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찹쌀케이크에 넣어줄 다양한 건조배기들이 냉동실에 보관되어 있었다면 따뜻한 물을 부어 부드러워 질때까지 불려주세요. 베이킹파우더 1작은스푼+소금 1작은스푼 + 설탕 50g을 계량해 넣어주세요. 우유와 계란을 넣어 섞어주세요. 찹쌀가루 300g을 넣어서 걸쭉하게 잘 섞어주세요.

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[재료 ]습식용 찹살가루 300g
삼색콩배기 150g
우유 1t
달걀 1개
호두분태 30g
버터 약간
토핑용(아몬드슬라이스,호박씨) 약간
재료구매 : https://www.infomadang.co.kr/youtube.html?recipe=741

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1) 볼에 찹쌀가루 300g을 넣고 손으로 비벼 섞어주세요.
* 찹쌀가루는 인포마당 방앗간용 습식쌀가루 사용(설탕, 소금간이 다 되어 있음. 냉동일 경우 실온에서 꺼내 30분정도 자연해동시키고 사용)
2) 달걀1개, 우유1t, 삼색콩배기 150g, 호두분태를 넣고 날가루가 보이지 않고 한덩어리가 되도록 반죽
3) 인덕션 10단에서 중형팬(뚜껑덮고) 5분간 예열
* 1~2)번을 5분 이내에 하실 수 있으면 예열을 미리 하시면 요리시간을 단축시킬 수 있어요.
4) 예열된 팬에 버터를 올려 바닥과 냄비 옆면까지 골고루 묻혀서 코팅해주세요. 포도씨유를 사용하셔두 됩니다. (개인적으로 버터를 사용하는게 맛도 좋고 덜 달라 붙어요)
5) 2)의 반죽을 팬에 넣고 고르게 올린 후, 호박씨와 아몬드슬라이스로 토핑
6) 뚜껑덮고 인덕션 4단에서 20분간 가열
7) 바닥과 옆면이 달라붙었는지 잘 확인하고 잠깐 냄비에서 꺼내주세요.(살짝 달라붙은 부분은 뒤집개로 살짝 긁어서 떼어주세요)
8) 브러쉬에 남은 버터로만 냄비를 살짝 코팅하고 꺼내두었던 파이를 뒤집어서(윗면이 아래로) 한번 더 구워 주세요.
9) 뚜겅물기 제거, 덮고 인덕션 4단에서 10분 가열
10) 꺼내서 한김 식히면 끝

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* 바로 드셔도 맛있구 냉동실에 보관후 자연해동해서 드셔도 좋아요. 딱딱할 경우 잔자레인지에 20초 정도 돌려서 드셔도 굿!
* 재단할땐 칼에 잘 달라붙으니 가위를 사용하시거나 칼에 참기름(포도씨유)을 발라가며 자르면 덜 달라붙어요.
* 선물할때 떡싸개지에 포장하는 방법은 영상에서 확인
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About Music
Cheery Monday by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/3495-cheery-monday
License: https://filmmusic.io/standard-license

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Source: www.10000recipe.com

Date Published: 11/30/2022

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Source: www.bakingfarm.co.kr

Date Published: 10/10/2021

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  • Author: 인포마당 – 냄비요리의 모든것
  • Views: 조회수 10,513회
  • Likes: 좋아요 106개
  • Date Published: 2021. 7. 14.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=C59MrOpUVNE
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찹쌀 케이크 만들기. 쫀득한 건강 간식

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