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금문 고량주를 지원해주신 제프님 감사합니다.
영상 제작에 도움을 주신 엔젤스셰어 김화동 대표님 감사합니다.
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대만의 명주 금문고량주 58 – 가격, 도수, 싸게 사는 방법, 등급 …
**제품명 : 금문고량주 58 · **금문고량주 58 도수 : 58% · 용량 : 300ml, 600ml · 종류 : · **금문고량주 58 가격 & 싸게 사는 방법 · 주류 백화점 : 300ml – …
Source: yumkkuk.tistory.com
Date Published: 2/5/2022
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대만의 ‘취한’ 영혼, 금문고량주 – 브런치
금문고량주는 1950년대초 중화민국의 금문담당 장군이 금문지역에 수수(고량)를 심어 군에서 소비할 술로 만든게 시초라고 해요. 이후 발전을 거듭하여 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 1/26/2022
View: 3090
‘말술도 겸손해지는 술’…독하지만 향기롭고 상쾌한 ‘금문고량주’
금문고량주는 대만의 섬 금문도(진먼다오)에서 빚는다. 토양이 비옥해 고량주의 원료인 수수의 품질이 좋고, 섬의 지하수 수질 또한 뛰어나 명주를 빚기에 …
Source: www.mk.co.kr
Date Published: 1/10/2021
View: 7805
대만 금문고량주 58도 후기 – 네이버 블로그
금문고량주는 58도와 38도가 있는데 에이미아빠는 그중 58도를 시음해 봤습니다. 블랙 박싱에 금색 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 11/16/2022
View: 973
[ 고량주 ] 금문고량주 300 ( 대만 ) – 오렌지보틀
교환 및 반품 주소 – [13919] 경기도 안양시 동안구 동안로 256 오렌지움 주식회사 교환 및 반품이 가능한 경우 – 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 …
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Date Published: 9/10/2021
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금문고량주58 300ml(vat별도) – 가나주류
금문고량주58 300ml(vat별도) … 대만의 금문도라는 섬에서 자란 고량을 엄선하여 제조하였으며 고량주 중의 으뜸이라 할 정도로 맛이 뛰어나며 대만 생산되는 명주로 …
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Date Published: 9/3/2022
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#금문고량주 hashtag on Instagram • Photos and Videos
7124 Posts – See Instagram photos and veos from ‘금문고량주’ hashtag.
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금문고량주 58가격과 판매처는 어디일까? – 베르동체
안녕하세요 오늘 포스팅에서는 금문고량주 58가격과 판매처에 대해서 알려드리려고 합니다. 그리고 거기에 대한 뒷배경과 역사에 대해서도 한번 …
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Date Published: 5/24/2021
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Source: www.newspim.com
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- Author: 드렁큰킴-Drunken Kim
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- Date Published: 2020. 9. 5.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Qd0O1AnPb6Q
대만의 명주 금문고량주 58 – 가격, 도수, 싸게 사는 방법, 등급 구별법 까지!
안녕하세요. 여러분의 행복한 한입, 한잔을 위해 맛있는 정보를 소개하는 배고픈 지구인이에요:D
오늘 소개해드릴 술은 대만의 명주 중에 하나로 손꼽히는 술이에요!
이전에 한번 제 글에서 금문고량주 38을 한번 소개해드렸는데, 이번에는 금문고량주 58을 소개하려고 해요!
뒤에 있는 38, 58은 도수를 이야기해요.
제가 중국에서 유학을 하던 시기에 친구들과 가끔 용돈을 받으면 맛있게 먹었던 가성비 좋은 술이라서
꼭 한번 소개해드리고 싶었어요!! 그럼 시작할게요!
대만의 명주 금문고량주 58%
금문 고량주 58 이란?
금문고량주 58
**제품명 : 금문고량주 58
**금문고량주 58 도수 : 58%
용량 : 300ml, 600ml
종류 :
1. 금문고량주 38
2. 금문고량주 46
3. 금문고량주 56
4. 금문고량주 58 – 분홍 라벨
5. 금문고량주 58 – 검정 라벨
6. 금문고량주 58 – 노란 라벨
7. 금문고량주 53 – 기념주로만 생산
**금문고량주 58 가격 & 싸게 사는 방법
주류 백화점 : 300ml – 약 40,000원 600ml – 약70,000원
남대문 주류시장 : 600ml – 약 65,000원
면세점 : 25,000 ~ 30,000원 엄청 싸죠? – 그리고 때에 따라서 1+1행사도 한다고 해요! 이렇게 좋은 술을 개이득!
Tip) 해외에서 한국 입국 시 우리나라 면세한도는 국내 면세점 구입품 + 해외 면세점 구입품 = 600달러 ㅠㅠ 하지만!!
예외로 해주는 것이 있으니 이것이 바로 (술 1리터 400 달러 이하, 향수 60ml, 담배 1보루)입니다. 참고해주세요!
Tip) 면세점에서 양주를 구매하는 팁!!
담배는 정가판매여서 할인이나 쿠폰의 사용이 제한되지만, 양주는 가격 할인, 행사 적용이 가능해요!
그래서 가격을 꼭! 비교해보시고 사시면 좋아요.
– 신라면세점과 롯데면세점을 반드시 둘러보세요.
신라면세점과 롯데면세점중 원하시는 술을 최대 30%까지 할인을 할 수가 있어요.
– 인터넷면세점앱을 활용하세요!!
롯데와 신라면세점의 경우 모바일앱을 통해 최대 30% 할인을 해주는 쿠폰이나 예약을 받고 있어요.
롯데면세점은 앱에서 주류할인, 신라면세점은 앱에서 주류 예약을 검색하시면 할인쿠폰이나 할인 예약이 가능해요.(당일 예약도 가능하다고 해요!!!)
– 상품권을 구매해서 결제하세요.
롯데, 신라, 신세계는 상품권할인율은 낮지만, 삼익, 엔타스 면세점의 경우에는 최고 10%까지 상품권 할인을 해서 구매할 수 도있다고 해요!! 신용카드로 할인을 받는 추가한도가 5% 정도밖에 안되니 꼭!! 꼭! 확인하시고 구매시면 좋아요!
원산지 : 대만 – 금문도
제조사 : 금문 주창 실업 고분 유한공사 (금문 주창)
원재료 : 수수, 밀, 화강암 만수
음용온도 : 3℃~4℃
보관방법 : 냉장보관, 실온 보관 관계없으나 냉장보관을 추천드려요!
유통기한 : 도수가 높아서 오래가나, 6개월정도 안에 드시는 것을 추천드려요!
금문고량주 58과 어울리는 안주, 요리, 야식 추천!
1. 마라탕 – 얼큰한 탕이 참 좋죠?
2. 탄탄면 탕 – 이것도 얼큰한 탕이죠?
3. 훠거 – 중국 술이라기보다는 강한 맛의 음식과 너무 찰떡이라서요!
4. 회 – 강한 맛이라고 해놓고 갑자기 회? 이렇게 생각하실 거예요.
회는 참치, 광어를 추천드려요! 그리고 매운탕은 섭섭하지 않게 준비를 하셔서 얼큰하면서도 달큼하게 금문고량주 58을 즐기 시면
좋을 것 같아요:)
5. 족발
금문고량주 58
**금문고량주 58 맛
1. 달콤한 배향이 느껴져요! – 그런데 사람의 따라 사과향, 파인애플향이라고도 해요!
– 저는 개인적으로 사과향 비슷하게 난다고 생각하고 매번 먹어요!
2. 도수가 58도라고 무서운 신 가요? 혀의 닿을 때는 향과 착 감기는 맛이 좋아요!
그런데 도수가 강하다 보니 목 넘김에는 조금 강할 수 있으니 조심하세요.
3. 삼킬 때만큼은 조금 묵직하지만, 뒷맛은 깔끔하고 배향이 쓱 올라가서 참 좋아요.
4. 고량주를 처음 드시는 분들이라면 금문고량주 58을 먼저 드시는 것보다는 금문고량주 38을 먼저 드시면 좋을 것 같아서요!
색깔: 투명 – 자세하게 보시면 도수가 강해서인지 일렁일렁 거리는 금문고량주 58을 보실 수 있어요!
금문고량주 58의 특징
1. 세계 3대 주류 품평회인 벨기에 몽드셀렉션, 영국 런던의 IWSC, 미국의 샌프란시스코 주류 품평회에서 매년 다수의 상을 수상한 전적이 있어요.
2. 53%와 56%는 인체에 알콜이 잘 맞는 도수로 술을 마신 후에도 갈증이 들하다고 해서 중간의 도수로 술을 만들었다고 해요.
– 전 개인적으로 고량주를 마시면 오히려 숙취가 좀 덜한 것 같아서 맞는 것 같기도 하고 잘 모르겠네요:)
3. 금문고량주에서는 ‘잠만 충분히 자면 숙취가 없다’라고 홍보를 해요. – 그래도 많이 드시면 머리뿐 아니라 몸이 상하는거 알고 계시죠?
4. 금문고량주는 도수가 올라갈수록 뒷맛이 좋고 향이 더 좋아진다고 하네요.
5. 대만의 주류시장에서 금문고량주는 80%를 차지하고 있다고 하니.. 참 이 정도면 대만의 참이슬이라고 해도 과언이 아니에요!
필자의 생각
금문고량주 38에서도 쓰기는 했는데 금문고량주는 저에게 참 추억이 많은 술이에요.
친구들과 중국 유학을 하는 시기 용돈을 받으면 꼭! 한 병씩 사서 먹었는데 지금 제가 이렇게 소개를 해드릴 수 있다니 신기하네요. 참 금문고량주 58은 맛이 참 좋아요. 가성비도 좋구요. 사실 중국에서 사면 훨씬~~ 저렴하게 구할 수 있는데 참 아쉬워요. 그래도 이번 기회에 코로나로 인해 외식을 잘 안 하게 되었으니 한병 구입해서 집에서 중국음식과 함께 먹어 봐야겠어요. 결론은 참 좋은 술이에요!
*금문고량주 58 지품 구별법
금문고량주 58
금문고량주 58 진품 구별법
1. 뚜껑 윗부분의 좌외선을 비추면 상단에 KKL 글자가 나타나요. – 뚜껑에 따는 방향 쪽에 바로 보여요!
2. 용 라벨 부분에 형광 섬유가 있어서 자외선을 비추면 반짝이는 형광 섬유가 보여요
3. 몸통 라벨의 자외선을 비추면 숫자 색깔이 변해요.
4. 몸통 라벨의 숫자 옆 글자가 양각으로 새겨져 있어요.
5. 용의 몸통 부분을 손으로 만지면 입체감이 느껴져요! – 저는 이걸로 진품을 구분했어요! 사실상 제일 쉬운 방법
6. 매화꽃 워터마크가 제조정보 부분에 찍혀 있어요!
7. 용 꼬리 부분의 KINMEN KAOLIANG LIQUOR라는 글자가 반복적으로 쓰여 있으니까 이것도 꼭 확인해주세요!
이상 금문고량주 58의 대한 소개를 했어요!
그럼 기다리고 기다리던 금문고량주 58 1% 더 맛있게 먹는 방법을 소개할게요!
– 사실 금문고량주 38에서 소개했었는데 잘 모르시는 분들이 있으실 것 같아서 소개드려요!
금문고량주 1% 더 맛있게 먹는 방법
사실 더 맛있게 드시는 방법은 정말 기본적인 방법이에요!
요리는 기본이 중요한 것처럼 술도 같다고 생각하거든요!
1. 온도 : 음용 온도인 3℃~4℃를 지켜서 차게 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.
2. 잔 크기 : 큰 잔보다 작은 잔에 드셔야 입의 머금으면서 향과 맛을 즐기 시기 더 좋아요.
잔이 크면 벌컥벌컥 드시다가 금방 취하실 수 도 있구요.
– 사실 별거 없죠? 마지막으로 꼭! 진품 드세요!
금문고량주 1% 더 신기하게 먹는 방법
1. 금문고량주 준비
2. 금문고량주를 냉동실 -25도 아래로 얼린다.
– 사실 김치 냉장고가 있어야 좀 더 수월한데 약간 얼린다고 생각하시면 좋아요.
3. 고량주 잔을 준비해서 드신다.
– 이렇게 드시면 고량주를 약간 젤리 느낌에서 바로 술로 변하는 쫀쫀한 맛을 즐기 실 수 있어요.
우리나라의 슬러시 소주랑 조금 비슷하기도 해요.
** 그런데 저는 절대! 추천하지 않아요. 술은 약간 차게만 먹어야지 이렇게 먹으면 향이 다 날아가 버리거든요 ㅠㅠ
배고픈 지구인 추천 고량주
1. 대만의 명술 금문고량주 38 – 도수, 가격, 싸게 사는법, 면세점 가격, 이마트 가격, 등급 구별법까지
2. 고량주 입문자를 위한 술 – 설원 고량주, 맛, 가격, 중국 주류상 가격, 먹는 방법까지
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5. 중국술 수정방 레시피, 안주 꿀팁 – 중국 8대 명주 수정방
마무리
저의 추억의 술 금문고량주 58은 어떠셨나요?
여러분이 좋은 술 한잔을 하시기 위해서 잠깐이라도 도움이 되었다면 너무 기분이 좋을 것 같아요!
요즘에는 코로나 여파로 이만 저만 힘든 게 아니라서.. 밖에서 드시기보다는 이렇게 좋은 술을 한 병 사셔서 집에서 좋은 분과 함께 좋은 시간을 보내시면 어떨까 해요!! 감사합니다.
끝인사로! 여러분의 추억이 담긴 술은 어떤 걸까요? 댓글을 남겨주시면 거기에 대한 자세한 조사를 해서 서로 공유하면 좋을 것 같네요. 항상 술은 좋은 분과 좋은 곳에서 적당히 드시기를 바라면서 배고픈 지구인은 이만~~!
여러분의 ♥좋아요!, 댓글! 은 언제나 환영이에요!!
술의 관해서 같이 소통! 하고 싶어요!! >0< 반응형
대만의 ‘취한’ 영혼, 금문고량주
안녕하세요 ‘대만맛집’ 저자이자 중국맛전문가부부 무나&뎅입니다.
코로나가 진정세로 접어들면서 해외여행길이 좀 풀리나 싶더니 오미크론이 왠건가요 ㅠㅠ 대만은 언제가죠 ㅠㅠ 역시나 매주 1회 연재를 목표로 하고있지만 현실은 부정기 연재입니다..ㅠㅠ 열심히 올려볼게요 🙂
‘대만의 맛 미리보기’의 열아홉번째 주인공은 진먼(金門)의 진먼 가오량져우(金門高粱酒)입니다.
이번엔 그림이 왜이렇게 못그렸지..
이번에 소개할 진먼 가오량져우는 한국의 중식당에서도 흔하게 찾아볼 수 있는 ‘금문고량주’에요.한국의 중식당에서 쉽게 주문할 수 있는 중국술은 대부분 중국에서 수입된것이고, 대만에서 수입된것은 종류가 많지 않은데요, 죽엽청주, 금문고량주 정도라고 보시면되요. (죽엽청주도 비슷한 디자인의 중국 수입품이 있으며, 맛이 확인히 다르므로 주의하시기 바래요)
금문고량주는 대만 본섬이 아닌 중국과 아주 가까운 인구 14만명의 작은섬인 진먼(金門:금문)에서 생산되는 증류주에요. 금문고량주는 1950년대초 중화민국의 금문담당 장군이 금문지역에 수수(고량)를 심어 군에서 소비할 술로 만든게 시초라고 해요. 이후 발전을 거듭하여 지금은 다양한 종류의 금문고량주 제품이 나오고 있어요.
요게 가장 대표적인 모델이죠! (출처: 핑궈일보 https://tw.appledaily.com)
중국 술중에서도 깔끔하고 향이 적은 청향형(清香型)에 속하는데요, 가장 대표적인 제품의 도수가 각각 38도와 58도에요, 개인적으로는 48도 이하의 술은 잘 안마시는데요.. 뭔가 알콜이 있어야되는자리에 물도 같이 불편한 동거하는 느낌이랄까.. 때문에 38도는 마셔본적 없고 58도만 주로 마셨었네요..; 58도를 기준으로 맛은 역시나 높은 도수의 청향형답게 향을 음미하기보다는 목을 탁치는 타격감과 함께 식도를 뜨끈하게 달여주는 느낌으로 마시게 되는데요, 한편으론 수수의 꼬숩한 맛이 잘 느껴져 호불호가 약간 갈릴 수도 있어요.
사실 종류나 한정판 종류는 무지하게 많아요 +_+ (출처: https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=211&t=4865759)
막상 대만 현지에서는 술을 잘 즐기지 않는 문화라 그런지, 술집에서도 금문고량주를 접하는게 의외로 어려워요. 밤늦게 포장마차나 요리주점을 가도 다들 맥주 한두잔씩 마시는 분위기거던요.. 여러분도 고량주는 대만 현지에서 마시기보다는 대형할인마트나 면세점에서 구입하여 한국에 가져오시는걸로..
생각보다 큰 증류소의 모습(출처: 금문관광여유 http://kinmen.travel)
한국의 중식당에서 금문고량주를 드실때 어울리는 안주를 소개해볼까해요, 기본적으로 도수가 높고 타격감이 강한 술에 어울리는 안주는 오히려 담백하고 자극적이지 않은게 좋아요, 특히 개인적으로 가장 좋아하는 금문고량주 안주는 다름아닌 해파리냉채에요. 꼬돌한 식감에 시원한 온도, 새콤하고 약간 알싸한 맛이 뜨겁고 타격감 강한 고량주와 궁합이 아주 좋거든요 🙂
금문고량주의 술공장 견학도 가능하다하는데 대만에 갈 수 있게되거든 금문에 직접 가보는건 어떨까요?
* 진먼(金門)으로는 어떻게 갈까?
대만에 오만곳을 다 돌아다녀봤어도 금문을 한번도 못가봤네요.. 코로나 이전 진먼을 가는 방법은 크게 대만 본섬에서 항공편을 이용하는것과 진먼과 아주 가까운 중국본토의 대도시 샤먼(廈門)에서 배타고 가는것이었는데요, 현재는 대만 본섬에서 항공편을 이용하는 것 밖에는 없네요. 타이베이()에서 출발하는 항공편이 매일 10편정도로 가장 많구요, 가오슝이나 타이중등에서 출발하는 항공편도 있어요. 비행기는 시트배열 2-2기준의 약 7~80명 탑승가능한 프로펠러기이며 항공료는 편도기준 한화 8만원정도니 저렴하진 않네요..ㅠ 운항시간은 약 1시간정도에요.
“말술도 겸손해지는 술”…독하지만 향기롭고 상쾌한 ‘금문고량주’
▲ 금문고량주의 자신감을 반영하기라도 한 듯, 술병은 기교를 부리지 않은 담백한 모양새를 하고 있다. /사진=홈페이지 캡처
▲ 금문고량주를 먹으면서 동파육 생각이 간절했다. 동파육의 기름짐과 금문고량주의 상쾌한 뜨거움이 잘 어울릴 듯하다. /사진=게티이미지뱅크
[술이 술술 인생이 술술-54] 말술을 자부한대도 이 술 앞에서는 겸손해야 할 것이다. 알코올 도수 58도짜리 고량주에 휩쓸려 정신을 잃고 싶지 않다면 말이다. 대만의 국민 고량주라고 불리는 금문고량주를 마셨다. 독하지만 향긋하고 상쾌했다.술병 디자인은 담백하다. 무색투명한 유리병은 어떠한 기교도 부리지 않는다. 흰색 라벨에는 금빛이 도는 노란색 한자로 ‘금문고량주’라고 써넣었다. 라벨 좌우편에 용을 한 마리씩 그렸다.그 생김처럼 맛과 향이 직선적이다. 그리고 강렬하다. 술에서는 싸한 알코올 향이 올라온다. 그러므로 금문고량주를 잔에 따르자마자 코를 박지는 말자. 조금 지나면 알코올이 휘발한다. 그러면 금문고량주의 진짜 냄새를 맡을 수 있다.쿰쿰한 누룩 향과 시큼한 향이 독특하다. 중국산 고량주와는 또 다른 냄새다. 술의 점도를 보려고 일부러 위스키 온더록 잔에 따랐다. 잔을 돌리자 눈물 자국이 아래로 흐르지 않고 잔 벽에 고정될 정도로 점성이 높았다. 살짝 머금고 입안에서 술을 굴렸다. 아까 쿰쿰하고 시큼했던 냄새가 맛으로 변해 입안에 감돈다. 단맛도 살짝 난다. 그리고 탄내가 진하게 풍긴다. 위스키의 피트향과는 다른 느낌이다. 진짜 불맛이랄까.이번에는 소량을 따라 탁, 털어 넣었다. 식도에서부터 불길이 타오른다. 뜨거운 것이 식도를 타고 위장에 닿는다. 화기는 위장의 바닥에 튕겨 다시 식도, 비강, 콧구멍으로 역류한다. 얼얼한 듯 시원한 풍미가 함께 올라온다. 이 풍미가 금문고량주의 전매특허다. 보통의 고량주를 청향, 장향, 농향 등으로 분류하는데, 금문고량주는 그 어디에도 속하지 않는다. 금문고량주는 스스로 ‘금문향’이라고 칭한다. 청향형 고량주와는 비슷하면서도 미묘하게 다르다. 맛을 본다고 안주 없이 스트레이트잔 너댓 잔 분량의 술을 마시니 속이 좀 쓰리다. 잔에 얼음을 채우고 금문고량주를 다시 따른다. 술이 얼음을 만나면서 그 성질이 조금 순해진다. 특유의 풍미는 그대로다. 개인적으로는 역시 고량주 특유의 찌르르함을 느낄 수 있는 스트레이트 쪽이 더 좋다.며칠 뒤 치킨과 만두에 곁들여 마셨다. 아주 좋다. 어지간히 느끼한 음식도 이 술과 함께라면 거뜬할 듯하다. 술을 먹기도 한결 덜 부담스럽다. 음식의 기름기를 금문고량주가 씻어주는 기분이다. 속은 여전히 뜨겁지만, 쓰리지는 않다. 금문고량주는 대만의 섬 금문도(진먼다오)에서 빚는다. 토양이 비옥해 고량주의 원료인 수수의 품질이 좋고, 섬의 지하수 수질 또한 뛰어나 명주를 빚기에 부족함이 없다고 한다. 대만 고량주 시장의 약 80%를 점유한 것으로 알려져 있다. 뛰어난 품질을 인정받아 고량주 종주국인 중국에 수출한다. 주류전문점에서 600㎖ 한 병에 7만원에 판매한다. 대만에서는 훨씬 저렴하다. 본인이 대만 여행을 가서 구입하거나, 지인이 대만에 갈 때 부탁하는 게 좋겠다. 국내 대형마트에서는 알코올 도수 38도짜리 금문고량주를 정식 수입해 판매한다. 38도짜리 금문고량주는 맛보지 못했다. 맛볼 생각도 없다. 58도짜리가 있는데 38도짜리라니 왠지 김이 샌다.[취화선/[email protected]][ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
대만 금문고량주 58도 후기
대만의 전통주를 만들어 내는 회사
금문주창!
1952년 국가의 지분으로 지어져서
생산되기 시작했습니다. 전통적인 백주의 형태입니다.
백주는 기원으로 가자면 명나라 시대 텐진에서 부터 수수를 주 재료로 해서 증류방식으로 만들어 내어 고순도의 알콜이 있는 고량주로
불리고 한국. 대만. 중국에 인기가 있습니다.
금문고량주58 300ml(vat별도)
상품상세정보
대만의 금문도라는 섬에서 자란 고량을 엄선하여 제조하였으며 고량주 중의 으뜸이라 할 정도로 맛이 뛰어나며 대만 생산되는 명주로 대만에서는 특급 고량주로 불리우나 국내에서는 특급 고량주라는 상표명을 사용할 수 없어 금문지방에서 생산된다 하여 금문고량주라 부른다.
금문고량주는 독특한 향과 맛을 이 일품인 고량주로 대만에서는 최고급 음식점에서 주로 사용될 정도로 귀한 술이다.
금문고량주 58가격과 판매처는 어디일까?
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안녕하세요 오늘 포스팅에서는 금문고량주 58가격과 판매처에 대해서 알려드리려고 합니다. 그리고 거기에 대한 뒷배경과 역사에 대해서도 한번 알아보고 부연 설명을 해보려고 합니다. 고량주를 좋아하고 아무리 술을 잘 먹어도 이 술 앞에서는 겸손해야한다는 술이 바로 금문고량주 58이 아닐까 생각을 합니다.
여기서 제품 뒤에 붙는 58은 바로 고량주의 도수입니다. 우리가 자주 먹는 소주의 도수가 17도라면은 58도 술이라는건 상상도 못할 정도로 매우 강력하고 우리가 흔히 알고 있는 목구멍이 타들어가는 술? 정도라고 보시면 됩니다. 하지만 독하지만 향긋하고 상쾌한 고량주라 매니아 층이 강한 술이기도 합니다.
금문고량주 맛은 강한만큼 향이 강하고 선으로 표현하면은 굉장히 직선적이다라고 표현을 하고 싶습니다. 강한만큼 술에서는 강한 향이 올라오고 술을 따르자마자 코로 스물스물 올라오는 금문고량주만의 냄새를 확실하게 맡을 수 있습니다.
실제 먹어본 소감을 말해보자면?
이 술은 확실히 술을 먹지 못하는 분들에게는 비추를 하는 술입니다. 내가 어느정도 말 술이고 중국요리에 고량주의 강력함을 느껴보고싶다면은 한잔 기울일만한 술입니다. 소주잔에 많이 넣어서 먹지말고! 어느정도 소량을 따라서 탁 털어 넣었는데 강력한 술인만큼 식도에서부터 위까지 불길이 타오르는걸 느낄 수 있습니다.
그렇게 쭉 내려가다가 다시 화기는 위장의 바닥을 튕겨서 식도, 비강, 코로 역류하면서 다시 그 진한맛이 올라옵니다. 하지만 그 과정속에서 술을 좋아하는 애호라가련 시원함과 풍미를 함게 느끼면서 아름다운 취기를 느낄 수 있습니다. 여기서 금문고량주가 얼마나 자부심이 강하냐면 원래 고량주의 종류에는 ‘청향, 장향, 농향’으로 구분되는데 어느 곳에 속하지도 않고 우리 술은 ‘금문향’에 속한다고 할 정도로 자부심이 강한 술입니다.
금문고량주는 어디서 제조를 하는가?
금문고량주는 대만의 섬인 금문도(진먼다오)에서 만듭니다. 이곳은 토양이 비옥해서 고량주의 원료인 ‘수수’의 상태가 굉장히 훌륭하고 섬의 지하수 품질또한 좋아서 명주를 빚기에는 부족함이 없는 곳입니다. 한가지 재미난 역사가 있다면은 중국이 좋아하지 않을 역사일텐데여!
당시 1949년에 장제스의 국민당 정부가 본토에서 밀려나서 최후의 방어선으로 삼은 곳이 바로 금문도인데 4만명의 국민당 패전병들이 죽음을 불싸르고 막은 곳이 바로 금문도입니다. 중국군이 국민당을 소탕하기 위해서 2만명을 투입하여 상륙작전을 했지만 중국군 모두가 전사한 역사가 있는데 이때 국민당의 사기가 하늘을 찔렀다고 합니다. 즉, 이러한 금문도에서 만든 대만의 술 금문고량주는 대만의 승리이의 역사로 기억될곳이라 대만사람들이 더 뜻깊게 생각하지 않나 싶습니다.
금문고량주 58가격과 판매처는?
우선 금문고량주 58은 용량에 따라 금액때가 다릅니다. 750ml(90,000원~100,000원), 600ml(70,000원), 300ml(40,000원)입니다. 우리나라에서는 이정도 가격대로 판매를 하는데 대만에서는 약 10,000원~20,000원도 가격에 판매하는 것으로 봐서는 한국에 오면서 마진과 세금이 붙어서 비싸진게 아닌가 생각을 합니다.
금문고량주를 저렴하게 살 수 있는 방법들의 몇군대가 있는데 쭉 나열해서 이야기드리자면은 ‘대형마트(이마트), 주류백화점, 남대문 주류시장, 면세점, 대만마트’가 있습니다. 국내에서 제일 저렴한 것은 바로 세금이 붙지 않는 면세점이구요 그다음 저렴한 곳이 바로 남대문 주류시장이라고 보시면 될 것 같습니다. 이상 금문고량주 58가격 및 판매처포스팅이였습니다.
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‘전쟁이 빚어낸 풍요’, 르뽀 대만판 마오타이 금문고량주 공장을 가다
[뉴스핌 금문도(대만) = 최헌규 특파원] 황금색 수수 이삭이 뜨거운 태양 아래서 영글어 간다. 사막처럼 버려진 땅은 푸른 옥토로 변했고 대지는 찬란한 빛을 뿜어낸다. 역설적이게도 전쟁은 흙 먼지가 날리던 황무지 진먼(金門,금문도)현을 정열의 땅, 풍요의 옥토로 만들었다. 금문도의 명물 금문 고량주(金門高粱)의 기원과 번영은 금문도에 관한 한편의 서사시다.1월 9일 중국 땅 샤먼 우통(五通) 부두에서 배삯 154위안을 내고, 30분이 채 안 걸려 도착한 대만 땅 금문도. 부두에서 위챗으로 미리 예약해 놓은 금문도 현지의 첸(千) 여사 택시를 타고 10여 분을 가자 목적지인 금문 고량주 주창(酒廠,양조공장)이 나온다. 대만 진먼현((金門縣, 금문도)의 서북쪽 진닝샹 타오위안루 1호(金寧鄉 桃園路 1號) 공장 문을 들어서자 들큰한 누룩 발효 냄새가 코를 찌른다.
[뉴스핌 금문도 = 최헌규 특파원] 대만 금문현의 금문 고량주 공장 입구. 공장문을 들어서면 누룩 발효 냄새가 코를 찌른다. 2020.01.14 [email protected]베이징에서 출발, 샤먼을 지나 대만 총통선거 취재를 위해 타이베이로 가다가 들른 중간 기착지 금문도. 타이베이로 가는 소형 프로펠러 비행기 출발 시간 때문에 금문도의 명물 금문 고량주 공장은 기자의 이번 대만 취재 ‘버킷리스트’에 올랐다. 정문 왼쪽에는 금문고량주의 거대한 대형 조형물이 말없이 금문 백주 영광의 역사를 전해주고 있다.
금문 고량주의 고향 금문도는 양안(중국 대륙과 대만) 대치 시기 가장 살벌한 전선이었다. 10만 군사와 함께 금문도를 지키던 국민당 장제스 휘하의 후롄(胡璉) 장군은 금문도가 수수 재배를 위한 최적의 토양 조건이라는 사실을 발견한다. 병사들에게 먹일 술을 빚기 위해 주민들에게 가오량(高粱,수수)을 재배하게 했고, 보급품인 쌀을 주고 수수를 수매했다. 수수 재배하고 쌀밥 먹고, 고량주를 마시게 됐으니 일거삼득이 됐다.
[뉴스핌 금문도 = 최헌규 특파원] 금문고량주 공장내 조형물. 2020.01.14 [email protected]그렇게 해서 1952년 금문 고량주의 전신인 주룽장(九龍江) 양조장이 세워졌고, 군대가 세운 금문 고량주는 지금도 금문현이 100% 지분을 소유한 공기업으로 남아있다. 직원들도 90%이상이 현지 주민 출신이다. 수수가 자라면서 먼지가 날리던 황토 사막은 어느새 푸른 농토, ‘붉은 수수밭’으로 모습을 바꿨다. 군인들은 고량주를 마시고, 주민들은 쌀밥을 먹게 됐다. 전쟁은 금문도에 풍요를 가져왔다.
“백주 블렌딩에 있어 최적의 구간은 53도~ 59도이고, 그중에서도 56도, 58도는 완벽한 황금비율이라고 합니다”. 브리핑 접견실에서 시음주로 제공하는 손가락 마디만 한 작은 백주 잔에 담긴 고량주의 도수를 물어보자 쩡쯔원(曾資文) 이사는 이렇게 설명하며 56도라고 말했다. 높은 도수인데도 목 넘김이 부드럽다는 느낌이 들었다. 금문 고량주는 엄지와 중지로 잔을 잡고 마실때 술 맛이 배가된다고 쩡쯔원 이사는 덧붙였다.
[뉴스핌 금문도 = 최헌규 특파원] 금문 고량주의 대표 브랜드들. 2020.01.14 [email protected]자신을 ‘캔디 류’라고 소개한 기획처의 류리루(劉麗如) 과장은 금문 고량주는 화학 첨가물이 없고 숙취 흔적이 없는 술이라고 자랑했다. 류 과장은 “한국 애주가들 중에도 금문 고량주 팬이 많다는 얘기를 들었다”라고 말하며 “마신 뒤 머리가 아프지 않아 걱정없이 마셔도 되는 술”이라며 미소를 지어 보였다.
“금문 고량주는 금문도의 기후 조건 속에서 배양된 미생물 효모로 만들어져 순하고 부드러운 맛과 그윽한 향기가 더해집니다”. 금문 고량주 진닝 공장의 쉬젠양(許荐洋) 공장장은 누룩을 찌는 공정과 증류 과정을 설명하면서 금문은 남방 지역이지만 비가 적은 곳이라며 금문 만의 독특한 미생물 효모 공법과 화강암반 지하수로 만들어지는 점이 특징이라고 소개했다.
[뉴스핌 금문도 = 최헌규 특파원] 공장 작업자가 누룩을 섞어 컨베이어 벨트에 싣고 있다. 2020.01.14 [email protected]공장 내 수수 원료를 찌고 압착하는 공정 등은 대부분 자동화 작업으로 이뤄지고 있었다. 1차 증류 시설에선 투명한 빛깔의 뜨거운 김이 모락모락 나는 백주가 흘러나왔다. 아직 양조 과정의 중간단계로서 술의 도수가 60도가 넘는다며 맛을 보여주는데 마치 보드카처럼 맵고 독한 느낌이다. 쉬 공장장은 여러 번의 증류과정을 거쳐 최적의 황금비율인 58도의 표준 금문 고량주로 만들어진다고 소개했다.
공장에서 승용차로 5분 정도 이동하자 군인들의 참호와 같은 시설물이 나온다. 야산 언덕에 자리 잡은 금문 고량주 술 저장고다. 미리 설명을 듣지 않고 왔으면 ‘왜 갑자기 이런 군사 시설물로 데려왔을까’ 하고 의아해 할 정도로 겉모습은 완벽한 군 벙커 모습을 하고 있다. 벙커의 문을 열고 안으로 들어서자 화강암 동굴 저장고 속에 숙성 중인 금문고량주가 가득가득 채워져 있었다.
[뉴스핌 금문도 = 최헌규 특파원] 예전 군대 벙커였던 화강암 술 저장고. 2020.01.14 [email protected]“화강암 동굴은 보시다시피 옛날 군사 벙커로 쓰던 곳이에요. 이곳은 백주를 저장하는 데 있어 바람과 햇빛 습도 등 자연 조건이 최적인 환경입니다”. 저장고 품질 책임자인 뤼이루(吕宜儒)는 이곳 화강암 동굴의 숙성 과정이 금문 고량주의 맛에 결정적인 역할을 한다면서 이렇게 설명했다. 뤼 책임자는 저장고의 술은 시간대 별로 출하한다며 15년산 정도면 시중에서 한화로 30만원 넘는 가격에 판매된다고 소개했다.
뤼 책임자는 자신이 저장고 품질 책임을 맡은 이후 한국 ‘펑유(朋友친구)’를 맞이하는 것은 처음이라며 저장고 통로에 탐방 예정에 없던 시음대를 차려놓고 금문 고량주의 술맛을 체험해보라며 호의를 베풀었다. ‘오늘 우리는 만났다. 술잔 가득 정성을 부어라. 인생에서 가장 소중한 이 순간, 우리의 영원한 우정을 위하여 건배’. 문뜩 중국 가수 리샤오제의 ‘술 친구의 노래(朋友的酒)’ 가사가 떠오른다. “금문 고량주는 깊고 진한 향과 달콤하고 강렬하고 인정미가 넘치는 술입니다. 또한 화합의 술이고 환대(환영)의 술이기도 하지요”. 뤼 책임자의 금문 백주 찬미가는 이렇게 이어졌다.
금문고량주는 지난 2015년 중국 시진핑 국가 주석과 마잉주 대만 총통이 싱가포르에서 회동했을 때 화제가 됐던 대만의 국가 대표급 최고의 백주 브랜드다. 당시 중국 대륙과 대만 최고 지도자의 역사적인 회합에서 만찬주로 구이저우 마오타이가 올랐고 대만은 1990년 산 금문 고량주를 베이징으로 돌아가는 시 주석에게 선물로 챙겨 보냈다. ‘시·마(習·馬, 시진핑과 마잉주) 회견’으로 금문 고량주는 양안 화해의 술이라는 영광의 ‘레테르’를 하나 더 얻었다.
[뉴스핌 금문도 = 최헌규 특파원] 루 공장장이 금문고량주 주조 공정을 설명하고 있다. 2020.01.14 [email protected]2년 뒤인 2017년 9월에는 금문도에서 7킬로미터 정도 떨어진 바로 옆 중국 샤먼 땅에서 브릭스 서밋이 열렸는데 중국 당국은 이때 금문 고량주(진먼 가오량주)를 회담 만찬주로 올렸다. 이렇듯 금문 고량주는 한동안 양안(중국과 대만) 화해와 평화의 촉매제로서 역할을 톡톡히 했다. 금문 고량주 공장 직원에게 슬쩍 이번 총통선거에서 반중국 정서의 차이잉원 바람이 거세다고 말을 붙였더니 직원은 “금문 고량주엔 바람이 없다”며 알듯 모를 듯한 반응을 보였다.
금문 고량주의 연간 생산량은 2200만 킬로리터에 달하고 매출은 4억 대만 달러로 대만 금문현의 든든한 재정 수입원이다. 대만 백주시장의 80%를 점유할 정도로 막강한 브랜드 파워를 자랑하고 있다. 현재 대만과 중국 대륙 시장이 주력 시장이며, 한국과 미국·싱카포르·캄보디아·홍콩·일본 등 해외 수출 비중도 점점 늘어나고 있다. 양안 관계가 냉랭한 것과 아랑곳 없이 금문 고량주는 올해 대륙 백주시장 마케팅 확대를 주요 영업 목표로 내걸고 있다.
금문도= 최헌규 특파원 [email protected]
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