당신은 주제를 찾고 있습니까 “쉬운 빵 만들기 – 베이글 만들기 (종이컵 밥숟가락 계량, 쉬운 빵 만들기, 노버터 손반죽 간단 홈베이킹, 에어프라이어도 가능한 발효빵) how to make bagel“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.maxfit.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.maxfit.vn/blog/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 식탁일기 table diary 이(가) 작성한 기사에는 조회수 599,488회 및 좋아요 15,814개 개의 좋아요가 있습니다.
- 우유와 인스턴트 드라이 이스트를 섞고, 5분 간 그대로 두세요
- 설탕, 소금, 달걀, 강력분을 넣고 잘 섞어 주세요
- 반죽이 한 덩이가 되면 작업대 위에 놓고 10분 간 치대어 주세요
- 버터를 넣고 10-15분 간 더 치대어 주세요
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반들반들 매끈매끈
쫄깃 담백함이 매력적인 베이글
[ingredients]200g of strong flour, 120ml of water, 1 tablespoon of sugar, 1 teaspoon of yeast, 1 teaspoon of salt, 2 tablespoons of cooking oil [TIP]오븐 사양이 모두 다르니 15분 정도 굽고 상태 봐서 2~3분 더 구어도 됩니다
Oven specifications are all different, so bake for about 15 minutes and bake for 2 to 3 more minutes
#쉬운베이킹
#초보베이킹
#베이글만들기
Music provided by 브금대통령
Track : Happy Family – https://youtu.be/2vAJDpUbAK4
Track : Brunch – https://youtu.be/bO5FQBl77VU
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23개의 쉬운빵 아이디어 | 요리, 레시피, 베이킹 레시피 – Pinterest
4 – Pinterest에서 윤경 김님의 보드 “쉬운빵”을(를) 팔로우하세요. … 쉬운빵. 손반죽으로 결이 장난아냐!부드러운[우유식빵]..식빵만들기,빵만들기.
Source: www.pinterest.com
Date Published: 11/10/2022
View: 8141
집에서 소금빵 만들기 레시피 초보자용 2 / 홈베이킹 쉬운 빵만들기
소금빵 레시피는 만들 때마다 거의 같아요. 실수로 잘못 넣지 않는 이상 ㅎㅎ 처남 네가 놀러 왔는데 조카가 만들기 같은걸 좋아한다고 해서 같이 …
Source: swjo85.tistory.com
Date Published: 10/1/2022
View: 610
식빵 만들기 : 반죽이 쉬운 레시피 _ 홈 베이킹 – In home
식빵 만들기 : 반죽이 쉬운 레시피 _ 홈 베이킹. 뮈냥 2021. 1. … 집에서 발효빵을 만들 때, 반죽기가 없다면 반죽은 정말 힘든 일 중 하나입니다.
Source: amy7712.tistory.com
Date Published: 5/23/2022
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속이 알찬 모닝빵 만들기 초보자도 따라하기쉬운 홈베이킹 레시피
안녕하세요? 내일부터다이어트 낼다 입니다 큰아이가 모닝빵이 먹고 싶대요 마트나 베이커리에 가면 저렴하면서 싸게 구입할수 있지요 그러나 낼다는 …
Source: isarang2u.tistory.com
Date Published: 9/7/2022
View: 4973
초보자도 만들기 쉬운 소세지빵
빵집에서 아이들이 자주 고르는 빵 중에 하나가 소세지빵입니다. 특히나 어릴 때 빵집에서 뭐 먹고 싶어 물어보면 피자치즈 듬뿍 올려있는 소세지빵을 …
Source: mature-person.tistory.com
Date Published: 2/10/2021
View: 9563
제일 만들기 쉬운 빵 가르쳐 주시와요 – 82CooK
제일 쉬운 빵 만들기 좀 가르쳐 주세요 워낙 빵을 좋아하는데 사먹는 것 그만하고 통밀가루로 빵을 만들어 볼려구요 요리솜씨가 없어서
Source: www.82cook.com
Date Published: 1/20/2022
View: 6370
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주제에 대한 기사 평가 쉬운 빵 만들기
- Author: 식탁일기 table diary
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- Date Published: 2021. 1. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=TeCdz0yo_ls
부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)
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23개의 쉬운빵 아이디어 | 요리, 레시피, 베이커리
Sweet Potato Dinner Rolls are so very fluffy, soft and delicious! The recipe was extremely easy to make. They would be perfect for weeknight meals or holiday dinners.
집에서 소금빵 만들기 레시피 초보자용 2
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소금빵 레시피는 만들 때마다 거의 같아요. 실수로 잘못 넣지 않는 이상 ㅎㅎ 처남 네가 놀러 왔는데 조카가 만들기 같은걸 좋아한다고 해서 같이 소금빵 만들다가 발견한 방법이라 여러분들께 소개해 드리고자 합니다. 오리지널 소금빵을 사실 먹어본 적이 없어서 제가 만들어서 먹어보는 소금빵이 진짜 소금빵에 가까운지는 모르겠지만 일반 카페나 베이커리에서 파는 소금빵을 보면 한 개씩 사 먹어보긴 해요. 하지만 딱히 크게 맛있다는 생각이 들지 않아서 유명한 소금빵 집에 가서 먹어봤으면 하는 소망이 있답니다. 네 그만 시작할게요.
재료 : 강력분 320g, 소금 6g, 물(정수) 190g, 드라이이스트 6g, 무염버터(6g 8조각)
도구 : 큰 볼, 밀대, 계량 저울, 오븐 , 위생봉투 or 랩
그냥 혼자 만들어서 먹어 보려고 했는데 그래도 혹시 기록해야 할까 해서 사진을 대충 찍기 시작했어요. 그래서 도구들이 빠졌네요.
가루 재료들 섞어줍니다. 강력분 320g + 소금 6g+ 이스트 6g 가루끼리 골고루 섞어주고 정수 190g 부어 줍니다. 대충 섞다 보면 밀가루가 돌아다니지 않을 정도로 뭉쳐주고 이제 손반죽을 해주세요.
반죽 기계 보면서 나름 생각해낸 반죽 방법이에요. 반죽을 길게 하다 보니 최대한 시간을 줄이고 싶고 손목에 무리가 안 가고 싶어서 해본 건데 나쁘지 않았어요. 20분 정도 반죽 했네요. 오른손 반죽을 당기고 왼손 당기고 밀면서 반죽을 꼬아주는 방법인데 맞는 건지는 모르겠어요. 반죽하실 때 손을 한 번씩 씻어주고 물기가 조금 묻은 상태에서 반죽해주세요.
소금빵 반죽
오래 안 했는데도 반죽이 잘되었어요. 이제 반죽을 위생봉투 씌워서 오븐 안에 따듯한 물이랑 같이 넣어서 1시간 발효 해 줍니다.
1시간 발효가 끝나고 나면 공기를 빼주고 분할하고 버터 넣어서 모양을 잡아줄 거예요.
버터 8조각 준비해 주고 8 등분한 반죽을 밀대로 밀어서 길게 만들어주세요. 예전에는 모양 만드느라 소라 모양처럼 만들어서 반죽을 길게 밀어줬었는데 이거는 그럴 필요가 없어요. 버터를 넣어주고 잘 덮어주세요.
잘 덮은 다음 돌돌 말아줍니다.
위에 사진처럼 다 말아준 다음 남는 끝부분을 잘 붙여주세요. 여기서 이쁘지 않아도 괜찮아요.
저는 쟁반이 작아서 발효되는 동안 반죽끼리 붙어버렸어요. 여러분들은 넓은 쟁반에서 발효해주세요. 이제 위에 실온에서 위생봉투 덮어서 3시간 발효 시켜줍니다. 발효가 다되고 나면 반죽이 기름종이에 붙어서 안 떨어질 거예요. 저희 오븐에는 한 번에 4개만 구울 수 있어서 종이를 잘라서 오븐 판에 올렸어요.
오븐 225도 예열 후에 225도 15분 구워 줬어요. 저희 오븐으로는 15분이면 딱 바삭하게 구워지더라고요.
소금빵 완성 되었습니다. 이방법을 하게된게 조카가 빵만들기 하고 갔는데 까먹고 3시간 발효를 시켰는데 버터가 들어간 상태라 다시 반죽도 안되고 해서 그냥 그대로 구워봤는데 너무 맛있는거에요. 그래서 제가 따로 다시 만들어 봤는데도 엄청 바삭하고 고소했어요. 여러분들도 한번 만들어 보시길 바랄게요. 굽자마자 드시면 깜짝 놀라실거에요. 그럼 소금빵 만들기를 마치겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.
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식빵 만들기 : 반죽이 쉬운 레시피 _ 홈 베이킹
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뮈냥의 오늘집밥입니다.
집에서 만드는 식빵 레시피를 준비했습니다.
집에서 발효빵을 만들 때, 반죽기가 없다면 반죽은 정말 힘든 일 중 하나입니다. 번거로운 반죽 과정 때문에 집에서 빵 만드는 일을 꺼려하게 됩니다. 오늘은 쉽게 반죽하는 레시피를 소개합니다. 다른 블로거님들도 많이 사용하시는 방법으로 식빵을 만들어보았습니다. 한번 만들어 보시고 나면, 또 만들게 되는 쉬운 반죽법!! 재료 계량부터 소개합니다.
따뜻한 우유 200g에 달걀 1개, 설탕 40g, 소금 7g을 넣고 섞어줍니다. 그다음으로 인스턴트 이스트 6g을 넣고 섞어줍니다.(종이컵 기준 계량 : 우유 1컵+1/5컵, 설탕 1/3컵, 소금 3/4큰술, 이스트 3/4큰술)
강력분 350g을 넣고 대충 섞어준 후에 녹인 버터 40g을 넣고 가루가 보이지 않도록 꼼꼼히 섞어줍니다. (종이컵 기준 계량 : 강력분 3컵+2/3컵, 녹인 버터 1/3컵)
1차 발효 + 10번 접기
잘 섞인 반죽을 면보로 덮은 후 20분간 1차 발효시켜줍니다.(겨울철 실내온도가 낮을 경우에는 발효시간이 길어질 수 있으니 에어프라이어나 오븐을 따뜻한 정도로 예열한 후에 내부의 남은 잔열로 발효를 시켜주면 효과적입니다.)
반죽을 쭉 늘여준 후에 한번 접습니다. 이 과정을 10번 반복해 줍니다.
2차 발효 + 10번 접기
10번 접기가 끝난 반죽은 20분간 2차 발효를 시켜줍니다. 에어프라이어나 오븐에서 발효시키실 경우에는 내부에 스프레이로 물을 뿌려서 수분을 공급해준 후에 반죽을 넣어 발효시켜줍니다.
2차 발효 후, 반죽을 쭉 늘여준 후에 한번 접습니다. 이 과정을 10번 반복해 줍니다. 1,2차 총 20번을 접어주면 반죽 과정이 끝납니다.
3차 발효 + 둥글리기
최종 접기 과정이 끝나면 30분간 3차 발효를 시켜줍니다.
3차 발효가 끝나면, 반죽을 꾹꾹 눌러 가스를 제거해줍니다. 반죽의 총무게는 670g이었습니다. 가스를 뺀 반죽을 4 분할하여 둥글리기를 해줍니다. 그리고 면보로 덮어서 15분간 발효시켜줍니다.
식빵 모양 성형
반죽 4덩어리를 밀대로 밀어서 가스를 빼줍니다. 가로로 대문 닫기 하듯 사진처럼 접고 세로로 말아줍니다. 그리고 끝부분은 손으로 봉합하듯이 집어줍니다.
식빵 틀 모양에 맞게 4개의 덩어리로 성형하여 담았습니다. 식빵 틀의 모양이 다양하니 크기에 맞춰 반죽 덩어리를 나누어 성형하시면 됩니다.
식빵 틀에 담긴 반죽은 마지막 발효를 해줍니다. 식빵 틀 높이까지 올라올 정도로 발효시켜주시면 됩니다.
마지막 발효를 마친, 식빵 반죽의 모습입니다. 식빵틀위로 부풀어 올랐습니다.
식빵 위에 구워질 때 색이 잘 나오도록 달걀물 또는 우유를 윗면에 발라줍니다.
예열해둔 에어프라이어에서 160도로 25분간 구워주었습니다. 에어프라이어나 오븐의 성능에 따라 구워지는 정도가 차이가 있을 수 있으니 윗면의 갈색 정도를 확인하시어 굽는 시간을 조절하셔야 합니다.
갓 구워진 빵은 빵틀에서 꺼내기 전에 바닥으로 한번 탁 내리칩니다. 이것은 빵이 갑자기 푹 꺼지는 현상을 방지해 줍니다.
빵의 윗면에 녹인 버터를 발라주면 빵집에서 파는 빵처럼 윤기가 흐릅니다.
오른쪽 왼쪽 예쁘게 모양이 잘 나왔습니다.
빵의 결도 잘 나왔습니다.
20번 접기만으로도 완성도 높은 발효빵이 만들어졌습니다. 이 반죽을 응용해서 다른 발효빵도 쉽게 만들 수 있습니다. 집에서 구운 빵은 따뜻한 상태에서 바로 먹을 수 있는 매력이 있습니다. 빵을 굽는 과정은 긴 기다림이지만, 굽는 동안 집안 가득 풍기는 빵 냄새와 막 구워져 나온 따끈한 빵을 먹으며 느껴지는 여유로움이 좋습니다.
식빵 만들기 영상
상영시간 : 7분
뮈냥의 오늘집밥이었습니다.
즐거운 하루 보내시기 바랍니다.
2021/01/22 – [오늘집밥] – 홈베이킹 : 모닝빵 _ 반죽 작업 없이 쉽게 만들었어요,에어프라이어로 구웠어요!
2021/01/14 – [오늘집밥] – 홈 베이킹 : 노오븐 찜케이크
2020/12/22 – [오늘집밥] – 홈 베이킹 : 쿠키 만들기 1편 _ 미리 메리 크리스마스
2021.05.10 – [오늘집밥] – 달콤한 연유 브레드 만들기 _ 에어프라이어 베이킹
2021.04.27 – [오늘집밥] – 스콘의 매력에 빠져보실까요?_에어프라이어로 간식 만들기
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초보자도 만들기 쉬운 소세지빵
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빵집에서 아이들이 자주 고르는 빵 중에 하나가 소세지빵입니다.
특히나 어릴 때 빵집에서 뭐 먹고 싶어 물어보면 피자치즈 듬뿍 올려있는 소세지빵을 집어오곤 했었습니다.
요즘에는 뭐 입이 고급이 되어서 어디서 먹어봤는지 들어봤는지 생일날 케이크도 투썸플레이스 케이크가 먹고 싶다고 합니다. 저도 먹어보니 파리바게트 케이크보다 맛있긴 하더라고요.ㅎ
제가 어릴 때는 맘모스빵이나 소세지빵, 크림빵, 소보루빵, 단팥빵만 있어도 맛있다고 좋아라 했었는데 요즘에는 빵 종류도 어마어마하게 많고 예쁘고 알록달록합니다. 그래도 아직 이 소세지빵은 아이들이 좋아하는 빵이네요. 빵집에 가면 꼭 있는 인기 빵 중 하나입니다.
만드는 방법도 어렵지 않습니다. 실패할 확률은 거의 없어요. 베이킹이 처음이라면 만들어봐도 좋을 것 같아요. 추천합니다.
제가 준비한 재료는요
강력분 밀가루 300g, 드라이이스트 6g,
물 70g, 우유 70g, 설탕 40g, 소금 5g,
달걀 1개, 버터 40g, 소세지 10개,
여분의 밀가루 약간 입니다.
1. 우선 모든 재료를 준비합니다. 저울로 정확하게 계량해서 따로따로 준비해둡니다.
이스트가 소금과 섞이면 발효가 잘 안된다고 하네요. 따로따로 준비해 놓았다가 합쳐주도록 합니다.
강력분 밀가루는 300g을 체에 걸러서 준비합니다.
2. 물 70g이 담긴 물에 이스트를 넣어서 녹이고 우유도 넣고 설탕과 소금도 넣습니다. 저어주고 달걀도 1개 깨뜨려 넣어줍니다. 내용물이 섞이도록 저어 준후에 체에 걸러놓은 밀가루를 넣습니다.
3. 실리콘 주걱으로 긁어모아주고 어느 정도 한 덩어리로 뭉쳐지면 손으로 만져서 둥그렇게 합쳐줍니다.
그리고 랩으로 덮어주고 15분을 둡니다. 그동안 반죽 재료가 서로 잘 붙어 섞인다고 합니다.
15분이 지난 뒤에 반죽을 꺼내서 몇 번 치대서 만져준후에 버터 40g을 작게 썰어서 반죽 안에 넣습니다. 냉동실에 있던 버터라 살짝 녹인다는게 너무 녹아서 반죽에 흡수가 잘 안돼서 힘들었어요. (망하는 줄ㅠ) 그래도 계속 치댔더니 원상 복귀돼서 다행이었습니다. 버터를 덩어리 그대로 넣어주세요.
4. 덩어리 진 버터가 잘 흡수되도록 빨래 빨듯이 종이 찢듯이 마구마구 치대서 섞어줍니다.
버터가 흡수되었으면 반죽 표면이 반질반질해질 때까지 치대 줍니다. 반죽을 내리치고 반으로 접어서 눌러주고 다시 내리치고 반으로 접어서 눌러주고를 5분 이상 해주었어요.
5. 반죽을 양손으로 잡고 잡아당겨도 찢어지지 않고 얇게 비치면서 잘 늘어나면 다되었습니다.
반죽을 한 덩어리로 동그랗게 모아주고 볼에 담아 랩을 씌어줍니다.
1시간 동안 그대로 두어 발효시켜줍니다. 2배의 크기로 부풀어야 합니다. 계절에 따라 그리고 방 온도에 따라 발효시키는 시간이 다를 수 있으니 크기의 변화를 잘 지켜봅니다.
6. 1시간 10분 정도 지났습니다. 많이 부풀었어요.
꺼내서 손과 도마에 약간의 밀가루를 묻혀서 달라붙지 않도록 한 다음에 반죽을 꺼내서 살짝 몇 번 치대서 가스를 빼준후에 9덩어리로 나눠주었습니다. 여러 동영상을 많이 찾아보았지만 재료 계량은 유튜브 마미 오븐님 레시피를 참고하였는데 반죽을 8 등분하셨더라고요. 그런데 제가 사 온 소세지가 작아서 9등분으로 해도 소세지보다 반죽이 많은듯했습니다. 9등분이나 10등분이 적당했습니다. 하나씩 저울에 달고 비슷하게 떼어내도 좋은 것 같아요. 똑같이 잘 익어야 하니까요. 만드는 재미가 있습니다.^^
그리고 한 덩어리씩 양손으로 잡고 동그랗게 만져줍니다. 양손으로 잡고 밖으로 잡아당기며 빵빵하고 반질반질하게 해 주면서 동그랗게 만들어줍니다.
7. 다시 랩으로 덮고 2차 발효를 15분 동안 해줍니다.
8. 15분이 지났습니다. 소세지를 키친타월로 물기를 닦아서 준비해줍니다.
반죽에 밀가루를 살짝 묻혀주고 밀대로 밀어줍니다. 길쭉하게 소세지가 들어갈 수 있도록 긴 직사각형 모양 비슷하게 밀어주면 됩니다. 그리고 소세지를 올리고 반죽으로 덮어서 감싸줍니다.
9. 그리고 이제 중요한 모양내기입니다. 가위나 칼로 사선으로 칼집을 내줍니다. 소세지는 완전히 자르고 반죽은 다 자르지 않고 남겨둡니다. 처음 칼집을 내주고 끝부분은 뒤로 뉘어주고 두 번째 칼집을 내준 후부 터는 소세지를 왼쪽, 오른쪽 번갈아서 눕혀줍니다. 마지막 소세지부분은 뒤로 젖혀줍니다. 사실 모양은 정해진 거는 없어요. 내 맘대로 예쁘게 만들어주세요.
10. 오븐 팬에 담습니다. 팬이 크지 않아서 5개밖에 올라가지 않네요.
원래 이렇게 만들어주고 40분 동안 더 발효시키라고 했는데 제가 소세지 자르고 준비하느라 시간이 오래 걸려서 그냥 바로 준비했습니다.
11. 냉장고에 있던 캔콘에 마요네즈를 넣고 섞어서 소세지위에 올리고 그위에 모짜렐라치즈를 올려줍니다.
12. 케첩을 뿌려주고 파슬리도 뿌려주었어요. 파슬리를 사다 두고 이럴 때 뿌려주니 참 폼납니다.^^
별것 아닌 것 같아도 뿌리고 안 뿌리고 차이가 좀 납니다. ㅎ
13. 이제 200도로 예열된 오븐에 넣고 15분 구워줍니다. 처음에 10분 돌렸는데 거의 다 돼서 보니 색이 아직 노릇하지 않아서 더 돌려주었습니다. 노릇노릇하게 구워지면 완성입니다.
어렵지 않습니다. 콘이 쫀득하게 씹히고 늘어나는 치즈랑 소세지랑 빵이랑 어우러져 맛있습니다.
우유랑 먹어도 좋고 커피랑도 아주 잘 어울리겠죠?
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맛나게 요리한 후기나 자신만의 레시피 등
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제일 만들기 쉬운 빵 가르쳐 주시와요 ^^ ::: 82cook.com 자유게시판
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 멀티플레이어 케이크 ‘09.9.13 6:56 AM (211.202.xxx.201) 히트레시피에서 검색하시면 만드는 법 간단하게 나와 있어요.
2. 카스테라 ‘09.9.13 9:42 AM (116.121.xxx.239) 카스테라가 맛도 좋도 레시피도 간단한편이에요
저도 레시피보고 처음 만들어봤는데 실패하지 않고 맛있게 만들어졌어요
근데 밀가루보다 설탕이 더 많이 들어가고 거기에 꿀까지 넣었는데도
시중 제과점에서 파는것보다 달지 않더라고요 저도 빵을 무자게 좋아라 하는데
설탕 많이 들어가는거보고 좀 자제하고 먹게되더만요
3. 청명하늘 ‘09.9.13 10:58 AM (124.111.xxx.136) 아이 낳고 무료한 시기에 활력이 필요하여
아이를 위한 베이킹을 하겠다고 나섰었습니다.
ㅠㅠ
빵에 들어가는 버터, 설탕…
그 엄청난 양에 놀라 컥…
떡을 배울걸~ 후회하면서
이후로 빵 먹는 걸 자제하며 살게 되더군요~
제 별명이 빵순이었는데^^
4. 웃음조각*^^* ‘09.9.13 11:02 AM (125.252.xxx.112) 발효빵 해보세요.
저는 딱 식빵, 모닝빵, 야채빵, 시나몬롤, 피자 수준으로 하는데요.
식빵이 딱 기본이더군요. 식빵이 되면 저 위에 것 다 되요.
식빵은 매발톱님 레시피로 시작했고요. 거의 실패없이 했어요.
카스테라나 케잌류는 버터와 설탕이 많이 들어가지만 발효빵들은 그다지 많이 들어가지 않아요.
처음 빵만들기를 식빵부터 해버렸더니 다른빵 만들때도 자신감이 붙더군요.
케잌을 만들어도 ‘식빵도 해봤는데 뭐~’하면서 해보니 예쁘진 않아도 먹을만하게 되고요^^
식빵 해보세요. 갓만든 식빵 너무너무 맛있습니다^^
5. … ‘09.9.13 11:41 AM (203.243.xxx.24) 5븐빵 쉽고 맛있습니다.
완전히 건강빵이죠.
힘들게 반죽안해도 되고 쉽고….히트레시피에 있을지도..
6. 마들렌 ‘09.9.13 12:33 PM (119.67.xxx.28) 발효빵은 좀 기술과 시간과 힘(!)이 필요하고, 마들렌은 금방 되요.
카스테라가 거품 기계영향 많이 받구요, 스킬도 좀 있어야해요
전 커피번도 잘 안되더라구요.
시간이 가장 적게 걸리는 것이 제일 쉬운 거에요.
7. …. ‘09.9.13 12:42 PM (112.72.xxx.176) 술빵 만들어보니 막걸리의 달달함때문에 설탕도 덜들어가고 콩 건포도등 넣을수 있고
쉬워서 또 만들어 먹어야겠단 생각이 들어요 차에서 파는거 보다 낳던데요
8. . ‘09.9.13 2:30 PM (211.212.xxx.2) 윗님 말씀대로 술빵이 제일 쉽고요.
그다음에 머핀이나 파운드케잌 -> 멀티플레이어케이크 -> 카스테라 -> 발효빵 순서대로 어려워요.
물론 제빵기가 있다면 발효빵이 오히려 더 쉬울수도 있지만요.
사실 멀티플레이어 케잌도 초보가 하기는 조금 어렵구요. 왜냐하면 계란 거품을 내야 하니까요.
초보가 쉬운빵 만드고 싶으시다면
술빵이나 아니면 머핀 또는 파운드케잌 만드세요.
10. 발효빵 ‘09.9.13 4:05 PM (121.147.xxx.151) 어렵지않습니다
처음에 정확한 레시피로
적정한 발효 온도와 습도를 잘 알아보시고 하시면
발효빵이 제일 쉬워요.
저도 처음엔 케익 종류 먼저 만들었는데.
이젠 발효빵에 익숙해져서
케익 만들기 순서 지켜야하고 들어가는 종류도 많고
버터 설탕 듬뿍 넣어줘야해서
주로 발효빵 만들어요.
발효빵도 케익 못지않게 다양한 재료를 넣어주면
맛있고 다양하게 만들 수 있거든요.
꼭 발효빵에 도전해보세요.
정말 별거 아니랍니다
11. .. ‘09.9.13 9:03 PM (116.125.xxx.172) 저 초봅니다.
발효빵도 어렵지는 않지만, 아무래도 발효시간이니 1, 2차 발효니 신경은 써야 하구요,
그것보다 쉬운것이 머핀류입니다.
머핀류, 파운드케익, 호두파이류의 거품없이 그냥 굽는게 제일 쉽구요,
그다음은 케잌류나, 카스테라처럼 거품을 내야 하는류에요.
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