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간장 한큰술, 생강즙 반큰술, 청주 한큰술, 매실액 한큰술, 올리고당 한큰술, 다진마늘, 다진파를 넣고 잘 섞어주어요! 삼겹살에 앞뒤로 된장양념을 발라주세요! 밀페용기에 켜켜이 담아두고 냉장고에 한시간 정도 숙성 시켰어요. 한시간 정도 지난후~고기를 이젠 익혀주시면 돼요!
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간장소스가 아닌 된장소스로 돼지고기를 재워서 구웠어요!
돼지고기와 된장의 궁합으로 고기가 더 야들야들~😋
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Instead of soy sauce, I marinated pork with soybean paste sauce and baked it.
The combination of pork and soybean paste makes the meat softer.😋
[Ingredients / 재료]Pork neck / 돼지 목살 400g
a handful of chives / 부추 한 줌
onion / 양파 ½ EA
[for seasoning sauce / 양념]soybean paste / 된장 1T
soy sauce / 간장 1T
crushed garlic / 다진마늘 1T
cooking wine / 맛술 2T
starch syrup / 물엿 1T
sugar / 설탕 1T
pepper / 후추
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주제에 대한 기사 평가 돼지 고기 된장 구이
- Author: Kongsedek Recipe콩새댁레시피
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- Date Published: 2022. 2. 22.
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