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강클쓰 여러분 안녕하십니까
오늘은 지난 시간에 이어 배달의 민족 ‘Back to the Basic’
‘맛집랭킹’편입니다
생각해보면 맛집랭킹에 들어가는 기준이 뭔지
답이 쉽게 나올 수 있는데요
이걸 알고 장사를 하느냐 마느냐에 따라서
매출이 달라집니다!!!
부디 이 영상 보시고 잘 생각해보고 적용하셔서
꼭 맛집랭킹 버프 한 번 받아보시기 바랍니다!!!
#배달의민족 #배달 #강남역
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배달의민족 맛집랭킹 집 거르는 이유 – 에펨코리아 모바일
동대문구장안.png 배달의민족 맛집랭킹 집 거르는 이유. 본인은 원래 배민 시켜먹고 리뷰를 쓰는 경우가 거의 없었음 왠만큼 맛없어도 그냥 넘김.
Source: www.fmkorea.com
Date Published: 2/17/2021
View: 1175
배달의 민족 맛집랭킹
1.1 [강릉] 배달의 민족 치킨 맛집랭킹 1위- 치키플러스 강릉교동점 · 1.2 서울3대치킨 오늘통닭 포항북구점 배달의 민족 맛집랭킹 등극! · 1.3 배달의민족 …
Source: grommash.net
Date Published: 3/9/2022
View: 420
배달의민족 맛집랭킹 1위되는 방법/맛집랭킹 1위하는 신생 …
배xxx족 맛집랭킹 순위 측정의 근거는 공식적으로는 비밀이지만,. 아는 사람들은 다 아는 기준이 있습니다. 주문수 / 별점 / 리뷰와 찜수 / 리뷰에 …
Source: m.todayhumor.co.kr
Date Published: 8/6/2021
View: 6601
배달의 민족 맛집랭킹 1위중인 카페 이야기 적어봅니당 – 클리앙
덩달아 배달의 민족 신규등록 업체도 늘어난다고 하더라구요. 지인이 현재 운영중인 카페는 배달의 민족에서 몇달째 맛집랭킹 1위를 하고 있습니당.
Source: www.clien.net
Date Published: 11/29/2022
View: 6821
[ 꿀팁 ] 배달의 민족 맛집 찾는 나만의 비법 – 요리조리 호기심대왕
주문 많은 순은 보통 재주문이 존재해야 순위 안에 들 가능성이 매우 높다. 재주문을 한다는 것은 맛이 어느정도 보장되며 가성비가 좋거나 아주 맛집인 …
Source: yoli-joli.tistory.com
Date Published: 3/13/2021
View: 7795
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주제에 대한 기사 평가 배달 의 민족 맛집 랭킹
- Author: 강남역클라쓰
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- Date Published: 2022. 6. 15.
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배달의 민족 맛집랭킹
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배달의민족 맛집랭킹 1위되는 방법/맛집랭킹 1위하는 신생 프랜차이즈들
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배달의민족 맛집랭킹 1위되는 방법/맛집랭킹 1위하는 신생 프랜차이즈들
배xxx족 맛집랭킹 순위 측정의 근거는 공식적으로는 비밀이지만,
아는 사람들은 다 아는 기준이 있습니다.
주문수 / 별점 / 리뷰와 찜수 / 리뷰에 대한 사장님의 답글 / 주문 취소율 / 재주문율
등이고, 아니라고는 하지만 깃발 수(배민에 지출하는 광고비)와 운영시간 역시 그 기준으로 거론되고 있습니다.
건전하고 성실하게 맛과 양, 실력, 서비스로 경쟁하는 음식점들이라면
정상적인 경우 저런 기준을 통해서 높은 “랭킹” 에 오르는 것이 합리적이겠습니다.
그러나 이제부터 말씀드릴 내용은 현 배xxx족에서 만연하고 있는 랭킹 조작질과 그 루트를 악용하는 프랜차이즈들에 대한 이야기입니다.
“어디어디 지역들에서 가는 곳마다 1등” “오픈하는 곳마다 맛집랭킹 1위” “서울 대구 광주 부산 1등 가게”
이런 프랜차이즈들이 요새 유독 많아졌지요.
처음 한 두 업체가 그렇게 선전을 하더니, 이제는 개나소나, 정말 이 루트 악용법을 아는 업체는 너나 할 것 없이 쓰는 문구입니다.
소비자들은 이 문구를 보고, 혹은 실제로 1등에 오른 이 음식점을 보고 소비를 하지요.
그렇다면 의문이 듭니다. 정말 이 브랜드는 그렇게 어마어마한 맛과 가성비, 대단한 서비스와 품질 좋은 식자재를 쓰는 업체일까?
정답은 아닙니다. 그 어떤 대단한 맛을 내는 음식점이라도 가는 곳마다 다 1등을 할 수는 없지요. 당연한 것입니다.
지역도 입맛도, 그 지역에서 흥하는 아이템과 음식도, 이미 자리잡고있는 쟁쟁한 실력을 지닌 “진짜 맛집”들도 많을테니까요.
그럼 대체 뭐때문에 이 맛도 고만고만, 품질도 평균, 공산품을 바르르 끓이거나 잠깐 웍에 재료 다 때려박고 볶아서 담아나가는
이 브랜드가 왜 가는 곳마다 맛집랭킹 1위를 한다고 선전하고, 또 실제로 그렇게 되는 것일까요?
답은 배달xxx 맛집랭킹 기준에 있습니다.
다시 기준들을 살펴보면, 주문수 를 제외하고 나머지 것들은 좋은 상태로 그 어떤 가게든 유지할 수 있습니다.
바로 “리뷰이벤트”의 존재입니다. 소비자들에게 서비스를 얹어주고 대신 리뷰를 좋게 작성해달라고 뇌물을 주는 이 교환은
이미 포화가 된 배달음식점 시장에서, 이 사장님들에게는 그만둘 수 없는 필수불가결한 시스템이 되었습니다.
대신 효과는 분명히 있습니다. 리뷰가 좋게 달리고, 그 리뷰에 답글을 좋게 쓰고, 별점도 높게 유지되니까요.
다만, 주문수 만큼은 쉽게 조절할 수가 없습니다. 리뷰 퍼줘도 맛으로 승부보는 가게에 패배할 수밖에 없는 지역도 있으니까요.
그래서 낸 해결책이 무엇인가. 바로 주문수 조작입니다.
주문수와 재주문율, 맛집랭킹을 결정하는데 있어 굉장한 영향을 미치는 조건들입니다.
그런데 우리 잠깐 상상을 해보자구요. 아주 추잡하고 역겹지만, 만약
배달어플 아이디를 수 십, 수 백, 수 천을 만들어서 운용하고, 프랜차이즈 회사가 있다면,
이 회사가, 자기들 가맹점들에게 돈을 받고, 혹은 무상으로 매 달 수 십, 수 백, 수 천의 주문수를 만들고
다시 주기적으로 거짓 주문을 만들어 재주문율을 높인다면요?
ㅁ여기서 거짓 주문이란, 계정으로 해당 가게에 주문은 넣되, 음식은 받지 않는 것입니다.
사진 리뷰는 어떻게 쓰냐구요?
쉽답니다! 미리 찍어놓은 수 천 장의 사진을 제공하면 되거든요 ㅎㅎ
이렇게 되면 어플 수수료만 부담하면 리뷰와 주문수 up! 재주문율 up! 도 손쉽게 가능하답니다.
물론, 맛집랭킹의 조건을 착착 충족해주니 1등도 금방이지요~
자, 어떤가요? 제 상상이. 그럴듯한 추측이네~ 라고 느껴지시나요?
정말정말 안타깝지만, 추측이 아닙니다.
A 프랜차이즈의 가맹점을 들여다보면, 유독 칭찬 가득가득 쓴 리뷰들이 보이는데요.
(물론, 정말 좋은 품질의 음식과 서비스로 칭찬이 가득인 가게도 있습니다.)
해당 아이디를 들어가보면, A 가맹점의 강남점, 해운대점, 전주점, 천안점, 강원점 (예시입니다)
모든 곳에 참으로 어리석게도… 칭찬 가득한 리뷰를 남겨놓아주시는걸 볼 수 있지요.
아! 그 분이 전국 순회를 하면서 해당 프랜차이즈 제품 홀릭이라 그럴 수 있다구요? ㅎㅎㅎ
그런 분이 수도없이 많다니… 참 어마어마한 맛을 지닌 신생 프랜차이즈네요 그쵸
이정도로 계정 운용을 하는 업체는 또 있습니다.
바로 리뷰 조작, 블로그 조작, sns 조작 광고 등을 해주는 업체들이지요.
방식은 역시 같습니다. 리뷰 건당으로 금액을 받고 조작해주지요.
자, 어때요? 맛집랭킹 1위 되기 쉽지않나요? 물론!! 리뷰조작할 자금 정돈 갖추셔야겠지요? ^ ㅡ ^
아아 이쯤되면 그럼 그런 짓을 놔두다니!! 대체 그 플랫폼은 뭐하고 있는거야??
그런 쓰레기같은 프랜차이즈와 업주들 당장 쫓아내고 자정작용 해야지!
소비자를 우롱하고 열심히 피땀흘려서 음식 품질 지키고, 맛 연구하는 사람들은 가엽지도 않아?
라는 생각이 드시는 건전하고 마음이 따듯한 분이 계실 수 있겠어요 ㅎㅎㅎ
자 여기에 배xxx족의 공식적이고 전체적인 답변과 실제 행동입니다.
1. 리뷰 조작에 대한 신고가들어온다.
2. 확인해보니 빼박캔트!
3. 아씨… 계속 신고자로부터는 항의가 들어오네?
4. 걸린 문제 리뷰들은 지우자. 해당 프랜차이즈와 업주한테는 경고줄거라고 말하자
5. 신고자는 그 외의 제재조치, 퇴출조치 등 아무런 조치가 취해지지 않자 재차 문의
6. 4번의 메뉴얼을 읊기. 그리고 경고를 주겠다고 함
7. 경고를 주었는지 신고자가 재 문의
8. 경고조차 주지 않았고 신고자 무시. 언론에 터트려도 상관않겠다 함.
9. 그리고 대뜸 AI 로 클린리뷰를 관리하겠다고 함.
10. 그러나 ㅎㅎㅎ 여전히 리뷰조작은 손쉽게 활개치며 진행 중.
결말.
리뷰조작을 신나게 하고 모든 경쟁 음식점을 피말리고 죽여도 전혀 경고조차 받지 않기에
프랜차이즈와 리뷰조작 음식점은 여전히 신나게 리뷰조작 대놓고 함 그리고 1위 유지.
그렇다면, 왜 이 쓰레기들은 최소 수 백 만 원의 거금을 매 달 들여서 리뷰조작을 하고
그걸 주기적으로 수혈해가면서 맛집랭킹에 투자하는 걸까요?
자, 여기에는 정말 순수하게 자본주의에 근거한 합리적인 계산이 숨어있습니다.
기본적으로 배달 음식점의 순익률은 홀 음식점에 비해 10%가량 낮습니다. 순익이 적지요.
그러나, 그래도 같은 시간에 많이 팔린다면, 즉 맛집랭킹 1위가 되어 많이 팔린다면
그 순익이 늘어나게 됩니다.
그래서 어떻게든 맛집랭킹 1위를 올려놓고 보는 것이지요.
아, 그래도 수 백이나 쓰면 순익도 거의 안남거나 적자 아닌가요? 라고 생각이 드실 수 있습니다.
그렇지 않죠~ 이 근사하고 멋진 “사업가”들은 음식장사를 하는게 아닙니다. 투자를 하는 것이지요.
수 백 만원씩 써가며 맛집랭킹 1위되고, 단 돈 수십만원이라도 벌어가면 난 이득이다~ 이거에요!
인건비 운영비 등등 본전치기라도 해서 가게는 유지되고, 그동안 정상적으로 운영하는 가게들은
말라서 도태되면, 자신의 가게들만 남게 되는 것이거든요.
적자를 본다구요? 그래도 괜찮아요~
이 사람들의 마인드는, 할 때까지 하고 매출도 뻥 부풀려두었다가, 맛집랭킹 1위만 유지하면
언제든 잘 모르는 호구 잡아서 폭탄돌리기하듯 떠넘기고 난 손 털고 나오면 이득이다~ 이거거든요 ㅎㅎ
은행 이자도 낮은 요즈음에, 얼마나 간편하고 합리적인 투자일까요? 마침 소비자들은 아무것도 모르구요.
제가 이 글을 쓰는 이유는 간단합니다. 많은 분들이 이미 느끼셨겠지만, 제가 그 신고자들 중 한 사람이거든요.
그리고, 맛집랭킹 1위었다가 처참하게 무너저내린 많은 사람들 중 하나입니다.
저의 이 이야기와 현재의 잔혹하고 비열한 상황… 부디 많은 분들이 꼭 아셔서 더는 불합리하고
추잡한 이런 경쟁과 뒷이야기들이 요식업에서 보이지 않았으면 하기 때문에 글을 쓰게 되었습니다..
저는 요리하는 일을 정말 사랑합니다. 지금은 제 소중한 사람들에게만 해주고 있지만요…ㅎㅎ
제가 몇 일 밤낮을 고민고민, 공부하고 연구하고 만들고 먹고, 그래서 만든 요리를 손님이 맛있게 드셔주시면
그 미소와 행복으로 하루가 즐거워지는 평범한 사람이지요.
그런데 그 요리가, 단순히 돈놀이에만 관심있는 사람들이 돈장난, 순위 장난, 소비자 우롱하는 마케팅으로
얼룩져서 더러운 구렁텅이로 빠지고있는 현 상황이 너무나 괴롭습니다.
부디.. 이러한 일들을 단순히 돈만을 위해 쉽게쉽게 자행하지 않게, 바른 마음과 순수한 열정으로 인정받고
경쟁을 벌이는 사회가 찾아왔으면 좋겠습니다.
이 글… 글쎄요 어느 분이 봐주실지는 모르겠지만, 제가 늘 쉴 때 들어오던 따듯한 사이트에 남겨보겠습니다.
퍼가셔도 그 어디에 옮기셔도 저는 괜찮습니다. 멀리멀리 부디.. 퍼트려주셨으면 좋겠네요.. 하하
읽어주신 분들 모두, 늘 행복하시고 건강하시고, 따듯하게 새 해 복 많이많이 받으시길 바라겠습니다.
긴 글을 따라와주셔서 감사합니다! 헤헤
배달의 민족 맛집랭킹 1위중인 카페 이야기 적어봅니당 : 클리앙
추가ㅡㅡㅡㅡ
혹시나 내용 전달이 희석될까봐 카페에 대한 정보는 공개 안함당~!
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
요새 코로나 때문에 배달음식 많이들 시켜드시죵
밖에 편하게 못나가는 시국인지라 배달음식의 관심과 의존도가 많이 높아진듯 합니다
덩달아 배달의 민족 신규등록 업체도 늘어난다고 하더라구요
지인이 현재 운영중인 카페는 배달의 민족에서 몇달째 맛집랭킹 1위를 하고 있습니당
매주 수요일마다 랭킹이 갱신되는데 오늘도 확인해보니 계속 1위를 유지하고 있네용ㄷㄷㄷㄷ
이 사용기는 앞으로 배달 장사를 시작하실 분들과 배달의 민족을 사용하시는 고객층분들에게
배달 시스템에 대해서 조금이나마 느끼실 수 있지 않을까 해서 적어봅니당
지인의 카페운영을 지난 몇달간 관찰하고 듣고 느낀점을 적어보는거니
지극히 업체 상황마다 다를 수 있다는점 참고하세주세용!!
먼저 백그라운드,
이 카페는 지인 2명이 같이 운영합니다
지인 2분의 경력을 합치면
커피 프렌차이즈, 레스토랑, 제과 제빵, TEA회사,
등의 경력을 다년간 가지고 있습니다 덤으로 치킨집돜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
몇달간 한게 아니라 정말 한 회사에 몇년씩 몸담고 열심히 일했던 경력을 가지고 있어요
이 카페 열기 전까진 몰랐는데
오픈하고나서 제가 본 지인들의 감각들은 왠만한 홍대 카페들보다다 낫다고 느꼈습니다 ㄷㄷㄷㄷㄷ
카페 인수전
카페를 시작하기전 누구나 다 하는 고민에 빠졌습니다
바로 자금 문제죠
첫 사업이라 무리 없이 가는 방향으로 찾아봤습니다
그러다 구석에 카페 하나가 매물로 나왔습니다
구석이 어느 정도 구석이냐면
첨 갔을때 공기 좋다~ 라고 느낄정도 였어요 산자락 밑이라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 지인 아니였음 여긴 평생 한국에 존재하지도 모르는 그런 동네 있잖아요
그런곳에 카페가 있었어요
역에서도 버스타고 15분 정도 들어가는…ㄷㄷㄷㄷ
이곳의 메리트는 단 하나였습니다
배달의 민족을 통해 어느 정도 수익이 있는 카페였죠
카페 위치도 너무 구석인데 골목 안쪽이라 손님들은 동네주민 정도였고
카페 물건들도 어느 정도 연식이 있는거라 인수하게 되면 대부분 교체각이였거든요
그래도 저렴한 월세와
배달의 민족에서 어느정도 자리 잡은게 인수조건에 가장 큰 이유였습니다
전 사장님이 이거저거 잘 알려주시고해서 수월하게 인수과정을 마쳤습니다
카페 인수 후 영업시작
카페를 인수하고 나니 이제서야 여기저기 삐걱 되는게 보입니다
지인이 프렌차이즈에서 배운 최적화 노하우를 몸에 익히고 있는지라
음료를 제조하는 동선, 각종 물건들의 위치 이런게 정말 중요했습니다
거기에 카페가 정말 작아서 한정된 공간안에서 최적화를 이뤄내야 했습니다
한정된 자금안에서 해결해야 했던지라
인테리어는 인스타나 블로그를 통해 목수, 전기하시는분들을 직접 찾아 작업을 의뢰를 해서 비용을 최소화 하고
작업하시는 분들과 지속적인 소통을 통해 한정된 공간 안에서 그나마 최적화된 구성을 이뤄냈습니다
인테리어 바뀐거 처음 봤을때 진짜 제가 봐도 천지개벽 수준에다가 감각도 있어서 깜놀했네요 ㄷㄷㄷㄷㄷ
인테리어와 각종 공사를 하다보니
자영업에겐 하루하루가 중요한데 이렇게 약 2주가량을 날렸습니다
여기서 중요한건 배달의 민족입니다
이 카페 주 수요층이 배달의 민족인데
2주 가량 놀아버리니 그만큼 고객층들도 멀어져서 순위도 많이 떨어졌습니다
게다가 이 카페는 주변에 경쟁업체가 많아져서 그런지
점점 하락세였던 카페였기도 했습니다
그렇게 시작부터 다가오는 불안감이…ㄷㄷㄷㄷㄷ
카페 리셋
카페 리셋…… 정말 가게 위치만 빼고 다 바꿉니다
그 전 사장님이 주신 레시피로는 성에 안찼습니다
배달 주문량이 이미 하락세인 상태이기도 해서 큰변화가 필요했어요
지인이 맛에 대한 스텐다드가 워낙 높은편이기도하고 아무 재료를 못쓰는 성격이라
커피류 부터 시작해서 에이드, 프라프치노류들 등 음료류에 들어가는 재료들은 하나씩 다 손보고
더 맛있게 바꾸려고 노력하더라구요
전 사장님이 할땐 디저트 반죽들도 다 받아와서 했다면
이젠 직접 반죽부터 다 만드는 카페가 되었습니다 제과 제빵을 해서 그런지 빵맛도 스텐다느 넘 높은ㅋㅋㅋㅋ
이게 열정이다!!! 라는걸 몸소 보여주더라구요
정말 끊임없는 메뉴 개발과 개선을 위해 엄청난 노력이 들어가는구나 라는걸 옆에서 지켜 봤숨다
이래서 새로 오픈하는 가게들을 가봐야 하나 이런 생각돜ㅋㅋㅋㅋㅋ
여기에 가게 로고를 바꿨는데 누가봐도 귀엽게 나와서 그런지 이 부분에서 손님들 반응이 정말 좋더라구요
이것도 하나의 변화를 보여주는데 좋은 트리거였습니다
카페 매출
카페를 하다보니… 지인이 이런말을 합니다
“이거 우리가 먹으려고 차린 카페 같아~” ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 재료 넘 좋은거 쓰고 심심하면 만들어서 테스트로 먹어보고…
이러다보니….. 재료 좋은거 대비 이윤이 너무 적게 남아버립니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
전 사장님이 하던 그대로 하면 이윤은 좀 남지만 지인의 성엔 안차는것들이라 몽땅 바꾸는 바람에…
뭔가 이윤이 더 악화됩니다 ㅋㅋㅋㅋ
그 와중 다행인건 새로운 단골이 계속 생겨납니다
기존 단골 중 떠난 분들도 계셨지만 남아 계신분들도 계셨고
더욱 다양해진 메뉴 구성과 개선된 맛을 알아주는 손님들이 계셨는지
더 좋아해주시는 단골분들이 늘어나면서
‘찜’수(즐겨찾기 같은)도 경쟁사 대비 빨리 올라가고 카페에 대해 애정을 가지고 리뷰를 남겨주는 손님들이 많아졌습니다
여기서 경쟁 카페 대비 차별점이 있어요
지인은 마이너스 경쟁은 하기 싫다 하여
리뷰 이벤트 X
깃발(배달 동네 늘리면서 노출 올리는것) X
오픈리스트 광고 X (맨위에 업체 3개 랜덤으로 뜨는것)
배민 하시는분들이라면 저 3개가 거의 필수로 보이실텐데 그걸 안합니당
리뷰 이벤트를 안하는건 무료로 더 줄바엔 차라리 음식에 더 투자하겠다는거고
깃발은 노출수가 올라가는 대신 그만큼 효과가 있는지 의문이 가는 부분이고
오픈리스트 광고 이것도 깃발처럼 그만큼 투자 가치가 있는지에 대한 의문 때문이였습니다
참고로 이동네 아메리카노 가격이 2500원이고 각종 에이드나 프라프치노류들도 5천원 이하로 정말 쌉니다
거기에 더 출혈경쟁을 하기엔 다 같이 마이너스로 가는 길이더라구요
배민 주문시엔 저 가격에서 몇백원 더 붙는 수준이구요
수수료
매출관련해서 가장 큰 부분은 역시 수수료입니다
배달의 민족 수수료,
카드 수수료도 만만치 않지만
배달대행 업체 수수료가 상당히 나갑니다
워낙 구석에 있는 카페라 배달에 상당히 의존하고 있는데
이게 매달 몇십만원씩 나가는 기본 배달 등록비 + 건당 배달 수수료가 상당히 크더라구요
보통 배달해드시는분들 단가가 최소 주문단위인 1만원인데
만원 주문이 들어오면 기본 3천원 이상의 건당 배달비와 거리에 따라 7천원까지도 나온다고 하더라구요
이러면 만원을 팔아도 거기서 수수료 이거저거 다 계산해서 때고나면
살짝 현타가 올때가 있다고 합니다
배달 단가가 2만원 이상이면 차라리 나을듯한데 카페 특성상 2만원 이상 배달해먹는 경우가 많이 없으니까요
배민이나 배달대행 덕분에 카페가 계속되는것도 있지만
음식을 만들기위해 정성에 비하면 그 댓가가 적어서 많이 고민되는 부분입니다
더 좋은 음식을 만들기위해 재료를 좋은걸 쓰다보니 이윤이 적게남는것도 있는데
그렇다고 음식의 퀄러티를 떨어뜨려서 까지 남기는 장사는 하기 싫다곤 하더라구요
몇달째 맛집랭킹 1위를 해도 이게 1위를 한다는게 실감이 안갈정도의 매출인지라 애매한 부분입니다
고마운 단골들
커피를 배달해 먹는다? !
정말 저도 생각치 못한 건데 생각보다 많이 배달해 드십니다
마치 립스틱 색깔의 무궁무진함을 남자들이 모르는 그런 느낌이랄까요
주 고객층들은 여성분들로 보이구요
이분들이 정말 고마운게
배달의 민족 리뷰를 너무 예쁘게 달아주십니다
보통 인터넷에서 물건사면 제품만 받고 구매확정도 까먹고 땡하는 저랑은 다르게
주문해주신 단골분들은 정말 정성스럽게 리뷰를 달아주세요
단골이 아니여도 맛에 대해 만족하시는 분들이 칭찬을 아끼지 않고
예쁘게 리뷰를 달아주시는 모습을 보고 정말 세상은 아름답구나 라고 느끼더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
배민에서는 이 리뷰가 정말 중요하거든요
온라인 쇼핑도 보통 댓글들을 보고 구매하는 분들이 많아서 그런지 리뷰를 달아주시는 분들은
사장님 입장에선 하나하나 정말 감사하고 소중한 것들입니다
하루가 힘들어도 댓글 하나보고 한번 웃고 그러면 힘생기는 모습을 봅니다 ㅋㅋㅋ
더 귀여운건 뭔가 클레임 같은게 있어도 별 5개 달아주면서 비공개로 문의주시고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
심지어 맛있다고 직접 찾아오는분들도 계시구요
진짜… 정말 고마운들 많습니다 ㄷㄷㄷㄷ
지인은 이런분들에겐 잊지 않고 잘 기억해둬서 나중에 꼭 보답하곤 하더라구요
그렇게 마음을 나누는 단골들을 만들어 가더라구요
매장 손님들
나름 매장 단골층들도 있어서 꾸준히 매일 사가시는분들도 계시다 하고
동네 아저씨들ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 술드시고 해장하러 오곸ㅋㅋㅋㅋ
매장은 거의 동네 장사라고 하더라고용
작지만 포근한 분위기라 카공족분들도 오시고
동네 모임회에서도 오시고 그런다하네요
그 와중에 7명이서 2만얼마 나왔는데 왤케 비싸냐곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하는 분도 계셨…
동네 장사가 이래서 어렵긴 한가봄다 ㄷㄷㄷㄷㄷ
그래도 계속 찾아와주시는분들 덕분에 매장에서도 활기도 돌고 그런가 봅니다
배민 보고 찾아와주시는 손님들은 알아서 숨겨진 메뉴도 주문해드시곸ㅋㅋㅋㅋㅋ
배달이 덜 되는날에 매장에서 벌어주고 그런 날도 있다고 허고… 신기합니당
지속적인 메뉴개발
탄탄한 단골층이 생기면 정말 한달 내내 같은 디저트를 주문하시는 분들도 계셔요
사장님 입장에선 계속 주문해서 드셔주는분에게 고맙기도하고 대단하다고 느끼죠
같은 음식을 어찌 한달 내내 주문해 드시는건지 하고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
치킨도 맨날 먹으라하면 물리자나여 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 요새 아부지가 노랑통닭 후라이드 계속 사오셔서
좀 물리긴 했지만 맛있어서 계속 먹긴합니다 이젠 치킨을 밥에 비벼먹는 ㅋㅋㅋㅋㅋ
헌데 이게 어느 순간부터 수요가 줄어들때가 있더라구요
너무 많이들 드셔서 질리신거죸ㅋㅋㅋㅋㅋ
만약 오프라인 맛집이라면 내가 직접 찾아가서 사먹어야하는 고생이 필요하지만
배달음식은 그 대비 터치 몇번이면 배달이 오는 구조라
정말 잘 나가던 메뉴도 몇달간 집에서 배달로 편하게 드시면 좀 물리는 순간이 오는듯합니다
그래서 지인이 지속적인 메뉴 개발을 하더라구요
디저트류가 단것만 집중되니 짭짤한것들도 개발하고….
그러다보니 지인의 열정은 식지 않고
맛있는 신메뉴들도 계속 나오고…..
손님들도 신제품 나오면 귀신같이 발견하셔서 궁금하니 또 주문해서 먹고…ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
새로운 손님들은 대표 디저트 먹어 보고 맛있어서 재주문해서 다른것도 드셔보고…
그런 순환에 있습니다
맛집 찾으면 뭔가 주변에 막 알리고 싶잖아요
그래서 지인분들에게도 추천해주고 먹여주고 싶은데 ㅋㅋㅋㅋ
서울이면 모르겠는데… 워낙 구석이라 추천하기도 애매하더라고욬ㅋㅋㅋㅋ
차타고 가서 먹어 라고 할수도 없으닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이래서 주 고객층인 배민에 좀 더 집중할 수 밖에 읍더라고용
배달 대행 업체
배달을 대신 해주는 분들도 중요합니다
이분들이 음식을 얼마나 빠르게 온전히 배달해주시느냐도 카페 이미지에 큰 영향을 주거든요
근데 배달 라이더분들도 성향이 워낙 다 다르고
배달 대행 업체도 코로나 떄문에 워낙 많이 생겨서
여기저기 옮기시는 라이더 분들도 많은지라
인력 관리가 어려운건 어쩔수 없는듯합니다
아무리 평창동 사는 사모님도 택배기사님이 불친절 하다고 해서 기사님 바꿔달라고 할수 없는 노릇이구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 친절한 기사님이 있는 반면 정 반대인분들도 계십니다
이건 배달대행 업체를 이용하는 사장님들이 안고 가야하는 문제 같더라구요
이분들의 노고가 있기에 한국 배달 시장이 발전한것도 있으니..ㄷㄷㄷㄷㄷ
라이더들도 시간이 생명이다보니 최대한 기사님 오는 즉시 배달음식을 가지고 나갈 수 있게
준비를 해놓구요 물론 음식도 최대한 맛을 유지하도록 냉장고에 넣거나 보온을 유지하는것도 중요하더라구요
그래서 맛집랭킹 1위의 비결은?
맛집랭킹 1위를 선정하는 기준을 찾아보려고 했는데 공개된곳은 없더라구요
지인 카페도 어찌 계속 1위를 하고 있는지 궁금하다고 합니다
유투브 찾아봐도 열정을 가지고 맛있는 음식을 판다면 언젠간 1위 할거라는거라는 조언이 있는데..
근데 그게 맞긴해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지인이 맛집랭킹 1위를 할 수 있었던 배경엔
지난 4개월간 하루도 빠짐없이 일하고
이윤보다는 손님을 만족시키기 위해 맛과 퀄러티에 대한 끊임 없는 연구
단골들에 대한 애정담긴 지속적인 피드백
등이 있었습니다
처음 인수 당시 랭킹 하위권이였는데 지금은 맛집랭킹 1위를 몇달간 유지하는 가게가 되었네요
경쟁 카페들도 쟁쟁한지라 매주 맛집 랭킹 1위에서 떨어질거 같은 불안감을 가지고 있다곤 하는데 몇달째 1위…ㄷㄷㄷ
좀 더 분석적으로 배민 맛집랭킹에 영향을 줄 만한것들 생각해보면
-재주문 수
-배민 바로결제 이용고객수
-한달 영업일 수
-찜수의 상승폭
-배달 소요시간
이정도로 보이는데 대략 예상치입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
팁 하나 드리면
배달할 시 손님들이 생각하는 중요한것들은
역시 맛이ㅋㅋㅋㅋㅋ 1번이구요
-포장 상태는 정말 중요합니다 돈내고 받은 음식이 엉망이면..ㄷㄷㄷ
-배달 속도에서 고마움을 느끼는 분들도 많습니다 근데 이건 라이더분의 영역이라..
-배달팁 가격도 배민에서 말하길 1~2천원 사이가 주문량이 많다고 합니다
-피드백을 통해 단골을 만들어 가는 과정도 가게가 사랑받는 중요한 요소입니다
배달음식이라는게 옛날 중국집 음식 막 배달시켜먹는 그런 느낌이라기보단
더욱 배달음식이 아니게 느끼도록 해주는것도 중요하더라구요
카페는 더욱 그 감성의 영역잌ㅋㅋ 여성분들이 주 고객이니까요!
라고~~~~~~~~ 썻지만!!
결국 곧 바뀔 배달의 민족 수수료 정책에 의해서
여태껏 유지하던 맛집 랭킹1위도 바뀔수 있다는점이 가장 크네요ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
“오픈서비스”라고 광고라고 본래 상단 3개 노출이였던 “오픈리스트”가 광고 없어지면서
이젠 오픈서비스 광고를 하는 모든 가게들이 노출되게끔 해서
오픈서비스 광고를 안하면 가게 노출이 최하단에 되어 많이 불리하게끔 바뀌는 정책도 생기고….
수수료 관련 정책도 바뀌어서 업주가 부담이 점점 커지는 입장으로 간다고하네요
찾아보니 배달의 민족 바뀌는 수수료 관련해서 청와대 청원도 있네요 ㄷㄷㄷㄷ
배민이 배달시장 활성화와 홍보에 큰도움을 준건 고마운 사실임다
헌데…. 더이상 경쟁체제가 아닌 독점체제가 되면서 얼마나 점점 업주들에게 불리하게 바뀔지……
지인도 바뀌는 정책 떄문에 고민이 많다고 하더라구요
여기까지 카페 인수부터 맛집랭킹 1위가 되는 과정까지 정리해봤숨돠
클량회원분들중에서도 요식업 준비하고 계시고 관심있어 하시는분들 계실거 같아서
지난 몇달간 지인 카페에 놀러가서 이야기도 듣고 희노애락을 지켜보면서 느낀점 생각나는대로 적어봤습니다
음식엔 정성을 들이면 누군가는 꼭 알아주니 정말 정직한 장사 같아요
배달수요 많아진 지금이 기회이긴하지만 그만큼 초경쟁 시대라 많은 노력도 많이 필요한듯 합니당
얼른 코로나가 끝나서 자영업하시는분들에게 다시 활기찬 나날이 왔으면 좋겠네요
다들 홧팅하시길!!!!
[ 꿀팁 ] 배달의 민족 맛집 찾는 나만의 비법
언택트 시대, 대한민국을 사로잡은 모바일 앱 ‘ 배달의 민족’
여러분들은 메뉴 선택, 어떻게 하고 계신가요?
혹시 상단에 위치한 가게 중에 맛있어 보이는 곳에서 인기 메뉴를 고르시나요?
혹시 배달을 받아보고 실망하신 적이 있으신가요?
대학생활 4년, 백수 생활 1년간 배달의 민족을 사용한 1인으로,
저만의 맛집 찾는 꿀팁을 공유해 드리려고 합니다.
함께 보시죠!
1. 홈 화면에서 한식, 분식, 치킨 피자 등 원하는 종류를 선택한다.
2. 본인이 선택한 카테고리에 들어왔으면 옵션을 기본순에서 주문 많은 순으로 변경한다.
주문 많은 순으로 선택하는 이유는 다음과 같다.
별점 높은 순은 새로 생긴 가게이거나 진짜 맛집이거나, 별점 낮은 리뷰는 삭제를 했을 경우가 있기 때문에 참고만 한다.
찜 많은 순은 리뷰 이벤트 약속으로 인해 늘어났을 가능성이 있기 때문에 참고만 한다.
주문 많은 순은 보통 재주문이 존재해야 순위 안에 들 가능성이 매우 높다.
재주문을 한다는 것은 맛이 어느정도 보장되며 가성비가 좋거나 아주 맛집인 경우일 것이다.
3. 마음에 드는 가게를 선정했으면 리뷰를 클릭한 후, 별점 낮은 순을 확인한다.
별점이 높은 후기에서는 맛있다는 보통 맛있다, 또 시키겠다는 이야기를 볼 수 있을 것이다.
우리는 별점이 낮은 후기를 확인해 보아야 한다.
구매자가 ‘왜’ 별점을 낮게 주었는가에 대해 분석을 해봐라.
서비스, 포장, 배달, 위생에 관한 이유가 대부분이라면 맛에는 불만족이 없을 가능성이 높다.
하지만 맛이 없다는 이유가 눈에 많이 띈다면 호불호가 강한 메뉴이거나, 맛이 온도와 배달 시간에 영향을 받는 메뉴이거나 맛집이 아닐 경우일 수 있다.
4. 리뷰 분석 반복 후, 가게와 메뉴를 선택하고 빠르게 주문하여 맛있게 먹는다ㅎㅎ
@@@무조건적으로 적용되는 원리는 아니므로 공식처럼 적용 X @@@
+ 매우 주관적인 판단이므로 선택과 구매는 본인 판단으로!
+ 맛집 랭킹에 들어가서 고르는 방법이 있지만 ,
다양한 옵션을 적용하며 직접 맛집을 구분하는 것을 선호하는 분들에게 추천하는 방법입니다.
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