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석쇠에 올려서 구워줍니다. 그릴이나 오븐기능으로 230도에서 20분정도 굽다가 겉이 노릇해지면 200도에 두고 30분정도 더 돌리세요.
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#협찬 #드부이에코리아 #구리냄비
닭집 차려야겠네요.
인덕션 사용 가능한 구리냄비 협찬 받았어요. ^^
복날 해 드세요.
음청 맛나요.
겉은 바사삭하며 속은 촉촉하며 겉바속촉
503레시피 미남샘의 인기 많았던 레시피 입니다.
재료가 비교적 간단하여 해볼만 한 로스트버터치킨 입니다.
중복날 만들어 가족과 함께 맛있게 드세요.
기름기 쪽 빠져서 고기가 정말 맛있어요.
버터로스트치킨
재료
생닭 1.3kg 2마리
무염버터 400g
이태리파슬리 30g
소금 2T
감자 5개 (작은사이즈)
적양파 2개
통마늘 4개
레몬 1개
만드는 방법
1, 닭은 깨끗하게 씻어 지방을 잘라내고 물기를 제거 해 주세요.
2, 감자 5개 양파 2개 통마늘 3개 썰어 주세요.
감자는 2등분 양파는 4등분 마늘은 뿌리 부분만 잘라 내 주세요.
3, 파슬리 30g 잎 부분만 뜯어 다져 주세요.
5, 무염버터 400g 실온에 녹여 잘게 잘라 주세요.
6, 무염버터 400g 다진파슬리 간수빠진 천일염 2T 버터가 골고루 녹게끔 손으로 주물럭 섞어 주세요.
7, 물기 제거한 닭은 껍질 사이에 손가락을 넣어 얇은 막이 찢어지지 않게 분리 해 주세요.
8, 껍질 사이에 파슬리 버터 채워 골고루 퍼지게 마사지 해 주세요. ( 가슴 등 다리 골고루 간이 베이게)
9, 감자 양파 마늘도 파슬리 버터를 골고루 발라 주세요.
10, 오븐은 미리 200도 20분 예열 해 주세요.
11, 냄비 바닥에 감자 양파 마늘 깔고 위에 닭을 올려 오븐에 1시간 30분 200도에 구워 주세요.
12, 중간 닭은 한번 뒤집어 주세요. 이때 바닥에 고인 수분은 빼 주세요.
13, 닭이 노릇하게 앞뒤로 익으면 완성 입니다.
14, 먹기 좋은 사이즈로 잘라 바베큐 소스 또는 씨겨자 와 함께 드세요.
취향껏 좋아하는 소스 발라 드셔도 좋습니다.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요.
BGM – ES_Tangled Up in Dreams – Nickolas Jones .mp3
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주제에 대한 기사 평가 로스트 치킨 오븐
- Author: Mrs macarons마카롱여사
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- Date Published: 2021. 7. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=HoAxQikHc0I
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