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이날 류수영은 봉골레 파스타 레시피를 공개했다. 류수영은 “그냥 봉골레가 조개다”며 “제 실험결과 6세도 잘 먹고 60대까지 잘 먹는다. 연령대 상관없이 좋아하니까 배워두면 좋을 거다”고 밝혔다. 봉골레는 “원팬이다”며 “기존의 봉골레하고는 다르다.
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토마토 파스타, 집에서 좀 더 맛있게 먹는 방법이 있다?
#어남선생 비장의 킥! 홀 토마토 캔으로 고급 레스토랑 부럽지 않은
#토마토파스타 만들어보세요🍅
[신상출시 편스토랑🥗]매주 금요일 오후 09:40 KBS2 방송
#류수영 #편스토랑 #레시피
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 | 어남선생 토마토 …
편스토랑, 류수영, 간단요리, 간편요리, 집밥, 레시피, 한국음식, 자취러, 심플쿡, 요리, 음식, 어남선생,
Source: yomomcooking.tistory.com
Date Published: 8/13/2021
View: 597
편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
편스토랑 류수영의 신박한 레시피가 나와서 스파게티 킬러인 저도 한번 따라해 보았습니다. 보통 파스타를 할 때에는 시판용 소스에 약간의 재료를 추가 …
Source: yunicone.tistory.com
Date Published: 12/27/2021
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편스토랑 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법 – 리폿안
신상출시편스토랑 81회 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법 알아보기. 2021년 5월 28일 금요일 밤 9시 40. KBS “신상출시 편스토랑” 81회 방송 …
Source: reportan.tistory.com
Date Published: 2/23/2022
View: 9109
편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 업그레이드 버전 만들기 …
2022/01/07에 방영된 KBS 편스토랑. . 류수영 토마토 버터 파스타 레시피를 보고. . 마침 홀토마토캔들이 놀고 있어서 활용할겸. . 이거다 싶어서.
Source: blog.naver.com
Date Published: 1/28/2022
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주제에 대한 기사 평가 편스토랑 류수영 파스타
- Author: KBS Entertain
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- Date Published: 2022. 1. 10.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=yzbZ7KAKlLo
`편스토랑` 류수영, 우유 버터 봉골레 파스타 `원팬 레시피` 공개
‘편스토랑’ 류수영이 봉골레 파스타 레시피를 공개했다.15일 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑'(이하 ‘편스토랑’)에서는 어남선생 류수영, 파이터 편셰프 추성훈에 이어 반가운 얼굴 이유리와 카피정 정상훈이 출격했다.이날 류수영은 봉골레 파스타 레시피를 공개했다. 류수영은 “그냥 봉골레가 조개다”며 “제 실험결과 6세도 잘 먹고 60대까지 잘 먹는다.연령대 상관없이 좋아하니까 배워두면 좋을 거다”고 밝혔다.봉골레는 “원팬이다”며 “기존의 봉골레하고는 다르다. 크리미한 봉골레를 만들어 봤다”고 덧붙였다.먼저 바지락을 해감한 뒤 마늘과 버터를 팬에 넣었다. 이후 불을 끈 후 바지락을 넣었고, 화이트 와인으로 잡내를 제거했다.마지막 비법으로 물과 우유를 섞어 넣었고, 그 위에 면을 넣어 마무리했다.한편 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑’은 연예계 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음 날 실제로 전국의 편의점에서 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램이다. 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송된다.[박정수 스타투데이 객원기자]사진 l KBS2 방송 화면 캡처[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
편스토랑 류수영 우유버터파스타:생크림없이 만드는 크림소스 원팬파스타
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 | 어남선생 토마토 파스타 스파게티
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 | 어남선생 토마토 파스타 스파게티
♥ 간단 요리 레시피 ♥
홀 토마토 캔 400g 준비하고 팬에 부워 줍니다. 껍질 벗겨진 완숙 토마토가 들어 있어요. 가위로 4등분 정도로 큼직하게 잘라 주고 토마토 캔으로 1캔 반 분량의 물(600ml)을 부워 줍니다.
감찰맛 담당 간장 1스푼, 소금 1/2스푼, 설탕 1스푼 넉넉히 넣어주고 바글바글 끓으면 스파게티 면 100원짜리 동전만큼 크기 정도 양을 넣고 버터 20g을 넣고 잘 섞어 줍니다.
살짝 불줄여주고 면이 10분에서 12분 정도 충분히 익으면 불 끄고 마늘 1알 갈아넣고 후추 착착 뿌려주세요. 다시 불켜고 잘 섞어주면 완성이예요. (재료도 간단하고 15분만에 뚝딱 만들었어요.)
그릇에 담아 초록초록 향긋한 바질 올리고 후추 뿌려줍니다. 시판용 토마토 소스 맛이 강해 크림 파스타를 훨씬 좋아했는데 토마토 파스타가 이렇게 부드럽고 고급스러운 맛이 나서 깜짝 놀랐어요.
그런데 홀토마토 이용해 만든 파스타는 부드럽고 고급스러운 맛이 나서 깜짝 놀랐어요.
♥ 유튜브 영상 ♥
♥ 요맘Cooking 유튜브 ♥
https://www.youtube.com/channel/UCHp1CsJDgAAOG-CP0omg3kg
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
편스토랑 류수영의 신박한 레시피가 나와서 스파게티 킬러인 저도 한번 따라해 보았습니다.
보통 파스타를 할 때에는 시판용 소스에 약간의 재료를 추가해서 만드는데 이번 토마토 스파게티는 토마토 통조림으로 만들더라고요.
토마토 통조림은 완숙된 상태의 토마토를 익혀 담기때문에 오히려 더 맛있을 수도 있다고 합니다.
게다가 마트에서 천원대에 판매되고 있으니 가격적인 면에서도 맘에 드네요.
저도 토마토 통조림을 처음 사용해봐서 기대하면서 만들어 보았어요.
토마토 버터 파스타 준비재료
준비재료(1인분)
홀토마토 1캔 400g
스파게티면 1인분
물 600g
간장 1큰술
소금 1/2큰술
설탕 1큰술
버터 20g
마늘 2개 (=다진마늘)
후추
토마토 버터 파스타 만들기
홀토마토 캔을 마트에서 천몇백원쯤에 구입하였어요.
400g인데 1캔당 1인분입니다.
팬이나 웍을 강불로 달군다음 토마토캔(400g)을 넣어줍니다.
그런다음 토마토캔에 물을 가득 한번 2/5정도 한번(반 조금 못되게) 부어줍니다.
그런다음 토마토를 반씩 숭덩 숭덩 잘라줍니다.
너무 잘게 자르지 않는게 보기 좋아요.
그리고 간장 1큰술, 설탕 1큰술 그리고 소금 1/2큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
설탕을 넣지 않으면 신맛이 나는 파스타가 되니 설탕을 넣어 융화시켜주는 것인데요.
설탕은 취향껏 조절해서 넣어주시기 바래요.
저는 1큰술 넣었더니 조금 달더라고요.
소스가 끓으면 면을 넣어주는데 백원짜리 동전크기 만큼이 1인분 양입니다.
면을 넣고 버터 20g을 같이 넣어줍니다.
그렇게 한번씩 뒤적이면서 강불로 10분간 끓여줍니다.
맨처음에는 물이 너무 많은거 아닌가 싶었는데 7분정도가 지나니 급속도로 국물이 졸여지더라고요.
마지막으로 류수영님은 약불에서 통마늘을 글라인더로 갈아서 넣어 마늘의 풍미를 올려주었는데 저는 간마늘로 넣어주고 마늘향이 잘 밸수있도록 섞어준다음
후추를 넣고 골고루 섞어준다음 불을 끄면 완성입니다.
그 흔한 바질잎이 없어서 저는 여린시금치 잎을 올려주었습니다. ㅋㅋㅋ
맛을 보니 시판용 토마토소스 맛이 잘 나더라고요.
조금 달아서 제 스타일은 아니었지만 남편은 맛있다고 하더라고요.
다음에 한다면 설탕을 조금 줄여서 넣어 줄 것 같아요.
버터가 들어가서 그런지 풍미가 좋았고 다음에 만든다면 치킨스톡을 조금 넣어보는것도 좋을 것 같았어요.
이상 원팬파스타 편스토랑 류수영님의 토마토 버터 파스타 였습니다~
행복한 하루 보내세요 ^^
2021.11.20 – [안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 :)] – 원팬토마토파스타 삶고 볶고 하지마 그냥 끓여먹는 원팬파스타
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편스토랑 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법
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신상출시편스토랑 81회 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법 알아보기
2021년 5월 28일 금요일 밤 9시 40
KBS “신상출시 편스토랑” 81회 방송리뷰
오늘의 편셰프는 류수영 입니다
‘오늘 뭐 먹지!?’ 고민이 많은 사람들을 위한
어남선생의 사랑의 요리 콜센터! 무엇이든 물어보세요♬
촉촉함과 달달함의 끝판왕 무전에 이은 믿고 만들어 먹는 하선 레시피 2탄!
봄 향기 가득~ 간장 대신 소금에 톡톡 찍어 먹는 궁극의 바삭함! <냉이튀김>과
우유, 버터, 마늘과 냄비 하나만으로 만들 수 있다!
라면처럼 한방에 끓일 수 있는 초간단 <우유 버터 파스타>까지!
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류수영 요리 우유 버터 파스타 재료 레시피 / 만드는법
우유 버터 파스타 요리 재료
물 500ml, 흰우유 300ml, 파스타 1인분(200g), 버터 40g, 소금 1꼬집, 참치액 1T, 마늘 1개, 후추, 트러플오일
우유 버터 파스타 만드는 법
1. 냄비에 물 500ml를 넣고 흰우유 300ml도 같이 넣어준다.
2. 끓기 전에 파스타면 1인분도 넣어준다.
3. 파스타면 위에 버터 40g을 올린 후 10분동안 끓여준다.
4. 소금 1꼬집, 참치액 1T를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여준다.
5. 불을 꺼준 뒤 마늘 1개를 갈아 넣은 후 불을 켜서 살짝 끓여준다.
※ 치즈 그라인더에 마늘을 갈아주는 것이 좋습니다!
6. 그릇에 플레이팅 한 후 후추or트러플오일을 뿌려주면 완성.
연예계 소문난 맛,잘,알 맛을 잘 아는 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개
이중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음날 실제로 전국의 편의점에서 출시 되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램 입니다.
♣ 이미지 출처 : 신상출시 편스토랑 방송
♣이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 업그레이드 버전 만들기, 간단한 원팬 파스타 레시피
양식 편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 업그레이드 버전 만들기, 간단한 원팬 파스타 레시피 제이도로 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 파스타는 라면처럼 쉬운 레시피부터 수시간 이상 걸리는 레시피까지 정말 편차가 어마무시해서 가끔 막연히 파스타를 해야겠다 하면 심리적 피로도가 생기곤 한다 재밌으면서도 재료 손질이 너무 귀찮을 때가 있는데 오늘이 바로 그런 날 우연히 본 2022/01/07에 방영된 KBS 편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 레시피를 보고 마침 홀토마토캔들이 놀고 있어서 활용할겸 이거다 싶어서 좀 더 내 스타일대로 응용 무엇보다 설거지 귀찮을 때 원팬으로 끝난다는 점이 너무너무 좋았다 바로 스타또 스파게티면 100~120g 1인분 기준 홀토마토캔 1개 마늘 2쪽 버터 20g 간장 1Tbsp 설탕 1Tbsp 소금 1/2 Tbsp 이게 오리지날 레시피 재료이고 예전에 정통 이태리식 뽀모도로 파스타 레시피 올린 것처럼 양파를 오래 볶아 캐러멜라이징시켜 토마토 소스와 같이 먹으면 감칠맛도 훨씬 풍부하고 설탕을 덜 넣어도 단 맛을 낼 수 있어 좋다. 조리 시간이 10분 정도만 추가되면 되기 때문에 추천 드메이어 아틀란티스 소테팬 출격 약불에 올리브유 1 테이블 스푼 두르고 양파 하나 얇게 썰어서 넣고 소금 한두 꼬집 넣고 10분 정도 은은하게 볶아준다 너무 오래할 필요는 없음 소금으로 인해 양파의 수분이 빠져나와 잘 안타기 때문에 몇번 뒤적이다 뚜껑을 덮고 조리 프라텔리 롱고바디 토마토 홀 캔 1인분당 1개가 필요 마늘도 두개 정도 슬라이스 해서 넣어주고 같이 볶고 설탕을 미리 넣는다 양파의 캐러멜라이징 가속화 대충 총 10~15분 정도 볶아졌을 때 홀 토마토 투하 저 통에 물을 가득 채워 한번 넣고 반 정도 채워 다시 넣는다 물을 총 500~600ml 가량 넣는다고 보면 된다 (저 토마토 캔 1개 가득채우면 약 400ml) 이후에 많다 싶으면 좀 더 졸이면 되고 적다 싶으면 물을 조금 더 넣으면 되는데 물이 저거보다 많으면 토마토 소스 더 필요 홀 토마토는 먹기 좋게 잘라준다 간장 1 테이블 스푼 감칠맛을 잡아준다 생각보다 간장은 굴소스와 마찬가지로 양식에도 넣기 훌륭한 조미료 소금 반 스푼 파스타 2인분(220g) 투하 올리브유를 이미 넣어서 양파를 볶았기 때문에 편스토랑 레시피 절반인 버터 10g 정도 투하 이후 맛을 보니 생각보다 싱거워서 면이 2인분 기준이어서 토마토 소스가 추가로 필요 같은 캔을 더 넣을지 토마토 퓨레를 더 넣을지 고민하다가 예전에 사둔 디벨라 토마토 퓨레 200g 정도 추가 이상태로 10분간 졸인다 처음엔 물이 많아 보여도 뒤적뒤적 유화를 잘 시켜주고 마무리 될 때쯤 다진마늘 한스푼 투하 이후 통후추 듬뿍 갈아주고 완벽하게 농도가 잡혀 소스화됨 마지막에도 통후추 갈아줌 완 성 의외로 만들었던 파스타 중에 가장 맛있었던… 웬만한 레스토랑보다 맛있었음 그것도 원팬으로 이렇게 간단히 완성되는게 가장 맘에 드는 점 쉬워보이긴 해도 생각보다 신경쓸 요소가 많다 1. 토마토 홀의 산미를 잡는 것 => 설탕의 양, 양파 볶는 시간과 양 2. 물의 양 => 토마토홀 1캔당 약 500ml 3. 불 조절 => 너무 강하면 물이 증발해 부족하고 4. 파스타 양 => 편스토랑 류수영 레시피는 1인분 기준 100g 정도 2인분 이상부터는 비례하게 재료들을 증가시키기보단 조금씩 추가하면서 간을 조절하는 방법 추천 예를 들어 1인분 파스타에 물 500ml 넣는다고 2인분에 물 두배인 1000ml 넣으면 그냥 토마토 국 됨 물 600ml 정도 넣고 토마토 소스, 물을 조금씩 더 첨가하면서 맛을 봐야함 너무 약하면 충분히 졸여지지 않아 묽어져 소스화 실패 가능성 증가 여분의 토마토 소스가 있으면 좀 더 넣고 중간 중간 맛을 보면서 조절 가능하지만 토마토 소스가 하나밖에 없으면 물이 살짝 부족하게 시작하는게 좋다 너무 꾸덕하면 물과 소금을 추가하면 수정이 되지만 너무 묽게되면 답이 없기 때문 무튼 원팬 파스타 레시피는 조금만 응용하면 무궁무진하게 쓸 수 있을 것 같다. 요리하는 과정도 재미가 중요하지만 ‘간단한게 최고’라는 진리를 다시금 느낌 인쇄
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