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#백종원 #김치볶음밥 #집밥
냉장고에 있을 법한 흔한 재료들로 만드는 김치볶음밥!
달걀 프라이 하나 올려서 맛있게 드셔보세요! 반찬이 따로 필요 없습니다.
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김치볶음밥
소시지 2개(65g)
대파 1/2컵(40g)
식용유 3큰술(20g)
진간장 1/2큰술(5g)
고운고춧가루 1/3큰술(3g)
설탕 1/3큰술(3g)
즉석밥 1개
달걀 1개
김가루 적당량
깨소금 적당량 [만드는 법]1. 대파는 반으로 갈라 송송 썰고 소시지는 얇게 썰어 준비한다.
2. 김치는 가위를 이용하여 잘게 썰어 준비한다.
3. 팬에 식용유를 두르고 대파, 소시지를 넣어 노릇하게 볶는다.
4. 소시지가 노릇해지면 설탕을 넣어 눌어붙도록 볶아준다.
5. 설탕 향이 올라오면 간장을 넣어 볶는다.
6. 수분이 사라지면 김치를 넣고 약불에서 볶아준다.
(양념장이 뭉쳐있을 경우 물을 넣어 볶아준다.)
7. 양념이 골고루 섞이면 즉석밥을 넣고 국자를 이용하여 풀어준다.
8. 밥알이 다 풀어지면 불에 올려 볶아준다.
9. 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀프라이를 한다.
10. 완성 접시에 김치볶음밥, 달걀프라이를 올리고 깨소금과 김 가루를 곁들인다.
Kimchi Bokkeumbap
(Kimchi fried rice)
[Ingredients]1 cup (160g) kimchi
2 sausages (65g)
1/2 cups (40g) green onions
3 tbsp (20g) cooking oil
1/2 tbsp (5g) soy sauce
1/3 tbsp (3g) fine red pepper powder
1/3 tbsp (3g) sugar
1 instant rice
1 egg
Seaweed flakes
Ground sesame seeds
2. Use scissors to chop kimchi finely.
3. Add cooking oil to a pan and stir-fry the green onion and sausage.
4. When sausages are golden, add sugar to scorch.
5. When the sugar flavor is infused, add soy sauce and keep frying.
6. When the moisture is gone, add kimchi and stir-fry over low heat.
(Add water if the seasonings are clumped.)
7. Once the seasonings are thoroughly mixed, add instant rice and break it up with a ladle.
8. When the rice is all broken up, stir-fry over heat.
9. Add cooking oil to a pan and make a fried egg.
10. Put kimchi fried rice and fried egg in a bowl and finish with seaweed flake and ground sesame seeds.
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All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
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베이컨 김치 볶음밥 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
실패 없는 베이컨 김치볶음밥 레시피 – 네이버 블로그
[Jasmine’s Food Style]. 김치볶음밥 황금레시피 실패 없는 베이컨 김치볶음밥 레시피. 안녕하세요? 쟈스민입니다. ^^*.Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/15/2021
View: 6399
[간편 요리] 베이컨 김치볶음밥 황금레시피 – 하늘연달 하루봉
< 조리 과정 > · 1. 재료를 썰어 준비해주시고, 대파를 먼저 볶아주세요. 대파는 흰 부분이 좋습니다~ · 2. 대파가 숨이 죽으면 베이컨을 넣어주세요. · 3.
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Date Published: 11/4/2022
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베이컨김치볶음밥 – TikTok
TikTokで베이컨김치볶음밥関連のショートムービーを探索しよう このクリエイターの人気コンテンツを見てみよう：칼든램지 …
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베이컨 김치볶음밥 – 브런치
2인분에. 베이컨 작은 것 한 봉지, 묵은지 한 주먹, 양파 김치보다 좀 적은 양을. 작은 큐브 모양으로 썰고. 대파 1대는 흰 부분만 쫑쫑 썰어둡니다.
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[비비고] 베이컨 김치볶음밥 400g – 쇼핑온도,24도
CJ,비비고,즉석밥,베이컨김치볶음밥,볶음밥,김치볶음밥,베이컨볶음밥.
Source: 24do.co.kr
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[씨제이제일제당]CJ 비비고 베이컨김치볶음밥 (400G) : 롯데마트
CJ 비비고 베이컨김치볶음밥 (400G) · 내일 11:00~15:00 도착 예정 – 당일배송. 할인적용가 4만원 이상 구매 시 무료 · 주문 후 2시간내 배송 – 바로배송. 할인적용가 4만원 …
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든든하고 맛있는 베이컨 김치볶음밥 레시피 – CBM 밴쿠버
든든하고 맛있는 베이컨 김치볶음밥 레시피 ::음식을 준비할 때, 특히 교회 어린 동생들에게 식사 준비를 해주게 될 때 늘 메뉴 고민을 하게 되는 것 …
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주제에 대한 기사 평가 베이컨 김치 볶음밥
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 3. 24.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=eIo2BaE6LxI
김치볶음밥 황금레시피 / 실패 없는 베이컨 김치볶음밥 레시피
[Jasmine’s Food Style]김치볶음밥 황금레시피
실패 없는 베이컨 김치볶음밥 레시피
안녕하세요? 쟈스민입니다. ^^*
요리를 못하는 사람들도 라면과 김치볶음밥은 할 줄 안다고 말할 정도로 김치볶음밥은 대중적인 음식입니다. 그래서 입맛도 없고 반찬도 마땅치 않은 데다 귀차니즘까지 찾아오는 날이면 만들게 되는 음식이 김치볶음밥인데요.
하지만 간단해 보이는 김치볶음밥도 제대로 맛을 내기란 의외로 쉽지 않습니다. 일단 고슬고슬한 밥이 필요하고 잘 익은 김치와 이에 어울리는 부재료를 가지고 밥알이 뭉치지 않게 볶아줘야 할 텐데요.
오늘은 까다롭지 않으면서 은근 까다로운 음식인 김치볶음밥을 누구나 따라 해도 실패 없이 할 수 있도록 김치볶음밥 황금레시피를 소개합니다.
▒ 쟈스민의 김치볶음밥 황금레시피 소개
김치볶음밥은 식은 밥과 신 김치를 활용하여 만들어진 훌륭한 메뉴일 뿐만 아니라, 다른 볶음밥과 달리 김치가 들어가면서 느끼한 맛을 감소시킬 수 있다는 장점 때문에 우리에게 많은 사랑을 받는 메뉴 중 하나 일 겁니다.
오늘 소개하는 김치볶음밥의 재료는 누구나 한 번쯤 만들어 보았을 재료이지만 볶는 순서와 불 조정에 따라 맛에 차이가 있기 때문에 정독해서 따라 해 보신다면 그 차이를 느낄 수 있지 않을까 생각합니다.
그럼 실패 없는 베이컨 김치볶음밥 레시피 / 김치볶음밥 황금레시피 시작할게요.
▒ 재료 준비
계량기준
1T(큰술)=테이블스픈=약15ml=15cc
1t(작은술)=티스픈=약 5ml=5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
재료분량
찬밥 3인분
대파 1대
식용유 1T
소금 한꼬집
후춧가루 약간
식용유 ½T
다진 마늘 1T
베이컨 3줄
썬 배추김치 3컵
김치국물 ½컵
설탕 1t
반숙 계란후라이 3개
▒ 김치볶음밥 황금레시피
잘 익은 김치는 잘게 썰어 준비하고 나머지 분량의 재료도 준비합니다.
중간 불에 예열된 팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파를 볶아 파기름을 내주세요. 대파의 향긋한 향이 올라오면 식은 밥 3인분을 넣어 주걱으로 베듯이 풀어가며 볶아주고
밥알이 풀어지면 소금 한꼬집, 후춧가루 약간을 넣어 볶은 후 따로 내놓습니다. 이렇게 하면 파기름으로 코팅 되어 밥알이 풀어지는 걸 방지할 수 있습니다.
같은 팬에 기름을 두르고 베이컨을 넣어 볶아주고 베이컨에서 기름이 나오면 다진 마늘(1T)을 넣어 볶아주세요.
여기에
썬 배추김치 3컵
김치국물 ½컵을 넣어 센 불에 볶아주고
김치가 어느 정도 볶아지면 설탕 1t를 넣어 볶아주세요.
팬 밑에 고이는 물기가 없을 때까지 볶아주고 불을 줄이고 미리 볶아놓은 밥을 넣어 주세요.
마지막으로 잘 섞듯이 볶아 김치볶음밥 완성합니다.
▒ 에필로그
그릇에 김치볶은밥을 담고 반숙 계란후라이를 올려주면 한 끼 식사로 손색없는 김치볶음밥입니다. 식은 밥을 미리 파기름에 볶아 낸 후 물기 없이 고소하게 볶아진 김치볶음에 넣어 볶아 만들기 때문에 밥알이 살아있는 고소한 김치볶음밥입니다.
김치볶음밥을 만들 땐 꼭 식은 밥으로 해야 맛이 납니다. 식은 밥이 없을 때는 밥을 새로 해서 채반에 펴 식혀서 김치볶음밥을 해야 하는데요. 밥이 식으면서 밥알이 더 탱글탱글 해질 뿐만이 아니라 표면이 거칠어져 양념이 더 잘 묻어나기 때문입니다.
별다른 요리 경험이나 지식이 없어도 만들 수 있는 음식이 김치볶음밥입니다. 김치볶음밥은 만들기도 쉽거니와 만드는 노력에 비해 맛이 미안할 정도로 훌륭한데요. 하지만 조리 과정만 잘 지켜서 한다면 밥알이 풀어지지 않고, 볶음 김치 특유의 고소함이 베여있는 한 단계 업그레이드된 김치볶음밥을 만들 수 있습니다. 아이들도 좋아하고 남편도 맛있게 먹는 베이컨 김치볶음밥 꼭 만들어보세요~
이상 김치볶음밥 황금레시피
실패 없는 베이컨 김치볶음밥 레시피 마치겠습니다.
감사합니다. 윤화성훈맘 쟈스민이었습니다.
쟈스민의 다른 스타일 보기
[간편 요리] 베이컨 김치볶음밥 황금레시피
《 베이컨 김치볶음밥 황금 레시피 》
안녕하세요, 하루봉입니다!
한국인이 가장 즐겨먹고
간편하게 해 먹는 요리가 김치볶음밥인데요,
저 역시도 간단해서 자주 먹는 요리입니다~
오늘은 베이컨 김치볶음밥 황금 레시피를
소개해드리도록 하겠습니다.
(백종원 씨의 레시피를 참고하여
만들었습니다.)
< 재료 소개 >
베이컨 두 줄
대파 1/3 개
밥 한 공기
김치 한 줌
계란 한 개
식용유 2큰술
간장 2큰술
고춧가루 1큰술
참기름 1큰술
참깨 조금
재료는 이렇게 준비해주세요!
백종원 씨 레시피에서는
밥 두 공기 기준으로 했지만,
저는 밥 한 공기 기준으로 준비했습니다!
여기서 베이컨:대파:김치 는
1:1:1.5 비율로 준비해주시고
베이컨이 없으시다면
스팸이나 참치 등으로 대체하셔도 됩니다~!
베이컨과 대파는 잘게 썰어 준비해주시고,
김치는 가위로 잘라서 준비해주세요~
(이렇게 하면 손이랑 도마에
김치 국물이 안 묻습니다 ㅎㅎ)
< 조리 과정 >
1. 재료를 썰어 준비해주시고, 대파를 먼저 볶아주세요.
대파는 흰 부분이 좋습니다~
잘게 썰어 준비해주시고
식용유는 2큰술만 넣습니다.
적다고 생각하실 수 있는데,
베이컨을 넣을 거라 2큰술이면 적당합니다 🙂
2. 대파가 숨이 죽으면 베이컨을 넣어주세요.
베이컨도 마찬가지로 잘게 썰어
준비해주세요!
베이컨 말고 다른 재료를 넣는다면
식용유를 좀 더 추가해주세요~
3. 노릇노릇하게 익었다면, 간장을 넣어주세요.
간장은 2큰술을 넣어주세요!
위에 사진처럼 간장을 눌러주세요.
(약간 태우듯이 끓여주세요.)
간장을 넣으면 향도 좋아지고 감칠맛도 나고
간도 잡아준답니다. ㅎㅎ
4. 간장을 눌린 후, 김치와 고춧가루를 넣어주세요.
고춧가루는 1큰술 들어갑니다!
이제 김치가 익을 때까지 볶아주시면 됩니다.
5. 김치가 익으면 불을 끄고, 밥을 넣어주세요.
여기서 포인트!
밥을 볶을 때 불을 꺼주는 것 입니다!
백종원 씨의 꿀팁인데요,
볶다가 재료가 타는 경우가 발생하기 때문에
불을 끄고 밥을 볶아주세요~
밥을 볶을 때
참기름 1큰술, 참깨 조금
뿌려주면 더 맛이 좋아집니다~
6. 계란 프라이를 만들어 주세요.
저는 김치를 볶을 때쯤
계란 후라이를 시작했습니다.
백종원 씨 레시피에서는
밥 주위에 계란과 치즈를 둘러줬지만
오늘은 패스~
짜잔~! 완성된 김치볶음밥입니다!
노른자를 터뜨려서 먹어주시면
아주 맛이 좋습니다~
간도 잘되어있고
재료들이 잘 어우러져
완전 맛있는 김치볶음밥이었습니다 ㅎㅎ
베이컨 김치볶음밥 황금 레시피 포스팅은
여기서 마무리하도록 하겠습니다~
오늘의 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다!
유익한 글이었다면 공감 한 번씩 부탁드리겠습니다.
다음 포스팅은 더 유익한 정보를 가지고 돌아오겠습니다~!
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베이컨 김치볶음밥
올해는 묵은지가 많아서 얼마나 든든한지 모릅니다.
냉동실에 얼려둔 남은 밥을 묵은지와 볶으려고
베이컨 조그만 걸 샀어요.
2인분에
베이컨 작은 것 한 봉지, 묵은지 한 주먹, 양파 김치보다 좀 적은 양을
작은 큐브 모양으로 썰고
대파 1대는 흰 부분만 쫑쫑 썰어둡니다.
베이컨은 올리브오일 조금 두른 팬에 바싹 볶아
기름을 빼둡니다.
같이 볶는 것보다 이렇게 미리 바싹 볶으면
식감이 바삭해서 볶음밥이 더 맛있게 느껴져요.
팬에 올리브오일을 충분히 넣고
바로 대파를 넣어 대파 향을 내고
대파가 노릇해지면 김치를 넣어 볶다가
양파를 넣고 잘 섞어질 정도로 볶습니다.
냉동된 밥은
미리 실온이나 전자레인지로 해동시켜 두었다가
넣고 잘 섞어줍니다.
섞는데 시간이 걸릴 것 같으면
불 끄고 섞으셔도 돼요.
밥이 조금씩이죠?
내신랑 천일동안 님이 경기도에 일하러 갔다 와서
밥 양이 엄청 늘었길래
줄여주느라 살짝살짝 덜었더니 남은 밥입니다. ㅎㅎ
밥이 잘 풀어지면
베이컨도 넣고
다시 불 켜서 마저 볶다가
자염, 후추로 간을 맞추면 끝입니다.
흰밥이었으면 색감이 더 좋았을 텐데
검정쌀 섞인 밥이라 덜 이쁜 게 좀 아쉽네요.
같이 먹을 국물로는
맑은 장국에 달걀 풀어 넣은 것을 준비했어요.
젓가락을 아예 내지도 않고
딱 요렇게 놓고 먹어도 충분했답니다.^^
[비비고] 베이컨 김치볶음밥 400g
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든든하고 맛있는 베이컨 김치볶음밥 레시피
:: 든든하고 맛있는 베이컨 김치볶음밥 레시피 ::
음식을 준비할 때, 특히 교회 어린 동생들에게 식사 준비를 해주게 될 때 늘 메뉴 고민을 하게 되는 것 같아요. 혹시라도 못 먹는 음식이 있거나 안 좋아하는 메뉴가 있을 수도 있어서 사전에 물어보고 만들어 주려고 노력을 하는 편인데요. 주말 오전이나 공휴일 늦은 점심을 먹게 될 때면 제가 꼭 해주는 메뉴가 바로 김치볶음밥이에요.
호불호 없이, 아이들 어른들 할 것 없이 대부분 참 좋아하는 메뉴이면서 만들기도 간단해서 자주 해먹게 되는 국민메뉴인 것 같습니다. 오늘은 베이컨으로 맛을 내 먹음직하게 완성하는 김치볶음밥 황금 레시피로 여러분과 함께 해 볼까 합니다.
[ 1인분 기준 필요한 재료 ] 김치 150g, 백미 밥 1공기(약 200g),주키니 호박 1/3개, 파 1뿌리, 베이컨 2줄, 체다 슬라이스 치즈 1/2장,참기름 1T, 깨 1T, 식용유 1T, 달걀 1개 [ 양념장 재료 ]고추장 1/2T, 굴 소스 1/2T,고춧가루 1/2T, 맛술 1T, 후추 1/2T [ 오늘 요리 간략 정보 ]난이도 :: 쉬움 // 예상 소요 시간 :: 약 20분1] 먼저 파는 0.5cm 정도 간격으로 송송 썰어주세요. 한 스푼 정도만 남겨두어 나중에 김치볶음밥을 완성하고 고명으로 조금 올려볼게요. 김치는 1cm 간격으로 쫑쫑 썰어주시고 주키니 호박은 사방 0.7cm 정도 크기로 깍둑썰기해서 준비해 보겠습니다. 주키니 호박도 은은한 단맛을 가지고 있어서 김치의 신맛을 줄이는데 좋더라고요. 호박 대신에 양파를 사용해 주셔도 좋습니다.
2] 베이컨 역시 김치와 비슷하게 1cm 정도 간격으로 잘라 준비할게요.
3] 강불로 3분 동안 예열한 프라이팬에 달걀 프라이를 원하는 익힘 정도에 맞게 한 장 부쳐주세요.
4] 강불에서 3분 동안 예열한 팬에 베이컨을 넣고 겉 면이 살짝 노릇해지도록 5분 정도 충분하게 볶아주세요.
5] 베이컨 기름에 파와 주키니 호박을 넣고 살짝 투명해지면 김치를 넣고 3분 정도 충분히 볶아주세요. 3분 이상 충분히 볶아주어야 신맛이 날아가고 감칠맛이 더해진답니다.
6] 이제 양념장 재료 :: 고추장1/2T,굴소스1/2T,고춧가루1/2T,맛술1T,후추1/2t 이렇게 넣고 맛이 잘 배도록 한 번 더 볶아주세요.
7] 이제 잘 양념 된 재료에 밥을 넣고 볶다가 잘 섞여지면 참기름 한 큰 술을 넣어 향을 더하고 준비한 달걀 프라이, 쪽파, 체다 슬라이스, 깨로 마무리해 주시면 먹음직한 김치볶음밥 황금 레시피 완성입니다!
치즈와 계란 프라이까지 곁들였더니 좀 더 완성도 높은 김치볶음밥 느낌이 나더라고요. 전혀 어렵지 않은 레시피지만, 누구나 성공하는 그런 요리가 아닐까 싶습니다. 오늘도 맛있게 즐기세요! 🙂
**오늘의 요리 레시피 팁’
1) 베이컨 기름으로 훈연 향을 더해요.
2) 김치를 충분히 볶아야 감칠맛이 살아나요.
키워드에 대한 정보 베이컨 김치 볶음밥
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