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뉴욕-뉴저지 현지인 추천 한국 식당 맛집 BEST8, 2022
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1
바다이야기 Bada Story, Fort Lee
799 Abbott Blvd, Fort Lee, NJ 07024
https://g.page/Bada-Story-Sushi?shareNN
2
밥도둑 Bap Doduk
446 Broad Ave, Palisades Park, NJ 07650
https://goo.gl/maps/eRqJ64EvarpoGaxd6
3
싸리골 Sa Rit Gol
166 Main St, Fort Lee, NJ 07024
https://goo.gl/maps/WLhFmApZC9Siaw2T6
* 포트리입니다. 동영상에서는 팰팍으로 잘못 나갔어요. (죄송 ㅜ)
4
타판 스시 \u0026 사시미 Tappan Sushi \u0026 Sashimi
205 Oak Tree Rd, Tappan, NY 10983
https://goo.gl/maps/sjsFfMfsCQxkKtS26
5
남한산성 NAMHANSANSUNG KOREAN RESTAURANT
500 10th St, Palisades Park, NJ 07650
https://goo.gl/maps/rYXMoU8EYoWmnePY7
6
경회루 Gyeonghoeru
1355 16th St, Fort Lee, NJ 07024
https://goo.gl/maps/aZWrwLaQC2x3awfV9
7
북창동순두부 BCD Tofu House
1640 Schlosser St C1, Fort Lee, NJ 07024
https://g.page/bcd-tofu-house-fort-lee?share
8
Pub 199
199 Howard Blvd, Mt Arlington, NJ 07856
https://goo.gl/maps/dBqpSD1gJiRvDiYZ8
9
한남체인 Hannam Mart
1475 Bergen Blvd, Fort Lee, NJ 07024
https://goo.gl/maps/CyYbTtciu7wmJNbh7
미쯔와 Mitsuwa Marketplace
595 River Rd, Edgewater, NJ 07020
https://goo.gl/maps/56KNB46ctc9R6t4p7
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뉴저지에서 꼭 가봐야 할 음식점 – 2022
이 레스토랑은 이스트 코스트 (East Coast) 식당을위한 인기있는 당일 치기 장소로, 현지 제과점 및 생산 업체의 재료로 준비한 고품질 계절 요리의 훌륭한 회전 메뉴를 …
Source: kor.scissorspaperpen.org
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View: 5462
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Date Published: 9/22/2022
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주제에 대한 기사 평가 뉴저지 맛집 2022
- Author: YURISEN TV. USA
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- Date Published: 2022. 1. 5.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=2PlowdilkdQ
뉴저지에서 꼭 가봐야 할 음식점
이웃 국가 인 빅 애플만큼 국제적으로 유명하지는 않지만 가든 스테이트는 미국에서 가장 독특하고 호평을받는 레스토랑의 본거지이며 뉴욕시의 많은 최고 요리사가 아름다운 해안선을 따라 전초 기지와 새로운 개념을 열었습니다. 유명 셰프와 제임스 비어드 어워드 (James Beard Award) 수상자는 컨셉 레스토랑을 제공하며, 농장에서 테이블까지 식사는 훌륭한 어린이 메뉴로 유명한 주니퍼 힐 (Juniper Hill)과 같은 당일 치기 여행을 포함한 다른 목적지에서 중심 무대가됩니다. 글로벌 퓨전 운임은 이스트 코스트의 다양한 인구로부터 몬트 클레어 자리 바이탈의 이탈 스타일 자메이카 요리부터 인기있는 카운터 서비스 식당 인 김치 스모크 (Kimchi Smoke)의 퓨전 바베큐까지 다양한 신호를 받고 있습니다.
1. 소모
Somos는 몽 클레어 (Montclair)의 페루 식 합동 콘 스탄 테라 (Constanera)에서 그의 작품으로 잘 알려진 상사 셰프 후안 플라 센시아 (Juan Placencia)가 2019에 오픈 한 매력적인 노스 알링턴 (North Arlington) 레스토랑입니다. 풍성한 분위기의 레스토랑은 일주일 내내 브런치 및 디너 서비스로 제공되는 라틴 요리 스타일과 전통의 맛있는 조화를 제공합니다. 찐 쇠고기 엠파 나다, 쿠바 노 스타일 플랫 브레드, 파타 타스 브라 바스, 독창적 인 요리 메뉴 등 다양한 메뉴가 제공됩니다. 큰 접시는 구운 대구 escabeche와 achiote 구운 닭에서 레스토랑의 대표적인 Somos Burger에 이르기까지 다양합니다.이 레스토랑은 Angus 쇠고기 패티와 아보카도, pico de gallo 및 chipotle mayo를 결합합니다. 고급 스페인 와인은 병 또는 유리로 구입할 수 있으며 국가 및 수입 공예 맥주 목록이 추가됩니다.
185 River Rd, 노스 알링턴, NJ 07031, 전화 : 201-621-0899
2. 주니퍼 힐
주니퍼 힐 (Juniper Hill)은 Annandale의 가족 친화적 인 레스토랑이자 바이며, 2017 이후 결혼 한 듀오 조쉬와 제니퍼 데 첼리 스가 소유하고 운영합니다. 이 레스토랑은 이스트 코스트 (East Coast) 식당을위한 인기있는 당일 치기 장소로, 현지 제과점 및 생산 업체의 재료로 준비한 고품질 계절 요리의 훌륭한 회전 메뉴를 제공합니다. 메뉴는 일주일 내내 변경되지만 종종 야채 코코넛 카레 그릇, 봄 양방 풀 나물 퓌레를 곁들인 연어 구이, 칼라브리아 칠리를 곁들인 오징어 잉크 스파게티, 느리게 구운 돼지 고기 어깨와 새끼 감자와 같은 즐겨 찾기가 있습니다. 점심 식사는 버터 밀크 프라이드 치킨 샌드위치, 반 미 스타일 버거, 구운 생선 타코를 포함하여 점심 식사의 중심 단계입니다. 뉴저지 크래프트 맥주 제품과 함께 수상 경력에 빛나는 버번 목록과 생체 역학 선택을 강조하는 글로벌 와인리스트가 제공됩니다.
73 Beaver Ave, Annandale, NJ 08801, 전화 : 908-335-8905
3. 르 몰트 라운지
Le Malt Lounge는 콜로니 아의 힙합 위스키 바와 칵테일 라운지로, New York Times에서 광범위하게 신중하게 재배 한 주류 메뉴로 호평을 받고 있습니다. 2014에 문을 연 레스토랑과 바는 제임스 비어드 어워드 (James Beard Award)로 지명 된 최고 요리사 인 듀크에 타임 (Duke Estime)의 도움을 받아 전 세계적으로 영향을받는 타파스와 미식가 앙트레 메뉴를 매일 저녁 제공합니다. 다이너는 뉴질랜드 양고기 막대 사탕, 아이티 볶음 삼겹살, 프렌치 본 치킨 또는 스코틀랜드 치즈 보드 등 다양한 프리미엄 차와 커피를 선택할 수 있습니다. 뉴저지에서 가장 큰 브라운 스피릿을 포함하여 1,000 이상의 국제 와인 및 주류 병을 선택할 수 있습니다. 신중하게 선별 된 칵테일 프로그램은 클래식 즐겨 찾기에 대한 새로운 테이크를 제공하며 크래프트 맥주 목록은 예비 및 버번 배럴 선택에 중점을 둡니다.
1021 St Georges Ave #2, Colonia, NJ 07067, 전화 : 732-510-7700
4. 100 Steps Kitchen 및 로우 바
100 Steps Kitchen + Raw Bar는 크랜 포드 (Cranford)의 멋진 생 바와 저녁 식사 클럽으로, 수석 요리사 Sean Carner와 식당 Jack Jackmomoti가 감독합니다. 이스트 코스트에서 가장 좋은 일일 해산물 요리를 강조하는 우아한 선택을 포함하여 매일 저녁 저녁에 계절 중심의 새로운 미국 요리가 제공됩니다. 오리 지방 감자를 곁들인 Barnegat 가리비, 데이 보트 Nova Scotia halibut, 호 이신 소스를 곁들인 구운 아미쉬 닭 가슴살 또는 Peekeytoe crab과 pepper sofrito를 곁들인 sfoglini 트럼펫 파스타와 같은 앙트레 중에서 선택할 수 있습니다. 수요일과 목요일에는 크랩 비네팅, 코코넛 카레 국물 홍합 냄비, 비스코티에서 제공되는 집에서 만든 아이스크림 등 3 가지 코스로 구성된 프리픽스 메뉴가 제공됩니다. Duxbury, Highbar Harbour 및 Tucker ‘s Island에서 엄선 된 요리를 선보이는 풀 바도 있습니다.
215 Centennial Ave, Cranford, NJ 07016, 전화 : 908-276-0153
5. 가연
가연은 2017에 식당가 앤드류 성 (Andrew Sung)이 문을 연 정교한 포트 리 (Poly Lee) 레스토랑으로 점심과 저녁에 한국 전통 메뉴를 제공합니다. 식당은 “아름다운 만남”을 의미하는 한국 단어로 지명되었으며, 절제된 장식에 반영된 철학으로 산업 세련된 디자인 요소와 한국 예술품을 강조합니다. 갈비 절인 짧은 갈비, 캐나다 삼겹살, 닭 가슴살과 같은 앙트레를 선보이는 4 코스 프리픽스 바베큐 저녁 식사가 저녁 시간에 제공됩니다. 3 코스 시음 메뉴는 바다 분출 비빔밥, 육회 및 검은 대구 조림과 같은 고전을 선호합니다. 잡채 유리 국수, 버섯 탕수, 녹두전 등의 전채와 함께 바베큐 서비스도 제공됩니다. 모든 바베큐 앙트레는 세련된 탁상 그릴에서 요리되며 창의적인 하우스 칵테일이 제공됩니다.
2020 Hudson St, Fort Lee, NJ 07024, 전화 : 201-944-2056
6. 618 레스토랑
618 Restaurant은 셰프 Christopher Dutka가 이끄는 Freehold의 현대적인 미국식 레스토랑입니다. 2016에서 문을 연이 레스토랑은 매력적인 스크래치로 만든 앙트레로 유명하며, 현지에서 생산 된 재료의 신선도를 강조하기 위해 최소한으로 준비되어 있습니다. 점보 걸프 새우를 곁들인 랍스터와 사프란 라비올리, 완두콩 만두를 곁들인 몽골어 대구, 케이준 바베큐 새우와 그릿을 곁들인 포블 라노 옥수수 그레이비를 곁들인 에스프레소 문지른 필렛 미뇽을 맛보실 수 있습니다. 캐쥬얼 요금에는 남부 튀긴 닭 가슴살 샌드위치, 완전 고구마와 퀴 노아 타코, 메이플 베이컨과 디종 아이올리가있는 버거가 포함됩니다. 수요일에는 반액의 와인 병과 광범위한 라운지 해피 아워 메뉴가 제공됩니다.
618 Park Ave, Freehold, NJ 07728, 전화 : 732-577-0001
7. 두 물고기 BYOB
Two Fish BYOB는 맛있는 해산물 요리의 회전 메뉴로 유명한 Haddonfield의 기이하고 느긋한 BYOB 비스트로입니다. 이 레스토랑은 2016에 문을 열었으며 필 필라델피아 레스토랑 Little Fish의 Bon App? tit에서 주요 상을 수상한 수석 요리사 Michael Stollenwerk의 도움을 받아 리뷰를 열었습니다. 작은 26 좌석 식당은 지속적으로 회전하는 메뉴를 보여줍니다. 옥수수 바 롯토를 곁들인 스페인 고등어 또는 옻나무와 건포도 agrodolce를 곁들인 하리 사 비네 그레트 참치 등을 자주 선보입니다. 영리한 해산물에 초점을 둔 전채에는 연어 배 조루, 작은 목 조개, 시칠리아 오징어 및 버터 콩과 절인 포블 라노 고추가 들어간 숯불 문어가 포함됩니다.
6 S Haddon Ave, Haddonfield, NJ 08033, 전화 : 856-428-3474
8. 포르 치니 이탈리아 트라 토리아
Porcini Italian Trattoria는 수석 셰프 Chris와 Alexandria Atamian이 이끄는 친밀한 Highlands 레스토랑으로 피렌체의 정통 비스트로 분위기를 재현합니다. 달콤한 이탈리아 소시지 카바 텔리, 리가 토니, 일요일 그레이비를 곁들인 미트볼, 흰 조개 국물 해산물 링귀니, 크림 마늘 토마토 소스에 담긴 케이준 새우 페투치니 등 맛있고 풍성한 이탈리안 및 글로벌 퓨전 파스타 앙트레가 저녁 내내 제공됩니다. 주요 코스에는 돼지 고기 오소 부코, 버섯 쉐리 소스에 담긴 팬 가리비, 가리비 케이크, 오렌지 치 폴레 꿀 버터로 구운 그릴 스테이크가 포함됩니다. BYOB 서비스는 모든 손님에게 제공되며, 크림 마카롱, 초콜릿 포트 드 크림 및 수제 젤라토 맛과 같은 맛있는 디저트 제품과 함께 제공됩니다.
168 Bay Ave, Highlands, NJ 07732, 전화 : 732-291-3080
9. 카페 로레
Cafe Loret는 2018에 오픈 한 우아한 현대식 미국식 브 래서 리로, EsBe의 에센셜 최고의 2007 레스토랑 중 하나로 지명 된 TriBeCa의 유명한 Dennis Foy 레스토랑에서 일한 것으로 알려진 Dennis Foy 및 Estella Quinones-Foy 레스토랑 직원들에 의해 XNUMX에 문을 열었습니다. 화려한 레드 뱅크 레스토랑은 창업자로 알려진 농장 간 운동 영향을 포함하여 Foy 레스토랑의 상징 인 프랑스, 지중해 및 미국 요리의 영향을 보여줍니다. 계절에 따라 바뀌는 메뉴에는 아스파라거스와 살구 버섯을 곁들인 느리게 구운 hali 치, 파르 미지 아노 레게 아노를 곁들인 송아지 송아지 고기, 퐁메 퓨레를 곁들인 건조 숙성 등심 스테이크, 두 가지를위한 완전히 구운 아미쉬 치킨 서비스 등의 옵션이 있습니다. 레스토랑은 유명한 건축가 Richard Neutra의 장식이 특징 인 아름다운 중반의 식사 공간에서 Foy 자신의 훌륭한 작품을 선보입니다.
128 Broad St, Red Bank, NJ 07701, 전화 : 732-430-2250
10. 차단기 주방 및 탭
Breakers Kitchen and Tap은 2018 이후 자매 인 Katie Davis와 Kelly Ford가 소유 한 Waretown의 활기 넘치는 물 구멍입니다. 느긋한 동네 레스토랑과 바는 Cypress Brewing Company, Backward Flag Brewing Company 및 Ship Bottom Brewery를 포함한 현지 양조장의 수도꼭지에 중점을 둔 것으로 유명합니다. 시의웨어 타운 철도역에서 전 이름을 딴 판당고 (Fandango)와 같은 칵테일을 비롯하여 시그니처 마티니, 상그리아 및 공예 칵테일도 하루 종일 제공됩니다. 소박한 플랫 브레드는 하루 종일 화염 구이 한 장인 버거, 푸짐한 파스타 앙트레, 튀긴 게 공, Tex Mex 생선 타코, 화요일 반값로드 된 테이터 토트와 같은 전채 요리와 함께 하루 종일 제공됩니다.
537 미국 9, Waretown, NJ 08758, 전화 : 609-312-7874
11. 자키 할로우 바와 주방
Jockey Hollow Bar and Kitchen은 Morristown의 유서 깊은 1917 Vail Mansion 내에 있으며 식당가 Chris Cannon이 2014에 오픈 한 독특한 식당입니다. 이 레스토랑은 실제로 최고급 해산물 식당 인 daPesca를 포함하여 총 4 개의 식당 컨셉을 한곳에 수용하고 있으며,이 식당은 수석 요리사 Craig Polignano가 제작 한 4 코스 프리픽스 경험을 제공합니다. 콤플렉스의 Oyster Bar는 맨션의 아트 갤러리를 보관하는 데 사용 된 화려하게 개조 된 방에 보관되어 있으며, 원래 대리석 기둥과 다양한 생식 바, charcuterie 및 타파스 메뉴를 보여줍니다. 맨션의 이전 도서관 공간 내에 보관 된 Vail Bar에서 훌륭한 브라 세리 요리와 공예 칵테일이 제공됩니다. 맨션 지하에있는 Rathskeller 비어 홀은 금요일 저녁에 상당한 양조 목록과 라이브 음악 공연을 제공합니다.
110 South St, Morristown, NJ 07960, 전화 : 973-644-3180
12. Brickwall 선술집 및 식당
Brickwall Tavern and Dining Room은 2006에 Smith 레스토랑 그룹이 감독 한 첫 번째 레스토랑으로 문을 열었으며 인기있는 지역 식당 인 Pascal & Sabine, Little Buddy Hideaway 및 Porta를 이끌었습니다. 이 레스토랑은 미국의 노동 계급 영웅에게 경의를 표하기 위해 노력하며 24 지역 및 국가 공예 맥주와 짝을 이루는 소박한 편안한 음식을 제공합니다. 식당에서는 남부 튀김 메기, 볶은 트라이 팁 스테이크, 딜 크림 소스를 곁들인 연어 등의 맛있는 앙트레 중에서 선택할 수 있습니다. 영리한 선술집 요금에는 튀긴 닭 허벅지 샌드위치, 커민 라인 새우 타코 및 장인의 고기와 비건 버거 선택과 함께 맛있는 3 치즈 맥과 치즈가 포함됩니다. 일주일 내내 특별 요리에는 클램 차우더 및 랍스터 칵테일과 같은 뉴 잉글랜드의 인기 음식과 모의 소시지 및 고추와 같은 비건 채식 요리가 포함됩니다.
522 Cookman Ave, 애즈 베리 파크, NJ 07712, 전화 : 732-774-1264
13. 동굴 비스트로
동굴? Bistro는 Avon-By-The-Sea의 사랑스러운 글루텐 프리 및 Paleo 레스토랑으로, 경영자 셰프 Douglas Stehle이 소유하고 운영합니다. 모든 앙트레는 유기농 무료 육류, 잡은 해산물 및 현지에서 생산 된 농산물을 사용하여 농장에서 테이블로 제작됩니다. 저녁 식사시 제공되는 독창적 인 대형 접시에는 chimichurri 버터를 곁들인 뼈가 들어간 늑골, 감귤 생강 비트 퓌레를 곁들인 팬 로스트 킹 연어, 호박 국수와 호박씨 바질 페스토로 만든 쇠고기와 돼지 볼로냐가 포함됩니다. 베이컨 양파 잼을 곁들인 구운 골수 버거, 고구마 해시 브라운, 아보카도 및 계란 후라이가 든 들소 및 오리 지방 버거를 포함한 맛있는 버거 옵션도 제공됩니다. 테이크 아웃 케이터링을 위해 준비된 식사도 제공되므로 일주일 내내 식당에서 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.
515 Sylvania Ave, Avon-By-The-Sea, NJ 07717, 전화 : 732-776-8556
14. 레스토랑 세레나데
Restaurant Serenade는 독창적 인 고급 프랑스계 미국인 요리로 유명한 NJ Monthly Magazine에서 뉴저지 최고의 30 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다. Chatham 레스토랑은 뉴욕 타임스, 월스트리트 저널 및 로이터가 현대 프랑스 요리를 독특하게 비난 한 것으로 유명한 저명한 수석 셰프 인 제임스 레어드 (James Laird)가 운영합니다. 일주일 내내 저녁 식사로 제공되는 맛있는 앙트레 옵션에는 퀴 노아 필라프를 곁들인 야채 파 나치, 구운 완두콩을 곁들인 노바 스코샤 랍스터, 베이컨 양파 타블렛과 껍질을 가진 송아지 간이 포함됩니다. 소믈리에 존 얀 스마 (Jan Jansma)와 공동으로 준비한 엄선 된 와인리스트와 점보 덩어리 크랩 케이크, 카피 르 라임 랍스터 차우더와 같은 우아한 전채 요리를 맛보실 수 있습니다. 레스토랑 로프트에서 15 ~ 30 그룹의 프라이빗 다이닝 경험이 특별 제작 메뉴를 갖추고 있습니다.
6 Roosevelt Ave, Chatham, NJ 07928, 전화 : 973-701-0303
15. 쥐의 식당
Rat ‘s Restaurant은 해밀턴 타운 쉽의 유럽 스타일 식당으로, Giverny의 맛있는 프랑스 시골 카페에서 영감을 받았습니다. The Willows의 The Wind와 같은 이름의 어린 시절 이야기 책 캐릭터를 기리기 위해 지어진이 레스토랑은 주중 내내 아름다운 조각 국제 그라운드 캠퍼스에 위치한 점심, 저녁 식사 및 일요일 브런치 요리 옵션을 제공했습니다. 조각 정원. 식당에서는 돼지 고기 슈니첼, 카베르네 토 찐 갈비, 콕 오빈, 화이트 와인 소스를 곁들인 감자 부추 라비올리와 같은 훌륭한 앙트레 옵션을 즐길 수 있습니다. 데일리 스페셜은 벨루가 렌즈 콩과 함께 오리 요리부터 현지 산 홍합, 조개, 오징어로 만든 클래식 부야베스까지 다양합니다.
16 Fairgrounds Rd, Hamilton Township, NJ 08619, 전화 : 609-584-7800
16. 17 여름
17 Summer는 Lodi의 가장 오래된 유서 깊은 건물 중 하나에 보관되어 있으며 원래 이탈리아 이민자 가족이 20th 세기 초 정육점으로 지어졌습니다. 이그제큐티브 셰프와 형제 자매 인 Jenna와 Joseph Cuccia가 운영하는이 레스토랑은 2012에 문을 열었으며 화요일부터 토요일까지 저녁 식사에서 제공되는 우아한 현대식 유럽 요리로 유명합니다. 맛있는 육상 및 해상 앙트레 옵션으로는 돼지 고기 슈니첼, 오리가 주입 된 DLT 샌드위치, 콜리 플라워 퓨레를 곁들인 찐 쇠고기 볼, 캔자스 시티 스테이크 또는 팬 로스트 치킨 서비스 2 가지가 있습니다. 훌륭한 파스타 앙트레에는 커피와 계란이 들어간 오징어 잉크 카바 텔리와 치타 라 카르 보 나라가 포함되어 있으며, 채식에는 집안의 감귤류와 빵 부스러기와 함께 구운 회향 박제가 포함됩니다.
17 Summer St, Lodi, NJ 07644, 전화 : 973-928-4780
17. 중요
Vital은 2016 이후 Williams 형제 인 Nataki, Kwame 및 Kanika가 이끄는 Montclair의 활기찬 자메이카 스타일 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 Rastafari 운동의 Ital 규정을 준수하는 요리를 전문으로합니다. Rastafari 운동은 자메이카의 요리 장면에서 중요한 역할을하며 가장 자연스러운 상태에서 음식을 제공하는 것을 강조합니다. 채식 앙트레 옵션은 코코넛 라이스를 곁들인 카레 콜리 플라워, 저크 포르타 벨라, 카사바 만두, 크림 코코넛 알프레도 소스를 곁들인 시그니처 이탈 파스타 등 레스토랑 메뉴에 중점을 둡니다. 카레 새우, escovitched 물고기, 파인애플 생강 연어와 함께 클래식 저크 치킨도 제공됩니다. 공유 할 수있는 접시에는 칼라 딥, 타마 린드 유약 또는 밤색 바베큐 닭 날개 및 pholourie split pea fritters가 포함됩니다.
387 Bloomfield Ave, Montclair, NJ 07042, 전화 : 973-655-9500
18. 카고 브래 서리
Cargot Brasserie는 2017에서 식당 식당 인 Dinky Bar and Kitchen에서 일한 것으로 유명한 Jim Nawn이 20에 오픈했습니다. 이 레스토랑의 이름은 고전적인 프랑스 요리 에스카르고에 대한 연극이며 XNUMXth 세기에 걸쳐 기차화물 역으로 세기 오래된 건물의 역사를 나타냅니다. 일주일 내내 프랑스 식 브래 서리 요금이 제공되며, 푸 bas 바쿠 아즈, 스테이크 프릿, 콩 및 곡물 캐서 레트와 같은 요리의 현대식 요리에 중점을 둡니다. 미가공 바는 미들 넥 조개, 가리비 세비체 및 인상적인 해산물 타워와 함께 동해안 굴 선택을 강조합니다. 아침 식사 시간에는 식당에서 크로마 마담, 달걀 베네딕트, 아보카도 토스트와 같은 집에서 만든 페이스트리를 선택할 수 있습니다.
98 University Pl, 프린스턴, NJ 08540, 전화 : 609-772-4934
19. 농가
Farmly는 Sea Girt의 독창적 인 조립식 식당으로 2018에서 셰프 James Avery가 오픈했습니다. 레스토랑은 일주일 내내 델리 샌드위치 및 불고기 집과 같은 집에서 조리 한 농장에서 테이블까지 선택하여 공예품을 신속하게 주문할 수 있습니다. 식당에서는 구운 돼지 고기, 로스트 비프, 클래식 치킨 샐러드 또는 버터 넛 스쿼시를 선택하여 효모 또는 글루텐 프리 바게트에서 장인 샌드위치를 즐길 수 있습니다. 로티 세리 요리는 유기농 셰넌 도어 밸리 치킨, 허브 로스트 풀드 돼지 고기, 풀로 구운 로스트 비프 또는 계절별 채식 요리에서 치미 추리, 그레이비, 허니 머스타드 또는 원자 와사비와 골파 소스를 선택하여 제철 채식 요리를 선보입니다. 꿀 라벤더 콘 브레드와 레몬 블루 베리 또는 소금에 절인 카라멜 쿠키를 포함하여 다양한 구운 제품도 하루 종일 제공됩니다.
2100 NJ-35 #9, Sea Girt, NJ 08750, 전화 : 732-359-6936
20. 서밋 하우스 레스토랑 앤 바
Summit House Restaurant + Bar는 2017에서 결혼 한 듀오 인 Melissa와 Dylan Baker, Sara와 Tyler Reeder가 Summit의 역사적인 1894 YMCA 건물 내에 오픈 한 요리를 통해 지역 사회를 강조합니다. 캐주얼 한 카페와 레스토랑은 독창적 인 뉴 아메리칸 (New American) 요리로 유명합니다.이 음식은 계절에 따라 가든 스테이트 (Garden State)의 현상금을 강조하기 위해 현지에서 생산 된 재료로 만들어졌습니다. 저녁 식사시 제공되는 육상 및 해상 요금에는 록 새우 스트로 짜 페레 티, 두더지 실란트로 소스를 곁들인 구운 오리와 마사 튀김이 포함되어 있습니다. 광범위한 계절 칵테일 프로그램은 다양한 생체 역학적 뉴 월드 와인 및 현지에서 만든 수제 맥주와 함께 제공됩니다.
395 Springfield Ave, Summit, NJ 07901, 전화 : 908-273-6000
21. 김치 연기
김치 스모크는 웨스트 우드의 맛있는 카운터 서비스 식당으로 한국 요리 맛을 클래식 텍사스 구덩이 바비큐 요리에 융합시킵니다. 레스토랑 로버트 오스틴 초 (Robert Austin Cho)가 이끄는 수상 경력에 빛나는이 식당은 소고기 양고기, 훈제 김치 및 유약을 넣은 도넛 번 안에 팻 보이 버번 치 폴레 소스를 제공하는 Chonut 2.1와 같은 독특한 요리로 유명합니다. 육류 제품에는 텍사스 스타일의 브리 스킷, 챔피언십 세인트 루이스 스타일의 갈비뼈, 훈제 돼지 고기 어깨 및 리버스 돼지 고기 배꼽 베이컨이 포함되며, 플래터 또는 Austin Cho Boy 또는 Fat Gangnam Boy와 같은 훌륭한 샌드위치 옵션으로 제공됩니다. 공유 할 수있는 전채에는 바비큐 엠파 나다, 타코 박스, 돼지 고기 훈제, 김치 훈제, 불고기와 함께 담긴 감자 튀김이 포함됩니다.
301 Center Ave, Westwood, NJ 07675, 전화 : 201-497-6333
뉴저지 숨은 맛집을 찾아서 (2) – 릿지우드 Shumi Japanese Cuisine
<출처: 뉴욕앤뉴저지>
역시 맛집은 많고 할 일도 많다. 여름이 성큼 다가온 뉴저지의 어느 날 사랑하는 사람과 오손도손 손을 잡고 찾은 슈미는 안타까움과 감동을 동시에 줄 수 있는 곳이었다. 안타깝게도, 즐거운 날, 특별한 하나를 만들어 주지는 못했지만, 중간은 넘는 탄탄한 먹거리를 제공하면서 다시 한번 찾을 만한 곳으로 꼽혔다.
여름이 다가오는 뉴저지에서 야외활동을 하고 싶은 충동을 억누르고 오랜만에 리지우드를 방문했다. 뉴저지에서는 비교적 내륙에 속하는 타운으로 이곳을 기점으로 타운의 성격이 많이 바뀐다. 이곳보다 동쪽에 위치한 타운들은 전반적으로 뉴욕과 관계를 더 하고 있다면 서쪽으로 이어지는 타운들은 그 관계가 줄어든다. 그래서일까? 이들 타운의 다운타운은 그만의 운치를 가지고 있는 경우가 많다.
<출처: 뉴욕앤뉴저지>
리지우드 시는 이들 타운 가운데 상당히 규모를 가지고 있는 다운타운을 가지고 있을 뿐만 아니라, 여전히 젊은 층의 수요가 높다는 점 때문에라도 방문하기 좋은 타운이다.
점심을 함께 했던 슈미는 상당히 독특한 구성을 보이는 오마카세와 다양한 회 요리를 만나볼 수 있는 곳이다.
일본어 취미라는 뜻의 슈미는 아이 카샤 마스터 셰프가 서머빌에 처음 소개한 곳으로 데이비드 서 라는 한국인 제자가 연 분점이다. 전통과 옛것이 오묘하게 조화를 이루는 점에 있어서는 이곳이 눈에 띄는 곳임에는 분명하다.
<출처: 뉴욕앤뉴저지>
자리에 앉으면 가장 특이한 것이 바로 나무젓가락인데, 일회용 나무젓가락으로 보이는 가벼운 형태의 젓가락은 기존의 것과는 많이 다른 형태였다. 초밥을 먹는 순간순간마다, 미끄러지지 않고, 잘 잡을 수 있었으며, 맛을 해치지도 않는다는 점에서는 좋은 선택으로 보였다. 다만 일부 식기는 플라스틱 식기를 사용하고 있었는데 업스케일 레스토랑이라는 느낌을 주면서도 부분적인 세부 디테일에서는 약간의 아쉬움이 있었다.
일본의 셰프 테이스팅 메뉴인 오마카세를 먹기 위해 이곳을 찾았을 때만 하더라도, 일부러 카운터에 앉아 셰프가 설명해 주는 요리에 감탄을 하고자 하는 준비를 하고 있었다. 일부러 정갈한 옷을 입고 찾았던 내 첫 경험은 첫 번째 서빙에서 무너지고 말았다.
<출처: 뉴욕앤뉴저지>
결론부터 말하자면 이곳의 오마카세는 다른 곳과는 조금 차원을 달리한다. 일반적인 오마카세는 셰프가 눈앞에서 나의 음식을 만들고 이것을 나에게 어떤 음식인지 설명해 주는 방식으로 하나하나 제공하는 형태라면, 이곳의 오마카세는 일반적인 코스 요리였다.
사실 조금은 실망할 수밖에 없었던 첫 경험이었던지라 당황스럽기 그지없었다. 내가 몰랐던 것과 이곳의 특성이 이채로운 변주를 하면서 낳은 결과였지만 말이다. 그래서 오마카세를 즐기던 와중에 갑자기 초밥 스페셜 메뉴로 전환했을 때, 내 눈앞에서 내 음식을 만들고 있는 셰프를 보는 것과 그것이 나에게 전체적으로 서빙되는 느낌은 오마카세보다는 훨씬 나았다.
<출처: 뉴욕앤뉴저지>
오히려, 오마카세의 20% 밖에 안 되는 돈으로 즐기는 꽤 괜찮은 경험이었다.
이곳의 회는 분명 잘 정돈된 회라고 해야 맞을 듯싶다. 그 어느 것 하나도 비린내 없이 잘 숙성된 회는 입에 넣는 순간 자연스럽게 살이 부서지는 멋을 가져다주었다. 흰 살 생선도, 붉은 살 생선도 그 어떤 설명을 받을 수는 없었지만, 상급 수준의 숙성도를 보여 주었다.
<출처: 뉴욕앤뉴저지>
반면, 전반적으로 모든 회가 숙성의 과정을 거쳐서였을까? 어떤 회를 맛을 보더라도 식감 면에 있어서는 일치하는 모습을 보였다. 이것을 좋아하는 사람도 있겠지만, 맛이 지루한 게 아니라 식감이 다소 지루하다는 생각을 버릴 수는 없었다.
그렇다고 하더라도 회의 차림이나 전체적인 성숙도는 최상의 것이라고 자부한다. 모든 회를 다 즐기고도 내 입속에서는 비린내보다는 더 회를 즐기고 싶다는 생각을 했으니 말이다. 결국 내 평가는 다음번으로 미루고 싶다는 생각에서 적어도 이곳은 두 번 와도 되는 맛집으로 바뀌기까지는 그리 많은 시간이 걸리지는 않았다.
작은 놀라움과 반전이 있기는 했지만, 다음에 한번 더 찾아와 이곳을 더 알고 싶어졌다.
주소:70 E Ridgewood Ave, Ridgewood, NJ 07450
홈페이지:http://www.shumiomakase.com/
저작권자 (c) 뉴욕앤뉴저지, 무단 전재-재배포 금지
뉴저지 오랜 노포의 여유와 함께 하는 하루: 가야 가든
뉴저지의 먹거리는 이루 셀 수 없다. 거의 모든 한국식 레스토랑은 크게 두 가지로 구분되는데 하나는 전통 한식을 기본으로 한 식당과 퓨전이나 한국식 해석을 가미한 레스토랑이라 하겠다. 그런데 북부 뉴저지의 작은 타운인 레오니아에 오랫동안 토박이로 머무르면서 대표 한국 레스토랑으로 남아있는 가야는 여러 면에서 빼어나면서도 다시 찾을 만한 레스토랑이다.
아마도 한 10여 년 전 처음 뉴저지로 이사를 왔을 때 많이도 막막했다. 뉴욕에서의 이민자 생활은 차가 없는 뚜벅이 인생이었던 반면, 차가 필수인 뉴저지에서는 차 없는 사람이 만날 수 있는 문화생활은 항상 제한적이었으니 말이다.
이때, 회사에서 처음 회식을 통해 맛본 가야의 맛은 특별하지만, 참으로 정겨운 그 한식의 경계를 가지고 있었다. 그리고 처음 차가 생기고 아이가 갓 100일이 지났을 때 내 가족의 첫 외식으로 찾았던 가야는 10년이 지난 지금도 그 자리에 그대로 있었다.
레오니아의 커머셜 다운타운에서도 다소 외진 곳에 있는 가야는 사실 이곳을 오기 위해 찾는 것이 아니라면 찾기 참 어려운 식당이다. 특별한 음식이 있는 것도 아니고, 가야 이외에 다른 것을 함께 즐길만한 것도 없으니 말이다.
오래된 한식 레스토랑의 모습이 늘 그러하듯이 이곳은 육해공 모두를 맛볼 수 있다. 입구 한편에는 초밥을 위한 바가 마련되어 있고 초밥 메뉴 역시 괜찮은 구성을 보여준다. 그렇지만 역시, 뭐니 뭐니 해도 가야만의 특선은 쌈이 아닐까? 쌈밥 정식은 쌈된장부터 다양한 쌈채소, 그리고 고추장 볶음 고기가 푸짐하게 한상차림으로 나오는 메뉴로 건강과 맛 모두를 잡았다. 여기에 된장찌개와 폭탄 계란찜이 나오면서도 둘이 40달러가 넘지 않는 가격은 혜자(가성비가 좋다는 신조어) 레스토랑의 면모를 보여준다.
물론 육회나 간장 게장 등 쌈밥 정식이 아니더라도 다양한 메뉴가 충분히 좋은 구성을 보이기는 하는데 쌈밥의 유혹을 넘어서기는 참으로 어렵다. 10년 전보다는 구성이 다소 간단해진 쌈채소이지만 여전히 5가지 이상의 쌈채소를 맛볼 수 있다는 것만으로도 감사하다. 4살 된 아이들을 위한 작은 배려를 보여주는 주인의 인정은 물론 덤이다.
오래된 노포의 정이 그러하듯이 이곳을 찾는 사람들의 상당수가 오래된 단골이다. 나 역시 10년 전부터 이곳을 주기적으로 찾고 있지만, 주인장은 모르는 단골인 손님이라고 해도 좋다. 언제 들러도 기본 이상을 하는 레스토랑이면서, 누구에게 소개를 해도 절때 빠지지 않는 가야가 더 오랫동안 자리 잡길 바라본다.
주소: 450 Broad Ave, Leonia, NJ 07605
전화번호: +12014617525
홈페이지: http://www.gayagarden.com/
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