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전기밥솥으로 쉽고 간편하게. 그래도 맛은 놓치지 않았어요!
정월대보름에 맛있는 찰밥만들어보세요.
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📌저는 6시간정도 불렸는데, 불리는 시간은 크게 중요하지 않아요.
어차피 팥을 삶게되니까요. 살콤~익을때까지 삶는것이 중요합니다^^
●영상에 소개된 음식들
오곡밥: https://youtu.be/dGD-bO7qcJs
보름나물: https://youtu.be/o-MDWEGPJCA
시래기나물: https://youtu.be/_mY_5VRsf48
황태채무침(밥과 같이드실 반찬으로 좋아요): https://youtu.be/0nsX7dlWtys
●계량도구를 사용하시는 것이 좋습니다
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml
●이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다.
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압력솥 찰밥 (찹쌀 3컵 , 잡곡1컵 ,소금1작은술 , 물 2컵반)
전기 압력솥에다 찰밥을 하려해요. 찰밥은 백미밥 할 때 보다 물을 적게 넣어주어야해요. 서리밥콩을 불리지 않고 넣을거라서 물을 반컵 더 넣어주었어요.
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주제에 대한 기사 평가 찹쌀 로만 밥
- Author: 딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
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- Date Published: 2021. 2. 17.
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(찰밥 요리) – 압력솥 찰밥 (찹쌀 3컵 , 잡곡1컵 ,소금1작은술 , 물 2컵반)
전기 압력솥에다 찰밥을 하려해요.
찰밥은 백미밥 할 때 보다 물을 적게 넣어주어야해요.
서리밥콩을 불리지 않고 넣을거라서 물을 반컵 더 넣어주었어요.
부드러운 콩을 원하시면….. 미리 불렸다가하시고
밥물을 줄여주세요.
잡곡을 넣지않고 찹쌀로만 밥할때는…2컵만 넣고해도됨니다.
향기좋은 참나물밥 하기
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지난번에는 현미로만 밥을 먹었었는데 어머님께서 주신 찹쌀로만 이제 밥을 짓게 되었답니다.
보슬거리고 꼬들한 것이 좋았는데 저도 점점 이렇게 진득한 밥이 좋네요~
한국인은 밥심이라고들 하잖아요. 밥도 맨날 똑같이 해먹기 보다는
고구마나 감자도 넣어보고 콩나물을 넣거나 오곡으로 색다르게 즐기는것도 좋을 것 같아요.
이제 찹쌀다음엔 검정쌀로 채워봐야겠어요.
반찬 없이도 한 그릇 뚝딱! 따뜻한 밥 한 그릇
Part 1 흰쌀밥보다 잡곡밥
Part 2 밥이 보약! 영양 만점 영양밥
Part 3 입맛 없을 때! 별미 밥
한국 사람은 ‘밥심’으로 살고 곡기로 버틴다는 말이 있다. 쌀 소비량이 줄고 있다지만 밥은 여전히 우리에게 최고의 보약이다. 김치나 간장 하나만 있어도 한 그릇 너끈히 비울 수 있는, ‘맛있는 밥’ 짓기에 도전해보자.재료백미 3컵, 강낭콩·청태·작두콩 1/3컵씩, 물 적당량만들기1 콩은 물에 깨끗이 씻어 1시간 정도 불린다. 2 백미는 물에 불렸다가 밥솥에 넣고 물을 부은 다음 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞추고 ①의 콩을 펴 올려 밥을 짓는다.재료보리쌀 2컵, 백미·조 1컵씩, 물 적당량만들기1 보리쌀과 백미, 조는 씻어서 물에 불린다. 2 밥솥에 ①을 담고 물을 부은 뒤 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞추어 밥을 짓는다.재료현미·찹쌀 2컵씩, 물 적당량만들기1 현미와 찹쌀은 깨끗이 씻어서 물에 불린다. 2 밥솥에 ①을 담고 물을 부은 뒤 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞추어 밥을 짓는다.재료찹쌀 2컵, 흑미 1컵, 대추 3개, 은행 3큰술, 물 적당량, 소금 약간만들기1 찹쌀과 흑미는 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 죽통에 2/3쯤 채워 넣는다. 2 ②에 물을 붓고 집게손가락을 세웠을 때 손가락 길이의 반쯤 오게 물의 양을 맞춘다. 3 껍질을 벗긴 은행과 손질해 얇게 채썬 대추를 ②의 죽통에 넣고 소금을 뿌린 다음 한지로 뚜껑을 만들어 덮는다. 4 ③의 죽통을 찜통에 넣고 찌다 김이 오르면 불을 약하게 줄여 30분 정도 익힌다.재료백미 2컵, 보리쌀 1컵, 찹쌀 1/2컵, 수삼 4개, 흑임자 2큰술, 물 적당량만들기1 수삼은 깨끗이 씻어 손질하고 흑임자는 곱게 다진다. 2 백미와 보리쌀, 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 밥솥에 넣는다. 3 ②에 ①의 재료를 올리고 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞추어 밥을 짓는다.재료찹쌀 2컵, 백미 1컵, 불린 강낭콩 1/2컵, 단호박 4개, 잣 4큰술, 물 적당량만들기1 찹쌀과 백미는 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 밥솥에 넣는다. 2 ①에 불린 강낭콩을 넣고 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞추어 밥을 짓는다. 3 단호박은 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 가로로 썰어내고 속을 파낸다. 4 ③의 호박에 ②의 밥을 담고 잘라낸 꼭지 부분을 뚜껑으로 덮는다. 5 ④를 찜통에 넣고 찌다 김이 오르면 불을 약하게 줄여 10~20분간 익힌다.재료백미 2컵, 보리쌀 1컵, 시래기 320g, 래디치오(잎 채소) 16장, 물 적당량, 소금 약간, 양념장(미소된장 1큰술, 올리고당·다진 마늘 1작은술씩, 참기름 1/2작은술, 참깨 약간)만들기1 시래기는 깨끗이 씻어 끓는 물에 푹 삶아 건진 뒤 잘게 다진다. 2 백미와 보리쌀은 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 밥솥에 넣고 물을 부은 다음 소금으로 간한다. 3 ②에 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞춘 다음 ①을 올려 밥을 짓는다. 4 볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 래디치오는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 그 위에 ③의 밥을 올리고 ④의 소스를 뿌린다.재료백미 3컵, 중하 8마리, 바지락·모시조개·홍합 200g씩, 물 적당량, 양념장(간장·참기름 2큰술씩, 참깨 1작은술, 설탕 약간)만들기1 중하와 홍합은 깨끗이 씻어 손질한다. 2 바지락과 모시조개는 소금물에 담가 해감한 뒤 깨끗이 손질한다. 3 백미는 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 무쇠 솥에 담고 물을 부은 뒤 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞춘다. 4 ③에 ①과 ②의 해물을 올려 익히다 끓으면 약한 불로 줄여 15~20분간 뜸을 들인다. 5 볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 고루 섞어 ④의 밥에 곁들인다.재료백미 4컵, 무순·김치 200g씩, 날치알 4큰술, 레몬즙 1큰술, 물 적당량, 참기름·후리가케·간장 약간씩만들기1 무순은 깨끗이 씻고 김치는 물에 헹궈 잘게 썬다. 2 날치알은 레몬즙에 살짝 담가 비린내를 제거한다. 3 백미는 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 밥솥에 넣고 물을 부은 뒤 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞추어 밥을 짓는다. 4 그릇에 ③의 밥을 담고 ①과 ②의 재료를 올린 뒤 참기름, 후리가케, 간장을 고루 섞어 곁들인다.재료백미 3컵, 김치 320g, 쇠고기 300g, 무 1/6개, 대파 1대, 연근 80g, 물 적당량, 양념장(간장·참기름 2큰술씩, 참깨 1작은술, 설탕 약간)만들기1 김치는 소를 털어내어 굵직하게 썰고 무는 껍질을 벗겨 잘게 다진다. 연근은 모양대로 얇게 썬다. 2 쇠고기는 얇게 썰고 대파는 깨끗이 씻어 송송 썬다. 3 백미는 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 밥솥에 담고 물을 부은 뒤 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞춘다. 4 ③에 ①과 ②의 쇠고기를 올려 밥을 짓는다. 5 볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 고루 섞는다. 6 그릇에 ④의 밥을 담고 ②의 대파를 올린 뒤 ⑤의 양념장을 곁들인다.
키워드에 대한 정보 찹쌀 로만 밥
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