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대추랑 0.2 ~ 0.3cm 굵기로 편 썰은 생강, 감초를 준비합니다. 대추는 잘 우러나라고 개당 3~4개의 칼집을 길게 넣어주었어요. 준비한 재료를 물 2리터와 함께 끓여줍니다. 부르르 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 2시간 가까이 푹~ 끓여줍니다.
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감기에방에 생강차가 좋다는 정보에 오늘은 생강차를 끓여보았습니다
◎요리재료
주재료 : 생강90g 대추 10개, 물 1.7리터 50분정도 끓여주시면 됩니다
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대추 생강청 만들기 – 유쾌한 봉자씨의 작업실
2. 대추 생강차 만드는 과정 … ① 숟가락이나 칼로 생강의 껍질을 제거해줍니다. ② 껍질을 제거한 생강을 얇게 편으로 썰어줍니다. 그리고 물에 10분 …
Source: bongja-workroom.tistory.com
Date Published: 8/3/2022
View: 5063
환절기에 좋은 건강차, 제대로 즐기기 | 헬스에디터 – 서울아산병원
① 생강은 껍질을 벗겨 얇게 편으로 썰어준다. ② 배는 속을 파고 안에 꿀을 넣고 생강, 대추, 인삼을 넣는다. ③ 배에 젓가락으로 구멍을 내고 통후추를 …
Source: www.amc.seoul.kr
Date Published: 10/26/2022
View: 1477
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주제에 대한 기사 평가 생강 대추 차 만들기
- Author: 하하공주 한끼 / Hahagongju’s One Meal
- Views: 조회수 78,645회
- Likes: 좋아요 733개
- Date Published: 2020. 3. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=0wTd_x2RTQY
대추생강차 만드는 법
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[생강대추차] 감기 뚝! 생강 대추차 만들기 -양싸
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유쾌한 봉자씨의 작업실
코감기, 목감기 등 감기가 기승하는 추운 겨울이 시작되었습니다. 그래서 오늘은 대추 생강차 레시피를 소개합니다. 기본 재료의 비율은 (생강+건대추) : 물 : (설탕+꿀) = 1 : 1 : 1로 맞춰주는 것이 좋습니다. 생강과 대추의 비율은 3 : 2 비율이 가장 좋으나 대추 생강차의 칼로리가 높은 편이라서 너무 자주 드시면 당뇨나 다이어트에 좋지 않습니다. 이런 부분이 걱정되신다면 생강과 대추의 비율은 3 : 1로 맞추시는 것이 좋습니다. 그리고 설탕을 100% 사용해도 좋으나 꿀이 있다면 꿀과 설탕의 비율을 적절히 섞어서 만드는 것도 좋습니다.
[올바른 건강상식] – 감기에 효과있는 ‘생강의 효능’ [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] – 생강청 만들기 [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] – 마늘 꿀 절임 [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] – 사과 계피차 만들기 [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] – 백종원 사과잼 만들기1. 대추 생강차 재료
① 재료 : 생강 750g, 건대추 500g, 물 7컵, 설탕 500g, 꿀 750g ※ 재료의 비율은 대략 (생강+건대추) : 물 : (설탕+꿀) = 1 : 1 : 1로 맞춰줍니다. ※ 대추 세척하는 재료 : 식초, 베이킹 소다 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.
2. 대추 생강차 만드는 과정
① 숟가락이나 칼로 생강의 껍질을 제거해줍니다.
② 껍질을 제거한 생강을 얇게 편으로 썰어줍니다. 그리고 물에 10분 정도 담갔다가 물로 두세 번 헹구어줍니다.
※ 물에 담갔다가 헹구어주는 것은 생강의 녹말 성분을 제거해주기 위해서입니다.
③ 건대추에 식초와 베이킹 소다를 1큰술씩 넣고 10분 정도 방치한 후 흐르는 물로 깨끗이 세척해줍니다.
④ 세척한 대추는 주방 가위나 칼로 씨를 제거한 후 채 썰어줍니다.
⑤ 채 썰은 대추와 편으로 썰어놓은 생강을 냄비에 넣어줍니다. 그리고 설탕과 물을 넣어줍니다.
⑥ 센 불로 끓여주다가 팔팔 끓어오르면 중불로 조려줍니다. 타지 않게 저어주면서 조려줍니다.
⑦ 대추와 생강의 양에 따라 다르지만 처음 냄비에 넣은 물이 ⅓정도로 줄어들면 불을 꺼줍니다.
⑧ 뜨거운 상태에 꿀을 넣으면 꿀에 들어있는 좋은 성분들이 파괴되기 때문에 한 김 식혀줍니다.
※ 뜨거울 때는 대추 생강차의 국물이 너무 묽지 않나 싶겠지만 식으면 걸쭉하게 수분이 사라지면서 꾸덕꾸덕해집니다.
⑨ 식으면 꿀을 넣고 골고루 섞어줍니다.
⑩ 완성된 대추 생강청을 소독한 병에 담아주면 완성입니다. 만든 날짜를 병에 표기해줘도 좋습니다.
※ 완성된 대추 생강청은 냉장실에 보관하시고, 1~2일 후부터 드셔도 좋습니다.
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