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미국 생활을 함께 하는 기꼬만 간장 – honey butt
국간장은 한국 마트 갔을 때 사야하지만, 그냥 일반 간장은 왠만한 마트 가면 다 살 수가 있습니다. 바로 미국에 기꼬만 간장이 있기 때문이에요.
Source: honeybutt.tistory.com
Date Published: 6/13/2022
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Date Published: 5/25/2022
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Source: emart.ssg.com
Date Published: 9/5/2022
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- Author: 승우아빠
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- Date Published: 2020. 2. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=YAQsbXM0098
미국 생활을 함께 하는 기꼬만 간장
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집에서 먹는 가정식의 80%는 한국 요리를 하고 있습니다.
제가 주로 참고하는 요리 레시피들이 한국 앱이나 사이트에서 검색하는 것들이고, 아시아 계가 적은 제 지역에서 한국 식당은 존재하지 않거든요 ㅠㅠㅠ
미국 내 작은 도시에도 중국 식당과 일본의 롤을 파는 식당은 항상 있는데, 한국 식당은 좀 도심으로 나가야 그나마 발견 할 수 있는 것이 안타까워요.
서양에도 한국 음식이 더 활발히 알려졌으면!
그리하여 제가 먹고픈 것을 먹기 위해서 열심히 레시피를 보며 한국 요리를 해먹고는 합니다.
그 다음으로 자주 만드는 건 파스타나 리조또처럼 쉬운 이탈리안 음식, 그리고 따라하기 쉬운 일본 음식도 종종 해 먹어요.
미국 음식도 해 보고 싶지만, 레시피 자체가 한국에서 쓰는 단위랑 달라서 이해하기가 어렵더라고요.
한국 레시피는 그냥 1T, 1t 이런식으로 표현되어 있어서, 숟가락으로 얼추 다 계량 할 수가 있는데, 미국은 ‘온즈’ 뭐 이런 단위를 쓰니까 애초에 계량부터 쉽지 않아요 ㅎㅎ
무튼 집에서 하는 요리가 주로 이러니 제일 많이 쓰는 소스가 ‘간장’이에요.
매운 걸 자주 먹는 게 아니라 그런지 고추장도 의외로 자주 쓰지 않고요.
된장은 된장찌개, 된장소스로 만든 무침을 가끔 만들 때 쓰니까, 고추장, 된장은 한 번 사 두면 전 오래 쓰는 편이에요.
두 세달에 한 통 소비하는 것 같아요.
간을 할 때도 소금보다는 간장이 조금 더 깊은 맛이 나서 더 선호하는 편이고, 가끔 해 먹는 일본 요리도 간장 베이스의 요리가 많아서 간장 소비가 제일 큽니다.
그래서 집에 간장 떨어지면 늘 불안한데, 너무나 다행히도 미국에서 간장 구하기가 정말 쉬워요.
국간장은 한국 마트 갔을 때 사야하지만, 그냥 일반 간장은 왠만한 마트 가면 다 살 수가 있습니다.
바로 미국에 기꼬만 간장이 있기 때문이에요.
미국 기꼬만 간장 로고
요리에 전혀 관심도 없던 어릴 적부터 어른들이 ‘기꼬만 간장’ 이 맛있다, 유명하다는 말을 종종 해서, 이름은 들어본 적이 있었어요.
근데 한국에서도 충분히 좋은 간장을 많이 살 수 있으니, 굳이 그 간장을 사서 요리할 일은 없었고, 종종 초밥집에 가면 작은 기꼬만 간장병이 놓여 있길래, 이게 그 유명하다는 간장이구나 하는 정도였어요.
미국에서 가장 일반적으로 쓰이는 간장이 기꼬만 간장일 줄은 전혀 몰랐어요.
미국에서 일본 요리가 유명하다는 것보다는 중국요리. 태국 요리 등 다른 아시아 요리에도 간장 소스가 많이 쓰이는데, 대부분 기꼬만 간장을 써서 요리하는 것 같아요.
아시아 요리가 미국에서도 한 자리 크게 차지하고 있기도 하니까.
그래서 일반 마트에서도 쉽게 살 수 있게 해 둔 게 아닌가 싶고, 어떻게 마케팅을 잘 한 건지, 미국 내의 대표 간장 소스가 되어있네요.
구글 지도를 보면 캘리포니아에 Kikkoman Foods 회사가 있어요.
수입하는 게 아니라 미국 내에서 생산을 하고 있으니, 맛은 그대로, 합리적인 가격에 공급이 가능한 것 같습니다.
기꼬만 간장의 미국 사이트도 따로 있어요.
kikkomanusa.com/
그리고 미국 내 기꼬만 간장에서 생산하는 상품은 간장 하나 뿐만이 아니에요.
미국 기꼬만 간장 소스
가장 기본적인 간장이 맨 처음에 있는 Soy Sauces라고 쓰여있는 간장인데, 양조간장이에요.
조림, 고기 잴 때, 샐러드 등 다양한 용도고 사용이 가능해서 제가 제일 많이 쓰는 간장이에요.
국 만들 때도 쓸 수 있다고하는 하는데, 한국 국에는 좀 약한 감이 있어서, 국 끓일 때는 그냥 한국 국간장 넣어요.
요즘엔 같은 건데 글루텐 프리 간장도 나왔고, 그 다음으로 잘 팔리는 게 데리야키 소스 같아요.
늘 마트에 양조간장과 데리야키 소스가 같이 있기에.
유자 폰즈도 좋아하는데, 맛은 있지만 제가 활용법을 잘 몰라서 잘 못 쓰는 소스예요.
미국 기꼬만 간장, 간장 외 제품
기꼬만의 커리 소스랑, 두유, 팟타이 소스도 있어요.
제가 쓰는 건 기꼬만에서 나온 빵가루 많이 써요.
튀김 요리 할 때 좋더라고요.
그리고 아랫줄에 있는 AKA MISO SOUP이라고 쓰여있는 거.
살짝 매콤한 일본 된장국인데 인스턴트예요.
볶음요리 했을 때 따로 국 만들기 귀찮으면 기꼬만에서 나온 인스턴트 된장국 곁들여서 먹기 좋아요.
한 편으로는 한국 간장도 끝내주는 거 많은데, 그보다 발빠르게 서양으로 진출해, 대표 간장 브랜드로 자리잡은 기꼬만이 부럽기도 하고, 또 저같은 아시아사람이 아무 마트에서나 쉽게 간장을 살 수 있게 잘 활약하고 있는 거에 대해 다행히다라는 생각이 들어요.
미국에서 잘 쓰고 있는 건 사실이니까.
기꼬만 간장마저 없었으면, 필요한 소스 사러 먼 한국 마트까지 자주 오가기 힘들었을 거에요.
오늘도 저는 기꼬만 간장으로 소세지 감자 조림을 하려고 합니다.
한국 기업들도 영향력을 넓히고 있으니, 몇 년 뒤에는 캘리포니아나 뉴욕처럼 아시아계가 많은 곳이 아닌 지역에서도, 한국 제품을 쉽게 구할 수 있는 날이 오겠죵?
제발… ㅎㅎㅎㅎ
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일본 기꼬만 양조간장 진간장 고이구치 1.8리터
상품상태, 제조사, 브랜드, 원산지, 제조일자에 관한 테이블 상품번호 731025281 상품상태 새상품 부가세 면세여부 과세상품 영수증발행 발행가능 – 신용카드 전표, 온라인 현금영수증 사업자구분 개인사업자 과세자구분 일반과세자+간이과세자(세금계산서 발급사업자) 브랜드 기꼬만 원산지 상세설명 참조
제품소재, 색상, 치수, 제조사/수입자, 세탁방법 및 취급시 주의사항에 관한 테이블 제품명 상세이미지 참조 식품의 유형 상세이미지 참조 생산자 및 소재지 상세이미지 참조 제조연월일 상시바뀌므로 판매자에게 문의 유통기한 또는 품질유지기한 상시바뀌므로 판매자에게 문의 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 상세이미지 참조 원재료명 및 함량 상세이미지 참조 영양성분 상세이미지 참조 유전자변형식품 유무 상세이미지 참조 소비자안전을 위한 주의사항 상세이미지 참조 수입식품 여부 식품위생법에 따른 수입신고를 필함 소비자상담 관련 전화번호 상세이미지 참조 주문후 예상 배송기간 상세이미지 참조 구매, 교환, 반품, 배송, 설치 등과 관련하여 추가비용, 제한조건 등의 특이사항이 있는 경우
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[Kikkoman 기꼬망] 간장 1L
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