 발생하는데 이때는 발생초기에 진딧물 약을 1,000배액으로 뿌려주도록 합니다. 사. 수확 및 건조 제조 파종 후 2~3년이 지나서 뿌리무게가 25g 이상이 될 때 부터를 수확시기로 보면 된다. 그러나 식용으로 할 때는 가을에 캐서 간이움 저장을 해두고 시장시세에 따라 가장 값이 좋을 때 출하토록하고, 약용으로 쓸 때는 저장양분이 가장 많은 가을철에 가급적 4년근 이상을 수확하여야 우수한 품질의 건재약재로 쓸 수 있습니다. 약용으로 쓸 때는 수확한 도라지를 물에 깨끗이 씻어 겉껍질을 대칼로 벗겨 말린 것을 백길경이라 하고, 캐낸 뿌리를 껍질 채 말린 것을 피길경이라 하는데 수출은 백길경을 주로 합니다. 건조 시에는 처음 30분간은 90도로 올려 효소활동을 정지시킨 다음 60~70도에서 완전 건조시키면 좋은 품질의 갈경근이 됩니다. 10a당 수량성은 생도라지의 경우 2~3년근에서 2,000~3,000kg을 생산할 수 있고, 이것을 건조시키면 생도라지의 20% 정도인 400~600kg의 마른 도라지를 생산할 수 있다. 4. 기타 특수 재배법 가. 꺾꽃이형 꽃 재배 도라지 꽃은 흰색, 보라색, 분홍색 등 꽃 색과 꽃모양이 다양하며 어느 품종이든 청초하고 깨끗한 인상을 주어 꺾꽃이용으로 이용 가능성이 높습니다. 재배방법 : 가을재배, 겨울재배, 봄재배 등으로 구분되며 도라지 꽃은 일장보다 온도에 영향을 끼치게 되므로 겨울동안 최저 15도 이상만 되면 충분히 개화될 수 있습니다. 나. 화분 재배 도라지 뿌리를 화분에 옮겨 심은 뒤 적당한 시기에 순치기를 하면 많은 꽃을 일시에 피울 수 있으며 특히 가을, 겨울, 봄철에 꽃이 핀다면 이용가치가 한층 높아질 수 있을 것입니다. 재배방법 : 뿌리를 봄 싹트기 전에 캐서 0~1도 정도의 저온저장고에 보관했다가 꽃피는 시기를 계산해서 60일 전에 꺼내어 화분에 2~4뿌리를 정식하고 재배하면 목표한 개화시기에 꽃을 볼 수 있습니다. 이때 주의할 것은 충분한 온도를 유지하는 것입니다. 온도가 낮으면 꽃이 작아지고 꽃이 화려하지 않아집니다. [출처] http://tip.daum.net/question/49890843
도라지 재배법(씨앗 파종방법과 파종,발아,웃거름,수확시기)
반응형 도라지의 원산지는 동아시아 지역으로 줄기가 40~100cm정도로 자라고 잎은 긴 계란형이며 뿌리는 곧게 비대하는 초롱꽃과 도라지속에 속하는 여러해살이 초본 식물로 꽃의 색상에 따라 청도라지와 백도라지로 나뉘어지는데 원종은 청도라지로 우리나라 전지역 산지에서 자생하고 있다고 합니다 도라지는 각종 비타민과 무기질이 풍부하고 사포닌과 이눌린이라는 특수한 성분의 함유로 폐질환,가래,기침,천식등에 효능이 있는 것으로 알려진 건강식 산채로 생채,무침,구이,도라지즙,도라지담금주등 다양한 식품으로 널리 이용되고 있습니다 도라지 씨앗 파종시기 도라지는 우리나라 전 지역에서 재배 가능한 작물로 주로 백도라지를 재배하고 있으며 도라지의 번식은 뿌리의 뇌두 부분을 나누어 심는 방법으로도 가능하지만 효율이 떨어져 주로 종자를 파종하는 방법으로 재배하고 있습니다 도라지 씨앗 파종시기는 봄은 3월~5월, 가을은 10월~11월경으로 봄 파종의 경우 발아한 싹이 늦서리를 맞지 않도록 시기를 정해 파종하는 것이 중요하고 가을 파종의 경우에는 싹이 튼 상태에서 월동에 들어가면 동사하게 되므로 월동전 싹이 올라오지 않도록 파종시기를 늧추는 것이 중요하다고 합니다 도라지 재배지 토양 조건 도라지 재배의 적지는 모래와 진흙이 적당히 섞인 모래참흙으로 토심이 깊고 유기물이 풍부한 햇빛이 잘 드는 양지에서 생육이 양호하며 과습하거나 자갈이 많은 토양에서는 지근 발생이 많아지고 뿌리도 곧고 길게 뻗지 못하여 양질의 도라지 수확이 어렵다고 합니다. 도라지 재배밭의 밑거름 표준시비량(㎡기준)은 완숙퇴비 2kg, 질소(N)20g, 인산(P)90g, 칼리(K)15g으로 파종 2주전 퇴비와 복합비료를 밭 전면에 골고루 뿌리고 깊숙이 밭갈이합니다 . 웃거름 주는 시기는 6월 하순경 꽃망울이 생기는무렵에 질소(N)14g/㎡을 1차 웃거름으로 주고 7월 하순경 개화기에 질소(N)10g/㎡과 칼리(N)10g/㎡을 2차 웃거름으로 주면 됩니다 도라지 씨앗 파종 방법 도라지 씨앗 파종방법은 두둑 너비 100~120cm로 이랑을 정리하고 줄간격 10cm, 파종 깊이 0.2cm 정도로 골을 만들어 씨앗을 1~2cm 간격으로 줄뿌림합니다 도라지 씨앗을 파종하고 씨앗이 깊게 묻히지 않도록 고운 흙으로 얕게 복토한 후 가볍게 눌러주고 토양의 수분 증발을 막기위한 볏집이나 차광막을 덮어 물을 충분히 주며 파종을 마치면 됩니다 도라지 씨앗 발아와 생장 4월 중순 도라지 씨앗을 파종하고 3주가 지난 5월 초순의 도라지 생장모습으로 씨앗의 발아적온은 20~25˚C정도로 4월에 파종하면 약20~25일 경과 후 발아를 시작한다고 합니다. 도라지의 본잎이 3~4매로 성장하면 포기간격 4~5cm로 솎아주기를 하고 도라지 밭에 올라오는 잡초는 수시로 제거해 주어야 합니다.만일 잡초가 우거져 자리를 잡은 다음에 잡초를 정리하자면 작업이 어렵고 도라지 뿌리의 손상받을 위험성도 더욱 높아집니다 도라지 수확은 시설재배로 집중 관리하는 경우 1년간 재배로도 가능하지만 보통 도라지 재배법에서의 수확시기는 파종 후 2~3년 경과한 가을부터 이듬해 새싹이 나오기 직전으로 약용으로 사용하려면 최소3년 이상 재배해야 한다고 합니다 반응형
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도라지밭 만들기
도라지밭 만들기
올해 첫 파종은 도라지 파종으로 시작한다.
오전에 트렉터로 밭을 갈고
오후엔 관리기로 골을 만들었다.
씨앗이 작은것은
농촌에서 물대가 맞을때 파종해야 한다고 한다.
이틀전 비가 많이 와서
도라지 파종에 최적기 이다.
도라지 파종이 끝나면
자삭돼지감자심기 감자심기
마심기등
본격적인 농사가 시작된다.
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도라지밭 만들기
밭에 응달진 곳이 있어 그곳에 뭐를 심으면 좋을까 고민하다가
도라지를 심기로 했습니다.
도라지는 조금 응달진곳도 괞찮게 된다 하여 결정했죠.
퇴비 넣고, 관리기 빌려 두둑만들고, 고르고…
이제 도라지 씨앗을 뿌리고 열심히 풀을 매주면 3년후면 도라지를 먹을수 있겠죠.
다른분들은 흙이 보이지 않게 퇴비를 넣는데 저히는 제 맘대로 적당히 넣었습니다.
과유불급… 많은 퇴비와 비료를 넣어 키운 도라지보단 작겠지만
그만큼 자생력이 강해져 안전한 먹거리가 되겠죠? 약성도 좋아질려나… (이건 모르겠네요.^^)
내일 씨를 뿌리고 나면 열심히 풀을 매주는일만 남았네요.
남들처럼 제초제를 사용하면 조금 수월하겠지만 제초제는 양심이 허락칠 않습니다.
도라지 씨앗 파종시기 재배 방법
도라지 씨앗 가을파종시기/심는시기,도라지 재배 방법,도라지 효능
도라지 재배 방법
1, 재배적지
햇빛이 잘 드는 곳으로 물 빠짐이 좋고 땅이 기름지며 모래가 약간 섞인 참흙에서 잘 자란다. 그러나 거친 모래나 자갈이 많은 토양, 가뭄이 잘 타는 토양에서는 잔뿌리가 많이 발생한다.
2, 도라지 씨앗 파종시기
10a당(300평) 씨앗은 3~4ℓ를 준비하여야 하며, 파종시기는 봄은 3~5월, 가을은 10말~11월이 적기이나 가을 파종 시에는 싹이 트지 않고 겨울을 넘길 수 있도록 늦게 파종하는 것이 안전하다.
기온이 높은 해에는 파종 후 일주일 만에 발아하여 겨울동안 얼어 죽게 되므로 주의해야 한다.
(발아적온은 20~25도이며,10일에서 2주정도면 발아한다.)
3, 도라지 씨앗 파종방법
씨앗의 수명이 1년 정도 되며 묵은 종자는 발아력이 떨어지므로 가급적 사용하지 말아야 하며, 파종 전에 모래나 톱밥을 종자 량의 3~4배 혼합하여 균일하게 파종 한다.
파종할 두둑은 관리에 편하게 두둑 폭을 90~120cm로 만들고 6~9cm로 줄뿌림을 하거나 전 밭에 흩어 뿌림을 하고 흙을 얇게 복토하거나 복토하지안고 답압 하여 그 위에 짚이나 왕겨를 깔아주고 물을 충분히 주고 토양수분을 유지케 하여 싹이 트는데 도움이 되도록 한다.
육묘이식재배도 가능하나 노력이 많이 들고 이식중뿌리에 상처가나면 잔뿌리가 많이 생기므로 직파재배를 하는 것이 경제적이다.
4, 거름주기
밑거름은 밭갈이 전에 전량을 고루 흩어 뿌리고 로타리를 한 다음 밭두둑을 만들어 파종하며, 종자는 파종상을 만든 후 7~15일 후에 파종하여 비료의 피해가 없도록 한다.
웃거름은 6월 하순경 꽃대가 거의 생긴 후와 장마가 끝나는 7월 상순에 주도록 한다.
5, 유묘관리(어린묘)
직파재배의 경우 토양수분이 충분하면 늦어도 5월 상순경에 싹이 튼다.
본 잎이 3~4매 되었을 때 사방 4~6cm간격으로 솎아주되 비가 충분히 온 후 땅이 습할 때 솎음질을 하면 뿌리줄기가 끊어지지 않고 쉽게 솎을 수 있다.
6, 잡초방제
김매기는 도라지 재배 시 가장 노력이 많이 드는 작업이다. 도라지는 발아후 2~3본엽이 전개되고 줄기가 신장하기까지 많은 시일이 소요되므로 생육 초기에 잡초의 성장 속도를 따르지 못하며 흔히 잡초 속에 묻혀버리기 쉽다.
따라서 초기입모가 상당히 중요한데 파종후 입모 하기까지 피복을 하여 두는 것은 토양 수분조절과 함께 잡초발생을 최대한 억제하는 효과가 있다.
따라서 첫 번째 김매기는 6월 상순까지, 두 번째는 7월 상순까지 마치는 것이 뿌리의 생육을 촉진시킬 수 있으나 잡초가 크게 자라기 전에 실시하여야 어린모의 피해가 적다.
김매기 노력을 줄이기 위해서는 파종 후 3일 이내에 파미드수화제(데브리놀)를 이용하는 것이 효과적인데 제초제를 이용할 때는 모판을 고르게 하고 흙덮기를 균일하게 하는 작업을 하여야 약해를 줄이고 약효를 높일 수 있다.
7, 도라지 꽃대 자르기
도라지의 뿌리는 봄부터 꽃망울이 생기기까지 계속 자라다가 꽃이 피기 전부터 종자가 익을 때 까지는 더디게 크는 것을 볼 때 개화 결실에 상당한 영양이 소모되고 있음을 알 수 있다
뿌리 굵기를 촉진하기 위해서 꽃대 잘라주기를 6월 중순경에 실시하는 것이 좋다.
그러나 6월 중순 이전에 꽃대를 잘라주면 다시 또 꽃대가 발생할 우려가 있으므로 너무 일찍 잘라주지 않도록 한다.
8, 병해충 방제
병해로는 줄기마름병, 뿌리썩음병, 흰가루병 등이 발생되는데 물을 잘 빠지게 해주고 통풍이 잘되게 하면 예방할 수 있다.
해충으로는 진딧물과 담배나방 등이 발생하는데 이때는 발생초기에 진딧물 약을 1,000배액으로 뿌려주도록 한다.
9, 수확시기
식용으로 할 때는 연중 시장시세에 따라 수확할수 있으나,약용으로 쓸때는 3~4년이상 재배한 것을 가을에 지상부가 완전히 말라죽은 후 또는 봄에 수확한다.
도라지를 깨끗이 씻어 겉껍질 채 말린것을 피길경이라 하는데 수출은 백길경을 주로 한다.
10a당(300평) 수량성은 생도라지의 경우 2~3년근에서 2,000~3,000kg을 생산할 수 있고, 이것을 건조시키면 생도라지의 20% 정도인 400~600kg의 마른 도라지를 생산할 수 있다.
10,건조방법
전에는 햇볕 또는 그늘에서 말렸으나 최근에는 건조기가 많이 개발되어 건조기를 이용하여 50~60도의 온도에 건조
하면 3~4일 만에 깨끗하게 건조되어 상품가치를 높일 수 있다.
도라지 산지재배방법
길경(도라지)은 야생종과 인공재배종으로 구분할 수 있으나 야생종은 자연산 그대로 산야에 자생되므로 오랫동안 생장하는 것이고 인공재배종은 짧은 시간에 많은 양을 얻을 수 있는 서로의 장점과 단점이 있는 것이다. 그러나 근래의 국민 생활수준이 높아지므로 인공산보다도 자연산의 기호도가 높아지는 경향은 산채나 약초 등에서 두드러지게 나타나는 것이 사실이다.
예를 들면 인삼은 산삼과 인공재배 삼으로 구분할 수 있으나 산삼도 아니고 재배삼도 아닌 “장뇌”라는 것을 재배하여 높은 소득을 올리고 있는 강원도 정선군의 일부 농가의 재배 사례를 착안하여 도라지(桔梗)도 자생종도 재배종도 아닌 산지 재배법을 구상하여 어느 정도 가능성이 있으므로 간략하게 소개한다.
도라지(桔梗)는 인공재배하면 파종 1～2년 후부터 수확할 수 있으나, 산지재배는 조방재배(粗放栽培)되어 4～5년 후에 수확이 가능한 점을 먼저 알고 재배하도록 하여야 한다. 산지재배를 하려면 먼저 야산에 나무가 울창하지 않은(최근 벌목된 곳은 더욱 좋음) 곳, 햇빛 쪼임이 50% 정도인 지역으로 경사가 너무 심하지 않고 토심이 깊으며, 물빠짐이 좋은 지역으로 잡목의 키가 1ｍ 이상되지 않는 벌목지를 적지로 보면 된다.
산지재배시의 파종시기는 봄과 가을에 할 수 있으나, 봄에는 땅을 일굴 수 있는 한 일찍이 하고, 가을에는 그해에 종자에서 싹이 트지 않도록 늦게 파종하여야 한다. 즉 봄에는 2월 하순경 나무사이를 농기구로 파종할 파구를 일굴 수 있는 시기면 더욱 좋으며, 그렇지 못하면 전년 가을에 파구(播溝)를 작성해 두고 다음해 봄 일찍이 파종하는 것이 좋다. 그러면 봄, 가을에 산지에 파종한 것은 포장밭에 파종된 것보다 빨리 종자에서 싹이 터 나오게 되며, 초기의 생육은 매우 양호하게 된다.
그러나 주위의 잡초가 너무 무성하게 되어 도라지는 잡초와 경합되어 잡초의 생육보다 늦어지게 되므로 7월 하순부터 15～20일마다 예취(刈取)하여 주는데 처음에는 약 10㎝정도, 다음에는 5㎝정도, 다음에는 10㎝정도 등이다. 한 번은 높게, 한 번은 얕게 반복하여 예취(刈取)하게 되면 그사이에 도라지의 뿌리는 굵고, 길어져 잡초보다 생장이 왕성하게 된다. 그 다음해부터는 제초에 큰 어려움이 없이 도라지의 자생력을 인정하게 되어 산지재배법은 성공되리라 보며 앞에서 말한 바와 같이 자생종과 재배종의 중간 상품으로서 높은 소득을 올릴 수 있으리라 기대된다.
산도라지의 효능
산도라지는 거담. 진해 작용을 한다.
기관지 호르몬 분비를 촉진시켜 기침과 가래를 삭히는데, 효력은 염화암모늄과 비슷하다.
첨부이미지폐를 맑게 하고 답답한 가슴을 풀어주며, 감기, 상기도 감염증, 급성기관지염, 폐렴, 천식, 결핵 등 호흡기 질환을 다스린다.
고름을 빠지게해 상처를 아물게 한다.
작은 상처도 곪기 쉬운 체질을 개선해준다.
폐농양은 물론 가볍게는 여드름에도 쓰인다.
물론 오래된 피를 체외로 배출시키는 작용도 한다.
목구멍 염증으로 생기는 발음 장애를 치료한다.
감기나 급성 인후염으로 목이 아프거나 편도선염이 심할 때 쓴다.
목이 많이 붓거나 또는 목이 마비되었을 때, 그리고 통증이나 염증이 있어 목에서 열이 나고 발음 장애가 있을 때 좋다.
과음으로 인한 속쓰림을 가라앉힌다.
술을 많이 마셔 어지럽고 속이 쓰릴 때, 갑자기 오한이 느껴지거나 더위를 먹었을 때, 또는 치질이 심할 때, 성홍열 때도 쓴다.
도라지의 쌉쌉한 맛은 잃어버린 입맛을 찾게 하는 데 안성맞춤이다.
건위. 정장. 강장 효과도 있다.
첨부이미지도라지 뿌리의 껍질에는 사포닌 함유량이 많으므로 씻을 때에는 껍질이 벗겨지지 않도록 연한 솔 등으로 흙만 씻어내는 것이 좋습니다.
도라지를 이용하여 음식을 만들때 보면 대부분 껍질을 깨끗이 벗겨 사용을 하는데 이는 몸에 좋은 사포닌을 버리는 것이 되므로 겉껍질을 벗겨내시면 안됩니다.
첨부이미지도라지에 함유된 사포닌은 거담작용, 항염증작용, 항알레르기작용, 위액 분비억제작용을 함으로 가래를 삭이는데 효과가 있으며, 천식성 기관지염, 인후염, 유행설 출혈열 등에 효과가 있습니다.
도라지 복용방법
1. 감기로 목이 아플때
도라지 뿌리 3~10g 가량을 300cc의 물에 달여 반으로 줄면 거품을 걷어내고 하룻동안 나누어 마신다.
그런데 도라지만 끓여 먹으면 약효가 너무 강해서 구토를 일으킬 수도 있으므로 감초를 2g 정도 섞는 것이 좋다.
2. 기관지염. 편도선염. 천식으로 목이 아플 때
마시면서 입에 머금고 입안을 헹구면 훨씬 더 나은 효과를 얻을 수 있다.
3. 편도선염에 걸렸을 때
도라지와 감초를 각각 10g씩 넣고 물 500cc를 붓고 다여 물의 양이 반으로 줄면 베보자기에 걸러 거품을 걷어내고 그 물만 여러 차례로 나누어 마신다.
또는 도라지 12g, 감초 8g, 금은화20g에 물 700cc를 붓고 달여 반으로 줄면 하룻동안 여러 차례로 나누어 마신다.
염증을 가라앉히고 가래를 없애며, 고여 있는 고름을 빼주는 효과가 있다.
4.과음으로 어지럽고 속이 쓰릴 때
도라지와 칡뿌리 20g씩에 물 500cc를 붓고 끓여 반으로 줄면 기호에 따라 꿀을 조금 타서 마시면 속이 풀리고 술독도 없애준다.
5. 불면증이나 약한 심장을 갖고 계신분
도라지 20g, 치자6g, 물 500cc에 끓여 반으로 줄면 나누어 마신다.
6. 갑작스럽게 오한이 느껴지거나 더위를 먹어 지쳤을 때
껍질째 잘 말린 도라지20g, 진피20g, 생강4~6g을 약탕기에 넣고 물 600cc를 부어 중불에서 뭉근하게 달여 반으로 줄면 하룻동안에 나누어 마신다.
※ 자연산 산도라지 활용방법
산도라지 백숙 요리
백숙하실 때 자연산 산도라지를 잘게 썰거나 믹서기에 갈아서 닭 삶을 때 넣어보세요.
국물이 뽀얗게 사골 국물처럼 우러 나오고 닭 특유의 냄새가 사라져 구수하고 담백한 백숙이 됩니다.
산도라지 돼지고기 찌개 요리
돼지고기 찌개를 요리하실 때 냄새를 제거하기 위해 마늘을 많이 넣거나 생강을 넣어 요리하기 마련입니다.
하지만 자연산 산도라지를 갈아서 넣으면 냄새제거는 물론 국물맛이 한결 개운하고 돼지고기 맛이 한결 부드럽고 연해서 먹기가 좋습니다.
꿀에 재운 산도라지로 감기약
자연산 산도라지를 잘게 채썰어서 꿀에 재워 감기 기운이 있거나 목이 아플때 한숟가락씩 드셔보세요.
자연산 산도라지의 특유의 강한 맛 때문에 드시기 조금 불편하시면 믹서기에 갈아서 뜨거운 물에 타 차처럼 드시면 맛도 좋고 효과도 만점이랍니다.
산도라지 약술에 넣은 산도라지
산도라지 술만 드시고 남는 산도라지는 버리지 마세요.
잘게 썰어 놓거나 믹서기에 갈아서 밀폐용기에 넣어 냉동실에 보관하셨다가 찌개나 고기 요리할때 넣으시면 비린내나 고기 냄새가사라져 너무도 좋은 양념역활을 한답니다.
산도라지 효소 복용방법과 효소의 효능
1. 소화흡수작용
음식물의 고분자 물질을 저분자물질로 분해하는 반응속도를 증진시킴으로, 음식물의분해,흡수를 향상시킵니다.
2. 항염증 작용
효소는 백혈구를 운반하고 백혈구의 활동을 도움으로 신체장기에 부작용을 초래하지 않고 항염증 작용을 합니다.
3. 분해 배출작용
신체내의 공해물질 등을 포함한 각종 노폐물을 배출시킵니다.
4. 혈액 정화작용
효소는 혈관내의 흐름을 방해하는 혈전,노폐물,독소 등을 직접 제거하기도 하고, 혈전성분을 분해할수 있는 효소를 활성화 시킴으로 체내 혈액 순환을 돕습니다.
5. 면역력 강화
면역 체계 강화와 세포의 대사 기능을 활성화시켜 낡은 세포와 새로운 세포를 신속히 교체시켜 줍니다.
6. 산도라지 효소 음용법
1) 물:도라지효소=10 :1로 희석해서 물 대용으로 수시로 마신다.
2) 물:도라지효소=7 : 3으로 희석해서 하루 두 세번 음료로 마신다.
3) 기관지 질환이 있을 경우 도라지 효소 원액을 1스푼을 하루에 한두번 먹는다.
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도라지 재배하는 기술과 방법
1. 특성
도라지는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 곧은 뿌리 비대형으로써 줄기는 40~100cm까지 자라며 잎은 긴 계란형입니다.
꽃은 자주색, 흰색, 분홍색으로 꽃잎은 별모양의 홑잎 또는 겹잎 등 품종이 다양하구요.
꽃대는 6~8월에 나와 꽃을 피우고, 9월 상순에 종자가 결실되며, 종자색은 검은색으로 윤이 납니다.
2. 재배 환경
햇빛이 잘 드는 곳으로 물 빠짐이 좋고 땅이 기름지며 모래가 약간 섞인 참흙에서 잘 자랍니다.
그러나 거친 모래나 자갈이 많은 토양, 가뭄이 잘 타는 토양에서는 잔뿌리가 많이 발생하게 됩니다.
3. 재배기술
가. 종자 준비 및 파종 시기
10a당 종자는 3~4L를 준비해야하며, 파종기는 봄은 3~5월, 가을은 10~11월이 적기이지만
가을 파종 시에는 싹이 트지 않고 겨울을 넘길 수 있도록 늦게 파종하는것이 안전합니다.
그러나 가을에 비가 잦고 기온이 높은 해에는 파종 후 7일 만에 발아하여 겨울동안 얼어 죽게 되므로 주의해야합니다.
나. 파종 방법
종자의 수명이 1년정도 되어 묵은 종자는 발아력이 떨어지므로 가급적이면 사용하지 말아야 합니다.
또한 파종 전에 모래나 젖은 톱밥을 종자량의 3~4배 혼합하여 균익하게 파종하도록 해야합니다.
파종할 두둑은 관리에 편하게 두둑 폭을 90~120cm로 만들고, 76~90cm의 줄뿌림을 하거나
전 밭에 흩어 뿌림을 하고 종자의 3~4배 두께로 얕게 흙을 덮은 다음 그 위에 짚을 깔아주어
토양 수분을 유지케 하여 싹이 트는데 도움이 되도록 해야합니다.
옮겨심기 재배는 본밭 10a당 30~40평의 모판에 1.2~1.5L의 종자를 뿌려 1년간 모를 키워서 옮겨 심는 노력이 많이 들고
품질이 떨어지므로 직파재배를 하는 것이 경제적입니다.
다. 거름주기
밑거름은 밭갈이 전에 전량을 고루 흩어 뿌리고 로타리를 한 다음 밭두둑을 만들어 파종하며,
종자는 파종상을 만든 후 7~15일 후에 파종하여 비료의 피해가 없도록 합니다.
웃거름은 6월 하순경 꽃대가 거의 생긴 후와 장마가 끝나는 7월 상순에 주도록 합니다.
※ 비료 주는 양은 토양비옥도에 따라 줄이거나 늘려주도록 해야합니다.
라. 본밭 관리
직파재배의 경우 토양수분이 충분하면 늦어도 5월 상순경에 싹이 틉니다.
본 잎이 3~4매 되었을 때 사방 4~6cm 간격으로 솎아주되
비가 충분히 온 후 땅이 습할 때 솎음질을 하면 뿌리줄기가 끊어지지 않고 쉽게 솎을 수 있습니다.
마. 도라지 제초제 처리 효과
도라지 뿌리는 봄부터 꽃망울이 생기기까지 계속 자라다가 꽃이 피기 전부터 종자가 익을 때 까지는 더디가 크는 것을 볼 때
개화 결실에 상당한 영양이 소모되고 있음을 알 수 있습니다.
뿌리 굵기를 촉진하기 위해서 꽃대 잘라주기를 6월 중순경에 실시하는 것이 좋습니다.
그러나 6월 중순 이전에 꽃대를 잘라주면 다시 꽃대가 발생할 우려가 있으므로 너무 일찍 잘라주지 않도록 한다.
바. 병해충 방제
병해로는 줄기마름병, 뿌리썩음병, 흰가루병 등이 발생되는데 물을 잘 빠지게 해주고 통풍이 잘 되게 하면 예방가능합니다.
해충으로는 진딧물과 담배나방 등이 발생하는데 이때는 발생초기에 진딧물 약을 1,000배액으로 뿌려주도록 합니다.
사. 수확 및 건조 제조
파종 후 2~3년이 지나서 뿌리무게가 25g 이상이 될 때 부터를 수확시기로 보면 된다.
그러나 식용으로 할 때는 가을에 캐서 간이움 저장을 해두고 시장시세에 따라 가장 값이 좋을 때 출하토록하고,
약용으로 쓸 때는 저장양분이 가장 많은 가을철에 가급적 4년근 이상을 수확하여야 우수한 품질의 건재약재로 쓸 수 있습니다.
약용으로 쓸 때는 수확한 도라지를 물에 깨끗이 씻어 겉껍질을 대칼로 벗겨 말린 것을 백길경이라 하고,
캐낸 뿌리를 껍질 채 말린 것을 피길경이라 하는데 수출은 백길경을 주로 합니다.
건조 시에는 처음 30분간은 90도로 올려 효소활동을 정지시킨 다음 60~70도에서 완전 건조시키면 좋은 품질의 갈경근이 됩니다.
10a당 수량성은 생도라지의 경우 2~3년근에서 2,000~3,000kg을 생산할 수 있고,
이것을 건조시키면 생도라지의 20% 정도인 400~600kg의 마른 도라지를 생산할 수 있다.
4. 기타 특수 재배법
가. 꺾꽃이형 꽃 재배
도라지 꽃은 흰색, 보라색, 분홍색 등 꽃 색과 꽃모양이 다양하며 어느 품종이든 청초하고 깨끗한 인상을 주어 꺾꽃이용으로 이용 가능성이 높습니다.
재배방법 : 가을재배, 겨울재배, 봄재배 등으로 구분되며 도라지 꽃은 일장보다 온도에 영향을 끼치게 되므로 겨울동안 최저 15도 이상만 되면 충분히 개화될 수 있습니다.
나. 화분 재배
도라지 뿌리를 화분에 옮겨 심은 뒤 적당한 시기에 순치기를 하면 많은 꽃을 일시에 피울 수 있으며
특히 가을, 겨울, 봄철에 꽃이 핀다면 이용가치가 한층 높아질 수 있을 것입니다.
재배방법 : 뿌리를 봄 싹트기 전에 캐서 0~1도 정도의 저온저장고에 보관했다가 꽃피는 시기를 계산해서 60일 전에 꺼내어 화분에 2~4뿌리를 정식하고 재배하면 목표한 개화시기에 꽃을 볼 수 있습니다.
이때 주의할 것은 충분한 온도를 유지하는 것입니다. 온도가 낮으면 꽃이 작아지고 꽃이 화려하지 않아집니다.
[출처] http://tip.daum.net/question/49890843
관리기로 도라지밭 만들기에 도전하는지리산호랭이곶감 의 곶감쟁이는 3일전부터 하나둘 준비를 합니다
지리산 으로 들어왔어 곶감농사 외에는아무것도 하지않았는데6년근도라지를 만들어볼랍니다
쟁기질에 로타리 작업후에 하는관리기로 골타기 작업아무나 하는게 아니내요
이렇게 비닐작업까지하루종일 ᆢ
그런데 오늘은 봄비가 옵니다기다리던 봄비 이건만작업중단 하고작업장 으로
새벽부터 시작한작업이라시장기부터 해결합니다
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