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우리 몸의 콜라겐은 굳이 콜라겐을 식품이나 영양제로 먹지 않아도 만들어집니다. 그 내용을 한번 살펴 보겠습니다.
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콜라겐 합성 – 단백질
프롤린(proline)과 라이신(lysine)에 -OH를 붙이는 과정에서 비타민 C가 필요하다. 3개의 폴리펲타이드가 나선형 구조로 꼬이기 전의 상태를 프로콜라겐(procollagen)이라 …
Source: www.seehint.com
Date Published: 10/12/2021
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[세포학] 콜라겐(Collagen) 특징, 생성과정(Synthesis), 관련 질병
콜라겐은 ECM(Extracellular Matrix)의 대부분을 차지하는 단백질이다. … 콜라겐의 합성 및 추가적인 수정과정 (Extensive Modification).
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 6/21/2022
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콜라겐, 촉촉 탱탱 동안 피부의 원천 – 조은오산병원
콜라겐(collagen)의 합성 과정에서 가장 증요한 촉진 인자가 바로 비타민C인데, 프롤린(proline)이나 라이신(lysine) 같은 원료 물질의 콜라겐 전구 물질( …
Source: www.osanhospital.com
Date Published: 11/12/2021
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팩트체크!! “콜라겐” 편
콜라겐은 우리 몸에 흡수되기 위해서 신진대사 과정을 거치게 됩니다. … 먼저, 콜라겐이 합성되는데 필요한 아미노산 3가지를 알아야 합니다.
Source: supereleotin.com
Date Published: 12/7/2021
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‘콜라겐’ 양보다 궁합…비타민C 없으면 무용지물 … – 매경헬스
콜라겐은 단백질의 일종이다. 단백질은 체내에서 아미노산 단위로 분해 과정을 거쳐 다시 콜라겐으로 합성된다. 이 과정에서 아미노산을 콜라겐으로 합성 …
Source: www.mkhealth.co.kr
Date Published: 4/23/2022
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피부 섬유아세포에서 비타민 C, Silicon, 철분 처리가 콜라겐 …
7) 그러나, 콜라겐 합성 과정에. 서 조효소로 작용하는 silicon, 철분 등의 콜라겐 합성 및. 콜라겐의 분해 효소에 미치는 영향에 관한 연구는 미비한. 실정이다. 이에 본 …
Source: e-jnh.org
Date Published: 2/27/2022
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KR20170049331A – 콜라겐 생성 촉진 펩타이드 및 상기 …
본 발명은 콜라겐 생성 촉진 펩타이드에 관한 기술로서, 구체적으로는 390%의 콜라겐 … 도 1a 및 1b는 바이오티노일-GG-KTTKS 펩타이드 합성 과정을 설명하는 도면 …
Source: patents.google.com
Date Published: 9/17/2022
View: 9826
콜라겐 – 나무위키:대문
때문에 합성된 콜라겐이 오로지 피부로만 갈 것이라는 보장도 없는 셈이다. … 대학교 석사과정 졸업논문으로도 쓸 수 없는[8] 문헌이다.
Source: namu.wiki
Date Published: 2/21/2022
View: 5405
≪ 콜라겐(collagen) 무엇인가?
체내에서 콜라겐 합성 능력을 상승시키기 위해서는 비타민 C와 철분을 동시에 섭취하는 … 하지만 실제 섭취 및 경구 투여 시에는 단백질 분해 과정을 통해 글라이신, …
Source: jdm0777.com
Date Published: 2/4/2021
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주제에 대한 기사 평가 콜라겐 합성 과정
- Author: 한동하채널-HANDONGHA Channel
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- Date Published: 2021. 1. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=2MSsmRhA4Ow
[세포학] 콜라겐(Collagen) 특징, 생성과정(Synthesis), 관련 질병
콜라겐은 대표적으로 섬유아세포(Fibroblast)에서 형성된다. 섬유아세포의 세포내에서 일어나는 과정을 보면 다음과 같다. 핵에서 pro-α1 그리고 pro-α2 사슬 mRNA가 전사된다(Precursor). 그후 조면소포체(RER) 에서 mRNA가 prepro-α chain collagen 으로 번역된다. 그후 Hydroxylation, Glycosylation이 일어나게 된다. 콜라겐의 구성 아미노산에서 가장 많은 것은 글리신(Gly) 이다. 그리고 Prolin, Lysin 이 많다. 이후, Lysin, Prolin 에 대해서 Hydroxylation 이 일어난다. 이 과정에서 프롤린 잔기들이 산소(O2)와 α-케토글루타르산 , Ascorbate의 iron(Fe2+)을 만나서 Succinate와 Co2를 만들게 된다. 이렇게 Hydroxyprolyl residue가 생기게 되고 하이드록실 프롤린이 된다. (Ascorbate 결핍시, Scurvy 질병이 발병될 수 있다.) 그 후, Lysine 에 대해서만 Glycosylation 이 일어난다. 이 때 , Single Glucose 혹은 Galactose 가 Galactosyl transferase 나 Glucosyl transferase 에 의해서 O-linked Glycosylation 이 일어난다.(Galactosyl 시행 후 Glucosyl 진행된다. ) 그 후, Disulfide isomerase에 의해서 콜라겐의 삼중 나선구조가 잘 형성된다. 그리고 나서 Prepro-collagen 은 procollagen이 된다. 완성된 Procollagen은 골지체(Golgi)로 운반된다. 그리고 골지에서 ECM, 세포 외로 Exocytosis 된다. 그 후, N-terminal 과 C-terminal propeptide가 절단(Procollagen proteinase)되어 Tropocollagen이 된다. 그후, Tropocollagen들끼리 Fibrils 를 형성하면서 Lysyl oxidase의 도움을 받아 intramolecular Cross-linking 과정을 거쳐서 콜라겐 섬유가 된다. (이때 Cofactor 은 copper). 또한 Intermolecular Cross-linking 과정을 거친다. 이때, Allysine 잔기가 형성된다.
* Aldol Condesnsation : allysine 과 lysine 이 결합을 하여 Aldol cross link를 형성한다. 그후, Schiff base가 형성되어 콜라겐들이 Staggering 된다.
* -OH 기를 붙일 수 있는 세가지 물질 : 3- Hydroxyproline, 4-Hydroxylysine, δ-Hydroxylysine
* Lysyl Oxidase – Deamination 시키므로, 반응 후 NH3가 나오게 된다.
* ECM 으로 나가면서 Hydrophobic 해진다.
■ 콜라겐, 촉촉 탱탱 동안 피부의 원천
★ 콜라겐(collagen)은 체내에서 세포와 세포가 떨어지지 않도록 마치 접착제 같은 역할을 하는 단백질이다. 보통 사람 체중의 16%가 단백질이며, 이 중 약 3분의 1이 콜라겐으로 이루어져 있다. 콜라겐(collagen)은 연골 세포, 근섬유 세포, 골 세포, 피부 섬유아세포 등에서 주로 만들어지는데, 특히 피부 구성에서 콜라겐은 약 70%에 이르며, 진피에서는 90% 이상을 차지하고 있으며, 연골에서는 50% 정도를 차지하고 있다. 피부의 수분을 유지시켜 주면서 탄력을 조절하는 기능을 수행하고 있다. 20대 이후에는 콜라겐 생성이 매년 1%씩 감소하게 되는데, 콜라겐이 부족해지게 되면, 잡티(기미. 주근깨)가 생기거나 주름이 생기게 된다. 그래서, 탱탱한 피부, 주름 없는 피부를 갖고 싶어 하는 여성들이라면, 콜라겐(collagen)에 대해 신경 쓰지 않을 수 없다.
★ 콜라겐(collagen) 복용법 : 콜라겐 섭취를 위해서 콜라겐이 풍부하거나 콜라겐 합성에 도움이 된다고 알려진 돼지 껍데기. 족발. 닭발. 사골 국물. 연어. 멸치. 고등어. 각종 생선. 계란. 요구르트, 콩. 청국장. 두부. 호박. 감, 토마토, 포도. 석류. 감잎차 등을 섭취하는 경우가 많다. 하지만, 실질적으로 콜라겐(collagen) 생성을 촉진하기 위해서는 운동(Exercise). 비타민C. 레티놀(비타민A). 코엔자임Q10. 글루타치온(glutathione). MSM(식이 유황). EGF(상피 세포 성장 인자) 등이 필요하다.
운동(Exercise)은 손상, 분해된 콜라겐의 보수와 재합성을 촉진하는 중요한 요소이다. 비타민C. 레티놀(비타민A) 등은 콜라겐의 생성을 촉진하는 것뿐 아니라 콜라겐을 분해하는 MMP(matrix metallo-proteinase) 효소의 생성을 억제한다. 콜라겐(collagen)의 합성 과정에서 가장 증요한 촉진 인자가 바로 비타민C인데, 프롤린(proline)이나 라이신(lysine) 같은 원료 물질의 콜라겐 전구 물질(procollagen)로의 전환 과정에서 비타민C는 가장 중요한 역할을 한다. 콜라겐이 만들어지는 각 단계마다 비타민C가 반드시 요구된다. 피부 탄력을 위해서는 EGF 역시 필요한데, 상피 세포 성장 인자인 EGF(epidermal growth factor)는 세포로 하여금 콜라겐을 생성하도록 명령하는 단백질이다.
최근에는 ‘먹는 콜라겐’이라는 개념을 이용한 제품들이 출시되고 있는데, 그 효과는 거의 불확실하다. 먹는 콜라겐(collagen)은 그것을 먹었을 경우, 대부분이 아주 작은 단위로 분해된다. 그 분해된 부분들이 피부에서 콜라겐 생성에 직접적으로 사용된다는 것에 대해서는 아직 과학적으로 입증되지 않은 상황이다. 콜라겐(collagen)이 첨가된 화장품 역시 도움이 안 된다. 피부를 통해 콜라겐 분자가 흡수되는 것 자체는 말이 안 되는 것이다.
★ 콜라겐(collagen)의 효능 : 콜라겐이 필요한 사람
이때의 콜라겐(collagen)의 효능은 먹는 콜라겐의 효능이 아닌 체내에서 합성된 콜라겐의 역할을 말한다.
1) 피부 노화 방지 및 탄력 유지
주름과 피부의 노화에 중요한 부위인 진피층의 대부분을 구성하는 요소로 콜라겐의 양이 줄어들게 되면, 피부에 주름이 생기고, 잡티(기미. 주근깨) 같은 피부 노화로 인한 현상들이 나타난다. 진피층은 피부에서 수분 함량의 중요한 역할을 함으로써 피부 탄력을 유지하는 중요한 요소인데, 콜라겐의 생성을 촉진하면, 이러한 피부의 기미. 주근깨나 주름의 개선을 기대할 수 있다.
2) 신진 대사의 촉진
콜라겐이 세포와 세포를 연결시켜주며, 소장에서 흡수된 영양소도 콜라겐을 매개로 하여 각 장기나 조직에 운반하게 된다. 또한, 노폐물도 콜라겐을 통해 혈관으로 운반되어 몸 밖으로 배출되기도 한다.
3) 혈액 순환의 개선
혈관은 혈액을 운반하는 동안 계속 손상되고 회복되기를 반복하는 데, 혈관의 회복에 콜라겐이 관여한다. 또한 혈액 내의 성분을 운반할 때에도 콜라겐이 중요한 역할을 한다. 혈관의 운동성에도 관여해서 혈액 순환을 종합적으로 개선시킨다. 나이가 들면서 혈관이 약해지는 경우가 많은데, 콜라겐은 혈관을 강화시켜 혈관이 약해지는 혈관 질환을 예방한다.
4) 관절염 및 골다공증 예방
콜라겐은 뼈와 뼈를 연결하는 관절 구성 요소이다. 인대. 연골, 근. 건 등의 중요한 구성 요소이기 때문이다. 과도한 부하나 외부 손상으로 인해 이러한 연부 조직들이 파괴되고 변화가 생겼을 때, 콜라겐이 새로운 세포로 교체해 주고, 정상 조직으로 교체하는 역할을 한다. 갱년기의 골다공증(Osteoporosis) 질환은 유전과는 상관없이 노화로 인해 발생하고, 콜라겐양의 감소와 밀접한 관련이 있다.
5) 탈모 방지 및 예방
콜라겐은 머리카락에도 영향을 준다. 콜라겐은 머리카락의 중요 구성 성분이기 때문이다. 머리카락을 구성하는 케라틴(Keratin)이라는 성분은 콜라겐(collagen)과 구조가 똑같다. 머리카락이 빠지는 탈모 현상은 콜라겐의 공급이 부족하기 때문에 발생한다.
6) 면역력의 증진
콜라겐은 체내 면역에 중요한 역할을 하는 혈액 세포인 백혈구에 영양을 공급한다. 결국, 콜라겐은 체내 면역력 강화의 기본이 되는 것이다. 특히, 콜라겐은 피부 면역력 강화에 도움을 주기 때문에 알러지 및 각종 피부 질환 그리고 기미, 주근깨 등의 피부 트러블 치료에 필수적인 성분이다.
★ 충분한 수면(sleep)을 취하지 못할 경우, 스트레스 호르몬인 코르티솔(cortisol)이 증가하는데, 이는 콜라겐(collagen) 생성을 억제해 피부 탄력을 저하시킨다.
★ 자외선에 장기간 노출된 피부는 콜라겐(collagen)을 합성하는 속도가 떨어지기도 하지만, 콜라겐을 분해하는 MMP(matrix metallo-proteinase) 효소가 과도하게 증가하게 된다. 이로 인해 콜라겐이 쉽게 분해되고 피부 노화는 더욱 촉진된다.
[글 작성: 진단검사의학과 전문의. 최병문]
팩트체크!! “콜라겐” 편
콜라겐(collagen) 이란?
콜라겐(collagen)은 인간을 포함한 동물의 피부, 결합조직, 뼈 등을 형성하지만 식이요법을 통해 흡수될 수 없는 고분자량의 폴리아미노산입니다. 우리 몸 속에 가장 많이 존재하는 단백질로 체 단백질의 30%, 결합조직의 주성분(피부 진피층의 70%)입니다. 구체적으로는 아래와 같습니다.
– 피부: 진피층의 70%가 콜라겐, 세포외기질의 구조유지, 탄력유지
– 관절: 뼈와 뼈를 이어주는 보충관절인 연골의 50%가 콜라겐
– 근육: 근육의 80% 이상이 콜라겐
– 힘줄: 힘줄의 80%, 뼈와 근육을 이어주는 힘줄의 주요성분
– 방광: 괄약근의 80%가 콜라겐
– 손톱, 발톱: 손톱, 발톱을 이루고 있는 성분
– 눈: 각막과 결막조직의 주성분
– 모발: 머리카락을 구성하는 부분
– 치아: 치아의 주성분인 상아질의 약 18%와 잇몸, 치근막을 이루고 있는 조직의 대부분이 콜라겐
– 혈액: 혈액 중 면역력을 관장하는 백혈구의 자양분
– 내장: 신축성있는 장운동을 도와 줄 오장육부의 대부분이 콜라겐
정리하면, 우리 몸 속 단백질의 30%는 콜라겐이고 그 콜라겐이 그물망처럼 촘촘히 연결되면서 세포의 형태를 유지하는 것입니다.
콜라겐의 종류?
콜라겐은 체내 여러 부분에서 생성되는데, 총 28종의 콜라겐이 존재하며, 인체 콜라겐의 80-85%가 Type 1 콜라겐입니다.
가장 보편적인 콜라겐 5종 유형
– Type I 콜라겐: 피부, 혈관, 장기, 뼈
– Type II 콜라겐: 연골
– Type III 콜라겐: 망상 섬유조직으로 Type I 과 함께 존재
– Type IV 콜라겐: 기저판과 기저막의 상피 분비 층 형성
– Type V 콜라겐: 머리와 태반, 세포표면
콜라겐과 신진대사?
콜라겐은 우리 몸에 흡수되기 위해서 신진대사 과정을 거치게 됩니다. 이 때, 당분 및 지방과 함께 대사 과정을 거치는데 만약 혈당이 높고, 인슐린 저항성이 있는 경우, 콜라겐이 정상적으로 대사 과정을 거치지 못하여 체내에 제대로 흡수되지 않습니다. 따라서, 콜라겐을 드시기 전에 본인의 혈당이 높은지, 인슐린 저항성이 있는지 등을 확인하시는 것이 필요합니다.
인슐린 저항성이 높은 경우엔 콜라겐을 섭취한다고 하더라도 효과를 보지 못하게 됩니다.
가수분해 콜라겐?
콜라겐은 1,000개 이상의 아미노산 단량체들이 중합된 나선형 모양으로 꼬여 있는 매우 긴 세 개의 사슬로 이루어져 있습니다. 이 촘촘하게 꼬여진 나선은 콜라겐이 우리 몸을 만들 수 있는 힘을 주지만 우리가 섭취 후 소화 중에는 분해되기 어렵고 흡수 장벽(intestinal wall)을 넘기에는 분자가 너무 커서 가수분해가 되지 않으면 콜라겐은 효과적인 구강 보충제(oral supplement)로서 사용할 수 없는 것입니다.
가수분해된 콜라겐은 그렇지 않은 일반 콜라겐과 젤라틴보다 아미노산의 사슬이 훨씬 짧기 때문에 소화에 의하여 더 쉽게 분해되어 혈류로 들어갈 수 있는 형태가 되어 더 잘 흡수됩니다. 흡수가 끝나면 가수분해된 콜라겐이 몸 전체로 이동하며, 세포의 수리, 재건, 재생 및 에너지를 제공하게 되는 것입니다.
그러면 콜라겐을 만드는데 왜 천연비타민C가 필요할까요?
먼저, 콜라겐이 합성되는데 필요한 아미노산 3가지를 알아야 합니다.
바로 글리신(Glycine), 라이신(Lysine,리신), 프롤린(Proline) 입니다. (글리신, 라이신, 프롤린은 단백질이나 탄수화물을 섭취하면 생깁니다.) 이 3가지 아미노산이 체내에서 가장 중요한 구조 단백질을 이루게 됩니다. 이 3가지 아미노산의 일부가 -OH(수산화기)로 치환되고 나면 -OH(수산화기)가 증가하면서 땋은 머리처럼 꼬인 콜라겐사슬간에 수소결합 또한 증가, 그 구조가 더욱 단단하게 형성됩니다. 이 과정에서 바로 비타민C가 필요하게 됩니다. (비타민C가 정말 콜라겐을 만드나? : 네이버 블로그 라이신과 프롤린은 비타민C에 의해 수산화된 라이신과 프롤린으로 바뀐면서 튼튼한 콜라겐을 만들게 됩니다.)
쉽게 말하면, 콜라겐이 당분, 지방과 함께 신진대사 과정을 거치고 나면, 어디든 달라붙어서 역할을 해야하는데, 그 달라붙을 뼈대 역할을 천연비타민C가 해주는 것입니다. 따라서, 콜라겐이 만들어지는 매 단계마다 비타민C가 필요합니다.
또한, 체내에 비타민C가 부족하면 콜라겐을 합성하는데 문제가 생기고, 세포의 형태를 잡아주는 콜라겐이 부족해지면 세포는 약해지고 외부 병원균의 침투에 취약한 상태가 됩니다. 그래서 비타민C가 체내에 부족하면 작은 상처에도 피가나고 피가나면 잘 멎지 않는 괴혈병에 걸립니다. 탄력, 주름개선의 미용목적에도 핵심이 되지만 세포의 단단한 구조를 결합시켜 많은 감염을 줄이는데도 비타민C는 꼭 필요한 성분입니다.
콜라겐에 포함된 알로에?
많은 콜라겐 제품들에는 피부 건강에 좋다는 것을 강조하며, 알로에가 포함되어 있는 경우가 많습니다. 물론, 알로에가 피부 건강에 도움이 되는 것은 사실입니다만, 주의할 점은 많은 콜라겐 제조사들은 원가 절감 등의 이유로 제품에 상대적으로 저렴한 알로에의 껍질과 줄기 부분을 사용하여 실질적으로는 피부 건강이 아닌 디톡스에 주로 효과가 있습니다. 진정 피부건강에 좋은 것은 “알로에-젤“이며 원료로 사용하기에는 값이 비싼 편이라 콜라겐 제품에 넣는 회사는 많지 않습니다.
더욱 중요한 것은, 알로에-젤이 포함된 콜라겐 제품을 드셔야지만, 몸에서 자체적으로 콜라겐을 생성하는 능력을 저하시키지 않습니다.
위에 언급한 모든 사항들을 점검하여 최적의 방식으로 작용하도록 만든 것이 바로 “엘레오틴® 콜라겐 패키지”입니다.
엘레오틴® 콜라겐 패키지란?
콜라겐 패키지는 함께 드실 때 시너지 효과가 매우 큰 3가지 제품의 조합입니다.
1. 콜라겐 세트 (도르시아 콜라겐 + 다주르 콜라겐) – 28가지 콜라겐이 합리적으로 배합되어 있으며, 최고급 원료를 사용하고, 가수분해되어 흡수에 용이하도록 만들어졌습니다.
2. 화이트티 – 인슐린 저항성을 낮추어 대사 과정에서 콜라겐의 대사 과정을 원활하도록 돕는 역할을 합니다.
3. 천연비타민C Ma-5 – 콜라겐이 대사 과정을 거친 후 적합한 곳에 뼈대에 달라붙어야 하는데, 이 뼈대 역할을 하는 것이 천연비타민C 입니다. (화학비타민C는 이 역할을 하지 못합니다) 천연비타민C Ma5가 뼈대 역할을 하여 필요한 곳에 콜라겐이 잘 전달되도록 돕는 역할을 합니다. 화학합성비타민C는 뼈대 역할을 수행하지 못합니다.
＊ 콜라겐 패키지 구성: 콜라겐 1세트(6개월분) + 화이트티 2팩(30파우치) + 천연비타민C Ma-5 1병 (90캡슐)
‘콜라겐’ 양보다 궁합…비타민C 없으면 무용지물
최근 이너뷰티 시장에서 치열한 경쟁을 벌이고 있는 ‘먹는 콜라겐’. 탄력 있는 피부를 유지하기 위해 피부에 바르는 것보다 먹는 것이 더 중요하다고 알려지면서 콜라겐 제품 시장은 더욱 커지고 있다.
돼지껍데기, 닭발, 연어, 오징어 등 콜라겐이 풍부하다고 알려진 음식을 일부러 찾아 먹는 사람도 있다. 하지만 식품으로 섭취한 콜라겐은 소화효소에 의해 아미노산으로 분해된다. 콜라겐 성질은 사라지고 에너지원으로 사용되거나 체내 단백질 합성에 이용된다. 특히 돼지껍데기의 경우 불에 가열하면 결합구조가 바뀌어 ‘젤라틴’으로 변한다. 따라서 돼지껍데기를 아무리 많이 먹어도 피부 개선에 직접적인 효과를 기대할 수 없다.
음식으로 충분한 콜라겐 섭취가 어렵다 보니 저분자 형태의 콜라겐 제품이 등장하기 시작했다. 콜라겐이 체내에서 흡수가 잘 되도록 저분자로 만든 콜라겐 제품이 많다. 하지만 콜라겐이 저분자 형태라고 모두 몸에 흡수되는 것은 아니다. 저분자 콜라겐 역시 체내 흡수과정에서 아미노산으로 분해된다. 콜라겐 분자 크기의 문제가 아니라 어떻게 체내에서 콜라겐으로 합성시키는 것이 중요하다.
콜라겐은 단백질의 일종이다. 단백질은 체내에서 아미노산 단위로 분해 과정을 거쳐 다시 콜라겐으로 합성된다. 이 과정에서 아미노산을 콜라겐으로 합성시켜주는 역할을 하는 것이 비타민C다. 따라서 콜라겐을 합성시키려면 충분한 비타민C가 필요하다. 아무리 많은 양의 콜라겐을 섭취해서 합성에 필요한 비타민C가 없으면 무용지물인 것이다. 비타민C와 콜라겐을 함께 섭취했을 때 콜라겐 합성이 8배 이상 증가한다는 연구 결과도 있다.
효과적으로 콜라겐을 합성시키기 위해서는 비타민C가 풍부한 과일이나 채소를 함께 섭취하는 것이 좋다. 많은 양의 콜라겐을 먹는것 보다 적정량을 효율적으로 섭취하는 것이 중요하다.
KR20170049331A – 콜라겐 생성 촉진 펩타이드 및 상기 펩타이드를 포함하는 화장품 조성물 – Google Patents
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FR3116274A1 ( fr ) 2022-05-20 Tétrapeptides, compositions les comprenant et leur utilisation cosmétique
≪ 콜라겐(collagen) 무엇인가?
▶ 혈소판과 반응하여 출혈을 멈추게 하는 작용, 세포와 세포를 연결하는 시멘트와 같은 역할을 하는데, 피부 세포를 정상으로 만들고 새로운 피부를 만들어어 내는데, 세포나 조직을 연결하고, 기능의 활성을 촉진하는데, 혈관 손상을 방지, 피부와 뼈를 튼튼하게 하는데, 눈의 노화를 방지하는데, 혈관에 탄력을 주어 튼튼하게 하는데, 암세포에 대한 면역 강화에 도움, 세포나 조직을 연결하고 체내 각 부위의 기능을 활성화하는데, 미용액, 크림, 화장품, 젤라틴 원료용 [아이스크림, 젤리, 푸딩 등], 의약 캡슐용 [각종 먹는 약 캡슐 등], 면역 기능을 강화하는데, 암 예방, 피부가 팽팽해지게 하는데, 노폐물을 제거하는 데, 노화 방지, 피부가 쇠약하여 걱정되는 사람, 눈이 쉽게 피로해지는 사람, 관절병, 골다공증 을 다스리는 콜라겐
1, 병을 치료하는 영양 성분 가이드북 56면
[ 콜라겐:암에 대한 면역 기능을 강화한다
○ 콜라겐이 암 예방에 좋은 이유는?
세포나 조직을 연결하고 체내 각 부위의 기능을 활성화 한다. 동물 실험에 의해 면역 기능을 강화 하고, 암세포에 대한 효과가 있는 점이 밝혀져 암 예방 에 기대를 모으고 있다.
○ 올바른 섭취 방법은?
콜라겐은 물에 잘 녹으므로 끓여서 국물과 함께 먹거나, 식혀서 국물이 엉겨 굳어진 것을 먹으면 효과적으로 섭취할 수 있다. 우려내거나 지방을 떠내고 섭취해도 콜라겐을 버리는 것은 아니며, 비타민 C나 철과 함께 섭취하면 체내에서 콜라겐 생성이 더욱 쉬워진다.
<<콜라겐을 많이 함유하고 있는 식품>>
1, 닭 가슴에서 날개까지의 살 / 닭 뼈 /닭 가슴살 / 모래 주머니 / 간
2, 소 힘줄
3, 양고기
4, 저민 돼지고기 / 돼지 족발 / 돼지 귀 / 돼지 갈비
5, 가자미
6, 새우
7, 껍질을 벗겨 햇볕에 상어 지느러미 말린 것
8, 조개류
9, 미꾸라지
10, 해삼
[나무 및 풀 종류(jdm 첨부)]11, <한국품질시험원-2020-11-10>: “금화규 꽃 분말 100g, 콜라겐(Collagen): 12.9g.”
12, 닥풀
13, 히비스커스. ]
2, 병을 치료하는 영양 성분 가이드북 157면
[ 콜라겐:동물의 관절 등 결합 조직에 많이 함유되어 있는 단백질의 하나로 가열하면 응고되며 식물 섬유와 같은 종류도 있다. 몸을 구성하는 단백질의 30~40%를 차지 하고 있으며 신체의 형성과 기능의 정상화에 꼭 필요 한 성분이다. 그러나 선유아 세포나 연골 세포 등의 특수한 세포에서만 만들어지지 않는다.
동물의 결합 조직에서 추출된 콜라겐이 화장품 등에 사용 되고 있지만 콜라겐을 많이 함유하고 있는 식품을 섭취하는 것이 좋다. 콜라겐은 세포나 조직을 연결하고, 기능의 활성을 촉진 하며, 피부와 뼈, 눈의 노화를 방지 한다. 또 혈관에 탄력을 주어 튼튼하게 하고, 혈소판과 반응하여 출혈을 멈추게 하는 등의 작용 도 한다. 암세포에 대한 면역 강화에 도움 을 주기도 한다. ]
3, 병을 치료하는 영양 성분 가이드북 173면
[ 콜라겐:피부를 젊게 유지시켜 준다
○ 콜라겐이 피부의 노화를 예방하는 이유는?
콜라겐은 세포와 조직을 결합시키는 역할을 하는 단백로 신체의 형성과 기능의 정상화를 위해 반드시 필요한 성분이다. 수분을 제외한 70%가 콜라겐으로 산소와 영양을 피부에 공급하고, 노폐물을 제거하는 역할 을 한다. 콜라겐이 결핍되면 피부의 수분량이 감소하여 피부가 싱싱함을 잃고 노화가 진행된다. 콜라겐을 많이 함유하고 있는 식품을 많이 섭취하면 피부가 팽팽해지고 노화를 방지할 수 있다. 그 때문에 동물이 결합조직에서 추출된 콜라겐을 미용액 이나 크 림 등의 화장품에 사용 되고 있다.
○ 올바른 섭취 방법은?
콜라겐은 동물의 뼈와 피부에 많이 함유되어 있다. 닭 날개나 닭 뼈 또는 소 근육 조림, 생선 조림을 먹는 것이 좋다. 생선이나 고기를 조린 국물이 엉겨 굳어진 것을 식혀서 먹는 것도 좋은 방법이다. 굳어진 젤라틴질이 바로 콜라겐이기 때문이다. 조릴 때 나오는 떫은 맛과 기름을 걷어 내도 콜라겐은 손실되지 않는다.
<<콜라겐을 많이 함유하고 있는 식품>>
1, 닭 가슴에서 날개까지의 살 / 닭 뼈 /닭 가슴살 / 모래 주머니 / 간
2, 소 힘줄
3, 양고기
4, 저민 돼지고기 / 돼지 족발 / 돼지 귀 / 돼지 갈비
5, 가자미
6, 새우
7, 껍질을 벗겨 햇볕에 상어 지느러미 말린 것
8, 조개류
9, 미꾸라지
10, 해삼
[나무 및 풀 종류(jdm 첨부)]11, <한국품질시험원-2020-11-10>: ” 금화규 꽃 분말 100g, 콜라겐(Collagen): 12.9g.”
12, 닥풀
13, 히비스커스 . ]
4, 병을 치료하는 영양 성분 가이드북 208면
[ 콜라겐:노화 방지에 효가를 발휘한다
○ 콜라겐이 노화 방지에 좋은 이유는?
콜라겐은 동물 몸 속의 결합 조직에 함유되어 있는 단백질 중 하나로 피부와 눈의 건강을 유지 하고, 관절병과 골다공증 예방, 특히 노화 방지, 암 예방에 효과를 발휘 한다. 콜라겐은 나이를 먹음과 동시에 굳어져서 체내에서 만들어지는 양도 점차 감소한다. 결핍되면 피부의 팽팽함이 없어지고 백발, 탈모가 증가하며, 뼈가 약해지거나 혈관이 탄력을 잃는 등의 장애가 나타난다. 고령자의 경우는 병이나 노화의 진행을 재촉하는 원인이 되기도 한다.
○ 올바른 섭취 방법은?
콜라겐은 닭 날개, 살을 발라낸 닭 뼈, 간, 껍질을 볏겨 햇볕에 말린 상어 지느러미, 계란, 돼지 족발, 조개류 등 중국 요리에 자주 사용되는 재료에 많이 함유되어 있다. 물에 녹기 쉽고, 끓이면 제라틴이 된다. 젤라틴은 콜라겐을 쉽게 섭취할 수 있는 양질의 식품으로 판상이나 분말 상태로 만들어진 것이 시판되고 있으므로 이것을 이용하면 편리하다.그러나 신부전이나 간경변 등 단백질을 제한 할 필요가 있는 사람은 지나친 섭취에 주의해야 한다. 체내에서 콜라겐 합성 능력을 상승시키기 위해서는 비타민 C와 철분을 동시에 섭취하는 것이 좋다.
<<콜라겐을 많이 함유하고 있는 식품>>
1, 닭 가슴에서 날개까지의 살 / 닭 뼈 /닭 가슴살 / 모래 주머니 / 간
2, 소 힘줄
3, 양고기
4, 저민 돼지고기 / 돼지 족발 / 돼지 귀 / 돼지 갈비
5, 가자미
6, 새우
7, 껍질을 벗겨 햇볕에 상어 지느러미 말린 것
8, 조개류
9, 미꾸라지
10, 해삼
[나무 및 풀 종류(jdm 첨부)]11, <한국품질시험원-2020-11-10>: ” 금화규 꽃 분말 100g, 콜라겐(Collagen): 12.9g.”
12, 닥풀
13, 히비스커스 . ]
5, 영양소 백과사전 233-235면
[ 콜라겐:피부의 70%는 콜라겐, 피부노화가 고민이라면?
○ 피부 노화, 노안을 예방한다
동물 몸 속의 결합조직에 많이 함유되어 있는 단백질의 하나인 콜라겐은 열을 가하면 응고하는 식이섬유의 동료이기도 하다. 몸을 구성하는 단백질의 30~40%를 콜라겐이 차지하며 신체의 형성과 기능의 정상화에 꼭 필요한 물질이다.
콜라겐은 선유아세포나 연골세포 등 특수한 세포에서만 만들 수 있는 물질이기도 하다. 화장품 등에 동물의 결합조직에서 추출한 콜라겐이 사용되고 있는데 콜라겐을 함유한 식품을 많이 섭취하면 체내에서 그 효과를 얻을 수 있다. 피부 조직은 수분 이외의 70%가 콜라겐으로 구성 되어 있다. 콜라겐은 세포와 세포를 연결하여 산소와 영양물질을 공급하고, 노폐물을 제거하는 경로를 만들고 있다.
콜라겐이 부족하면 피부는 생기를 잃고 노화가 진행 된다. 또한 수정체나 각막 등 눈에도 콜라겐이 들어 있다. 신선한 콜라겐이 충분히 있으면 눈의 건강을 보호하고 노화를 예방하는 데 도움 이 된다.
콜라겐은 동물의 뼈와 피부에 많다. 닭 날개, 껍질, 가슴살, 모래 주머니, 간, 돼지고기, 저민 것, 돼지족, 돼지귀, 돼지복부살, 쇠고기 힘줄, 양고기, 가자미, 새우, 상어지느러미, 조개류, 미꾸라지, 해삼 등이 대표적인 콜라겐 식품이다.
닭고기의 날개와 껍질, 생선의 경우 통째로 푹 삶아서 육수를 먹든지 차게 식혀 국물을 굳게 한다. 이때 굳어진 젤라틴질이 콜라겐이다. 콜라겐은 물에 녹기 때문에 거품이나 기름기를 제거한다고 해도 콜라겐은 버리는 것은 아니다. 비타민 C와 철을 함께 섭취하면 체내에서 콜라겐이 만들어지기 쉽다.
○ 암세포에 대한 면역력을 길러 준다
다른 동물에서 추출한 콜라겐을 주사한 생쥐와 그렇지 않은 생위에게 똑같이 암세포를 이식하는 실험을 한 결과 콜라겐을 투여받지 않은 생쥐들은 모두 암에 걸려 사망했는데 투여받은 그룹에는 생존한 생쥐가 있었다. 살아남은 쥐에 다시 암세포를 이식했는데 단 한 마리도 암에 걸리지 않았다는 보고 가 있다. 콜라겐이 암세포에 대한 면역력 강화에 도움 이 된다는 연구 결과이다.
그리고 콜라겐은 뼈의 조직에 칼슘이 정착하는 것을 도와준다. 또 관절의 연골부에는 콜라겐이 많이 존재하여 윤활유와 같은 작용을 한다. 혹시 관절에 통증이 생기는 경우는 콜라겐이 부족하기 때문일지도 모른다.
<<콜라겐이 꼭 필요한 사람>>
1, 피부가 쇠약하여 걱정되는 사람
2, 골다공증이 걱정되는 사람
3, 눈이 쉽게 피로해지는 사람
<<콜라겐이 부족하면>>
1, 피부 수분량 감소
2, 피부 노화
3, 내장 기능 약화
4, 골다공증. ]
6, 생화학백과
[ 콜라겐(collagen):흔히 교원질이라고도 불리는 콜라겐(collagen)은 대부분의 동물, 특히 포유동물에서 많이 발견되는 섬유 단백질로, 피부와 연골 등 체내의 모든 결합조직의 대부분을 차지한다. 콜라겐은 폴리펩타이드 세 분자가 서로 삼중나선으로 꼬인 밧줄과 같은 형태를 이루고 있다. 각각의 폴리펩타이드 사슬은 글라이신과 프롤린이 서로 번갈아가면서 배치되고 중간에 여러 다른 아미노산이 군데군데 삽입되어 있다. 대표적으로 라이신과 프롤린에서 각각 유도된 하이드록시라이신과 하이드록시프롤린이 있다. 이 둘은 수소결합을 통해 사슬끼리 서로 단단히 연결되는 4차 구조 형성에 중요한 역할을 한다. 이러한 구조 덕분에 콜라겐은 매우 강하여 장력에 잘 견디고 장기간 분해되지 않으나, 섭씨 약 37도 이상의 온도에서는 폴리펩타이드 간 연결이 약해지는 경향을 보인다.
[목차]1. 합성
2. 구성
2.1. 콜라겐 아형
3. 분해
4. 기능
[합성]콜라겐은 먼저 트롬보스폰딘(thrombospondin)에 의해 활성화된 TGF-β 신호 물질의 영향을 받은 섬유아세포, 연골아세포 등의 결합조직의 아세포 내에서 폴리펩타이드 전구체 분자, 즉 프로콜라겐 형태로 합성된다. 세포내에서 스매드(Smad) 단백질들에 의해 핵으로 신호가 전달되고, 이후 세포내에서 3개의 프로콜라겐 사슬이 개별적으로, 동시에 합성되며 이 셋이 분자 내 수소결합으로 서로 삼중나선 형태를 이룬 후 세포막 밖으로 빠져나간다. 세포막 밖에서 각 프로콜라겐 끝에 있는 펩타이드 잔기가 떨어지며, 그 후 분자 간 수소결합을 통해 강력한 콜라겐 섬유가 형성된다.
<그림 2. 콜라겐 단일 분자 간 수소결합의 모식도>
[구성]이렇게 합성된 콜라겐은 우리 몸에서 뼈, 연골, 기저막 등을 구성한다. 하지만 우리가 흔히 생각하는 콜라겐 섬유로 중합되는 섬유형 콜라겐만 존재하는 것은 아니다. 콜라겐은 29가지 종류가 확인되었으나, 크게 I형부터 VIII형까지 존재하며, 그중에서 IV형, VI형, VII형, VIII형이 비섬유성 콜라겐이다.
<콜라겐 아형>
간단하게 섬유성 콜라겐들의 차이점을 살펴보면, I형 콜라겐은 체내에 가장 많이 존재하는 유형으로, 뼈와 진피에 주로 분포해 탄력성을 부여한다. II형 콜라겐은 주로 연골과 안구에 분포하고, III형 콜라겐은 큰 섬유가 아닌, 가는 그물망 구조의 섬유를 형성하여 세포 등의 발판을 만드는 역할을 한다. 주로 I형 콜라겐이 분포하는 곳에 같이 분포하며, 외상의 치료 과정의 초기 단계에서도 신생 세포들의 발판을 형성하기 위해 활발히 합성된다고 알려져 있다. V형 콜라겐은 I형 콜라겐이 분포하는 곳에 소량 포함되어 있다.
비섬유성 콜라겐 중 IV형과 VII형 콜라겐은 주로 상피조직의 기저막에 분포하며, 평면적인 그물망 모양의 네트워크를 형성하여 기저막의 구조를 지탱한다. VI형 콜라겐은 세포외 기질에 주로 분포하며, 미세섬유(microfibril)를 형성한다. 마지막으로, VIII형 콜라겐은 혈관 내피세포 및 활발하게 형태 형성 중인 조직에서 주로 발견된다.
[분해]앞서 소개한 것처럼 콜라겐은 특유의 구조 때문에 이론적으론 장기간 분해되지 않으나, 생체 내에선 노화와 같은 여러 요소로 분해가 촉진된다. 자연 노화 외의 요인으로는 첫 번째로 자외선이 있다. 자외선을 받으면 피부 섬유아세포는 콜라겐 합성을 멈춘다. 자외선은 또한 바로 뒤에 나오는 MMP(matrix metalloproteinase)의 합성을 촉진하는 작용도 한다. 두 번째로는 콜라겐 등을 분해하는 단백질 분해효소 MMP의 활성도가 있다. MMP는 수십 가지 종류가 있으며 각각의 효소는 서로 다른 특이성을 보인다. 가장 처음으로 콜라겐을 분해하기 시작하는 효소는 MMP-1이며, 피부가 노화됨에 따라 MMP-1의 합성량이 많아진다.
[기능]콜라겐은 피부 수분 양에 관여하기 때문에 콜라겐이 풍부한 음식을 섭취하면 피부 노화, 관절 약화, 혈관 손상을 방지 할 수 있다고 흔히 알려져 있다. 하지만 실제 섭취 및 경구 투여 시에는 단백질 분해 과정을 통해 글라이신, 프롤린 등의 아미노산들로 분해된 후 흡수되기 때문에, 부족한 콜라겐을 섭취를 통해 보충하려면 콜라겐 합성에 필요한 비타민 A나 비타민 C, 철 등을 추가로 같이 섭취 함이 그나마 바람직하다. 또한 피부에 바르는 제품으로 콜라겐 분자나 섬유 자체가 첨가된 제품도 시장에 있으나, 단백질은 고분자이기 때문에 피부를 투과하지 못해 이 역시 큰 효과를 보지 못할 가능성 이 높다. 최근에는 점막에 필름 형태로 붙임으로써 이를 극복하는 것을 목표로 연구가 진행되고 있다.
다만, 콜라겐 섬유 대신 콜라겐의 생성 촉진제나 분해 억제제를 첨가한 제품도 있다. 피부에 레티놀과 비타민 C 등을 도포했을 때 피부의 콜라겐 함량이 증가하는 것을 이용하는 화장품에 이 성분들이 들어간다. 최근에는 콜라겐 분해 촉진 효소의 분비를 억제하는 성분을 도입하여 피부의 콜라겐 함량이 유지되도록 하는 쪽으로도 연구가 진행되고 있다.
이외에도 일시적인 피부 주름 개선을 위해 콜라겐을 직접 주입하는 방법 도 쓰이고 있으나, 이렇게 주입된 콜라겐은 수개월 후 피부에서 분해되기 때문에 반복적인 시술을 할 수 밖에 없다고 알려져 있다. ]
7, 분자, 세포생물학백과
[ 콜라겐(collagen):콜라겐은 동물의 신체에 다양한 결합조직 (Connective tissues)의 세포밖 공간을 채우는 주요 조직 형성 단백질이다. 포유동물에서는 전체 단백질의 25 %에서 35 %를 차지하는 가장 풍부한 단백질이기도 하다. 무기화작용 (Mineralization)의 정도에 따라, 뼈에서처럼 단단하거나, 힘줄에서처럼 유연하거나, 연골에서 보이듯 단단한 부분부터 유연한 부분까지 구배되기도 한다. 콜라겐은 매우 긴 피브릴 (Fibril)의 형태로서, 힘줄이나, 인대, 피부와 같은 섬유조직 (Fibrous tissues)에서 흔히 찾아볼 수 있고, 각막, 연골, 뼈, 혈관, 소화관, 척추사이원반 (Intervertevral discs), 치아의 상아질에서도 발견된다.
근육조직에서는 근내막 (endomysium)의 주요 요소이다. 콜라겐은 근육조직의 1~2 %를 차지하고 강하고 힘줄이 많은 근육에서는 6 % 정도를 차지한다. 체내에서 가장 흔한 세포인 섬유아세포 (fibroblasts)가 콜라겐을 생성 분비한다. 요리, 혹은 식품과 의약산업에서 널리 이용되는 젤라틴은 콜라겐을 비가역적으로 가수분해 한 것이다 (시중에서 판매하는 젤라틴의 상당수는 돼지가죽, 뼈, 힘줄 등을 물리/화학적으로 처리하여 만든다. 아이스크림, 젤리, 푸딩 등을 만드는 재료 이고 의약 캡슐의 원료로도 사용 된다. 그래서, 어떤 의약제나 건강보조식품 등의 설명서를 읽어보면 ‘동물유래’라고 표시 되어 있는 경우, 젤라틴 원료 의약 캡슐 을 사용했기 때문일 수 있다.)
[목차]1. 생합성
1.1. 유전자 발현
1.2. 프리-프로-펩타이드 형성
1.3. 프리-프로-펩타이드에서 프로-콜라겐으로 전환
1.4. 골지체에서의 변형
1.5. 트로포콜라겐 (Tropocollagen)
1.6. 콜라겐 피브릴 형성
2. 콜라겐의 이모저모
3. 관련용어
4. 참고문헌
[생합성]유전자 발현: 대략 34 개의 콜라겐 형성 유전자가 존재하는데 특정 알파 펩타이드 (대게는 a 1,2,3) 형성에 관련된 유전자들이 mRNA를 전사 생성 발현으로부터 생합성이 시작된다.
프리-프로-펩타이드 형성: 생성된 mRNA들은 세포질로 이동하여 리보좀과 결합, 펩타이드를 만드는 번역과정으로 들어간다. 막 생성된 단백질의 N-말단에는 신호펩타이드가 존재하여 mRNA와 리보좀이 결합된 번역기관을 소포체 (Endoplasmic reticulum)로 이동하게 하고 합성되는 프리-프로-펩타이드는 소포체 안으로 들어가게되고 번역후변형을 거쳐 프리-프로-콜라겐이 된다.
프리-프로-펩타이드에서 프로-콜라겐으로 전환: 프리-프로-펩타이드에 3가지 번역후변형이 일어나 알파 펩타이드를 형성하게 한다.
(1) 신호펩타이드가 잘려나가면 프로펩타이드가 된다.
(2) 라이실 수산화 효소 (lysyl hydroxylase)와 프롤릴 수산화 효소 (prolyl hydroxylase)에 의하여 라이신 (lysine)과 프롤린(prolines)이 수산화 (hydroxylation)되면 알파 펩타이드의 교차연결 (cross-linking)이 일어나게 된다. 이 들 효소 반응은 비타민 C를 보조인자로 사용한다. 비타민 C 부족으로 괴혈병에 걸리면 프롤린과 라이신의 수산화가 잘 일어나지 않아 3개의 알파 펩타이드로 형성되는 3중나선이 느슨하게 조립되어 콜라젠 구조가 부실하게 된다 (그림 1). 그 결과 모세혈관이 약해져 피멍이 잘 들고, 특히 잇몸이 피가 나며 물러져 치아를 유실하는 결과를 낳게된다.
(3) 포도당이나 갈락토스 1개가 생성된 수산화라이신 (hydroxylysine)의 수산기에 공유결합하는 당화 (Glycosylation)가 일어난다. 수산화프롤린(hydroxyproline)에는 일어나지 않는다.
번역후 변형이 완료된 후, 3개의 수산화/당화된 프로펩타이드가 꼬여 3중나선의 프로콜라겐이 되는데, 프로콜라겐의 말단은 풀려있어서 나중에 자려나가면서 다듬어진다. 말단이 풀린 프로콜라겐은 이동막낭 안으로 포장되어 골지체로 옮겨가게 된다.
골지체에서의 변형: 골지체에 도착한 프로콜라젠은 올리고당화 과정을 거치게 되고 이제 세포밖으로 나가는 분비막낭 안으로 포장된다.
트로포콜라겐(Tropocollagen): 세포밖으로 분비된 프로콜라겐은 세포막에 연결된 콜라겐분해효소 (collagen peptidases)의 작용을 받아 느슨한 말단이 제거된 후 트로포콜라겐이 된다. 이 단계를 담당하는 유전자의 기능이 결여되면 피부가 지나치게 늘어나고, 취약하며, 잦은 출혈과 함께 관절 및 내장 기관의 선천성 이상을 수반하는 엘러스-단로스 증후근 (Ehlers-Danlos syndrome)을 보이게 된다.
콜라겐 피브릴 형성: 세포외 구리이온의존성 효소인 라이실 산화 효소가 라이신과 수산화라이신에 작용하여 알데히드기 (carbonyl group)를 생성 알라이신 (allysine), 트로포콜라겐 사이에 공유결합이 일어나도록 한다 (그림 2). 이러한 트로포콜라겐의 고분자형태를 콜라젠 피브릴이라고 한다 (그림 3).
그림 3. 콜라겐 섬유 형성. 세 개의 펩타이드가 트로포콜라겐을 형성하고 이들이 서로 결합하여 피브릴을 형성한다. 피브릴이 많이 모여 콜라겐 섬유 (fiber)가 된다. https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=38255260
[콜라겐의 이모저모]– 글라이신(Glycine)은 매 세 번째 아미노산마다 나타난다.
– 프롤린은 콜라젠의 17 %를 차지한다.
– 스트레스성 호르몬인 콜티졸은 피부의 콜라겐을 분해하여 아미노산으로 만든다. (스트레스가 피부미용의 적인 이유이다.)
– 루프스(lupus erythematosus) 혹은 류마치즘(rheumatoid arthritis)과 같은 자가면역질환에서는 건강한 콜라겐 섬유가 면역반응에 의하여 공격받을 수 있다.
– 많은 세균과 바이러스들은 콜라겐 분해효소(collagenase)를 병독성인자 (virulence factor)로 분비하여 콜라겐을 망가뜨리거나 생합성을 저해 할 수 있다.
– 콜라겐 피브릴의 밝은 부분과 어두운 부분을 합친 단위의 길이느 약 640 Å이다. (그림 3)
[관련용어]번역후변형 (post-translational modification), 비타민 C, 섬유아세포 (fibroblasts), 결합조직 (Connective tissues), 무기화작용 (Mineralization), 근내막 (endomysium), 콜라겐 분해효소(collagenase), 병독성인자 (virulence factor), 수산화라이신 (hydroxylysine), 당화 (Glycosylation), 수산화프롤린(hydroxyproline)
[참고문헌]생명과학(Brooker 저, 3판, 홍릉과학출판사), 분자생물학(Weaver 저, 5판, 라이프사이언스). ]
8, 60 청춘의 비결 365면
[ 콜라겐이란?① 몸에 섭취된 단백질은 세포와 세포간 물질로 된다.
② 세포간 물질 가운데서 보다 필요한 것이 콜라겐이다.
③ 세포간 물질은 세포와 세포를 연결하는 시멘트와 같은 역할을 한다.
④ 이 시멘트와 같은 콜라겐은 항상 새로 생성되지 않으면 세포들 사이를 서로 연결하지 못하게 된다.
⑤ 이러한 콜라겐은 몸에서 아미노산히드록시프로틴으로 만들어 지는데 이때 비타민 C가 충분해야 한다.
⑥ 또한 콜라겐은 피부진피의 약 70%를 차지하는 중요한 물질로서 피부 세포를 정상으로 만들고 새로운 피부를 만들어 낸다. ]
상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 기능성 식품과 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.
(글모음/ 약초연구가 & 동아대 & 신라대 대체의학 외래교수 전동명 )
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※ 참조: 아래에 비슷한 영양소들을 참조해 보시기 바랍니다.
키워드에 대한 정보 콜라겐 합성 과정
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 콜라겐을 먹지 않아도 콜라겐은 만들어진다 – 한동하의 생생별곡
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