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2012년 4월 ‘생명과학회지’에 발표된 쥐를 대상으로 한 연구에 의하면 함초분말 섭취가 체중의 증가를 억제하였고 간세포 수준에서의 지방대사를 개선했는데요. 이것은 소화관에서의 지방흡수를 억제함으로써 항비만효과를 가지는 것으로 보인다고 해요.
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헬스라이프TV 입니다.
이번 시간에는 함초 효능과 부작용을 알아보았는데요…
다양한 효능이 있는 반면 부작용도 있을 수 있으니
영상 참고하시면 좋겠네요~
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함초 효능 함초가루 먹는방법 – zizim
혈관을 튼튼하게 합니다. … 고혈압과 저혈압 모두에 효과적입니다. 혈액 속의 콜레스테롤과 중성지방을 없애고 빈혈에도 효과적입니다.
Source: blog.zzim7.com
Date Published: 11/19/2021
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함초 효능 10가지, 부작용, 먹는 법 – 웰빙상식대백과
함초를 드시는 방법에는 여러 가지 방법이 있습니다. 함초를 생즙을 내어 드시거나 건조 후 가루나 환으로 만들어 드실 수 있습니다. 또한 각종 요리의 양념으로 …
Source: www.well-being-action.com
Date Published: 11/18/2022
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함초가루(분말)효능 한 번 체크하세요! – naver 포스트
체중관리와 함께, 당질 섭취를 억제해주고 췌장 기능을 향상 시켜 당뇨 예방에도 좋다 알려진 함초. 함초는 조혈작용과 함께 피를 맑게해주는 효과도 있어 …
Source: m.post.naver.com
Date Published: 9/22/2022
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함초의 효능 및 요리, 함초가루 먹는 법 – 블로그 생활
함초에는 각종 무기질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장기능을 활성화하여 소화기능을 돕고, 몸 안에 쌓인 독소를 줄여줄 뿐만 아니라 지방을 녹이고 …
Source: ghentm.com
Date Published: 3/18/2022
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바다의 산삼 함초가루 효능, 변비해소와 숙변제거에 탁월해 …
함초는 장운동 촉진 작용으로 변비 해소와 숙변 제거에 효능이 있다.더불어 장내 독소와 노폐물을 배출하는 효능이 있다. 함초는 콜레스테롤 수치를 …
Source: www.christiantoday.co.kr
Date Published: 7/18/2022
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함초 효능 및 부작용 먹는법 알아볼께요 – 음식의 비밀
함초에는 콜린 성분이 풍부해 장내 중성지방을 수용성 지방으로 바꿔서 몸밖으로 배출하며 간염, 간경화증, 지방간, 간경변 등 간질환을 예방하는데 도움 …
Source: secretoffood.tistory.com
Date Published: 2/13/2021
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함초의 효능 및 성분 함초환 먹는 법 – 블로그 스토리
함초를 가루나 환으로 만들어 복용 할 때는 처음에는 4~5g에서 시작하여 차츰 양을 늘려 10~15g을 하루에 두세 번 빈속에 먹는 것이 좋습니다. 또한 함초 …
Source: wjddydtjr.com
Date Published: 8/6/2022
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함초가루 먹는방법 – 검색결과 | 쇼핑하우
농부의지혜 청정갯벌 순천만 함초분말 국산 함초 가루 분말 농축 파우더 첨가물 없는 100% 통통마디 국내산 퉁퉁마디 명아주과 효소 효능 먹는 법 150g x 1개.
Source: m.shoppinghow.kakao.com
Date Published: 1/3/2022
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함초가루 최고 효능 분말 먹는법 함초소금 만드는법
1. 김치, 된장, 고추장을 담을때 함초가루를 섞어 주어요. · 2. 모든 요리나 고기생선구이에 함초가루나 함초소금을 뿌려 먹습니다. · 3. 생식이나 미숫가루 …
Source: sesame.tistory.com
Date Published: 4/24/2022
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- Date Published: 2021. 9. 28.
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함초효능 / 함초부작용
■ 2006년 1월 ‘한국식품영양과학회지’에 발표된 쥐를 대상으로 한 연구에 의하면 함초 열수추출물(물에 달이는 방법)이 혈청 및 간 조직의 총지질, 중성지질, 총콜레스테롤, LDL콜레스테롤 및 HDL콜레스테롤 등의 지질함량을 조절함으로써 지질대사 개선효과가 있었다고 해요.
■ 2012년 4월 ‘생명과학회지’에 발표된 쥐를 대상으로 한 연구에 의하면 함초분말 섭취가 체중의 증가를 억제하였고 간세포 수준에서의 지방대사를 개선했는데요. 이것은 소화관에서의 지방흡수를 억제함으로써 항비만효과를 가지는 것으로 보인다고 해요.
Tip. 함초분말이 엄청 짜다는 것은 함정!
■ 2012년 7월 ‘한국식품영양과학회지’에 발표된 비만 유도한 쥐를 대상으로 한 연구에 의하면 식생활에 함초를 함께 먹으면 몸무게, 지방량, 혈중 중성지방, 신체장기, 혈당 등의 수치가 감소했다고 해요.
Tip. 다이어트를 목적으로 함초를 사용하면 초기에는 효과가 있으나 섭취를 중단하면 원래 상태로 회귀하려는 경향이 있는 것은 함정! 즉, 꾸준하게 계속 사용해야 한다는 결론이예요.
■ 2014년 6월 ‘한국식품영양과학회지’에 발표된 연구에 의하면 지방축적 감소로 인해 지방세포에서 분비되는 ‘렙틴'(체지방을 일정하게 유지하기 위한 호르몬), 리시스틴(인슐린작용을 방해해 비만, 동맥경화, 당뇨 등의 성인병을 일으키는 호르몬) 생성은 감소시키는 반면 인슐린 민감성과 지방세포로 에너지원 유입을 증가시키는 ‘PPAR-감마’ 및 ‘아디포넥틴'(지방세포에서 분비되는 단백질의 일종, 인슐린 저항성을 개선시키는 결정적 요소) 생성을 증가시켰어요. 이는 함초 물추출물(물에 달이는 방법)이 지방합성 과정에 관련하여 지방세포 증가를 억제하는 효과가 있는 것으로 보인다고 해요.
■ 2015년 4월 ‘한국영양학회지’에 발표된 연구에 의하면 식생활에서 함초분말을 섭취한 결과 체중, 간, 지방조직의 무게감소 / 혈중 ‘렙틴'(체지방을 일정하게 유지하기 위한 호르몬) 농도 감소 / 혈중 ‘아디포넥틴'(인슐린 저항성을 개선시키는 결정적 요소) 농도 증가시키는 경향을 보여서 지질대사 개선에 긍정적인 영향을 나타냈다고 해요.
■ 2015년 7월 ‘대한본초학회지’에 발표된 논문에 의하면 함초, 삼백초, 어성초 복합물이 지방소립과 지질생성 감소 / 지방산 생성 79% 억제 등의 결과가 나타났는데요. 간단하게 말하면 항비만효과가 나타났다는 이야기예요.
함초 효능 함초가루 먹는방법
오늘은 함초 효능 함초가루 먹는방법 정리해보겠습니다.
함초는 지구에서 유일하게 소금을 흡수하면서 자라는 식물이에요.
함초는 육상 식물이지만 바닷물을 흡수하여
그 속에 있는 양질의 미네랄 성분을 저장합니다.
그래서 함초의 맛은 짜지만
아무리 많이 먹어도 갈증이 나지 않습니다.
함초에는 우리 몸에 이로운 것이 농축되어 있기 때문이죠.
[ 함초 효능과 함초 가루 먹는법 ]함초 효능 변비 예방
숙변을 분해 배출하고 변비를 치료합니다.
숙변은 소장에 달라붙어 있어 몸 밖으로 배출하기 어렵습니다.
함초 속에 있는 미량원소와 효소는
숙변을 분해해서 몸 밖으로 배출시킵니다.
함초 효능 혈관 건강
혈관을 튼튼하게 합니다.
피를 깨끗하게하고 혈액순환을 좋게하여
고혈압과 저혈압 모두에 효과적입니다.
혈액 속의 콜레스테롤과 중성지방을 없애고 빈혈에도 효과적입니다.
함초 효능 염증, 관절염
염증 치료에 좋습니다.
함초는 병원성 미생물을 죽이는 기능이 뛰어나
여러가지 염증과 관절염에 효과적입니다.
함초 효능 피부미용
피부를 깨끗하게합니다.
함초는 먹는 화장품이라고 불릴만큼
기미, 주근깨, 여드름에 효과적이며 생리통에도 도움이 됩니다.
함초 효능 위 건강 관련
위를 튼튼히 합니다.
함초는 위의 기능을 촉진시키고 소화가 잘 되도록합니다.
함초 효능 기관지 건강
기관지 점막의 기능을 좋게하여 기관지 천식이나 기관지염에 좋습니다.
함초 효능 당뇨 관련
당뇨병에 좋습니다.
함초의 섬유질이 당질 섭취를 억제해 당뇨병을 치유하는데 도움이 됩니다.
함초 효능 항암작용
항암효과가 있습니다.
암 세포의 성장을 억제해 여러가지 암이나 근종에 효과적입니다.
함초 효능 갑상선 관련
갑상선 기능을 좋게합니다.
갑상선은 신진대사와 성장에 중요한 부분을 차지하는 호르몬입니다.
함초는 갑상선 저하증이나 항진증에 효과가 있습니다.
함초 먹는방법 많이 있지요.
함초 효소, 함초 발효액, 함초가루 등등 여러가지 형태로
함초 먹는방법이 다양합니다.
일단 깨끗하게 씻고 난 다음 물기를 빼주세요.
그렇게 해서 함초 생즙으로 내어 드셔도 되고,
그늘에 말린다음 함초가루를 내어 드셔도 됩니다.
함초환(알약) 형태로 만들어 드셔도 좋구요.
함초 가루 먹는법 살펴볼게요.
아무리 좋은 약도 나한테 잘 맞아야 합니다. 하루 4g 정도를 4일 내지 5일 드셔보면서 괜찮으셨으면, 양을 조금씩 늘려서 드세요. 15일 쯤 후, 하루 10g에서 12g씩 공복에 드시면 됩니다.
소금은 모든 생명체가 살아가는 데 반드시 필요한 것입니다.
우리 주변에도 여러 종류의 소금이 있지만 이 중 가장 우수한 것은 함에 함유된 소금인 것 같습니다.
함초분말 먹는법 보셨구요. 오늘 함초 효능 정리를 마치겠습니다.
함초의 효능 및 요리, 함초가루 먹는 법
함초의 효능 및 요리, 함초가루 먹는 법
함초는 남해안과 서해안 염전 주변에서 자라는 식물로, 바닷물 갯벌 속에 녹아 있는 성분들을 먹고 자라는 염생 식물입니다. 소금기를 먹고 자라는 함초에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 등의 무기질과 식이섬유, 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 사포닌과 플라보노이드 등의 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 함초는 칼륨과 나트륨의 배합이 가장 잘 조화된 식물로 알려져 있으며 다양한 효능을 가지고 있어, 주로 바닷물이 잘 드나드는 서남해안 갯벌 지역에서 재배되고 있습니다.
함초는 고혈압과 당뇨병, 심장병 등 성인병을 예방하며, 관절염이나 골다공증에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 함초에는 각종 무기질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장기능을 활성화하여 소화기능을 돕고, 몸 안에 쌓인 독소를 줄여줄 뿐만 아니라 지방을 녹이고 숙변을 제거하여 비만증을 치료하는 효능이 있습니다. 특히 중성지방을 제거하고 체지방을 분해하여 비만과 다이어트, 변비에 도움이 되는 다이어트식품으로 알려져 있습니다.
함초에는, 칼륨과 칼슘, 철분, 나트륨 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있으며, 칼슘은 우유의 6배, 철분은 김, 다시마의 10배에 이를 정도로, 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 함초에는 식이섬유와 아미노산, 게르마늄, 셀레늄 등 수많은 미량 원소들이 풍부하게 함유 되어 있어 피부트러블과 염증 치료에도 효능이 있습니다. 또한 함초는, 생리통과 생리불순, 치매 예방 등에도 효능이 있습니다.
함초는 변비치료에 탁월한 기능이 입증되면서 다이어트 식품으로 주목 받고 있습니다. 함초에 함유되어 있는 효소는 지방과 단백질을 분해하는 효소로, 사람들의 소장 속에 들어 있는 중성지방질과 숙변과, 우리 몸의 혈관과 장기, 혈액, 세포조직 속에 붙어 있는 불필요한 지방을 분해하여 배출되게 하는 효능이 있습니다. 또한 미네랄과 효소가 풍부하고 섬유질, 알칼로이드 성분, 소금기 등이 다양한 질병을 퇴치하는 것으로 알려져 있습니다.
함초는 바다의 소금물을 먹고 자라는 유일한 식물이기도 합니다. 하지만 함초에 함유 되어 있는 소금 성분은 바닷물에 포함되어 있는 독소 성분을 걸러낸 소금으로 품질이 가장 우수한 소금으로 알려져 있습니다. 갯벌의 산삼이라고도 불리는 함초는 맛이 짠 탓에 식용으로 잘 쓰이지 못하고 약용으로만 조금씩 사용되어 오다가, 근래에 들어 함초에 함유되어 있는 성분과 많은 효능이 밝혀지면서 주목받고 있습니다.
함초를 생식으로 먹기 위해 채취 할 때는, 5∼6 경에 부드러운 어린 함초를 채취하여, 나물이나 샐러드, 생즙을 만들어 먹고 있습니다. 상큼한 맛이 일품인 함초는 나물로 먹을 경우 깨끗이 다듬어 씻은 뒤 끓는 물에 데쳐 무치거나 프라이팬에 살짝 볶아서 먹어도 좋습니다. 함초에는 소금기가 함유되어 있어 따로 간을 하지 않아도 됩니다. 함초에 수분 함량이 높지는 6∼7월경에는, 함초를 채취하여 발효시켜 먹거나, 음식 조리 시에 활용하여 먹을 수 있습니다.
근래 들어 함초는 약방의 감초처럼 사용되고 있습니다. 식품이자 약이며 조미료로 사용되고 있습니다. 여린 순은 나물로 먹거나 고기와 함께 얹어 먹고, 김밥에 넣기도 하며, 밀가루에 함초가루를 섞어 국수나 수제비를 끓여 먹기도 합니다. 함초가루는, 식용은 물론이며 마사지 팩으로 이용할 수 있으며, 미숫가루나 선식처럼 물에 타서 마시고 필요에 따라서는 마사지 재료나 팩으로 활용되기도 합니다.
함초는 나물이나 샐러드, 생즙을 만들어 먹어도 좋습니다. 함초 나물은, 깨끗이 다듬어 씻은 뒤 끓는 물에 데쳐 무쳐 먹거나 프라이팬에 살짝 볶아 먹어도 좋습니다. 함초는 염도가 있어서 따로 간을 하지 않아도 됩니다. 수분 함량이 높은 6∼7월경에는 발효시켜 먹고 말려서 함초가루로 활용 할 수 있습니다. 함초가루는 생선을 구울 때나 고기를 구울 때 뿌려 구우면 소금을 따로 뿌릴 필요가 없으며, 고기 요리에 사용하면 지방을 분해하는데 좋습니다.
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함초 효능 및 부작용 먹는법 알아볼께요
안녕하세요. 함초는 갯벌이나 염전 등에서 서식하는 한해살이 풀로써, 퉁퉁마디라고 부르기도 합니다. 함초는 바닷속에 녹아 있는 소금기나 칼슘, 철분, 칼륨 등 각종 무기질들을 뿌리로 빨아들여 살아가므로 영양분도 다양하게 함유되어 있는데요. 그럼 아래에서는 함초의 효능과 부작용 먹는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
함초 효능
변비 완화 – 함초에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 장내 유익균의 먹이가 되어 장환경을 개선하며, 숙변제거, 장운동 촉진으로 변비완화에 도움을 줍니다.
함초에는 인체가 필요로하는 미네랄 성분 및 효소들이 풍부한데, 이들 성분들이 장을 자극해 장운동을 활발히 만들고, 독소를 분해해 몸밖으로 배출합니다.
체중감량 – 함초에는 식이섬유가 많아서 포만감을 주기 때문에 과식을 방지하며 변비완화에도 좋아 다이어트하시는 분들께 도움이 됩니다.
그리고 함초에는 칼슘, 철분, 칼륨, 나트륨, 사포닌 등 각종 영양소들이 풍부해 무리한 다이어트로 인해 손실될 수 있는 영양결핍을 방지해줍니다.
피부미용 – 함초의 섬유질은 장의 연동운동을 돕고, 각종 무기질과 함께 숙변제거, 변비완화, 독소배출 등을 돕게 됩니다. 이처럼 배변이 원활하게 되면서 영양분의 소화 흡수력이 개선되고, 혈액이 깨끗해지면서 피부가 더욱 고와지고 깨끗해지게 됩니다.
골다공증 예방 – 골다공증은 골밀도가 약해져서 조금의 충격으로도 뼈가 쉽게 부러질 수 있는 증상입니다. 특히 골다공증은 젊을때부터 칼슘섭취, 운동 등으로 관리를 해주셔야 나이가 들었을때 걸릴 위험이 줄어들게 됩니다.
함초에는 칼륨, 칼슘 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 골다공증을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
혈액순환 증진 – 함초는 혈액순환을 촉진하고, 피를 맑게 하며, 혈액내 콜레스테롤 수치를 낮추고 중성지방질을 제거해 고혈압, 저혈압 완화에 도움을 줍니다.
또한 함초에 함유된 비테인 성분은 혈액, 혈관 및 체내 노폐물, 독성 물질, 지방질을 배출하며 피부를 탄력있게 만들어주는데도 도움을 줍니다.
간기능 개선 – 그외에도 함초효능에는 간기능을 개선하는데 좋다는 것이 있습니다. 요즘 현대인들은 과로, 과음, 스트레스 등으로 인하여 간기능이 많이 나빠진 경우가 많습니다. 간이 나빠지면 몸에 기운도 없고 금방 피로감을 느끼게 됩니다.
함초에는 콜린 성분이 풍부해 장내 중성지방을 수용성 지방으로 바꿔서 몸밖으로 배출하며 간염, 간경화증, 지방간, 간경변 등 간질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
함초 부작용
함초는 차가운 성질의 음식이기 때문에 평상시 소화기관이 약하고 손발이 차가운 체질의 사람이라면 과다섭취하지 않는 것이 좋습니다.
또한 한번에 너무 과다섭취하면 배에 가스가 찰 수도 있으므로 적당량 먹고, 임산부도 조금만 먹는 것이 좋습니다.
만약 함초를 먹어서 5일넘게 변비가 지속되거나, 몸에 가려움증, 발진, 살사 등의 증상이 있다면 섭취를 일단 금하는 것이 좋습니다.
함초 먹는법
함초를 먹는 방법은 다양하게 있습니다. 먼저 함초를 끓인 물에 살짝 데친 후, 참기름, 깨를 섞어서 나물로 만들어 먹을 수 있습니다.
또한 샐러드로 만들어 먹을 수도 있는데요. 함초를 4일 정도 물에 담궈뒀다가 건져줍니다. 그후 물기를 짠 뒤, 알로에나각종 채소와 함께 섞어서 샐러드로 만들어 드시면 됩니다.
그리고 함초가루를 드실때는 보통 1~2티스푼 정도를 물 200ml에 넣거나, 우유, 요거트 등에 넣어서 하루에 2~3회 식전에 먹으면 됩니다.
함초환은 1회에 50~80알 가량을 충분한 양의 물과 함께 섭취해주시면 됩니다.
함초는 처음부터 과다섭취하기보다는, 첨에는 1~2g정도로 조금만 먹어보고, 잘 맞으면 서서히 양을 늘려가는 것이 좋습니다. 만약 소화기관에 부담을 줄이고 싶다면 식후에 먹으시면 됩니다.
그럼 여기까지 함초의효능 및 함초부작용, 먹는법에 대해 알아보았습니다.
함초의 효능 및 성분 함초환 먹는 법
함초의 효능 및 성분 함초환 먹는 법
함초는 서해안 지역의 간척지나 폐염전등의 갯벌지에서 자라는 염생식물로 바닷물에 풍부한 각종 미네랄성분이 풍부하게 함유돼 있어 꾸준히 섭취하면 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 함초는 나트륨 칼슘 칼륨 철분 등의 각종 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘은 우유의 6배, 철분은 다시마에 비해 10배나 많이 함유되어 있으며, 식이섬유와 아미노산, 비테인, 게르마늄, 셀레늄 등과 같은 각종 미량 원소들이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤과 중성지방, 혈당 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하며, 혈관계질환 및 성인병 예방에 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 함초는 장운동을 촉진하여 노폐물과 독성물질, 숙변 등을 배출시켜주는 효능이 있으며, 변비를 예방하고 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
함초는 소금기가 많은 땅에서 자라기 때문에 염분 스트레스 환경에서 적응하며 자라야 하기 때문에 생육에 필요한 성분들을 많이 함유하고 있습니다. 특히 함초는 광합성을 통해 바닷물이나 개펄 속의 해로운 성분들은 걸러내고 생육에 필요한 성분인, 나트륨과 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 등의 미네랄과 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 함초에 풍부한 염분은, 천일염이나 정제염에 비해서도 깨끗하며, 소금처럼 짜고 쓴 맛이 강하지 않고, 짭짤하면서도 뒷맛이 깔끔한 식물소금으로, 각종 미네랄과 타우린을 비롯한 발린과 류신, 프롤린 등 아미노산과 다당체 등도 풍부하게 함유되어 있습니다.
함초는 퉁퉁하고 마디가 있는 풀이라는 뜻에서 퉁퉁 마디라고도 불리며, 몹시 짠 풀이라는 뜻을 가진 ‘염초’로도 불리고 있습니다. 함초는 봄에 나는 어린순을 채취하여 나물로 먹고 성숙한 함초는 말려서 가루 내어 분말 형태로 사용하거나 소금을 만들고 조미료 등으로 활용되고 있습니다. 특히 함초는 각종 미네랄과 효소 등을 줄기와 가지 등에 풍부하게 함유하고 있어, 나물로 먹기도 하지만 분말이나 환 형태로 만들어져 식용과 약용, 건강식품등으로 널리 사용되고 있으며, 간장이나 소금대용으로도 사용되면서, 신안군 일대에서는 대량으로 많이 재배되고 있습니다.
함초가 다이어트에 효과적인 것으로 알려지면서 다양한 형태로 함초를 섭취하는 사람들이 늘고 있습니다. 함초는 각종 미네랄과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 위장 기능을 높여주고 수축작용을 원활하게 하여 위장 벽에 쌓인 노폐물을 분해하고 배출시켜 주며, 소화 작용을 원활하게 장 환경을 개선하며 숙변을 제거하고 변비에도 효과적이기 때문입니다. 체내에 숙변이 쌓이게 되면, 독성물질도 쌓이게 되는데, 이를 제거함으로써 몸에 좋지 않은 독소를 배출하고 장운동을 활발하게 하여 디톡스 효과로 다이어트와 피부 미용에도 도움을 받을 수 있습니다.
함초는 고혈압과 당뇨와 같은 성인병을 예방하는데 효과적일 뿐만 아니라 최근에는 함초 환이 다이어트에도 도움이 되는 것으로 알려져 있어 환으로 만들어 복용하고 있습니다. 특히 함초환은 갯벌 속에 녹아 있는 성분들을 흡수하여, 칼슘과 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 다량의 무기질과 식이섬유, 아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 사포닌과 플라보노이드 등과 같은 기능성 물질도 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 면역력 증진과 혈관건강에도 좋습니다. 특히 함초환은 함초를 보다 간편하게 섭취할 수 있어 주목 받고 있습니다.
함초는 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유돼 있어 다시마, 멸치 등과 함께 사용하면 감칠맛을 더해 줄 수 있어 천연조미료와 소금으로 사용해도 좋습니다. 또한 함초는 나물로도 좋아서 5∼6월쯤에 부드러운 것을 채취하여 나물이나 샐러드, 생즙을 내어 먹기도 합니다. 함초 나물은 짠맛이 나기 때문에 따로 간을 하지 않아도 되며, 끓는 물에 살짝 데쳐서 무치거나 프라이팬에 살짝 볶아서 사용하면 됩니다. 또한 함초, 6∼7월경에는 수분 함량이 높아, 발효시켜 사용하거나 음식을 만드는데 사용하고, 9월경 채취한 것은 즙을 내어 먹거나 말려서 가루 내어 사용하고, 소금이나 간장, 발효액 등으로도 활용되고 있습니다.
함초를 말려서 갈아 분말 형태로 만들면, 다양한 요리의 향미를 높이고 소금대용으로 활용할 수 있습니다. 특히 어린 함초는 식감이 뛰어나고 맛이 좋아서 콩나물과 함께 무쳐도 좋고, 함초와 삶은 콩을 넣고 간 콩물은, 간을 따로 않아도 함초의 짠맛이 나와서, 싱겁지 않고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 함초나물비빔밥은, 갖은 채소와 콩나물, 달걀 프라이 등을 함초나물과 함께 비비면, 특별한 함초 비빔밥을 맛 볼 수 있습니다. 특히 함초는 간장과 궁합이 좋아서 함초간장을 만들기도 하며, 비빔밥에도 고추장 보다는 간장으로 간을 하여 먹는 것이 좋습니다.
함초는 바닷물이나 개펄 속에 녹아 있는 소금기를 비롯한 다양한 영양 성분이 함유되어 있으며, 환경의 영향을 받아 계절에 따라 맛이 영양분 함량이 조금씩 달라지는 것으로 알려져 있습니다. 봄에 나는 함초는 짠맛이 덜하고 부드럽지만 여름철에는 더 짜고 약간 쓴 맛도 나며, 가을에는 여기에 매운맛이 더해지는데, 8-9월에 채취한 것이 가장 약효가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 함초를 가루나 환으로 만들어 복용 할 때는 처음에는 4~5g에서 시작하여 차츰 양을 늘려 10~15g을 하루에 두세 번 빈속에 먹는 것이 좋습니다. 또한 함초는 짠맛이 강하고 요오드성분도 함유되어 있어, 갑상선과 고혈압 환자는 주의해야 합니다.
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함초가루 최고 효능 분말 먹는법 함초소금 만드는법
건강에 좋은 함초는 가루로 만들어 두면 두고두고 다양하게 활용할수 있는데요. 함초가루는 함초소금을 만들때도 유용합니다. 함초분말로 함초소금만드는법을 알고 함초가루효능 및 함초가루먹는법을 숙지해두면 건강에 유익한 가정식 요리를 구상하는데 더욱 도움이 될 것입니다. 함초소금효능 왜 유명한지 알아두세요.
▶ 함초가루 만들어 보자
1. 생함초를 손질하고 깨끗하게 씻어둔후 식품건조기에 골고루 펼쳐줍니다.
2. 58도의 온도로 약 20시간 가량 말려줍니다. 이때 함초가 바싹하고 금세 부스러질것 같다는 느낌까지 말립니다.
3. 말린 함초를 분쇄기에 넣어 고운 분말로 만들어 줍니다.
▶ 함초소금도 집에서 직접 만들어 먹자.
1. 1kg의 소금에 1큰수저의 함초가루를 잘 섞어 주면 함초 소금이 됩니다.
2. 함초가루 함량을 더 높이고 싶으면 함초분말을 더 섞어줍니다. 함초분말을 넣어줄수록 더욱 색깔이 진해집니다.
▶ 그외 함초분말의 다양한 활용법
1. 김치, 된장, 고추장을 담을때 함초가루를 섞어 주어요.
2. 모든 요리나 고기생선구이에 함초가루나 함초소금을 뿌려 먹습니다.
3. 생식이나 미숫가루에 타먹기도 하고 우유등에 약간씩 넣어 먹습니다.
▶ 이떤 점이 그렇게 좋다는 것일까?
1. 피부를 좋게하고 위장기능을 상승시키며 당뇨에 좋다
– 함초를 먹으면 얼굴잡티가 대부분 없어진다고 해요. 숙변이 없어져서 장건강이 좋아지면 얼굴의 기미나 여드름등이 몽땅 없어진다고 합니다. 또한 위장기능을 좋게하고 혈당의 정상화를 통해 당뇨에도 좋다고도 해요.
2. 신체의 대사기능과 면역력을 상승시켜 주어요.
– 함초에는 다양한 미네랄이 포함되어 있어 신체의 대사기능에 도움을 주고 함초에 들어 있는 다당체가 아미노산과 함께 면연력을 높여주는 효과를 준다고 해요.
3. 발암예방과 고혈압, 콩팥과 방광의 양기를 채워주어요.
– 식이섬유 함량이 많아 장안의 환경을 개선하고 세균을 제어하여 대장암을 예방해준다고해요. 그리고 혈액내 콜레스테롤을 조율하여 고혈압에 좋고 새싹일 경우 양기부족이나 콩팥방광을 건강하게 하는 효과를 가지고 있다고 합니다.
4. 소화기계통의 질병예방과 폐건강에 도움을 주어요.
– 위염이나 위궤양과 같은 소화기 계통의 건강에 이롭고 폐와 기관지의 다양한 질환을 낫게하는데 탁월하다고 합니다.
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