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유통기한 지난 참기름 들기름 사용법 – 네이버 블로그
유통기한 지난 참기름 들기름 사용법. 안녕하세요 이웃님들~!. 오늘도 돌아 온 정보바다입니다아 히힣. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ.
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유통기한 지난 들기름 먹어도 되나요? | 궁금할 땐, 아하!
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들기름 유통기한 지난것 활용법 :: 건강서랍
들기름은 공기에 산패되는 것은 물론 열과 빛에도 약합니다. 때문에 실온이 아닌 서늘한 냉장고에 보관해야 하며 가능한 빛을 차단해주는 용기에 담아 …
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Date Published: 12/5/2022
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1년이 지난 들기름 먹어도 될까요..? ::: 82cook.com
들기름은 유통기한이 보통 참기름보다 훨씬 짧다고 알고 있습니다 이 소식을 들은 저는 보통 참기름(소주병)도 한 일년 먹는데 들기름 안 사야지 했답니다 예전에.
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유통 기한 지난 참기름, 들기름 어떻게 해야 할까요
식품의약안전처에서 정한 들기름, 참기름의 유통기한은 제조일로부터 9개월 입니다. 우리가 대형마트 혹은 동네 슈퍼에서 구입하는 것들은 9개월에서 12 …
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Date Published: 2/17/2022
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들기름 보관방법 유통기한 (feat.참기름)
그런데 냉장보관을 하더라도 2개월이 지난 들기름은 이미 독이라는 얘기! 헉~. 그럼 2개월 내에 들기름 한 병을 다 먹어치워야 한다는건데.
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Date Published: 12/15/2021
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식용유 사용법 유통기한 지난 식용유 활용법 – 한뼘정보
식용유의 사용팁, 알아보기:) 콩기름, 참기름, 들기름, 옥수수유 등 조리할 때 자주 사용하는 식용유들?! 잘 사용하고 계신가요?
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주제에 대한 기사 평가 유통기한 지난 들기름 사용법
- Author: MBN Entertainment
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- Date Published: 2021. 3. 9.
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유통기한 지난 참기름 들기름 사용법
백,주,부 님 레서피를 따라서
파기름 내구 슉슉 볶고 뚝따악!
해서 만들었습니다앙!!
그.런.데
집에 있는 참기름 유통기한이 상했더라구요…
유통기한이 너무 선명하게 보이는데…
하우… 깊은빡침딥빡…
혹시 여러분들 김볶을 만드신 적 있으신가요?
김볶 만들 때 맨 마지막 단계는
참기름으로 고소한 향을 내기 위해서
삐이잉 두르는 거 다들 아시나요…?
저도 여느때와 같이 다 만들고 나서
이제 참기름으로 마지막을 둘러야지이~
했는데 하필 그게 보였답니다…
아니었으면 절대네버 안 해 먹었을 겁니다 ㅜㅜ
너무 억지 아닙니까우우~?!
너무 과장 아닙니까우우~?!
하실 수도 있으실 거 같아요!
벗뜨으,
제가 정마알 참기름 그 고소한 향을 좋아하는
매우 토속적인 사람1인입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유통기한 지난 들기름 먹어도 되나요?
들기름은 산패가 아주 빨리 일어나기 때문에 무조건 냉장 보관을 해야하는데요. 식품영양학과 산윤환 교수의 주장에 따르면, 2개월이 지난 들기름은 독이라고 합니다.
* 참고로 들기름을 오래 보관하는 방법으로는
참기름과 들기름의 비율을 1:9로 섞어 냉장고에 보관하면 됩니다. 여기서 뚜껑을 꽉 닫고 빛을 차단할 수 있도록 신문지에 말아 보관하시면 좋습니다. 참기름에는 황산화물질인 ‘리그난’이 포함되어 있어 유통기한을 1년으로 늘릴 수 있다고 합니다.
*유통기한 지난 들기름 활용방법으로는
우선, 들기름을 그냥 하수구에 버리면 절대 안됩니다. 폐기름을 처리하는 곳에 따로 버리시는 것이 맞습니다. 만약 이렇게 처리하기가 어려우시다면 신문지나 키친타올에 기름을 먹인 후에 종량제봉투에 담아 버리고, 공병은 깨끗하게 씻어 분리수거를 하면 됩니다.
하지만 그냥 버리기엔 아까울 수 있으니 활용방법을 공유해드리겠습니다.
1. 원목가구 광내기
: 원목가구는 오래되면 색이 바래지고 탁해지는 데, 들기름으로 고풍있고 광택이 나는 가구로 만들 수 있습니다.
2. 큰 철제 용품 길들이기
: 철제 팬이나 무쇠팬을 들기름으로 닦아주면, 고기를 굽거나 요리했을 때 사용 시에 설거지도 쉽고 청결하게 유지할 수 있습니다.
3. 머리 오일
: 들기름 냄새가 강하다는 단점이 있지만, 머리카락 손상모에 효과가 좋다고 합니다.
들기름 유통기한 지난것 활용법
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요리의 풍미를 더하기 위해 자주 사용하는 들기름은 생각보다 유통기한이 짧습니다. 때문에 들기름 유통기한 내에 섭취하는 것이 중요하며 냉장 보관하여 먹도록 해야 합니다. 유통기한 지난 들기름은 드시기보다 다양한 방법으로 활용할 수 있었으면 합니다.
들기름은 참기름과 달리 유통기한이 짧다고 합니다. 이유는 참기름에는 산패를 막는 리그난 성분이 풍부하지만 들기름에는 산패가 잘 되는 오메가3이 풍부하기 때문입니다. 둘 다 공기에 노출되면서 변질이 되지만 특히 들기름의 산패가 빠르기 때문에 보관에 신경을 써야 합니다.
들기름 유통기한은 얼마인가요.
개봉하지 않은 들기름은 1년 정도 보관할 수 있지만 뚜껑을 열면 냉장보관해야 하며 2개월 내에 먹는 것이 좋습니다. 뚜껑을 연 들기름 유통기한은 2개월로 생각보다 짧아서 대용량으로 사서 먹기보다 적당량을 구입해야 합니다.
오래 두고 먹는 들기름 보관법
들기름이 산패되는 것을 늦추고 들기름 유통기한을 늘리려면 보관에 신경을 써야합니다. 가장 좋은 보관법은 참기름을 섞어 보관하는 것으로 비율을 신경 써야 합니다.
들기름 8 : 참기름 2
비율이 영양소와 맛의 변질 없이 들기름 유통기한을 늘려서 먹는 방법입니다. 참기름을 많이 넣을 경우 유통기한은 길어지지만 들기름의 향이나 맛을 잃을 수 있습니다.
들기름 유통기한 늘리는 보관법 냉장보관
들기름은 공기에 산패되는 것은 물론 열과 빛에도 약합니다. 때문에 실온이 아닌 서늘한 냉장고에 보관해야 하며 가능한 빛을 차단해주는 용기에 담아 보관해야 합니다. 갈색병이 아닐 경우 쿠킹포일을 감싸서 빛을 차단할 수 있습니다.
들기름 유통기한 늘리기 소분하기
뚜껑을 열어 사용할 때마다 산소와 접촉하여 산패되므로 오래 두고 먹기 위해서는 갈색병에 소분하는 것이 좋습니다. 흔히 마시는 갈색 비타민병에 담아 보관하면 좀더 유통기한을 늘릴 수 있습니다.
유통기한 지난 들기름 활용법
들기름 유통기한이 지났을 때에는 섭취하는 것보다는 헤어팩으로 활용하거나 원목가구, 무쇠솥, 가마솥을 닦을 때 사용하는 것이 좋습니다.
들기름 버리기
사용하지 않고 버릴 경우에는 키친타월이나 신문지로 흡수하여 종량제 봉투에 넣어 버리면 됩니다.
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1년이 지난 들기름 먹어도 될까요..? ::: 82cook.com
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 등화가친 ‘06.5.13 2:58 PM 무슨 나물이건간에 나물무칠때 넣어서 무쳐보세요.
김치찌게 해먹을때도 좋구요.
들기름이 참기름보다 더 감칠맛나던데..
요리에 ‘요’짜도 모르는 제가 감히 한마디..
2. uzziel ‘06.5.13 3:45 PM 저는 미역국을 끓일때도 들기름으로 미역을 달달 볶다가 물넣고 끓이는데..
넘 맛나고 좋아요.
그리고 나물 무칠때도 참기름보다 저는 들기름을 더 많이 쓰는데…
먹어도 되는지는 잘 모르겠어요.
죄송해요.
도움도 안되는 댓글이네요.
3. 그린토마토 ‘06.5.13 5:09 PM 김치볶을때 넣으면 너무 맛있어요..
4. 라벤다 ‘06.5.13 7:43 PM 제생각에는 안먹는게 좋겠어요…
기름은 오래되면 절대 좋을게 없어요…..
5. 작은애 ‘06.5.13 9:20 PM 저는 안된다고 알고있어요
들기름은 유통기한이 보통 참기름보다 훨씬 짧다고 알고 있습니다
이 소식을 들은 저는 보통 참기름(소주병)도 한 일년 먹는데 들기름 안 사야지 했답니다
예전에…
6. 깍지 ‘06.5.13 10:40 PM 작은애님 말씀처럼 들기름은 다른 기름보다 산패가 빠르거든요.
일년이나 되었다고 하시니….좀 아깝지만 버려야 된다고 생각해요.
산패된 것은 우리 몸에 아주 해를 끼치거든요..
7. 샬랄라 ‘06.5.14 6:27 PM 두부 부쳐먹어도 맛있는데…
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들기름은 산패가 아주 빨리 일어나기 때문에 무조건 냉장 보관을 해야하는데요. 식품영양학과 산윤환 교수의 주장에 따르면, 2개월이 지난 들기름은 독이라고 합니다. * 참고로 들기름을 오래 보관하는 방법으로는 참기름과 들기름의 비율을 1:9로 섞어 냉장고에 보관하면 됩니다. 여기서 뚜껑을 꽉 닫고 빛을 차단할 수 있도록 신문지에 말아 보관하시면 좋습니다. 참기름에는 황산화물질인 ‘리그난’이 포함되어 있어 유통기한을 1년으로 늘릴 수 있다고 합니다. *유통기한 지난 들기름 활용방법으로는 우선, 들기름을 그냥 하수구에 버리면 절대 안됩니다. 폐기름을 처리하는 곳에 따로 버리시는 것이 맞습니다. 만약 이렇게 처리하기가 어려우시다면 신문지나 키친타올에 기름을 먹인 후에 종량제봉투에 담아 버리고, 공병은 깨끗하게 씻어 분리수거를 하면 됩니다. 하지만 그냥 버리기엔 아까울 수 있으니 활용방법을 공유해드리겠습니다. 1. 원목가구 광내기 : 원목가구는 오래되면 색이 바래지고 탁해지는 데, 들기름으로 고풍있고 광택이 나는 가구로 만들 수 있습니다. 2. 큰 철제 용품 길들이기 : 철제 팬이나 무쇠팬을 들기름으로 닦아주면, 고기를 굽거나 요리했을 때 사용 시에 설거지도 쉽고 청결하게 유지할 수 있습니다. 3. 머리 오일 : 들기름 냄새가 강하다는 단점이 있지만, 머리카락 손상모에 효과가 좋다고 합니다.
1년이 지난 들기름 먹어도 될까요..? ::: 82cook.com
8 개의 댓글이 있습니다. 1. 등화가친 ‘06.5.13 2:58 PM 무슨 나물이건간에 나물무칠때 넣어서 무쳐보세요. 김치찌게 해먹을때도 좋구요. 들기름이 참기름보다 더 감칠맛나던데.. 요리에 ‘요’짜도 모르는 제가 감히 한마디.. 2. uzziel ‘06.5.13 3:45 PM 저는 미역국을 끓일때도 들기름으로 미역을 달달 볶다가 물넣고 끓이는데.. 넘 맛나고 좋아요. 그리고 나물 무칠때도 참기름보다 저는 들기름을 더 많이 쓰는데… 먹어도 되는지는 잘 모르겠어요. 죄송해요. 도움도 안되는 댓글이네요. 3. 그린토마토 ‘06.5.13 5:09 PM 김치볶을때 넣으면 너무 맛있어요.. 4. 라벤다 ‘06.5.13 7:43 PM 제생각에는 안먹는게 좋겠어요… 기름은 오래되면 절대 좋을게 없어요….. 5. 작은애 ‘06.5.13 9:20 PM 저는 안된다고 알고있어요 들기름은 유통기한이 보통 참기름보다 훨씬 짧다고 알고 있습니다 이 소식을 들은 저는 보통 참기름(소주병)도 한 일년 먹는데 들기름 안 사야지 했답니다 예전에… 6. 깍지 ‘06.5.13 10:40 PM 작은애님 말씀처럼 들기름은 다른 기름보다 산패가 빠르거든요. 일년이나 되었다고 하시니….좀 아깝지만 버려야 된다고 생각해요. 산패된 것은 우리 몸에 아주 해를 끼치거든요.. 7. 샬랄라 ‘06.5.14 6:27 PM 두부 부쳐먹어도 맛있는데…
들기름 보관방법 유통기한 (feat.참기름)
고소한 맛과 향으로 나물무침과 볶음 등 우리 전통 음식의 풍미를 더해주는 들기름. 면역계 등 우리 몸에 유익한 성분을 많이 지녀 최근 건강식으로도 주목받고 있는데요 방금 황금알 270회 방송을 보다가 들기름 보관방법과 유통기한에 대해 알려주길래 포스팅해 봐요 친정에서 엄마가 들기름이랑 참기름 짜서 보내주시는데 뭣 모르고 늘상 냉장고에만 넣어뒀거든요 (실은 친정엄마도 아직까지 참기름을 무조건 냉장고에만 보관해야 한다고 알고계시죠 ㅋㅋㅋ) 대충이라도 아시다시피 들기름은 산패가 아주 빠르게 일어나기 때문에 무조건 냉장보관을 해야 해요. 그런데 냉장보관을 하더라도 2개월이 지난 들기름은 이미 독이라는 얘기! 헉~ 그럼 2개월 내에 들기름 한 병을 다 먹어치워야 한다는건데.. 지금 우리집 냉장고 안에 들어가 있는 들기름은.. 언제 받았던 거더라 ㄷㄷㄷ 전 사실 들기름보다 참기름을 좋아해서 들기름을 받아두고는 잘 먹지 않았거든요 그래서 가득 담긴 들기름 한 병이 냉장고 속에서 독이 되었다는…ㅠㅠ 헌데, 고맙게도 방송에서 들기름을 오래 보관하는 방법에 대해 알려주더라고요! 여러분도 여태 모르셨다면 지금부터 잘 봐두세요 ㅋㅋㅋ 들기름 오래 보관하는 비결은 바로~~~ 갓 짜낸 들기름에 참기름을 섞어 냉장고에 보관하는 거랍니다. 들기름9 에 참기름1 정도되는 비율로 섞은 다음 뚜껑을 꼭 닫아 산소와의 접촉을 막고 빛을 차단할 수 있도록 짙은 색 병에 담거나 신문지로 잘 싸서 보관해요 참기름에는 강력한 항산화물질인 ‘리그난’이 포함돼 있는데 참기름의 이것이 참기름 뿐 아니라 들기름의 빠른 산패를 막아주게 된다는 것! 이렇게 참기름과의 콜라보로 1년까지도 보관이 가능해지는 들기름을 얻을 수 있답니다. 들기름 유통기한이 냉장상태로 2개월 밖에 안 되었었는데 이렇게 해서 사용기한을 1년으로 늘릴 수 있다니 정말 대단하지요?! 그렇다면 들기름의 친구, 참기름 유통기한은 얼마나 될까요? 그리고 보관은 또 어떻게 하면 되는지도 알아보자구요 참기름은 참깨를 볶은 후 압착해 기름을 짜내는 것으로, 쉽게 상하지 않아 상온에 보관하는 것이 좋다고 해요 (여태껏 무조건 냉장보관해 왔던 1인…;;;) 뭐, 실온이든 냉장이든 상관없이 보관 가능하긴 해요 하지만 냉장고에 자리가 없다면 당장 너부터 꺼내주리라…ㅋㅋㅋ 단, 빛과 열에는 약하기 때문에 색깔이 짙은 병에 넣어 보관해야 하고, 온도 변화가 심하지 않고 바람이 잘 통하는 곳에 두는 것이 좋다고 하네요 그리고 무엇보다도 참기름 유통기한은 무려 5년!!! 두고두고 끝까지 맛있게 먹을 수 있어 좋아요~ 참고하시라고 들기름 보관방법, 유통기한 관련 내용 동영상 공유해드려요
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유통기한 지난 오래된 들기름 산패 확인 방법과 보관법 활용법
외국에 올리브유가 있다면 한국엔 들기름이 있죠 들기름은 오메가 3가 풍부해서 건강을 위해 챙겨 먹는 사람들이 정말 많이 있어요 하지만 산화되기가 참 쉬워서 보관을 잘해야 해요 그래서 오늘은 들기름 산패 확인 방법과 보관법 그리고 유통기한 지난 오래된 들기름 활용법까지 알려 드릴게요
들기름 산패 확인 방법
산패란
기름이나 지방이 공기 중에 오래 노출되어 있을 경우 산성화가 되면서 냄새와 맛이 변질되는 것을 말해요
흔히 우리는 들기름과 참기름을 많이 비교하는데요 나물을 볶을 때 둘 다 사용하죠 하지만 나중에 남은 나물을 보시면 들기름에 볶은 것이 냄새가 좀 많이 납니다 그만큼 산패가 빠르다는 거예요 그 이유는 들기름 안에는 오메가3가 많이 들어 있기 때문이에요
물론 참기름에도 들어 있긴 하지만 들기름보다 함량이 훨씬 적고 산화를 막아주는 다른 성분들도 많이 있기 때문에 참기름이 상대적으로 천천히 변질된답니다 바로 이런 이유 때문에 들기름 유통기한이 참기름보다 짧아요 보통 마트에서 판매하는 것은 1년이에요 참기름은 2년이죠
유통기한과 사용기한은 완전 다르다는 거 아시죠? 유통기한은 시중에서 판매, 유통할 수 있는 기한을 말하지만 사용기한은 뚜껑을 따는 순간부터 변질되지 않고 먹을 수 있는 기간을 말하잖아요 들기름은 뚜껑을 따고 한 달안에는 다 드시는 것이 가장 좋고 적어도 두 달안에는 모두 소진해야 해요 그래서 조금 비싸더라고 작은 병을 사시는 게 좋답니다
산패 확인 방법
1. 냄새
우선 냄새로 먼저 확인할 수 있어요 들기름 산패 냄새는 쩐내라고 하죠 뚜껑을 여는 순간 산화되어 산성도가 높아지면서 냄새가 많이 납니다
2. 색깔
기름의 산화가 시작되었으면 색이 아주 진해집니다 갈색이나 연한 검은색으로 변해요
3. 거품
들기름 속에 미세한게 공기 방울들이 많이 있다면 산패되었을 가능성이 높아요
4. 산가 측정지
냄새나 색깔로도 확실하게 구별할 수 없을 때는 산가 측정지로 직접 확인해 보셔야 해요 가장 유명한 제품이 3M사의 산가 측정지인데요 시중가 16,800원에 50매 들어 있어요 사용법은 아주 간단해요 측정지를 기름에 적셔서 몇 분 있다가 확인해 주시면 돼요 설명은 아래 이미지를 봐 주시면 될 것 같아요
파란색 띠가 변질되는 정도를 보고 사용 유무를 판단하시면 되는데요 파란색 띠가 많이 남아 있을수록 신선하고 적을수록 변질이 많이 되었다고 보시면 돼요 5, 6번이 나오면 바로 버리셔야겠죠
산패된 기름 먹으면?
변질된 기름 아깝다고 함부로 버리지 못하는 분들도 많이 계시죠 하지만 이거 보시면 생각이 달라지실 거예요
산패된 기름을 먹으면 뇌와 혈관에 악영향을 끼칩니다 물론 한 두 번 먹는다고 해서 큰 문제가 되지는 않지만 장기간 먹으면 뇌혈관이 막혀 신경전달에 문제가 생겨 치매를 유발할 수 있어요
그리고 혈전(피떡)이 생겨 심혈관에도 문제를 일으켜 심근경색이나 뇌졸중을 유발할 수도 있답니다 맛도 없고 냄새도 많이 나는 산패한 기름 아깝다고 가지고 있지 말고 바로 버려 주세요
들기름 보관법
산화되지 않고 오래 먹을 수 있는 방법은 보관을 잘해 주시는 거겠죠? 다음과 같이 보관하면 신선하고 건강하게 드실 수 있을 거예요
1. 공기와의 접촉을 차단해야 한다
뚜껑이 있는 밀폐된 용기에 담아서 공기가 들어가지 않도록 꽉 조여줘야 해요
2. 직사광선을 차단해야 한다
빛에 의해서도 산패가 일어날 수 있기 때문에 불투명한 용기에 담거나 햇빛이 들어갈 수 없는 포장지로 잘싸서 깜깜한 곳에 보관하셔야 해요 들기름 보관에 갈색병을 많이 사용하는데요 이건 자외선에 의해서 지방이 산패되는 것을 막아주기 때문이에요
3. 햇빛이 들지않는 서늘한 곳에 보관해 주세요
기온이 높은 곳보다 낮은 곳이 변질 위험이 적기 때문에 서늘한 곳에 두시는 것이 좋아요 그렇다고 냉장고에 보관하시면 절대 안 된답니다 냉장보관은 온도가 너무 낮기 때문에 사용 시 뚜껑을 여는 순간 공기 중에 떠다니는 물이 기름 속으로 들어갈 수 있어요 그 물로 인해 산패가 빨라질 수 있답니다
혹시 지금 냉장보관 중인 들기름이 있다면 당장 꺼내 주세요 냉장고에서 꺼낸 기름은 바로 사용하시면 안되고 상온에 하루 이상 두고 충분히 온도 올랐을 때 사용해 주셔야 해요 그리고 혹시 이미 물기가 들어간 기름은 산화가 진행되었기 때문에 아깝지만 모두 버리시는 게 좋아요
오래된 들기름 활용법
오래되어 유통기한이 지나버린 들기름 먹을 순 없고 그렇다고 버리자니 너무 아깝죠 그럴 땐 이렇게 활용해 보세요
유통기한 지난 들기름 사용법
1. 오래된 가구 광택 내기
들기름도 기름의 일종이기 때문에 광내기에 참 좋아요 오래된 가죽 쇼파나 원목가구는 광택을 잃기 쉬운데요 이럴 때 마른 수건에 들기름을 묻혀 닦아 주시면 좋아요 물론 새것 같은 느낌은 아니지만 은은한 광은 느낄 수 있을 거예요
2. 스티커 자국 제거
유리병에 묻은 스티커를 떼어내고 나면 그 자극이 남아 있잖아요 이럴 때 사용해 주시면 깨끗하게 제거할 수 있어요
3. 주방 후드 기름때 제거
주방 후드는 항상 기름 얼룩으로 지저분하죠 이 기름때 제거에도 사용할 수 있어요 기름은 기름으로 지워야 되는 거 아시죠 들기름을 발라서 칫솔로 먼저 한번 문지르고 마른 천으로 닦아 주시면 돼요
오늘은 유통기한 지난 오래된 들기름 산패 확인 방법과 보관법 활용법에 대해 알아봤어요 건강을 위해 먹는 들기름 조금 상했다고 가지고 있지 말고 바로 버리세요 버리기 너무 아깝다면 집 안 구석구석 광내는데 쓰시고요 웬만하면 그냥 버리시는 게 좋을 거 같아요
들기름 보관방법 유통기한 (feat.참기름)
고소한 맛과 향으로 나물무침과 볶음 등 우리 전통 음식의 풍미를 더해주는 들기름.
면역계 등 우리 몸에 유익한 성분을 많이 지녀 최근 건강식으로도 주목받고 있는데요
방금 황금알 270회 방송을 보다가 들기름 보관방법과 유통기한에 대해 알려주길래 포스팅해 봐요
친정에서 엄마가 들기름이랑 참기름 짜서 보내주시는데 뭣 모르고 늘상 냉장고에만 넣어뒀거든요
(실은 친정엄마도 아직까지 참기름을 무조건 냉장고에만 보관해야 한다고 알고계시죠 ㅋㅋㅋ)
대충이라도 아시다시피
들기름은 산패가 아주 빠르게 일어나기 때문에 무조건 냉장보관을 해야 해요.
그런데 냉장보관을 하더라도 2개월이 지난 들기름은 이미 독이라는 얘기!
헉~
그럼 2개월 내에 들기름 한 병을 다 먹어치워야 한다는건데..
지금 우리집 냉장고 안에 들어가 있는 들기름은.. 언제 받았던 거더라 ㄷㄷㄷ
전 사실 들기름보다 참기름을 좋아해서 들기름을 받아두고는 잘 먹지 않았거든요
그래서 가득 담긴 들기름 한 병이 냉장고 속에서 독이 되었다는…ㅠㅠ
헌데, 고맙게도 방송에서 들기름을 오래 보관하는 방법에 대해 알려주더라고요!
여러분도 여태 모르셨다면 지금부터 잘 봐두세요 ㅋㅋㅋ
들기름 오래 보관하는 비결은 바로~~~
갓 짜낸 들기름에 참기름을 섞어 냉장고에 보관하는 거랍니다.
들기름9 에 참기름1 정도되는 비율로 섞은 다음 뚜껑을 꼭 닫아 산소와의 접촉을 막고
빛을 차단할 수 있도록 짙은 색 병에 담거나 신문지로 잘 싸서 보관해요
참기름에는 강력한 항산화물질인 ‘리그난’이 포함돼 있는데
참기름의 이것이 참기름 뿐 아니라 들기름의 빠른 산패를 막아주게 된다는 것!
이렇게 참기름과의 콜라보로 1년까지도 보관이 가능해지는 들기름을 얻을 수 있답니다.
들기름 유통기한이 냉장상태로 2개월 밖에 안 되었었는데
이렇게 해서 사용기한을 1년으로 늘릴 수 있다니 정말 대단하지요?!
그렇다면 들기름의 친구, 참기름 유통기한은 얼마나 될까요?
그리고 보관은 또 어떻게 하면 되는지도 알아보자구요
참기름은 참깨를 볶은 후 압착해 기름을 짜내는 것으로,
쉽게 상하지 않아 상온에 보관하는 것이 좋다고 해요
(여태껏 무조건 냉장보관해 왔던 1인…;;;)
뭐, 실온이든 냉장이든 상관없이 보관 가능하긴 해요
하지만 냉장고에 자리가 없다면 당장 너부터 꺼내주리라…ㅋㅋㅋ
단, 빛과 열에는 약하기 때문에 색깔이 짙은 병에 넣어 보관해야 하고,
온도 변화가 심하지 않고 바람이 잘 통하는 곳에 두는 것이 좋다고 하네요
그리고 무엇보다도 참기름 유통기한은 무려 5년!!!
두고두고 끝까지 맛있게 먹을 수 있어 좋아요~
참고하시라고 들기름 보관방법, 유통기한 관련 내용 동영상 공유해드려요
식용유 사용법 유통기한 지난 식용유 활용법
식용유의 사용팁, 알아보기:)
콩기름, 참기름, 들기름, 옥수수유 등 조리할 때 자주 사용하는 식용유들?! 잘 사용하고 계신가요?
식용유 보관방법은 어떠한지, 냉장 보관해야 할 기름은 뭔지, 유통기한은 얼마인지, 폐식용유는 어떻게 활용할 수 있는지 궁금할 때가 있습니다.
이번 포스팅에서는 알아두면 유용한 식용유 정보를 핵심만 모아 전해드리고자 합니다. 하단에서 자세히 알아보아요.
식용유 보관하는 방법
식용유는 산소와의 접촉을 하지 않도록 뚜껑으로 잘 밀봉하고 햇빛이 없는 서늘한 곳에 보관해주세요. 권장온도는 상온 15~25도 입니다.
이중으로 밀봉가능한 요즘 식용유
식용유의 동결현상이란
겨울철 온도가 떨어지면 식용유가 굳거나 침전물이 생기는 동결현상이 생길 수 있어요. 온도가 내려가면 다시 녹으며 품질에는 이상이 없습니다.
얼마전 구매한 식용유에도 침전물이 보이더라고요. 실온에 두니 원상태로 돌아왔어요.
구매한 식용유의 동결현상 침전물
냉장고에 보관해야하는 식용유
들기름은 냉장보관이 필요합니다. 그 이유는 들기름에 함유된 오메가3가 산소와 만나면 산패가 쉬이 되기 때문입니다. 산패가 되면 들기름의 맛과 향이 변합니다. 그 외의 식용유는 앞서 언급한 것처럼 서늘한 곳에 보관해주세요.
각종 식용유의 유통기한
콩기름과 옥수수기름, 해바라기유, 올리브유, 고추씨기름, 코코넛 오일의 권장 유통기한은 12개월입니다. 참기름과 들기름, 허브오일의 권장 유통기한은 9개월이고요.
이는, 식품의약품 안전처에서 제시한 권장 유통기한입니다. 제품에 따라 유통기한에 약간의 차이가 있을 수 있으니, 식용유를 구매하 실 때 상품에 표기된 유통기한을 체크해주세요.
참고로 제가 구매한 백설 콩기름은 구매 시점에서 유통기한이 1년 4개월 정도 남아있었습니다.
유통기한이 지난 식용유는
식용유가 산패가 되면 냄새가 납니다. 냄새가 나면 바로 폐기해주세요. 다만, 새 식용유는 약간의 비린내가 날 수 있습니다. 이때 파를 볶아 파향을 내어 비린내를 잡아낼 수 있습니다.
튀김용으로 적합한 식용유는
튀김용으로 사용하는 식용유는 발연점이 높은 기름을 권합니다. 발연점이란, 연기가 발생하는 온도입니다. 오래 가열해도 유해물질인 아크롤레인이 잘 발생하지 않는 콩기름, 옥수수유, 포토씨유를 튀김요리에 추천합니다.
식용유 칼로리 영양성분
폐식용유 활용법
주방의 후드 필터가 찌든 때로 가득차 있나요? 유통기한이 지난 폐식용유는 버리지 말고 재사용하세요.
폐식용유를 솔에 묻혀 후드 필터의 찌든 때를 닦아보셔요. 기름이 기름때를 만나 녹는 성질이 있기 때문에 때를 제거하는 데 유용합니다.
가스레인지 주방 후드를 폐유로 닦고 종이 타월로 다시 닦아낸 후, 끓는 물로 헹궈주시면 됩니다. 2개월 주기로 청소해주시면 주방 후드 청결하게 유지하실 수 있을 거예요:)
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 꿀팁~! 들기름! 이것만 있으면 유통기한 연장~?! MBN 210309 방송
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