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- 콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 물을 붓고 약 10분 ~ 12분 정도 삶는다.
- 콩나물이 삶아지는 동안 양념장을 만들어본다. …
- 고추가루 반스푼, 깨소금 반스푼,
- 간장은 먹을양만큼 약 3스푼 넣고
- 잘 섞어준 다음 참기름으로 마무리하면 콩나물밥 양념장은 뚝딱 완성.
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썰어서 섞기만하면 끝나는 초간단 만능양념장 만들기.
김만 구워서 싸먹어도 꿀맛이고,
버터간장밥, 계란밥, 두부부침, 애호박구이, 가지구이, 도토리묵 등.
모든곳에 양념장으로 사용가능한 양파부추장 만들어보세요.
🎵 만능양파부추장 + 콩나물밥 만드는 법
📢 재료 : 부추 50g, 양파 100g, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 마늘 2개, 진간장 150ml, 고춧가루 1T, 깨소금 1T, 깨 1T, 매실청 1T, 참기름 2T ( + 콩나물밥 : 콩나물 500g, 쌀 500g, 물 400ml)
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📢 만능양파부추장 + 콩나물밥 레시피
* 만능양념부추장
1. 부추, 양파, 고추 작게 썰기.
2. 마늘 다지기.
3. 양파, 부추, 고추, 다진 마늘, 진간장 100ml, 매실청 1T, 깨소금 1T, 깨 1T, 고춧가루 1T, 참기름 2T 섞기.
* 콩나물밥
1. 콩나물, 쌀 씻기.
2. 전기압력밥솥에 쌀, 물 400ml, 콩나물 넣고 백미모드로 밥 짓기.
3. 골고루 섞기.
#만능간장 #양념장 #콩나물밥
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콩나물밥 만드는 방법 간단하고 편하게 콩나물밥 양념장 만들기
진간장 5숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 매실액 2숟가락, 쪽파, 홍고추 1개, 고춧가루 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1/2숟가락을 넣어요. 잘 섞어주면 …
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Date Published: 7/10/2022
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집밥 백선생 콩나물밥 & 양념장 & 콩나물 볶은밥 – 김작가 오공주
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주제에 대한 기사 평가 콩나물 비빔밥 양념장
- Author: 팔숙이 palsook
- Views: 조회수 69,421회
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- Date Published: 2021. 3. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=2yhyYrfm8Ac
초간단 콩나물밥 만들기 콩나물비빔밥 양념장 만드는 방법
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고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!
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콩나물밥 만드는 방법 간단하고 편하게 콩나물밥 양념장 만들기
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간단하고 편한 한 그릇 콩나물밥 만드는 방법
콩나물밥 양념장 간단히 만들기
편하게 만들어 먹는 한 끼, 한 그릇 요리 콩나물밥 만드는 방법이에요. 밥을 지을 때 콩나물을 넣어주고 간단하게 양념장 만들면 맛있게 먹는 메뉴가 되더라고요. 아이들도 잘 먹는 콩나물밥 만들기예요. 계란 프라이 올려주면 부족하지 않은 한 끼가 돼요.
■콩나물밥 만드는 방법 간단하고 편하게 콩나물밥 양념장 만들기
재료 : 콩나물 200g, 쌀 계량컵 2컵, 맛술 1숟가락, 계란
양념장 재료 : 진간장, 다진마늘, 매실액, 쪽파, 홍고추, 고춧가루, 깨소금, 참기름
콩나물밥은 2인분으로 쌀 계량컵 2컵이에요. 쌀 계량컵 1컵은 150ml의 물이 담겨요. 쌀 2컵으면 물 2컵으로 300ml의 물을 넣어야하는데 콩나물을 넣어 취사할 거예요. 물을 조금 적게 넣어야하는데 250ml의 물을 넣었어요. 콩나물밥 물 맞추기는 이렇게 하니까 딱 맞았어요.
쌀은 따로 불리지 않았어요. 진밥보다 꼬들한 밥을 더 좋아하니까 불리지 않아도 압력밥솥으로 쾌속 취사하면 입맛에 맞더라고요.
쌀에 물을 부어주고 콩나물을 씻어서 얹어주었어요. 이대로 압력밥솥에 취사해도 되는데요. 평소 콩나물 비린내에 예민하다면 맛술 1숟가락을 넣고 밥을 해주는 것도 괜찮은 것 같아요.
압력밥솥에서 쾌속취사로 30분 만에 지은 콩나물밥이에요.
콩나물밥과 먹을 양념장 간단히 만들기는 시래기밥 만들기 할 때 만든 양념장과 동일하게 만들었어요.
진간장 5숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 매실액 2숟가락, 쪽파, 홍고추 1개, 고춧가루 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1/2숟가락을 넣어요. 잘 섞어주면 콩나물밥에 비벼먹을 양념장이 간단히 만들 수 있어요.
콩나물밥이 다 됐을 때 그릇에 담기 전에 콩나물을 잘라주면 먹기 편해져요. 취사 완료되었을 때 콩나물 잘라주고 밥을 섞어준 뒤 담았어요.
콩나물밥이 한 끼로 아쉽지 않게 계란 프라이도 취향대로 만들어서 넣어줘요.
계란 프라이는 다 익히지 않고 앞뒤로만 익혀서 안에는 반숙인 상태로 비벼 먹으면 맛있어요. 양념장도 입맛대로 넣어주고요.
콩나물밥에 양념장 넣고 비비면서 김가루도 넣어주었어요. 간단하게 한 그릇으로 먹는 메뉴지만 든든하고 맛있게 먹기 좋더라고요. 게다가 든든함도 놓치지 않았어요. 편하게 그리고 맛있게 콩나물밥 만들어 드셔보세요.
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집밥 백선생 콩나물밥 & 양념장 만들기 & 백선생 콩나물 볶은밥 레시피
집밥 백선생 콩나물밥 & 양념장 & 콩나물 볶은밥
이번에는 집밥 백선생에서 콩나물을 가지고 다양한 요리를 만들었답니다 !!>ㅁ< 저도 콩나물을 너무 잘 먹는데.. 예전에 콩나물 국을 끓이다가 실패한뒤로는 집에서 콩나물 요리를 안했었어요. 근데 이번에 집밥 백선생 콩나물밥 만들기와 콩나물밥 양념장을 보고선 내일 당장 콩나물 밥을 만들어야겠다는 생각이 들었답니다. ㅋㅋ 콩나물 요리 어렵지 않아요~~ 오늘은 집밥 백선생 콩나물밥 & 양념장 과 콩나물 비빔밥 레시피를 정리해보앗어요! 이렇게 바로 바로 정리를 하면 제가 요리하고 싶을때 볼 수 있어서 이렇게 정리하는거랍니다 ㅎㅎㅎㅎ 저처럼 잘 까먹는 분들은 참고하셔서 만드세요!! 전 정말로 집밥 백선생...너무 좋아요!!!!!!!!!>ㅁ< -집밥 백선생 콩나물밥 만드는 법- 필요한 재료 쌀, 전기 압력밥솥, 냄비, 물, 콩나물 (쌀의 두배 정도 양) ,소금 밥을 할때 필요한 양만큼의 물을 냄비에 넣고 끓입니다. 소금을 약간 넣고 끓을때 콩나물을 넣고 삶아요. 콩나물을 넣고나서 물이 다시 끓어오르면 2-3분 뒤에 건져냅니다. 콩나물만 건져서 잘 식히고 , 콩나물 삶은 물은 밥을 할때 사용합니다. 미리 삶아서 식혀서 사용하는게 더 좋아요. 식힌 콩나물 삶은 물을 밥 할때 필요한 양만큼 물을 넣고 밥을 합니다. (가스 압력 밥솥도 밥 할때 동일하게 하면 되요) 밥이 다되면 삶아서 식혀놧던 콩나물을 넣고 섞어서 10분정도 보온합니다. 콩나물 밥을 덜어서 콩나물밥 양념장과 함께 비벼서 먹으면되요. 여기다가 버터를 한조각 넣으면 더 부드러운 밥이 난답니다. 여기서 팁!! 콩나물 밥은 밥의 2배정도 되는 부피의 콩나물을 하면 되요 밥 할때 필요한 만큼의 물을 콩나물 데치는 물로 사용하면 되요~ 삶은 콩나물은 찬물로 씻어서 아삭함을 유지 시켜주는게 좋아요!! 콩나물 삶은 물로 밥을 지으면 콩나물 향이 더 난답니다. 미리 삶앗던 콩나물과 콩나물 삶은 물로 지은 밥을 같이 섞으면 완성!! -집밥 백선생 콩나물밥 양념장 3총사 만들기- 콩나물 양념장 필요한 재료 파, 고추, 홍고추,깨소금 소주잔 2/1, 진간장 종이컵 1컵 반 ,설탕 소주잔 2/1, 마늘 1큰술, 참기름 , 마늘쫑, 고춧가루 콩나물 양념장을 만들때에는 파와 고추를 잘게 썰어줍니다. 청고추도 잘게 썰어주고, 호고추도 있으면 잘게 썰어줘요~ 파와 고추는 마니마니~~ 이렇게 파와 고추 다진게 한가득이네요^^ 콩나물 양념장에 채소가 많이 들어가면 맛잇답니다. 그리고 소주컵으로 2/1 설탕을 넣어주고 깨소금도 2/1 컵 간장은 종이컵으로 1개 반 정도 넣어줍니다. 마늘 1큰술 참기름도 쫙~~~ 두바퀴!!ㅋㅋ 전 많이 넣는게 좋더라구요 이렇게 하면 기본 콩나물 양념장이 완성되요!! 여기서 양념장 2종을 더 만들면.. 양념장 2번째는 마늘쫑을 넣어서 더 아삭한 맛과 매운맛을 추가하고 양념장 3번째는 고춧가루를 1숟가락 넣어주고 섞어주면 된답니다. 맛있는 백선생 콩나물 양념장 3총사 완성!!!!!!!! - 집밥 백선생 콩나물 볶은밥 - 아구찜 먹고 비벼 먹는 볶은밥 맛이 난다는 집밥 백선생 콩나물 볶은밥 만드는 방법이예요~~~>ㅁ< 내일 아침은 백선생 콩나물밥, 점심은 백선생 콩나물 볶은밥, 저녁은 콩나물 불고기를 해먹어야 겟어요~ㅋㅋㅋㅋㅋ 필요한 재료 닭갈비 소스 2 큰술 반 , 콩나물 , 파, 당근, 찬밥, 식용류 닭갈비 소스 양념장 만들기 필요한재료 맛술 1 +고춧가루 1+ 진간장 1+ 간마늘 1+ 고추장 1 +설탕 1 맛술1+ 고춧가루 1+ 진간장 1+ 간마늘 1+ 고추장 1 +설탕 1 이렇게 1+1+1+1+! 비율로 5가지 재료를 섞으면 만능 닭갈비 소스가 만들어진답니다. 다 섞으면 닭갈비 소스 완성!!!!!!! 이제부터 백선생 콩나물 볶은밥을 만들어 볼게요~ 콩나물을 살짝 데쳐요. 물이 끓을때 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮고 물이 다시 끓어오르면 2-3분 있다가 꺼내서 식히면되요 작게 잘라요. 콩나물처럼 자르면 안되고, 작게 썰어줍니다. 파도 잘게 썰어줘야해요. 파기름을 만들어야하거든요. 식요류 2/1 컵과 파를 넣고 파기름을 만들어요. 당근도 함께 넣어서 볶아요. 달갈비 소스를 2큰술 반을 넣어서 파기름 + 소스를 만들어줍니다. 닭갈비 소스와 파기름이 만나면 맛잇는 소스가 또 만들어져요! 이것이 바로 콩나물 복은밥 소스!! 소스에 밥을 넣고 볶아줍니다. 데쳤던 콩나물을 넣어서 마지막을 섞어서 볶아줘요~~ 단 만들어진 콩나물 복은밥에 김가루와 깨를 뿌려주고 계란 후라이도 올려주면, 맛있는 백선생 콩나물 볶은밥 완성!!!!!!!!! 너무 맛있는 콩나물 볶은밥!! 소스만 잇으면 간단하게 만들 수 있어용~>ㅁ<
별다른 반찬 없이도 맛있는 양념장 하나만 있으면 한 그릇 뚝딱인 콩나물 밥. 전기밥솥에 씻은 쌀을 담고 아삭한 콩나물을 얹어 버튼을 누르기만 하면 밥은 완성. 이 때 콩나물에서 수분이 나오는 것을 감안, 물은 평소보다 적게 잡도록 한다. 다 된 밥에 몸에 좋은 부추 양념장을 끼얹어 비벼 먹으면 끝!
백종원 양념장 레시피! 집밥 백선생 간장 양념장 만드는법 (콩나물밥 양념장 3종 세트 만들기)
백종원 양념장 레시피! 집밥 백선생 간장 양념장 만드는법 (콩나물밥 양념장 3종 세트 만들기)
지난 방송의 주제는 콩나물!!
콩나물을 이용하여 다양한 요리를 만들었었죠 ^-^
그 중 하나가 바로 콩나물밥인데, 콩나물밥에 들어갈 핵심 재료인 양념장 만드는법을 백종원이 알려주었어요
<동영상 캡쳐>
콩나물밥의 포인트인 양념장!
이 양념장은 콩나물밥이 아니더라도, 김에 싸먹거나, 다른 야채(채소), 나물 등과 비벼먹을 때 써도 괜찮을 것 같아요
우선 첫번째 재료는 파!
파는 대파를 써도 되고 쪽파를 써도 되는데, 잘게 썰어야되니까 쪽파가 조금 더 편하다고 해요
칼질 잘하면 ‘ㅁ’b 대파를 써도 상관없겠죠
최대한 잘게 썰어주세요
파는 한가득~~
얼만큼을 넣느냐는 크게 대중이 없어요
개인의 취향대로 적당한 양을 넣어주시면 될 것 같아요
두번째 재료는 고추!
고추도 잘게 썰어주세요
고추는 파의 1/2~1/3 정도~
빨간 고추는 있으면 넣으시고 없으면 안넣어도 무관!
설탕은 소주컵으로 반컵~
깨소금도 1/2컵~
간장은 종이컵으로 한컵을 넣어주시는데
일단 넣어보시고 한번 휘저은다음에 건더기가 너무 많다 싶으면 조금 더 추가해서 넣어주세요
간마늘(다진마늘) 한스푼~
참기름은 적당량만~
이렇게 하면 기본 양념장이 완성돼요!
여기에 고추가루를 넣으면 또 다른 느낌의 양념장이 되고
마늘종을 넣은면 또 또 다른 느낌의 양념장이 되죠 ㅋ
콩나물밥에 넣어 먹는 양념장 완성!
근데 저는 이걸 보니까 ^^;;; 잔치국수 같은 곳에 넣어먹어보고 싶은 생각이 들기도 하네요
키워드에 대한 정보 콩나물 비빔밥 양념장
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