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월요일 – 토요일 (오픈시간 10시-6시). 일요일휴무
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티 마스터 자격증 – 한국 티 스페셜리스트 협회
티 마스터 자격증, 티 클래스, 티랩, 티 블렌딩, 티 메뉴 컨설팅 등.
Source: k-tsa.com
Date Published: 9/10/2022
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[정보] 티소믈리에? 티마스터? 그 둘의 차이는 뭘까?
티마스터는 와인 마스터와 동일하게 현지 실정에 맞는 생산구조와 여건을 전문적으로 분석하고 관리하는 사람들을 이야기 합니다. 위에서 언급한 것 처럼 …
Source: see-real.tistory.com
Date Published: 6/15/2022
View: 9225
티마스터(Tea Master), 티에 관한 모든 것! – 네이버 블로그
커피도 좋아하지만,. 차에 대한 관심도 슬슬 많아지는. 저를 위해 신청한 책, 티마스터! . 티의 역사, 테루아.. 그리고 티테이스팅을 다룬.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/6/2021
View: 5367
과정평가 > 자격제도 > 티마스터 | (사)한국커피협회
티마스터 교육을 진행하고자 하는 교육기관은 해당 관청으로부터 허가를 득한 기관으로써, 별도로 정한 교육기관인증규정에 따라 관련 서류를 구비하여 입회비(인증비) …
Source: www.kca-coffee.org
Date Published: 6/28/2022
View: 2444
티마스터 Tea Master – YES24
All about TEA한 권으로 끝내는 티마스터 필수 교재티(Tea)는 인류 최초의 음료로서 아주 오래 전부터 전 세계적으로 사랑받아 왔으며, …
Source: www.yes24.com
Date Published: 4/16/2022
View: 576
홍차 티마스터 Master – (사)국제티클럽
이에 맞추어 홍차에 관한 여러 심화교육과 더불어 테이블 매너 등의 교육을 병행하고 있으며 자격 취득 후 다양한 분야에서 활동할 수 있습니다. 홍차티마스터 Master.
Source: teaclub.or.kr
Date Published: 8/18/2021
View: 7986
티 마스터 클래스 | 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미
더욱 다양해진 전문 강사의 특강 및 5성급 호텔 에프터눈티 견학으로 개편된 New Tea Master Class에서는 전문 티 소믈리에, 티 블렌더와 함께 중국차, 홍차를 직접 내리고 …
Source: www.cordonbleu.edu
Date Published: 10/27/2022
View: 9485
티마스터 – 쿠팡!
쿠팡은 로켓배송 – 티마스터에 대한 검색결과입니다. 티포트, 티포트, 휴롬 티마스터, 전기티포트, 커피포트, 전기포트, 휴롬티마스터, 전기포트, 무선티포트, …
Source: www.coupang.com
Date Published: 11/9/2022
View: 2887
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주제에 대한 기사 평가 티 마스터
- Author: 끌로이앤틱
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- Date Published: 2021. 3. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ItJVK_gVBZ8
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ㆍ 제품 수령 후 품목/수량/인쇄디자인 등 확인
ㆍ 문제 발생시 티마스터에게 전화문의
※ 물품 수령 후 24시간 이내에 확인 안하시고 발생되는 문제의 경우 티마스터는 책임지기 어렵습니다
한국 티 스페셜리스트 협회
안내 사항
** 3인 이상 모집시 개강합니다.
** 티 마스터 2급 전 과정을 수강한 분들은 티 마스터 2급 자격시험 응시가 가능합니다.
(자격시험 응시료와 협회 가입비 별도)
자격시험 내용 확인 자격시험 일정 확인
민간자격 등록번호 : 2020-003498
자격증 발급기관 : 한국 티 스페셜리스트 협회
자격증 명 : 티 마스터 2급
상기 “티 마스터” 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.
민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스(www.pqi.or.kr)의 ‘민간자격 소개’란을 참고해주십시오.
** 티 마스터 2급 합격자는 한국 티스페셜리스트 협회 정회원으로 등록됩니다.
** 티 마스터 2급 자격증 소지자는 altdif tea bar 티 마스터 채용시 우대사항이 적용됩니다.
[정보] 티소믈리에? 티마스터? 그 둘의 차이는 뭘까?
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* 본 내용은 필자가 직접 작성한 내용이며, 주관적인 사실이 포함될 수 있습니다.
[정보]티소믈리에? 티마스터?
– 요즘들어, 이 두 단어를 여기저기서 찾아 볼 수 있는데…
안녕하세요. 씨리얼 대표필자 ‘차마시는남자’ 입니다. 오늘은 어떤 정보를 공유하려고 이 글을 쓰는지 말씀 드리겠습니다.
최근, 이런 저런 일상배움 콘텐츠들이 많이 생겨나면서 전문 직업군에 종사하시는 분들의 직업이 대두되고 있는 실정입니다. 분명 몇 년전까지만 해도, 커피는 ‘카페’, 꽃은 ‘꽃집’, 빵은 ‘빵집’식의 연상 방법이 일반적이었습니다. 하지만 이제는 커피는 ‘바리스타’, 꽃은 ‘플로리스트, 빵은 ‘파티쉐’ 등의 직업군의 연상방식이 일반화되고 있습니다. 그로 인해서 일반인들이 취미삼아 혹은 창업을 목표로 전문직업군에 대한 관심이 늘어나고 있는 실정입니다.
오늘은 그 중에서 ‘티소믈리에 & 티마스터’에 관한 이야기를 해볼까 합니다.
혹시 ‘티소믈리에’ 라는 직업을 들어보셨나요? 주변에 ‘티마스터’ 라는 사람들이 있습니까?
차를 취미로 마시는 사람들에게 특히 이 두 가지 직업은 자주 들리는 편일거라 생각합니다. 한국에도 티소믈리에, 티마스터 과정이라 불리며 배움의 장을 열고 있는 교육시설들이 여기저기 많이 생기는 편이니까요.
물론, 이러한 교육시설들은 대부분 개인사업에 해당되는 곳이 많으며, 국가 운영 기관은 극히 드물게 존재한다고 합니다. 특정 대학교 내에서 운영되는 프로그램이라던지, 교육부 혹은 노동부 직할의 지정 아카데미는 거의 없는 편입니다.
그런 교육 기관에서는 위에서 언급한 두 가지 직업군을 타이틀로 교육 프로그램을 운영하고 있습니다. 티소믈리에 혹은 티마스터.
도대체 이 두 가지 직업에 대한 차이는 무엇이 있을지 생각해보신적이 있나요? 그럼 차마시는남자가 간략하게 차이점을 짚어보도록 하겠습니다. (이는 차에 관해 공부를 더 하고자하는 분들이나, 이러한 직업에 관심을 가지고 계신 분들에게 조금이나마 이해를 돕기 위한 내용입니다.)
티소믈리에(Tea Sommelier)?
–
일반적으로 ‘소믈리에’ 라는 단어는 많은 분들이 들어보셨을 법한 직업 일겁니다. 맞습니다. ‘와인’ 혹은 ‘포도주’ 라고 불리는 알코올성 주류를 다루는 전문가들을 통틀어 이야기합니다. 최근에는 와인소믈리에 이외에도 티소믈리에, 워터소믈리에, 채소소믈리에 등 생소한 직업들이 늘어나고 있습니다.
소믈리에는 ‘관능적 테이스팅’을 주로 진행하며, 그들마다 각자의 분야에서 다양한 인포(Information)와 데이터(Data Base)를 쌓아가면서 소비자들과 직접적으로 소통하는 전문가들을 가리킵니다. 쉽게 말해, 와인의 경우 다양한 와인을 마셔본 소믈리에가 소비자들에게 여러가지 어울리는 와인을 추천하는 것을 이야기합니다. 해산물 요리와 어울릴만한 와인을 추천한다던지, 육류와 어울리는 와인을 추천한다던지… 등등
단, 마셔본 정보만 가지고 추천한다기 보다는 여러 국가에 자리잡고 있는 와이너리(Winery)의 역사와 전통 그리고 주력상품들까지 일반적인 내용을 겸비 함으로써 전문가의 기본 소양을 갖추고 있는 사람들이라 생각하면 됩니다. 즉, 티 소믈리에 경우에도 차의 다양함을 직접 경험하고 추천할 수 있는 사람들을 이야기하며, 차를 생산과 판매하는 나라들의 특징을 일반적으로 기억하고 끊임없이 공부하는 사람들을 통틀어 이야기 합니다. 단순히, 차의 이론적인 부분만 외우고 있다고 해서 ‘티소믈리에’ 라고 부를 순 없습니다. 수십만가지의 차를 모두 마셔보기에는 현실적으로 어려움이 있을 수 있지만, 다양한 차를 경험을 통해 실무적인 바탕을 쌓아가야만 하는 직업입니다.
티마스터(Tea Master)?
–
티마스터란 직업은 사실 대한민국에는 많이 존재하지 않는 편입니다. 그 이유는 티소믈리에와 달리 티마스터란 직업의 전체적인 분야는 소비에 대한 부분보다 생산에 대한 부분이 크게 차지하며, 우리나라는 다른 생산국가들에 비해서 면적이 적고, 다양한 차를 생산하고 있진 않기 때문이기도 합니다. 예를 들어, 중국의 경우 대표적인 6대다류(녹, 백, 황, 청, 홍, 흑차)를 생산하고 있으며, 그 면적이 전세계적으로 손꼽는 규모를 자랑합니다. 하지만, 한국의 경우 대표적으로 녹차와 황차(어떤 이들은 ‘한국형 홍차’ 라고 소개하기도 합니다.)정도를 생산하고 있는 편입니다.
티마스터는 와인 마스터와 동일하게 현지 실정에 맞는 생산구조와 여건을 전문적으로 분석하고 관리하는 사람들을 이야기 합니다. 위에서 언급한 것 처럼 ‘소비’ 보다는 ‘생산’ 에 관한 전문가들을 이야기 합니다. (비교하자면, 티소믈리에는 ‘소비’ 시장에 전문가이며, 티마스터는 ‘생산’ 시장의 전문가들을 가리킵니다.) 매년 각 생산 국가들의 (차)생산량은 기후, 토양의 질, 국가상태(정치적, 외교적인 상황)에 따라 변화를 하게 되는 편입니다. 찻잎의 상태는 날씨와 큰 연관성을 가지고 있으며, 생산량과 동일하게 수출량이나 소비량은 국가적인 내정이나 외교적인 부분에서 큰 차이를 가지기도 합니다. 이렇게 차를 생산하는 A-Z 부분에서 전문적인 지식틀 가지고 콘트롤하는 사람들이 바로 ‘티마스터’ 입니다. 물론 테이스팅에 대한 부분을 배제하는 것이 아니라, 생산적인 측면에서 테이스팅을 하게 되며, 블렌딩을 거치는 차들에 관해서 직접적인 관여를 하는 사람들이기도 합니다. (균일한 맛과 향을 지닌 차를 생산하기 위해서 매년 생산되는 찻잎과 차의 상태를 보고 적합한 프로파일(Profile of Blending)을 제안하기도 합니다.
티 마스터는 차의 전반적인 이론을 겸비하면서 올바른 생산방법을 연구하는 사람이라고 보면 좋습니다.
자! 티소믈리에와 티마스터 간의 이해가 조금은 되셨나요?
하지만, 많은 사람들이 ‘마스터’ 라는 말을 자주 들어왔고, ‘마스터=전문가’라는 생각을 가지고 있기 때문에, 어떤 직업 군이 어떤 분야를 좀 더 담당하는지 모르고 있는 실정입니다. 분명 티소믈리에나 티마스터가 가져야하는 기본적인 소양에는 공통분모가 존재합니다. 하지만, 좀 더 전문성을 가져가는 분야는 ‘생산’ 과 ‘소비’ 부분에서 나뉠 수 있다는 점을 알아두면 좋을 것 같습니다.
현재 위 단어로 프로그램을 진행하고 있는 교육기관이나 단체에서는 좀 더 일반인들에게 올바른 방법으로 이해를 전달하는 편이 좋다고 생각합니다.
한 가지 필자의 TIP.
–
여러 학생들이 티소믈리에 혹은 티마스터에 대해 직업적인 전망을 물어보는 경우가 많이 있습니다. 진로를 고민하는 친구들에게는 분명 궁금한 부분일거라 생각합니다. 커피를 다루는 바리스타의 경우에는 아주 많은 인력들이 생산되었고, 현재도 많은 젊은 친구들이 바리스타를 목표로 커피를 공부하고 여러 경험을 꾸준히 쌓아간다고 생각합니다. 차의 경우에는 티소믈리에와 티마스터 분야를 놓고 고민할 수 있는데, 전반적은 차의 시장은 그리 크지 않습니다. 카페시장을 100%으로 볼 때, 커피가 95% 이상을 차지하고 있으며, 차가 가지고 있는 시장은 약 10% 가량 된다고 생각합니다. 카페 시장에는 ‘커피’ 와 ‘차’를 별개로 구분하지 않습니다. 커피를 다루는 카페들이 ‘차 또한’ 다룬다고 생각하고 있습니다. 즉, 커피와 차를 별개의 시장으로 보는 것은 굉장히 위험한 생각일 수 있습니다. 분명 차를 다루는 전문인력들이 양성되고 있지만, 전반적인 음료를 모두 공부하는 것을 기본이라 생각해야합니다. 차의 소비는 늘어나고, 차를 찾는 사람들이 점점 늘어나고 있지만, 직업적인 메리트(Merit)를 강하게 주장할 수는 없을거라 생각합니다. (직업군 편성에 아직은 차에 관한 직업군이 포함되어 있지 않습니다. 그로 인해 정확한 시세(인건비적인 부분)나 시장의 규모를 파악하기는 어렵습니다.) 차를 공부하여 취업을 하려고 하거나, 개인적인 비지니스를 하고자 하는 이들에게는 블루오션도 아니고 레드오션도 아니라고 말하고 싶습니다. 차를 원료적인 측면(아이스크림회사, 밀크티회사, 화장품 회사 등)에서 소비하는 것은 매년 늘어나고 있지만, 한 잔, 두 잔처럼 판매되는 카페형 소비형태는 그닥 큰 차이를 보여주진 못하고 있습니다.
차를 공부하고자 하는 사람들에게 말하는 부분은 아래와 같습니다.
” 모든 음료는 일맥상통한 부분이 있습니다. 차 뿐만 아니라 다양한 음료분야를 동시에 공부해야 할 것이며, 차가 차별화를 가져다 주지 않습니다. 단, 차를 전문적으로 다룰 수 있을 때, 무기가 될 순 있습니다.”
_
[글쓴이] 차마시는남자반응형
티마스터(Tea Master), 티에 관한 모든 것!
티마스터(Tea Master), 티에 관한 모든 것!
커피도 좋아하지만,
차에 대한 관심도 슬슬 많아지는
저를 위해 신청한 책, 티마스터!
티의 역사, 테루아..
그리고 티테이스팅을 다룬..
티를 좋아하는 분들은 물론
티 전문가를 꿈꾸시는 분들이라면
꼭 한 번 읽고 가야하는 책, 티마스터!
국내 최초의 티 개론서라는 이 책
한국 티소믈리에 연구원에서 발간했어요.
티에 관해서는
무지에 가까운 저에게
기초부터 차근차근 알려 주었던 책
테루아…즉, 티의 산지에 대한
부분이 상당한 부분을 차지하고 있어요.
그리고 티마스터들에 대한 이야기두요^^
티마스터는 전 세계 각지에서 활동하는
티 산지 전문가를 말하는데,
각 대표 산지의 전문가들에 대한
인터뷰도 함께 실어져 있어,
정확히 어떤 일들을 하는지도
자세히 알 수 있는 점이 매력^^
티는 전세계적으로
사랑 받는 음료지만,
한편 그 배경을 살펴 보자면,
오래전부터 거래되어 온 무역상품이기도 합니다.
무려 6세기 말부터 거래가 시작된
티의 거래는 주로 가죽이나 말과 교환되었다고..
하나의 차가 완성되는 데
중요한 여러 가지 요소가 있겠지만,
그 중에서도 가장 중요한 것은 바로 테루아!
바로 재배되는 산지를 말합니다.
테루아라는 것은
단순히 지역만을 의미하는 것이 아니라,
토양, 기후,위도까지 아우르는
굉장히 광범위한 의미를 뜻해요.
티마스터는 그런 요소들을
모두 세심하게 고려해서 최적의
티를 만들어 내는 전문가를 말하지요^^
이렇게 우리가 구입하는 차..
이 말린 차를 만나기 위한 것은
끝없는 노력과 도전의 산물이라는 것을
책을 읽으면서 새롭게 알게 되었답니다.
차이티..라는 것이 티랑 향신료를
혼합했다는 것도 처음 알게된 미쯔루^^
한 장씩 넘기면서 아하~ 하고
고개를 끄덕일 때가 많았어요.
앞으로 차를 대하는 마음가짐이
이전보다는 더욱 반갑고
친근할 것 같은 느낌~~
차를 더 사랑하게 될 것 같은^^
그리고..우롱차의 대국이
바로 대만이라는 것,
그리고 베트남이
떠오르는 생산국이라는 것도
이 책을 통해 처음 알게 되었지요.
개론서임에도 차에 관한
전문적인 용어들이 많긴 하지만
초보자인 저는 가벼운 마음으로 읽어 내려 갔어요.
차에 대한 궁금증이 생길 때마다
꺼내서 읽어 보면 좋을 것 같네요^^
냄새와 향도 분명 다릅니다^^
향은, 역류성 비강 후각을 통해
인식된 감각을 표현할 때 사용하는 용어래요!
전 그동안 냄새의 고급 표현이
향인 줄로만 알았는데^^;
와인테이스팅처럼
복잡하면서도 세밀한 차의 세계
저도 꾸준히 마시고 즐기다 보면
테일 노트까지 음미할 수 있겠죠?
차를 알아 간다는 것은
꾸준히 즐기는 것에 이러한 노력도
포함하는 것이라는 생각이 듭니다.
티를 우리는데
물의 중요성이야
또한 말할 것도 없구요…
차를 위한 가장 좋은 물은
그 차나무가 자란 지역의 물이라고..
너무 어렵지요?
일단은 미네랄워터는
피하는 것이 좋을 듯 합니다.
책을 덮고 나니
갑자기 머리가 지끈!!!
갑자기 너무나 많은 정보가
머리 속에 뒤죽박죽 정리가 안된 느낌~
말미의 이 문장 하나로,
다시금 차 한 잔이 주는 매력과
행복을 떠올려 봅니다..
차를 마시는 그 행위 자체를 즐기자!
모르고 마시는 차 보다는
알고 마시는 것이 차를 즐기는데 있어
훨씬 풍요로운 티(tea)라이프지만,
더욱 더 중요한 것은
차를 대하는 마음가짐..
차와 함께 하는 시간을이
그 무엇과도 바꿀 수 없는
향기로운 시간으로 기억되도록,
정성을 다해 준비하고..
세밀한 관심을 기울이는 것^^
*
Tea를 사랑하시는 분들에게 추천해요..^^
티마스터 작가 케빈 가스코인, 프랑수아 마르샹|자스맹 드… 출판 한국티소믈리에연구원 발매 2015.09.25. 평점 리뷰보기
과정평가 > 자격제도 > 티마스터
티마스터 교육을 진행하고자 하는 교육기관은 해당 관청으로부터 허가를 득한 기관으로써,
별도로 정한 교육기관인증규정에 따라 관련 서류를 구비하여 입회비(인증비)와 함께 교육기관 인증 신청을 하여야 하며,
인증 완료 후 교육이 가능하다.
단, 다음에 해당하여 기관장의 요청이 있을 경우, 티마스터 강사의 파견 교육이 가능하다.
1 전국 시·도 교육청 또는 교육부 인가를 득한 중·고등학교
2 공공기관 및 정부산하기관 또는 지방자치단체에서 사회 복리증진을 목적으로 운영 또는 인가한 기관
3학원의 설립·운영 및 과외교습에 관한 법률 제6조에 저촉되지 않는 사설기관 및 개인사업장(카페 등 포함)
티마스터 Tea Master
2005년 한국커피교육협의회로 출범하여 2011년 11월 대한민국 정부의 정식 허가를 취득하고 사단법인 한국커피협회(KCA)로 발전하였다. 바리스타 자격시험 제도를 필두로 다양한 커피 교육 인증 제도를 시행함으로써 국내 커피 산업의 발전을 선도하고 글로벌 커피 시장의 새로운 패러다임을 제시하며 대한민국 커피 산업의 위상을 높이고 있다. 사단법인 한국커피협회는 커피 관련 산업체에서 필요로 하는 우수 인재 양성을 …
2005년 한국커피교육협의회로 출범하여 2011년 11월 대한민국 정부의 정식 허가를 취득하고 사단법인 한국커피협회(KCA)로 발전하였다. 바리스타 자격시험 제도를 필두로 다양한 커피 교육 인증 제도를 시행함으로써 국내 커피 산업의 발전을 선도하고 글로벌 커피 시장의 새로운 패러다임을 제시하며 대한민국 커피 산업의 위상을 높이고 있다.
사단법인 한국커피협회는 커피 관련 산업체에서 필요로 하는 우수 인재 양성을 위한 장학사업 및 커피 생산국과의 교류를 통해 보다 수준 높고 실질적인 교육 프로그램을 제시하고 개발하여 사회에 공헌하고자 한다.
홍차 티마스터 Master
홍차는 전 세계 차 시장에서 70%이상을 차지하는 대중적인 차로 이미 유럽에서는 홍차문화의 유서가 깊습니다. 요즘은 글로벌 시대에 맞추어 우리나라도 홍차를 전문적으로 다루고 가르칠 수 있는 티 마스터의 중요성이 높아지고 있습니다. 이에 맞추어 홍차에 관한 여러 심화교육과 더불어 테이블 매너 등의 교육을 병행하고 있으며 자격 취득 후 다양한 분야에서 활동할 수 있습니다.
홍차티마스터 Master
자격정보
등록정보 2011-0861 자격발급기관 (사)국제티클럽 검정(응시)료 10만원
환불규정 접수마감 전까지 100% 환불
시험전일까지 50% 공제 후 환불
시험당일 환불불가
교육기간
총 20주
교육내용
홍차 산업과 무역, 문화와 에티켓, 티 하우스 경영, 실내공간 연구
테이블 셋팅 연구, 메뉴개발, 사례연구
자격관리기관정보
단기 프로그램 – 티 마스터 클래스
차 한잔이 생각나는 청명한 가을, 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에서 차의 기초부터 차근차근 배워볼 수 있는 티 마스터 클래스를 개설합니다.더욱 다양해진 전문 강사의 특강 및 5성급 호텔 에프터눈티 견학으로 개편된 New Tea Master Class에서는 전문 티 소믈리에, 티 블렌더와 함께 중국차, 홍차를 직접 내리고 시음하며 본격적인 차의 세계로 입문하실 수 있습니다.다양한 차 테이스팅과 차 우리기, 밀크티 실습, 심도있는 나만의 퍼스널 티 블랜딩, 디저트 페어링과 차의 기본이 되는 “워터” 특강까지 배워보실 수 있는 이번 티 마스터 클래스 놓치지 마세요!
수업안내
일정: 2019년 10월 14일 -12월 30일 (월), 총 12회
2019년 10월 14일 -12월 30일 (월), 총 12회 시간: 오후 2시 – 5시
오후 2시 – 5시 장소: 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 대표강사: 김진평, 김원전
김진평, 김원전 정원: 20명
20명 수강료: 120만원 (동문 100만원)
120만원 (동문 100만원) 대상: 티 테이스팅, 실습을 배우고 싶은 분
자신만의 티를 블랜딩 하시고 싶은 분
차와 디저트 페어링을 배우고 싶은 분
티 테이스팅, 실습을 배우고 싶은 분 자신만의 티를 블랜딩 하시고 싶은 분 차와 디저트 페어링을 배우고 싶은 분 제공: 개인용 테이스팅 세트, 티팟 세트, 미세저울
개인용 테이스팅 세트, 티팟 세트, 미세저울 특전: 본 과정을 이수 시 르 꼬르동 블루 Tea Master Class Certificate가 제공 됩니다.
강의내용
1회차: 차학개론
2회차: 6대 다류 (녹차, 황차), 에프터눈티 견학
3회차: 6대 다류 (백차, 청차)
4회차: 6대 다류 (홍차, 흑차)
5회차: 워터 소믈리에 특강
6회차: 서양 홍차
7&8회차: 홍차블렌딩
9회차: 허브블렌딩
10회차: 창업연계 (티&디저트페어링)
11회차: 창업연계 (티 음료베리에이션)
12회차: 테이블 셋팅 특강
시음 및 실습 품목
중국차:
하동 녹차(우전), 중국 우롱차(무이암차), 중국 보이차(숙차), 중국 녹차(용정차), 중국 백차(백모란), 중국 우롱차(철관음), 중국 우롱차(무이암차), 중국 보이차(생차), 중국 보이차(숙차)
하동 녹차(우전), 중국 우롱차(무이암차), 중국 보이차(숙차), 중국 녹차(용정차), 중국 백차(백모란), 중국 우롱차(철관음), 중국 우롱차(무이암차), 중국 보이차(생차), 중국 보이차(숙차) 홍차:
인도 홍차(아쌈), 중국 홍차(기문), 중국 홍차(소종홍차), 스리랑카 홍차(우바), 스리랑카 홍차(캔디), 아프리카 홍차(케냐)
인도 홍차(아쌈), 중국 홍차(기문), 중국 홍차(소종홍차), 스리랑카 홍차(우바), 스리랑카 홍차(캔디), 아프리카 홍차(케냐) 그 외:
메리골드, 로즈페탈, 베르가못 착향로, 레몬버틀, 고지베리, 진저, 감초
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