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생방송 투데이 2385회 20190806 SBS
쫄깃쫄깃하고 고소한 맛으로 식객들의 입맛을 사로잡은 자족식당은 산에서 직접 키운 닭으로 요리하는 맛집이다.
홈페이지 http://program.sbs.co.kr/builder/programMainList.do?pgm_id=00000338038
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생방송투데이 자족식당 담양 배암차즈기 무엇?…위치는 이곳!
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Source: www.ggilbo.com
Date Published: 10/7/2022
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- Author: SBS STORY
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- Date Published: 2019. 8. 6.
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SBS
생방송투데이 자족식당에 대한 관심이 뜨겁다.
18일 방송된 SBS ‘생방송투데이’에는 담양 배암차즈기가 ‘자족식당’에 소개됐다.
복날에 딱인 백숙, 맛깔나는 강된장, 누구나 좋아하는 고기도 아닌 배암차즈기가 주인공인 데는 어떤 이유가 있을까. 고기도 고기지만 사람들이 이곳을 찾는 이유는 배암차즈기였다. 재배하는 농가가 적어 식당에서 맛보기 힘들다는 설명이었다.
백숙에 들어가면 단맛을 내고, 쌈을 싸서 먹으면 특유의 향 때문에 음식의 풍미가 배가 된다는 배암차즈기. 물론 여러가지 재료가 들어가는 백숙이지만 이 중에서도 최고의 재료로 손꼽히는 건 배암차즈기였다.
배암차즈기는 곰보배추를 말하는데 예로부터 기관지염, 가래, 기침 등 호흡기 질환과 부인과 질환에 탁월한 명약으로 만병통치라고 할 정도로 뛰어난 효력이 있는 것으로 알려지고 있다.
한편 해당 맛집은 전라남도 담양군에 위치해 있다.
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